Beispiele für Settings und Menü-Karte

L’AMAR – die kleine, feine Event Location
Sehr verehrte Gäste,
hier einige beispielhafte Menü-Vorschläge für Ihre privaten oder geschäftlichen Events:
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Flying Buffet – 19,00 € / pro Person
Italienische Hackfleischbällchen
Kü"
rbis-Risotto mit Ingwer und Parmesan
Kartoffel-Maroni-Suppe
Cannelloni mit Gemüse-Ricotta-Fü"
llung
Schoko Mousse
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Fingerfood Flying Buffet – 30,00 € / pro Person
Canapés mit Auberginen-Ziegenkäse-Creme
Vol-au-vent mit Lachsmousse (geräuchter Lachs)
Canapés mit Oliven Tapenade
Couscous Salat
Lammragout mit Kartoffeln und Gemü"
se
Antipasti (gegrilltes Gemü"
se)
Roastbeef mit lauwarmem Gemü"
sesalat
Grissini mit Parmaschinken
Dessert Buffet
Frü"
chte Torte
Tiramisu
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Fingerfood Buffet – 33,00 € / pro Person
Italienische Antipasti mit Oliven, Artischocken,
gegrilltem Gemü"
se, Salami und zweierlei Käse
Lachs Mousse
Auberginen mit Hummus
Couscous Salat
Gebratene Garnele (Flying Buffet)
Risotto mit Zucchini und Cherry-Tomaten (Flying Buffet)
Ziegenkäse Creme Bruleé
Dessert Buffet
Schoko Mousse mit Mango Ragout
Zitronen Torte
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3 Gänge Buffet – 35,00 € / pro Person
Fingerfood Vorspeise
Italienische Antipasti
Ananas-Parma-Röllchen
Oliven-Tomaten-Focaccia
Warmes Hauptgericht:
Rigatoni mit Salsiccia und Zucchini
Gnocchi mit Ricotta und Auberginen
Risotto mit Gamberetti und Zitrone
Dessert:
Tiramisu
Schoko Mousse mit Ananas Minz Ragout
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3-Gänge Menü – 44,00 € / pro Person
4-Gänge Menü – 49,00 € / pro Person
Bitte stellen Sie im Vorfeld Ihr Menü zusammen:
Eine Vorspeise fü"
r alle Gäste, eine Pasta/Risotto-Variante fü"
r alle Gäste,
Wahlmöglichkeit mit jeweils einem Fleisch/Fisch/veg. Gericht und ein Dessert fü"
r alle Gäste
Amuse-Gueule
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Robiola-Mousse auf Tomaten-Carpaccio und Basilikumgeleé
Bresaola mit Feldsalat, Balsamico invecchiato und Parmesan Chips
Gebeizter Lachs-Tatar, dazu Sü"
ßkartoffeln-Limetten-Salat und Meerettich-Espuma
Hirse-Saté-Spieße mit Erdnuss-Salsa und erfrischendem Salat (vegan)
Marokkanischer Couscous-Salat, dazu Gurken Gelee und Minz-Joghurt (vegan)
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Risotto mit Pistazien, Scampi und Proseccoschaum
Tagliatelle mit Rinderstreifen und Cherry Tomaten
Hausgemachte Ravioli mit Auberginen-Ziegenkäse-Fü"
llung in Parmesanbutter
Birnen-Risotto mit karamellisiertem Nü"
ssen (vegan)
***
Kalbs-Scaloppine in der rosa Pfefferkruste auf Ofen-Gemü"
se und cremiger Polenta
Entrecôte im Schalotten-Balsamico-Jus auf Gemü"
se-Julienne und Grill-Kartoffel
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Lachsfilet in der Zitrus-Kruste auf geschmortem Thymian-Fenchel und schwarzem Reis
Doradenfilet pochiert auf Mangold und Sü"
ßkartoffel-Timbal
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Falafel mit Orangen-Zucchini-Gemü"
se, Sesamkarotten, Kräuter-Couscous und Curry-Raita
(vegan)
Tofu-Spieße mit Kokos-Curry-Gemü"
se, Dal, Apfel-Ingwer-Chutney und Basmatireis (vegan)
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Creme Brulée
Mille-Fouille mit Mascarponecreme und frischen Frü"
chten
Zitronen Mousse mit Mango Salat (vegan)
Schoko-Nougat-Mousse mit Mangoschaum (vegan)
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Mit Weinbegleitung 20,00 € pro Person
inklusive Aperitif des Hauses
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Buffet – 37,00 € / pro Person
Antipasti
Sü"
ßkartoffeln-Orangen-Suppe
Gegrillte italienische Antipasti-Gemü"
se
Salat mit gebackenem Kü"
rbis und Cherry-Tomaten
Brot
Warme Hauptspeisen (2-3 zur Wahl)
Lachs oder Rotbarsch im Orangenconfit
und/oder
Lasagne mit Spinat und Scamorza (veg.) oder Klassisch
und/oder
Lamm- oder Rinder-Goulasch
und/oder
Rigatoni mit Cherry Tomaten, Zucchini und Ricotta (veg.) oder mit Salsiccia Ragout
und/oder
Kalbs-Scaloppine in Zitronensauße oder Putenfilet in Kapern-Oliven-Sauce
und/oder
Tofu Bällchen mit Ofen-Gemü"
se
mediterranem Gemü"
se, Kartoffelgratin oder Serviettenknödeln
Dessert (2 zur Wahl)
Panna Cotta mit Orangen-Ragout
oder
Mousse au Chocolat mit Ingwer
oder
Tiramisu
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– Alle Preise inkl. Mehrwertsteuer –
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Alle von uns verwendeten Produkte sind 100 % Bio, wir verwenden keine Mikrowelle oder
Friteuse – alles wird frisch zubereitet!
Gefeiert werden darf bis kurz vor 1 Uhr. Sollten Sie eine Sperrzeitverlängerung wünschen
– dies wäre bis maximal 3 Uhr möglich – kostet jede angefangene Stunde € 80.
Wir freuen uns auf Ihre Anfragen!
Telefon: 089. 54 89 23 27 (am besten 14-17 Uhr) oder per e-Mail: [email protected]
Oder Sie kommen vorbei und wir besprechen vor Ort die Details, damit wir Ihnen ein
konkretes Angebot für Ihren Event unterbreiten können.
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L`AMAR OHG, Pestalozzistr. 28, 80469 München
Geschäftsführung: Federica Pulisci & Orazio Lacenere
USt.-ID-Nr.: DE294810019 · Amtsgericht München: HRA 102223
Bankverbindung: Stadtsparkasse München · BLZ 701 500 00 · Kto.Nr. 100 3293 907
IBAN: DE84 7015 0000 1003 2939 07 · BIC: SSKMDEMMXXX
Telefon: 089. 54 89 23 27 · Fax: 089. 54 89 23 28
e-Mail: [email protected] · Webadresse: www.cafelamar.de
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Stand: März 2016

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