1 INHALT CONTENTS NU special NU special 4 vorspeisen appetizers 7 salate salads 11 suppen soups 13 NU BURGER NU BURGER 15 hauptgänge entrees 17 vegan vegan 25 up-grades upgrades 27 desserts desserts 29 heisse getränke hot drinks alkoholfreie getränke alcohol free drinks 33 alkoholische getränke alcoholic drinks 37 Sake Sake 2 31 49 3 NU EAT KITCHEN SPECIALS NU EAT KITCHEN SPECIALS dim sum 1 kg BLACK TIGER PRAWNS 1 Portion = 4 Dumplings, gedämpft und im Bambuskorb serviert 1 portion = 4 dumplings, steamed and served in bamboo basket siu mai dumpling Feines Schweinehack abgeschmeckt mit Chilli, Ingwer, Knoblauch und Sojasauce, gedämpft im Teigblatt Fine minced pork seasoned with chilli, ginger, garlic and soy sauce steamed in dough shanghai dumpling Fleisch aus der Hähnchenbrust in Knoblauch mariniert, abgeschmeckt mit Ingwer und Sesam-Öl, gedämpft im Teigblatt Meat from the chicken breast marinated in garlic, deasoned with ginger and sesame oil steamed in dough har gao dumpling Scampis, verfeinert und abgeschmeckt mit Sesam-Öl, Ingwer und Chilli, gedämpft im Teigblatt Scampi, refined and seasoned with sesame oil, ginger and chilli steamed in dough Vorspeise appetizer con sò Gedämpfte Jakobsmuschel mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und aromatische Sojasauce mit Wildkräutersalat Steamed scallop with ginger, spring onions and flavoured soy sauce and wild herb salad Hauptgänge main course zha shao yuk Gegrillter Schweinenacken nach Hong Kong Art mit Kaiserschoten und Pak Choi, serviert mit Jasminreis Grilled pig neck Hong Kong style with peas, pak choi and Jasmin rice 4 6,40 € für 2 Personen 52,00 € In Kräuter-Limetten und Ingwer-Knoblauch gebraten, dazu hausgemachte Aioli, Mango-Dip und Chili-Aioli, Nudeln, Bratreis und Wok-Gemüse 1 kg Black Tiger prawns fried with fresh herbs, lime, and garlic – ginger and homemade aioli-dip, mango - dip, fried myxao noodles, egg fried rice and wok vegetables huamei ya 6,40 € für 2 Personen 29,00 € / eine ganze Ente für 4 Personen 55,00 € Gegrillte 1/2 Ente mit pikanter Pflaumensauce an Thai-Spargel und Winterbambus, serviert mit Jasminreis Grilled 1/2 duck with a spicy plum sauce on Thai asparagus and winter bamboo served with Jasmine rice cahop saigon 6,70 € Gedämpfter Zander nach vietnamesischer Art mit Ingwer, Frühlingslauch, aromatisierter Soja Sauce und Jasminreis Steamed pike-perch in Vietnamese style with ginger, spring onions and aromatized soy sauce and Jasmine rice 22,60 € thu nuong 6,80 € 25,80 € Rare gegrilltes Sashimi-Thunfischsteak 180g in hausgemachter Ingwer-Sake-Soja-Sauce mit Wasabi-Quetschkartoffeln, Daikonkresse und sautiertem Pak Choi Rare grilled sashimi tuna steak, 180gr. with homemade ginger-sake-soy sauce, wasabi mashed potatoes and Daikon cress sautéed with pak choi ped lau deng 16,90 € Krosse Ente in Thai-Malt-Whiskey-Chili-Sauce, Honig und Sesamöl, serviert mit verschiedenem Gemüse, Cashewkernen und Jasminreis Crispy duck in a Thai-malt-whiskey-chilli sauce, with honey and sesame oil, served with vegetables, cashew nuts and Jasmine rice 16,80 € 5 vorspeisen appetizers cha ji tui 5,50 € Hähnchenkeulen-Lollies geschmort im Ingwer-Gewürzsud mit Teriyaki-Pflaumendip Chicken drumstick lollies braised in a Ginger-herb broth with Teriyaki-plum dip pei jing ya 6,80 € Warme knusprige Pekingente im traditionellen chinesischen Pfannkuchen gerollt, mit Frühlingslauch und Gurke, dazu klassische Pflaumensauce Warm crispy Peking duck rolled in a traditional Chinese pancake, with spring onions and cucumber, served with classic plum sauce hong shao yu Klassisch geschmorte Kalbsrippchen nach kantonesischer Art in Chinkiang-Sauce dazu Shanghai-Blattgemüse und Kimchi Classically braised veal ribs in a Cantonese style in Chinkiang sauce with Shanghai leaf vegetables and Kimchi 6 goi cuon Zwei Sommerrollen mit einer Füllung aus Reisnudeln, Scampi, Eisbergsalat, Gurken, Thai-Basilikum, Koriander und Minze, serviert mit Chinkiang Dip wahlweise mit Tofu – vegetarisch 2 summer rolls with rice noodles, scampi, iceberg lettuce, cucumber, Thai basil, cilantro and mint filling served with a chinkiang dip (VIETNAM) optional with tofu– vegetarian satay 7,50 € 6,90 € 7,20 € 7,60 € Drei Hähnchenbrustspieße, mariniert mit Curry, Kokosmilch und Koriander, serviert mit hausgemachter Erdnuss-Sauce Three chicken breast skewers marinated with curry, coconut milk and cilantro, served with homemade peanut sauce 7 suocho Sashimi vom norwegischen Wildlachs in einer Sake-Soja-Marinade mit Gurken-Wakamesalat und Wasabi Sashimi made from Norwegian wild salmon in a Soy-Sake marinade, pickled cucumber wakame sald and marinated Daikon cress thuna tartar 12,50 € 12,50 € Thunfisch-Tatar mit Avocado, Kirschtomaten, Wachtelspiegelei und Limette Tuna tartar with avocado, cherry tomatoes, fried quail egg and lime wasabi xia Drei gebackene Garnelen in Wasabimarinade mit frittierten Glasnudeln Three baked shrimps in a wasabi marinade with fried glass noodles ha noi cha gio Frittierte Frühlingsrollen mit einer Füllung aus Rindfleisch, Pilzen, Frühlingszwiebeln, Glasnudeln und Eiern, serviert mit Tomate-Chili-Essig-Marinade Fried Spring rolls with a filling of beef, mushrooms, spring onions, glass noodles and eggs, served with tomato-chilli-vinegar marinade ha noi bun nem 6,80 € 6,80 € Frittierte vegetarische Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Möhren, Lauch, Weißkohl, Koriander und Ingwer, serviert mit Tomate-Chili-Essig-Marinade Fried vegetable Spring rolls filled with glass noodles, carrots, leeks, white cabbage, cilantro and ginger, served with a tomato-chilli-vinegar marinade vorspeisenplatte I mixed appetizer platter I ab 2 Personen hong Shao yuk - Kalbsrippchen, Pei jing ya Entenwrap, Gali-Jiao - Gemüsecurry in knusprigen Teigblättern, Satay - Hähnchenbrustspieße mit Erdnuss-Sauce, Kimchi Salat 6,50 € dazu Dips: Pflaumensauce, Balsamico-Chili, ErdnussSauce, Teriyaki-Sauce min. 2 person Hong Shao yuk - veal ribs, Pei jing ya - duck wrap, Gali-Jiao - vegetable curry crispy wontons, Sateé-chicken breast skewers with peanut sauce, Kimchi salad with dips: plum sauce, balsamic-chilli, peanut sauce, Teriyaki sauce 12,50 € per person vorspeisenplatte II mixed appetizer platter II 14,80 € per person ab 2 Personen nu hong thu ca - medium rare gebratener Thunfisch, Cahong - medium rare gebratener Lachs, ebi katsu - Tiger Prawn im Teigmantel, koebi yari - Garnelenspieße in Yazu-Sauce mariniert, Wakame - Seegrassalat gewürzt mit Sesamöl, Gurkensalat mit Hibiskus-Chili-Dressing dazu Dips: Sweet-Chili, Hot Siracha, fruchtig-scharfe Mango, Seafood Chili min. 2 person nu hong thu ca - medium rare seared tuna, Cahong medium rare seared salmon, ebi katsu - crispy fried Tiger Prawns, koebi yari - shrimp skewer marinated in Yazu sauce, Wakame - seaweed salad seasoned with sesame oil, cucumber salad with Hibiscus-Chili dressing with dips: Sweet-Chilli, Hot Siracha, fruity-spicy mango, seafood chilli 8 9 salate salads no maguro 12,50 € Sashimi Thunfischfilet im Zitronen-Pfeffermantel an gemischten Blattsalaten mit Wasabi-PassionsfruchtDressing Medium rare seared sashimi tuna coated in lime and pepper seasoning on mixed leaf salad with Wasabi-passionfruit dressing som tam gung Würzig scharfer Salat aus grüner Papaya, traditionell abgeschmeckt, mit gegarten Garnelen nach vietnamesischer Art - von Opa Tuoi wahlweise mit Tofu – vegetarisch tangy and spicy traditional vietnamese green papaya salad with cooked shrimp - from Grandpa Tuoi – optional with tofu – vegetarisch 10,50 € 7,90 € yam woon sen Warmer Glasnudelsalat mit Hähnchen, frischem Koriander, Minze, Frühlingszwiebeln, Schalotten, gerösteten Erdnüssen – scharf wahlweise mit Garnelen wahlweise mit Rindfleischstreifen wahlweise mit Tofu Warm glass noodle salad with chicken, fresh cilantro, mint, spring onions, shallots, and roasted peanuts – spicy optional with shrimp optional with beef strips optional with tofu yam nua vom us black angus 7,90 € 9,90 € 8,90 € 7,90 € 9,50 € Medium gebratene Streifen vom Rinderfilet in einer Limetten-Marinade, Frühlingslauch, Minze, Thai-Basilikum und Koriander, an gemischtem Wildkräutersalat mit Minz-Palmzuckerdressing Medium seard beef strips in a lime marinade, with spring onions, mint, Thai basil and cilantro on a mixed wild herb salad with a mint-palm sugar dressing 26 10 11 suppen soups pei jing tang S L 4,50 € 7,60 € Hausgemachte Sauer-Scharf-Suppe mit Rinderund Hähnchenhackfleisch, Bambus, Morcheln, roter Paprika, Lauchzwiebeln, Champignons und Eierflocken Homemade sour-spicy-soup with minced beef and chicken, sweet peppers, bamboo, morels, spring onions, mushrooms and egg drops pho bo Suppe Hanoi-Art mit Rindfleisch, Reisbandnudeln, frischem Ingwer, Schalotten, Koriander, Sternanis und Zimtstangen Beef soup “Hanoi style” with rice noodles, ginger, shallots, cilantro, Chinese anise, and cinnamon stick 12 pho ga L 7,80 € udon mien 8,90 € Suppe Hanoi-Art mit Hähnchenfleisch, Reisbandnudeln, frischem Ingwer, Schalotten, Koriander, Sternanis und Zimtstangen Chicken soup “Hanoi style” with rice noodles, ginger, shallots, cilantro, Chinese anise, and cinnamon stick 8,20 € Japanische Udon-Nudeln mit Entenfleisch, Gemüse, frischem Ingwer, Sesamöl, Lauchzwiebeln und Koriander im pikanter Brühe wahlweise mit Garnelen wahlweise mit Tofu Japanese udon noodles with duck, vegetables, fresh ginger, sesame oil, spring onions and coriander in savory broth optional with shrimp optional with tofu 9,80 € 8,90 € 13 NU Burger S tom kah gai 4,50 € Suppe mit Hähnchenfleisch, Kokosmilch, Zitronenblättern, Zitronensaft, Zitronengras, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Galgant und Thai-Koriander Soup with chicken and coconut milk, lemon leaves, lemon grass, lemon juice, spring onions, galangal, tomatoes, and Thai - coriander tom kah gung Suppe mit Garnelen, Kokosmilch, Zitronenblättern, Zitronensaft, Zitronengras, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Galgant und Thai-Koriander Soup with shrimp and coconut milk, lemon leaves, lemon grass, lemon juice, spring onions, galangal, tomatoes, thai - coriander S wan tan suppe 4,50 € 8,20 € Mit Hähnchenbrustfleisch gefüllte Wan Tan (wahlweise mit vegetarischer Füllung), frischem Ingwer, Koriander, Lauchzwiebeln, Sesamöl und asiatischem Gemüse Homemade wontons filled with chicken breast (optional with vegetarian filling) fresh ginger, coriander, spring onions, sesame oil, asian vegetables 4,50 € yü wan tang Kabeljaubällchen in Fischbrühe mit Seetang und Kräuterseitling Cod fish balls in fish broth with seaweed and king oyster mushroom L NU Hong Kong Burger 160 gr. feinstes Rindfleisch auf einem goldbraunen Sesambrötchen, dazu Süßkartoffel-Pommes bestreut mit Meersalz 160gr. of the finest beef on a golden brown sesame seed bun. Served with sweet potato fries topped with sea salt. 4,50 € NU Hong Kong Cheese Burger 160 gr. feinstes Rindfleisch und Cheddar Käse auf einem goldbraunen Sesambrötchen, dazu Süßkartoffel-Pommes bestreut mit Meersalz 160gr. of the finest beef and soft melting Cheddar on a golden brown sesame seed bun. Served with sweet potato fries topped with sea salt. unsere Dips zum Hong Kong Burger Gurken Relish / cucumber relish Colemans Senf / Colmans mustard NU Ketchup Wasabi-Dip 14 11,50 € NU Eat Entenburger 11,50 € 160 gr. Entenfleisch mit Pflaumensauce, Salat, Gurke, Tomate und Kräutern auf einem Brioche-Burgerbrötchen, dazu Süßkartoffel-Pommes 160gr. duck with plum sauce, salad, cucumber, tomato, and herbs on a brioche-bun. Served with sweet potato fries 12,00 € Shanghai Burger 160 gr. feinstes Rindfleisch in Teriyaki-Sauce mariniert, belegt mit einer Scheibe reifer Flug-Mango, Koriander, hausgemachter Chilli-Aioli und zartschelzendem Cheddar, auf einem goldbraunen Sesambrötchen, dazu Süßkartoffel-Pommes 160gr. of the finest beef marinated with teriyaki sauce, topped with a slice of ripe mango, cilantro, homemade chilli aioli and soft-melting cheddar on a golden brown sesame seed bun. Served with sweet potato fries. 11,50 € 15 Hauptgänge main course fleisch meat ped lau deng Krosse Ente in Thai-Malt-Whiskey-Chili-Sauce, Honig und Sesamöl, serviert mit verschiedenem Gemüse, Cashewkernen und Jasminreis wahlweise mit Hähnchen wahlweise mit Rind wahlweise mit Tofu – vegetarisch Crispy duck in a Thai-malt-whiskey-chilli sauce, with honey and sesame oil, served with vegetables, sesame seeds, cashew nuts and Jasmine rice optional with chicken optional with beef optional with tofu – vegetarian zha shao yuk Gegrillter Schweinenacken nach Hong Kong Art mit Kaiserschoten und Baby Pak Choi, serviert mit Jasminreis Grilled pig neck Hong Kong style with peas and pak choi, served with Jasmin rice 16 16,90 € 16,20 € 17,80 € 15,80 € vit chua gon 18,50 € szechuan yang yu 18,50 € yi nu pak 23,80 € Krosse Ente mit Ananas-Mangogemüse in süß-saurer Sauce, serviert mit Jasminreis Crispy duck with pineapple and mango vegetables in a sweet and sour sauce with Jasmine rice Gegrilltes Lammcarrée nach Szechuan-Art mit Knoblauch, Chilipfeffer, Kaiserschoten, Peperoni und Minze, serviert mit Jasminreis. Grilled rack of lamb Szechuan style with garlic, chilli pepper, snowpeas, peppers and mint, served with Jasmine rice 16,80 € 190 gr. medium gegrilltes, tranchiertes Rinderfilet mit Paprika, würziger Peperoni, Staudensellerie und Kaiserschoten nach Szechuan Art mit einer Hoisin-Sauce, serviert mit Jasmin Reis 190gr. medium grilled carved beef filet with paprika, spicy peppers, celery and Szechuan style snowpeas with Hoisin sauce, served with Jasmine rice. 17 fisch fish cahop saigon 22,60 € cahong camau 18,90 € tausi jauyi 16,30 € Gedämpfter Zander nach vietnamesischer Art mit Ingwer und Frühlingslauch, dazu aromatisierte Sojasauce und Jasminreis Steamed pike perch in Vietnamese style with ginger, spring onions and aromatized soy sauce and Jasmine rice Auf der Haut gebratener Lachs an Rote-Beete-IngwerSalat, serviert mit Jasminreis Seared salmon on skin on a warm red beet ginger salad served with Jasmine rice thu nuong 25,80 € Rare gegrilltes Sashimi-Thunfischsteak 180g in hausgemachter Ingwer-Sake-Soja-Sauce mit Wasabi-Quetschkartoffeln, Daikonkresse und sautiertem Pak Choi Rare grilled sashimi tuna steak, 180gr. with homemade ginger-sake-soy sauce, wasabi mashed potatoes, Daikon cress and sautéed with pak choi Sepia nach kantonesischer Art mit schwarzen Bohnen, Knoblauch und Chili, serviert mit Jasmin Reis Cantonese style squid with black beans, garlic and chilli, served with Jasmin rice 18 19 curry curry geng phet gai Krosse Hähnchenbruststreifen, mit Gemüse in roter Curry-Kokos-milch, Thai-Basilikum und Erdnüssen, serviert mit Jasminreis (pikant) wahlweise mit Tofu Crispy chicken breast strips with vegetables in red coconut curry with Thai basil, peanuts, served with Jasmine rice (spicy) optional with tofu 20 9,70 € 9,80 € pho hong-saigon Thailändische Reisbandnudeln mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen, Zcchini, Karotten, Bambus und Paprika in einer pikanten roten Curry-Kokosmilch gekocht - von Opa Tuoi wahlweise mit Tofu Flat Thai rice ribbon noodles with roasted chicken filetstrips, zucchini, carrots, bamboo, and peppers in a spicy red coconut milk-curry -from Grandpa Tuoioptional with tofu 9,50 € 9,60 € 21 nudeln bi do ham Geschmorter Kürbis mit Hähnchenbruststreifen, dazu Lauchzwiebeln und Koriander in roter Curry-Kokosmilch, geröstete Erdnüsse, Jasminreis (pikant) wahlweise mit Ente wahlweise mit Scampi wahlweise mit Tofu Braised pumpkin with chicken breast strips, spring onions and cilantro in a red coconut milk-curry with roasted peanuts and Jasmine rice (spicy) optional with duck optional with prawns optional with tofu 22 10,80 € 12,90 € 15,90 € 11,20 € khao soi Bamee Nudeln mit Curry-Chiang-Mai, Hähnchen, Kokoscreme, Palmzucker, Frühlingszwiebeln und Erdnüsse (pikant) wahlweise mit Ente wahlweise mit Scampi Bamee nudels in a spicy yellow curry with chicken, coconat creme, palm sugar, spring onions and peanauts (spicy) optional with duck optional with prawns 12,50 € 14,50 € 16,50 € noodles hang zhou mien Gebratene Nudeln nach Hang Zhou Art mit Gemüse und Ei wahlweise mit Hähnchenfleisch wahlweise mit Garnelen wahlweise mit Tofu Sauteed noodles in Hang Zhou style with vegetables and egg Optional with chicken Optional with tofu Optional with prawns pat gai wun sen Glasnudeln mit Hühnchen, Ei, Cashewnüssen, Lauchzwiebeln, Möhren und Koriander in Austern-SojaSauce wahlweise mit Rindfleisch Glass noodles with chicken, egg, cashews, spring onions, carrots, coriander and oyster soy sauce Optional with beef 8,50 € 11,80 € 14,80 € 13,70 € 12,70 € pat thai Reisbandnudeln, Hähnchen, Ei, Paprika, geröstete Erdnüsse, Tofu, Lauchzwiebeln, Tamarindensaft und Koriander wahlwesise mit Rindfleisch wahlweise mit Scampi wahlweise mit Tofu Rice ribbon noodles, chicken, egg, bell peppers, roasted peanuts, tofu, spring onions, tamarind juice and coriander Optional with beef Optional with prawns Optional with tofu 12,50 € 14,50 € 16,50 € 12,80 € 14,80 € 23 Vegan vegan ha noi bun nem 6,50 € Frittierte vegetarische Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Möhren, Lauch, Weißkohl, Koriander und Ingwer serviert mit Tomate-Chili-Essig-Marinade Fried vegetable spring rolls filled with glass noodles, carrots, leeks, white cabbage, cilantro and ginger. served with tomato-chilli-vinegar marinade som tam gung Würzig scharfer Salat aus grüner Papaya traditionell abgeschmeckt, mit Tofu nach vietnamesischer Art - von Opa Tuoi Spicy green papaya salad traditinally seasoned with Vietamese style tofu - from Grandpa Tuoi - tom kah Tofu Suppe mit Tofu, Kokosmilch, Zitronenblättern, Zitronensaft, Zitronengras, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Galgant und Koriander Soup with coconut milk, lemon leaves, lemon grass, lemon juice, spring onions, galangal, tomatoes, and coriander 24 hang zhou mien 8,50 € ma-po 8,50 € vit chua Tofu 8,50 € Gebratene Nudeln nach Hang Zhou Art mit Gemüse und Tofu Sauteed noodles in Hang Zhou style with vegetables and Tofu 10,50 € S 4,50 € Gebratener Seidentofu mit Sezchuanpfeffer, Knoblauch, grünem Spargel und Kräuterseitling serviert mit Jasminreis Sauteed silken tofu with Szechuan pepper, garlic, green asparagus, and king oyster mushroom Served with Jasmine rice Kross gebratener Tofu mit Ananas-Mangogemüse in süß-saurer Sauce, serviert mit Jasmintreis Crispy fried tofu with pineapple mango vegetables in a sweet sour sauce served with Jasmine rice 25 up-grades upgrades up-grades 26 upgrades per portion Gemüse Vegetables 3,50 € Jasminreis Jasmine rice 2,00 € Wasabi-Quetschkartoffeln Wasabi mashed potatoes 3,00 € Kim Chi Salat vom Spitzkohl Kimchi from pointed cabbage 4,50 € Süßkartoffel-Pommes Sweet potato fries 3,50 € Nudeln Noodles 3,00 € Pak choi Pak choi 3,50 € 27 dessert dessert nu master 7,80 € nu – nüsse 7,80 € Hausgemachter Schoko-Kuchen mit flüssigem Kern und weißer Bananen-Schokoladen-Creme, BourbonVanilleeis und frischer Minze Homemade warm chocolate cake with a fluid center and white banana-chocolate creme, Bourbon-Vanilla ice cream and fresh mint Mit Sesam und Lotus gefüllte Klebereisbällchen in Ingwer-Ahornsirupsud mit Cassissorbet With sesame and lotus filled sticky rice balls in a gingermaple broth with cassis sorbet 28 7,80 € crème brûlée 6,80 € dessert für 2 pro Person 8,50 € Gebackene Banane mit einer Marinade aus Thai-Basilikum und Palmzucker, Ingwer-Crumbles und Karameleiscreme, dazu Ananas-Sesamsalat Baked banana with a marinde of Thai basil and palm sugar with ginger crumbles and caramel ice cream, served with pineapple-sesame salad Hausgemachte karamelisierte Walnüsse, Mandeln und Cashewkerne auf Bourbon-Vanilleeis, überzogen mit einer Sauce von weißer und dunkler Schokolade Homemade caramelized walnuts, almonds and cashew nuts served with Bourbon vanilla ice ceam, topped with a white and dark chocolate ban choi nu - banane mit Mango-Passionsfruchtsalat und Kokos Crumbles mango-passionfruit salad and coconut crumbles 6,50 € ab 2 Personen Schoko-Kuchen, viertel Ananas mit gebackenen Bananenbällchen, verschiedenen karamelisierten Nüssen und Vanillieeis, überzogen mit einer Sauce von weißer und dunkler Schokolade und Sesamkernen min. 2 person chocolate-cake, deep fried bananaballs, variation of homemade caramelized nuts, sliced pineapple topped with a white and dark chocolate sauce, vanilla ice ceam and seasame seeds 29 heisse getränke hot drinks 30 Kaffee Crema coffee creme 2,50 € Espresso Expresso 2,00 € Espresso Macchiato expresso macchiato 2,20 € Doppel Espresso double expresso 3,50 € Cappuccino cappuccino 2,70 € Café au Lait Café au Lait 3,20 € Vietnamesischer Kaffee Vietnamese coffee 2,60 € Heiße Schokolade hot chocolate 3,50 € NU-minz-tee mit frischer Minze, Limetten, Ingwer und Honig with fresh mint, lime, ginger, and honey schwarzer tee black tea Darjeeling Der Beste aus Indien black tea Darjeeling -the best of India Earl Grey Klassiker mit natürlichem Bergamotteöl the classic with natural Bergamot oil Chai mit orientalischen Gewürzen, Honig und Milch with oriental spices, honey, and milk glas(glass) 3,70 € grüner tee green tea Fukamushi Konacha Grüner Tee mit frischem Ingwer green tea with fresh ginger Schale (bowl) 2,90€ Kännchen(pot) 4,80 € Schale (bowl) 2,90€ Kännchen(pot) 4,80 € Morgentau Sencha mit Sonnenblumen, Kornblumen und Rosenblättern with sunflowers, cornflowers and rose petals Jasmin Gold Jasminblüten-Tee aus China Jasmine leaf tea from China Fukamushi Sencha Traditioneller Sencha Tee traditional Sencha tea Genmaicha mit gerösteten Reiskörnern with roasted rice grains 31 alkoholfreie getränke alcohol free drinks wasser water Tafelwasser mit Kohlensäure 32 milch und joghurt 0,2 l 2,00 € Vöslauer Mineralwasser 0,25 l 2,80 € 0,75 l 5,80 € Vöslauer Mineralwasser still 0,25 l 2,80 € 0,75 l 5,80 € fruchtsaftgetränke fruit juices 0,2 l 2,80 € 0,4 l 4,50 € Apfelsaft naturtrüb - Naturally cloudy apple juice Orangensaft - orange juice Ananassaft - pineapple juice Cranberrynektar - Cranberry nectar Tomatensaft - tomato juice Grapefruitnektar - grapefruit nectar Kirschnektar - cherry nectar Pfirsichsaft - peach juice Bananennektar- banana nectar Mangosaft - mango juice Maracujanektar - maracuja nectar Johannesbeernektar - currant nectar Kiba - cherry-banana milk and yogurt Lassi aus Joghurt, Früchten und Zucker Lassi from yogurt, fruit, and sugar 0,4 l 4,70 € Mango mango Bananen banana Litschi lychee Kokos coconut Erdbeer strawberry Ananas pineapple Malaysien Lassi aus Joghurt und gesalzener Gurke Malaysian Lassi from yogurt and salted cucumber 0,4 l 4,50 € 33 cocktails alkoholfrei cocktails alcohol free limonaden- und erfrischungsgetränke Coca Cola / Coca Cola light / Cola Cola Zero / Spezi Sinalco Orange / Sinalco Zitronenlimonade 2,90 € 4,80 € 0,2 l 0,4 l 2,90 € 4,80 € Red Bull 0,25 l 3,60 € Thomas Henry Bitter Lemon Thomas Henry Ginger Ale Thomas Henry Tonic Water Thomas Henry Ginger Beer 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 0,2 l 4,50 € 0,2 l 4,90 € 0,2 l 4,90 € nu drinks - hausgemacht Frisch gepresster Orangensaft fresh squeezed orange juice Frisch gepresster Granny-Smith Apfelsaft Fresh squeezed granny Smith apple juice Frisch gepresster Pink Grapefruitsaft Fresh squeezed pink grapefruit juice 34 0,2 l 0,4 l Eistee 0,4 l 3,80 € Eistee Orange 0,4 l 4,20 € Hausgemacht, mit frischen Limetten und frischer Minze Homemade Iced - tea, with fresh lime and fresh mint Hausgemacht, mit frischen Limetten, frischer Minze und frischen Orangen Homemade Iced - tea, with fresh lime, fresh mint and fresh orange Kaffir-Eistee Hausgemacht, mit frischen Limetten, frischer Minze, Kaffir-Limettenblättern, frisch gepresstem GrannySmith-Apfelsaft, aufgefüllt mit Zitronenlimonade und Soda Homemade Iced - tea, with fresh lime, fresh mint and fresh pressed granny smith apple juice, finished with lemonade and soda Red Water Frische Limetten, frische Minze, Erdbeerpüree, Sprite und Soda With fresh lime, fresh mint, strawberry puree, sprite and club soda 0,4 l 4,20 € Fruit Punch Zitronensaft, Maracujasaft, Orangensaft und Ananassaft, Grenadine, Mangosirup, Maracujasirup Squeezed lemon, passion fruit-, orange- and pineapple juice, grenadine, mango syrup, passion fruite syrup 6,50 € Ipanema 6,50 € Beerenmädel 7,00 € frische Limetten mit braunem Rohrzucker und Soda fresh limes with raw sugar and soda Auswahl verschiedener Beeren, frische Minze, frischer Zitronenensaft und Sprite Mixed berries, mint, lime juice und sprite lemonade Apfel-Erdbeer-Traum 7,00 € Erdbeer-Vanille-Traum 7,00 € Erdbeeren, Apfel, Banane, Zitronensaft und naturtrüber Apfelsaft Strawberry, apple, banana, lemon juice and naturally cloudy apple juice 100% Passionsfruchtmark und Erdbeerpüree, Vanillemark, Maracujasaft, frischer Zitronensaft und flüssiger Rohrzucker 100% Passion fruit pulp and strawberry puree, vanilla-pulp, maracuja juice, fresh lemon juice and raw sugar 0,4 l 4,00 € 35 alkoholische getränke alcoholic drinks biere vom fass 36 draft beer flaschenbiere bottled beer Warsteiner 0,3 l 0,4 l 3,40 € 4,50 € Maisel – Hefeweizen hell 0,3 l 0,5 l 3,50 € 4,50 € Maisel Weizen kristall 0,5 l 3,80 € Maisels Pale Ale 0,33 l 3,50 € Maisel alkoholfrei 0,5 l Warsteiner alkoholfrei 0,33 l 3,50 € Tiger aus Singapore 0,33 l 3,60 € 3,80 € 37 offener weisswein open white wines 2013er Weißburgunder QbA Opfinger Sonnenberg 0,2 l 5,20 € 0,2 l 2014er Grauer Burgunder QbA 0,2 l 5,40 € trocken, Weingut Lergenmüller, Pfalz 5,40 € 0,2 l 5,10 € 2013er Ein Liter Rhodt 0,2 l 7,00 € trocken, Weingut Meyer, Pfalz 0,2 l 8,50 € trocken, Weingut Schneider, Pfalz 38 2014er Montepulciano d´Abruzzo DOC trocken, Weingut Terra Nostra, Abruzzen- Italien trocken, Weingut Meyer, Pfalz wine spritzer 0,2 l 4,80 € offener rotwein open red wines 2010er Riesling „Fruits de Mers“ Weinschorle 2014er Portugieser Weißherbst QbA restsüß, Weingut Einig Lenzen, Rheinhessen trocken, Weingut Gräflich von Kegeneck´sche, Baden Sauvignon Blanc QbA - Weingut M. Schneider Sauvignon Blanc QbA „Kaitui“ NU-spezial NU-special offener roséwein open rosé wines 2013er Tempranillo Tinto „Aspa“ trocken, Weingut Alconte, Navarra-Spanien 0,2 l 3,90 € 2014er Gran Passione Rosso IGT trocken, Weingut Casa Vinivola Botter 0,2 l 7,00 € 0,2 l 8,50 € Prosecco Prosecco Beerentraum Aperitif Berry Dream Aperitif 6,50 € Mix aus verschiedenen Beeren mit Minze und Massenez-Beerenlikören - aufgegossen mit Prosecco Mixed berries with mint, strawberry-, raspberry- and cherry liqueur Massenez topped up with sparkling wine Zitrustraum Aperitif Lemon Dream Aperitif 8,50 € Frische Pink Grapefuit und Orangen, frischer Ingwer, Massenez-Pampelmusenlikör aufgefüllt mit Bombay Sapphire Gin, Tonic Water fresh pink grapefruit and oranges, fresh ginger, Massenez grapefruit liqueur topped up with Bombay Sapphire Gin MARTINI Bianco, Rosso oder Dry Portwein Sandemann tawny o. weiß Cynar Campari Aperol Kir Prosecco Brune S Spumante Extra Dry DOC - aus der/from Kellerei Cantine Maschio 0,1 l 4,70 € Prosecco auf Eis Prosecco with ice 0,1 l 5,80 € Prosecco Aperol Spritz 0,1 l 6,50 € Prosecco Aperol 0,1 l 6,50 € Prosecco Brune S Spumante Extra Dry 0,75 l 35,00 € Prosecco Live Brune Brut Rosé 0,75 l 40,00 € Champagner Champagne 5 cl 5 cl 4 cl 4 cl 4 cl 0,2 l 3,60 € 3,60 € 5,50 € 4,50 € 3,60 € 6,50 € Roederer Brut Premier 0,75 l 80,00 € Roederer Brut Rose 0,75 l 98,00 € Roederer Cristal Brut 0,75 l 280,00 € Ruinart Rosé 0,75 l 110,00 € Ruinart Blanc de blanc 0,75 l 110,00 € 39 liköre – bitter & anisee 40 long drinks long drinks liqueur - bitter & anise gin gin 7,80 € Bombay Sapphire London Dry 4 cl 7,50 € 7,80 € Tanqueray Gin London Dry 4 cl 7,50 € 8,20 € Berliner Brandstifter 4 cl 8,00 € 8,20 € Tanqueray Gin No. 10 4 cl 8,00 € 8,50 € Hendrick´s Gin 4 cl 9,00 € London No 1 4 cl 9,00 € Hendrick´s Gin 4 cl 9,00 € Gin Mare 4 cl 9,50 € Monkey 47 4 cl 9,50 € Sambuca 4 cl 4,50 € Campari Soda oder Orange Southern Comfort 4 cl 5,50 € Barcadi Razz Zitrone Amaretto di Saronno 4 cl 4,50 € Southern Comfort – Ginger Ale oder Apfel Midori Melonenlikör 4 cl 4,50 € Bourbon – Ginger Ale oder Cola Ricard 4 cl 5,50 € Pernod 4 cl 5,50 € Cuba Libre Rum, Limette, Cola Jägermeister 4 cl 5,00 € Bacardi Oakheart Cola Averna 4 cl 5,00 € vodka vodka Ramazzotti 4 cl 5,00 € Absolut 4 cl 6,50 € Cointreau 4 cl 4,50 € Eristoff 4 cl 6,80 € Fernet Branca 4 cl 4,50 € 42 Below 4 cl 7,50 € Fernet Menta 4cl 4,50 € GREY GOOSE 4 cl 9,50 € Bailey´s Irish Cream 4cl 4,50 € Kaufmann Soft 4 cl 14,00 € GREY GOOSE, incl. 1l Saft nach Wahl GREY GOOSE, incl. 1l juice of choice 8,80 € Alle Spirituosen als Longdrink mit Filler nach Wahl Granini-Säfte / Thomas Henry Bitters / Cola All spirits as long drinks with filler of choice Granini juice / Thomas Henry Bitters / Cola +2,00 € 110,00 € 41 rum rum whisk(e)y BACARDI Carta Blanca 4 cl 6,50 € Canadian Club 4 cl 6,50 € Williamsbirne Morand 2 cl 5,50 € BACARDI Carta Oro 4 cl 6,50 € Jack Daniels Bourbon 4 cl 8,00 € Grappa Nardini Reserva 2 cl 5,50 € BACARDI 8 anos 4 cl 7,50 € Woodford Reserve Bourbon - Distellers cut 4 cl 10,00 € Remy Martin V.S.O.P. 2 cl 6,00 € Clement 4 cl 8,00 € Ballantine´s Scotch 4 cl 6,80 € Hennessy X.O. 2 cl 8,00 € Botucal Reserva Exclusiva 4 cl 10,00 € Chivas Regal 12 J 4 cl 8,00 € Hennessy V.S.O.P. 2 cl 6,00 € Johnny Walker Red Label 4 cl 6,50 € Osborne Veterano 2 cl 4,00 € Carlos I 2 cl 5,00 € Tequila tequila 42 cognac & obstbrände cognac & fruit brandy whiskey Patrón Silver 4 cl 7,50 € Johnny Walker Black Label 4 cl 8,00 € Patrón XO CAFE 4 cl 7,50 € Glenfiddich Single Malt 12 Years 4 cl 8,00 € Glenmorangie Malt Scotch 10 Years 4 cl 8,00 € Glenmorangie Malt Scotch 18 Years 4cl 12,00 € Jameson Irish Whiskey 4cl 8,00 € 43 Cocktails Cocktails Klassiker Classic 44 Caipirinha Cachaca, Limette, brauner Rohrzucker Cachaca, lime, brown sugar 7,50 € Gin Fizz Gin, Zitronensaft, fl. Rohrzucker, Soda Gin, lemon jice, sugar, soda water 7,50 € Margarita Tequila, Triple Sec, Zitronensaft, Salzrand Tequila, triple sec, lemon juice, salt rim 8,00 € Martini Gin, Vermouth Gin, Vermouth 8,00 € Whiskey Sour Bourbon, Zitronensaft, fl. Rohrzucker, Eiweiß, frischer Orangensaft Bourbon, lemon juice, raw sugar, egg white, fresh orange juice Vodka, lemon squash, sugar, lime juice 8,50 € Vodka Sour Vodka, Zitronensaft, fl. Rohrzucker, Lime-Juice Vodka, lemon squash, sugar, lime juice Daiquiri Weißer Rum, Zitronensaft, fl. Rohrzucker white rum, lemon juice, raw sugar Cosmopolitan Vodka, Triple Sec, Lime-Juice, Cranberrysaft vodka, Triple Sec, lime juice, cranberry juice Pina Colada Brauner und weißer Rum, Ananassaft, frische Ananas, Coco-Tara, Kokos-Raspeln, Sahne Havana Club, meyer´s rum, pinapple juice, fresh pinapple, coconut cream, coconut, cream 8,50 € 8,50 € 8,60 € 8,80 € 45 NU Spezial NU Specials NU Moskau-Mule 8,50 € Vodka, Gurke, frischer Ingwer, Limettensaft, flüssiger Rohrzucker, Ginger Beer Cucumber, fresh ginger, lime juice, sugar, vodka ginger beer NU - Apfel Martini 8,50 € Vodka oder Gin, grüner Apfel, Limettensaft, Zucker und Massenez-Apfellikör Green apple, gin or vodka, lime juice, sugar and apple liqueur 9,00 € NU - King Tarai 9,00 € Dunkler Rum, Amaretto, Ananas, frischer Zitronensaft, fl. Rohrzucker und Eiweiß Amaretto, pineapple, lemon squash, sugar, dark rum and egg white Gin, Massenez-Litschi-Likör, Zitronengras, Ingwer, Litschi, Passionsfrucht, Ginger Beer Gin, Massanez litchi liqueur, lemongrass, ginger, litchi, passionfruit, ginger beer NU - Beerentraum DER LIEBLINGSDRINK VOM CHEF Brauner Rum, Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Minze, Limettensaft, fl. Rohrzucker, schwarzer Pfeffer, Chili Rasberry, blackberry, strawberry, mint, lime juice, sugar, white rum, black pepper, chili THE FAVOURITE DRINK OF THE OWNER Tokyo Ice Tea NU-Ingwer-Litschi-Gurken Martini Vodka oder Gin, Litschis, frischer Ingwer, Gurke, Limettensaft, Zucker, Massenez Litschi- und Ingwer-Likör Lychee, fresh ginger, cucumber, lime juice, sugar vodka or gin, lychee liqueuer and ginger liqueuer 46 NU – Mai Tai 8,70 € Sake, Rum, Vodka, Triple Sec, Melonenlikör, Gin, Limetten-, Zitronensaft und Limonade Sake, rum, vodka, Triple Sec, melon liqueur, gin, lime juice, lemon juice and lemonade 9,00 € 12,00 € Singapore Sling Gin, Cherry Heering Kirschlikör, D.O.M Kräuterlikör Benedictine, Angostura, Zitronensaft, Ananassaft, Grenadine, Soda Gordon´s Gin, Cherry Heering, D.O.M. Benedictine, angostura, lemon juice, pineapple juice, grenadine, soda water Mai Tai Brauner und weißer Rum, 73%tiger Rum Dry Orange, Mandelsirup, Limetten- und Zitronensaft brown and white rums, 73%-er rum, dry orange, almond syrup, lime and lemon juice Long Island Ice Tea Vodka, Rum, Gin, Tequila, Triple Sec, Limetten- und Zitronensaft Vodka, rum, gin, tequilla, triple sec, lime - and lemon juice 9,00 € 9,90 € 12,00 € 47 Sake Sake Der erste Sake wurde vermutlich im 8. Jahrhundert in Japan gebraut. Mit der Zeit verfeinerten die japanischen Braumeister die Brauverfahren und verliehen dem Sake eine spezielle japanische Note. Heute ist der Sake fest in der japanischen Kultur verankert. Das einzigartige Klima in Japan, mit seinen kalten Wintern, bietet die optimale Grundvoraussetzung zum Sakebrauen. Von der Natur gesegnet, wird Sake ausschließlich aus qualitativ hochwertigem Reis und reinstem Quellwasser hergestellt. Obwohl Sake nur aus fermentiertem Reis gebraut wird, hat Sake viele unterschiedliche Geschmacksrichtungen, wie europäischer Wein. Anbauen, Ernten, Brauen, Abfüllen. Von der Saat zum Sake ist es ein langer Weg. Doch mit Geduld und Muße lässt sich Köstliches vollbringen, weiß man in Japan. Also dann: Viel Spaß und Kampai !! 48 The first sake was brewed around the 8th century in Japan. With time, the brew masters have refined the process and imparted onto the sake a distinctively Japanese note. Today sake is firmly anchored in Japanese culture. The unique climate in Japan with its cold winters offers the ideal condtions for brewing. Blessed by its nature, sake is produced exclusively from high quality rice and the purest natural spring water. Although it flavor rests relies entirely on the fermentation of the rice, sake offers as wide an assortment of tastes and aromas as European wines. Growing, harvesting, brewing, bottling... It is a long journey from seed to beverage. In Japan one knows, with patience and leisure one can come to great tastes. So then, Enjoy and Kampai!! 49 Ozeki Junmaishu 0,1 l 7,50 € Warm serviert Qualitätssake, die in Japan und im Ausland sehr beliebt ist. Passt zu allen Gerichten zu jeder Jahreszeit served warm A quality sake, that is appreciated both in Japan and abroad. A nice complement to any meal in any season. OZEKI Hana Awake Lieblicher, prickelnder Sake mit leichtem Aroma. Niedriger Alkoholgehalt 7% Lovely, sparkling Sake with a light aroma low alcohol content at 7% 50 0,25 l 13,00 € KARATANBA 0,3 l 14,00 € Honjozo Kräftiger Otoko-Sake aus Kobe, einem traditionellen Sake -Anbau-Zentrum. Sorgfältig gebraut von TanbaToji (Sake-Braumeister) Merkmal: der erfrischende Geschmack Strong Otoko-Sake from Kobe, a traditional Sake maker. Carefully brewed from Tanba-Toji (Sake-Braumeister) noted for: refreshing taste KIKUSUI Dry Trockener Sake aus Niigata. Merkmal: klar, sanft und trocken im Geschmack Dry Sake from Niigata. noted for: clear, soft, and dry taste 0,3 l 14,00 € 51
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