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GEFLÜGEL
BROTTEIG
Truthahn:
Weihnachts-schinken:
Grössen zwischen 3.0–10.0 kg
Aus der hauseigenen Schinkenräucherei
☞ CHF 17.00/KG
☞ CHF 26.00/KG*
Truthahn brust:
G e r Ä U CHTER SCH W EINSHA L S :
☞ CHF 32.00/KG
Das saftige Stück im Brotteig
ente:
☞ CHF 28.00/KG*
Zwei Grössen 1.6 kg oder 3.0 kg
Rippli nierstück:
☞ CHF 19.00/KG
Das magere Stück im Brotteig
entenschenkel:
☞ CHF 22.00/KG
Gans:
☞ CHF 39.00/KG*
Trutenschinken:
für geflügel liebhaber
☞ CHF 32.00/KG*
Grössen zwischen 3.5–4.0 kg
Weitere Geflügel-Spezialitäten auf Anfrage.
Nach Wunsch erhalten Sie unsere
Brotteigspezialiäten:
- Vorgebacken oder
- Fertiggebacken (Ausnahme Weihnachtstag)
Letzter Bestelltermin: FR 18.Dezember 2015
* Zusätzlich zum Fleischpreis verrechnen wir Ihnen
☞ CHF 29.00/KG
noch den Brotteig und das Backen nach Aufwand.
FEST
TAGS
ANGE
BOTE
FONDUE
f o n du e B o u r gu i g n o n :
F o n du e c h i n o i s e d e lu x :
Im Öl zubereiten
tiefgekühlt
Variante 1: Zarte Rindswürfel vom Ägeritaler Natura Rind
Rind und Kalb
Variante 2: Natura-Rind, Milchkalb, Pouletbrust &
Schweinefleisch
☞ CHF 68.00/KG
☞ CHF 65.00/KG
F i s c h F o n du e
Wildlachs, Thunfisch, Süsswasser Zander,
Seeteufel, Edelfilet St.Pierre, Coquilles St. Jaques,
Wildfang Riesencrevetten
F o n du e c h i n o i s e Cl a s s i c :
tiefgekühlt
Rind, Kalb, Schwein & Poulet
F ESTTA G S - Ö F F N U N G S Z EITEN:
MI
23.Dezember 2015
07:00–12:00 13:30–18:30
Do
24.Dezember 2015
07:00–16:00
Mi
30.Dezember 2015
07:00–12:00
13:30–18:30
Do
31.Dezember 2015
07:00–16:00
☞ CHF 58.00/KG
Dazu erhalten Sie den hausgemachten Fischfond.
F o n du e b o u i ll i - B o e uf :
☞ CHF 57.00/KG
in der Bouillon zubereiten
Zarte Rindfleischmöckli
W IN Z ER F ON D U E :
☞ CHF 38.00/KG
Handgeschnitten
Rind, Kalb, Poulet & Schwein
T i s c h g r i ll :
☞ CHF 78.00/KG
Div. Fleischsorten, Hamburgerli, Speck & Wurst
☞ CHF 57.00/KG
Dazu empfehlen wir unsere feinen Saucen.
M e t zg e r e i V i ll i g e r A G
Zugerbergstrasse 17 – 6314 Unterägeri
T 041 750 05 05 – F 041 750 06 06 – [email protected]

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