Programm 2015 Neusiedlersee DAC 2014 Salzl Frizzante 750 ml Rosé Frizzante Classic rot 2013 SALZL Weißweine 750 ml spritzig, jugendlich, sehr aromatisch Welschriesling 2014 im Eichenfass gereift kräftig, voll, würzig, reifes Dörrobst, Kokos Süßweine 375 ml Grande Cuvée 2012 Beerenauslese 2013 Syrah Reserve 2012 Rose Cuvée 2014 Pannoterra 2012 im Eichenfass gereift würzig, Veilchen, Kokos, Vanille, Feigen Grüner Veltliner -‐ in alten Eichenfässern gereift würzig, elegant, cremig Szilard 2009 New Style 2013 Chardonnay, im Eichenfass gereift feine Aromatik, elegante Frucht, zarte Röstaromen, Vanille SALZL Premium Weiß 750 ml im Eichenfass gereift sehr burgundisch, mineralisch, salzig, SALZL Rotweine 750 ml Blaufränkisch 2013 kräftig, Brombeeren, Heidelbeeren Zweigelt 2013 samtig, mild, weich, rund, Kirschen Trockenbeerenauslese 2012 Aktuelles zu den : -‐ -‐ -‐ SALZL Premium Rot 750 ml Zweigelt -‐ im Eichenfass gereift -‐ Kirschen, elegant, weich, mineralisch Cabernet Franc Premium 2011 im Eichenfass gereift Cassis, roter Paprika, saftig, stoffig 3-‐5-‐8 Premium 2012 Cabernet Sauvignon, Merlot -‐ im Eichenfass gereift Cassis, Pflaumen, dicht, elegant Sämling 88 -‐ elegant, fruchtig, cremig, Karamell, Honig Sämling 88 -‐ fruchtig, fein, harmonisch, Grapefruit -‐ Wein aus Ungarn In alten Eichenfässern gereift Heidelbeeren, Ribisel, fruchtig, saftige Tannine Sacris Premium 2011 Chardonnay Premium 2013 im Eichenfass gereift Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon Kirsch, Cassis, Heidelbeer, dicht, saftige Tannine mild, duftig, Erdbeeren, Himbeeren, Orangen Merlot Reserve 2012 aromatisch, sehr fruchtig, Pfirsich Zweigelt Reserve 2012 Chardonnay Selection 2014 Figaro 2013 Sämling Spätlese 2013 im Eichenfass gereift Pflaumen, Dörrobst, weiche Tannine, Schoko würzig, floral, Walnuss, Lindenblüten im Eichenfass gereift Cassis, dunkle Beeren, kräftige Tannine, elegant, fruchtig, Bananen, Marille, Mango Cabernet Sauvignon Reserve 2012 fruchtig, würzig, Pfeffer, Pfirsich Weißburgunder 2014 Zweigelt süß 2014 fruchtig und süß Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon im Eichenfass gereift samtige Tannine, zarte Röstaromen fruchtig, frisch, Zitrus, grüne Äpfel Grüner Veltliner 2014 Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon elegant, weich, Kirschen, Cassis cremig, fruchtig, Äpfel, Erdbeeren, optimal als Aperitif Vinum Novum 2014 Spätlesen 750 ml Zweigelt mit Herkunftsbezeichnung fruchtig, harmonisch, würzig, Kirscharomatik -‐ Falstaff Wein Guide 2015/2016 Bewertungen: 93 Punkte: 3-‐5-‐8 Premium 2012, ‚Sacris Premium 2012, Syrah Reserve 2012, TBA 2012 92 Punkte: Pannoterra 2012 91 Punkte: Chardonnay Premium 2013 WeinGuide Österreich 2015 -‐ Alexander Jakabb: 5 Gläser: Pannoterra 2012 4 Gläser: Sacris Premium 2011 Walter Tucek Österreich Rotwein Guide 2015: 5 Gläser: Pannoterra 2012 4 Gläser: Sacris Premium 2011, Cabernet Sauvignon 2012, Syrah 2012 3 Gläser: Zweigelt Reserve 2012, Merlot 2012 Guide A la Carte 2015: 93 Punkte: 3-‐5-‐8 Premium 2011, Sämling TBA 2012 92 Punkte: Sacris Premium 2011, BA 2012 91 Punkte: Merlot 2012, Pannoterra 2012 Falstaff Rotwein Guide 2015 Bewertungen: 93 Punkte: 3-‐5-‐8 Premium 2012, Syrah Reserve 2012, Sacris Premium 2012 92 Punkte: Pannoterra 2012 91 Punkte: Merlot Reserve 2012 90 Punkte: Grande Cuvée 2012 Notizen: ____________________________________________ ____________________________________________ Das Weingut Salzl Seewinkelhof befindet sich inmitten der malerischen Seen und Ebenen des Nationalparks Neusiedlersee-‐ Seewinkel im Burgenland. Die Geschichte des Familienbetriebs geht bis ins Jahr 1840 zurück. Mit Heribert, Josef und Christoph Salzl arbeiten aktuell drei Generationen Hand in Hand, um mit größter Leidenschaft und Sorgfalt authentische Weine unter dem Motto „Genuss und Lebensfreude“ zu produzieren. Derzeit wird eine Rebfläche von ca. 80ha bewirtschaftet, wobei der Fokus mit 75% bei Rotwein liegt. Als wichtigste Rebsorte hat sich über die Jahre der regionaltypische Zweigelt herauskristalisiert. Neben dem Blaufränkisch sorrgen Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah für eine internationale Stilistik. Beim Weißwein ist der Chardonnay die tonangebende Sorte. Espana: Tempranillo - DO Ribera del Guadiana Das Weingut Hijos de Francisco Escaso, C.B. liegt im Herzen der Weinbauregion Extremadura, die als Tierra de Barros (Badajoz) bekannt ist und sehr reichhaltige Böden zum Weinanbau aufweist. Die Herkunftsbezeichnung für Weine ist Denominación de Origen Ribera del Guadiana. Diese Weine kombinieren Vanille-,Kirsch-u. Himbeernoten mit zarten Röstaromen;haben ausgewogenen Tanine, wenig Säure, sind sehr rund und mild im Abgang. Trinktemperatur 14-16º C. Dieser Semicrianza ist mit zahl-reichen Preisen ausgezeichnet, sowohl national als auch international zählt zu den 100 besten spanischen Weinen ! Der Einfluss der pannonischen Tiefebene und des Neusiedlersees sowie die vielen kleinen Salzlacken des Seewinkels sorgen für ein spezielles Terroir, wodurch die Weine Eleganz, Frische und eine salzige Mineralität bekommen. Hinzu kommt die optimale Boden-‐ zusammensetzung aus feinen Sandböden, leichten Schotter-‐böden bis hin zu dunklen Schwarzerdeböden.Salzl Weinegenießen heute weltweit hohes Ansehen und sind bekannt für Ihre Weichheit und Wärme, typische Eigenschaften des Seewinkels.Wer die edlen Tropfen probieren möchte, sollte sich zu einer Degustation anmelden. € 5,50 € 7,10 Vallarcal Tinto Snake - Temoran. - 12 Mon Barriq.- € 8,50 Vallarcal Tinto Leopard-Tempran. 3 Mon Barriqu.- Vallarcal Tinto Zebra - Tempran.-6 Mon Barrique - A-‐B-‐Vinum -‐ Preisliste 2015 DO La Rioja Rotweine 750 ml -‐ Prämiert Bodegas Real Divisa ist eines der ältesten Weingüter, der Familie, des Marquis von Legarda . Die Besitzer, die über Generationen den Geist der traditionellen Arbeit pflegen, Wein der Ritterfamilie als Symbol von Prestige und Tradition (Geschichte). Das Weingut, in der Stadt Abalos, ist mit dem Emblem Krug und Terrasse mit Lilien ein Hinweis auf seine Be-‐ ziehung zur königlichen Familie von Navarra benannt. Das Weingut war das erste prämierte in Rioja, mit einer Medaille bei der Ausstellung von Bourdeos 1895. Cava Brut + B. Nature Vía de la Plata Cava Semiseco Vía de la Plata € 6,15 Traditionelle CAVA-‐Flaschengährung, aus Macabeo und Parellada mit starker Zitrusnote und Noten von getrockneten Früchten. . Espana: DO Castilla Leon (Jacobsweg) Rentera 2010 – Landwein Prieto Picudo € 4,50 kräftig, Brombeeren, Heidelbeeren Rentera Roble Cuve Prieto Picudo – Mencia 2008 € 5,50 mild, weich, rund, Kirschen Premeditacion Traube Prieto Picudo Crianca 2006 Alevosia (Traube Mencia ) Crianca 2006 € 10,50 fruchtig, harmonisch, würzig, Mencia und Prieto Picudo-‐Trauben zählen zu den spannenden spanischen autochthonen Geheimtips – mit Entwicklungspo-‐ tential. Marques de Legarda Crianza 2004 Marques de Legarda Reserva 2001 Marques de Legarda Gran Reserva 1998 Diez Llorente Reserva - Tempran.2005 € 12,00 € 16,00 In kühleren Höhen von 702 m wächst dieser Tempranillo, der intensive Farbe ins Glas bringt. Kirschen, Pflaumen, Vanille und Tabak sind schmeckbar. 50% französische und ungarische Eiche sorgen für angenehme Toastnoten. Notizen: ____________________________________________ ____________________________________________ Crianza € 10,00 Reserva 2001 € 14,00 Rebsorten:91% Tempranillo -‐ 7% Graciano -‐ 2% Mazuelo 36 Monate Ausbau in amerikanischen Eichenfässern und anschliessender Reife in der Flasche Gran Reserva 1998 € 18,00 Geschmeidig – vollmundig -‐ Aroma: Brombeere, Himbeere -‐ Vanille Diez Llorente Crianza - Tempran.2007 Spanischer Cava -‐ (Brüssel prämiert 2014) Cava Rosado Vía de la Plata Im 14. Jahrhundert wurde hier im Herzen des Ribera del Dueros Wein produziert. Die ersten Mitglieder der Familie besassen unterirdische Weinkeller um den Wein kühl zu lagern. Die Gebrüder Roberto und Ramon Diez Llorente führen das Weingut mit viel Wissen und Liebe weiter. Sie bewirtschaften und pflegen 50 Hektaren Rebland. Die Rebfläche des Tempranillo Altmeister Alejandro Fernandez grenzt an ihre Grundstücke.Die wunderschöne Landschaft um Roa alles mit Tempranillo bestückt, lässt jedem Weinliebhaber das Herz höher schlagen. Bei Diez Llorente wird alles von Hand gelesen, mit grösster Sorgfalt in Kisten von 14 Kg. Im Keller wird nur mit der Schwerkraft gearbeitet, um die Trauben zu schonen. Für die Weiterreifung setzen die Gebrüder Diez Llorente französische und amerikanische Barricas ein, um dem Wein die nötige Finesse zu verleihen. 14 MESES EN BARRICA. Vallarcal Tinto Roble - 95%Tempr -5%Syr-3MoBar.- € 5,20 DO Ribera del Duero – Intern. prämiert
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