Überbetrieblicher Kurs

Überbetrieblicher Kurs
Milchtechnologin EFZ
Milchtechnologe EFZ
Beurteilungsblatt der Methoden-, Sozial-,
Selbst- und Fachkompetenzen.
Personalien
Lernender/Lernende
Lehrbetrieb
Dieser Ausweis ist im Ordner „Dokumentation betriebliche Grundbildung“ des Lernenden
aufzubewahren.
MT12 / Überbetrieblicher Kurs
Milchtechnologe/in EFZ
Beurteilungsblatt Überbetrieblicher Kurs
Kurs 1
Datum
Kursdauer in Stunden
Kursort
Beurteilungskriterien
Bewertung Bemerkungen
Betragen, Verhalten
und Pünktlichkeit
Berufsinteresse
(Motivation)
Fachwissen
Ausgebildete Handlungskompetenzen
(Nummerierung gemäss berufliche Handlungskompetenzen Bildungsplan)
 4.1 Massnahmen der Personal-, Raum- und Produktionshygiene
 4.2 Einrichtungen und Anlagen reinigen sowie entkeimen
 5.1 Massnahmen zur Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz umsetzen
 5.2 Massnahmen zum Umweltschutz umsetzen
Allgemeine Bemerkungen
Unterschrift Kursleiter
Legende
++
+
+/-
© SMV /SSIL Version V1.0
sehr gut
gut (Standard)
genügend
Verbesserung notwendig
Überbetrieblicher Kurs
Beurteilung
Milchtechnologe/in EFZ
Beurteilungsblatt Überbetrieblicher Kurs
Kurs 2
Datum
Kursdauer in Stunden
Kursort
Beurteilungskriterien
Bewertung Bemerkungen
Betragen, Verhalten
und Pünktlichkeit
Berufsinteresse
(Motivation)
Fachwissen
Ausgebildete Handlungskompetenzen
(Nummerierung gemäss berufliche Handlungskompetenzen Bildungsplan)
 2.1 Extrahart- und Hartkäse herstellen
 2.2 Halbhartkäse herstellen
 2.5 Quark und Hüttenkäse herstellen
 2.6 Konsummilch und -rahm sowie Getränke auf Milch- und Milchproduktebasis herstellen
 2.7 Sauermilchprodukte herstellen
 2.10 Butter herstellen
Allgemeine Bemerkungen
Unterschrift Kursleiter
Legende
++
+
+/-
© SMV /SSIL Version V1.0
sehr gut
gut (Standard)
genügend
Verbesserung notwendig
Überbetrieblicher Kurs
Beurteilung
Milchtechnologe/in EFZ
Beurteilungsblatt Überbetrieblicher Kurs
Kurs 3
Datum
Kursdauer in Stunden
Kursort
Beurteilungskriterien
Bewertung Bemerkungen
Betragen, Verhalten
und Pünktlichkeit
Berufsinteresse
(Motivation)
Fachwissen
Ausgebildete Handlungskompetenzen
(Nummerierung gemäss berufliche Handlungskompetenzen Bildungsplan)
 2.3 Weichkäse herstellen
 2.4 Mozzarella und Salatkäse herstellen
 2.8 Speiseeis herstellen
 2.9 Dessertprodukte herstellen
 2.11 Milchpulver herstellen
Allgemeine Bemerkungen
Unterschrift Kursleiter
Legende
++
+
+/-
© SMV /SSIL Version V1.0
sehr gut
gut (Standard)
genügend
Verbesserung notwendig
Überbetrieblicher Kurs
Beurteilung

Download Report