Brot backen

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süßer
SANT
TA
Das passende Brett zzum
Brotschneiden: Tropft d
durch
esonders
die abgeschrägte Kante be
gut ab. Roughcutboard ab 68 €.
www.roughcutblog.com
Brot backen
Normalerweise hüten Bäcker das Geheimnis ihres Sauerteiges wie einen Schatz.
Aber Joseph ist anders. Als erster Bäcker bietet Josef Weghaupt für seine JosephBrot-Community seinen Bio-Roggensauerteig auch zum Brotselberbacken plus
Rezept-Büchlein und Weitergeben-Becher an. #meinjoseph. Geschenkset 21 €
Duftreise
um die Welt
Die herrlich duftenden Räucherstäbchen von
Astier de Villatte werden auf der japanischen
j p
Insel Awaji hergestellt, dabei werden
pulverisierte Hölzer und Pflanzenteile mit
Baumharzen auf traditionelle Weise zu einer
Paste verknetet und nach einer Reifezeit von
zwei Wochen in Streifen geschnitten und zur
Stäbchenform gewalkt. Die luftgetrockneten
Räucherstäbchen verglühen eher, als dass sie
brennen. Der Duft wurde in Zusammenarbeit
mit Parfumeurin Françoise Caron (Hermès,
Helmut Lang) entwickelt. Ab 36 €
stattGarten, Wien 4,
Kettenbrückengasse 14,
www.stattgarten.at
Bei Joseph Brot, Wien 1, Naglergasse 9; Wien 3, Landstraßer Hauptstraße 4;
Wien 19, Obkirchergasse 37–39, www.joseph.co.at
Das Fotografen-Kollektiv des Hotels am
Brillantengrund präsentiert zum dritten Mal
seine Herzensstücke in der einzigartigen
Atmosphäre des Hotels im 7. Bezirk. Die
ausgestellten Fotografien können weit unter
Wert, sowohl großformatig in limitierter
Auflage als auch kleinformatig unlimitiert,
erworben werden. 50% des Reinerlöses
gehen in diesem Jahr u. a. an die Initiative
„Café für Flüchtlinge“, in dem zukünftig
Deutschkurse stattfinden sollen, Beratungen angeboten werden und Kinder
spielen dürfen. Fotografien ab 70 €.
Hotel am Brillantengrund, Wien 7,
Bandgasse 4, www.brillantengrund.com
Fotografie
aus der Serie
„Desert Nomads“
von Stefanie
Moshammer
32
Mitbringsel: Weihnachtsstern im Haar (10,80 €),
Weihnachtsgirlande am Handgelenk (11,90 €)
und Retro-Radio (340 €).
Alles von Lederleitner, www.lederleitner.at
Winzerseife, angereichert
mit gemahlenen
Traubenkernen und
Muskateller-Salbei-Öl reinigt und peelt
zugleich. 14 €
Wiener Seifen
Sonja Baldauf und ihre Wiener Seifenmanufaktur produzieren Seifenstücke nach
einer geheimen Rezeptur,
überliefert vom letzten Wiener Seifensieder Friedrich
Weiss. Die duftenden Saubermacher werden nach traditionellem Kaltrührverfahren von Hand hergestellt.
Für die nachhaltige Pflege
von Haut, Haaren und sogar
Zähnen verwendbar.
Kussmund, Wien 1,
Habsburgergasse 14,
www.kussmund.wien
FOTOS: ISTOCKPHOTO, INGE PRADER, T. DIETZ, FLORENCE STOIBER, STEFANIE MOSHAMMER, HERSTELLER
Fotokunst
Pioniergeist
treibt uns an.
Tradition macht
uns stark.
Unabhängigkeit
bestimmt
unseren Kurs.
WILLKOMMEN BEI IHRER
PRIVATBANK.
MEINL BANK AK TIENGESELLSCHAFT
B A U E R N M A R K T 2 , 1010 W I E N

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