Stellenbeschrieb - The sweetest Job in the world! Das Café Knaus ist die süsse Genussinsel in der Region Mittelland und der Treffpunkt für Geniesser. Wir sind ein aufstrebendes Unternehmen und stehen für frische und qualitativ hochstehende Produkte sowie freundlichen Service. Im gemütlichen Ambiente in unserem Café & Restaurant geniessen unsere Gäste saisonale, traditionelle aber auch trendige Köstlichkeiten aus der Küche und süsse Leckereien aus der Bäckerei & Konditorei. Das Café verfügt über 150 Innenplätze sowie zusätzlich 150 Aussenplätze. Wir verwöhnen unsere Gäste zum z’Morge, zum z’Nüni, zum z’Mittag, zum z‘Vieri und zum z’Nacht. Im Café Knaus ist rund um die Uhr etwas los! Im Laden werden unsere ofenfrischen Backwaren und köstlichen Süssigkeiten aus der hauseigenen Bäckerei & Konditorei empfohlen und verkauft, Bestellungen entgegengenommen und geliefert. Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung zur Verstärkung unseres 4 köpfiges Küchenteam eine/n leidenschaftliche/n und stressresistente/n Koch/Köchin (Tournant) 100% Ihre Aufgabenbereiche: - Hauptaufgabe: Sie versüssen unseren Gästen den Tag und machen sie glücklich! - Mise en place und Zubereitung der Tagesmenüs (100-150 Speisen pro Mittagsservice zu dritt schicken!) - - - - Das Schöne daran, Sie haben eine sehr abwechslungsreiche Arbeit. Vorwiegend sind Sie am Pass aber auch am Herd (Saucier/Entremetier) oder in der kalten Küche (Gardemanger). Mise en place und Zubereitung der à la carte Gerichte und der Spezialkarte (Saisonkarte) Gerichte nach dem vorgegebenen „Café Knaus Qualitätsstandard“ schicken Tägliche Kontrolle der ganzen Küche sowie der Lager- und Kühlräume auf Sauberkeit, Vollständigkeit, Qualitätssicherung und Ordnung Arbeiten am Pass: annoncieren, leiten, Qualität kontrollieren! Abwascharbeiten und Reinigungsarbeiten (bei uns gibt es keinen Casserollier, jeder hilft mit anzupacken) Mithilfe bei der Erstellung von saisonalen Spezialkarten sowie Menus und Rezepturen Durchführung des Hygiene- und Arbeitssicherheitskonzepts (Branchenlösung) Ihre Arbeitseinsätze: 5-Tage Woche, 42h, Dienstag geschlossen, Wochenendeinsätze verschiedene Schichten: 11:30-21:00 / 09:00-17:00 / 17:00-23:45 / 08:30-14:00 & 18:00-21:00 Anforderungen: Sie sind Koch aus Leidenschaft, flexibel und arbeiten speditiv nach einem hohen Qualitätsstandard. Sie brauchen die tägliche Herausforderung und machen den Unterschied aus, arbeiten gerne im Team und im Sinne der Unternehmung. Sie verfügen über gute Deutsch Kenntnisse und Wochenendeinsätze sind für Sie ebenfalls kein Problem. Sie wohnen in der Nähe von Oensingen und suchen ein langfristiges Arbeitsverhältnis. Zu Ihren Stärken gehört ausserdem die Belastbarkeit und zu guter Letzt haben Sie eine Prise Humor, um auch die hektischen Zeiten gut zu meistern. Sie besitzen ein eidg. Fähigkeitszeugnis als Koch, weisen bereits Berufserfahrung aus und suchen ein langfristiges Arbeitsverhältnis? Dann freuen wir uns auf die zukünftige, erfolgreiche Zusammenarbeit! Wir bieten Ihnen eine interessante, selbständige und abwechslungsreiche Arbeit in einem modernen und gut strukturierten Betrieb mit einem tollen Team. Dank unserer fortschrittlichen Mitarbeiterpolitik stehen Ihnen nebe einem guten Grundlohn verschiedene Vorteile zur Verfügung, wie zum Beispiel die Café Knaus Einkaufsrabatte, Mitarbeiterverpflegung sowie interessante Weiterbildungsoptionen und Aufstiegsmöglichkeiten (Küchenchef). Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Foto, Lebenslauf, Motivationsschreiben und Zeugnisse. Bitte beachten Sie: Es werden nur Bewerbungen behandelt, welche auch die Minimal-Anforderungen (siehe oben bei Anforderungen unterstrichen) erfüllen. Besten Dank für Ihr Verständnis. Ihr Kontakt Samuel Lanz I Café Knaus AG I Hauptstr. 70 I 4702 Oensingen I 062 396 19 19 I [email protected]
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