Heringsschmaus 10.02.2016 Vorspeisenbuffet Variationen von Heringssalaten Shrimpscocktail nach Art des Hauses Flusskrebsenschwänze pikant mariniert in Knoblauchöl und frischen Kräutern Lachsvariationen mit Dillsauce / Oberskrenn Forellenfilet geräuchert , Matjesfilet mit Apfelrahm und warme Kartoffelerln Haupgerichte werden a la minute frisch zubereitet Bitte wählen aus: Zanderfilet auf getrüffelten Erdäpfelpüree Riesengarnelen mit Schwarzen Nudeln dazu Safranschaum Miesmuscheln in Weissweinknoblauchfond dazu Baguett# Rosa gebratenes Lachsfilet auf Wokgemüse Thunfisch rosa gebraten auf Ruccolasalat mit Oliven Balsamicomarinde Fogoschfilet gebacken mit pikanten Mango-Krautsalat Meeresfrüchte mit Sphagetti in piknater Tomatensauce Desert Hausgemachte Vanilleoberscremschnitte Grießflamerie mit Erdbeermark und Schlagobers Apfel strudel Überbackene Topfenpalatschinken mit Vanillesauce € 35,00 IhreWirtsleutwünscheneinengutenAppetit Alle Preise inkl. Abgaben und Steuern. Kalbsrahmgulasch mit Semmelknödel € 12,90.Fiakergulasch mit Spiegelei ,Würstl und Semmelknödel € 8,90.Zander natur gebraten mit Petersilkartoffeln und grünem Salat € 14,90.Schweinsmedaillions mit Pfeffersauce und Kroketten € 14,80.½ Backnenderl mit Erdäpfelsalat €9,50.Gebackener Knoblauchrostbraten (Beiried) mit gemischten Salat € 14,90.Bezüglich Allergene wenden sie sich an den Küchenchef WILDKARTE Gefülltes Hirschschnitzel gebacken mit Gemischtem Salat und Preiselbeeren € 14,80.Gedünsteter Hirschbraten in Wacholderrahm mit Semmelknödel und Preiselbeeren € 14,80.- Alle Preise inkl. Abgaben und Steuern. Gebackenes Rehschnitzerl mit Preiselbeeren und Erdäpfelsalat € 13,80.Rehragout mit Schwammerln dazu Semmelknödel und Preiselbeeren € 11,80.Hirschgulasch mit Semmelknödel und Preiselbeeren € 11,80.Rosagebratener Rehrücken mit Steinpilzen a´la creme und Haselnussbälchen € 18,90.Rosa Hirschrücken mit gebratenen Maroni im Rotweinsafterl und Rosmarienkartoffeln € 18,90.- Alle Preise inkl. Abgaben und Steuern. Vom Holzkohlengrill Zwei Schweinskotelette gegrillt € 9,50 Grillteller mit Leber , Pute, Schweinskotelette, Rind € 12,50 Räuberspieß vom Schweinslungenbraten , Pute € 11,80 € 15,80 und Rind mit Speck, Zwiebel, und Paprika Beiriedschnitte 250gr Spare Ripsgroß Wartezeit ca. 30 Minuten € 12,80 Spare Rips klein Wartezeit ca. 30 Minuten € 7,90 Putenfilet vom Grill € 9,50 Lammkotelette € 15,20 Filetsteak vom Jungrind ca.250gr. € 19,80 All unsere Grillspezialitäten werden mit Bratkartoffeln, Kräuterbutter, Zwiebelringen,Knoblauchsauce, Chillisauce serviert. Unser Holzkohlengrill ist bei Schönwetter jedes Wochenende in Betrieb Alle Preise inkl. Abgaben und Steuern. Geflügelallerlei Putenschnitzel Natur mit Reis € 8,70 Pute gebacken mit gemischtem Salat € 8,70 Puten Cordon Bleu mit Erdäpfelsalat € 10,90 Gebratene Hühnerbrust mit Whiskyrahm und grünen Nudeln € 10,50 Für unsere Kleinen Wiener Schnitzel mit Pommes und Ketchup € 4,90 Naturschnitzel mit Reis € 4,90 Fischstäbchen mit Erdäpfelsalat € 4,90 Alle Preise inkl. Abgaben und Steuern. Vom Schwein Leber gebacken mit gemischtem Salat € 7,20 Cordon Bleu mit Pommes € 10,50 Bauern Cordon Bleu mit Pommes € 10,50 gefüllt mit Speck, Zwiebel und Käse Schweinsschnitzel gebacken mit gemischtem Salat € 8,50 Schweinsnaturschnitzel mit Reis € 8,50 Schweinslungenbraten in Pfeffersauce mit Schupfnudeln € 11,80 Alle Preise inkl. Abgaben und Steuern. Vom Rind Gebackener Knoblauchrostbraten mit gemischtem Salat € 12,50 Zwiebelrostbraten von der Beiried mit Bratkartoffeln € 12,50 Gekochtes Schulterscherzl mit Rösti, Apfelkren und Schnittlauchsauce € 10,90 Beiriedschnitte250gr. mit Kräuterbutter und Wedges € 15,80 Aus Fluss und Meer Da wir unseren Fisch stets frisch beziehen bitten wir sie auf unsere Tageskarte zu achten wo wir diverse Fischspezialitäten anbieten. Alle Preise inkl. Abgaben und Steuern. Für den kleinen Hunger Frankfurter mit Senf € 2,80 Würstel mit Saft € 3,20 Rindsgulasch klein € 4,70 Rindsgulasch groß € 6,20 Alle Preise inkl. Abgaben und Steuern.
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