Pressetext

Die Steiermark im Sommer 2016
Essen & Trinken
Vom Frühlingspicknick im Weingarten, im Rosengarten oder auf den bewachsenen
Dächern von Rogner Bad Blumau, bei Eselswanderungen, hoch zu Ross oder mit
Alpakas, bei Picknickveranstaltungen wie dem Kultur-Picknick im Schlosspark im
Rahmen der styriarte, beim 20. Apfelblütenfest mit Picknickwiese oder dem Picknick
mit Jazzmusik bei der Parktherme Bad Radkersburg. Der Frühling ist Bühne für den
Genuss im Grünen (Herz).
Die Geschichten
♥ Frühling heißt Picknicken in der Steiermark
♥ Stübing: Aufdeckt is´!
♥ „Trau di“ unter die (kulinarische) Haube!
♥ Sausal mit Riesling und Straden mit Grauburgunder
♥ „Hüttenkulinarik rund um den Hochschwab“
♥ Auf „RezepTour“ durch das Thermenland Steiermark
♥ Bärlauch: Der Waldknofl ist da. Kulinarischer Mur-Terrassenweg im Herzen von
Bruck/Mur. Wein & Käse im wilden Westen
Weitere Presseinfos: Steiermark Tourismus, www.steiermark.com
[email protected], [email protected] (Reisepresse)
[email protected] (Unternehmenspresse und Fotos)
Fotos/Texte: www.steiermark.com/foto und www.steiermark.com/presse
Frühlings-Picknicke im blühenden Grünen Herz
Wenn Apfel- auf Weinblüten und Narzissen auf Almrausch treffen, kann das nur
eines bedeutet: Alles Frühling! Das Grüne Herz Österreichs
verwandelt sich in ein Meer bunter Farbtupfer und
verführerischer Frühlingsgefühle. Und es geht hinaus ins
Grüne. Zum Picknicken. Nach den ersten Picknickmöglichkeiten
im vergangenen Jahr wurde das Angebot um viele spezielle
Picknickmöglichkeiten und sogar Veranstaltungen mit
Picknicken ausgebaut.
Rund 100 Picknickmöglichkeiten ab Frühling, zusätzlich dazu
werden heuer neu die 40 schönsten Picknicks bzw.
Picknickplätze und 10 Picknick-Veranstaltungen (Picknick +
Kulturprogramm) den kulinarischen Frischluftanbetern ans
Herz gelegt. www.steiermark.com/picknick (ab April online)
Besondere Picknickplätze bzw. –angebote bzw. -urlaube
Eselwanderung mit Picknick im Grünen im Nationalpark Gesäuse
Mit dem Esel zum Picknick. Begleitet von einer Naturführerin und ausgebildeten
Reitpädagogin geht es durch die herrliche Landschaft des Naturparks Steirische
Eisenwurzen.
Die Nähe zu den Tieren und ihr ruhiges Verhalten machen die Eselwanderungen zu einem
besonderen Erlebnis für Groß und Klein. Beim Picknick warten sie mit einer Eselsgeduld auf
uns - oder wir auf sie. Durch das gemütliche Schritttempo der Esel ist man dazu verleitet,
die Natur zu genießen und zu betrachten, was heutzutage nicht mehr selbstverständlich ist.
Auf eine gESELlige Wanderung mit Ihnen freut sich die Familie Hofegger. Zur Stärkung
zwischendurch gibt es eine köstlich-regionale Picknickpause im Grünen.
Dauer:
ca. 2 Stunden
Preis pro Stunde/Esel:
€ 10,–
Picknick:
nach Vereinbarung
Vorbestellung:
ca. 3 Tage im Vorhinein
Infos & Buchung: www.geodorf-gams.at
Der „Streuobst-Picknick-Butler“ – HOCH zu Ross oder in Begleitung von Alpakas
HOCHsteiermark – die Picknickregion mit 17 (!) Picknickanbietern.
Vom Picknickkorb über die HERZ-Picknickdecke bis zum Picknickbutler – alles von A wie
Apfel aus der Streuobstregion bis H wie HOCHsteirisches Picknickerlebnis mit viel
HERZschlag-Qualität.
Der Picknickbutler kommt vom Gasthof Turmwirt mit den Alpakas (in Zusammenarbeit mit
Erikas Wollwerkstatt) und vom Gasthof Sepplwirt mit einem Pferd (in Zusammenarbeit mit
dem Pferdehof Rudi Gutjahr).
Gasthof Turmwirt (Picknick Butler mit Alpakas), www.turmwirt.at
Landgasthof Sepplwirt (Picknickbutler mit Pferd), www.sepplwirt.at
www.hochsteiermark.at
Picknick-Urlaub in der Mürztaler Streuobstregion rund um Kindberg und die Stanz
• 2 ÜN inkl. HP (mit einem exklusiven Romantikdinner)
• 1x Picknickkorb mit Butler und Herzdecke als Geschenk
• 1x Besuch bei den Schafen mit Fütterung
• HOCHsteirische Gästekarte und Flirt- oder Singlehandbuch zum Mitnachhause nehmen
• kleines Streuobstgeschenk
Packagepreis für 2 Personen ab 232,–Euro
Landgasthof Sepplwirt Sölsnitz 26, 8643 Kindberg-Allerheiligen Tel: +43 (0)3864 2480
[email protected]
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Romantik-Picknick im Weingarten
Römerpicknick inmitten der Weinberge in und um Bad Waltersdorf.
Eine kuschelige Picknickdecke, eine gute Flasche steirischer Wein und viele Köstlichkeiten
aus der Region sorgen für ein kulinarisches Genusserlebnis in der Natur.
Tipp: Am schönsten ist es im Weingarten rund um den Bergstadl in Bad Waltersdorf!
 Korb und Decke
 1 Flasche Urbanus
 2 kleine Flaschen Mineralwasser
 Jause mit Selchwürstl, Käse, Geselchtem, Rohschinken, Wollschweinspeck,
Topfenaufstrich, frischem Gemüse, Ei, Bauernbrot, Obst aus unserem Obstgarten,
hausgemachten Mehlspeisen
Preis für 2 Personen:
Vorbestellung:
€ 35,– zzgl. € 50.- Korbeinsatz
mind 1 Tag vorab
Infos & Buchung:
I: www.bergstadl.com
Alm Butler Sonnenaufgangstour auf der Turracher Höhe
Dank des einzigartigen Alm Butlers erleben Urlaubsgäste auf der Turracher Höhe einen
exklusiven Service und unvergessliche Momente.
Wer die Turracher Höhe bei Sonnenaufgang genießen möchte, sollte sich bereits
frühmorgens mit dem Alm Butler auf zum Schoberriegel (2.208 m) begeben. Dass frühe
Aufstehen wird nicht nur durch den atemberaubenden Blick belohnt – natürlich auch durch
unseren Alm Butler, der am Gipfel für ein Überraschungspicknick sorgt.
Start: 04.00 Uhr Treffpunkt: Wohnzimmer/Kornockbahn Dauer: ca. 4 Std. Kosten: € 15,pro Person/mit Alm Butler-Card kostenlos Anmeldung: jeweils Montag bis 15 Uhr im
Tourismusbüro oder an Ihrer Hotelrezeption Durchführung: 9. Juni – 20. Oktober
www.almbutler.at
Picknick über den Dächern von Rogner Bad Blumau
Kulinarische Schmankerl der Region auf den bewachsenen Dächern von Rogner Bad Blumau
genießen – das hat was. www.blumau.com
St. Ruprechter Genusspicknick
Ausspannen und die Seele baumeln lassen, ein traumhafter Platz und ein Korb bzw.
Rucksack, gefüllt mit Köstlichkeiten aus der Oststeiermark. An den schönsten Plätzen in und
rund um St. Ruprecht an der Raab mit Blick auf tiefgrüne Wälder, idyllische Weinhügel,
duftende Apfelgärten und die historische Marktgemeinde verwöhnen Sie sich mit einem
köstlichen Ruprechter Genuss-Picknick mit Spezialitäten aus der Region: Weizer Mullbratl,
Butter & Marmelade, Bergsteiger, Arzberger Stollenkäse, Kürbiskernaufstrich, saisonales
Gemüse & Obst von den St. Ruprechter Bauern, zwei Käferbohnenweckerl, vier Scheiben
Brot, zwei Stück süßes Gebäck, Steirischer Apfelsaft (1l), prickelndes Mineralwasser (1 l).
Preis für 2 Personen: 42 €
Genusspicknick-Urlaub im blühenden Garten Österreichs
 3 Nächte inklusive Frühstück
 GenussCard: Ihre Eintrittskarte zu 120 Ausflugszielen in der Oststeiermark
 Picknickkorb bzw. Rucksack gefüllt mit regionalen Köstlichkeiten aus dem Garten
Österreichs und Tipps für die schönsten Picknickplatzerl
 Fahrradverleih, Rad- und Wanderkarte mit Programmvorschlägen
 Besonderer Tipp: Die Kürbiskernölproduktion in der Steirerkraft Kernothek (mit der
GenussCard kostenlos)
 Optional (gegen Aufpreis): 1 Stunde Rundflug über die blühende Oststeiermark mit
dem Motorflugzeug € 260,- (Preis pro Flug – Platz für 3 Personen)
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Preis pro Person: Hotel Locker & Legere ab € 199,- | Garten-Hotel Ochensberger ab €
255,- Gültigkeit: 01.03. - 31.10.2016
TV St. Ruprecht an der Raab: www.tourismus-ruprecht.at
Picknick-Urlaub im Obst- und Rosengarten in Mönichwald
Der familienfreundliche Bergbauernhof befindet sich auf rund 900 m Seehöhe mit herrlichem
Fernblick auf die Region. Genießen Sie diese traumhafte Landschaft bei Wanderungen und
Spaziergängen oder bringen Sie Ihre Gesundheit mit Kneippen und Armbädern im
Obstgarten in Schwung.
 zur Begrüßung einen Apfelbrand für Erwachsene, süße Überraschung für Kinder
 2, 3 oder 5 Nächte mit herzhaftem Frühstück und Genuss-Abendmenü
 1x Picknick im Rosengarten mit über 120 verschiedenen Rosensorten
 1 Hofführung
 Schnapsverkostung aus 20 selbstgebrannten Schnäpsen
 1 Überraschung für zuhause
Preis pro Person: ab € 136,-. Gültigkeit: 07. April - 31. Oktober 2016
Urlaub am Bauernhof Kleinbreinederhof, 8252 Mönichwald. www.schiester.at
Picknick-Urlaub unter Apfelbäumen in Bad Waltersdorf
 4 Nächte mit herrlichem Frühstücksbuffet
 1 romantisches 5 Gang Dinner „Alles Apfel Dinner“
 1 Picknick unter Apfelbäumen mit Spezialitäten vom Bauern
 1 Apfelölmassage (25 Min.) im Haus
 1 Flasche hausgemachter Apfelsaft am Zimmer
 Thermeneintritte können Sie gerne ermäßigt in unserem Haus buchen
Preis pro Person: ab € 229,- Gültigkeit: bis 30.09.2015
Hotel Restaurant Teuschler-Mogg ***S, 8271 Bad Waltersdorf.
[email protected], www.teuschler-mogg.at
Frühlings-Wanderurlaub mit Picknick – eine Region blüht auf
In der Frühlingszeit beginnt auch die Wandersaison in der Region Joglland-Waldheimat.
Entdecken Sie die herrliche Landschaft, genießen Sie ein Picknick mit steirischen
Köstlichkeiten und lassen Sie es sich im Wellness-Bereich gut gehen. Besuchen Sie die
Region in ihrer Blütezeit – Blumen und Bäume erwachen aus dem Winterschlaf und
verzaubern mit herrlichem Blütenduft.
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3 Übernachtungen mit Halbpension in einem der teilnehmenden Joglland-Betriebe
1x geführte Wanderung
1x Wanderheft „Zu Fuß durch das Joglland und die Waldheimat“
1x Steirisches Picknick-Paket
1x Hochprozentiges – Schnapsverkostung bei Fam. Schafferhofer – Wenigzell oder
bei Fam. Schiester – Mönichwald
 Wohlfühlen im hauseigenen Wellnessbereich oder 1 x Eintritt in die Joglland-Oase
 Steirisches Überraschungsgeschenk für Zuhause
Preis pro Person im DZ: ab € 175,- Gültigkeit: 01. April - 30. Juni 2016
Informationen zu den teilnehmenden Betrieben:
TV Joglland-Waldheimat. www.joglland-waldheimat.at
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Besondere Picknickveranstaltungen
Kultur-Picknick im Schlosspark
Viva la libertà! Die Mozart-Matinee im Planetensaal des Schlosses Eggenberg mit
anschließendem styriarte Picknick im Schlosspark vereint am 26. Juni Kultur und Genuss im
Grünen. Ein wahres Fest für Ohren und Gaumen. www.styriarte.at
30 Jahre Apfelblütenfest: mit Picknick-Wiese
Erstmals wird das Apfelblütenfest am Hochgartl in Puch (Sonntag, 24. April 2016) eine
Picknickwiese aufweisen. Die Gäste können sich bei den Standln der Apfelbauern ihre
(Apfel-) Speisen und Getränke holen und direkt unter den blühenden Apfelbäumen ihre
Picknickdecken ausbreiten. www.apfelland.info
TAU-Picknick & Thermalwasser & Jazzmusik
Dahinter stehen elf Winzer und eine Winzerin ….
Direkt an der besonderen Thermalwasserquelle der Parktherme Bad Radkersburg, umgeben
von fünf Hektar großer natürlicher Parklandschaft präsentieren 11 Winzer und eine Winzerin
ihre lokalen aus der Region Bad Radkersburg (Tieschen) stammenden Burgunder-Rebsorten.
Kulinarisch verwöhnt werden die Gäste außerdem mit einer Moastabratl-Jause (trockenes
Schweinskarree) mit Vinschgerl sowie hausgemachten Topfen- und Apfelstrudel. Jazzige
Klänge runden das Picknick ab. Termine: 1.4. / 8.4. / 15.4. / 22.4. / 29.4.2016
www.parktherme.at
Die TAU-Winzer: Die Winzer bekennen sich zu Bodenständigkeit, Qualität, Gemeinschaft
und die Verbindung zu Tieschen als Ursprungsort. Jeder der 12 Winzer kreiert seinen
eigenen ausgezeichneten Tau-Wein, der den reifen Weinstil der Region repräsentiert. Mit der
Burgundertraube als Basis, können die Weine mit einem Sortenverschnitt von bis zu 20
Prozent verfeinert werden. Ganz nach dem Kodex und der Philosophie der Tau-Winzer wird
der Wein nur mit hochreifen, händisch selektionierten und gelesenen Trauben der drei
Rebsorten Weißburgunder, Grauburgunder oder Chardonnay vinifiziert.
Frühjahrs-TAU-Picknickurlaub mit Jazz
4 Tage/3 Nächte oder 6 Tage/5 Nächte mit Frühstück inkl. „ISS.Gut-Schein € 20,Weingartenführung mit Kellerbesichtigung beim Winzer Dienstag oder Freitag
1 Flasche Wein zum Mitnehmen
1x Wanderrucksack
1x Kulinarischer Gruß zum Mitnehmen
Empfehlung: Eröffnungswanderung am Traminerweg und TAU-Weg
Picknickschmankerln für Wanderrucksack um 13,50 €
Parktherme 3 Stunden Eintritt um 18,80 €
z.B. Hotel*** 3 Nächte ab 189,- / 5 Nächte ab 269,Gültig: 15. März bis 31. Mai 2016
www.badradkersburg.at
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"Picknick, Skizzen, Aquarelle im Grünen": Kunstpicknick im Naturpark Pöllauer Tal
Lassen Sie sich von der herrlichen Parklandschaft inspirieren und fangen Sie das
sommerliche Licht ein, wie es einst die Impressionisten taten. Die naturbelassene
Umgebung im Schlosspark bietet Ihnen eine Fülle von Pflanzen, Blumen, Kräuter, die Ihnen
als Motivvorlage dienen. Aber auch die Köstlichkeiten aus
Ihrem Picknickkorb können Sie zu einem Stillleben
anregen. Unter der Anleitung einer erfahrenen Künstlerin
werden Sie im Schlosspark von Pöllau mit einfachen,
raschen Techniken diese Eindrücke zu Papier bringen und
kleine Aquarelle und Skizzen anfertigen, die Sie mit nach
Hause nehmen können. Der Kurs eignet sich für
AnfängerInnen und für Fortgeschrittene gleichermaßen.
Beim anschließenden Picknick im Grünen können Sie sich
austauschen, Mal-Tipps besprechen, die regionalen
Spezialitäten Ihres Picknick-Korbes genießen und Ihre
soeben erstellten Kunstwerke betrachten.
In Kooperation mit dem Bauernladen in Pöllau gibt es regionale Spezialitäten von vegan,
vegetarisch zu heimischen Fleisch- und Wurstspezialitäten bis zu süßen Köstlichkeiten aus
dem Pöllauer Tal.
Ort: Schlosspark Pöllau im Naturpark Pöllauer Tal, bei Schlechtwetter im Schloss Pöllau
Termin: Samstag, 7. Mai 2016 mit der Künstlerin Julia Bauernfeind
Termin: Samstag, 28. Mai 2016 mit der Künstlerin Isabella Siller
Dauer: 10.00 Uhr – 13.30 Uhr
Kosten: Kurskosten: 40 Euro inkl. Kunstmaterial
Ermäßigung beim Kurspreis für Familien ab 3 TeilnehmerInnen auf Anfrage.
Picknick: 20 Euro pro Erwachsenen; 10 Euro pro Kind bis 12 Jahre
INFO und ANMELDUNG: www.styriansummerart.at
Unterkunft www.naturpark-poellauertal.at
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Stübing: Aufdeckt is´!
Das Österreichische Freilichtmuseum Stübing nördlich von Graz zählt zu den zehn
großen zentralen Freilichtmuseen Europas und zeigt historische Hauslandschaften
aus ganz Österreich. Aber nicht nur: Dieses Jahr steht es auch im Zeichen des neu
eröffneten Gasthauses Zum Göller und der damit verbundenen ländlichen Esskultur
in Österreich unter dem Titel „Aufdeckt is´!“.
Darüber hinaus gibt es heuer das umfangreichste Handwerkskurse-Angebot, das
Stübing je anbot auch als Zeichen dafür, wie sehr Handwerk und Selbstgemachtes
ein Thema der Zeit sind.
Die Ausstellung „Aufdeckt is´!“ führt die Besucher durch das Museumsgelände und
vermittelt mit Aktivstationen Wissenswertes über
die Tradition des Kochens und Essens in den
verschiedenen Bundesländern. Diese war
geprägt von regionalen Gegebenheiten wie Lage,
Boden, Klima und Jahreszeiten sowie sozialen
Faktoren wie finanzielle Unabhängigkeit und
Größe des Hofes. Auch die Rauchstuben,
Rauchküchen und anderen Feuerstätten, die die
Koch- und Kostlandschaften der verschiedenen
Bundesländer stark beeinflussten, sind ebenso
Thema wie das historische Gasthaus und dessen
Geschichte. Neben der Ausstellung vermitteln
zahlreiche Veranstaltungen zusätzliches Wissen
rund um die bäuerlichen Essgewohnheiten von einst.
Veranstaltungen zum Themenschwerpunkt 2016 (eine Auswahl)
22.05. Eröffnung des Gasthauses Zum Göller
80 Sitzplätze im Inneren und 100-200 im Freien wird das Gasthaus in einem ehemaligen
Holzknechte-Haus aus Mariazell umfassen. Kulinarisch steht Hausmannskost, traditionell und
regional aus allen Bundesländern, mit Monatsmenüs nach Jahreszeiten aus allen
Bundesländern auf dem Speiseplan.
19.06. Thementag „Strudel dich ab!“ – Pikantes & Süßes fein umhüllt
Bei kulinarischen Stationen können pikante und süße Strudel aus Nudel-, Erdäpfel-, Topfen
oder Germteig aus Österreich verkostet – und selbst gemacht werden. Gefüllt wurde der
Strudel mit allem, was die jeweilige Region zu bieten hatte wie Äpfel, Zwetschken, Topfen,
Kraut, Rüben, Erdäpfel, Mohn u.v.m.. => Auftakt zur Strudelwoche
21.08. Thementag „Almerisch g’essn“ – Von Almkoch & Käsespätzle
Die Alpen spielen als Lebensraum in Österreich eine bedeutende Rolle. Kulinarische
Spezialitäten von der Alm wie Rahmkoch, Raunkerl, Käsespätzle u.v.m. wird nebst dem
dazugehörigen Handwerk und Arbeiten aus dem Almleben wie Käsen, Butterrühren gezeigt.
Kinder haben an diesem Tag auch die Möglichkeit, Almschmuck zu basteln sowie Heupuppen
zu kreieren. => Auftakt zur Almwoche
11.09. Thementag „Heute ist Knödeltag!“ – Gefülltes aus Topf & Rein
Der Knödel ist heute nahezu auf der Speisekarte jeder Region Österreichs zu finden. Doch
früher war die Knödelhochburg eindeutig Oberösterreich. Bei der Auftaktveranstaltung zur
Knödelwoche haben die BesucherInnen die Möglichkeit sich durch verschiedene
Knödelvarianten durchzuprobieren: pikant oder süß sowie gefüllt oder pur, als Hauptspeise
oder Beilage. => Auftakt zur Knödelwoche
16.10. Thementag „Brock dir deine Suppe ein!“ – Von der Vielfalt im Suppentopf
Die Suppe gehörte in den bäuerlichen Haushalten zu den häufigsten Speisen, wobei diese
meist aus einer Schüssel gegessen wurde. In den einzelnen Regionen Österreichs gab es
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allerdings, abhängig von den Lebensbedingungen in den Regionen verschiedene Arten von
Suppen: Mehlsuppen, saure Suppen, Rahm- oder Milchsuppen u.v.m. Auch die Brokenlotte
bzw. die Brotgrammel kommen im Zusammenhang mit den einzelnen Brotsorten zum
Einsatz. => Auftakt zur Suppenwoche
Handwerkskurse bei wahren Meistern
Ob Kurse zur Schuhmacherei oder zum Dangln, Wetzn und Mahn, ob Brotback- oder
Bronzeguss-Kurse: 25 Kurstermine stellen die Kompetenz von Stübing in Sachen Handwerk
unter Beweis.
www.stuebing.at
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„Trau di“ unter die (kulinarische) Haube!
Heiratsantrag leicht gemacht in der „sommerfrisch verliebten“ HOCHsteiermark.
Verliebte haben Grund zur Freude. Warum? Weil mit all den Möglichkeiten, die in der Region
bei einem Hochzeitsantrag geboten werden, kein NEIN als Antwort möglich ist.
An einem der zahlreichen, wild romantischen Herz-Schatzplätzen zu Wasser, zu Lande oder
auf der Alm wird einem ohnedies schon ganz bacherlwarm ums Herz. Und wenn dann noch
der „HERZ-Bote Rafael“, dienstbarer Geist für genuss- und gefühlvolle Stunden, mit einem
köstlich gefüllten Picknick-Korb erscheint, um die Herz-Picknick-Decke auszubreiten, Rosen
zu streuen und - bei Bedarf - sentimentale Schützenhilfe zu leisten, dann muss mann/frau
einfach ja sagen zu seinem persönlichen Herzblatt, aber auch zu den betörenden
Delikatessen aus dem GenussREICH, der StreuObstRegion oder zu „Wilden Spezialitäten“,
vom Wilden Fleischer oder den Wilden Wirten wie Wurzelspeck, Hirschwürstl, Gamswurzn
oder Wildkas. Garniert mit lieblichen Klängen, geschmiert mit echter hochsteirischer
Schmusfettn und gespickt mit berauschenden Momenten, kommen hier selbst g´schamige
Mannsbilder, langjährige Emotionsminimalisten und Wiedereinsteiger in die Welt der
herzerfrischenden Zweisamkeit rasch auf den HOCHsteirischen Geschmack von
authentischen Gefühlen und Genüssen.
Hilfsmittel dazu:
 Ein HOCHsteirisches Rezept für den perfekten HEIRATSantrag (Checkliste) auf
www.hochsteiermark.at und der HERZ-Bote „Rafael“
Das HOCHsteirische Rezept für den perfekten Heiratsantrag:
 Ein Romantikzimmer buchen
 Verlobungsringe bei den HOCHsteirischen Juwelieren aussuchen oder selber machen,
denn der Verlobungsring soll einzigartig sein. Dann ist eine Terminvereinbarung mit
dem Goldschied Gregor Wechselberger, www.dergoldschmied.at, erforderlich
 Ein Flirthandbuch, 2 Schmusfett´n (für Sie & Ihn) sowie ein Herzschloss besorgen,
www.hochsteiermark.at (online Shop)
 Den richtigen Herz-Schatzplatz finden, mittels der „HOCHsteirischen SchatzplatzKarte“ unter Berücksichtigung der Vorlieben des HERZ-Partners. Am Berg, am
Wasser, in der Luft oder ganz einfach ganz romantisch auf einer Wiese nahe dem
Waldesrand…
 Die Herz-Picknickdecke ausbreiten – der Picknick-Korb dazu wird vom HERZ- Boten
„Rafael“ geliefert, einem Mann der mit Rat und Tat zur Seite steht und im Zweifelsfall
dem Mut zum HEIRATSANTRAG nochmals auf die Sprünge hilft.
 Romantisch umrahmt mit verträumten Klängen, wenn gewünscht…
 Alles miteinander vermengen und mit viel Liebe würzen und
der Schritt für die gemeinsame Zukunft ist getan
Flirt in und mit der Natur. Mit HERZlichen Packages, wie „Verliebt in wildes Wasser“,
„Romantik à la Carte“ oder „Liebesg´schichten, vier Tage Umarmung im Grünen“, stimmt
die Region ein Loblied ans Leben zu zweit an. Aktuelle Angebote mit tollen Gutscheinen
findet man im HOCHsteirischen Sommer-Packagebücherl oder unter
www.hochsteiermark.at
HERZ-Tipps dazu:
 3.7.2016: 2. Herzerl-Kirtag in der Stanz
 Eine Wanderung zu zweit am Hob mi Gern Steig in Aflenz…
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Sausal mit Riesling und Straden mit Grauburgunder
Sauvignon blanc, Schilcher und Welschriesling werden schnell im steirischen Weinland
verortet. Dass aber auch der Riesling und der Grauburgunder hervorragende Tropfen zeitigt,
ist nur unter Kennern so richtig bekannt.
Kulinarische Wanderung durchs Sausal
Der Weinbau rund um die Sausaler Weinstraße hat eine jahrhundertelange Tradition. Trotz
der extremen Steilheit hat sich der Weinbau in dieser Landschaftsform behauptet.
Noch vor wenigen Jahren war die Arbeit in den
steilsten Lagen des Sausals nur mit Steigeisen
möglich. Heute wird versucht mit
Terrassenweinbau eine leichtere
Bewirtschaftbarkeit zu ermöglichen. Selbst bei
geringer Nässe ist aufgrund der Steilheit jedoch
ein Befahren der Weingärten zu gefährlich.
Die Entwicklung hat ganz klar gezeigt, dass man
sich in einer kleinen Region wie dem Sausal nur
über sehr hohe Qualität behaupten kann.
Besonders der Riesling findet hier in den kühlen
Herbstnächten und den warmen Sonnentagen jene Grundlage, die ihn, in Verbindung mit
den mineralienreichen Urgesteinsböden, zu einem der besten Weine der Südsteiermark
reifen lassen. Nicht umsonst wird der Sausal Stock auch liebevoll „der Riesling-Berg“
genannt.
5 Sinne Tour auf der Sausaler Weinstraße
Wandern, Rad fahren, die landschaftlichen Schönheiten wahrnehmen und vor allem
regionale Köstlichkeiten genießen.
Die 5 Sinne Tour auf der Sausaler Weinstraße bietet die Möglichkeit, ein 5-Gänge-Menü in
fünf unterschiedlichen Betrieben zu genießen, wobei sich jeder Gang erwandern, erradeln
oder erfahren lässt. Dazwischen liegen die wunderbare Landschaft des Sausals, Zeit zum
Erholen und die Vorfreude auf die nächste kulinarische Überraschung.
Tour 1 - Weinblatt Tour: Weingüter Lorenz, Mali, Reiterer und Buschenschänken Sulmtaler
Stub´n und Sauer.
Tour 2 - Lust aufs Land Tour: Weingüter Schauer, Albert, Bio-Weingut Warga-Hack,
Lambauer, Dietrich.
Tour 3 - Steirischer Brauch Tour: Weingut Schmölzer, Schneiderannerl, Felberjörgl, GH
Schmölzer, Hiaslbauer, zum Schmeh.
Tour 4 - Rebstock Tour: Weingüter Pichler-Schober, Schneeberger, Strauss, Koller und
Buschenschank Steiri
Den „5 Sinne – Menügutschein“ erhalten Sie im Büro des Tourismusverbandes Sulmtal
Sausal - Südsteirisches Weinland und bei vielen weiteren Verkaufsstellen in der Region.
Gutschein - Verkaufspreis: € 35,-www.sulmtal-sausal.at/5-Sinne-Genusstour.855.0.html
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Straden: eine Weinhochburg
Der Stradner Kogel mit seinen Kirchturmspitzen weist schon von weitem auf eine
Hochburg hin - in kulinarisch-önologischer Sicht wie auch kulinarischer, denn mit
Spitzenweingütern wie Neumeister und Krispel und Kulturinitiativen wie
StradenAktiv besticht dieser kleine Ort immer wieder durch Qualität und
Kreativität.
WeinREISE
19. März 2016 ab 13.00 Uhr bis 19.00 Uhr
Sie haben die einmalige Gelegenheit, ganz einfach mit dem Bus in Straden von einem
Stradener Weingut zum nächsten zu fahren. Jedes Weingut hält eine oder zwei spezielle
Rebsorten für Sie bereit, damit Sie sich sortentypisch die verschiedenen Winzer auf der
Zunge zergehen lassen können.
Bei den Winzern der Region Straden, € 19,00 (Taxi & Verkostung), € 9,00 (nur Verkostung)
Stradener Kellertage
14. und 15. Mai 2016
Am Pfingstwochenende können Sie bei allen teilnehmenden
Weinbaubetrieben Weine der jeweiligen Winzer verkosten.
Die Winzer stehen Ihnen selbstverständlich mit Rat und Tat
zur Seite und helfen Ihnen gerne. Nützen Sie diese
einmalige Gelegenheit und tauchen Sie in die Welt der
Stradener Winzer ein.
Samstag: ab 10 Uhr, Sonntag: ab 14 Uhr, bei den Winzern
der Region, freier Eintritt
Grauburgunderpräsentation
28. Mai 2016, 18 Uhr, am Kirchplatz Straden, Eintritt frei
Die Grauburgunderrebe wurde aus dem Burgund im 13.-14. Jahrhundert nach Österreich
gebracht und ist heutzutage oft in Vergessenheit geraten, da es sich um eine weinbaulich
schwierige Rebsorte handelt. Mit viel Engagement und Leidenschaft wird von einigen
Winzern in Straden der Erhalt dieser besonderen Sorte gepflegt. Ihr zuliebe gibt es auch das
Grauburgunderfest, bei welchem man sich durch die Stradener Grauburgundersorten
durchprobieren kann. Vorbeischauen lohnt sich!
Straden Aktiv wird 40 Jahre. Wolfgang Seidl ist das künstlerische Genie hinter all den
fantastischen kulturellen Angeboten, die Straden in den letzten Jahrzehnten zu bieten hatte.
Unzählige Bands, Kabarettisten und Künstler haben sich in Straden durch seine Hilfe
präsentieren können. Auch im Jahr 2016 bietet Straden Aktiv unzählige Kulturhöhepunkte
an. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall. Alle Termine und nähere Informationen unter:
www.straden-aktiv.com
Der Gemüsebauernhof Flucher Plaschg (Hof 71, 8345 Straden) hat nun jeden Dienstag im
Sommer die Veranstaltung „Von der Ernte bis ins Glas“ zu bieten. Vom 5.07.2016 –
13.09.2016 kann man jeden Dienstag ab 10.00 Uhr selbst miternten, verkosten und
verkochen.
Ein genussvoller Tag am Gemüsebauernhof Flucher-Plaschg-Wonisch inklusive
- Rundgang am Gemüsebauernhof
- Ernte von Gemüse & Obst mit den Hausleuten
- Kochkurs mit Rezeptheft & Gläschen zum Mitnachhause nehmen
€ 49.- pro Person www.flucher-plaschg.at
www.straden.at
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„Hüttenkulinarik rund um den Hochschwab“
Unter diesem Thema bieten in der heurigen Wandersaison die Hütten der Hochschwabregion
– Herzerhütte, Grasserhütte, Schönleitenhaus, Häuslalmhütte, Voisthalerhütte, Schiestlhaus
und Sonnschienhütte - ein für sie typisches Gericht an. Das Besondere daran: Für jede
Hütte und das jeweilige Gericht steht einer der prominenten Haubenköche der
Hochsteiermark – Mike Johann, Andreas Krainer, Götz Schüle, Heinz Reitbauer, Klaus
Lobnik, Hans Wöls und Hubert Holzer - Pate.
Die Rezepte zu den Gerichten liegen natürlich in den Hütten auf und können gerne
mitgenommen bzw. nachgekocht werden.
Ein weiterer Anreiz, alle Hütten über die Wandersaison zu besuchen und die Gerichte zu
verkosten, besteht über das Hüttenkulinarik-Gewinnspiel. Bei jedem Besuch in einer der
Hütten holt man sich einen Stempel für den Gewinnpass. Gewinnpässe liegen in den Hütten,
im Tourismusinformationsbüro und auf den Gemeindeämtern auf. Bereits mit 4
gestempelten Feldern ist man dabei. Zu gewinnen gibt es ein Abendessen für 2 Personen bei
einem hochsteirischen Haubenkoch.
www.hochsteiermark.at
Auf „RezepTour“ durch das Thermenland Steiermark
Das Thermenland Steiermark mit Bad Radkersburg, Bad Gleichenberg, Loipersdorf, Bad
Blumau, Bad Waltersdorf und Sebersdorf ist gleichzeitig eine der wichtigsten kulinarischen
Genussregionen Österreichs. Auf drei RezepTouren lassen sich typische Köstlichkeiten
verkosten.
Steirischer Wein, Steirisches Kürbiskernöl und Steirische Äpfel: Sie sind ebenso wie das
„echt.gsunde“ Thermalwasser weit über die Grenzen Österreichs in aller Munde. Der
bekannteste Genussbotschafter aus der Region ist der TV-Koch Johann Lafer („Lafer!
Lichter! Lecker!“ und „Die Küchenschlacht“). Genießer schwören so wie er auf die steirischen
Köstlichkeiten. Diese lassen sich auf einer der vier Weinstraßen entdecken, die zu
Vinotheken und Weingütern für Verkostungwn der ausgezeichneten Weißweinspezialitäten
führen – und zur Gesamtsteirischen Vinothek in St. Anna am Aigen. Drei RezepTouren
bringen Genussurlauber auf Spuren der schönsten Plätze dieser Region, beispielsweise die
bekannte Obstbrennerei und Essigmanufaktur Gölles oder die Schokolade-Manufaktur
Zotter. Anreize für Zwischenstopps liefern die Verkostung von Kürbiskernöl,
Vulcanoschinken und Mangalitzaspeck. Je nach Thema fädeln die RezepTouren auch
Käsereien, Käferbohnenproduzenten, Fischzüchter, Greißlereien und köstliche Wirtshäuser
zu einem mehrgängigen Reiseerlebnis auf. Die typischen steirischen Spezialitäten lässt man
sich bei den zahlreichen kulinarischen Veranstaltungen im Thermenland Steiermark auf der
Zunge zergehen: etwa dem Riegersburg Opening (19.03.16), dem kulinarischen
Kulturfrühling um Riegersburg (5. – 08.05.16) mit Kulinarik und Kultur an zehn
verschiedenen Orten oder der Terra Vulcania (2.07.16), dem legendären Weinfest in St.
Anna am Aigen.
Auf kulinarischen Spuren im Thermenland Steiermark (1.03.-31.10.16)
Leistungen: 3 oder 5 Nächte mit HP im 4- oder 5-Stern-Hotel nach Wahl inkl. Benutzung des
hoteleigenen Thermalbereichs bzw. Eintritt in die öffentliche Therme, RezepTourenInfopaket mit Sammelmappe, Übersichtskarte und zahlreichen Rezepttipps (1x pro Zimmer),
20,00 Euro GenussGutschein pro Person zum Einlösen bei ausgewählten RezepTourenPartnern – Preis p. P.: 3 Nächte ab 274 Euro, 5 Nächte ab 369 Euro
www.thermenland.at
Sommer 2016
Steiermark Tourismus auf www.steiermark.com
Seite 12
Bärlauch: Der Waldknofl ist da.
Wenn man ab März in den Murauen zwischen Mureck und Bad Radkersburg spazieren geht,
dann wird mal olfaktorisch gefordert, denn der Bärlauch, auch Waldknofl genannt, macht
seinem Namen alle Geruchsehre.
Sieben Köche aus der Region, wie z.B. Michael Zelko, Küchenchef der Parktherme, stellen
den Bärlauch heuer den Bärlauch stärker denn je in den Mittelpunkt ihrer Kochkünste.
„Es gibt Dinge, die man als Küchenchef der Parktherme nicht versäumen darf – den feinen
Geschmack des frischen Waldknoblauches im Frühling“, so Michael Zelko. Denn direkt
angrenzend an die Parktherme Bad Radkersburg erstreckt sich das zweitgrößte Auengebiet
Österreichs, die Murauen, mit seinen Bärlauchwiesen. Das erste kulinarische
Frühlingsangebot, das unter einem dschungelartigen Dickicht aus einer Vielzahl an
Baumarten hervorsprießt und prächtig gedeiht.
Den Waldknofl hautnah spüren
Frühaufsteher? Dann entdecken Sie ab 6.00 Uhr morgens gemeinsam mit dem Küchenteam
der Parktherme den frischen Bärlauch in den Murauen. Zu Mittag und abends gibt’s dann die
feinsten Bärlauchgerichte zu verkosten.
Bärlauch-Kräutersalz-Workshop mit der Kräuterhexe: 16.4. und 17.4.2016
Wussten Sie, dass…
… der Name Bärlauch von Bärenlauch kommt? Die Geschichte erzählt nämlich, dass Bären
nach ihrem Winterschlaf als erstes von der würzigen Bärlauchpflanze gefressen haben.
www.parktherme.at
Kulinarischer Mur-Terrassenweg im Herzen von Bruck/Mur
Genuss an der Mur: eine kulinarische Stadtwanderung entlang, über und sogar auf der Mur.
Der Weg ist ca. 1,5 km lang, barrierefrei und kinderwagengeeignet; Gehzeit: ca. 45 min.
Einige kulinarische Murterrassen zum Einkehren: beim Hotel Landskron, bei der
Essensmanufaktur „Johanns“, bei der Konditorei Mandl, bei der Weinerei im Baderhaus und
beim Gasthaus Riegler, wo man die Möglichkeit hat, sich durch eines der größten
Whiskysortiments der Steiermark zu testen.
Karte und Literatur dazu auf www.tourismus-bruckmur.at
Wein & Käse im wilden Westen
Eine köstliche Kombination in der Gebietsvinothek und Käsethek in Deutschlandsberg: 25
Weinbaubetriebe der Weststeiermark bieten Schilcher in allen Variationen von klassischem
Schilcher bis zum Schilcher-Eiswein an, weitere 31 Weinbaubetriebe der Süd- und
Südoststeiermark Weiß- und Rotweine der Region. In der zugehörigen Käsethek
vervollkommnet köstlicher Bauernhofkäse vom Schaf die vinophile Entdeckungsreise.
www.weinundkaes.at
Sommer 2016
Steiermark Tourismus auf www.steiermark.com
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