Professionelle Nährstoffanalysen

Fachfortbildung mit Zertifikat vom 19. bis 21.2.2016 in Köln
- Professionelle Nährstoffanalysen –
das aussagekräftige Anleiten und Auswerten
von Ernährungsprotokollen
Das Seminar ist das Richtige für dich, wenn du lernen möchtest, die Nährstoffversorgung von dir selbst oder
deinen (werdenden) Kunden oder deiner Familie beurteilen zu können.
Eine mangelnde Nährstoffzufuhr führt zu den üblichen Gesundheitsproblemen wie Antriebslosigkeit,
Infektanfälligkeit, Gewichtszunahme (durch eine Erniedrigung des Gesamtenergiebedarfs), chronisch schlechter
Laune, Schmerzen (Kopf, Rücken etc.), Reizdarm, Allergien, Schilddrüsenerkrankungen, Hautproblemen (Akne,
Ausschläge etc.), verringerter sportlicher und geistiger Leistungsfähigkeit, Unkonzentriertheit und vielem mehr.
Die ungezielte Zufuhr von Nahrungsergänzungsmitteln führt zu Ungleichgewichten durch die gegenseitige
Verdrängung von Nährstoffen. Die Forschung der letzten Jahre zeigt uns, dass etliche Nahrungsergänzungsmittel
zu gesundheitlichen Problemen bis hin zu Krebs führen können.
Daher ist das Wissen über eine individuell nährstoffbedarf-deckende Ernährung unersetzlich!
Auf diese Weise ist es euch möglich, die oben genannten Probleme verschwinden zu lassen oder zumindest stark
zu lindern.
Da all dies in den Bereich Prävention fällt, ist dies die einzige legale Möglichkeit für Ernährungsberater und
Gesundheitsberater, indirekt zu heilen!
Ihr lernt, wie Ihr eure Kunden zu einem Ernährungsprotokoll anleitet und eure eigenen Anamnesebögen erstellt,
um verlässliche Informationen zum Ist-Zustand und zum individuell sehr unterschiedlichen Nährstoffbedarf zu
bekommen.
Anschließend heißt es, aus den erfassten Daten die richtigen Schlüsse zu ziehen.
Den Kern der Analyse errechnet und ermittelt uns eine professionelle Ernährungs-Software,
die Ihr bedienen lernt.
Wir arbeiten mit Ebis light, Nutrisurvey und Ebis Pro.
Doch nur den Umgang mit der Software zu lernen, reicht nicht.
Bioverfügbarkeiten und Ähnliches können selbst die teuersten und besten Ernährungs- Programme noch nicht
automatisch berechnen.
Der eigentliche Grund eines Nährstoffmangels liegt jedoch oft nicht an einer mangelnden Zufuhr, sondern an der
schlechten Bioverfügbarkeit. Dies ist vielfach erforscht worden.
So werden wir uns ausführlich mit den Bioverfügbarkeiten einzelner Nährstoffe beschäftigen und damit, was zu tun
ist, um nicht nur schöne Zahlen auf dem Papier zu bewundern, sondern dem Patienten aufzudecken, wo die
wirklichen Nährstofflücken (und natürlich auch die „Zuviel’s“) versteckt sind.
Auch der tatsächliche individuell sehr unterschiedliche Gesamtenergiebedarf kann auf diesem Wege sehr exakt
bestimmt werden. Die üblichen Grund- und Energieumsatzformeln reichen hier nicht. Die meisten Menschen haben
in der Realität einen bis zu 500kcal niedrigeren (oder höheren) Kalorienbedarf! Nur, wenn ich diesen kenne, kann
ich herausfinden, warum ein Mensch Gewichtsprobleme hat. Nur so setze ich an der Ursache an und kann eine
langfristig erfolgreiche Lösung finden.
So kann eine geplante Veränderung im Gewicht bzw. der Körperzusammensetzung ganz individuell und genau
kalkuliert werden. Ganz anders als bei den üblichen Programmen, die mit Disziplin, Verzicht und Jojoeffekten
verbunden sind.
Mit dem in diesem Seminar erworbenen Wissen könnt ihr euch später von unseriösen Billiganbietern von
Nährstoffchecks abgrenzen, die leider nur wenig aussagekräftig sind.
Ich freue mich darauf, mit euch das nötige Know How zu teilen, damit Ihr schon bald sehr professionelle
Beratungen und Analysen anbieten könnt!
Eure Kerstin
Dipl. oec. troph. K. Schuster
www.satt-sein.de
Wichtig:
Bitte bringt euren eigenen Laptop/Notebook oder Netbook zum Seminar mit!
Wer einen Mac hat oder nur ein Tablet, der meldet sich bitte vorher bei mir!
Etwa eine Woche vor dem Seminar sende ich euch einen Installationslink für die beiden
Ernährungsprogramme zu.
Ort:
Bürgerzentrum Engelshof e.V.
Oberstr. 96
51149 Köln (Köln Westhoven)
www.buergerzentrum-engelshof.de
Zeit:
19. bis 21.2.2016, jeweils von 9:30-17:30 Uhr
(Pausen richten sich nach den Teilnehmerwünschen)
Preis: 360€ für alle drei Seminartage zusammen
(inklusive Übungs-Software Ebis light und Nutrisurvey)
Frühbucherpreis 300€ bei Zahlungseingang bis zum 9.10.2015.
Bringt euch bitte Getränke und Verpflegung mit!
Anfahrt:
Mit dem Auto aus dem Norden über die A3, dann A4 Richtung Aachen,
Ausfahrt 13 Köln-Poll,
rechts auf Kölner Straße Richtung Porz abbiegen
rechts auf Andre Citroen Str
links auf Oberstr.
Mit der Bahn ab Köln Neumarkt, Rudolfplatz, Heumarkt oder Deutzer Freiheit mit der 7.
Aussteigen an der Haltestelle Berliner Straße.
Rechts auf die Berliner Str gehen, anschließend rechts in die Oberstraße.
Anmeldung:
Bitte kopiert den folgenden Abschnitt und sendet ihn mir ausgefüllt an [email protected]
Hiermit melde ich mich zum Seminar „Nährstoffanalysen“ an.
Mit der Überweisung der Seminargebühren ist mein Seminarplatz reserviert und die Anmeldung verbindlich.
Anmeldeschluss ist der 11.1.2016. (Es zählt der Tag des Zahlungseingangs)
Name:
Anschrift:
E-Mail-Adresse:
Telefonnummer:
Überweisung an:
Kerstin Schuster, Sparkasse Köln Bonn
Kontonr: 1929976189 BLZ 37050198
IBAN: DE46 3705 0198 1929 9761 89
BIC: COLSDE33XXX
Verwendungszweck: Seminar Nährstoffanalysen Januar 2016 und bitte deinen Namen!

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