Presseinformation: 20 Jahre Barmann des Jahres – Top Spirit und

PRESSEINFORMATION
20 Jahre Barmann des Jahres – Top Spirit und Gault&Millau küren Jubiläumssieger
Andreas Trattner setzt sich in spannendem Live-Wettkampf im 57 Restaurant & Lounge durch
Wien, 22. September 2015. Top Spirit – bedeutendste Sekt- und Spirituosenorganisation Österreichs aus dem
Hause Schlumberger – zeichnete gestern Abend gemeinsam mit Österreichs führendem Gastronomie-Guide
„Gault&Millau“ Andreas Trattner zum „Barmann des Jahres 2015“ aus. Der österreichweit beliebte Wettbewerb
für heimische Barkeeper feiert heuer sein 20-jähriges Jubiläum. Unter dem Motto „20 Jahre Cocktailgeschichte in
einem Glas“ traf Tradition auf Innovation, Bar-Legende Rainer Husar und ehemalige Sieger auf Newcomer aus
der heimischen Bar-Szene.
Rainer Husar, der im Jahre 1995 - also genau vor 20 Jahren - zum ersten „Barmann des Jahres“ gekürt wurde,
mixte zwei Bar-Klassiker, die Finalisten präsentierten ihre Neuinterpretationen. Aufgrund der hohen Qualität der
Bewerbungen schafften es heuer sogar vier Kandidaten in das Finale. In einem spannenden Live-Wettkampf im
57 Restaurant & Lounge des Hotel Meliá in Wien fiel die Entscheidung zwischen den Teilnehmern Andreas
Trattner (Viertel 4/Graz), Dominik Wolf (Viertel 4/Graz), Maximilian Wölle (MH Cocktail Entertainment) und
Tamás Gömbiczki (Zweiraum/Wien), erst in der allerletzten Runde.
Showtime. In einer fulminanten Show mixten die Finalisten in drei Runden ihre Cocktails auf Basis von BOLS
Likören, elit™ by Stolichnaya Vodka, Bulldog Gin und Schlumberger Sekt: die Neuinterpretation eines Vodka
Martini, eines Gin Cocktails sowie eines Cocktails mit Schlumberger Sekt. Ein Vodka Martini ist seit James Bond
immer mit einer Antwort verbunden – bei Andreas Trattner lautete sie „Call me: Alpha“ – in Anspielung auf den
Alpha-Alkohol, dem Herz von elit™ by Stolichnaya. Die Neuinterpretation „Franklin's Twist Off“ von Maximilian
Wölle überzeugte mit ihrer Liaison von süßen und fein-herben Zutaten wie BOLS Amaretto. Einen „Perfect Match“
zauberte Dominik Wolf mit der Kombination von Bulldog Gin und BOLS Cranberry Sirup. Für all jene, die bereits
wieder die wärmeren Jahreszeiten vermissen, brachte Tamás Gömbiczki mit seiner „Frühlingsblume“ aus Bulldog
Gin und BOLS Parfait Amour frühlingshaftes Flair in die Gläser.
And the winner is… Die Fachjury zeigte sich begeistert von der Qualität und Kreativität der Drinks. Der
Jubiläums-„Barmann des Jahres“ Andreas Trattner freute sich u. a. über eine Reise für zwei Personen zum BOLS
Headquarter nach Amsterdam im Wert von 2.000 Euro, zur Verfügung gestellt von Top Spirit. Eine Auszeichnung
für „20 Jahre Barkultur“ erhielt der Planter´s Club in Wien. Die Summerstage wurde als Location der letzten
20 Jahre ausgezeichnet und die Boutique Bar Tür 7 wurde zur Newcomer-Bar des Jahres gewählt.
Die Auswahl der Finalisten zum „Barmann des Jahres" erfolgte aus der Vielzahl an österreichweit eingesandten
Rezepturen. Die Beurteilung übernahm eine prominent besetzte Expertenjury:
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Dieter Chmelar, Kabarettist, Journalist, Moderator
Karl Hohenlohe, Gault&Millau
Alexander Radlowskyj, Präsident der Österreichischen Barkeeper Union ÖBU
Haubenkoch Alain Weissgerber, Taubenkobel
Sommelier Michael Wiesinger
Wolfgang Schedelberger, Chefredakteur von Drinks Österreich & Lust und Leben
Gerhard Kozbach-Tsai, Vienna Bar Community Gründer & Inhaber der Boutique Bar Tür 7
Philipp M. Ernst, World Class Bartender Austria 2015 & Gründer der Alpin Bartender Society
Tom Sipos, Inhaber von diecocktailbar.at & Bols Austrian Bar Academy
Franz Del Fabro, Geschäftsführer Getränkegroßhandel Del Fabro
„Mit der Jubiläumsveranstaltung zum Barmann des Jahres haben wir nicht nur den neuen Sieger unter
Österreichs Top-Barkeepern gekürt, sondern auch die 20-jährige Erfolgsgeschichte dieses außergewöhnlichen
Events mit allen bisherigen Titelgewinnern gefeiert“ so Mag. Walter Wallner, Geschäftsführer von Top Spirit, und
weiter: „Der traditionsreiche Wettbewerb wurde vor 20 Jahren ins Leben gerufen und zeigt Jahr für Jahr das
absolute Spitzenniveau der heimischen Bar-Szene. Als Marktführer am österreichischen Spirituosenmarkt sehen
wir es als eine unserer Aufgaben, den jungen Talenten eine Plattform zu bieten und ihre Weiterentwicklung zu
fördern.“
„Immer mehr Haubenköche nehmen sich um das Thema Cocktails an und erweitern damit ihr kreatives
Repertoire. Auf dieser neuen Spielwiese wird zur Zeit besonders gerne mit Craft Bier, Tee und trinkbarem Essig
gearbeitet, man versetzt Drinks eigenhändig mit Kohlensäure, Eiswürfel mit Aromaspendern wie Blüten oder
Gewürzen und füllt Cocktails gerne in Flaschen. Es ist für uns extrem spannend zu beobachten, wie sich das
Thema auf hohem Niveau weiter entwickelt", bestätigen die Gault&Millau-Herausgeber Martina und Karl
Hohenlohe die internationalen Trends in der Bar-Szene.
Rainer Husar zeigte sich erfreut über die Qualität und Innovationskraft in der Branche: „Dieser kreative
Wettbewerb hat erneut gezeigt, dass der Beruf Barkeeper bzw. Mixologist Kreativität und Innovation bedeutet
und wie unermesslich das Spektrum ist. Wir haben in Österreich viele junge Talente und unsere Möglichkeiten
sind noch lange nicht ausgeschöpft.“
Für den Jubiläums-Barmann wurde mit dem 57 Restaurant & Lounge des Hotel Meliá im obersten Stockwerk des
DC Towers in Wien eine Top-Location in puristischem Design für den Wettbewerb ausgewählt – das höchste
Restaurant Österreichs beeindruckt mit einem atemberaubenden Blick über die Stadt.
Eine eindrucksvolle Show wurde den Gästen auch durch Dein Dumancic geboten. Der Flair Staatsmeister 2015,
der im Oktober 2015 bei der Weltmeisterschaft in Sofia / Bulgarien für Österreich antreten darf, jonglierte auf
artistische Art mit Flaschen und bereitete auf kunstvolle Weise Cocktails zu.
Über Top Spirit:
Top Spirit ist eine 100% Vertriebstochter der Schlumberger Wein- und Sektkellerei. Die über 170-jährige Tradition und
Kompetenz des Hauses Schlumberger als traditionsreichste Sektkellerei Österreichs, spiegelt sich auch in den Aktivitäten und
in dem umfassenden Premium-Portfolio von Top Spirit wider. So finden sich zahlreiche Kategorie-Marktführer im exklusiven
Sortiment der bedeutendsten Sekt-, Spirituosen- und Weinvertriebsorganisation Österreichs. Die speziell auf den
österreichischen Markt ausgerichtete Vertriebsgesellschaft Top Spirit steht für Top-Marken, Top-Kompetenz und Top-Service im
gesamten Getränkebereich. Der mit rund 25% bzw. 28% Marktanteil klare Marktführer in den Kategorien Spirituosen bzw.
Schaumwein bietet ein umfassendes Service für die Kunden der Gastronomie und des Handels. Langjährige Erfahrung,
motivierte und geschulte Mitarbeiter sowie ein breites Produktportfolio machen Top Spirit zum Kompetenz-Partner Nummer 1,
der den Kunden alles aus einer Hand anbieten kann.
Top Spirit tritt für die verantwortungsvolle Vermarktung von Spirituosen und für den verantwortungsvollen Genuss von
alkoholischen Getränken ab 18 Jahren ein. www.verantwortungsvoll.at
Rückfragehinweise:
Pressesprecher:
Mag (FH). Markus Graser, Schlumberger Wein- und Sektkellerei GmbH Tel.: +43 664 81 45 901, eMail:
[email protected]
PR-Betreuung:
Dr. Martina Zowack, Zowack PR & Communications Tel. : +43 676 30 47 112, eMail:
[email protected]

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