Bar Food bis 1.00 h CHF Burger Toast 9 mit Beef Burger & Raclette Käse with Beef Burger & Raclette cheese Pulled Pork Toast 9 mit Pulled Pork, BBQ Sauce und Raclette Käse with Pulled Pork, BBQ sauce and raclette cheese Poulet Chipolatas Toast 8 mit pikanten Poulet Ingwer Chipolatas und Raclette Käse with spicy ginger chicken Chipolatas and raclette cheese Ananas Toast 7 mit Ananasscheibe und Raclette Käse with pineapple slice and raclette cheese Buffalo Balls pro Stk. vom Huhn / min. 4 Stk. per piece 1 Chicken balls / at least 4 pieces Fire Balls pro Stk. pikante Schweinshackbällchen / min. 4 Stk. per piece 2 spicy pork meatballs / at least 4 pieces Eiger Fries 7 mit oder ohne Knoblauch with or without garlic Saucen extra Cocktail / Knoblauch / Tartar / Curry Cocktail / Garlic / Tartar / Curry ___________ Alle Preise verstehen sich in CHF inklusive 8 % MwSt Euro wird zum Tageskurs gewechselt 0.5 ****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald www.eiger-grindelwald.ch Bar Food bis 01.00 h CHF Flying Turkey 12 Warmes Trutenschnitzel Sandwich Warm sandwich with turkey schnitzel Dani‘s Beef Tatar 140 gr 28 den letzten Schliff gibst du! do the finish yourself! Grindelwalder Käseplättli mit Bergkäse, Camembert, Mutschli und Ziegenkäse with Mountain cheese, camembert, mutschli, goat cheese ___________ Alle Preise verstehen sich in CHF inklusive 8 % MwSt Euro wird zum Tageskurs gewechselt 14 ****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald www.eiger-grindelwald.ch Spritziges CHF Cüpli Prosecco Ombra 7 Kir Prosecco 8 Kir 8 Aperol Spritz 11 Aperol / Prosecco / Soda / Orange Hugo 10 Holundersirup / Prosecco / Soda / Minze / Limette Hugotini 11 Holundersirup / Prosecco / Vermouth Extra Dry/ Soda / Minze / Limette Lillet Rosé 8 mit Eis Lillet Vive Rosé 11 Lillet Rosé / Tonic / Limette / Traube ___________ Alle Preise verstehen sich in CHF inklusive 8 % MwSt Euro wird zum Tageskurs gewechselt ****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald www.eiger-grindelwald.ch Aperitifs & Bitters CHF Sanbitter (alkoholfrei) Campari 23% 10 cl 4 4 cl 8 Martini Rosso / Bianco / Dry 18% 4 cl 8 Cynar 16.5% 4 cl 8 Pernod 40% 4 cl 8 Appenzeller 29% 4 cl 8 Ramazzotti 30% 4 cl 8 Averna 29% 4 cl 8 Porto Sandeman Tawny 20% 4 cl 8 Porto Sandeman White Dry 19.5% 4 cl 8 Porto Ramos Pinto 10 years old 19.5% 4 cl 12 Porto Ramos Pinto 20 years old 19.5% 4 cl 16 Porto Ramos Pinto 30 years old 19.5% 4 cl 22 mit Jus oder Mineral 2 ___________ Alle Preise verstehen sich in CHF inklusive 8 % MwSt Euro wird zum Tageskurs gewechselt ****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald www.eiger-grindelwald.ch Softdrinks Offen CHF CHF CHF 3 dl 5 dl 10 dl Eiger Wasser mit Kohlensäure 4 6 8 Eiger Wasser ohne Kohlensäure 4 6 8 Holunder Wasser 4.5 6.5 Apfelsaft 4.5 6.5 Apfelschorle 4.5 6.5 Eistee 4.5 6.5 Eigertee (hausgemachter Eistee) 4.5 6.5 Cola 4.5 6.5 Citro 4.5 6.5 Orange 4.5 6.5 Tonic Wasser 4.5 6.5 Bitter Lemon 4.5 6.5 Flaschen CHF Rivella rot / blau / grün 3.3 dl 4.5 Coca Cola zero 3.3 dl 4.5 Ginger Ale Schweppes 2 dl 4.5 Fever Tree Premium Indian Tonic Water 2 dl 5 Red Bull 2.5 dl 5 Juices CHF 2 dl Orangensaft / Tomatensaft / Ananassaft / Traubensaft ___________ Alle Preise verstehen sich in CHF inklusive 8 % MwSt Euro wird zum Tageskurs gewechselt 4.5 ****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald www.eiger-grindelwald.ch Warme Getränke CHF Ovo / Schoggi (dampferhitzte Milch) 4.5 Kaffee / Espresso 4.5 Cappuccino 5 Latte Macchiato 5 Kaffee Mélange 5.5 Tee Ronnefeldt Bergkräuter / Green Dragon / Refreshing Mint / Lemon Fresh / Verveine / Sweet Berries / Earl Grey Fruity Camomille / Englisch Breakfast 4.5 Punsch Apfel / Waldbeeren / Orangen 4.5 Warme Getränke mit Schuss CHF Hauskaffee 8 Hausmischung Kaffee Eiger 10 Bailey’s / Kaluha / Amaretto / Rahm Flämmli 10 2cl Williams / Espresso Coretto Grappa 7 2cl Grappa / Espresso Fröschli 8 Grüner Wodka / Minze Kaffee Fertig 7 Kaffee Luz 7 Münze Zwetschge 7 Holdrio 7 Münze Gin 7 Gin/ Minze ___________ Alle Preise verstehen sich in CHF inklusive 8 % MwSt Euro wird zum Tageskurs gewechselt ****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald www.eiger-grindelwald.ch Smoothies CHF 3 dl 14 Beerenpower Erdbeeren / ½ Orange ausgepresst / Cranberrysaft strawberries / squeezed orange / cranberry juice Wintertraum Apfel / Zimt / Rahm / Vanillie Apple / Cinnamon / Cream / Vanilla 14 Alkoholfreie Drinks CHF Virgin Caipirinha 10 Limetten / Rohrzucker / Ginger Ale Virgin Mojito 10 Limetten / Minze/ Rohrzucker / Ginger Ale Hugo Zero 8 Holundersirup / Rose`s Lime / Soda / Minze / Limette ___________ Alle Preise verstehen sich in CHF inklusive 8 % MwSt Euro wird zum Tageskurs gewechselt ****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald www.eiger-grindelwald.ch Bier aus der Schweiz Vom Fass Rugenbräu, Interlaken CHF small 2 dl 4 regular 3 dl 4.5 large 5 dl 7 3 dl 5 5 dl 8 Herrgöttli Stange Humpen hell / dunkel light / dark Zwickel naturtrüb naturally cloudy Flaschen Haarige Kuh Brauerei, Interlaken Fragen Sie unser Personal CHF 5 dl 8 Jungfraubräu Helles 4.8% 3 dl 6 Jungfraubräu Weisses 5.4% 3 dl 6 Ask our Staff Jungfraubräu, Brienz Anderes Eiger Nordwand 3970 4.9% 3 dl 6 Rugenbräu alkoholfrei 3 dl 5 Appenzeller Weizen (Bio) 5.2% 5 dl 8 Suure Moscht 4% (apple cider) 5 dl 7 Pitcher CHF Rugenbräu hell / dunkel light / dark 15 dl 18 Rugenbräu Zwickel naturally cloudy 15 dl 20 ___________ Alle Preise verstehen sich in CHF inklusive 8 % MwSt Euro wird zum Tageskurs gewechselt ****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald www.eiger-grindelwald.ch Flaschenweine im Offenausschank Weiss CHF St. Saphorin La Redoute, CH, VD 1 dl 6.5 1 dl 7 1 dl 8 Chasselas Obrist, 2012 Heida, CH, VS Heida Maurice Gay, 2013 Quarteto weiss Bio Swiss, CH, TG Sauvignon Blanc Weingut L. & K. Lenz Üsslingen, 2012 Rosé CHF Beringer Blush, US 1 dl 6 1 dl 6 Zinfandel Beringer Vineyards, 2012 Cuvée E. Obrist N° 1, CH, VD Gamaret / Garanoir / Gamay / Pinot Noir Obrist, 2012 Rot CHF Villeneuve Barrique, CH, VD 1 dl 6.5 1 dl 8.5 1 dl 7.5 Gamaret / Garanoir Obrist Vevey, 2012 Cornalin, CH, VS Cornalin Adrian Mathier, 2013 Amalaya, AR Malbec / Syrah / Cabernet Sauvignon Hess Group, 2011 Fragen Sie nach unserer Weinempfehlung! ___________ Alle Preise verstehen sich in CHF inklusive 8 % MwSt Euro wird zum Tageskurs gewechselt ****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald www.eiger-grindelwald.ch „Halbeli“ Wein Weiss CHF Sélection Romande, CH, VS 5 dl 22 5 dl 22 5 dl 20 5 dl 22 Hospices de Salquenen Blanc AOCV, CH, VS 5 dl 35 Chardonnay St. Saphorin, CH, VD Chasselas Fendant Valais, CH, VS Chasselas Epesses Hotel Eiger, CH, VD Chasselas Chasselas / Chardonnay / Pinot Blanc Adrian Mathier, Salgesch, 2013 Rosé CHF Rosé de Gamay Vaudoise, CH, VD 5 dl 20 5 dl 20 Gamay Dôle Blanche Sion, CH, VS Pinot Noir / Gamay Rot CHF Dôle les Mazots, CH, VS 5 dl 20 5 dl 22 5 dl 22 5 dl 35 Pinot Noir / Gamay Montepulciano, IT Sangiovese / Prugnolo Primitivo, IT Cabernet Sauvignon Hospices de Salquenen AOCV, CH, VS Syrah Adrian Mathier, Salgesch, 2013 Verlangen Sie die ausführliche Weinkarte – wir haben über 100 Weine aus der ganzen Welt in unserem Keller! Ask for our detailed wine menu – we have more than 100 wines world wide in our cellar! ___________ Alle Preise verstehen sich in CHF inklusive 8 % MwSt Euro wird zum Tageskurs gewechselt ****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald www.eiger-grindelwald.ch Cocktails & Longdrinks CHF Caipirinha 14 Cachaça / Limetten / Rohrzucker Mojito 14 Rum / Limetten / Rohrzucker / Minze Old Fashioned 16 Bourbon/ Angustura/ Zucker Daiquiri/ / Erdbeer/ Mango/ Himbeer 14 Rum / Zuckersirup / Limettensaft Margarita / Erdbeer/ Mango/ Himbeer 14 Tequila / Triple sec / Zitronensaft Side Car 14 Cognac/ Cointreau/ Zitronensaft Black Russian / White Russian mit Rahm 14 Wodka / Kahlua Pina Colada 15 Rum / Batida de Coco / Malibu / Rahm / Ananassaft Tequila Sunrise 14 Tequila / Orangensaft / Grenadine Long Island Ice Tea 17 Rum / Wodka / Gin / Tequila / Triple sec Zitronensaft / Cola Negroni 15 Gin / Campari / Vermouth Dry Martini 14 Gin / Vermouth Extra Dry Cosmopolitan (Original) 14 Gin / Triple Sec / Zitronensaft / Himbeer Bloody Mary 14 Wodka / Zitronensaft / Tomatensaft Sours 14 Zitronensaft / Zuckersirup Sazerac 16 Bourbon / Cognac / Angostura Bitters / Zucker / Absinth Monats Cocktail Fragen Sie unser Personal Ask our Staff ___________ Alle Preise verstehen sich in CHF inklusive 8 % MwSt Euro wird zum Tageskurs gewechselt 14 ****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald www.eiger-grindelwald.ch Gin Lovers CHF Gin 27 Premium Appenzeller Dry Gin / 43% Schweiz Hergestellt in Appenzell, nach eigenem Rezept und nur aus feinsten Zutaten. Ein Meisterwerk mit Herkunft und Tradition! Produced in Appenzell, according their own recipe and only with finest ingredients. A master piece with origin and tradition 5 cl 16 Clouds Gin / 42% Schweiz Gin Ein besonderer Gin für die Cloud Bar Zürich, die RooftopBar im höchsten Gebäude der Schweiz, dem Prime Tower A special Gin for Cloud Bar Zurich, the rooftop bar in the highest building in Switzerland, the Prime Tower 5 cl 17 Noble White Alpine Gin / 43% Schweiz Ein klassischer London Dry Gin aus der Schweiz, der unter anderem mit Edelweiss verfeinert wurde. A classic London Dry Gin from Switzerland, which has been refined, with Edelweiss. 5 cl 17 Nginious Smoked & Salted Gin / 42% Schweiz Ein Schweizer Gin, der unter anderem mit Kastanien und "Sel à l'Ancienne" verfeinert wurde. Er hat eine leicht rauchige Note A Swiss Gin, with chestnuts and "Sel à l'Ancienne" was refined. He has a slightly smoky hint 5 cl 17 G Vine Floraison Dry Gin / 40% Frankreich Wein aus der Region Cognac bildet die Basis, mit Weinblüten und 8 weiteren Kräutern aromatisiert Wine from the region Cognac is the base, flavoured with wine blossom and 8 other herbs 5 cl 17 Gordon’s London Dry Gin 37.5% UK Eine bekannte Marke für Gin, welcher in der schottischen Cameronbridge-Brennerei hergestellt wird A well-known Gin brand, which is produced in Cameronbridge distillery 5 cl 14 Bombay Sapphire London Dry Gin / 40% UK Die Herstellung durch das "Dampf-Infusions-Verfahren" macht den Bombay Sapphire zu etwas Besonderem! The production with the „steam infusion procedure“ makes the Bombay Sapphire to something special! 5 cl ___________ Alle Preise verstehen sich in CHF inklusive 8 % MwSt Euro wird zum Tageskurs gewechselt 15 ****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald www.eiger-grindelwald.ch Gin Lovers CHF Mombasa Club London Dry Gin / 41.5% UK Kleine Kräuter wie Wacholderbeeren, Zimt, verschiedene Pfeffersorten, Cassia-Rinde, Angelikawurzel, Koriandersamen, Kümmel und Nelken Smallish herbs such as juniper berries, cinnamon, various pepper sorts, Cassia bark, coriander seeds, carawa and clove 5 cl 17 Hendrick`s Distilled Gin / 41.4% UK Zwei unterschiedliche Destillate: Pot still Brennblase und Carter head Brennblase Two different destillates: Pot still destillation boiler and Carter head destillaion boiler 5 cl 16 Plymouth Navy Strenght Gin / 57% / UK Ein mit EU-Qualitätssiegel geschützter Gin und einer der traditionsreichsten Gins der Welt. Das Wasser für diesen Gin stammt aus dem Dartmoor National Park, Grundlage ist Grain Spirit aus bestem englischem Weizen A trademarked gin with an EU seal of quality and one of the most traditional gins‘ of the world. The water used for producing this gin comes from the Dartmoor national park and the base is Grain Spirit from the best English wheat. 5 cl 17 Tanqueray No.10 Dry Gin / 47.3% UK Durch die Zufügung weiterer frischer Botanicals und eine besonders schonende vierfache Destillation im Small BatchVerfahren erreicht dieser Gin ein Höchstmass an Feinheit und Aromen Gehalt, wobei eine besondere Betonung auf den Zitrusnoten liegt. By addition of further fresh botanicals and a particularly gentle quadruple distillation in small batch process this Gin achieved a high degree of fineness and aroma content, with a special emphasis on the citrus notes. 5 cl 16 Hayman`s Old Tom / 40% UK Hayman's Old Tom Gin wird nach einem Original-Rezept der Familie aus den 1870er Jahren destilliert Hayman’s old Tom Gin is destilled according to an original family recipe from the 1870’s 5 cl ___________ Alle Preise verstehen sich in CHF inklusive 8 % MwSt Euro wird zum Tageskurs gewechselt 15 ****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald www.eiger-grindelwald.ch Gin Lovers CHF Gin Sul Dry Gin / 43% Deutschland Gin Sul ist ein Hamburger Gin mit portugiesischen Wurzeln. Wacholder und Lackzistrose, sowie Rosmarin, Rosenblüten und Zitronenschalen Gin Sul is a gin from Hamburg with Portuguese roots; juniper and common gum cistus as well as rosemary, rose petals and lemon zest 5 cl 18 Gin Mare Dry Gin / 42.7% Spanien Mit Thymian aus der Türkei, Rosmarin aus Griechenland, Basilikum aus Italien und mit grünen Arbequina-Oliven aus Spanien aromatisiert Flavoured with thyme from Turkey, rosemary from Greece, basil from Italy with green Arbequina olives from Spain 5 cl 17 Monkey 47 Dry Gin / 47% Deutschland Eine Rezeptur auf Basis regionaler Kräuter aus dem Schwarzwald und aromatischer Pflanzen aus dem asiatischen Raum. A recipe based on regional herbs from the Black Forest and aromatic plants from the Asian region. 5 cl 17 Bols Genever Amsterdam 1575 Genever Gin / 35% NL 55%-iger Getreidealkohol (Malzwein),3-fach Destillation im PotStill-Verfahren 55% corn alcohol (malt wine), triple destillation in Pot-Still procedure 5 cl 16 Wir servieren alle Gins (5 cl) mit Fever Tree Premium Indian Tonic Water (20 cl UK) We serve all Gins (5 cl) with Fever Tree Premium IndianTonic Water (20cl UK) Geschmacksrichtungen / flavours: London Dry Gin (trocken / dry) Dry Gin (trocken, weniger wacholderbetont / dry, less juniper accented) Plymouth Dry Gin (süsser und würziger / sweet and spicy) Old Tom Gin (süsser / sweet) Genever (süsser und aromatischer / sweet and aromatic) ___________ Alle Preise verstehen sich in CHF inklusive 8 % MwSt Euro wird zum Tageskurs gewechselt ****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald www.eiger-grindelwald.ch Wodka, Rum & Tequila Wodka CHF Absolut 40% 4 cl 11 Smirnoff 37.5% 4 cl 10 Trojka grün 17% 4 cl 8 Trojka rot 17% 4 cl 8 Rum CHF Havana blanco 37% 4 cl 10 Bacardi superior 37.5% 4 cl 10 Captain Morgan 35% 4 cl 10 Zacapa XO 40% 4 cl 18 Tequila CHF Tequila Sierra silver 38% 4 cl 10 Tequila Jose Cuervo brown 38% 4 cl 10 mit Jus oder Mineral 2 mit Red Bull (Dose) 5 Flaschen auf Anfrage ___________ Alle Preise verstehen sich in CHF inklusive 8 % MwSt Euro wird zum Tageskurs gewechselt ****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald www.eiger-grindelwald.ch Nach dem Essen Eiger Wasser Gsteigwiler CHF Vieille Prune 42% 4 cl 12 Vieille Poire 35% 4 cl 12 Rugenbräu Interlaken CHF Fleur de Bière 43% 4 cl 12 Swiss Highland Whisky Liqueur 27% 4 cl 12 Aus der Schweiz CHF Limoncello di Pedro 4 cl 9 4 cl 9 hausgemacht von Pedro aus der Küche Hardermandli Chrüter 40% aus Interlaken Apricot Morand 43% 4 cl 9 Barry`s Schnaps Coing / Quitten 42% 4 cl 12 Fine Kirsch 41% 4 cl 12 Fine Framboise 41% 4 cl 12 Fine Mirabelle 41% 4 cl 12 Williams du Valais 41% 4 cl 12 Weitere Digestifs CHF Grappa Fine di Montepulciano d’Abruzzo 43% 4 cl 12 Grappa Tre Castelli 40% 4 cl 9 Rémy Martin VSOP 40% 4 cl 9 Absinth 53% 4 cl 12 ___________ Alle Preise verstehen sich in CHF inklusive 8 % MwSt Euro wird zum Tageskurs gewechselt ****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald www.eiger-grindelwald.ch Liqueurs CHF 4 cl 9 4 cl 10 Jägermeister Spice 25% Jägermeister 35% Amaretto di Saronno 28% Bailey’s Irish Cream 17% Kalhua 20% Malibu 21% Passoa 17% Cointreau 40% Shots CHF Jägermeister Spice 25% cinnamon & vanilla blend 2 cl 5 Jägermeister 35% 2 cl 5 Feigling 20% 2 cl 5 Quicky 20% 2 cl 5 Suuri Zunge 2 cl 5 10 cl 8 4 cl 10 4 cl 10 Grüner Wodka / Grenadine / Zitronensaft Flying Hirsch Jägermeister / Red Bull B52 Kahlua / Baileys / Fireball Havanna Shooter Havanna / Limette / Kaffe / Zucker ___________ Alle Preise verstehen sich in CHF inklusive 8 % MwSt Euro wird zum Tageskurs gewechselt ****Eiger Selfness Hotel, Grindelwald www.eiger-grindelwald.ch
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