Speisekarte - Hotel BOOTSHAUS

Unsere Speisekarte
Unsere Klassiker
Fitness Salat mit frischen Früchten und gegrillter Hähnchenbrust (vegetarisch möglich)
Scholle „Finkenwerder Art“ mit Speck, Bratkartoffeln und Salat
Kalbsleber gebraten mit geschmorten Zwiebeln, Kartoffelpüree und Rotwein-Balsamicojus
„Bootsmann Teller”, Steaks vom Rind und Schwein mit Röstzwiebeln,
Grillspeck und Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und Salat
Kräuterrührei mit Nordseekrabben auf Schwarzbrot, dazu ein kleiner Salat (vegetarisch möglich)
Verschiedene gegrillte Fischfilets mit Blattspinat, Petersilienkartoffeln und Rieslingschaum
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes und kleinem Salat
Rumpsteak von deutscher Färse mit Ceasar Salat und Homecut-Fries
€ 12,90
€ 17,90
€ 15,90
€ 19,90
€ 11,90
€ 19,90
€ 14,50
€ 21,50
Salate & Vorspeisen
Hausgemachter Cous-Cous mit Kokländer Knoblauch-Hähnchen und pikantem Kürbischutney
Wildkräutersalat mit Johannisbeervinaigrette, karamelisiertem Ziegenkäse und Kirschen (vegetarisch)
Knuspriges Rindertatar auf mariniertem Rucolasalat mit geröstetem Pumpernickel und Pinienkernen
Kleiner gemischter Salat
€ 14,50
€ 13,50
€ 15,90
€ 4,00
Suppen
Thailändische Fischsuppe mit Kokos und grünem Curry (vegetarisch möglich)
Wildkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Grießnocke
Linsensuppe mit Chorizowürstchen (vegetarisch möglich)
€ 7,50
€ 6,90
€ 5,90
Pasta & Risotto
Rotes Gemüsecurry mit Basmatireis und Rindfleischstreifen (vegetarisch möglich)
Safranrisotto mit Flusskrebsschwänzen und fritiertem Rucola (vegetarisch möglich)
Amarone Risotto mit Birne und Hirschmedaillons (vegetarisch möglich)
Hausgemachte Gnocchi mit geschmolzenen Tomaten und Parmesan (vegetarisch)
€ 14,90
€ 15,50
€ 15,90
€ 12,90
Meer und mehr
Forellenfilet mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat mit pikanter Paprikasalsa
Seelachsfilet im Kräuter-Knuspermantel
mit Kürbis-Lauchgemüse und hausgemachter Zitronenmayonnaise
€ 16,90
€ 15,90
Fleisch
Geschmorte Ochsenbacke mit Karotte, Sellerie, Stampfkartoffeln und Tomaten
Lammkottelettes mit Spitzkohl, Süßkartoffeln und Portweinjus
Kokländer Hähnchenbrustfilet mit Haut auf Bouillongemüse und Pommery-Senfsauce
€ 16,50
€ 18,90
€ 16,90
Für unsere kleinen Gäste
"Hein Blöd" Pommes- frites, rot-weiß
"Möwenteller" Hähnchen- Nuggets mit Pommes
"Piratenteller" Fünf Fischstäbchen mit Pommes
"Kapitänsteller" Paniertes Schnitzel mit Pommes frites
“Pumuckl” Penne mit Tomatensauce
€
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4,50
6,00
6,50
8,00
5,50
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7,90
7,50
6,90
7,50
Dessert
Creme Brûllée mit Kiwi und Granatapfel
Omas Käsekuchen mit Passionsfruchtsorbet und Karamellsauce
Mandelmousse mit warmen Vanillekirschen
Dessertvariation nach Art des Hauses

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