Unsere kulinarisches Jahr von Juni bis Ende 2015 06.06. bis 05.07.2015 Matjes - Das Silber der Meere. Zart, klein und jungfräulich. Mildsalzig und fettglänzend. Eine besonders leckere Delikatesse. 11.07. bis 09.08.2015 Ein sommerlicher Genuss – der Pfifferling Auf unserer Saisonkarte sind pfiffige Kreationen mit Pfiff(erlingen) zu finden. Ihren Namen verdanken die edlen Pfifferlinge übrigens dem würzig pfeffrigen Geschmack, der besonders gut zu Rind- und Wildgerichten passt. 26.09. bis 08.11.2015 14. Oberlausitzer Fischwochen Das Einholen „Der Ernte des Jahres“ wird mit dem traditionellen Abfischen richtig gefeiert und bei uns auf dem Berg kulinarisch zelebriert. 18.11.2015 Buß – und Bettag Auch an den Tagen ohne Saisonkarte ist unsere Speiseauswahl für den Gaumen verführerisch. 29.08. bis 20.09.2015 Eine Trainingseinheit für den Wiesengaudi Bei deftigen bayerischen Schmankerln zulangen und dabei ein Bielebohbier zischen Die Haxe grillt der Koch hat schon das Messer gewetzt. Unser Bielebohtropfen ist ein Muss und rundet ab den Hochgenuss Bei Kaffee und Kuchen vorweihnachtliche Zeit im Advent vom 1. Advend bis 23.12.2015 Am knisternden Kamin sich mit einem Glühwein auf die schönste Zeit des Jahres einstimmen. *Am 24. Dez. feiern WIR mit unseren Familien. Reservierungen nehmen wir gern telefonisch unter 035872/18914 entgegen.
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