Abendkarte 2 Seiten deutsch

Suppe
Fünf sind geladen, 10 sind gekommen, gieß Wasser zur Suppe, heiß alle willkommen.
(Sprichwort aus dem Burgund)
Euro
256
Spargelcremesuppe mit Spargelstückchen
4.50
116
Rinderkraftbrühe mit Einlage
3.00
Salad Dreams
Um einen guten Salat anzurichten, braucht man vier Charaktere: einen Verschwender für
das Öl, einen Geizhals für den Essig, einen Weisen für das Salz, einen Narren für den Pfeffer
(François Coppée, französischer Dichter)
231
Wrap – Korb mit Scampi auf Salat der Saison mit Mangodressing
108
Salat der Saison mit Putenstreifen süß – sauer
11.80
9.80
Vorspeisen
Genuss ist eine Frage der Phantasie
(Markus M. Ronner, schweizerischer Theologe)
121
Scampi im Speckmantel am Spieß mit grünem Pfeffer und Kräuterbutter
11.90
Salat der Saison und Baguette
123
Gebackener griechischer Schafskäse im Filloteig
6.80
an Salat der Saison, dazu frisches Baguette
Trends
Die Entdeckung eines neuen Gerichts macht die Menschheit glücklicher
als die Entdeckung eines neuen Sterns.
(J.A. Brillat – Savarin, französischer Schriftsteller)
233
Finger Food – Snackteller mit Baguette und zwei Dips
Buffalo – Chicken Wings, Chili – Poppers, Frühlingsrollen,
236 Angus Beef Burger (Hamburger aus reinem Angus – Rindfleisch 200 g)
6.90
10.90
mit herzhaftem Bacon und Käse, dazu Pommes frites
142
Hunteburger Toast überbacken
Lendchen, Champignons, Spargel und Sauce Hollandaise
8.80
Unser Klassiker
Es wird mit Recht ein guter Braten gerechnet zu den guten Taten.
(Wilhelm Busch, deutscher Schriftsteller)
154
Rheinischer Sauerbraten mit Sauersauce und Rosinen
10.90
Birne gefüllt mit Preiselbeeren, dazu Klöße
Ofenkartoffel mit Kartoffelcreme, Salat der Saison und...
Das Grundprinzip der feinen Küche ist die Einfachheit
(Johann G. Hesekiel, dt. Schriftsteller)
132
Riesengarnelen 5 Stück
7.50
134
Rinderstreifen mit Speck
8.50
Steaks vom Rind (ca. 200 – 220 g)
Wer nichts zu sagen hat, der sollte lieber gut essen, anstatt zu reden.
(Ernst R. Hauschka, dt. Aphoristiker und Bibliothekar)
171
Argentinisches Rumpsteak
16.50
173
Argentinisches Filetsteak
18.50
Bitte wählen Sie zwischen well done, medium und English
Rustikales vom Grill
Ein zu wenig gewürztes Essen ist kein gutes Essen
(Sprichwort unbekannter Herkunft)
159
Euro
13.50
Gegrillte Lendchen
mit Steakrahmsauce und Champignons
Kroketten und Salat der Saison
162
Knostmanns Grillteller (Filet vom Rind und Schwein, Hähnchenbrust)
15.90
mit Steakrahmsauce und Grilltomate
Apfelscheibchen mit Preiselbeeren
Rösti und Salat der Saison
157
10.90
Suflaki – Spieß mit Tzatziki
Pommes frites und Salat der Saison
Frisch aus Meeren und Flüssen
Ein Fisch sollte dreimal schwimmen: zuerst im Meer, dann in Olivenöl und zuletzt im Wein
(montenegrinisches Sprichwort)
188
11.90
Gebratenes Zanderfilet
mit Baguette und Kräuterbutter
182
14.90
Gebratenes Filet von der Dorade
mit Senfsauce
Gemüsebündel und Butterkartoffeln
Unsere Empfehlung
Gutes Essen lässt uns alle Sorgen vergessen
(Weisheit aus Österreich)
158
18.50
Schaschlik à la Surf & Turf Spieß
Rindersteak und große, geschälte Garnelen
Petersiliensauce und Kartoffelcreme
Wedges
163
Gebratene Filetspitzen vom Rind „Stroganoff Art“
14.90
gebratene Butterspätzle und Salat der Saison
165
9.50
Schnitzel „Jäger Art“
Sauce aus frischen Champignons, Pommes frites
151
11.90
Meyerhöfener Pfanne
Lendchen, Spiegelei und Sauce Béarnaise
Gartengemüse, Bratkartoffeln
Salat der Saison
Beilagen
Und weil der Mensch ein Mensch ist, drum will er was zu essen, bitte sehr.
(Bertolt Brecht, deutscher Dramatiker)
224
222
221
133
218
217
219
210
207
105
Kartoffelecken
Kroketten
Pommes frites
Ofenkartoffel mit Quark
Kräuterbutter
Pfefferrahmsauce mit grünem Pfeffer
Salsa
Gebratene Champignons
Bohnen im Speckmantel
Kleiner gemischter Salat der Saison
2.50
1.80
1.80
3.50
1.20
2.00
1.50
4.50
2.00
3.50

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