Wir haben der Natur nichts hinzuzufügen.

Wir haben der Natur
nichts hinzuzufügen.
Obsthof Retter
Obstmanufaktur zwischen Tradition und Innovation
Botschafter der Genusskultur
Seit 1886 besteht der Obsthof Retter und
entwickelte sich aus einer kleinen Landwirtschaft im Pöllauer Tal zu einer international anerkannten Obstmanufaktur. In der
nunmehr dritten Generation führt Werner
Retter die Etikette des qualitätsbewussten
naturgerechten Obstbaues fort: Mit traditionellen Spezialitäten und innovativen Produkten, die einem genussvollen, nachhaltigen Lebensstil entsprechen.
Das vom Obsthof Retter speziell entwickelte
Manufaktur-Verfahren garantiert höchste
Qualität und 100% Natur-Genuss pur.
Bio-Qualität ist erste Wahl
Seit 1990 ist der Obsthof Retter biozertifiziert. Bio-Pionier Werner Retter hält nichts
von den Methoden der industriellen Landwirtschaft und folgt konsequent seiner
Überzeugung: „Wir haben der Natur nichts
hinzuzufügen.”
Sofern verfügbar, wird deshalb zertifiziertes
Bio-Obst immer bevorzugt.
Alles beginnt im Obstgarten
Die jährliche Obsternte ist abhängig von
den natürlichen Gegebenheiten und Wetterbedingungen der Region. Nur kerngesundes,
vollreifes und zum richtigen Zeitpunkt
geerntetes Obst sorgfältig ausgewählter
Sorten von den besten Lagen garantiert
auch hochwertigste Produkte.
Wir sind tief in der Region verwurzelt
Der Naturpark Pöllauer Tal in der Steiermark ist ein ganz besonderes Fleckchen
Erde. Vielfältig und bunt, eine hügelige
Landschaft, in der sich Wälder, Wiesen,
Äcker und Obstbäume abwechslungsreich
ineinander fügen.
In der Heimat der Hirschbirn’
Die Hirschbirn’ ist eine uralte Birnensorte
deren Ursprung in der Oststeiermark, mit
Schwerpunkt im Pöllauer Tal liegt.
Bekannt wurde die Hirschbirn’ vor allem
durch das unermüdliche Engagement von
Werner Retter, der diese alte Obstsorte seit
1990 weit über die Genzen Österreichs hinausgetragen hat. 2006 wurde die Region als
„Genussregion Pöllauer Hirschbirne” ausgezeichnet. Am Obsthof Retter wird die
Hirschbirn’ zu hochwertigsten Spezialitäten
veredelt.
Wunderfrucht Granatapfel
Gelebte Leidenschaft
Soziales Engagement
Werner Retter liegen seine sozialen Projekte
sehr am Herzen. Seit Jahren unterstützt er
Bauern in benachteiligten Regionen dieser
Erde. Mit diesem Engagement will der Obsthof Retter den Menschen vor Ort wichtige
Impulse geben und neue Perspektiven für
eine nachhaltige Landwirtschaft aufzeigen.
Der Granatapfel als Chance
Der Granatapfel spielt am Obsthof Retter
eine sehr bedeutende Rolle. Um so mehr
freut es uns, dass wir mit dieser echten
Superfrucht ganze Regionen unterstützen
können.
Aserbaidschan
Beratung von Projektpartnern für den
Bio-Anbau und die Verarbeitung von
Granatäpfeln.
Bosnien Herzegowina
Wiederansiedelung des Wildgranatapfels
gemeinsam mit der Austrian Development
Agency (ADA).
Chile
Beratung von Bauern und Projektpartnern
für den Anbau und die Verarbeitung von
Granatäpfeln.
Griechenland
Bio-Anbau von Granatäpfeln gemeinsam
mit einer Bauern-Genossenschaft.
Persien
Beratung für die Verbesserung von
Qualitätsstandards beim Anbau und
der Verarbeitung von Granatäpfeln.
Türkei
Beratung von Projektpartnern für den
Bio-Anbau und die Verarbeitung von
Granatäpfeln.
Wertvolle Superfruits
Die pure Intelligenz der Natur
BIO Aronia pur
Aus reiner Beerenpressung, naturtrüb
Nur die vollreifen Aronia-Fruchtbeeren von
sorgfältig ausgesuchten Aroniasorten aus
den besten Lagen verwenden wir für unseren 100% Aronia-Direktsaft pur.
Enthält vor allem grosse Mengen antioxidativer Pflanzenstoffe (Flavonoide).
BIO Granatapfel pur
Aus reiner Kernpressung, naturtrüb
Für diesen 100% Granatapfel-Direktsaft pur
werden nur die vollreifen roten Fruchtperlen, ohne Schale und Lamellen, von ausgesuchten Granatapfelsorten aus den besten
Lagen für die Saftung verwendet.
Enthält vor allem grosse Mengen antioxidativer Pflanzenstoffe (Flavonoide).
BIO Maulbeere pur
Aus reiner Beerenpressung, naturtrüb
Für die Saftung von unserem 100% Maulbeere-Direktsaft pur verwenden wir nur die
vollreifen Beeren von ausgesuchten schwarzen Maulbeeren aus den besten Lagen.
Enthält vor allem antioxidative Pflanzenstoffe (Flavonoide), wertvolle Vitamine und
Mineralstoffe.
Inhalt: 0,75 Liter
Umweltfreundliche Einweg-Glasflasche
Inhalt: 0,75 Liter
Umweltfreundliche Einweg-Glasflasche
Inhalt: 0,75 Liter
Umweltfreundliche Einweg-Glasflasche
RETTER WELL
Für Körper, Geist und Seele
100% Natur-Genuss mit Funktion
Die einzigartige Komposition aus hochwertigstem 100% ApfelDirektsaft pur aus der Steiermark verfeinert mit echtem, hochwertigstem Kräuter-Auszug ist ein reines Natur-Geschmackserlebnis
für Körper, Geist und Seele.
100% pur – naturtrüb
RETTER WELL werden, wie alle unsere 100% Direktsäfte pur,
nur mit dem von uns speziell entwickelten Manufaktur-Verfahren
hergestellt.
Unsere RETTER WELL
RETTER WELL Apfel mit Rose
RETTER WELL Apfel mit Weide
RETTER WELL Apfel mit Kamille
BIO auf Anfrage und je nach Ernte.
Inhalt: 0,2 und 0,75 Liter
Umweltfreundliche Einweg-Glasflasche
BIO Vitalsaft pur
Wertvolle Inhaltsstoffe
Die natürlichste Sache der Welt
Nur vollreifes Obst aus biologischer Landwirtschaft aus den besten
Lagen wird mit dem von uns speziell entwickelten ManufakturVerfahren zu einzigartigen 100% Direksäften pur verarbeitet.
Daraus entstehen qualitativ hochwertigste, antioxidative Vitalsäfte,
die auch geschmacklich begeistern.
Viel wichtiger ist für uns jedoch, dass die wertvollen Vitamine und
Mineralstoffe im natürlichen Ursprung erhalten bleiben.
Unsere BIO Vitalsäfte pur
BIO Vitalsaft Holunder pur
BIO Vitalsaft Kirsch pur
BIO Vitalsaft Quitte pur
BIO Vitalsaft Wildgranatapfel pur, limitiert
BIO Vitalsaft Wildheidelbeere pur, limitiert
BIO Vitalsaft Wildpreiselbeere pur, limitiert
Inhalt: 0,5 Liter
Umweltfreundliche Einweg-Glasflasche
Vom Hirschbirn’-Pionier
Limitierte Spezialitäten aus dem Pöllauer Tal
Ein regionales Kulturgut
Die Hirschbirn’ ist eine uralte Birnensorte
deren Ursprung in der Oststeiermark, mit
Schwerpunkt im Pöllauer Tal, liegt. Schon
früh erkannte Werner Retter das Potenzial
der einzigartigen Hirschbirne.
Seit 1990 wird die Hirschbirne vom Obsthof
Retter zu limitierten und sehr begehrten
Spezialitäten veredelt. Bitte reservieren Sie
rechtzeitig.
Unsere Hirschbirn’-Spezialitäten
Natursaft Hirschbirn’ pur
RETTER SHOT Hirschbirne mit Melisse
RETTER BRUT Hirschbirn’
RETTER EDITION Hirschbirn’ Edelbrand, gereift im Akazienfass
RETTER EDITION Hirschbirn’-Likör
Naturessig Hirschbirn’ „Klassik”
Naturessig Hirschbirn’ „Balsam”
BIO auf Anfrage und je nach Ernte.
RETTER SHOT
Die natürlichen Energiespender
Die Natur-Energiebooster mit Funktion
RETTER SHOT aus 100% Direktsaft pur sind mit wertvollen Naturessenzen von Kräutern, Melisse, Nüssen und Safran verfeinert:
Ein reines Natur-Geschmackserlebnis, das Körper und Geist wieder
so richtig in Schwung bringt.
Unsere RETTER SHOTS sind die idealen natürlichen
Energiespender beim Sport, in der Schule und im Beruf.
Unsere RETTER SHOTS
RETTER SHOT Hirschbirne mit Melisse, limitiert
RETTER SHOT Granatapfel mit Safran
RETTER SHOT Kirsche mit Nuss
RETTER SHOT Quitte mit Kräutern
BIO auf Anfrage und je nach Ernte.
Inhalt: 0,2 Liter
Umweltfreundliche Einweg-Glasflasche
BIO RETTER NATURLIMO
Für Schlautrinker und Genießer
Die echte Naturlimo
Wunderbar erfrischend und mit vollfruchtigem Geschmack. Wie früher hausgemacht.
Mit Kindern für Kinder entwickelt.
Aus hochwertigsten Zutaten
100% Granatapfel-Direktsaft, 100% ApfelDirektsaft, feiner Safranauszug und bestes
Bergquellwasser.
Inhalt: 0,33 Liter
Umweltfreundliches Einweg-Glas
Natürlich 100% pur
Ohne künstliche Aromen
Ohne Farbstoffe
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Zuckerzusatz oder Zuckerersatzstoffe
Die Edition Sommelier
Eine Klasse für sich
Für höchste Ansprüche
Grundlage der „Edition Sommelier” ist
das Kostbarste, das uns die Natur bieten
kann. Aus handverlesenen, vollreifen
Wildfrüchten von den besten Lagen kreieren wir sinnliche Geschmacksreisen für
bewusste Feinschmecker.
Von Natur aus limitiert
Wildfrüchte sind eine kostbare Rarität.
Deshalb ist die „Edition Sommelier” auch
der internationalen Spitzengastronomie
und ausgesuchten Feinkostgeschäften
vorbehalten. Die limitierten Jahrgangsabfüllungen sind nur gegen Reservierung
erhältlich.
Unsere Edition Sommelier
WILD APFEL
WILD BIRNE
WILD HEIDELBEERE
WILD KIRSCHE
WILD PREISELBEERE
Alkoholfrei
Inhalt: 0,75 Liter
RETTER SERUM
Die Quintessenz der Natur
„Darum so lerne Alchymiam,
die auch Spagyria heisst, die
lehrt zu scheiden das Falsche
vom Gerechten.”
Paracelsus
Das Hochwertigste aus der Natur
Das RETTER SERUM Quintessenz verbindet
die alte Kunst der Alchymie mit 100%
Direktsaft pur. Es wird von uns nach den
strengen Anforderungen des Lebensmittelrechts hergestellt.
Mit zeitlosem Wissen
Für die Quintessenz werden Holunder,
Granatapfel und Quitte alchymistisch aufbereitet. Damit nutzen wir zeitloses
Wissen, das für den Menschen seit jeher
einen authentischen Platz in der Tradition
von Kultur und Medizin einnimmt und
gegenwärtig eine Renaissance erlebt.
RETTER SERUM Holunder
RETTER SERUM Granatapfel
RETTER SERUM Quitte
BIO auf Anfrage und je nach Ernte.
Inhalt: 60 ml
Umweltfreundliche Einweg-Glasflasche
Die Granatapfel-Saftkur
Das wundervolle Fitness-Programm
BIO Granatapfelkernöl pur
Tropfenweise pur eingenommen ist
das Öl eine optimale Ergänzung bei
der Granatapfel-Saftkur.
Wunderfrucht Granatapfel
Schon seit vielen Jahren beschäftigen wir
uns am Obsthof Retter intensiv mit dem
Granatapfel. Wir kennen die besten und
hochwertigsten Ganatapfelsorten sowie
deren Inhaltsstoffe.
Wissenschaftlicher Hintergrund
Studien weisen darauf hin, dass die wertvollen Inhaltsstoffe des Granatapfels bei
einer regelmässigen Einnahme von Granatapfelsaft über einen längeren Zeitraum
positive Auswirkungen auf die Fitness
haben. Zahlreiche Kunden, darunter auch
Trainer und Athleten im Leistungssport,
schätzen seit Jahren die von Werner Retter
im Rahmen einer wissenschaftlichen Arbeit
entwickelte Granatapfel-Saftkur.
Die beste Wahl ist entscheidend
Höchste Qualität beginnt am Obsthof Retter
mit der Auswahl der richtigen Granatapfelsorten von den besten Standorten. Dabei
sind Fachwissen und viel Erfahrung gefragt:
Weltweit gibt es ca. 500 bekannte Sorten
mit unterschiedlichen Inhaltsstoffen. Für
unseren BIO Vitalsaft Wildgranatapfel pur
und unseren BIO Granatapfel pur verwenden wir ausschliesslich die Fruchtkerne von
sorgfältig ausgesuchten Granatapfelsorten
mit den besten Inhaltsstoffen. Immer erntefrisch und vollreif, von den besten Lagen.
Das Manufaktur-Verfahren
Natürlich machen wir auch bei der achtsamen Verarbeitung keine Kompromisse.
Nur die ausgelösten Fruchtkerne, ohne
Schale und Lamellen, werden für die
Saftung verwendet. Und das von uns
speziell entwickelte Manufaktur-Verfahren
granatiert höchste Qualität und wunderbaren Trinkgenuss:
100% reine Kernpressung
100% Direktsaft pur, ohne jegliche Zusätze
naturtrüb
fruchtig-frischer Geschmack
Ausführliche Informationen
zur Granatapfel-Saftkur erhalten Sie
unter: www.obsthof-retter.at
RETTER BRUT
Das Leben ist ein Fest
Die Retter Edition
Feine Edelbrände und Liköre
Einfach den Moment geniessen
Hochwertigster Obstwein, 100% Direktsaft pur und der Verzicht auf
jegliche Zusätze garantieren ein ganz besonderes, prickelndes
Natur-Geschmackserlebnis. Und mit seinen 5% vol. Alkohol ist der
eisgekühlte BIO RETTER BRUT natürlich auch ideal zum Aperitif, in
die Bowle und für die vielen schönen Momente im Leben.
Für echte Feinschmecker
Nur kerngesundes, vollreifes Obst aus den besten Lagen garantiert
höchsten Trinkgenuss. Von Feinschmeckern besonders geschätzt
wird unser Original Hirschbirn’-Edelbrand, gereift im Akazienfass.
Unsere RETTER BRUT
RETTER BRUT Granatapfel
RETTER BRUT Hirschbirn’, limitierte Abfüllung*
RETTER BRUT Quitte, limitierte Abfüllung*
BIO auf Anfrage und je nach Ernte.
*Bitte reservieren Sie rechtzeitg.
Inhalt: 0,75 Liter
Umweltfreundliche Einweg-Glasflasche
Unsere Edelbrände und Liköre
Retter Edition Hirschbirn’, gereift im Akazienfass, limitiert
Retter Edition Quitte
Retter Edition Zwetschge
Retter Edition Marille
Retter Edition Vogelbeere
Retter Edition Williamsbirne
Retter Edition Hirschbirn’-Likör, limitiert
Retter Edition Edel-Nuss-Likör
Retter Edition Granatapfel-Likör
Inhalt: 0,35 Liter
Umweltfreundliche Einweg-Glasflasche
RETTER CIDER
Ein prickelnd-fruchtiger Genuss
Weil pure Lebensfreude ganz natürlich ist
So muss ein Cider sein! Hochwertigster Obstwein, 100% Direktsaft
pur und der Verzicht auf jegliche Zusätze garantieren ein raffiniertes
Natur-Geschmackserlebnis. Und mit überzeugend leichten 4,5% vol.
Alkohol macht der eisgekühlte RETTER CIDER in der 0,33 lt.-Flasche
natürlich auch immer Lust auf mehr: Auf das Leben!
Unsere RETTER CIDER im praktischen 6er-Träger
RETTER CIDER Granatapfel
RETTER CIDER Hirschbirn’, limitierte Abfüllung*
RETTER CIDER Quitte, limitierte Abfüllung*
BIO auf Anfrage und je nach Ernte.
*Bitte reservieren Sie rechtzeitg.
Inhalt: 0,33 Liter
Umweltfreundliche Einweg-Glasflasche
BIO RETTER Naturessig
100% Natur-Genuss pur
BIO RETTER Naturöl pur
Das wertvolle Gold der Früchte
Feinste Natur-Spezialitäten
Diese einzigartigen naturvergorenen Essigspezialitäten werden aus
dem Saft vollreifer Früchte hergestellt.
Sorgfältige Reifung
Vor der Abfüllung werden die reinen Naturessige „Klassik” mit 5%
Säure mindestens 2 Jahre in kleinen Fässern gelagert. Unsere feinen
Naturessige „Balsam” reifen vor der Abfüllung mindestens 5 Jahre
im Eichenholzfass.
Kostbares Öl vom BIO Granatapfelkern
Die Basis für unser pures Naturöl bilden die zahlreichen Kernsamen
des Granatapfels. Die schwarzen Samenkerne werden nach der
Saftpressung sorgfältig gewaschen und getrocknet. Danach werden
die getrockneten Samenkerne aufgebrochen und nur der im Samenkern enthaltene Weichteil wird dann schonend kalt zu diesem kostbaren Granatapfelkernöl gepresst – ohne Zusatzstoffe und nicht
raffiniert. Tropfenweise ist es auch eine ideale Ergänzung bei der
Granatapfel-Saftkur.
Unsere BIO Naturessige
BIO Naturessig Hirschbirn’ Klassik, 250 ml, limitiert
BIO Naturessig Hirschbirn’ Balsam, 100 ml, limitiert
BIO Naturessig Apfel Klassik, 250 ml
BIO Naturessig Apfel Balsam, 100 ml
BIO Naturessig Granatpfel Klassik, 250 ml
BIO Naturessig Granatpfel Balsam, 100 ml
Das pure Öl von Kirsche und BIO Marille
Die Auswahl hochwertigster Kirsch- und Marillenkerne bilden die
Grundlage für diese Naturöle pur. Mit einer schonendsten Verarbeitung ist es uns gelungen das kostbare Öl der beiden Früchte zu
veredeln: Die Kerne werden rein mechanisch kaltgepresst und mit
den wertvollen Inhaltsstoffen abgefüllt – natürlich ohne jegliche
Zusatzstoffe und nicht raffiniert.
Inhalt: 100 und 250 ml
Umweltfreundliche Einweg-Glasflasche
Inhalt: 100 ml
Umweltfreundliche Einweg-Glasflasche
Granatapfelpaste pur
Das intensive Fruchtwunder
Quittenpaste pur
Für echte Feinschmecker
BIO Quittenkäse
Nach altem Rezept eingekocht
Weniger ist mehr
Unsere BIO Granatapfelpaste wird nur
aus den ausgelösten Granatapfel-Fruchtkernen durch Einkochen, ganz ohne Zucker
oder Konservierungsstoffe, auf natürlicher
Basis hergestellt.
Geschmack pur
Unsere BIO Quittenpaste wird nur durch
Einkochen, ganz ohne Zucker oder Konservierungsstoffe, auf natürlicher Basis
hergestellt.
Wie früher und einfach großartig
Mit dem BIO Quittenkäse (wird auch als
Quittenbrot bezeichnet) führen wir die
Tradition unserer Großmutter fort. Nach
ihrer alten Rezeptur wird das Quittenmus
stundenlang eingekocht und mit ein wenig
Rohrzucker verfeinert. In der Küche duftet
es den ganzen Tag nach Quitten.
Und wir können es kaum erwarten den
einzigartigen Geschmack aus unserer
Kindheit endlich wieder zu genießen.
Unser Genuss-Tipp
Zum Würzen und Verfeinern von Speisen,
Salaten, Eintöpfen, Saucen oder als besondere Barbecue-Spezialität für Ihre hochwertigen Grill- oder Käsegerichte. In der
Regel reicht ein kleiner Teelöffel für die
Speisenverfeinerung. Eignet sich auch
wunderbar als fruchtig-frischer Brotaufstrich.
Unser Genuss-Tipp
Zum Würzen und Verfeinern von Speisen,
Saucen sowie für hochwertige Grill- oder
Käsegerichte. Versuchen Sie diese einzigartige Quittenspezialität auch als Brotaufstrich und zum raffinierten Verfeinern von
Süßspeisen.
BIO auf Anfrage und je nach Ernte.
Unser Genuss-Tipp
Zum Naschen zwischendurch und
wunderbar zu reifem Käse.
BIO auf Anfrage und je nach Ernte.
Inhalt: 180 Gramm
Umweltfreundliches Einweg-Glas
Inhalt: 180 Gramm
Umweltfreundliches Einweg-Glas
Inhalt: 150 und 300 Gramm
Original RETTER Accessoires
Praktisch und schön
Die Original RETTER Filztasche
In ihr fühlen sich unsere Natursäfte pur
und RETTER WELL besonders wohl. Und
sind natürlich auch sehr angenehm zu
tragen. Weil sie so schön praktisch und
langlebig ist, ist unsere Filztasche auch
ein ideales Geschenk. Am besten immer
bestückt mit 6 Flaschen à 0,75 Liter.
Die Original RETTER Holzkiste
Stapelbar bis zu 4 Stück, mit Topschild.
Masse (BxTxH in cm): 60x40x40
Das Original RETTER Holzkisten-Display
4 Stück Original Retter Holzkisten,
stapelbar und mit Topschild.
Masse (BxTxH in cm): 60x40x205
Obsthof Retter
100% Natur-Genuss-Garantie
1. Wir verwenden ausschliesslich vollreifes
Obst sorgfältig ausgewählter Sorten von den
besten Lagen.
2. Wir verzichten bewusst auf jegliche
Zusätze wie etwa Zucker, Wasser und
künstliche Aromen.
3. Unser speziell entwickeltes ManufakturVerfahren garantiert eine ganz besonders
achtsame Herstellung und höchste Qualität.
Dafür stehe ich mit meinem Namen.
Bild: Michael Reidinger
Werner Retter
Obsthof Retter
Winzendorf 142
A-8225 Pöllau
T +43 3335 4131 0
F +43 3335 4131 4
E [email protected]
www.facebook.com/obsthofretter
www.retter-shop.at
www.obsthof-retter.at
Seit 1990 sind
wir BIO-zertifiziert.

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