18 MIT 15 VON 20 PUNKTEN DAS KLEINE RESTAURANT

Neue
Haubenlokale
N
SHIKI JAPANESE FINE DINING
Wien
MIT 17 VON 20 PUNKTEN
DIE WEINBANK RESTAURANT
Ehrenhausen (ST)
SENNS.RESTAURANT
Salzburg (S)
T.O.M R – PFARRHOF
SANKT ANDRÄ
Sankt Andrä im Sausal (ST)
MIT 16 VON 20 PUNKTEN
MIT 15 VON 20 PUNKTEN
GASTHAUS POST
Dalaas
DAS KLEINE RESTAURANT
Hinterglemm (S)
PETZ IM GUSSHAUS
Wien
SALZBURGER HOF (STUBE)
Zell am See (S)
SCHLOSSSTERN VELDEN
Velden am Wörthersee (K)
EDERS WIRTSHAUS
St. Kathrein am Offenegg (ST)
O BOUFÉS
Wien
SHIKI JAPANESE FINE DINING
Wien
WINKLER’S IM NEUWIRT
Kitzbühel (T)
MIT 14 VON 20 PUNKTEN
ALMHOF SCHNEIDER
WUNDERKAMMER
Lech am Arlberg (V)
BRASSERIE BERGE & MEER
Kirchberg in Tirol (T)
CULINARIAT
Hellmonsödt (OÖ)
DAS ANNA
Graz (ST)
DIE WEINBANK WIRTSHAUS
Ehrenhausen (ST)
18
Senns.Restaurant
Salzburg
ÉMILE
Wien
FISCHERWIRT
Walchsee (T)
GASTHOF KUNDLER KLAMM
Kundl (T)
HUBER’S IM FISCHERWIRT
Salzburg (S)
JEITLER IM STEINFELDHOF
Weikersdorf am Steinfelde (NÖ)
LUGECK
Wien
RESTAURANT »O«
Wien
SCHILLER
Sommerein (NÖ)
SEEBLICK
Grundlsee (ST)
SENNER ECK
Schlitters (T)
MIT 13 VON 20 PUNKTEN
CUISINO RESTAURANT WIEN
Wien
DUSPARA
Wien
MIZZITANT
Bludenz (V)
ESSL
Rossatz (NÖ)
PLATZHIRSCH
Thalgau (S)
IL CONVENTO
Innsbruck (T)
RAHOFER
Steyr (OÖ)
DAS DREIECK
Wien
IMLAUER SKY –
BAR & RESTAURANT
Salzburg (S)
DIDILICIOUS
Salzburg (S)
IMMERVOLL
Wien
THE BRICKMAKERS
Wien
DOS
Brand (V)
MARKUSPLATZ
Wien
WISPELHOF
Klagenfurt (K)
ZIELE
DES
UND
SCHWARZER ADLER
Jochberg (T)
Fotos: ©Andreas Kolarik, Andreas Riedmann, Gerhard Wasserbauer
O BOUFÉS
Wien
AUFGABEN
K U R AT O R I U M K U L I N A R I S C H E S E R B E Ö S T E R R E I C H
•
Bewahrung der österreichischen Agrikultur und authentischen Esskultur
•
Bewahrung der Vielfalt von Pflanzenarten und Tierrassen sowie traditionellen
Verarbeitungsmethoden im Bereich Lebensmittel und Getränke
•
Förderung eines regionaltypischen Angebotes in Gastronomie, Lebensmittelhandel und -gewerbe
•
Weiterentwicklung der österreichischen Kulinarik und Gastrosophie
Weitere Informationen erhalten Sie unter:
www.kulinarisches-erbe.at • www.genuss-festival.at
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