Menuvorschläge Wir heissen Sie im Gasthof zum Rössli in Richigen herzlich willkommen. Arunasalam (Oski) sowie das ganze Rössli-Team wünscht Ihnen einen genüsslichen Aufenthalt. Es ist uns ein grosses Anliegen, mit feinen Gerichten und gepflegter Gastfreundschaft einen Teil für einen gelungenen Anlass beizutragen. Bei Fragen oder Wünschen zum vorliegenden Angebot stehen wir gerne zu Ihrer Verfügung. Gastfreundschaft und geschmackliche Harmonie Wir verwöhnen Sie mit viel Gastfreundschaft sowie frisch zubereiteten, saisonalen Gerichten. Neben traditionellen Klassikern aus der Region Bern und dem Emmental finden Sie bei uns auch weltoffene, neuzeitliche Gerichte sowie indische Spezialitäten. Bei der Zubereitung achten wir auf frische Produkte, auserlesene Rezepturen und die Verwendung von feinen Gewürzen. Regionale Lieferanten Nach Möglichkeit und wo Sinnvoll beziehen wir unsere Produkte von regionalen Lieferanten und Produzenten. Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch. Lammfleisch beziehen wir aus Neuseeland / Australien, Rossfleisch aus Kanada. Richigen, im Januar 2016 Menuvorschläge Sehr geehrte Damen und Herren Wir freuen uns über Ihr Interesse an unseren Menuvorschlägen. Gerne beraten wir Sie bei speziellen Wünschen, nehmen Sie hierzu unverbindlich mit uns Kontakt auf. Über uns ............................................................................................... 3 Salate und Vorspeisen .......................................................................... 4 Suppen .................................................................................................. 4 Gerichte aus Bern und dem Emmental ................................................ 5 Klassiker ................................................................................................ 6 Gerichte aus fernen Ländern ................................................................ 7 Fisch und Vegetarisch ........................................................................... 7 Indisches Buffet .................................................................................... 8 Süsse Versuchungen ............................................................................. 8 Kinder.................................................................................................... 9 Bedingungen ......................................................................................... 9 Wir würden uns sehr freuen, Sie künftig bei uns als Gäste begrüssen und verwöhnen zu dürfen. Gastfreundliche Grüsse Arunasalam (Oski) Gasthof zum Rössli, Richigen aaso gastro GmbH Gasthof zum Rössli Luzernstrasse 226 3078 Richigen Tel. 031 839 23 43 [email protected] Ruhetag: Montag und Dienstag Über uns Unsere Lokalitäten: Keller-Grotte Gartenwirtschaft Grosser Saal Ritterstübli Gaststube Schützenstube bis bis bis bis bis bis 26 Personen 130 Personen 120 Personen 30 Personen 30 Personen 12 Personen (davon 80 gedeckt) (im 1. Obergeschoss) Kinder Ihre Kinder können sich auf dem Kinderspielplatz vergnügen. Rollstühle Unser Erdgeschoss ist rollstuhlgängig. Leider verfügen wir jedoch nicht über ein behindertenfreundliches WC. Parkplätze Parkplätze sind bei uns genügend vorhanden, ebenfalls für Carunternehmen. Öffnungszeiten Mi - Sa Sonntag Mo / Di aaso gastro GmbH Gasthof zum Rössli Luzernstrasse 226 3078 Richigen 08.30 - 23.30 Uhr 09.00 - 21.00 Uhr Ruhetag (auf Anfrage für grössere Anlässe geöffnet) Tel. 031 839 23 43 [email protected] Ruhetag: Montag und Dienstag Salate und Vorspeisen Saisonsalat mit Hausdressing CHF 6.50 Kleiner gemischter Salat mit Hausdressing CHF 7.50 Nüsslisalat (saisonal) CHF 8.50 Tomaten-Mozzarella-Salat CHF 9.00 CHF 10.50 CHF 12.50 CHF 12.50 Gemüsebouillon „nature“ CHF 5.00 Gemüsebouillon „mit Brunoise“ CHF 5.50 Rote Thai-Currysuppe mit Kokosmilch (leicht scharf) CHF 6.50 Pfälzerrüebli-Suppe verfeinert mit Kürbiskernöl CHF 6.50 Tomatencrème-Suppe CHF 6.00 Kräuterschaum-Suppe CHF 6.00 Champignonscremesuppe CHF 6.00 Gemüsecremesuppe CHF 6.00 Kürbissuppe (saisonal) CHF 6.50 Spargelsuppe (saisonal) CHF 6.50 mit hausgemachter Vinaigrette und Salatbukett Anti-Pasti-Teller Mediterranes Gemüse, Crevetten, Feta, Oliven, Salatbukett an Vinaigrette Rindscarpaccio mit Parmesan, Rucola, Kapern und Olivenöl Alaska Rauchlachs serviert mit Meerrettichschaum, Salatbukett, Vinaigrette und Toast Suppen aaso gastro GmbH Gasthof zum Rössli Luzernstrasse 226 3078 Richigen Tel. 031 839 23 43 [email protected] Ruhetag: Montag und Dienstag Gerichte aus Bern und dem Emmental 1 Truber Geschnetzeltes vom Kalb und Rind an sämiger Pfifferling-Rahmsauce serviert mit Reis oder Nudeln, Gemüsegarnitur CHF 32.00 CHF 22.00 CHF 20.00 CHF 25.00 CHF 23.00 *** 2 Emmentaler Lammvoressen mit Safransauce Kartoffelstock und Gemüse *** 3 Richiger-Rahmschnitzu Zartes Schweinsschnitzel an Champignonsrahmsauce serviert mit Nudeln und Garnitur *** 4 Bärner Platte mit Rippli, Zungenwurst, Speck, Siedfleisch mit Salzkartoffeln und Sauerkraut *** 5 Rindsschmorbraten „Suure Mocke“ Kartoffelstock und Gemüse aaso gastro GmbH Gasthof zum Rössli Luzernstrasse 226 3078 Richigen Tel. 031 839 23 43 [email protected] Ruhetag: Montag und Dienstag Klassiker 6 Gemischter Braten (Schwein und Kalb) an Rosmarin-Kräuter-Jus Hausgemachte Spätzli und Gemüsebukett CHF 30.50 CHF 32.50 CHF 25.00 CHF 27.50 CHF 28.00 *** 7 Zartes Kalbssteak an Morchelrahmsauce Kartoffelgratin und Bohnen-Speck-Bündel *** 8 Schweinsbraten „nach Rössli-Art“ gefüllt mit gedörrten Pflaumen und Aprikosen Kartoffelgratin und Gemüse *** 9 Rindshuft-Stroganoff an Rahmsauce mit Peperoni, Gurken und Champignons serviert mit Wildreis oder Spätzli *** 10 Schweinsfilet-Medaillons mit Waldpilzen an Holunder-Jus Safrannudeln und Gemüsegarnitur aaso gastro GmbH Gasthof zum Rössli Luzernstrasse 226 3078 Richigen Tel. 031 839 23 43 [email protected] Ruhetag: Montag und Dienstag Gerichte aus fernen Ländern 11 Black-Tiger Crevetten an Tomatenkokos- Tamarindensauce serviert mit Gemüsereis CHF 29.50 CHF 29.50 CHF 22.00 CHF 27.50 CHF 19.50 CHF 18.00 *** 12 Lammcurry mit Ingwer, Koriander, Knoblauch, Zwiebeln und Chili-Sauce (mild) serviert Sesamreis und Gemüse *** 13 Pouletbrust mit rotem Thai-Curry mit orientalischem Wok-Gemüse serviert mit Sesamreis Fisch und Vegetarisch 14 Gedämpfter Saibling an Safransauce auf sautiertem Spinat Reis oder sautierte neue Kartoffeln *** 15 Ravioli gefüllt mit Feigen und Schafskäse an Waldpilzrahmsauce *** 16 Linguini mit Tomaten-Rucolacreme mit Cherrytomaten, Rucola, Knoblauch Olivenöl und Parmesan aaso gastro GmbH Gasthof zum Rössli Luzernstrasse 226 3078 Richigen Tel. 031 839 23 43 [email protected] Ruhetag: Montag und Dienstag Indisches Buffet Gerne offerieren wir Ihnen nach Ihren Preisvorstellungen ein Indisches Buffet. Nehmen Sie hierzu unverbindlich Kontakt mit uns auf, gerne beraten wir Sie! Süsse Versuchungen Gebrannte Crème „nach Hausrezept“ CHF 6.50 Frischer Fruchtsalat mit Vanilleglace und Rahm CHF 7.00 Emmentaler Süssmostcreme „nach Hausrezept“ CHF 6.50 Schangnauer Meringue „von der Bäckerei Stein“ mit Vanilleglace und Rahm CHF 7.50 Schokoladenmousse mit Waldbeeren und Rahm CHF 8.00 Panna Cotta serviert mit frischer Fruchtsauce CHF 7.50 Zart schmelzendes Schoggichüechli mit Zwetschgenkompott und Vanilleglace CHF 8.00 Parfait Glacé Grand-Marnier umgeben von Orangen-Grapefruit-Salat CHF 9.00 aaso gastro GmbH Gasthof zum Rössli Luzernstrasse 226 3078 Richigen Tel. 031 839 23 43 [email protected] Ruhetag: Montag und Dienstag Kinder Paniertes Schweinsschnitzel 10.50 mit Bärner Frites Schweinsrahmschnitzel, Champignonsauce 10.50 Butternudeln und Gemüse Chicken Nuggets (CH) mit Bärner Frites 10.00 Portion Pommes Frites 5.50 Bedingungen Anzahl Personen Unsere Menuvorschläge servieren wir grundsätzlich ab 10 Personen auf Anfrage. Wünsche Haben Sie spezielle Wünsche, gerne beraten wir Sie und versuchen Ihren Vorstellungen gerecht zu werden. Allgemeine Bedingungen Die vereinbarte Personenzahl 3 Tage vor dem Anlass ist verbindlich. Abweichungen von max. 20% der Teilnehmerzahl können bis 10 Tage vor dem Anlass gemeldet werden. Jede Offerte wird gemäss Ihrer Bestellung schriftlich bestätigt, diese Dokumente sind verbindlich. Es gelten die schriftlich bestätigten Preise (inkl. MwSt.) Zahlbar Bar / Kreditkarte oder innert 14 Tage ab Rechnungsdatum Die Offerten sind bis 30 Tage nach Ausstelldatum gültig. Spätere Änderungen bleiben vorbehalten. aaso gastro GmbH Gasthof zum Rössli Luzernstrasse 226 3078 Richigen Tel. 031 839 23 43 [email protected] Ruhetag: Montag und Dienstag
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