Zubereitung - pancho

Crispy Fajitas
Zutaten für
8Weizenmehltortillas von Pancho Villa
1Crispy Chicken Mix Würzmischung von Pancho Villa
(oder 1 Crispy Chicken Fajita Kit)
500gPouletbrust
1Salat
2Tomaten
1Flasche Salsa Blanca von Pancho Villa oder ein Becher
Crème fraîche
Zubereitung
Crispy Chicken zubereiten: Ofen auf 225 °C vorheizen (Umluftherd: 200 °C). Pouletfleisch in
feine Streifen schneiden und danach zusammen mit der Würzmischung und zwei Esslöffel Öl in
den beiliegenden Beutel hineingeben. Gut schütteln, bis das Fleisch mit der Würzmischung und
dem Öl bedeckt ist. Anschliessend das ummantelte Pouletfleisch einzeln auf ein Backblech legen
und für 15 Minuten im Ofen backen lassen, bis das Crispy Chicken eine goldene Farbe
angenommen hat.
Tortillas erwärmen:
Backofen: Backofen auf 225 °C (Umluftherd: 200 °C) vorheizen. Tortillastapel aus der
Verpackung nehmen, in Alufolie wickeln und auf dem mittleren Blech für 6-8 Minuten erwärmen.
Tortillas bis zum Servieren abgedeckt warm halten.
Mikrowelle (650-800 W): Tortillas aus der Verpackung nehmen, auf einen Teller legen und für 3540 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Die Verpackung öffnen (Achtung: heiss), die einzelnen
Tortillas voneinander trennen und bis zum Servieren abgedeckt warm halten.
Füllen und wickeln: Messer und Gabel werden bei diesem Gericht nicht benötigt. Einfach eine
warme Tortilla in die Hand nehmen, mit dem knusprigen Crispy Chicken füllen, frischen Salat und
saftige Tomaten dazu geben und darauf etwas Crème fraîche und Salsa-Sauce verteilen und das
Ganze zu einer Fajita rollen. Guten Appetit!

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