Quartal 3 | Juli mit September 2015 Informationsaustausch nicht nur für Mitglieder Brandl diskutiert Bratwurstwochen in ganz Franken eröffnet Erfolgreiche PR-Aktion BHG-Präsident Ulrich N. Brandl diskutiert in Würzburg mit Kollegen Startschuss für die Bratwurstwochen 2015 mit Schirmherrin Martina Foto: BHG / DEHOGA Bayern über aktuelle Themen. Fehlner (MdL, SPD). Würzburg. Mindestlohn, Allergenkennzeichnung, Brandschutzvorschriften, Dokumentationspflichten oder die geplante Vorschrift über Explosionsschutzmaßnahmen für Fettabscheider – es gibt so manche Aufregerthemen, die das Gastgewerbe derzeit bewegen. Aus diesem Grund lädt BHG Präsident Ulrich N. Brandl alle Mitglieder aus Unterfranken zu einer Diskussionsrunde ein. 13. Juli im Martinz Am Montag, 13. Juli diskutiert Ulrich N. Brandl ab 20.00 Uhr im Restaurant Martinz (Martinstraße 21, Würzburg) über diese und andere Themen, die den BHGMitgliedern das wirtschaftliche (Über-)Leben erschweren. Als Präsident, so schreibt Brandl in seiner Einladung, sei es ihm sehr wichtig, die Sorgen und Nöte von seinen Kolleginnen und Kollegen aus erster Hand zu erfahren, um darauf basierend die Forderungen der Branche noch persönlicher und somit eindring- licher im Gespräch mit hochrangi- Würzburg. Die Bezirksverbände gen Politikern und Vertretern der Oberfranken, Mittelfranken und Ministerien vortragen zu können. Unterfranken des Bayerischen Da es hierbei immer um die Hotel- und Gaststättenverbandes gesamte Branche geht, freut sich und deren Mitglieder lassen in Ulrich N. Brandl, falls BHG- Zusammenarbeit mit der Firma Mitglieder auch Kollegen zu die- Hörrlein Feinkost wieder die sem Termin mitbringen, auch Bratwurstwochen in ganz Franken wenn sie (noch) nicht dem aufleben. BHG/DEHOGA Bayern angehören. Noch bis 4. Juli „Mich interessiert die Meinung Unter dem Motto „Feines aus aller Kollegen!“, betont Brandl. Franken“ finden in ausgewählten Und er hegt die Hoffnung, dass Mitgliedsbetrieben des Hotelman gemeinsam diese Kollegen und Gaststättenverbandes noch von den Leistungen unseres bis zum 4. Juli die BratwurstVerbandes überzeugen könne, wochen statt, die von Schirmdenn je mehr Stimmen wir vertreherrin Frau Martina Fehlner (MdL ten, desto mehr Gehör werden und Tourismuspolitische Sprewir in der Politik und den Medien cherin der SPD Landtagsfraktion) finden. am 18.06.2015 offiziell eröffnet Ulrich N. Brandl hofft auf einen wurden: „Ob grob oder ob fein, zahlreichen Besuch der Wirte. Die ob aus Kalb, Pute oder Organisation hat die Bezirksstelle Wildschwein, ob mit Sauerkraut Unterfranken übernommen, die gereicht oder mit Chili-Schokosich eine Rückmeldung bzw. Note verfeinert – die Bratwurst Anmeldung unter der Mailadressteht für das kulinarische Franken se unterfranken@dehoga-baywie kaum eine andere regionale ern.de wünscht, um besser plaSpezialität. Es freut mich deshalb nen zu können. sehr, dass sich die unterfränki- schen Bratwurstwochen inzwischen wieder zu einem gesamtfränkischen Event weiterentwikkelt haben. Das bedeutet: Noch mehr Vielfalt. Noch mehr Genuss. Noch mehr Franken! Deshalb freue ich mich besonders, auch in diesem Jahr wieder als Schirmherrin dabei zu sein.“ Vielfalt in Franken Bei den Bratwurstwochen stehen die Vielfalt und der Variantenreichtum der Bratwurst im Mittelpunkt. Die unterschiedlichsten Bratwurstspezialitäten und die verschiedenen Zubereitungsarten werden den Gaumen der Gäste verwöhnen. FFF-Fränkisches FastFood Die Gastronomen der fränkischen Bezirke des Hotel- und Gaststättenverbandes laden zu den Bratwurstwochen ein, um die besonderen Genusserlebnisse, welche der Deutschen liebstes „Fastfood Gericht“ bereiten kann, „schmeckbar“ zu machen. BHG | Weinbergsprojekt Ein Jahr in Bildern Impressionen aus dem Weinberg, alle Fotos von Christian Wolz BHG | Mainfrankenmesse | Info 3 Gesund und lecker Kochen auf der Mainfrankenmesse 2015 Mittwoch, 30.09. Staatliche Berufsschule Kitzingen, Thema Ungarn Würzburg. Die Mainfrankenmesse findet in diesem Jahr vom 26. September bis 04. Oktober statt. Die Bio-Schauküche in Halle 14 steht in diesem Jahr unter dem Motto: „Biokochen - eine kulinarische Reise durch Europa“. Betriebe des BHG und der Kreisstellen sowie Schulen werden von 10.00 bis 14.00 Uhr an folgenden Tagen kochen: Donnerstag, 01.10. Grundschule Dettelbach, Thema Österreich Freitag, 02.10. Goldenes Lamm, Thema Spanien Hotel Samstag, 03.10. Frankenhof, Höchberg, Thema Tschechien Aus Franken und Europa Montag, 28. 09. Gaststätte Zum Grünen Baum, Rauhenebrach, Thema Griechenland Dienstag, 29.09. FR-Event und Messe Catering GmbH, Eibelstadt, Thema Franken Zuschauer-Magnet BIO-Küche. Foto: Mainfrankenmesse Sky erhöht Preise Berlin. Wie der DEHOGA vor wenigen Tagen erfahren hat, wird Sky auch zur kommenden Bundesliga-Saison 2015/2016 eine Preisanpassung für Neu- und Bestandskunden vornehmen. Die Preisanpassung greift für Bestandskunden ab 1. September 2015, für Neukunden ab 1. Juli 2015 und beträgt im Schnitt 4,4 Prozent. Die tatsächliche Höhe der Preisanpassung ist abhängig von der Größe, Lage und dem Vertragstyp des Betriebs. Gaststätte Birkenfeld, Mit dabei sind wie bei jeder Messe die BHG-Partner Bund Naturschutz, Slow Food und Bauernverband. Die Kollegen freuen sich, wenn Sie bei Ihrem Besuch auf der Talavera auch in der Halle 14 vorbeischauen. Info-Veranstaltung Impressum: Bayerischer Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e.V. Quartals-Nachrichten der Bezirksstelle Unterfranken; Herausgeber: Der Vorstand der Bezirksstelle, Michael Berghammer (V.i.S.d.P.) Redaktionsleitung: Michael Schwägerl; Quellen: Meldungen des BHG Bayern, des Bezirks Unterfranken, der DEHOGA, destatis.de und anderer. Gekennzeichnete Artikel geben nicht immer die Stellung des BHG Unterfranken wieder. So erreichen Sie die Bezirksgeschäftsstelle: Schottenanger 6, 97082 Würzburg Telefon 0931 412409, Telefax 0931 416656 Geschäftsführer: Michael Schwägerl Sekretariat: Monika Mack-Grabmann, Nadine Seuffert Würzburg 2015 Schweinfurt. Die enormen Herausforderungen für das Gastgewerbe und die Bedeutung der Branche für die Attraktivität Mainfrankens stehen im Mittelpunkt einer Informationsund Netzwerkverantaltung der IHK. Die IHK WürzburgSchweinfurt lädt hierzu - gemeinsam mit dem Bayerischen Hotelund Gaststättenverband DEHOGA Bayern e. V. - für Mittwoch, den 3. September 2015, von 10:00 bis 13:30 Uhr in die IHK Geschäftsstelle Schweinfurt (Karl-Götz-Straße 7) ein. Einladungen an die Mitglieder werden im August versandt.
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