Spezielle Inspirationen für die momentane Jahreszeit Baby- Spinat- Salat mit Kirsch- Tomaten und Wildschwein- Schinken aus Familien- Jagd Frühlings- Kräuter- Cappuccino Duftender Risotto mit grünem Spargel und Sbrinz Gitzi- Keulen- Braten mit feinem Speck- Rosenkohl und Piemonteser- Bratkartoffeln Rosmarin- Parfait mit Erdbeeren Oder Auswahl feinster, Ausgereiftem Käse Ganzes menü CHF 98.00 3–Gang Menü CHF 72.00 Salate Baby- Spinat- Salat mit Kirsch- Tomaten und Wildschweinschinken aus Familien- Jagd CHF 16.00 Tomatensalat mit Zwiebeln CHF 16.00 Eisbergsalat „American- Style“ mit gebratenen Speck- und Zwiebelwürfeli CHF 16.00 Bunter Blattsalat CHF 14.00 Gemischter Salat CHF 16.00 Unsere hausgemachten Dressings zur Wahl: Italienisch, Französisch, Cocktail, Citrus- Basilikum, Senf- Dressing Suppen Frühlings- Kräuter- Cappucchino CHF 16.00 Consommé mit Sherry und Käsestange CHF 16.00 Fischsuppe „Platanenhof“ mit Chnoblibrot CHF 16.00 Tomatencrèmesuppe mit Gin parfümiert CHF 16.00 Kalte Vorspeisen Rinds- Tatar mit Toast und Butter CHF 22.50 Rinds- Carpaccio mit Parmesan an Olivenöl CHF 22.50 Zweierlei vom Lachs - Hausgeräuchert und mariniert CHF 22.50 Warme Vorspeisen Herzhafte Maultaschen an Zwiebelbutter CHF 24.50 Oktopus „Chef’s- Style“ mit Piemonteser- Bratkartoffeln CHF 24.50 Tagliatelle mit Steinpilzen und Sbrinz CHF 24.50 Vegetarische Gerichte Risotto mit grünem Spargel und Sbrinz CHF 36.00 Tagliatelle mit Steinpilzen und Sbrinz CHF 36.00 Gebackener Gemüsespiess mit Kreolischem Reis CHF 36.00 I Steaks and more....... Das Beste was Irland zu bieten hat! Platanenhof- Burger (100% Rind) 200g CHF 34.50 - mit Käse, Tomate, Essiggurke und hausgemachtem Dipp Entrecôte 200g 300g CHF 49.00 CHF 58.00 Rib- Eye- Steak vom Rind 300g 500g CHF 49.00 CHF 68.00 Filet vom Rind 200g 300g CHF 52.00 CHF 64.00 Lamm- Rack am Knochen 250g 400g CHF 44.00 CHF 64.00 Ganze Dorade ca. 500g CHF 46.00 Alle Fleisch- und Fisch- Gerichte servieren wir mit gebackenem Knoblauch und Grill- Tomate Hausgemachte Saucen zur Wahl: Sauce Café de Paris, Cognac- Pfefferrahmsauce oder Chili- Béarnaise Beilagen zur Wahl : Kräuter- Pommes- Frites, Ofenkartoffel mit Sauercrème oder Fitness- Salat Garstufen: Rare- Blutig, innen roh, ca. 40°C warm Medium Rare, innen schön rot, ca. 50°C warm Medium, innen durchgehend rosa Farbe, ca. 55°C warm Well done, durchgebraten, innen ca. 70°C heiss Klassiker Tessiner Cordon- Bleu vom Schwein Mit Rohschinken und Mozzarella gefüllt CHF 42.00 Geschmorte Lamm- Haxe CHF 44.00 Original Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher- Art“ mit Nierli CHF 49.00 Kalbssteak an Morchelrahmsauce mit Gemüsebouquet CHF 52.00 Für Sie am Tisch zubereitet und flambiert! Rindsfilet „Laier“ an Calvados- Pfefferrahmsauce mit Gemüsebouquet CHF 64.00 Als Beilagen servieren wir Ihnen: Pappardelle, Pommes Frites, Rösti Kroketten, Risotto, Piemonteser- Bratkartoffeln, Reis, Spätzli, Rösti, Salzkartoffeln Fischgerichte Ganze Seezunge in Butter gebraten mit frischen Kräutern und Blattspinat CHF 49.00 Gebratenes Zanderfilet an Chili- Bérnaise mit Blattspinat CHF 44.00 Oktopus „Chef’s- Style“ .....für Liebhaber gits nüt Bessers CHF 44.00 Als Beilagen servieren wir Ihnen: Reis, Piemonteser- Bratkartoffeln, Limetten- Risotto, Salzkartoffeln Desserts Blutorangensorbet mit Grand Marnier CHF14.50 Grapefruitsorbet mit Campari CHF 14.50 Zitronensorbet mit Vodka CHF 14.50 Aprikosensorbet mit Prosecco CHF 14.50 Caipirinha- Sorbet CHF 14.50 Apfelchüechli mit Vanillesauce und Vanilleglace CHF 16.50 Schoggi- Pralinenmousse CHF 16.50 Panna- Cotta mit Erdbeeren CHF 16.50 Rosmarin- Parfait mit Erdbeeren CHF 16.50 Coupe Romanoff CHF 16.50 Für Sie am Tisch zubereitet! Crêpes Suzettes Dünne Pfannkuchen flambiert an Orangensauce, mit Vanilleglace CHF 19.50 Auswahl feinster, ausgereifter Käse CHF 22.50 Alle Preise sind inklusive 8.0 % Mwst.
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