Lieber Gast, wir freuen uns, Sie in unserem Hause begrüßen zu dürfen und wünschen Ihnen einen gemütlichen Aufenthalt und guten Appetit! Familie Wagner mit Mitarbeiter Speisen zwischendurch und zur Jaus’n ess’ ma Spaghetti „Bolognese“ …………….ACL Omelette mit Schinken, Champignons oder Käse …………….ACG Suppenfleisch mit Essigkren …………….O Gebackene Champignons …………….AC Saures Rindfleisch mit Ei …………….CO Wurst-Käsesalat mit Käferbohnen …………….GCO Ham & Eggs mit 3 Eiern …………….C Bunte große Salatschüssel mit Ei …………….CO Hühnerfilet gegrillt auf Blattsalat …………….CO Schinkenbrot mit Kren (G’selchtes) …………….C Schinken- Käsetoast …………….AG Haustoast mit Spiegelei und Salatgarnitur …………….ACGO was ess’ ma vorher Steirischer Vulkanoschinken (Rohschinken) …………….AC Steirisches „Verhackert“ Brot …………….A Thunfisch auf Salatherzen …………….AO Mozzarella mit Tomaten und Basilikum (Caprese) …………….GO a Supp’n g’hört dazua Steirische Käferbohnensuppe …………….A L Steirische Kürbiscremesuppe …………….A G L Leberknödelsuppe, Frittatensuppe …………….A C G L M Fleischstrudelsuppe, Nudelsuppe …………….A C L Steirische Rahmsuppe mit Kartoffeln …………….A G L Steirische Knoblauchcremesuppe …………….A G L für unsere kloan Gäst’ Micky Teller - Kinderschnitzel mit Pommes …………….ACG Bunte Nudeln mit Champignon- oder Fleischsauce …………….ACG Robin Hood - gegrillte Pute mit Gemüse und Reis …………….G oder was aus Fluss und Meer Dorschfilet gebacken mit Kartoffelsalat …………….ACDGMO Steirischer Karpfen in Kürbiskernparnier …………….ACDG Forelle gebacken dazu Petersilkartoffel …………….ACDG Forelle „Müllerin“ mit Butterkartoffel …………….ADG Zanderfilet raffiniert gebraten mit Sesam-Kürbiskernkruste dazu Kartoffel und Gemüse …………….ADGN Scholle gebacken dazu Sauce Remoulade und Salat …………….ACDGMO Tintenfischringe in Backteig und Salat …………….ACDGMO St.Petersfisch in Rieslingsauce dazu Reis und Gemüse …………….ADG zan Mittag- oder Abendmohl Schweinsleber gebacken mit Salatteller …………….ACGO Schweinsleber geröstet mit Reis …………….AG Wiener Tafelspitz mit Gemüse, Salzkartoffeln und Apfelkren …………….GLO Champignonschnitzel mit Reis …………….AG Gebackenes Schnitzel mit Pommes frites …………….ACG Naturschnitzel mit Kartoffeln …………….AG Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln …………….AGM Hausspieß mit Pommes frites und Gemüse …………….AG. Käferbohnentopf mit Puten und Schweinefilet dazu Gurkerl, Speck, Paprika, Zuckermais und Reis …………….AG Hühnerfilet gegrillt auf Kräutersauce mit bunten Nudeln …………….ACG Cordon Bleu mit gemischtem Salatteller …………….ACGO Steirischer Zwiebelrostbraten mit Rösti …………….ACM Putenschnitzel gebacken mit Kartoffeln …………….ACG Putenspieß mit Reis und Gemüse …………….G Puten Cordon Bleu mit gemischten Salat …………….ACGO Steirisches Wurzelfleisch mit Salzkartoffel …………….L Hausplatte für 2 Personen …………….ACG Wildbretspezialitäten und regionale Schmankerl die sich nach Saison und Verfügbarkeit richten, werden Ihnen von unseren Mitarbeitern empfohlen. A C E G L N P glutenhaltiges Getreide Ei Erdnuss Milch oder Laktose Sellerie Sesam Lupinen B D F H M O R Krebstiere Fisch Soja Schalenfrüchte Senf Sulfite Weichtiere gegrillt und aus der Pfann‘ Schweinsmedaillons in Pilzrahmsauce, dazu Kroketten u. Gemüse …………….A Filetspitzen „Stroganoff“ flambiert mit Kräuterrösti, Champignon, Gurkerl und Rahm vollendet …………….AGO Medaillon vom Schweinefilet mit Frischkäsehaube und Broccoli-Tascherl …………….AGC Wokpfanne mit Puten- und Schweinefilet dazu Wokgemüse und Butterreis …………….FGOM „Holzhackersteak“ (Beiried) mit gerösteten Schwammerln, Räucherspeck, Perlzwiebel und Röstinchen …………….ACGM Rumpsteak mit gebackenen Zwiebelringen, Kräuterbutter, Broccoligemüse und Kroketten …………….ACGM Schweinesteak „Tessin“ mit Schinken und Käse überbacken dazu Petersilkartoffel und Kaisergemüse …………….ACG Grillteller mit feinem Gemüse und Pommes frites …………….GM Kotelette gegrillt und garniert mit Pommes frites und Kräuterbutter Pfeffersteak nach Art des Hauses …………….AMGO Beiriedschnitte an Zweigeltsauce mit Polentaschnitte …………….GMO Wagner’s Erlebnisgrillplatte für 2 Personen (speziell für Verliebte) …………….ACGM als Beilag ess‘ma Petersilienkartoffeln …………….G Butterreis …………….G Pommes frites ……………. Kroketten ……………. Knödel …………….ACG Nudeln …………….ACG vielleicht an Salat dazua gemischter Salat …………….O gemischter Salat mit Kernöl …………….O grüner Salat …………….O grüner Salat mit Kernöl …………….O Steirischer Käferbohnensalat mit Kren …………….O Vogerlsalat mit Kartoffeln und Kernöl (nach Saison) …………….O Und jetzt a’ Nochspeis‘ Most-Palatschinke (1 Stück) …………….ACGH Palatschinke mit Marmelade (1 Stück) …………….ACG Nuss-Palatschinke mit Schokosauce und Schlag …………….ACGH Früchteomelette …………….ACGH Eispalatschinke …………….ACGH Zimtparfait auf Waldbeercocktail …………….H Kaiserschmarrn mit Kompott …………….ACGHO Zitronensorbet mit Früchten und Prosecco …………….H Käseplatte mit Butter …………….CG Aperitifs Martini, Sherry Campari-Soda, Orange Barack, Kirschwasser Williamsbirne, Marille Biere Glas Bier (Seidel) 0,3 l Krügerl Bier hell 0,5 l Flasche Bier dunkel 0,5 l Glas Bier dunkel 0,3 l Flasche Märzen 0,5 l Flasche Weizenbier 0,5 l Flasche Schlossgold 0,5 l alkoholfrei Glas Mischbier 0,3 l Weine Mischung weiß 0,25 Mischung rot 0,25 Welschriesling 1/8 l Zweigelt 1/8 l Welschriesling 1 l Zweigelt 1 l Spirituosen Weinbrand Roßbacher Cherry, Sliwowitz Gin, Fernet, Obstler Underberg, Wodka, Whisky, Bacardi, Cognac Hennessy Chivas Regal Whisky, Bacardi, Gin mit Cola oder Cappy Getränke Almdudler, Cola, Frucade, Fanta, Sprite (alle) 0,2 l Cappy 0,2 l Apfelsaft 0,2 l Pago 0,2 l Bitter Lemon Tonic 0,2 l Obi gespritzt 0,25 mit Mineralwasser Steir. Säfte & Nektar Gangl Haselbach 0,2 l Limonade mit Mineral 0,5 l Mineral, Soda 0,25 l Flasche Mineral 0,35 l Mineralwasser Flasche 1 l Kaffee, Tee, Mixgetränke Kaffee verlängert Kaffee groß Kaffee klein Heiße Schokolade Cappucino Tee ohne Tee mit Zitrone Tee mit Milch Früchtetee mit Zitrone Tee mit Rum oder Schnaps Sekt Schlumberger Sparkling 0/75 l Henkell trocken 0,75 l
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