Festtagsdessert vom Weltmeister

Vorschau
Kosten und Zeit sparen!
Repa AG –
Gemeinsam für morgen
Seit Jahrzehnten bilden Tradition und Innovation die
Antriebskraft der Egro Suisse AG. Sie ist eine Tochtergesellschaft der Rancilio Group. Mit gelebter Kompetenz auf zwei Technologien vertreibt die Egro Suisse
AG traditionelle Siebträgermaschinen der Marke
RANCILIO und Kaffeevollautomaten der Marke EGRO.
Es werden zahlreiche Neuheiten auf beiden Technologien gezeigt. So werden bei den Kaffeemaschinen
Rancilio die neuen Classen 5 und 7 vorgestellt.
Ein neuartiges System für die Autoregulierung der
Kaffeemühlen, welches externe Einflüsse wie Raumtemperatur oder -feuchtigkeit berücksichtigt und für
eine konstante Kaffeequalität in der Tasse sorgt. Feine
Rezepte mit stabilem Kaltmilchschaum können neu
auch mit der Egro ONE zubereitet werden. Mit «Bring
Your Own» beantwortet Egro die Marktnachfrage nach
grossen und bedienerfreundlichen Bildschirmen. Der
Ansatz, das eigene Tablet (Android/iOS) zur Interaktion
mit der Kaffeemaschine zu nutzen, ist revolutionär. Mit
der äusserst intuitiven Benutzerapplikation von BYO
bleibt Egro führend in der Technologie der Maschinenbedienung. Der automatisierbare Auslauf zur Egro
ONE verspricht ein noch einfacheres Handling der
Kaffeemaschine bei ihrem Einsatz im Freeflow- und
Selbstbedienungsbereich.
Mit Neuentwicklungen sowie mit zusätzlichen, neuen
Funktionalitäten auf halb- und vollautomatischen
Kaffeemaschinen bestätigt die Rancilio Group ihre
Strategie, das Produktportfolio laufend an die Anforderungen des Marktes anzupassen.
Die KADI AG hat die schnellsten Pommes Frites der
Schweiz entwickelt – das KADI Express Frites. In nur
90 Sekunden sind diese Pommes Frites servierbereit.
Durch die Halbierung der Zubereitungszeit gegenüber
marktüblichen Pommes Frites kann die Küchenleistung
gesteigert werden. Dank den 90 Sekunden kann in
Spitzenzeiten die Portionenleistung verdoppelt werden
— und dies erst noch ohne zusätzliche Investition in
Personal oder Ausrüstung. Bei hoher Kundenfrequenz
profitieren Betriebe enorm von der verdoppelten
Anzahl an Portionen. Nebst dem Nutzen aus der Verkürzung der Zubereitungszeit können durch den Einsatz der Express Frites Öl und somit Warenkosten
gespart werden.
Nebst den schnellsten Pommes Frites der Schweiz
präsentieren wir unsere regionalen Pommes Frites, die
Terroir Frites sowie das wüzigste Wave der Schweiz,
das Rosmarin-Wave. Nicht nur Kartoffelliebhaber
kommen bei uns auf ihre Kosten: als Ergänzung zum
Pommes Frites-Sortiment präsentieren wir unser
neustes Knusperli aus der Fischlinie, das Tilapia ASC
Knusperli im Bierteig. Dieses Knusperli zeichnet sich
durch den luftigen und knusprigen Bierteigmantel aus.
Seit der letzten Igeho hat sich vieles getan, und wir sind
im stetigen Wandel, neu ist demnach nicht nur unser
Auftritt. Auch zukünftig werden wir an uns arbeiten,
um unsere Dienstleistungen zu optimieren und unser
Sortiment zu erweitern. Selbstverständlich unverändert
bleibt der stets freundliche und professionelle Service
der REPA-Mitarbeiter.
Nachhaltiges Wirtschaften, gut für die Umwelt, gut für
die Menschen, gut für den Kaffee und gut für uns! Der
nachhaltige Aspekt wird immer zentraler, und auch wir
möchten gerne etwas dazu beitragen.
Zwei Kaffeesorten – aus reinem Bohnenkaffee –
der immer grösser werdenden Palette sind nun UTZzertifiziert.
Es handelt sich um den «Good Origin», ein aromatischer Kaffee mit kräftigem Geschmack. Sein Aroma
resultiert aus einer Mischung von gewaschenen Arabicas
und Robustas. Sowie um den «Dark Excellence», dieser
Kaffee hat einen vollen Geschmack mit einem ausserordentlichen Röst-Aroma. Mit einem vollen und reichen
Charakter entspricht er einem exzellenten Kaffee. Er
besteht aus 100 % Arabica Bohnen aus Mittelamerika
und Brasilien.
Rancilio Group
Halle 1.1, Stand B114
KADI AG
Halle 1.2, Stand C046
Repa AG
Halle 1.1, Stand D101
Rancilio Group
und die Egro ONE
Festtagsdessert
vom Weltmeister
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Food Safety System
Certification 22000
Grosses Sortiment an Spezialglaces, Standard-Aromen und Fertigdesserts sowie Impulsartikeln.
Speziell auch für Kinder. Fragen Sie uns und verlangen Sie unseren Katalog.
Mister Cool AG · Gewerbestrasse 8 · 4528 Zuchwil · Telefon 032 685 35 47 · Fax 032 685 76 81 · [email protected] · www.mistercool.ch
Vorschau
TCPOS präsentiert TWINT –
das digitale Portemonnaie
Die Innovationen
der Hugentobler AG
Ferrum AG – Perfekte
Maschinen für die Lingerie
TCPOS Mobile Dashboard:
Kennzahlen per Fingertipp
Unterwegs in Echtzeit jederzeit die neusten Kennzahlen einsehen – mit dem Mobile Dashboard von
TCPOS erhalten Führungskräfte per Smartphone oder
Tablet flexiblen Einblick in ihre Geschäftsdaten. In der
Gastronomie und im Detailhandel fallen täglich riesige
Mengen an Daten an, aus denen Führungskräfte
jederzeit die richtigen Schlüsse ziehen können. Aus
diesem Grund hat TCPOS das Mobile Dashboard entwickelt, das per Internet mit einem mobilen Gerät, zu
jeder Zeit und in Echtzeit, Einblick in die Geschäftsdaten und Leistungsanalysen ermöglicht.
Mehr als 50 Jahre Erfahrung und das Herzblut einer
Schweizer Unternehmerfamilie stecken in unseren
Koch-systemen. Wir liefern mehr als neue Geräte: Wir
revolutionieren Küchen – mit innovativen Prozessen
und Lö-sungen, die begeistern und den Alltag in der
Küche massiv vereinfachen und erleichtern.
Seien Sie gespannt auf den Hugentobler-Stand im
neuen Messekleid und auf eine weitere Innovation aus
der Familie der Küchengeräte.
Schwerpunkte:
u Hold-o-mat 411 – Der neue Hold-o-mat des
Erfinders – unsere jüngste Innovation
u Maxfry – Mehr Qualität und weniger Kosten beim
Frittieren – kaum zu glauben
u Swiss Systems – Die intelligente Vernetzung von
Geräten und Produktionsarten
Im Weiteren zeigt die Hugentobler AG folgende Geräte:
u Geräte Kombisteamer, der Schweizer Herd, Hold-omaten, Schockfroster, Reg-o-maten, Fritteusen,
Kipper und viele mehr
u Kombisteamer Practico Vision – einfach intelligent!
u Der Schweizer Herd – gebaut für Generationen
u freeze’n’go mit FrigoJet – mehr Effizienz in den
Restaurationsküchen!
u FrigoJet– sicher, schnell und intelligent!
u Reg-o-mat – aufbereiten auf 5*****-Niveau
u Hugifrit mit Maxfry-System – mehr Qualität und
weniger Kosten beim Frittieren!
u FlexiChef – das Plus der horizontalen Gartechnik
u CSC Sous vide Bad – gradgenaues Garen auf den
Punkt.
Auch an der diesjährigen Igeho präsentiert sich die
FERRUM AG Waschtechnik mit einem schönen Stand
und sehr interessanten Wäschereimaschinen vom
Partner IPSO. Ein besonderes Augenmerk sollte auf
die halbgewerblichen Waschmaschinen, Trockner und
Muldenmangeln gelegt werden.
Die Waschmaschine IPSO CW10 hat eine Beladekapazität von 10 kg Trockenwäsche. Es stehen 6 Waschprogramme zur Verfügung mit der Möglichkeit, diese
den Gegebenheiten der Wäsche anzupassen. Die
Innen- und Aussentrommel ist komplett in Edelstahl
gehalten. Neu ist die Waschmaschine auf Wunsch mit
Ablaufpumpe erhältlich.
Dazu passend ist der halbgewerbliche Wäschetrockner
CD10 erhältlich. Mit seinem geräuschlosen Abluftgebläse stellt der Trockner kurze Trocknungszeiten und
geringe Betriebskosten sicher. Es stehen fünf verschiedene Trockenprogramme zur Verfügung.
Die Waschmaschine und der Trockner sind als einzelne
Geräte oder als Turm erhältlich.
Für kleinere Inhouse-Wäschereien sehr interessant
sind auch die Muldenmangeln unseres Partners GMP.
Die elektrisch beheizten Mangeln sind ab einer
Arbeitsbreite von 1000 mm und einem Walzendurchmesser von 200 mm erhältlich. Platzsparend wirkt sich
aus, dass diese Mangeln als Wandmodell (Rückführmodell) erhältlich sind.
TCPOS SA
Halle 1.0, Stand E011
Hugentobler AG
Halle 1.0, Stand D104
Ferrum AG
Halle 1.0, Stand B134
Dank TWINT ist es in der Schweiz möglich, beim Einkauf oder Restaurantbesuch mit dem Mobiltelefon zu
bezahlen. Die Integration der mobilen Zahlungs-App in
die TCPOS Kassenlösung erlaubt es den Kunden, in
Verkaufsstellen mit dem Smartphone zu bezahlen,
anstelle von Bargeld oder Karte.
TWINT ist mehr als nur eine mobile Zahlungslösung:
Neben einer sicheren und schnellen Zahlungsabwicklung ist es eine umfassende E-Wallet Lösung mit vielen
Zusatzangeboten wie Coupons, Kundenbindungskarten, Fastline-Services und digitalen Stempel- und
Geschenkkarten. Durch die Integration der mobilen
Zahlungs-App in die TCPOS Kassenlösung wird das
Smartphone zum digitalen Portemonnaie.
DIES IST EIN GRÜNER TISCH
Das weltweit größte Komplettsortiment kompostierbarer Unifarben
Ab sofort bietet Duni das weltweit größte Komplettsortiment kompostierbarer
Servietten und Tischdecken in Unifarben an. Dieses Sortiment, bestehend
aus insgesamt 19 trendgerechten Unifarben, trägt ab sofort
das Gütesiegel OK Compost und ist damit dank rein
kontrollierter Inhaltstoffe in industriellen
Kompostieranlagen
biologisch
abbaubar.
Erfahren Sie mehr
auf duni.com/
compostability
Duni-Produkte mit dem
Gütesiegel OK compost sind in
industriellen Kompostieranlagen
biologisch abbaubar.
Erfahren Sie mehr auf
Duni.com oder scannen
Sie einfach den QR-Code.
nd B094
Halle 1.1, Sta
DUNI AG Lettenstrasse 11 6343 Rotkreuz Tel 041 798 01 71
Fax 041 798 01 72 [email protected] Duni.com
Besuchen Sie uns auf der Messe Igeho: Halle 1.1, Stand B094

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