Brunch und Büffetdokumentation - Restaurant Rathaus Rapperswil

Restaurant Rathaus Rapperswil-Jona
Food Fun Friends
Büffets, Fondüs
und Brunch
2015/16
Preise in Schweizer Franken inkl. 8 % MwSt.
Wirtschaft • Restaurant • Historischer Saal • Kaffeebar
Restaurant Rathaus Rapperswil-Jona
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Preise in Schweizer Franken inkl. 8 % MwSt.
Wirtschaft • Restaurant • Historischer Saal • Kaffeebar
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Preise in Schweizer Franken inkl. 8 % MwSt.
Wirtschaft • Restaurant • Historischer Saal • Kaffeebar
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Brunchen im Restaurant Rathaus
Brunch Buffet für den grossen Hunger:
Getränke:
Kaffee, Tee, Kakao/Ovomaltine, Milch, Orangensaft,
Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure
Essen:
Diverse Brote, Zopf & Gipfeli, Butter Konfitüre und Honig
Käse, Aufschnitt, geräucherter Lachs
Joghurts, Müesli, frische Früchte
SFr. 28.00 pro Person
Brunch Buffet für den kleinen Hunger:
Getränke:
Kaffee, Tee, Kakao/Ovomaltine, Milch, Orangensaft,
Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure
Essen:
Diverse Brote, Zopf & Gipfeli, Butter, Konfitüre und Honig,
Müesli, frische Früchte
SFr. 20.00 pro Person
Preise in Schweizer Franken inkl. 8 % MwSt.
Wirtschaft • Restaurant • Historischer Saal • Kaffeebar
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Brunch Rösti und Eierkarte:
Rösti mit zwei glücklichen Spiegeleier SFr. 19.00
Kleine Portion mit 1 Ei SFr. 12.00
Rösti mit Käse überbacken und zwei glücklichen Spiegeleier SFr. 22.00
Kleine Portion mit 1 Ei SFr. 14.00
Rösti mit Käse, zwei glücklichen Spiegeleier und gebratenem Speckt SFr. 24.00
Kleine Portion mit 1 Ei SFr. 17.00
Preise in Schweizer Franken inkl. 8 % MwSt.
Wirtschaft • Restaurant • Historischer Saal • Kaffeebar
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Brunch Eierkarte:
zwei glückliche Spiegeleier SFr. 6.50
zwei glückliche Spiegeleier mit Speck SFR. 8.50
zwei Rühreier SFr. 8.20
zwei Rühreier mit Speck SFr. 10.20
weiches Ei SFr. 3.00
Brunch à la Carte:
Mischsalat SFr. 12.00
Gemischte Blattsalate mit Sprossen und Kerne und Rohkost
Salat Rathaus SFr. 14.00 / 17.00
Gemischter Blattsalat mit Sprossen, Kerne, gebratenem Speck, Champignons und Ei
Wurstsalat “Classic” SFr. 16.00
Wurstsalat mit Käse SFr. 18.00
Natürlich mit Natürli-Käse
Chalts Plättli SFr. 19.00
Käse, Schinken, Bündner Salsiz, Bündner Rohschinken, Bündnerfleisch, Speck
Carpaccio von geräuchertem Oberländer Mozzarella mit Rucola SFr.17.00
Dieser Natürli- Käse wurde Sieger beim Swiss Cheese Award
und kommt von der Käserei Thysenwaldsberg in Bäretswil
Crunchy Brot-Scheiben mit gebratenen Steinpilzen (3 Stück) SFr. 16.00
Mit Knoblauch und Kräuter
Schniposa vom Schwein SFr. 31.00
Vom Kalb SFr. 39.00
Champignons- Rahmschnitzel vom Schwein mit Nüdeli SFr. 34.00
Vom Kalb SFr. 42.00
Preise in Schweizer Franken inkl. 8 % MwSt.
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Fondue Chinoise
à discretion pro Person SFr. 45.00
Rind, Poulet, Schwein und Kalb nach Ihren Wünschen geschnitten
7 verschiedene Saucen, Früchte, Reismix
Pilze, asiatisches Gemüse und Glasnudeln in der Bouillon
Saisonale Blattsalate 9.00 pro Person
Zusätzliches Dessertbüffet à SFr. 16.00 pro Person
Preise in Schweizer Franken inkl. 8 % MwSt.
Wirtschaft • Restaurant • Historischer Saal • Kaffeebar
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Original Schweizer Käsefondue
"Fondue isch guet und git e gueti lune".
Gönnen Sie sich einen gemütlichen Fondue-Plausch mit Freunden und Familie!
Jeden Sonntagabend von November bis Ende Februar im Ratsstübli
Das Original Ratsherrenfondue für SFr. 24.00 pro Person
Schon im Jahr 50 v. Chr. wurden in Genava, in Helvetien im Palast des
Statthalters Feistus Raclettus ausgiebige Fondue Orgien gefeiert –
Nachzulesen bei “Asterix bei den Schweizern”.
Geschichte und Legenden
Die Geschichte des Fondues ist Jahrhunderte alt. In den Alpen waren die Sennen
stark von der Umwelt abgeschnitten. Die Grundnahrungsmittel, die dort selbst
produziert werden konnten, waren Brot und Käse.
Die Sache mit dem Verlorenen Brot
Fondue ist vor allem ein geselliges Ereignis. Alle rühren in einem Topf – natürlich
geht das nicht ohne strenge Spielregeln. So war es bei obigem Feistus Raclettus
üblich, denjenigen, der sein Brotstückchen im geschmolzenen Käse verloren hatte,
beim ersten Mal 5 Stockhiebe, beim zweiten Mal 20 Peitschenhiebe zu verpassen.
Beim dritten Mal wurde er dann mit einem Gewicht an den Füssen im Lacus
Lemanus (Genfer See) versenkt. Weniger martialisch – wenn auch mit fürchterlichen Folgen – waren die Regeln in der Guggenmusik. Hatte jemand sein Brotstückchen im Käse verloren, musste er ein Glas Kirschwassertrinken. Hierbei wird
ausser Acht gelassen, dass während des Verzehrs des Fondues so oder
so noch reichlich Weisswein und Kirsch konsumiert wird.
Preise in Schweizer Franken inkl. 8 % MwSt.
Wirtschaft • Restaurant • Historischer Saal • Kaffeebar
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Pastabüffet
à discretion pro Person SFr. 30.00
Pasta
und vier verschiedene Saucen und Sugos
ganz nach Ihren Vorlieben
Blattsalate mit zweierlei Dressings Sfr. 9.00 pro Person
Zusätzliches Dessertbüffet à SFr. 16.00 pro Person
Preise in Schweizer Franken inkl. 8 % MwSt.
Wirtschaft • Restaurant • Historischer Saal • Kaffeebar
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Altertümliche Gaumenfreuden
Buffet pro Person SFr. 70.00
Rapperswiler Brotsuppe
Suppe wird serviert
Mittelalterliche Vorspeisenplatten
Schinken aus dem Rauch, deftiger Griebenschmalz,
Lauchzwiebeln
Geräucherte Zürisee- Felchen mit Meerrettich
Mittelalterliche Hauptgangplatten
Gefüllte Kalbsbrust, Hirschwürste,
Keulen vom Schweizer Poulet, knuspriges von der Ente,
glasierte einheimische Rüeben und Spinat,
Bratkartoffeln mit Speck und Waldkräuter
Mittelalterlicher Dessertteller
Wird seviert
Betrunkene Beeren mit Vanilleglacé,
Schokolade, Fotzelschnitte und Schlagrahm
Preise in Schweizer Franken inkl. 8 % MwSt.
Wirtschaft • Restaurant • Historischer Saal • Kaffeebar