2 Beans Kaffee & Rösterei e.U Veronica Monika Hauswirth Kleinhöfleiner Hauptstraße 8 7000 Eisenstadt Anmeldung Tel.: 0650/311 77 03 Mail: [email protected] Web: www.2beans.at Hiermit melde ich mich verbindlich zum Workshop _______________________________ am_______________________ an. Kaffee Workshop 1 Kaffee Workshop 2 Latte Art Workshop Kaffeeverkostung 7 Std. 180 € 16 Std. 360 € 4 Std. 140 € 2 Std. 20 € Titel: _______________________________________ Vor- und Nachname: _________________________________ Straße: ___________________________________________________________ PLZ/Ort: ___________________________________________________________ Geb. Datum: ___________________________________________________________ E-Mail: ___________________________________________________________ Tel: ___________________________________________________________ Bitte zutreffendes ankreuzen: o Rechnung an Privatperson Firmenname: o Rechnung an Firma _______________________________________ Firmenadresse: _________________________________ PLZ/Ort: ___________________________________________________________ Geb. Datum: ___________________________________________________________ E-Mail Firma: ___________________________________________________________ Tel. Firma: Datum: __________________________________________________ _________________________Unterschrift: __________________________ 2Beans Kaffee&Rösterei Tel: 0650 3117703 Kleinhöfleiner Hauptstraße 8 7000 Eisenstadt [email protected] www.2beans.at Kursinhalte und Ziele Diese Workshops richten sich an Fachschüler, Fachlehrer, Gastronomen und deren Mitarbeiter sowie an Kaffeeliebhaber. Wir vermitteln Ihnen individuelle Kenntnisse und Fähigkeiten um Ihre Tätigkeit in der Kaffeebranche auf hohem professionellem Niveau auszuüben. Kaffee Workshop 1 Die Geschichte des Kaffees, seine Anbaugebiete, Verarbeitung und Röstung Einstellung der Mühlen Die perfekte Zubereitung der Kaffeeklassiker Trainieren des richtigen Milchaufschäumens Reinigung und Pflege von Maschinen und Equipment Kaffee Workshop 2 (Teilnahme Voraussetzung Workshop 1) Die Geschichte des Kaffees, seine Anbaugebiete, Verarbeitung und Röstung Einstellung der Mühlen: Mahlwerk, Mahlgrad, Dosierung, Reinigung Die perfekte Zubereitung der Kaffee: Dosierung, Druck, Tampen Unter-, Über- und perfekte Extraktion Trainieren des richtigen Milchaufschäumens und Latte Art Sensorik Kalkulation Reinigung und Pflege von Maschinen und Equipment Latte Art Espresso Zubereitung Milchschaumtechnik Grundmotive der Latte Art (Herz, Rosetta, Tulipan) Kaffeeverkostung Die Geschichte des Kaffees, seine Anbaugebiete, Verarbeitung und Röstung Verkostung verschiedener Kaffee aus unterschiedliche Kaffeeländern 2Beans Kaffee&Rösterei Tel: 0650 3117703 Kleinhöfleiner Hauptstraße 8 7000 Eisenstadt [email protected] www.2beans.at Individuelle Termine: nach Vereinbarung, mindestens 4 Wochen vor erwünschtem Termin Mindestteilnehmerzahl: 4 Personen Anmeldung: per Email Anmeldebedingungen: Anmeldung: 4 Wochen vor Kursbeginn. Nach Ihrer schriftlichen Anmeldung per Mail erhalten Sie eine Rechnung über die Kurskosten. Die Einzahlung ist bis spätestens 14 Tage vor Kursbeginn zu leisten. Bitte beachten Sie, dass erst durch die Einzahlung der Kurs Platz endgültig fixiert wird. Bei Unterschreitung der Mindesteilnehmerzahl muss der Lehrgang abgesagt werden. In diesem Falle werden die bereits bezahlen Kosten rückerstattet. Bankverbindung: IBAN: AT10 1200 0512 8353 7795 | BIC: BKAUATWW Storno: Kostenfrei: bis 14 Tage vor Kursbeginn 50% der Kursgebühr: bis 3 Tage vor Kursbeginn danach 100 % der Kursgebühr Trainerin: Monika Hauswirth Chef-Diplom-Kaffee-Sommeliere, SCAE Barista und Röstmeisterin 2Beans Kaffee&Rösterei Tel: 0650 3117703 Kleinhöfleiner Hauptstraße 8 7000 Eisenstadt [email protected] www.2beans.at Termine: Kaffee Workshop 1 7 Std. 180 € 9.00-17.00 Uhr Mo.04.04.2016 Mo.09.05.2016 Mo.13.06.2016 Mo.04.07.2016 Mo.01.08.2016 Mo.12.09.2016 Mo.10.10.2016 Mo.07.11.2016 Mo.05.12.2016 Kaffee Workshop 2 16 Std. 360 € 9.00-18.00 Uhr Mo.11.04.2016 Di.12.04.2016 Mo.23.05.2016 Di.24.05.2016 Mo.20.06.2016 Di.21.06.2016 Mo.18.07.2016 Di.19.07.2016 Mo.08.08.2016 Di.09.08.2016 Mo.19.09.2016 Di.20.09.2016 Mo.17.10.2016 Di.18.10.2016 Mo.14.11.2016 Di.15.11.2016 Mo.12.12.2016 Di.13.12.2016 Di.13.12.2016 2Beans Kaffee&Rösterei Tel: 0650 3117703 Latte Art 4 Std. 140 € 14.00-18.00 Uhr Di.05.04.2016 Di.10.05.2016 Di.14.06.2016 Di.05.07.2016 Di.02.08.2016 Di.13.09.2016 Di.11.10.2016 Di.08.11.2016 Di.06.12.2016 Kaffeeverkostung 2 Std. 20 € 17.00-19.00 Uhr Do.21.04.2016 Do.12.05.2016 Do.16.06.2016 Do.07.07.2016 Do.04.08.2016 Do.15.09.2016 Do.13.10.2016 Do.10.11.2016 Do.08.12.2016 Kleinhöfleiner Hauptstraße 8 7000 Eisenstadt [email protected] www.2beans.at
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