Neue Genuss

Mittwoch, 13. Januar 2016
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Neue Genuss-Werkstatt
Das berühmte Wohnhaus von Milo Barus im Thüringer Mühltal ist ein Treffpunkt für Hobby-Köche geworden
Von Friedhelm Berger
Thomas Schmalwasser,
stammt aus Neustadt / Orla
Die Lage des Objekts ist geund ist ein promovierter
nauso prominent wie sein frü- Agrarwissenschaftler – ein
herer Besitzer – das berühmte Aussteiger. Zusammen mit
Waldhaus im Mühltal bei
seiner Frau Birgitt Bossen als
Weißenborn (Saale-Holzland- Küchenchefin will der 57Kreis), in dem Milo Barus
Jährige noch einmal durch(1906 - 1977) zu Hause war, der starten. „Das gekaufte Objekt
einst stärkste Mann der Welt. war auch nach dem Tod von
Milo Barus viele Jahre ein beliebter Treffpunkt seiner Fans
Die Immobilie im Landund eine über die Grenzen des
hausstil – mit 15 000 Quadratmeter Grund, zwei Neben- Freistaates hinaus bekannte
Ausflugsgaststätte“, sagt der
gebäuden, Wald und einem
neue Hausherr. Den Namen
über 1000 Quadratmeter
„Milos Waldhaus“ behält er
großer Fischteich – ist zum
deshalb bei, die GastronoTreffpunkt für Hobby-Köche
mie ebenfalls, allerdings mit
geworden, zu einer neuen
Thüringer Genuss-Werkstatt. einem anderen Konzept. Und
Es wird hier über Rezepte gere- das folgt einem neuen Trend:
det und auf eine kulinarische Koch-Event. „In unserer
Erlebnis-Küche können Gäste
Entdeckungsreise gegangen.
zusammen mit meiner Frau
ein Vier-Gänge-Menü zubeEin neuer Eigentümer
reiten und es anschließend in
macht‘s möglich. Er heißt
privater Atmosphäre gemeinsam genießen.“
Viel erzählen über Milo
Barus kann Thomas Schmalwasser allerdings nicht. „Er
war zwar der Held meiner
Kindheit, aber seine Lebensgeschichte kenne ich nur aus
Büchern und der Verfilmung
von 1982 mit dem Berliner
Schauspieler Günter Lamprecht. Außerdem gibt es in
der Meuschkensmühle eine
sehenswerte Dauerausstellung
über den sechsfachen Weltmeister im Kraftsport.“
men, die einmal dem ägyptischen Schauspieler Omar
El-Sharif (1932 - 2015) gehörte, der mit „Doktor Schiwago“
und „Lawrence von Arabien“
Weltruhm erlangte.
„2012 bin ich mit meiner
Frau, die schon in Afrika die
Gäste mit ihrer Kochkunst
verwöhnt hat, vorzeitig nach
Deutschland zurückgekehrt,
obwohl wir für 25 Jahre eine
Konzession gehabt haben“,
erzählt Schmalwasser. „Aber
die Versorgungslage in Malawi wurde immer problematischer. Außerdem nahm der
Dafür kennt der neue
Kampf gegen Wilderer, die es
Hausherr eigene Geschichten. vor allem auf das Elfenbein
Denn Dr. Schmalwasser ist
der Elefanten im National2000 als Entwicklungshelfer
park abgesehen haben, immer
nach Afrika gegangen. Fünf
gefährlichere Ausmaße an. Da
Jahre später hat er in Malawi
fühlen wir uns in Thüringen
die „Lifupa Lodge“ im Kasun- mit unserer Kochschule im
gu-Nationalpark übernomMühltal bedeutend wohler.“
Sporthotel Kitz *** in Bruck
an der Großglocknerstraße, Österreich
Leistungen bei eigener Anreise:
7x Übernachtung, 7x Frühstück, 7x Abendessen,
Nutzung Sauna, Fitness, Infrarotkabine, kostenloser Skibus, Parkplatz
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Nationalpark Hohe Tauern, umgeben von Großglockner und dem Zeller See. Im Becken des Zeller Sees ist
die Landschaft weit und eben, bis die höchsten Berge
Österreichs sich zu einem prächtigen Panorama
erheben.
Hintergrund
• Milo Barus, eigentlich
Emil Bahr, wurde am
27. Februar 1906 in Alt
Rothwasser geboren.
• 1930 setzte er sich in
Paris gegen 42 Teilnehmer aus 16 Ländern als
„Stärkster Mann der
Welt“ durch. Den Titel
verteidigte er fünf Mal.
• 1956 kaufte der Ausnahmeathlet, der Pferde
auf seinen Schultern trug
und Autos mit Ketten
am Wegfahren hindern
konnte, die Meuschkensmühle im Mühltal. In der
Nachbarschaft errichtete
er 1960 sein Waldhaus.
• 1976 verließ Milo Barus
auf Antrag die DDR. Er
starb am 1. Oktober 1977.
• Seit 2000 wird immer
am 3. Oktober auf der
Kraftsportanlage unterhalb des Hauses der
„Milo Barus-Cup“ ausgetragen, ein Vierkampf für
Männer.
ab
439,- € p.P. im DZ
Durch die zentrale Lage des Dorfes
Bruck (5 Minuten nach Zell am See, 10
Minuten nach Kaprun) sind viele Ausflugsziele wie das Kitzsteinhorn, der
Großglockner, das Nationalparkzentrum Mittersill, die Krimmler Wasserfälle, der Familien- und Freizeitpark
Ferleiten und vieles andere, schnell
erreichbar.
Anreise: Samstag
Reisezeitraum: ab sofort 19.12.2015 & 02.01. - 02.04.2016
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Winter am Großglockner
Von Afrika ins Eisenberger Mühltal: Der Thüringer Agrarwissenschaftler Dr. Thomas Schmalwasser, einst Chef einer berühmten Lodge im Kasungu-Nationalpark von
Malawi, hat das ehemalige Waldhaus von Milo Barus gekauft. Hausherrin Birgitt Bossen (rechts) macht Kochen für Gäste zum Erlebnis.
Fotos: Friedhelm Berger

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