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Nespresso Studie
Der kleine Schwarze erobert Deutschland
Es ist nicht zu übersehen: Espresso ist „in“. Über kein anderes Getränk wird
momentan soviel diskutiert – über sein Aroma, seine Zubereitung, seinen
Geschmack. Espresso ist ein Symbol für Genuss und Lebensfreude.
Nespresso hat gemeinsam mit dem Marktforschungsinstitut TNS Infratest eine
repräsentative Umfrage zum Thema Espresso durchgeführt. Befragt wurden
bundesweit 1005 Personen im Alter von 14 bis über 70 Jahre. An der Umfrage
nahmen 481 Männer und 524 Frauen teil.
Der Lieblingskaffee der Deutschen
Espresso wird zunehmend ein selbstverständlicher Bestandteil des Alltags: über
47 Prozent der Espressotrinker können sich ein Leben ohne nicht mehr
vorstellen. Insbesondere im Alter zwischen 30 und 49 Jahren ist der Verzicht auf
den kleinen Schwarzen unvorstellbar (59,6 Prozent). Insgesamt trinken 26,1
Prozent der Deutschen gerne Espresso.
Die beliebteste Kaffeekreation der Befragten ist Cappuccino (50 Prozent), und
zwar über alle Altersstufen hinweg. Besonders bei jungen Menschen im Alter von
18 bis 29 steht der Latte Macchiato hoch im Kurs. Espresso ist der zweite Favorit
der deutschen Kaffee-Liebhaber, vor allem die über 50-Jährigen bezeichnen ihn
mit 33,4 Prozent als ihre liebste Kaffee-Varietät.
58 Prozent der Deutschen trinken Espresso oder auf Espresso basierte Getränke
am liebsten. Filterkaffee bevorzugen hingegen 25 Prozent der Befragten und 9,3
Prozent trinken gar keinen Kaffee.
Lieblingskaffee nach Alter
80%
61,3%
60%
40%
56,2%
56,0%
55,1%
46,2%
30,1%
30,6%
23,2%
33,4%
24,9%
21,0%
25,4%
20%
0%
18-29 Jahre
30-39 Jahre
Espresso
40-49 Jahre
Cappuccino
50-59 Jahre
Latte Macchiato
Die wahren Genießer, denn dafür halten sich 70 Prozent der Espressotrinker,
leben in Bayern, bekanntermaßen nördlichste Provinz Italiens. Dort gaben 23,3
Prozent der Befragten Espresso als ihren Lieblingskaffee an, gefolgt von
Nordrhein-Westfalen mit 13,3 Prozent und Baden-Württemberg mit 13,1 Prozent.
Espresso-Liebhaber nach Bundesländern
Bayern
Nordrhein-Westfalen
13,30%
Baden-Württemberg
13,10%
23,30%
12,40%
Hessen
10,30%
Rheinland-Pfalz
9,30%
Niedersachsen
5,50%
Berlin
3,80%
Sachsen
3,20%
Saarland
2,10%
Brandenburg
1,80%
Thüringen
Sachsen-Anhalt
0,90%
Schleswig-Holstein
0,70%
0,30%
Hamburg
0%
5%
10%
15%
20%
25%
Woran erkennt man einen perfekt zubereiteten Espresso?
Wie aus dem Diagramm ersichtlich, kennen sich die Deutschen mit dem Thema
Espresso gut aus. Anhand der Parameter Geschmack, Crema (dem Schaum auf
dem Kaffee), Temperatur, Aroma und Farbe beurteilen sie, ob sie einen perfekt
zubereiteten Espresso vor sich haben. Die folgende Grafik zeigt, dass
Geschmack und Crema die häufigsten Gütekriterien sind, oftmals auch in
Kombination.
Gütekriterien für Espresso
83,60%
70,50%
80%
61,50%
60,70%
60%
47,80%
40%
20%
0%
Geschmack
Crema
Temperatur
Aroma
Farbe
Wo gibt es den perfekten Espresso?
„Espresso trinken erinnert mich an Urlaub“: Diese Aussage bestätigten 33,3
Prozent der Espresso-Liebhaber und behaupten, dass sie den besten Espresso
im Urlaub bekommen (56,3 Prozent). Auch zu Hause (49,3 Prozent) und im Café
(46,6 Prozent) kann man einen guten Espresso genießen.
14,2 Prozent der Befragten trinken Espresso in der Firma und erklären, dass
dieser genießbar sei (39,8 Prozent). Das Top-Getränk in den Unternehmen ist
nach wie vor der Filterkaffee mit 60,6 Prozent.
Halten die Deutschen Espresso für gesund?
35 Prozent der Befragten denken, dass entkoffeinierter Kaffee am gesündesten
ist, gefolgt von Espresso mit 19,1 Prozent und Cappuccino, Latte Macchiato mit
je 16,7 Prozent. Laut renommierten Espresso-Experten enthält Espresso
tatsächlich weniger Koffein und ist daher weitaus bekömmlicher als Filterkaffee.
Das bestätigen auch die Aussagen der befragten Espressotrinker, die diesen mit
40,8 Prozent für den gesündesten Kaffee halten. Weit abgeschlagen auf Rang 5
ist Filterkaffee mit nur 6,4 Prozent.
65,5 Prozent der Befragten trinken bis zu zwei Tassen Espresso am Tag, 17,5
Prozent bis zu vier Tassen, 7,1 Prozent mehr als 8 Tassen.
Von den Befragten, die angaben auf Kaffee nicht verzichten zu können, trinken
10 Prozent mehr als acht Tassen Espresso am Tag. Gerade die 30 – 39
Jährigen sind die stärksten Konsumenten: über 25 Prozent trinken mehr als 8
Tassen am Tag. Interessanterweise trinken 13,1 Prozent der Frauen im
Gegensatz zu 3,5 Prozent der Männer täglich mehr als acht Tassen.
Espresso-Konsum pro Tag
67,10%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
62,70%
21,10%
13,10%
11,30%
1,80%0,50%
Bis 2 Tassen
Bis 4 Tassen
Männer
Bis 8 Tassen
3,50%
mehr als 8 Tassen
Frauen
Mit wem würden die Deutschen gerne einen Espresso trinken?
Auf der Hitliste der Deutschen rangiert bei den Männern Heidi Klum an erster
Stelle mit 3,3 Prozent, gefolgt von Michael Schumacher (2,3 Prozent) und
Jennifer Lopez (1,5 Prozent). Bei den Frauen sind Männer die
beliebtesten
Kaffeepartner: erste Wahl ist mit 2,8 Prozent George Clooney, gefolgt von Brad
Pitt (2,1 Prozent) und Thomas Gottschalk (1,9 Prozent).
Von wegen Politikverdrossenheit: 4,3 Prozent der Befragten würden gerne mit
Gerhard Schröder einen Espresso trinken.
Doch eigentlich genießen die Deutschen ihren Kaffee am Liebsten mit Freunden,
Bekannten und Verwandten (22,7 Prozent).
Über Nespresso
Nestlé Nespresso SA ist eines der am schnellsten wachsenden Unternehmen der Nestlé
Gruppe, des weltweit führenden Konzerns im Nahrungsmittel-, Getränke-, Ernährungsund Wellnes-Bereich. Nestlé Nespresso SA mit Hauptsitz im schweizerischen Paudex
beschäftigt derzeit über 1.000 Mitarbeiter. Nespresso Produkte werden in mehr als 30
Ländern über 17 Vertriebsgesellschaften in der Schweiz, Frankreich, Belgien, den
Niederlanden, Deutschland, Spanien, Großbritannien, Österreich, Italien, Portugal,
Norwegen/Schweden, Polen, Russland, Japan, Hongkong, Australien und den
USA/Kanada sowie über ein Netz von unabhängigen Partnern in mehreren Ländern in
Europa, Asien, Afrika, der Karibik und dem Nahen Osten vertrieben. Das Nespresso
System, das sich durch seine saubere, einfache Anwendung auszeichnet, verbindet
fortschrittliche Gerätetechnik mit überragender Kaffeequalität in einem einzigartigen
Kapselsystem. Der Nespresso Club bietet Kunden die Möglichkeit, sich per Internet oder
gebührenfreies Telefon/Fax rund um die Uhr beraten zu lassen oder Kaffee und Zubehör
zu bestellen. Der Club, die Nespresso Maschine und die Kaffeekapseln bilden die drei
Hauptsäulen des Nespresso Systems. Derzeit gibt es 32 Nespresso Boutiquen an mehr
als 30 Standorten, unter anderem in Paudex, Genf, Bern, Basel, Zürich, Luzern, Paris
(3), Marseille, Lyon, Nizza, Straßburg, Bordeaux, Lissabon, Rom, Mailand, Amsterdam,
Brüssel, Antwerpen, Hamburg, Düsseldorf, München, London, Wien, Barcelona (2),
Madrid, Moskau, Tel Aviv, New York, Tokio und Osaka. Des Weiteren werden im Jahr
2005 in Paris, Lille, Toulouse, Valencia, New York, Sydney, Stockholm, Lugano,
Budapest, Prag, Wien und Linz neue Boutiquen eröffnen.
Nestlé Nespresso SA hat seit seinem Markteintritt 1988 ein konstantes jährliches
Wachstum von mehr als 25 Prozent erzielt. Der Gesamtumsatz im Jahr 2003 belief sich
auf CHF 494 Millionen.
Weitere Informationen über Nespresso erhalten Sie unter: http://www.nespresso.com
Kontakt:
Weitere Informationen bei:
Nespresso Deutschland GmbH
Simone Licher
Grand Bateau, Zollhof 8
40221 Düsseldorf
häberlein & mauerer
Katja Schmidt
Franz-Joseph-Str. 1
80801 München
Tel.: 0211. 965060
Tel.: 089. 38 108 184
Fax: 0211. 96506 20
Fax: 089. 38 108 150
e-mail: [email protected] e-mail: [email protected]

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