Herzlich willkommen Sofia …gehört zu den ältesten europäischen Städten. Archäologische Funde und Mauerreste zeigen das Bild einer 5.000 Jahre alten Stadt. Eine Stadt der Thraker, der Römer, der Byzantiner und der Bulgaren. Im 14. Jahrhundert gab die Basilika „Heilige Sophia“ der Stadt ihren Namen. Der Name Sophia bedeutet so viel wie „Weisheit Gottes“. Als Sofia 1879 zur Hauptstadt Bulgariens erklärt wurde, hatte sie nur 20.500 Einwohner. Mit den Anstrengungen von Generationen wuchs Sofia zu einer modernen Metropole. Heute leben über 1.5 Mio. Menschen in Sofia. Sofia ist von Bergen umgeben. Im Norden ist das Balkangebirge, im Südwesten der Berg Ljulin und im Südosten der Losen. Nach Süden geht der Blick auf den „Hausberg“ Vitoscha – im Sommer grün und im Winter weiß. Über Speisen und Getränke Unsere Rezepte basieren auf Traditionen der Region um Sofia und der Schwarzmeerregion. Wir bereiten alle Speisen im Haus zu und nutzen dazu traditionelle Zutaten. Unsere Pitka-Brot backen wir täglich frisch. Die Weine und Schnäpse kommen aus verschiedenen Regionen Bulgariens. Der Weinbau in Bulgarien reicht bis ins 8. Jahrhundert zurück. Diese große Tradition kombiniert mit modernen Produktionsmethoden erzeugt heute ein breites Spektrum an Rot- und Weißweinen. Wir servieren Ihnen eine Auswahl aus verschiedenen Regionen Bulgariens. Ob Rakia, Sliwowa oder Mastika – bulgarische Schnäpse haben eine guten Ruf. Probieren lohnt sich. Wir freuen uns über Ihren Besuch und wünschen Ihnen viel Spaß. Bei uns können Sie mit EC-Karte bezahlen. Kreditkarten können wir leider nicht akzeptieren. At Sofia Bar you can pay with EC-Card. Sorry, we can‘t accept credit cards. Sommerkarte Grüner Salat Vitoscha Salat Fantasie Grüner Salat mit Lauchzwiebeln, Radieschen, Gurken, Peperoni, Oliven und gekochtem Ei dazu hausgemachtes Dressing und Pitka-Brot Gemischter Salat mit Thunfisch und Schafskäse, Mais und gekochtem Ei dazu hausgemachtes Dressing und Pitka-Brot vegetarisch 7,00 5,80 Scampisalat Nackensteak vom Grill Gemischter Salat mit in Kräuterbutter gerösteten Scampis, dazu hausgemachtes Dressing und Pitka-Brot Nackensteak mit Kräuterbutter und gemischtem Salat 6,80 7,80 Tip: Bulgarisches zum Mitnehmen Sie können bei uns eine kleine Auswahl bulgarischer Lebensmittel für zu Hause kaufen. Zum Beispiel das Gewürz auf Ihrem Tisch – Scharena sol (Buntes Salz) oder auch Tschubritza Bulgarische Wurst – Bulgarische Schnäpse – Lukanka oder Sudjuk Mastika oder Peschterska Rakia (Flasche 0,2 l) Suppen Topf – Hühnersuppe Pileschka supa Topf – Gulaschsuppe, ungarische Art Topf – Rinderpanzensuppe Schkembe Topf – Tarator (kalt serviert) Gurken, Joghurt, Dill, Knoblauch Topf – Klosterbohnensuppe Bob po Manastirski vegetarisch Zu allen Suppen und zum Tarator reichen wir selbst gebackenes Pitka-Brot jede Suppe: 3,90 Für Familen…hausgemachte Banitza Blätterteigschnecke, gefüllt mit Schafskäse und Ei Nur auf Vorbestellung, ab 4 Personen pro Stück ganzes Blech mit 8 Stück 4,00 16,00 Tip: Tafelbuffet für sechs bis 30 Personen. Auf VORBESTELLUNG organisieren wir gern für Sie ein Tafelbuffet. Setzen Sie sich entspannt mit Freunden um eine große Tafel und genießen Sie… Platten und Schalen mit • Schopska Salat, Riesenbohnensalat, Luteniza, Kiopolu, Sneschanka, gegrillten Peperoni vom Grill • hausgemachte Kebaptscheta, Buletten Sofia Bar und hausgemachter Schaschlik dazu Kartoffel Sote und • Bulgarische kalte Platte mit original bulgarischem Schafskäse, Bergkäse, luftgetrockneter pikanter Wurst, schwarzen Oliven mit Stein • Banitza – Blätterteigschnecke, gefüllt mit Schafskäse und Ei dazu • selbstgemachtes Pitka-Brot Salate Schopska-Salat DER bulgarische Salat mit Paprika, Gurken, Tomaten, roten Zwiebeln und original bulgarischem Schafskäse. Dazu hausgemachtes Dressing und selbst gebackenes Pitka-Brot. 5,90 vegetarisch Schäfersalat – Ovtscharska Salata Mit Tomaten, Gurken, Champignons, Schinken, schwarzen Oliven mit Stein, Kaschkaval Käse, ein gekochtes Ei, hausgemachtes Dressing und selbst gebackenes Pitka-Brot. 6,90 Salat Varna 6,90 Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Peperoni, hausgemachtes Dressing und selbst gebackenes Pitka-Brot. 7,50 Salat Bulgaria vegetarisch Gegrillte Paprikaschoten, Tomaten, Lauchzwiebeln, Oliven und original bulgarischer Schafskäse dazu Olivenöl und selbst gebackenes Pitka-Brot, vegetarisch Salat mit Hähnchenbrustfiletstreifen Gemischter Salat mit Thunfisch und gekochtem Ei, dazu hausgemachtes Dressing und selbst gebackenes Pitka-Brot. vegetarisch Salat Plovdiv 7,80 Pitka-Brot Tomaten, Gurken, gegrillte Paprika, Auberginen, Zucchini, Oliven, rote Zwiebeln, Peperoni, original bulgarischer Schafskäse, hausgemachtes Dressing und Pitka-Brot. 7,00 Pitka ist ein Brot aus leicht gesalzenem Hefeteig. Es dient in allen Ländern rund ums Schwarze Meer als Beilage zu vielen Mahlzeiten. Stück 1,00 Vorspeisen & vegetarische Gerichte Bulgarische Vorspeisenplatte • • • • • • • • Original bulgarischer Schafskäse Kaschkawal – Bergkäse Sarmitchki – gefüllte Weinblätter Snejchanka – Ein hausgemachter Salat aus Joghurt, Gurke, Dill und Knoblauch. Katak – Eine hausgemachte Paste aus Joghurt, Quark, Paprika, Käse und Knoblauch Kiopolu – Eine Paste aus gegrillten Auberginen, gegrillten Paprikaschoten und Knoblauch Oliven, weiße Riesenbohnen, Peperoni selbst gebackenes Pitka-Brot. 9,50 vegetarisch …oder auch einzeln Kiopolu Snejchanka Katak Sarmitschki Eine Paste aus gegrillten Auberginen, gegrillten Paprikaschoten u. Knoblauch Ein hausgemachter Salat aus Joghurt, Gurke, Dill und Knoblauch. Eine hausgemachte Paste aus Joghurt, Quark, Paprika, Käse und Knoblauch Mit Reis gefüllte Weinblätter, dazu Joghurt (7 Stück) vegetarisch 5,- vegetarisch 5,- Sirene po Schopski vegetarisch 5,- vegetarisch vegetarisch 5,- vegetarisch 4,00 Pileschki hapki In Kräuterbutter gedünstetes Gemüse, überbacken mit original bulgarischem Schafskäse und Ei und Tomaten dazu Pitka-Brot. Serviert in einer Tonschale. 7,50 Hähnchenbrustfiletstreifen im Bierteig mit JoghurtDill-Sauce 7,50 Portion Peperoni Sirene pod Kapak Original bulgarischer Schafskäse gebacken mit Kräuterbutter und Oregano, dazu Pitka-Brot vegetarisch 6,90 Vegetarische Gerichte Gemüseauflauf Broccoli, Blumenkohlröschen und Salzkartoffeln überbacken mit Bergkäse Kaschkawal und Sauce hollandaise 7,80 vegetarisch Tschuschka Bürek Kaschkawal pane Gegrillte Paprikaschoten gefüllt mit Schafskäse, Quark, Ei, dazu Katak. 7,00 vegetarisch Gegrillte Auberginen 7,80 vegetarisch Gegrillte Paprikaschoten Gegrillte Auberginen in hausgemachter pikanter Tomatensoße dazu Pitka-Brot vegetarisch Panierter pikanter Bergkäse und Salat 7,00 Gegrillte Paprikaschoten mit roten Zwiebelringen, Oliven, original bulgarischem Schafskäse und Olivenöl dazu Pitka-Brot 7,00 vegetarisch Tip: Bulgarische Lebensmittel Sie können bei uns ein kleine Auswahl bulgarischer Lebensmittel für zu Hause kaufen. Wie • luftgetrocknete Wurst Lukanka (aus Kalb- und Schweinefleisch) • luftgetrocknete Wurst Sutjuk (aus Kalbfleisch) • Filet • Gewürz „Buntes Salz“ – Chubritza-Scharena sol Bulgarische Grillgerichte Mixgrill Teller – Meschana Skara Platte mit • hausgemachter Boulette • hausgemachter Kebaptsche • hausgemachtem Schaschlik (Schischtsche) • und einem kleinen Steak (Fleika) dazu • Große Beilage bulgarischer Art • Pommes Frites oder Reis 13,50 Hackfleischröllchen – Kebaptscheta Platte mit 3 hausgemachten Kebaptscheta und Großer Beilage bulgarischer Art dazu Pommes Frites oder Reis Platte mit 3 hausgemachten bulgarischen Bouletten, und Großer Beilage bulgarischer Art dazu Pommes Frites oder Reis 10,80 10,80 Schaschlik – Schischtsche Hähnchenschaschlik mit Bacon Platte mit 2 Schaschlik aus Schweine- ODER Hähnchenfleisch und Großer Beilage bulgarischer Art dazu Pommes Frites oder Reis 11,80 Für den kleineren Hunger 2 hausgemachte Kebaptscheta mit Salat und Pommes Frites oder Reis 8,00 Pikante Bouletten – Küftenza Platte mit 2 Schaschlik aus Hähnchenbrustfilet mit Bacon dazu Salat, Lütenitza und Pommes Frites oder Reis 11,80 Große Beilage bulgarischer Art 2 hausgemachte bulgarische Bouletten mit Salat und Pommes Frites oder Reis 8,00 • Weiße Riesenbohnen • Lüteniza • Katak – Eine hausgemachte Paste aus Joghurt, Paprika, Quark, Käse u. Knoblauch • Salat • Peperoni. Sie können die Beilage auch extra bestellen. 6,50 Bulgarische Grillgerichte Lammkoteletts – Agneschki kotleti Lammkoteletts mit grünen Bohnen und in Kräuterbutter gerösteten Kartoffeln 14,80 Gegrillte Hänchenbrustfilet Lammbraten Gegrilltes Hänchenbrustfilet (Pileschka Parjola) auf in Kräuterbutter gedünstetem Gemüse und Kartoffel Sote 11,80 12,50 Extras vom Grill Schweinenackensteak Gegrilltes Schweinenackensteak (Swinska Parjola) mit Salat, Lütenitza, Kräuterbutter und Pommes Frites 10,80 Extras zu den Grillgerichten • Grüner Salat • Krautsalat mit geriebenen Möhren– Zele s morkov • Gemischter Salat • Salat aus weißen Riesenbohnen • Lüteniza • Sauerkrautsalat – Kiselo zele • hausgemachte Mix Pickeles – Turschia Lammbraten (Agneschko petscheno) mit Sauce und grünen Bohnen dazu Kartoffel Sote Zusätzlich zu allen Grillgerichten können Sie bestellen: • 1 Kebaptsche • 1 Boulette • 1 Schaschlik • 1 Hähnchen-Schaschlik mit Bacon • 1 Schweinenackensteak 1,80 2,00 3,00 3,80 5,50 Extra-Beilagen 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 • Portion Pommes Frites mit Schafskäse 4,80 • Kartoffel Sote 4,00 (Gedünstete Kartoffeln mit Kräuterbutter u. Dill) 3,50 • Portion Salzkartoffeln 3,50 • Portion Pommes Frites 3,50 • Portion Bratkartoffeln 3,50 • Portion Kroketten 3,50 • Portion Reis 4,50 • Broccoli u. Sauce Holandaise Deftige bulgarische Küche Güwetsche Vitoscha • mit bulgarischer Wurst Lukanka • in Kräuterbutter gedünstetem Gemüse • überbacken mit Schafskäse und Ei. • dazu Kartoffel Sote. Im einem Tontopf serviert. 10,80 Spezialität Sofia Im einer Tonschale serviert. Spezialität Hari Schweinenackenjuliens, Champignons, Paprika, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln, weiße Riesenbohnen und Kräuterbutter, überbacken mit original bulgarischem Schafskäse und Ei. Dazu Kartoffel Sote. 14,80 Hähnchenleber 14,80 Im einer Tonschale serviert. Kartoffelauflauf – Mussaka Hähnchenleber (Droptscheta po Selski) gebraten mit Zwiebeln und Paprika, dazu Kartoffelpüree 9,80 Porreeauflauf – Kawarma Kartoffelauflauf mit Hackfleisch überbacken mit Ei, dazu Joughurt 9,80 Sofia Bar Bouletten Porreeauflauf, Zwiebeln, Schweinenacken, Champions, Gemüse, überbacken mit Kaschkawal-Käse. Dazu Kartoffel Sote. Im einem Tontopf serviert. Hähnchenbruststreifen, Schweinenackenjuliens, Gemüse, geröstete Kartoffeln und Champignons. Überbacken mit Käse Kaschkawal. 10,80 Pikante Sofia Bar Bouletten mit gekochten Riesenbohnen 7,80 Internationale Küche Argentinisches Rumpsteak oder Entrecôte vom Grill Steak ca. 250 g, Kräuterbutter, Pommes Frites oder Bratkartoffeln oder Reis und Salatbeilage 15,80 Schnitzel Steak Natur Hähnchen Schnitzel Wiener Art Jägerschnitzel Schweinenackensteak Hähnchenbrustfilet Paniertes Schweineschnitzel und Salatbeilage dazu Pommes Frites oder Bratkartoffeln oder Reis Schweinelachsschnitzel mit Champignonrahmsauce und Salatbeilage dazu Pommes Frites oder Bratkartoffeln oder Reis vom Grill mit Champignonrahmsauce und Salatbeilage dazu Pommes Frites oder Bratkartoffeln oder Reis mit Champignonrahmsauce und Salatbeilage dazu Pommes Frites oder Bratkartoffeln oder Reis 8,50 9,50 Scampi 10,80 Omelette Misch-Masch Scampi-Spieß mit hausgemachter pikanter Tomatensoße dazu Reis und Salatbeilage Scampi-Pfanne mit gedünstetem Gemüse dazu Reis, Salatbeilage 12,50 12,50 Kinder Gericht 12,80 Rühreier mit gegrilltem Paprika, Schafskäse und Zwiebeln mit Schafskäse oder Schinken und Salatbeilage 7,80 Senioren Teller Kebapche mit Pommes Frites Tagesangebot 6,- EUR 6,- EUR 7,80 Kalte bulgarische Spezialitäten Gemischte Platte • Original bulgarischer Schafskäse • bulgarischer Bergkäse Kaschkawal • bulgarische Wurst Lukanka • bulgarische Wurst Sudjuck • hausgemachtes Filet • schwarze Oliven mit Stein und Pitka-Brot (5x 50 g) 15,50 Lukanka Sudjuk Filet Schwarze Oliven Pikante, luftgetrocknete bulgarische Wurst aus Schweine- und Kalbfleisch Pikante, luftgetrocknete bulgarische Wurst aus Kalbfleisch Bulgarisches hausgemachtes pikantes Filet, luftgetrocknet Schwarze Oliven mit Stein, Oregano, Olivenöl und Zwiebeln 50 g 3,00 100 g 5,50 3,80 50 g 3,00 100 g 5,50 50 g 3,00 100 g 5,50 Käseplatte Schafskäse Kaschkawal Peperoni • Original bulgarischer Schafskäse • Bergkäse Kaschkawal • schwarze Oliven mit Stein • Original bulgarischer Schafskäse • schwarze Oliven mit Stein • Bulgarischer Bergkäse • schwarze Oliven Portion Peperoni Käse: 2x 130 g Käse: 130 g 6,80 4,50 Dessert Käse: 130 g 4,00 4,50 Kuchen und Eis Hausgemachte Baklawa (Blätterteig gefüllt mit Walnüssen und Honigsirup) 3,00 Palatschinken (Eierkuchen mit Honig und Wallnüsse oder Eis oder Schokolade oder Konfitüre) 3,00 Creme Caramel mit Sahne 3,00 Kuchen mit Sahne nach Angebot Stück 3,00 Eis und heiß (Heiße Himbeeren mit Vanilleeis und Sahne) Eis Unser aktuelles Angebot entnehmen Sie bitte der Eiskarte 4,00 Bier Bier vom Faß Weihenstephaner Pilsner 0,3 l 0,5 l 2,40 3,30 Weihenstephaner Hefeweizen 0,3 l 0,5 l 2,80 3,50 0,3 l 0,5 l Pitcher – 1,5 l 2,40 3,30 9,00 Krombacher Pilsner Flaschenbiere Weihenstephaner Dunkel Weihenstephaner Kristallweizen, hell Eibauer Schwarzbier Fl. 0,5 l 3,20 Fl. 0,5 l 3,20 Fl. 0,5 l 3,20 Fl. 0,5 l 3,20 Fl. 0,33 l Fl. 0,5 l 2,80 3,50 Alkoholfreie Biere Weihenstephaner Hefeweizen Alkoholfreies Bier nach Angebot Berliner Weiße mit Schuss 1 Biermix Alsterwasser – Bier mit Fanta Radler – Bier mit Sprite 1,8 Fl. 0,33 l 3,50 Diesel – Bier mit Cola 1,4 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l 2,40 3,30 2,40 3,30 2,40 3,30 Weine Offene Weißweine Offene Rotweine Chardonnay Merlot Reserve trocken, Bulgarien trocken, Bulgarien Weißwein Klostergeflüster – Mavrut lieblich, Bulgarien lieblich, Bulgarien Rosé – Melnik Melnik trocken, Bulgarien halbtrocken, Bulgarien Weinschorle Weinschorle weiß rot Glas 0,2 l 3,90 Karaffe 0,5 l 9,00 Weißweine – Flaschen Rotweine - Flaschen Chardonay 0,75 l 17,50 Kellerei Burgozone, Donaugebiet Ein fruchtiger Weißwein, trocken, frisch und elegant. Muskat Glas 0,2 l 3,90 Karaffe 0,5 l 9,00 Cabernet Franc 0,75 l 19,50 Kellerei Burgozone, Donaugebiet Ein trockener, vollmundiger, fruchtbetonter Wein. 0,75 l 18,50 Kellerei Burgozone, Donaugebiet Ein vollmundiger, milder Wein mit kristallklarer, strohgelber Farbe. Cabernet Sauvignon Reserve 0,75 l 18,50 trocken, Bulgarien Roséwein Rotwein – „Elexier für die Seele“ Mavrud Rosé Mavrud Special Reserve Weinkllerei Zagreus, Unterregion Assenovgrad Ein trockener, frischer und fruchtiger Wein. Weinkellerei Assenovgrad Trocken, vollmundig, fruchtbetont bei dezenter Eichenholznote. 0,75 l 17,50 0,75 l 19,90 Zum Probieren… Sekt Alle Flascheinweine können Sie auch in einem Glas oder einer Karaffe bestellen. Rotkäppchen trocken Rotkäppchen trocken oder halbtrocken Glas 0,2 l Karaffe 0,5 l 0,2 l 4,20 4,50 10,80 0,75 l 15,50 Getränke Warme Getränke Espresso Kaffee Milchkaffee Cappuccino Tasse Tasse Tasse Tasse 1,90 2,20 2,80 2,70 Tee Tasse 2,80 Mandeln oder Erdnüsse Glas 3,20 Glas 2,40 Glas 0,2 l 3,50 2,80 verschiedene Sorten Grog mit 4 cl Rum Glühwein mit Sahne oder Milchschaum Heiße Schokolade mit Sahne Latte macchiato geröstet, gesalzen 100 g 4,00 Alkoholfreie Getränke 0,2 l 1,90 0,4 l 3,40 Spezi 0,2 l 1,90 0,4 l 3,40 Fassbrause Sprite 0,2 l 1,90 0,4 l 3,40 Eistee Mineralwasser 0,2 l 1,90 0,4 l 3,40 1,0 l 5,50 Ginger Ale Coca-Cola, Light, Zero Fanta 1,8 mit Kohlensäure, medium oder stilles Wasser Tonic Water 5 Kirschsaft u. Bananennektar 0,2 l 1,90 0,4 l 3,40 1,3 0,2 l 1,90 0,4 l 3,40 0,2 l 1,90 0,4 l 3,40 4 Apfelschorle Malzgetränk Red Bull 0,2 l 1,90 0,4 l 3,40 0,2 l 1,90 0,4 l 3,40 Fl. 0,33 l 2,80 1 0,25 l 3,00 Energy Drink Säfte Orangensaft Apfelsaft Tomatensaft Bananennektar Kirschsaft Kiba 0,2 l 1,90 0,4 l 3,40 1,4,8 Cola und Fanta 0,2 l 1,90 0,4 l 3,40 5 Bitter Lemon 1,4, Matenitza 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 2,40 2,40 2,40 2,40 2,40 2,40 Joghurtgetränk (Airan) 1 2 3 4 mit Farbstoff mit Konservierungsstoff mit Süßungsmittel(n) koffeinhaltig 0,2 l 0,4 l 5 6 7 8 1,90 3,40 chininhaltig mit Phosphat mit Nitritpökelsalz mit Antioxidationsmittel Aperitif und Schnäpse Bulgarische Schnäpse Grozdova Rakia (40 %) Lange gereifte Schnäpse Traubenschnaps Slivova Rakia Trojanska Slivova Rakia Trojanska (40 %) Pflaumenschnaps, 3 Jahre im Eichenfaß gereift Menta (25%) Pfefferminzlikör Mastika (47 %) 2 cl 1,90 Bulg. Anisschnaps 4 cl 3,80 Pliska Bulgarischer Pflaumenschnaps, 7 Jahre im Eichenfaß gereift (42 %) Grozdova Burgas 63 Traubenschnaps 5 cl 3,90 10 cl 5,50 Bulg. Weinbrand, 3 Jahre gelagert 5 cl 5,00 10 cl 7,00 Aperitif Kräuterlikör Klare Schnäpse Liköre • Martini bianco • Campari • Portwein • Kümmerling • Kaulsdorfer Kräuter • Underberg • Ramazzotti • Averna • Kaulsdorfer Weizenkorn • Nordhäuser Doppelkorn • Wodka Gorbatschow • Russ. Wodka • Kirschlikör • Eierlikör • Amaretto • Cointreau • Bailey´s 1 2 cl 2,00 5 cl 4,50 Whisky & Whiskey Chivas Regal 5 cl 8,00 1 5 cl 8,00 Blended Scotch Whisky, 15 Jahre 5 cl 5,00 1 Blended Scotch Whisky Jim Beam 5 cl 5,00 Bourbon Whiskey Tennessee Whiskey 1,4 1,4 1 1 1 Jack Daniels – Old No. 7 Whisky-Cola Gin-Tonic Bacardi-Cola Campari-Orangensaft Campari-Soda Batida de Coco-Kirschsaft Wodka-Cola Wodka-Bitterlemon Wodka-Tomatensaft Cuba Libre 5 1 Ballantine's 2 cl 2,40 Mixgetränke Blended Scotch Whisky, 12 Jahre Dimple 2 cl 1,90 1 5 cl 5,00 1,4 5 1,4 Havannaclub (3 Jahre) und Cola je Getränk mit 2 cl 4,50 Buffet und Feiern Lassen Sie sich von uns auf bulgarische Art verwöhnen! Fröhliche, ungezwungene Stimmung und köstliches Essen machen Feiern bei uns zu unvergesslichen Erlebnissen. Ob Sie Geburtstag, eine Hochzeit, Jugendweihe, Konfirmation oder ein Firmenjubiläum feiern, wir kümmern uns um die Organisation, damit Sie einen unvergesslichen Tag erleben können. Entspannen Sie sich, freuen Sie sich auf ihre Gäste und genießen Sie Ihre Feier. Wir sorgen für ein leckeres Menü, ein tolles Tafel-Buffet (siehe Seite „Suppen“) oder ein Großes Buffet. Großes Buffet (ab 15 Personen) • • • • • • • • Tomaten mit Mozzarella Lachs und Mini-Frikadellen Eier mit Kaviar Schopska Salat Paprika mit Weichkäse aus Kuhmilch Peperoni Riesenbohnensalat Sneschanka • • • • • • • Schwarze Oliven mit Stein Platte mit gegrilltem Gemüse gegrillte Paprikaschoten gegrillte Peperoni Weinblätter, gefüllt mit Reis Baklawa und Kuchen, Rote Grütze warm: Porreeauflauf Kavarma und Reis gegrillte Paprikaschoten Schopska Salat gegrillte Peperoni Weinblätter mit Reis gefüllt Paprika mit Weichkäse aus Kuhmilch, Peperoni Platte mit gegrilltem Gemüse Käseplatte, Frikadellen, Tomaten mit Mozzarella Riesenbohnensalat, schw. Oliven, Sneschanka Zusätzlich möglich: • • • • • Kebaptscheta Buletten Kartoffeln Suppe Kuchen
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