S C H N E I D E R'S Lieber Gast Nach einem hoffentlich herrlichen Wintertag in Davos, freuen wir uns sehr, Sie heute Abend bei uns im Schneider's als Gast begrüssen und verwöhnen zu dürfen. Die Küche im Schneider's ist regional, kreativ und immer marktfrisch. Sie trägt den Qualitätsstempel von unserem Küchenchef Herr Sören Klemm und seinem Küchen-Team. Mit unserem Pizza Steinofen bringen wir die mediterrane Seite nach Davos ins Schneider's. Feine hausgemachte Pizzas werden von unserem Pizzaiolo's aus dem Ofen gezogen….! Die einzigartige Atmosphäre ergibt sich aus dem genialen Mix zwischen rustikalem Holz und modernem Design. Sicher finden Sie etwas Feines, dazu einen schönen Wein, damit der tolle Wintertag den dazugehörigen Ausklang findet. Sie können versichert sein, das wir unsererseits alles möglich dazu beitragen werden. Wir wünschen Ihnen «en Guetä» und einen schönen Abend bei uns im Schneider's. Auf Wiedersehen! Yvonne & Urs Wiprächtiger Heidi & Schneider's Team Dear Guest After a hopefully beautiful winter day in Davos, we are delighted to welcome you this evening to Schneider's. Schneider's cuisine is local, creative and always market fresh. Our executive Chef, Mr. Sören Klemm and his team, guarantees for excellent quality. Our pizza stone oven has added the Mediterranean touch at Schneider's in Davos. Delicious, fresh pizzas are produced by our pizzaiolo's! The unique atmosphere is the result from the genial mix between rustic wood and modern design. We are confident that you will find something delicious to suit your palate. A fine glass of wine and attentive service will top off your winter vacation day perfectly. We wish you «en Guetä» and sincerely hope that you will enjoy a pleasant dining experience at Schneider's. Welcome back! Yvonne & Urs Wiprächtiger Heidi & Schneider's Team 27. November 2015 Schneider's Wintermenu Kleiner Gruss aus der Küche Suppentriologie mit Beilagen Kalbssteak vom Grill an Kräuter Pleos Balsamico Hollandaise Gemüse Krautwickel Crêpe Suzette Vanilleglace und Orangenfilet's Menu komplett 59.00 Menu ohne Dessert 49.00 Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST Vorspeisen und Salate Gemischter oder bunter Blattsalat 10.00 Kräuter Salatkörbchen mit Engadiner Wachtelei 17.00 Mediterranes Vitello Tonnato 21.00 French - oder Italiendressing an fruchtigem Honig Ingwer Dressing saftig, gebratener Kalbsrücken Thunfischpraline und Blätterteiggebäck 19.00 Beefsteak Tatar auf Schneider's Brioche Toast auf Ihren Wunsch mild, medium oder feurig zubereitet mit Calvados oder Cognac verfeinert als Hauptgang + 3.00 32.00 19.00 Vegetarische Tatar Trilogie Kreation von Tomate, Pleos und Käse Kern Obst, garniert Carpaccio vom fein rauchigem Davoser Rinderfilet auf einer Monsteiner Bierbrand Vinaigrette Grana Padano, 22.00 Rucola Tasmanischem Bergpfeffer Pizzabrot mit Rosmarin und Fleur de sel zum Salat, Suppe oder Zwischendurch Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST als Hauptgang 38.00 9.50 Suppen Wochensuppe 10.00 Dreierlei Süppchen 16.00 Bündner Gerstensuppe «Die Echte» 11.00 Kokosschaum mit rotem Thai Curry 13.00 unsere Servicemitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft! Mit dreierlei Beilagen mit Wienerli gebratene Pouletstreifen, Schoten und Cashew Basmati Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST Köstlich Vegetarisches Rucola Spaghetti Spaghetti, Rucola, Kirschtomaten, Peperoncini 24.00 Zwiebeln und Knoblauch, in Olivensaft geschwenkt Dreierlei Capuns im Rieslingschaum mit Steinpilz - Thymian, glasierten Nüssen und 28.50 grillierten Gemüsen, gefüllte Mangoldwickel an Kürbis Chili Chutney und Prosecco Rosinen Variationen Teller gebackenes, gebratenes, pochiertes und gefülltes 29.00 aus Wald und Gemüsegarten serviert mit 2 Dips und Kartoffelecken Green Garden Curry aus dem WOK Asiatisches Gemüse an grünem Curry fruchtiger Pinien Basmati Reis Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST 27.00 Aus unserem Steinofen Weisse Pizza Pizza Boccalino 24.00 Pizza 4 Formaggi 24.00 Pizza Raclette 21.00 Mozzarella, Spinat, Eier und Speck Gorgonzola, Mozzarella, Mascarpone und Parmesan Raclettekäse, Cornichons und Silberzwiebeln, Paprika und Monsteiner Speck + Pizza Verdura Mozzarella, buntes Gemüse 6.00 23.00 Ei im Spinatnest und Parmesan Pizza Tonno 23.00 Pizza Curry 29.00 Rucolapesto, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln und Oliven Mozzarella, fruchtigem Delhi, Pesto Lauch und Kalbfleisch Pizza funghi bosco, noci e pancetta Mozzarella, Waldpilze, Speck, Baumnüsse und Mascarpone Alle Pizzen gibt es auch als kleine Pizza - Preisreduktion Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST 27.00 3.00 Aus unserem Steinofen Rote Pizza Pizza Margherita 16.00 Pizza Prosciutto 18.00 Pizza Calzone 26.00 Pizza Salami 21.00 Tomatensauce, Mozzarella Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und Oregano Tomatensauce, Käse, Schinken, Champignons, Ei, Oregano Tomatensauce, Mozzarella, Salami oder nach Wunsch mit scharfer Salami, Oregano Pizza Salmone Tomatensauce, Mozzarella, geräucherter Lachs 22.00 Zwiebeln und Kapern Pizza Napoli Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern 20.00 Oliven, Basilikum Pizza Grischuna Tomatenpesto, Mozzarella, Rucola, Rohschinken 26.00 und Parmigiano Pizza Hawaii 22.00 Pizza Carpaccio 37.00 Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und frischen Ananas Tomatenpesto, Mozzarella, Rucola Davoser Rinds Carpaccio und Grana Padano Alle Pizzen gibt es auch als kleine Pizza - Preisreduktion Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST 3.00 Unsere Schweizer Käseecke 18.00 Kleines Raclette mit G'schwellti und saurem Gemüse à discretion serviert mit Rohschinken mit Bündnerfleisch + + 26.00 5.50 8.00 Klassisches Käse Fondue 27.00 Käse Fondue «Gambrinus» 34.00 mit Monsteiner Huusbier und Brauerspeck und Bergpfeffer Käse Fondue «Provençale» 35.00 Käse Fondue «Italiana» 34.00 Älpler Käse Fondue 36.00 Mit grilliertem Gemüse und Champagner mit Steinpilz, Grappa & mediterranen Kräutern mit geräuchertem Speck, Dill Schinken, frischen Champignons und Silberzwiebeln Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST Schneider's Spezialitäten DAVOSER BBQ mit 100g 150g 200g Treber Rindsfilet 36.00 48.00 59.00 Monsteiner Schweinsnierstück 25.00 32.50 40.00 Brauer Entrecôte 30.00 40.00 50.00 dazu servieren wir Ihnen gebackene Ananas, rauchige Chili Bierbrand Butter Avocado Chutney und Sour Cream Kartoffelecken, Tomaten Kräuter Reis sowie Pommes frites Hausgemachte Capuns in Parmesanschaum traditionell mit einheimischen Trockenfleisch 28.00 gefüllte Mangoldwickel mit Bündner Bergkäse gratiniert an Grappa Trauben Monsteiner Trilogie Nierstück, als Vorspeise 19.00 38.00 Bäckchen und geschmorte Schulter vom Davoser Treberschwein an seinem Jus mit Bierbrand verfeinert Gemüse und Lauch Pfifferlings Küchlein kleine Portion Grosses Bündner Cordon Bleu Paniertes Kalbsrückensteak gefüllt mit Davoser Bergkäse und Bauernschinken Pommes frites und Marktgemüse Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST 30.00 44.00 Aus Topf und Pfanne Bodensee Felchenfilet mit Speck Oliventapanade Balsamico Trauben Croutons 35.00 Schupfnudeln und Champagnerkraut «Züri G'schnätzlets» kurzgebratene Blättchen vom Kalbsrücken 40.00 in sämiger Champignon Rahmsauce an goldgelber Butterrösti Wiener Schnitzel In Semmel und Ei gebratenes, flaches Kalbssteak 39.00 Geraffelter Gurkensalat Pommes frites sowie Preiselbeeren Poulet Rohschinkenroulade Serviert mit Tomaten und Spinat Cannelloni 34.50 an Grillierten Gemüse Sauce Choron Fleisch - & Fischdeklaration Wir verarbeiten grundsätzlich nur frisches Davoser und Schweizer Fleisch sowie Fisch. Allgemein In unserer Küche verwenden wir marktfrische Produkte, vorwiegend aus Schweizer Produktion und Anbau, welche wir täglich frisch einkaufen. Allergene Die in unserer Menukarte aufgeführten Gerichte können folgende Allergene enthalten Eier, Erdnüsse, Fisch, Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Lupinen, Milch, Nüsse Schwefeldioxid und Sulfit, Selerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtiere Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST Gerichte für unsere Kinder Bis 12 Jahre Sponge Bob (Für unsere Kleinsten) warmer Kartoffel-Rüeblistock (220g) mit Wienerli Pippi Langstrumpf Spaghetti mit Tomatensauce Pinocchio Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella 5.50 + 2.50 6.50 12.50 nach Wunsch mit Schinken Pingu 11.50 Heidi 9.00 Fischstäbchen mit Reis und Erbsen in Tomatensauce Raclette mit G'schwelti Pumuckl 12.50 Käpt'n Balu 11.00 Pouletnuggets mit Pommes frites Bärentatzen (Cervelat) mit Pommes frites und Ketchup Zu jedem Kindermenu servieren wir Dir gerne noch eine Kugel Glace nach Wunsch! Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST Schneider's Winter Menu Small tasty Welcome from the kitchen Three types of soups Roasted steak from veal On herbs pleos Balsamic hollandaise Vegetables stuffed cabbage Crêpe Suzette Vanilla Ice Cream and filet from orange Complete menu 59.00 Menu without dessert 49.00 All prices in Swiss Francs, 8% VAT included Appetizers and Salads Mixed salad 10.00 Herb basket of salad with an Engadin quail egg 17.00 Mediterranean Vitello Tonnato 21.00 Beefsteak Tatar on a Brioche toast 19.00 Your choice of French or Italian Dressing On a fruity honey ginger dressing Juicy saddle of veal, praline from tuna and pastry rolls at customer's option dressed mild, medium or spicy Garnished and served with toast and butter Improved with Calvados or Cognac as a main course Try types on vegetarian Tatar Made with tomatoes, Pleos and cheese + 3.00 32.00 19.00 garnished with pomaceous fruits Carpaccio from cold smoked Monsteiner brewer beef served with a beer-vinaigrette 22.00 finely planed Grana Padano accompanied with market fresh rocket salad and Tasmanian mountain pepper Pizza bread with rosemary and fleur de sel as a main course add to the salads, soups or between times All prices in Swiss Francs, 8% VAT included 38.00 9.50 Soups Weekly soup 10.00 Three different soups 16.00 Grison's Barley Soup «The real one» 11.00 Cocos foam with red Thai Curry 13.00 Please ask our server for this week's specialty! With three kind of side dishes served with sausages stripes Roasted Chicken stripes, pod and cashew basmati rice All prices in Swiss Francs, 8% VAT included Vegetarian Dishes Rocket Salad-Spaghetti Served with sweet Cherry Tomatoes, 24.00 fresh Onions, Garlic and hot Peperoncini tossed in Olive Juice Three styles of Capuns in Riesling foam With boletus, thyme, glazed nuts and grilled vegetables 28.50 filled spinach beets On a pumpkins chili chutney and sparkling wine raisins Vegetarian variation plate Roasted, baked, poached and stuffed goodies 29.00 from forest and vegetable garden served with two dips and Wedges potatoes Green Garden curry from the WOK Asia vegetables on green curry cooked in the WOK Served with a fruity pine basmati rice All prices in Swiss Francs, 8% VAT included 27.00 Pizza from our stone oven White Pizza Pizza Boccalino 24.00 Pizza 4 Formaggi 24.00 Pizza Raclette 21.00 Mozzarella, Spinach, Eggs and Bacon Gorgonzola, Mozzarella, Mascarpone and parmigiano Melted Swiss cheese, pickled cucumbers and pearl onion With air dried Grison beef Pizza Verdura Mozzarella, colored vegetables + 6.00 23.00 egg in Spinachnest and parmigiano Pizza Tonno 23.00 Pizza Curry 29.00 Rucola Pesto, Mozzarella, Tunafish, Olives and Basil Mozzarella, fruity Delhi pesto, dried tomatoes leek and roast beef Pizza funghi bosco, noci e panecetta Mozzarella, funghi bosco, bacon, nuts and mascarpone All pizzas may also be ordered in a smaller size - reduction All prices in Swiss Francs, 8% VAT included 27.00 3.00 Pizza from our stone oven Red Pizza Pizza Margherita 16.00 Pizza Prosciutto 18.00 Pizza Calzone 26.00 Tomatoes and Mozzarella Tomatoes, Mozzarella, Ham and Oregano Tomatoes, Mozzarella, Ham, Champignons, Eggs and Oregano Pizza Salami 21.00 Tomatoes, Mozzarella, Salami or on request with spicy Salami and Oregano Pizza Salmon 22.00 Tomatoes, mozzarella, smoked salmon, onions and capers Pizza Napoli Tomatoes, Mozzarella, Anchovies, Capers, 20.00 Olives and Basil Pizza Grischuna Tomato Pesto, Mozzarella, Rocket Salat, raw Ham 26.00 and Parmesan Pizza Hawaii 22.00 Pizza Carpaccio 37.00 Tomatoes, Mozzarella, Ham and fresh Pine-apple Tomato pesto, Mozzarella, Rocket, beef Carpaccio and pieces of Grana Padano All pizzas may also be ordered in a smaller size - reduction All prices in Swiss Francs, 8% VAT included 3.00 Our Swiss Cheese Corner 18.00 Small Raclette (melted Swiss Cheese) with steamed Potatoes At your discretion (as much as you can eat) served with raw Ham served with air dried Beef + + 26.00 5.50 8.00 Original Swiss Cheese Fondue 27.00 Cheese-Fondue «Gambrinus» 34.00 Improved with Monsteiner homemade beer and brewer bacon and mountain pepper Cheese-Fondue «Provençale» 35.00 Improved with grilled vegetables and champagne Cheese-Fondue «Italy» 34.00 Served with boletus, grappa and mediterranean herbs Cheese-Fondue «Aelps» served with smoked bacon, Williams pears, dill, ham and fresh champignons and and pearl onions All prices in Swiss Francs, 8% VAT included 36.00 «Schneider's» Specials DAVOSER BBQ 100g 150g 200g local Monsteiner Brewer Beef 36.00 48.00 59.00 Monsteiner loin of pork 25.00 32.50 40.00 local Rib eye steak 30.00 40.00 50.00 served with baked pine apple Chili beer butter, avocado Chutney and sour cream Wedges potatoes, tomato herb rice and French fries «Homemade Capuns» in Parmesan foam Traditional with a large luscious dumplings 28.00 made of homemade Spätzli Dough, served with Grisons air dried Beef, wrapped in Swiss Chards presented in grappa grape sauce over baked with Grisons mountain cheese as a small main course Trilogies from Davos Brewer pork Three different pieces of brewer pork, roasted 19.00 38.00 improved with a brewing juice served with leek chanterelle potatoes cakes as a small main course 44.00 «Grisons Cordon Bleu» (Veal) Roasted escalope of veal filled with mountain cheese and cooked served with crispy French fries and market fresh vegetable 30.00 ham Main Dishes Lake Constance whitefish served with a bacon, olive panade 35.00 With balsamic grapes croutons, torpedo noodles and champagne cabbage «Züri Geschnetzeltes» Fine stripes of veal 40.00 tossed with champignon cream sauce and presented with golden buttered hash browns Viennese Escalope Roasted and egg breaded escalope from veal 39.00 With flavorful cucumber salad Served with French fries and mountain cranberries Chicken raw ham roulade Served with tomato and spinach Cannelloni 34.50 On grilled vegetables and tossed with a Choron sauce Meat- & fish declaration We are working with fresh Davoser- and Meat from Switzerland also Fish Generally We do use fresh market products from the Region or Switzerland, which we daily buy fresh Allergen All of the menus in our card may contained eggs, nuts, fish, gluten cereals milk, peanuts, lupine, Soya, mustard, celery, sesame, Mollusca, sulfur dioxide and sulfite All prices in Swiss Francs, 8% VAT included Meals for our small geusts until 12 years Sponge Bob (for the youngest) Mashed warm potatoes and carrots (220g) with weenie (sausage) Pippi Langstrumpf Spaghetti with tomato sauce Pinocchio Pizza with tomato sauce, mozzarella 5.50 + 2.50 6.50 12.50 at you choice garnished with ham Pingu 11.50 Heidi 9.00 Fish fingers served with rice and peas and tomato sauce Melted Davoser mountain cheese with potatoes Pumuckl 12.50 Käpt'n Balu 11.00 Chicken nuggets with French fries Bears paw Sausage with French fries and ketchup With each children dish we serve you a scoop of ice cream on your own choice! Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST Schneider's Glace Aromen zwetschgen Zwetschgensorbet mit Zwetschgenstückchen chocolat Chocolat Ice Cream mit Giandujastückchen joghurt erdbeer Joghurt Crèmeglace Erdbeer Ice Cream natur grapefruit rosé stracciatella mit Erdbeerstückchen vanille baumnuss Vanille Ice Cream Baumnuss Ice Cream mit Vanillesamen mit Rahmcaramelstückchen Stracciatella Ice Cream mit Giandujastückchen williams Williamssorbet mit caramelisierten mit Williamsbirnenstückchen mocca cassis Baumnussstückchen caramel Caramel Ice Cream Grapefruitsorbet mit Grapefruitstückchen Mocca Crèmeglace mit Moccastückchen Gerne bereiten wir Ihnen Ihr Glace Dessert nach Ihren Wünschen Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST Cassis Sorbet mit Cassisstückchen Preis pro Kugel mit Rahm CHF 3.50 + CHF 1.50 Softeis & Sorbets Schneider's Eiskaffee Mini Schneider's Eiskaffee 10.50 8.00 Schneider's Eiskaffee mit Zuger Kirsch und Rahm 13.00 Wiener Eiskaffee 11.00 Eisschokolade 10.50 2 Kugeln Vanille Crèmeglace mit geeistem Kaffee und Rahm 2 Kugeln Vanille Crèmeglace mit kalter Schokolade aufgefüllt und Rahm garniert Frappes Milchshake mit Glacearoma Ihrer Wahl Süss – Saure Versuchung 2 Kugel Cassissorbet mit Bündner Röteli Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST 8.00 11.00 Hausgebackenes 6.00 Eva's hausgebackener Schoggikuchen serviert mit Schlagrahm dazu 1 Kugel Vanille Crèmeglace + 9.50 Original Wiener Apfelstrudel serviert mit Schlagrahm mit Vanillesauce oder Vanille Crèmeglace Crêpe mit heissen Waldbeeren und Rahm dazu 1 Kugel Vanille Crèmeglace 2 Crêpe mit Schokoladensauce und Rahm dazu 1 Kugel Vanille Crèmeglace Meringues mit Rahm dazu 1 Kugel Glace Ihrer Wahl Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST 2.50 + + + + 2.50 11.00 2.50 10.00 2.50 7.50 2.50 Dessert's Coupe Danemark 3 Kugeln Vanille Crèmeglace 12.00 mit Schlagrahm garniert und heisser Schokoladensauce Bananensplit Vanille und Chocolat Crèmeglace, ganze Banane 13.00 Schokoladensauce, Schlagrahm und Mandeln Ticino Sorbet Williams und Pink grapefruit rosè, Pistazien 10.50 Ananas und Schlagrahm Schwarzwälder Joghurt-, Stracciatella und Chocolat Crèmeglace Schwarze Kirschen, 12.50 garniert mit Schlagrahm HCD Ice Dream Chocolat -, Baumnuss- und Vanille Crèmeglace 13.00 karamellisierte Baum- und Haselnüsse, Schlagrahm Eis & Heiss 12.00 Schwedenbecher 13.00 Vanille Crèmeglace mit heissen Waldbeeren, Schlagrahm Vanille Crèmeglace, Apfelmus und Schokoladensauce Schlagrahm und Eierlikör Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST Dessert's - Speziell empfehlen wir Coupe Hawaii 12.50 Twister 11.00 Joghurt Crèmeglace, Honig, Ananas und Schlagrahm Joghurt Crèmeglace auf schwarzen Kirschen und Schlagrahm Mit Amaretto + Schokobecher 12.00 3 Kugeln Chocolat Crèmeglace mit Schlagrahm garniert und heisser Schokoladensauce Mit Baileys Original Irisch Cream Cha Cha Cha Chocolat, Mocca und Caramel Crèmeglace 3.00 + 3.00 12.50 Banane, Eiskaffeesauce und Schlagrahm Café Zwetschgen Mocca und Vanille Crèmeglace sowie Sorbet Zwetschgen 12.00 Caramelsauce und Schlagrahm Diabetiker Eistörtchen Vanille-Erbeer light Glace 82ml, auf Früchten serviert 8.50 65Kcal, 270KJ /100g Kinder Coupe Mini Smarties Vanille Crèmeglace mit Banane und Schokoladensauce serviert mit Smarties Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST 5.50 Weissweine Schweiz Graubünden Malanser Pinot Blanc Cottinelli 2014 75 cl 58.00 Fläscher Sauvignon Blanc Jann Marugg 2014 75 cl 59.00 Fläscher Chardonnay, barrique Wallis Fendant de Sion AOC Jann Marugg «Les Mazots» Maurice Gay Waadt 2014 75 cl 44.00 75 cl 51.00 75 cl 55.00 Badoux 2013/14 Lavaux AOC «Cure d’Attalens» Obrist 2013/14 Obrist Amerika Napa Valley Chardonnay «Hess Select», Monterey Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST 62.00 2013/14 Aigle les Murailles Lavaux AOC «Cure d’Attalens» 75 cl 2013/14 37.5 cl 2012/13 75 cl 29.00 51.00 Rotweine Schweiz Graubünden Fläscher Pinot Noir Mayenfelder Blauburgunder «Schloss Salenegg» 75 cl 58.00 2007 75 cl 2009 150 cl 190.00 2012 Jann Marugg Schloss Salenegg 2011 75 cl 56.00 Italien Veltlin «Passione» barrique IGT «Passione» barrique IGT Veneto Plozza Vini Plozza Vini 88.00 2009 75 cl 42.00 2010 75 cl 53.00 51.00 Summus, Rosso della Toscana IGT Castello Banfi 2007/08 37.5 cl 2008 75 cl 2004 75 cl 105.00 Ornellaia v.d.t. di Toscana MO 1997/07 290.00 Brolo di Campo Fiorin Amarone classico della Valpolicella DOC «De Roari» Piemont Barbera d'Alba DOC Brico Manzoni «B» Langhe DOC Masi 2008/09 Righetti Pio Cesare 2004/06 Dei Manzoni Toscana Brunello di Montalcino DOCG MO Castello Banfi Brunello di Montalcino DOCG MO Castello Banfi Tignanello, v.d.t. di Toscana MO Antinori Sassicaia, v.d.t. di Toscana, MO San Guido Argentiera, DOC Superiore Argentiera, DOC Superiore Vino Nobile di Montepulciano DOCG Apulien «Il Falcone», Castel del Monte Riserva DOC Dell’Ornellaia Bolgheri Bolgheri Poliziano 75 cl 2007/09 75 cl 2000/07 75 cl 2010 75 cl 75 cl 2010 150 cl 2007/08/09 75 cl Vinicola Rivera Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST 75 cl 2007 75 cl 72.00 91.00 92.00 155.00 250.00 115.00 250.00 71.00 49.00 Rotweine Italien Sardinien 2009/10 75 cl 37.00 2010 75 cl 50.00 2010 75 cl 75.00 2007 LAN «Conde de Valdemar» DOCa Res.Conde de Valdemar 2006 «Muga» Reserva DOCa 2009/10 Bodegas Muga 75 cl 47.00 Cannonau di Sardegna Riserva DOC Sella & Mosca Portugal Alentejo «Esporão» Reserva tinto DOC Herdade do Esporão Dauro «Quinta do Crasto» Reserva DOC Gouvinhas Spanien Rioja «LAN» Rioja DOCa Reserva «Muga» Reserva DOCa «Roda 1» Reserva DOCa Ribera del Duero Bodegas Muga Bodegas Roda S.A. 75 cl 51.00 75 cl 66.00 2008 150 cl 135.00 2008 75 cl 85.00 «Aalto» Tinto Cosecha, DO Bodegas Aalto «Jaros» DO Bodegas y Viñedas 75 cl 98.00 2010 150 cl 215.00 2010 75 cl 64.00 Bodegas y Viñedas 2009 150 cl 130.00 Bodegas Monasterio 2008 75 cl 78.00 2006/07/08 75 cl 44.00 «Aalto» Tinto Cosecha, DO «Jaros» DO «Hacienda Monasterio» DO Penedes 2010/11 Bodegas Aalto del Jaro del Jaro «Gran Coronas» DO MO, Reserva Miguel Torres «Gran Coronas» DO MO, Reserva Miguel Torres 2008 150 cl 95.00 Rotweine Frankreich Margaux Château Siran Cru Bourgeois 1998 75 cl 110.00 Napa Valley 2009 75 cl 51.00 Sauternes 2003 37.5 cl 61.50 Cüpli 10 cl 15.00 150 cl 220.00 75 cl 240.00 Exceptionnel Amerika Kalifornien Cabernet Sauvignon «California» Hess Select Dessertwein Frankreich «Château Doisy-Daëne» AOC 2e grand cru classé Champagner & Prosecco Laurent-Perrier brut, Champagne AOC Laurent-Perrier brut, Champagne AOC 75 cl Laurent-Perrier brut, Champagne AOC, Magnum Laurent-Perrier brut, Champagne AOC, Jeroboam 300 cl Laurent-Perrier «Grand Siècle», Champagne AOC 98.00 460.00 Laurent-Perrier «Cuvée rosé», Champagne AOC, Magnum 150 cl 75 cl 185.00 2003 75 cl 330.00 Cüpli 10 cl 9.50 Laurent-Perrier «Cuvée rosé» brut, Champagne AOC Moët & Chandon Dom Perignon Prosecco «Sergio» Mionetto Prosecco «Sergio» Mionetto 75 cl 390.00 68.00 Weine im Offenausschank Weissweine Schweiz Malanser Riesling x Sylvaner Cottinelli Epesses AOC Fonjallaz Aigle AOC Fendant du Valais AOC Obrist Maurice Gay Chile 10 cl 20 cl 50 cl 6.00 12.00 30.00 6.00 12.00 30.00 6.00 5.50 12.00 11.00 30.00 27.50 6.00 12.00 30.00 Obrist 6.00 12.00 30.00 Cottinelli 6.50 13.00 32.50 Valtellina «Stägafässli» Cottinelli 5.50 11.00 27.50 Nero d'Avola, 2012 5.00 10.00 25.00 2010 7.00 14.00 35.00 Chardonnay Roséweine Schweiz Oeil-de-Perdrix Vaudois Rotweine Schweiz Malanser Pinot Noir Dôle du Valais Italien superiore DOC Sicilia IGT, LUNARE Spanien Rioja DOC MO tinto Crianza «El Coto» Maurice Gay Alle Preise in Schweizer Franken und inklusive 8% MWST 5.50 11.00 27.50
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