FHP-Charta O N L IN E EN BESTELL Milchflaschen www.etivera.com Brot Hopfen ÖPUL Mehr Holz. Brotkunst. Ernte beginnt. Silageverzicht. Mehr als 8.600 Unterschriften für mehr Holzbauten in Österreich. Acht Landessiegerinnen gekürt. Kunstvolles Brotbuch gewann. 13 Idealisten kultivieren im Raum Leutschach 95 Hektar Hopfen. Auflagen für Oberflächengewässerschutz und Silageverzicht. Seite 4 Seite 5 Seite 4 Seite 15 Landwirtschaftliche +43 (0) 3115 / 21 999 Mitteilungen Seit 1852 die Zeitung der Landeskammer für Land- und Forstwirtschaft Steiermark Ausgabe Nummer 17, Graz, 1. September 2015 Sie finden uns im Internet unter www.stmk.lko.at Retouren an Postfach 100, 1350 Wien P.b.b. – GZ 15Z040456 W Erscheinungsort Graz, LK Stmk., Hamerlinggasse 3, 8010 Graz Inhalt meinung mmer wieder kritisieren Bäuerinnen und Bauern, dass Tageszeitungen zu wenig über die Macht der Konsumenten und des Lebensmittelhandels berichten. Und: Dass die Verbraucher ein entscheidender Schlüssel für den Fortbestand der bäuerlichen Familienlandwirtschaft in Österreich sind. Dass die Steirerkrone dieser Tage eine Lanze für die heimischen Bauern gebrochen hat, ist im Lichte der derzeit so angespannten Marktsituation besonders wohltuend. So zeigt Redakteurin Christa Blümel die Zusammenhänge treffend auf: I Steirer gegen Preisdrückerei Preisdrückerei melbinger/Paulitsch Scharfe Kritik an der Preisdrückerei. Sieben-PunkteProgramm für eine bessere Bauernzukunft. Seiten 2, 3 Faire Preise Großer Unmut über niedrige Preise: Seitinger, Pein, Titschenbacher und Brugner schlagen Alarm Niedrige Preise: Alarmglocken läuten Irland gibt Gas In der Milchproduktion legt Irland kräftig zu und will größerer Player werden. Seite 7 Online lernen Bereits 2.500 Bäuerinnen und Bauern bilden sich mit eLFI erfolgreich weiter. Seiten 10, 11 Wie lassen sich Top-Erträge einfahren? Sortenempfehlungen, Pflegetipps.Seiten 12, 13 Silomais-Preise Tipps zur Berechnung der aktuellen Silomaispreise in der Steiermark. Seite 14 Terminkalender Veranstaltungen, Kurse und Sprechtage. Seiten 8, 9 Tierisch gute Futtermittel. as haben sich die Bäuerinnen und Bauern nicht verdient! So kann es nicht weitergehen!“ Präsident Franz Titschenbacher schlägt wegen der miserablen Erzeugerpreise bei Milch, Schweinefleisch, Äpfeln und Paradeisern Alarm. Im Fokus seiner Kritik stehen auch die im Wesentlichen untragbaren Bestimmungen beim Bau- und Raumordnungsgesetz sowie beim Regionalprogramm. Dieses wurde vor der Landtagswahl im Eilzugstempo vom damals zuständigen FPÖ-Umweltlandesrat eigenmächtig durchgepeitscht. „Der Un- „D mut der Bauern ist groß, die wirtschaftliche Lage spitzt sich immer mehr zu. Es muss zu einer Trendumkehr kommen“, u nterstreicht der Kammerpräsident. Gemeinsam mit Landesrat Johann Seitinger hat er ein Sieben-PunkteForderungspaket für eine bessere Bauernzukunft auf den Tisch gelegt: Neben dem Regionalbonus, der die hohen österreichischen Qualitätsstandards bei den Erzeugerpreisen berücksichtigen soll, stehen ein Runder Tisch mit Spitzenvertretern des Lebensmittelhandels, ein praxistaugliches Bau- und Raum- TELEFONSTUNDE mit Franz Titschenbacher und Maria Pein Rufen Sie an! Mittwoch, 2. September, 15 bis 16.30 Uhr www.h.lugitsch.at Tel.: +43 3152 2222-0 ordnungsgesetz sowie ein praktikables Regionalprogramm an der Spitze dieses Forderungspaketes (Seite 2). Das Ziel: Fairness für die bäuerlichen Familienbetriebe! Und: Die zuletzt sinkenden Bauernanteile am Endverbraucherpreis müssen wieder hinaufgehen! „Die Bauernvertretung startet außerdem die Offensive ,Steirer gegen die Preisdrückerei bei den Bauern‘“. Im Gespräch mit den Landwirtschaftlichen Mitteilungen schließen Titschenbacher und Seitinger schärfere Aktionen nicht mehr aus. Seiten 2, 3 Stellen Sie Ihre Fragen an Landwirtschaftskammerpräsident ÖR Franz Titschenbacher und Vizepräsidentin Maria Pein 2. September 2015, 15 bis 16.30 Uhr,0316/8050-1440 .com Wintergetreide © rasstoc k - Fotolia Minister Andrä Rupprechter im Interview: „Lassen Bauern nicht im Stich.“ Seiten 2, 3 LFI Steier mark Bildungs pr 2015/ 16 ogramm www.lfi.a t Der Schlüssel, mit dem sich das Tor der Zukunft aufsperren lässt, liegt im Innenteil. Wohltuend „Liebe Leser, das ist ein WECKRUF an alle. Auch die ,Krone‘ schreibt regelmäßig und dringlich, dass die Bauern bei uns vielfach nur Schandlöhne kriegen. ... Haben Sie aber schon einmal darüber nachgedacht, was das für uns heißt? Wenn unsere Bauern sterben? Es nicht mehr genug gibt, die Lebensmittel produzieren? Das passiert: Unser grandioses, buntes, herrliches Angebot: es ist Geschichte. Unsere Landschaft, so wie wir sie kennen: Geschichte. Wir sind auf das angewiesen, was wir vom Ausland hereinkriegen. ... Was wir alle tun können? Explizit steirische Produkte verlangen. Und sie kaufen. In der Gastronomie nach der Herkunft fragen und Konsequenzen ziehen, wenn die nicht heimischer Natur ist. ... Und Fleisch, das man billig verramscht, nicht mehr kaufen! Denn so argumentieren Supermärkte und Diskonter ja immer: Wir müssen Billigfleisch anbieten, weil die Leute es ja haben wollen. In Zeiten, wo man LEBENSmittel um mickrige Cents kriegt, sie weniger kosten als Hundefutter, da läuft etwas falsch. Grundfalsch. Und jene, die jetzt wieder aufschreien, ,aber Steirisches und bio ist zu teuer!‘, die legen womöglich, ohne mit der Wimper zu zucken, 4,20 Euro für Zigaretten hin. Wir Konsumenten haben die Macht. Nutzen wir sie!“ Solche eindringlichen Appelle sind Balsam für die Bauern. Und ja: die Medien müssten solche für die Konsumenten im Verborgenen schlummernde Zusammenhänge viel, viel häufiger trommeln. Nur, wenn die Bevölkerung darüber redet, kann sich auch etwas zum Postiven ändern. Rosemarie Wilhelm 2 T o p -T h e m a Landwirtschaftliche Mitteilungen 1. September 2015 Offensive für eine be kritische ecke Seitinger und Titschenbacher: Scharfe Kritik an Preisdrückerei. Johann Reisinger Kammerobmann Schölbing at der Bauer Geld, hat´s die ganze Welt“. Dieses Zitat ist zurzeit so aktuell wie selten zuvor. Täglich hört man in den Nachrichten über die schlechten Wirtschaftsdaten und die steigenden Arbeitslosenzahlen in Österreich und in Europa. Sinkende Erlöse in allen agrarischen Produktionssparten, besonders bei Milch und bei Schweinefleisch führen dazu, dass sich unter den Bäuerinnen und Bauern Resignation breit macht. Gleichzeitig verkündet der Verein für Konsumenten-Information (VKI) der Arbeiterkammer, dass teure Lebenshaltungskosten für die steigende Inflation verantwortlich sind. Die viel zitierten Förderungen für die Landwirte, so werden unsere Ausgleichszahlungen von der Arbeiterkammer genannt, sind längst durch die Preisdrückerei des Handels aufgefressen. Ganz im Gegenteil! Betrachtet man das System genauer, „H Verrückte Welt sind die Ausgleichszahlungen längst zu Förderungen für Handelsketten und Konsumenten verkommen. Als unverantwortlich ist das Verhalten des Lebensmittelhandels zu bezeichnen. Hochwertige bäuerliche Produkte aus kleinstrukturierter Landwirtschaft – oft von bergbäuerlichen Betrieben produziert – werden bei Aktionen verschleudert. Zum volkswirtschaftlichen Dilemma wird das Ganze dann, wenn das Einkommen der Bäuerinnen und Bauern durch Fixkosten wie Steuern, Versicherungen und Betriebsmittel verloren geht. Wenn kein Geld für Investitionen für die Zukunft bleibt, hat das fatale Folgen für die Zukunft für die Familien und deren Jugend. Will ein Land wie Österreich langfristig eine bäuerliche Zukunft haben, sind alle gefordert: u Die Konsumenten und die Handelsketten. Denn faire Preise und Regionalität muss mehr als ein Schlagwort sein. u Interessenvertreter wie die Arbeiterkammer. Sie ist nicht nur für die Verbraucher verantwortlich, sondern auch für eine wirtschaftliche Zukunft unseres Landes. u Den politischen Parteien sei gesagt: Billiger Populismus bringt nichts. Sie haben die Verantwortung für eine flächendeckende Land- und Forstwirtschaft. Eine gepflegte Landschaft ist das Leitbild und Aushängeschild der heimischen Tourismuswirtschaft. Diese wiederum ist der Devisenbringer Nummer eins für die österreichische Volkswirtschaft. Spätestens jetzt sollte allen Betroffenen bewusst sein: „Hat der Bauer Geld – hat´s die ganze Welt.“ Gefordert sind Konsumenten und Ketten gleich wie Land Steiermark und Brüssel. „Die Erzeugerpreise sind miserabel, obwohl heimisches Fleisch, heimische Milch, Äpfel und Paradeiser höchste Qualität haben und die Familienbetriebe außergewöhnlich hohe Qualitätsvorschriften einhalten“, kritisiert Präsident Franz Titschenbacher die vorherrschende Preismisere, das im Wesentlichen untragbare Regionalprogramm sowie das wirtschaftsfeindliche Bau- und Raumordnungsgesetz scharf. Sieben-Punkte-Programm Mit einem Sieben-PunkteForderungspaket gehen Präsident Franz Titschenbacher und Agrarlandesrat Johann Seitinger jetzt in die Offensive. Sie richten ihre Forderungen und Wünsche gleichsam an die Konsumenten und Handelsketten, an die Politik und an die EU-Agrarpolitik in Brüssel. Ketten: Runder Tisch Die beiden Agrarspitzen verlangen, dass der Bauernanteil gemessen am Konsumentenpreis fairerweise wieder steigt und nicht wie zuletzt ständig sinkt. Titschenbacher: „Wir brauchen entsprechend gerechte Erzeugerpreise.“ Um hier Bewegung hinein zu bringen, laden Seitinger und Titschenbacher die Handelsketten vorerst zu einem Runden Tisch. Regionalbonus Ganz oben auf der Forderungsliste steht der Regionalbonus. Titschenbacher: „Die Vorteile, die Konsumenten und Handelsketten haben – wie höchste Qualität von kleinstrukturierten bäuerlichen Familienbetrieben, Gentechnikfreiheit bei Milch, hohe Tierwohlstandards, Naturschutz, gepflegte Landschaft – benachteiligt die Bauern mit höheren Kosten.“ Und weiter: „Die Vorteile der Konsumenten sollen die Bauern beim Erzeugerpreis spüren, konkret durch den Regionalbonus.“ Kammerdirektor Werner Brugner bringt es auf den Punkt: „Bei den der- zeitigen Preisen können die Familienbetriebe kein nachhaltiges betriebliches Einkommen erwirtschaften. Die Betriebe können nicht mehr investieren, viele Höfe sind in Gefahr.“ Forderungen an Politik Von den Veranwortungsträgern im Land verlangt der Kammerpräsident ein praxistaugliches Regionalprogramm sowie ein praktikables Bau- und Raumordnungsgesetz. Die vergan- Die Vorteile der Konsumenten sollen die Bauern beim Preis spüren. Franz Titschenbacher Kammerpräsident genen Wochen haben Präsident Titschenbacher und Vizepräsidentin Pein für weiterführende Gespräche mit den Verantwortlichen des Landes Steiermark genutzt. Auch die EU ist gefordert. Titschenbacher und Seitinger: „Das Lohndumping in den EUNachbarstaaten, das unsere Schweinebauern so sehr unter Druck bringt, ist zu stoppen.“ Außerdem ist die Zusatzabgabe der Milchbauern zweckgewidmet für Marktoffensiven zu verwenden. Und: „Der Interventionspreis bei Milch muss auf 30 Cent angehoben werden.“ EU-Sonderministerrat Die Blicke richten sich daher auch stark in Richtung Brüssel. Am 7. September findet auf maßgeblicher Initiative von Bundesminister Andrä Rupprechter ein EU-Sonderagrarministerrat statt, bei dem diese Themen vordringlich erörtert werden. Härtere Aktionen? Die Kammer wird ferner eine öffentlichkeitswirksame Offensive „Steirer gegen Preisdrückerei bei Bauern“ starten. Gegenüber den Landwirtschaftlichen Mitteilungen betonen Titschenbacher und Seitinger „keinesfalls locker zu lassen“ und schließen gegebenenfalls härtere Aktionen nicht aus. „Lassen die Interview: Landwirtschaftsminister Mit der schwierigen Marktlage beschäftigen sich am 7. September auch EU-Agrarminister. u Die Erzeugerpreise bei Schweinefleisch, Milch, Äpfeln aber auch Paradeisern sind im Keller. Wie können Sie den Bauern helfen? Andrä rupprechter: Am 7. September treffen sich die Agrarminister zu einem Sonderrat in Brüssel. Ich habe mich intensiv dafür eingesetzt, dass dieses Treffen zustande kommt. Grenzblockaden und Aktionismus wie in Frankreich bringen keine Lösungen. Um die Märkte zu stabilisieren und die Folgen für die Bauern so gering wie möglich zu halten, ist die Zusammenarbeit der EUMitgliedsstaaten, aber auch mit den Verarbeitungsbetrieben und dem Handel gefragt. Eine wichtige Rolle kommt dabei den Konsumentinnen und Konsumenten zu. Diese schwierige Situation ist ein klarer Auftrag für die Politik und letztlich für die gesamte Gesellschaft . u Schwierig ist die Lage der Schweinebauern. Sie leiden sehr unter den Folgen des Russland-Embargos. Was sagen Sie den steirischen Schweinebauern? Rupprechter: Im Schweinesektor haben wir eine Ausnahmesituation, hier sind Antworten der Europäischen Kommission notwendig. Das wird eines der Hauptthemen beim Sonderrat der Agrarminister. Die Bauern sind die Hauptbetroffenen des Embargos, das die Reaktion auf eine Entscheidung des Europäischen Rates war. Wir brauchen Marktentlastungsmaßnahmen, die längerfristig wirken. Hier ist Agrarkommissar Hogan gefragt. Und wir werden unsere Exportbemühungen weiter fortsetzen. Geplant ist eine Exportservicestelle, die die Abwicklung für exportwillige Betriebe erleichtert, etwa durch die Bündelung bei den Veterinärkontrollen. u Sie sind Türöffner für den Sieben-Punkte-Forderungspaket der Bauernvertretung Regionalbonus: Ja zur Werbung für regionale Produkte des Lebensmittelhandels – Nein zu sinkenden Bauernanteilen am Konsumentenpreis! Die höheren und besonderen österreichischen Qualitätsanforderungen (gentechnikfreie Milch, Tierwohl, Naturschutz) und die Kleinheit der Betriebe sind Vorteile für die Konsumenten, für die bäuerlichen Familienbetriebe bringen sie aber wirtschaftliche 1 Nachteile. Diese Nachteile müssen bei den Erzeugerpreisen berücksichtigt werden. Runder Tisch mit den Spitzenvertretern des Lebensmittelhandels. Faire Preise für die landwirtschaftlichen Produkte! – Gerechter Bauernanteil am Endverbraucherpreis! – Sinkende Bauernanteile müssen wieder hinauf gehen. Praxistaugliche Gesetze und Verordnungen. Bau- 2 und Raumordnungsgesetz sowie Regionalprogramm sind in wesentlichen Teilen untragbar, sie gehören dringendst abgeändert. 3 Klare, ehrliche und verständliche Herkunftskennzeichnung bei Lebensmitteln. Die Herkunft der Lebensmittel muss im Geschäft auf den ersten Blick erkennbar sein. Die Herkunft der Lebensmittel in der Gastronomie und Hotellerie ist auf der Speise- 4 karte nach Schweizer Vorbild anzuführen und umzusetzen! Stopp dem Lohndumping. Bei der Lebensmittelbe- und -verarbeitung in den EU-Nachbarstaaten, insbesondere bei Schweinefleisch. 5 Forderungen an EU-Agrarpolitik. Zusatzabgabe bei Milch vom Quotenjahr 2014/2015 – europaweit sind es 800 Millionen Euro, österreichweit 45 Millionen 6 Euro – darf nicht im EU-Budget verschwinden, sondern muss der Milchwirtschaft für Marktoffensiven zur Verfügung stehen. Interventionspreis (preisliches Sicherheitsnetz) bei Milch, a ufgrund der erheblich gestiegenen Kosten für die Bauern, von derzeit 21 auf 30 Cent erhöhen. Erhaltung des ländlichen Wegenetzes, um den ländlichen Raum zu stärken. 7 T o p -T h e m a 1. September 2015 Landwirtschaftliche Mitteilungen ssere Bauernzukunft 3 aus meiner sicht Und: 7-Punkte-Programm für bäuerliche Familienlandwirtschaft Leo Madl Jungbauern-Obmann St. Lorenzen/Knittelfeld as Leben und Arbeiten mit und in der Natur, das zeichnet den Beruf des Landwirtes aus. Doch diese Idylle ist schon seit Längerem am Bröckeln. Zu den Klimaextremen und Wetterkapriolen der vergangenen Jahre kommt nun auch noch die angespannte Preissituation bei vielen Erzeugnissen hinzu. Es kann nicht sein, dass der Bauer als „Urproduzent“ einen immer kleiner werdenden Anteil von den tatsächlichen Verkaufspreisen der Handelsketten bekommt. Wir alle, ganz egal welcher Sparte man angehört, produzieren Lebensmittel auf höchstem Niveau. Grund und Boden werden nachhaltig bewirtschaftet und die Kulturlandschaft, die der Tourismus so dringend benötigt, gepflegt. Unser Bild der Almen und Landschaft braucht eine intakte Landwirtschaft. Dem Wort „Heimat“ wird dadurch ein Gesicht gegeben. Gerade Junglandwirte und zukünftige Hof D Breite Front gegen Preisdrückerei bei Bauern: Rauer, Seitinger, Brugner, Pein, Titschen bacher, Maier, Gsöls, Tauschmann und Karner (v.l.n.r.) Melbinger/ Pauritsch Bauern nicht im Stich“ Rupprechter kündigt weiteren Runden Tisch mit Lebensmittelhandel an chinesischen Markt. Doch bisher wurde noch kein einziges Kilo Schweinefleisch geliefert. Was tun Sie um hier Tempo reinzubringen? Warum wurden die ursprünglichen Erwartungen nicht erfüllt? Rupprechter: Ich sehe große Chancen im Export. Gerade beim Export von lebenden Schweinen und Schweinefleisch gab es auch im Vorjahr Zuwächse, etwa beim Schweinefleisch plus zehn Prozent im Vergleich zu 2013. Das Veterinärprotokoll mit China ist nach jahrelangen Bemühungen unterzeichnet. Derzeit wird noch vom Gesundheitsministerium das entsprechende Veterinärzeugnis ausverhandelt. Interessierte Betriebe werden dann von den chinesischen Behörden überprüft. Das Prozedere ist langwierig, ich konnte es aber bereits beschleunigen. Die Chancen sind da und müssen genützt werden. u Auch die Milchbauern leiden. Sie verlangen von der EU die Anhebung des Interventionspreises von 21 auf 30 Cent. Gibt es hier Hoffnung? Rupprechter: Der Druck auf dem Milchmarkt ist groß. Aber der Milchpreis in Österreich liegt deutlich über dem Interventionspreis von 21 Cent. Die EU-Kommission muss ein Gesamtpaket schnüren, um dieser Marktkrise zu begegnen. Ich setze mich dafür ein, dass die rund 45 Millionen Euro, die von den österreichischen Bauern vor dem Quotenende an Superabgabe für die Überlieferung bezahlt wurden, zur Marktentlas tung eingesetzt werden. Gerade im Milchsektor zeigt sich, dass besondere Marktstrategien greifen. In Salzburg, wo der Anteil an Biomilch besonders hoch ist, gibt es bei der Bio- und bei der Heumilch einen Aufwärtstrend bei den Preisen. u Wie groß sind die Chancen, dass die Zusatzabgabe von Brüssel zweckgebunden für den Milchabsatz verwendet werden kann? Rupprechter: Wie gesagt, beim Sonderrat Anfang September werde ich mich dafür einsetzen, dass die Abgabe dementsprechend verwendet wird. u Die EU hat zur Linderung des Russland-Embargos Maßnahmen für die Obst- und Gemüsebauern verlängert. Diese sind aber wenig geeignet. Rupprechter: Die österreichischen Obst- und Gemüsebauern haben bisher knapp 350.000 Euro an EU-Hilfen bekommen. Die Verlängerung der Maßnahmen kann nur positiv gesehen werden. Jede Maßnahme, die den Markt entlastet, hilft dem Sektor, auch wenn die Unterstützung nicht direkt an die heimischen Bauern geht. u Sie haben vor etwas mehr als einem Jahr einen FairnessPakt mit dem Lebensmittelhandel angekündigt. Was ist daraus geworden? Rupprechter: Es gab letztes Jahr einen Runden Tisch mit Vertretern von Handel und Produktion, dabei wurde eine Arbeitsgruppe unter Leitung von Landwirtschafts- und Wirtschaftskammer eingesetzt. Die Gespräche laufen sehr gut. Im Herbst wird es einen weiteren Runden Tisch geben. Die Bauern produzieren hochwertige, gesunde und leistbare Lebensmittel. Die Preise müssen nicht nur für die Konsumenten, Preise müssen für Bauern und Konsumenten fair sein. Andrä Rupprechter Landwirtschaftsminister sondern auch für die Bauern fair sein. Das muss nicht nur dem Handel, sondern auch den Konsumenten bewusst sein. u Der Bauernanteil am Konsumentenpreis sinkt von Jahr zu Jahr. Was raten Sie den Bauern? Rupprechter: Die genannten Beispiele Bio- und Heumilch zeigen, dass ein besonderes Ange- bot und hohe Qualität vom Konsumenten geschätzt wird. Generell ist Qualität ein zentraler Faktor für den Erfolg auf dem Markt. Die laufende Milchstrategie zielt darauf ab. Wir wollen die Milchwirtschaft noch professioneller, wettbewerbsfähiger und krisenfester machen. u Generell fühlen sich die vom Preistief betroffenen Familienbetriebe von der Politik im Stich gelassen. Sie fühlen sich nicht gebraucht. Was sagen Sie den betroffenen Bauern? Rupprechter: Wir lassen die Bauern nicht im Stich. Die Bauern erbringen unschätzbare Leistungen für die gesamte Gesellschaft, die weit über die Produktion von Nahrungsmitteln hinausgehen. Die Erhaltung der bäuerlichen Landwirtschaft liegt im Interesse aller. Tourismus, Klein- und Mittelbetriebe, kulturelle Aktivitäten – all das hängt intensiv mit der Landwirtschaft und damit konkret mit der Arbeit der Bauern zusammen. Das müssen wir noch stärker ins Bewusstsein rücken. Berufung übernehmer brauchen eine gewisse Planungssicherheit. Als „Junger“ ist man hoch motiviert, hat Visionen und Ziele und denkt, man kann buchstäblich die Welt zerreißen. Am eigenen Betrieb möchte man sich am liebsten alles sofort so richten, wie man es sich vorstellt. Betriebliche Investitionen werden getätigt, man gründet eine Familie, sichert sich seinen Arbeitsplatz am eigenen Hof. Doch dieser Weg ist nur möglich, wenn man für seine Erzeugnisse jene Preise bekommt, die ein wirtschaftliches Überleben der Betriebe sicherstellt. Laut Grünem Bericht mussten die Landwirte bereits 2014 einen Einkommensverlust von sechs Prozent hinnehmen. Welche andere Berufsgruppe bekommt nach den jährlichen Lohnverhandlungen ein Minus von sechs Prozent? In Österreich sind unsere Betriebe nach wie vor kleinstrukturiert und werden überwiegend als Familien geführt. Wir sind weit weg von der viel verteufelten „Agrarindus trie“. Wenn diese nachhaltige Form der Landwirtschaft weiterhin erwünscht wird, bedarf es fairer Produktpreise und einem gezielteren Kaufverhalten. Jede und jeder kann hier einen Beitrag leisten: Mit einem klaren „Ja“ zu österreichischer Ware wird der Landwirtschaft geholfen. Auch der Handel ist in der Pflicht. „Die Welt hat genug für jedermanns Bedürfnisse, aber nicht für jedermanns Gier.“ (Mahatma Gandhi) Regionalität darf kein Schlagwort sein, um höhere Gewinne zu erwirtschaften. Wer mit den Leistungen der Landwirtschaft wirbt, sollte das auch bei der Preisgestaltung nicht vergessen! Interview: Rosemarie Wilhelm Auf Facebook gegen Preisdrückerei Mit der Preismisere beschäftigt sich der Sonderagrarministerrat Anfang September in Brüssel Bmlfuw Die Landwirtschaftskammer Steiermark hat die Facebook-Initiative #gegenpreisdrückereibeibauern gestartet. Damit soll eine breite Öffentlichkeit auf die schwierige Situation der Bauern aufmerksam gemacht werden. Setzen auch Sie ein Zeichen und informieren Sie als Bäuerin und Bauer Ihre FacebookFreunde, wie schwierig die Lage in der Landwirtschaft derzeit ist. Teilen Sie die Beiträge der steirischen Landwirtschaft (www.facebook. com/steirischelandwirtschaft). Posten Sie Bilder gegen Preisdrückerei, beispielsweise mit einem Daumen nach unten (Dislike), der Ihre Ablehnung gegen diese Fehlentwicklung symbolisiert. Werden Sie unter dem Hashtag #gegenpreisdrückereibeibauern kreativ. 4 Agrarpolitik Landwirtschaftliche Mitteilungen 1. September 2015 TELEFON Mehr Holz: 8.600 Unterschriften STUNDE Holzbau-Charta-Forderung: 8.000 neue Wohnungen aus Holz! mit Franz Titschenbacher und Maria Pein Rufen Sie an! Stellen Sie Ihre Fragen an Landwirtschaftskammerpräsident Ök.-Rat Franz Titschenbacher und Vizepräsidentin Maria Pein Wohnbauoffensive der Regierung: Ein Fünftel der Wohnungen soll aus Holz gebaut werden. ternehmer und Arbeitgebervertreter. Die Holzbau-Charta fordert den vermehrten Einsatz von Holz im Zuge des Konjunkturpaketes der Bundesregierung. Mehr als 8.600 Österreicherinnen und Österreicher, Institutionen und Vereinigungen haben die Holzbau-Charta der Branchenplattform FHP (Forst-Holz-Papier) unterschrieben. Darunter zahlreiche Spitzenpolitiker wie Familienministerin Sophie Karmasin, Landwirtschaftsminister Andrä Rupprechter, Sozialminister Rudolf Hundstorfer, 30 Nationalratsabgeordnete sowie Un- 8000 Wohnungen aus Holz! 2. September, 15 bis 16.30 Uhr 0316/8050-1440 Diskussionen um Tiergesundheit Rupprechter unterstützt Pilotprojekt finanziell Rupprechter: „Auch heuer vor Weihnachten“ Am 28. August wird in Graz die von der Landarbeiterkammer, Landjugend und Landwirtschaftskammer organisierte Bundesmeisterschaft der Forstarbeit feierlich eröffnet. Am Samstag, 29. August, werden die besten Forstwettkämpfer Österreichs für ein einmaliges Spektakel am Hauptplatz der steirischen Landeshauptstadt sorgen. Unter anderem geht auch der amtierende Weltmeister an den Start. Bei dem Bewerb geht es um Präzision und Schnelligkeit in folgenden sieben Disziplinen: Kettenwechsel, Präzisionsschnitt, Kombinationsschnitt, Fallkerb- und Fällschnitt, Geschicklichkeitsschneiden, Durchhacken und Entasten. Insgesamt nehmen 61 Athleten an der diesjährigen Bundesmeisterschaft teil. Pilotprojekt für eine Versicherung gegen Dürreschäden gegeben, das das Ministerium finanziell unterstützt. In der Vorwoche hat der Minister die Grünbrache- und Ackerbiodiversitätsflächen – auch für die Bezirke HartbergFürstenfeld, Südoststeiermark und Weiz – für Futterzwecke freigegeben. Weiters stellt das Finanzministerium auf Initiative von Rupprechter fünf Millionen Euro für Dürreschäden bereit, die von den Ländern verdoppelt werden können. achdem wir in der letzten Ausgabe über die noch offenen Auszahlungstermine berichteten und die Kammer sich für eine möglichst frühe Auszahlung einsetzt, hat auch Bundesminister Andrä Rupprechter eine öffentliche Stellungnahme abgegeben: „Angesichts der prekären wirtschaftlichen Situation ist es besonders wichtig, dass die Bauern so rasch wie möglich die ihnen zustehenden Direktzahlungen und Leistungsabgeltungen ausbezahlt bekommen. n Noch vor Weihnachten wird es einen Auszahlungstermin geben“, so Rupprechter. Und weiter: „Die AMA arbeitet mit Hochdruck daran, die Direktzahlungen und das Programm Ländliche Entwicklung so rasch wie möglich auszuzahlen.“ Der Minister sei diesbezüglich laufend mit der EUKommission und den EUAgrarministern in Kontakt, um eine EU-konforme Auszahlung zu ermöglichen. Das Thema wird auch beim Sonder-Agrarrat am 7. September behandelt. Hopfenernte steht vor der Haustür KK Bundesmeisterschaft Forstwirtschaft Wohnbauoffensive Die österreichische Bundesregierung hat im März 2015 im Zuge der Steuerreform ein Konjunkturpaket vorgelegt, das auch eine Wohnbauoffensive beinhaltet. Das „Neue Wohn- Übergabe an Mitterlehner Die mehr als 8.600 Unterschriften wurden jetzt an Wirtschaftsminister und Vizekanzler Reinhold Mitterlehner übergeben. Diese Unterstützungserklärungen repräsentieren 1,5 Millionen Staatsbürger, betonten die FHP-Verantwortlichen bei der Übergabe. Daraus leitet sich auch die Forderung ab, dass ein Fünftel der aus dem Konjunkturpaket finanzierten Wohnungen aus Holz gebaut werden sollen. Ausgleichszahlungen u Gute Stimmung herrschte beim Sommergespräch des Tiergesundheitsdienstes, zu dem Obmann Josef Kowald heuer einlud. Erörtert wurden aktuelle Themen zur Tiergesundheit. Die hochkarätig besetzte Experten- und Verantwortungsträgerrunde setzte sich aus dem Präsidenten der österreichischen Tierärztekammer, Kurt Frühwirth, dem Präsidenten der steirischen Tierärztekammer, Walter Obritzhauser, und seinen Stellvertretern Wolfgang Schafzahl und Josef Elmer, Landwirtschaftskammerpräsident Franz Titschenbacher, Kammerdirektor Werner Brugner, Ulrich Herzog, Bereichsleiter im Gesundheitsministerium und Tierzuchtchef Horst Jauschnegg zusammen. tors soll zudem am Fortschrittsbericht an die Bundesregierung mitwirken, der mindestens einmal im Jahr im Ministerrat behandelt wird. u In die Arbeitsgruppe für ein einheitliches, bundesweites Bau(Technik)-Regelwerk soll ein Vertreter der Holzbranche eingebunden werden. paket“ umfasst eine Investitionssumme von 5,7 Milliarden Euro für zigtausende neue Wohnungen. Dürreversicherung? m das ExtremwetterRisiko langfristig zu minimieren und die Versorgung mit heimischen Lebensmitteln weiterhin garantieren zu können, brauchen die Bauern „Hilfe zur Selbsthilfe“, fordert Hermann Schultes, Präsident der LK Österreich. Er verlangt, dass die schon 2013 in Aussicht gestellte Unterstützung der Dürreversicherung aus dem Katastrophenfonds endlich umgesetzt wird. Indessen hat Minister Rupprechter grünes Licht für ein Hochrangiges TGDSommergespräch Da mehr als ein Fünftel der Bevölkerung die Bauweise mit Holz im heimischen Wohnbau unterstützt, soll auch ein Fünftel der geplanten Wohnungen aus Holz errichtet werden. Dies sind somit: u 6.000 Wohnungen im „Neuen Wohnpaket“ (von insgesamt 30.000 geplanten) u 2.000 Wohnungen im ARE Investitionsprogramm (von insgesamt 10.000 geplanten) u Ein Vertreter des Holzsek- Steirischer Hopfen für heimisches Bier. Rund um Leutschach kultivieren 13 Bauern Hopfen ussten Sie, dass im Gösser- und Puntigamer-Bier sowie im Reininghaus Jahrgangspils steirischer Hopfen verarbeitet wird? Rund um Leutschach hat sich das kleine, aber feine Hopfenanbaugebiet der Steiermark etabliert. 13 Idealisten ernten auf 95 Hektar pro Jahr im Schnitt rund 180 Tonnen. „Obwohl heuer der Blütenansatz dicht war, ist der Habitus der Dolden heuer nicht so wuchtig“, erklärte Gerhard Pronegg, Geschäftsführer der Erzeugergemeinschaft, bei der traditionellen Hopfenrundfahrt. Der Grund dafür ist, dass die lang anhaltende Hitze den Kulturen zugesetzt hat. Teils ist mit Ertragseinbußen zu rechnen. W So investieren die steirischen Hopfenbauern viel im Bereich der Ökologie. Musger: „Getrocknet werden die Dolden zu 80 Prozent mit erneuerbarer Energie, also mit Wärme aus Hackschnitzel. Strom kommt zu 70 Prozent von hauseigenen Photovoltaik-Anlagen. Weiters wird der Boden begrünt und auf Herbizide verzichtet. Als Dünger werden Kompost oder Mist verwendet.“ Sehr gute Hopfenqualität Trotz teilweiser Trockenschäden ist im Großen und Ganzen der Regen für den Hopfen noch rechtzeitig gekommen. Und der außergewöhnliche Sommer 2015 hat die Entwicklung der Inhaltsstoffe besonders begünstigt, sodass die Qualität heuer besonders gut ausfallen wird. Diese sehr gute Qualität dieser regionalen Nische schätzt auch die BrauAG als Abnehmerin. Schade ist nur, dass sie keine größeren Mengen benötigt. Was aber bedeutet, dass eine Ausweitung der Fläche beschränkt ist, wie Musger unterstreicht. Die Ernte beginnt in den nächs ten Tagen und wird etwa bis Mitte September dauern. Angebaut wird Hopfen seit 1951. Die ersten Pflanzen kamen aus Ex-Jugoslawien. Reininghaus hat damals die ersten Verträge mit den Bauern abgeschlossen. Weltmarktpreise „Wir haben sehr strenge Qualitätsauflagen, unsere Betriebe sind kleinstrukturiert und wir erfüllen freiwillig hohe ökologische Standards“, unter streicht Obmann Peter Musger. Der damit zusammenhängende höhere Aufwand verteuert die Produktion und verschlechtert somit unsere Wettbewerbsposition. „Leider bekommen wir für unseren erstklassigen Hopfen nur einen kleinen Aufschlag zu den Weltmarktpreisen. Ein höherer Preis wäre gerechtfertigt“, unterstreicht Musger. Die hohen Qualitätsauflagen machen die Hopfenprodukton teuer, angemessenere Preise notwendig kk Familie & Landjugend 1. September 2015 Landwirtschaftliche Mitteilungen 5 brennpunkt Auguste Maier Landesbäuerin Gusti Maier staunte über das handwerkliche Geschick von Franziska Hiebaum, die mit diesem Brotbuch Landessiegerin wurde Wilhelm Ein Vaterunser aus Brot Auch Kunst aus Teig wurde bei der Landesprämierung ausgezeichnet 206 Brote wurden bei Österreichs größter Verkostung bewertet. Zwei Doppelsiegerinnen. In acht Kategorien musste eine 24-köpfige Jury die Besten küren. Doch bei keiner fiel die Entscheidung so leicht, wie in der Kategorie Kunst aus Teig. Franziska Hiebaum aus Eggersdorf hat ein 14-Seitiges Buch mit dem Gebet Vaterunser gebacken. Die Idee dazu schoss ihr bei der Arbeit ein. Wie lange sie gebraucht hat, wollte sie nicht verraten. „Nicht so lange“, meinte sie nur lapidar. Kreativität bewiesen die bäuerlichen Bäckerinnen und Bäcker auch in der Kategorie Innovatives Brot, bei der Ingrid und Andrea Nöhrer aus Buch bei Hartberg gewonnen haben. In ihrem Brot sind Käferbohnen und Röstzwiebeln drin. Auch Brote mit beispielsweise Kamut, Emmer, Brennnesselsamen, Hirse oder Triticale ritterten um den Sieg in dieser Kategorie. Naturbelassen Die wichtigsten Kategorien sind aber die klassischen Brote, wo Andrea Potzinger-Wurzer und Maria Nigitz groß aufzeigten – beide konnten jeweils zwei Klassen für sich entscheiden (siehe Kasten). Bei der steirischen Landesbrotprämierung sind nur Brote mit natürlichen Zutaten zugelassen: Mehl, Sauerteig, Salz, Wasser, Gewürze und eventuell Hefe. Mehlmischungen oder Backzubereitungen, die zu einem Einheitsgeschmack führen, findet man bei bäuerlichen Bro ten nicht. Deswegen ist Bauernbrot besonders beliebt. Die ausgezeichneten Brote sind für die Konsumenten eindeutig erkennbar: Die Brot-Bäuerinnen umwickeln sie mit der Prämierungsschleife „Brotprämierung 2015 der Landwirtschaftskammer Steiermark“. Sieger Bauernbrot, Dinkelbrot: Doppellandessieg durch Andrea Potzinger-Wurzer aus Großsteinbach. Vollkornbrot, Holzofenbrot: Doppellandessieg durch Maria und Franz Nigitz aus St. Margarethen an der Raab. Brot mit Ölsaaten: Fachschule Maria Lankowitz Kunst aus Teig: Franziska Hiebaum, Eggersdorf Innovative Gebäcke: Ingrid und Andrea Nöhrer, Buch/Hartberg Gesundes Schul- und Jausengebäck: Fachschule Gröbming Landesbäuerin Hart bei Graz iele Arbeitsschritte sind notwendig, um ein Produkt schlussendlich auf dem Tisch zu haben. Am Beispiel Brot sind es 16 Arbeitsschritte über ein ganzes Jahr. Das für den Getreideanbau vorgesehene Feld wird gepflügt, geeggt, danach wird gesät und gut gepflegt. Wenn das Getreide reif ist, wird es gedroschen und danach sorgsam getrocknet. Die Lagerung des Getreides ist genau zu überwachen. Das Stroh wird gepresst und als Einstreu verwendet. Nun wandert das Getreide in die Mühle, wo die Backfähigkeit überprüft wird. Schließlich wird es nach den verschiedenen Ausmahlungsgraden vermahlen und wandert dann in die Backstube. Der Teig wird nach dem Hausrezept hergestellt, geht einmal auf, wird dann ausgeformt und ge- v Harte Arbeit backen. Danach kühlt das Brot aus und wird dann ab Hof oder auf dem Bauernmarkt verkauft. Nur wenn der Wettergott mitspielt, können wir Bäuerinnen den Tisch mit gutem Brot decken. Der verregnete Sommer im Vorjahr hat großen Schaden angerichtet. In diesem Jahr haben Kulturen teils an der Hitze gelitten. Da tut es weh, wenn man hört, dass in Russland westliche Lebensmittel einfach verbrannt werden. Gleichzeitig wird immer wieder darüber diskutiert, dass die Grundnahrungsmittel zu teuer sind, man sich das tägliche Brot nicht mehr leisten kann, obwohl die heimischen Bäuerinnen und Bauern immer weniger für ihre wertvollen Rohstoffe und Produkte bekommen. Das Fieber vor dem Finale der Forstarbeit Jung & frech Vier Steirer trainieren intensiv für das Landjugendfinale am Grazer Hauptplatz er Grazer Hauptplatz wird am 29. August zur Arena der Forstarbeiter. Die besten kommen dort zusammen, um den Bundessieger zu küren und auch die Landjugend fechtet hier ihren Bundesentscheid aus. „Das ist etwas ganz Besonderes“, freut sich der amtierende steirische Landjugend-Landesmeister Lukas Steer: „Das werde ich nur einmal in meiner aktiven Karriere erleben.“ Zusammen mit den drei weiteren Teilnehmern Christoph Pusterhofer, D Johannes Meisenbichler und Michael Buchebner wird mehrmals die Woche trainiert. „Seit drei Wochen üben wir die Schnittdisziplinen in der Forstlichen Ausbildungsstätte Pichl, zuhause trainiere ich Kettenwechsel und bereite mich für den Theorieteil vor“, beschreibt Pusterhofer sein Programm. Top motiviert Im Unterschied zum Wettkampf der Berufsforstarbeiter, gehört zum Landjugend-Bewerb auch ein Theorieteil, der bereits am 28. August im Steiermarkhof geprüft wird. Die Motivation vor heimischem Publikum ist groß, ebenso die Vorfreude. Das Wettkampffieber steigt, bis der spektakuläre Finalbewerb – das Entas ten – sie endlich erlösen wird. Was am Ende herausschauen soll, da haben die vier Steirer unterschiedliche Ziele. Steers großes Ziel ist das Finale, „alles darüber hinaus ist Draufgabe“. Meisenbichler hat sich das Stockerl als Ziel gesetzt: „Das hängt aber natürlich sehr von der Tagesverfassung ab.“ Auch Pusterhofer visiert die Top Drei an. Buchebner hingegen wäre mit einem Platz unter den besten zehn schon zufrieden. Dafür will er den Sieg in der Teamwertung für die Steirer. Freier Eintritt Der Eintritt am Grazer Hauptplatz ist frei. Die Bewerbe starten am Samstag um 9 Uhr, das Finale ist um 16 Uhr. Die Sieger werden bei der Abschlussparty im Dom im Berg, die um 19 Uhr beginnt, geehrt. RM Stefan Sonnleitner Landjugend Bezirksobmann Bruck an der Mur er Sommer neigt sich langsam aber sicher dem Ende zu und mit ihm endet auch etwas, das für viele Landwirte ein Fremdwort ist: Die Urlaubssaison. Der Faktor Zeit ist im Sommer auf vielen Betrieben oft Mangelware und die Liste der zu erledigenden Arbeiten meist fast endlos. Da kann es schon vorkommen, dass das Familienleben und der Freundeskreis darunter leiden, wenn am Feld oder d Urlaub Die Disziplinen u Theorie: Schwerpunkte Produktion, Sicherheit, Erste Hilfe, der Baum des Jahres Tanne und Boden. u Kettenwechsel: Hier kommt es auf Geschwindigkeit an. Fehler, wie etwas fallen zu lassen oder Verletzungen, führen zu Punkteabzügen. u Kombinationsschnitt: Der Stamm ist schräg eingespannt. Schnitte von oben und unten müssen sich exakt treffen. u Präzisionsschnitt: Von zwei am Boden fixierten Stämmen wird je eine Scheibe abgeschnitten, ohne die Bodenplatte zu beschädigen. Schnell, exakt und sicher müssen die Athleten sein laK u Fällen (Simulation): 90 Sekunden bleiben für die Schnitte einer Fällung. 15 Meter entfernt wird die Abweichung vom Ziel ermittelt. u Durchhacken: Aus einem aufgebockten Stück Rundholz müssen so rasch wie möglich zwei werden. u Geschicklichkeitsschnitt: Von einem frei stehenden Stamm müssen drei Scheiben schnellstmöglich abgeschnitten werden. u Entasten (Finale): 30 Äste auf Zeit absägen, ohne den Stamm zu beschädigen. Vom Ast darf maximal ein Zentimeter übrig bleiben. im Stall wieder Nachtschichten eingelegt werden müssen. Doch warum dieser Aufwand? Muss man immer rund um die Uhr Vollgas geben? Machen wir uns nicht oft unnötig selbst Stress und Druck? Gras wächst genauso gut auch ohne unser tägliches Beisein und gegen Wind und Wetter können wir auch oft trotz unserer Anwesenheit nichts ausrichten. Wir leben mittlerweile im 21. Jahrhundert, wo Nachbarschaftshilfe und maschinelle Arbeitserleichterungen keine Fremdwörter mehr sind. Da sollte man doch denken, dass wir nicht nur für die Arbeit leben. Ein paar freie und ruhige Tage für Familie und Freunde sind mit Sicherheit auf jedem Betrieb im Bereich des Möglichen. Es scheitert viel zu oft nur an der persönlichen Einstellung. 6 Gastkommentar & Leser Landwirtschaftliche Mitteilungen 1. September 2015 Mutter Erde ruft um Hilfe bauernporträt Ernst Scheiber über die Umwelt-Enzyklika von Papst Franziskus er Klimawandel ist ein globales Problem mit ernsten sozialen, wirtschaftlichen und politischen Folgen. Er ist eine der wichtigsten, aktuellen Herausforderungen. Das ist einer der Kernpunkte der Enzyklika „Über die Sorge für das gemeinsame Haus“ von Papst Franziskus, die weltweit Betroffenheit und heftige Debatten ausgelöst hat. d Familie Köck setzt auf Spezialkulturenköck er Slogan der Aronia Manufaktur Köck lautet „Kleine Beere – ganz groß“. 2012 hat der Familienbetrieb die ersten Sträucher gesetzt und sich gleichzeitig dazu entschlossen, sie selbst zu vermarkten. „Am Anfang ist die Ernte klein. Das ist gut um erstmal die Direktvermarktung aufzubauen. Wir merkten aber schnell, dass die Aronia rundherum viel Begeisterung auslöste“, erklärt Angelika Köck, die zusammen mit ihrem Mann Martin den Betrieb im Vorjahr übernommen hat und ihn gerade auf Bio umstellt. Mitarbeiten tun Angelikas Schwiegereltern Martina und Josef freilich nach wie vor. „Für die Produktion daheim sind alle eingespannt“, erklärt Angelika, die zuvor in einer Apotheke arbeitete. Marmeladen, Essig, Edelbrand, Likör, Tee, Salz und getrockne- d Aronia te Beeren entstehen in der hauseigenen Manufaktur. Trüffelpralinen und Schokolade lässt die Familie in der Nähe herstellen. Dafür werden die Aroniabeeren händisch geerntet. Für das Hauptprodukt, den Aroniasaft, wird eine Erntemaschine eingesetzt. Nach dem heißen Sommer, stellt sich die Frage, ob es Schäden gab: „Wir beginnen zwar erst mit der Ernte, aber Aronia ist sehr robust. Die Hitze scheint ihr nicht viel ausgemacht zu haben.“ Stolz ist die junge Bäuerin auch auf die neue, gemeinsame Marke „Aronia Austria“, die im Herbst eingeführt wird. „Rund 70 österreichische Aroniabauern haben sich unter dieser Marke auf garantiert österreichische Herkunft und Qualitätsrichtlinien, wie die Verwendung von ausschließlich frischen Beeren für den Saft, geeinigt“, erklärt sie. So wird gewährleistet, dass der Kunde wirklich Saft aus 100 Prozent österreichischen Beeren erhält und nicht nur einen mit österreichischem Anteil. Für die Beere gerät Angelika regelrecht ins Schwärmen: „Schon als ich noch in der Apotheke arbeitete, hatte ich mit AroniaProdukten zu tun. Die Beere ist so gesund und so ein tolles Produkt, da wollten wir sie nicht nur abliefern, damit daraus Farbstoff wird, sondern selbst vermarkten.“ Die Idee sie anzubauen hatte jedoch Martina Köck. Und sie war auch die treibende Kraft, dass 2012 die erste Aronia-Anlage gepflanzt wurde. Die Zukunft sehen die jungen Betriebsführer in ihren Spezialkulturen. Eventuell wird auch Holunder in Zukunft selbst veredelt und in einem größeren Hofladen angeboten werden. Und in ein paar Jahren kommen dann auch Walnüsse dazu, die auf vier Hektar angelegt wurden. Roman Musch Betrieb & Zahlen: Angelika und Martin Köck Lohngraben 50, 8181 St. Ruprecht/Raab www.aronia-koeck.at u Familienbetrieb mit Spezialkulturen Aronia, Holunder und Walnuss. u 30 Hektar, wovon 12 Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche sind: 3,5 Hektar Aronia, 3,5 Hektar Holunder, 4 Hektar Walnuss (noch nicht in Ertrag). u Direktvermarktung von Aronia und Produkten daraus über einen Hofladen. Ärmste gefährdet Die Auswirkungen des Klimawandels würden vor allem die Ärmsten treffen, denn viele Menschen, die über Reichtum, Ressourcen, ökonomische oder politische Macht verfügen, wollen die durch den Klimawandel verursachten Probleme aus wirtschaftlichen Gründen ignorieren oder verniedlichen. Der Papst stimmt mit der Mehrheit der ernstzunehmenden Wissenschafter überein, die globale Erwärmung der vergangenen Jahrzehnte sei zu einem Gutteil auf den intensiven Gebrauch fossiler Ener gien zurückzuführen. Ohne Kurswechsel könnte das 21. Jahrhundert Zeuge nie da gewesener klimatischer Veränderungen und einer beispiellosen Zerstörung der Ökosysteme werden. Der Heilige Vater verweist auf die Schadstoffe in der Luft, die Milliarden Menschen, besonders die Ärmsten, gefährden. Dazu kämen Deponien, die Boden und Wasser schädi- Kuraufenthalte sind wichtig Zur aktuellen Debatte über das Thema Kuraufenthalte hält die Sozialversicherungsanstalt der Bauern (SVB) fest, dass bei den von ihr bewilligten Heilverfahren der gesundheitliche Nutzen klar im Mittelpunkt steht. „Bei jedem Rehabilitations- und Kurantrag wird genau geprüft, ob ein Heilverfahren notwendig und auch zielführend ist. Um auf die gesundheitlichen Probleme der Versicherten gezielt eingehen zu können, verfügt die SVB über spezielle Rehabilitationseinrichtungen, mit welchen schon immer auf höchste Qualität in der medizinischen Betreuung gesetzt wurde“, betont SVB-Obfrau Theresia Meier. Zu diesem Zweck verfüge die SVB gemeinsam mit einem privaten Betreiber in Baden, Bad Hall, Bad Gastein, Bad Schallerbach und Bad Gleichenberg über Rehabilitationskliniken, die sich auf spezielle medizinische Behandlungsschwerpunkte konzentrieren und somit für die SVB-Versicherten flächendeckend ein abgestimmtes Versorgungsnetz garantieren. Meier begrüßt grundsätzlich eine Diskussion über die Weiterentwicklung von Kuraufenthalten. Sie nimmt aber auch die Versicherten in die Pflicht und betont, dass der Therapieerfolg auch von der aktiven Mithilfe der Patienten abhängt. gen, sowie der bedenkenlose Einsatz von Insektiziden, Fungiziden und Herbiziden, nicht zu vergessen die Verschmutzung durch biologisch nicht abbaubaren Müll. Die Erde, „unser Haus“, wandle sich zur unermesslichen Mülldeponie Noch nie hat der Mensch die Erde so schlecht behandelt wie jetzt. Papst Franziskus, Umwelt-Enzyklika – durch Hausmüll, Elektroschrott, hochgradige toxische Abfälle und Atommüll. Auffallend sei für ihn die Schwäche der internationalen Politiker beim Kampf gegen die Umweltprobleme. Niemals habe die Menschheit „das gemeinsame Haus“ so schlecht behandelt wie in den letzten beiden Jahrzehnten. In der Unterwerfung der Politik unter die Technologie und das Finanzwesen liege die Basis für die Erfolglosigkeit der Weltgipfel über Umweltfragen. Papst Franziskus stellt fest, dass Wirtschaftssparten mehr Macht haben als große und mächtige Staaten. Es dürfen aber nicht die Interessen von Wirtschaftskreisen den Vorrang haben, die aus Gier nach Milliardengewinnen die Quellen des Lebens vernichten. Auf Kosten anderer Das Fazit: „Wer nur auf Kos ten anderer lebt, wer nur herrschen, aber nicht mit der Menschheit teilen will, kann sich nicht Christ nennen.“ Es sei der Konsum der Reichen, der das Klima verändere. Die ärmste Milliarde der Menschen trage zum Klimawandel bei. Ziel könne es nicht sein, nur Informationen zu sammeln. Bei der Rettung „unseres Hauses“ seien diese verhängnisvollen gastautor Ernst Scheiber, Publizist, war früher Geschäftsführer des Ökosozialen Forums und des Biomasseverbandes. EMail: [email protected] Die Meinung des Gastautors muss sich nicht mit jener der Redaktion decken. Entwicklungen in persönliche Verpflichtungen zu verwandeln. Der Bischof von Rom ruft die Menschheit auf, Änderungen im Leben, in der Produktion und im Konsum vorzunehmen, um die Erderwärmung zu bekämpfen. Es sei dringend geboten, politische Programme zu entwickeln, um in den kommenden Jahren den Ausstoß von Kohlendioxid und anderer Gase drastisch zu reduzieren. Die Verbrennung fossiler Energieträger müsse gedrosselt und erneuerbare Energien forciert werden. Papst Franziskus appelliert, auf den Einsatz von Kohle, Öl und Gas aus moralischen Gründen zu verzichten, die Zerstörung der Erde sei eine Sünde. Schwere Folgen vermeiden Der Schlüsselsatz in der Enzyklika lautet: „Das Klima ist ein gemeinsames Gut von allen und für alle“. Die schwersten Folgen der Umweltzerstörung könnten noch vermieden werden, wenn die Staatenlenker diesen Grundsatz völkerrechtlich verankern. Die Politik allein könne die Probleme nicht lösen. Franziskus will einen Dialog mit der gesam ten Gesellschaft und den Einfluss mündiger Konsumenten und Investoren auf die Märkte. Eine entstellte Erde sei für ihn Ausdruck einer gestörten Beziehung zwischen Gott und Mensch und der Gewalt von Menschen untereinander. anzeige Jetzt gemeinsam Stromkosten sparen Die Einkaufsgenossenschaft BestpreisAgrar steht für günstigere Strompreise er bei den Energiekosten sparen möchte, kann sich noch bis 2. Oktober 2015 Großabnehmer-Preise sichern. Denn die Großhandelspreise für Strom sinken, doch in der Energiekostenabrechnung von zahlreichen Landwirten war davon nichts zu bemerken. Mit Jahreswechsel soll damit Schluss sein. Viele Landwirte haben sich bereits online zum gemeinsamen Stromeinkauf registriert und dabei von der vereinfachten Anmel- w landwirte berichten In Stallhofen bewirtschaftet Christian Stocker mit seiner Familie knapp vier Hektar Weingärten. Seine prämierten Weine können in der Buschenschank genossen werden. Im Sommer 2014 hat sich Stocker dem Strompool BestpreisAgrar angeschlossen: „Meine bisherigen Erfahrungen im BestpreisAgrar Strompool sind sehr positiv. Die Ummeldeformalitäten waren einfach und der Anbieterwechsel ging reibungslos. Auch die Versorgungssicherheit, die für mich anfangs eine Hemmschwelle zum Beitritt darstellte, erwies sich als unproblematisch, da mein lokaler Netzbetreiber bei einem Stromausfall unverändert rasch hilft.“ Buschenschank von Familie Stocker in Stallhofen demodalität profitiert. „Nicht nur die Anmeldemodalitäten, sondern auch die Teilnahmekonditionen gegenüber dem Vorjahr wurden verbessert“, berichtet Anton Emsenhuber, Vorstandsmitglied der BestpreisAgrar Genossenschaft. So wurde beispielsweise die Bindung von zwei Jahren auf ein Jahr gekürzt. Auch die Kündigungsfrist wurde auf sechs Monate reduziert. Gemeinsam günstig einkaufen Um die optimale Vertretung der vielen Interessenten, die online zum Gemeinschaftseinkauf zusammenfinden, kümmert sich das Salzburger Energieoptimierungs-Unternehmen LPV, das seit über 15 Jahren Erfahrung mit Strompools vorweisen kann. Im Vorjahr wurden Einsparungen von bis zu 15 Prozent erzielt. lpv Stromkosten sparen u Wer teilnehmen möchte, kann sich noch bis 2. Oktober 2015 auf www.bestpreisagrar.info kostenlos und unverbindlich anmelden. u Danach beginnt mittels Ausschreibung die Suche nach dem besten Stromlieferanten für das Jahr 2016. u Steht der Bestbieter für 2016 fest, geht per E-Mail ein konkretes Angebot mit Preisinformationen an die registrierten Interessenten. u Wer das E-Mail-Angebot annehmen möchte, kann bis zum 30. Oktober zustimmen. Ist kein Umstieg erwünscht, entstehen durch die Registrierung keine Verpflichtungen. Hotline: 0800/80 88 29 1. September 2015 M a r k t & W i r t s c h a ft Landwirtschaftliche Mitteilungen 7 Irland gibt bei Milch mächtig Gas Milchproduktion wird bis 2020 um 50 Prozent steigen Großbritannien, China, Deutschland, Holland und USA sind die wichtigsten Abnehmer. In Irland sind die Sommer kühl und die Winter mild. Und es regnet beinahe ständig. In der Region Cork sind es 1.205 Liter pro Jahr. Was hier wirklich gut wächst, ist Gras und das wollen die Iren auch nutzen. Bisher wurden sie von der Quote gebremst, konnten ihre Potenziale nicht ausschöpfen. Doch nun gibt die irische Milchwirtschaft Gas. In den nächsten fünf Jahren wird die Produktion um 50 Prozent auf über 7,5 Milliarden Liter pro Jahr ansteigen. Irland, das derzeit acht Prozent der international gehandelten Milch produziert, wird damit seine Marktposition im Milchversand sowie Lebensmittelzusatzstoffe aus Milch verbessern. Ein Milchpreis von 30 Cent gilt da- Irische Durchschnitts-Farmer haben 70 Kühe auf 47 Hektar bei bereits als gut. Derzeit liegt der Preis bei Dairygold, einer der größten genossenschaftlichen Molkereien des Landes, bei 25 Cent. Für die schlechteren zehn Prozent der Milchbauern ist auch das nicht mehr kostendeckend, für die besten zehn Prozent liegt die Grenze bei 21 Cent. Dahinter steckt eine Low-input-Strategie. Melken, wenn Gras wächst Die irischen Milchbauern produzieren saisonal. Der Großteil der derzeit 1,2 Millionen Kühe bringt ihre Kälber binnen sechs Wochen im Frühjahr zur Welt. Die Kurve der Milchproduktion folgt der Kurve des Graswachstums. Der Vorteil: die Beweidung ist billig, die teure Winterfütterung (Erntekosten, Lagerraum) kann auf ein Minimum zurückgefahren werden. Außerdem können die Bauern, auch in Irland hauptsächlich Familienbetriebe, zu Weihnachten Urlaub machen. Auch die Molkereien arbeiten saisonal. Dieses System ist historisch gewachsen. Damit dieses System funktioniert, braucht es fruchtbare Kühe. Denn wenn eine Kuh nicht jedes Jahr ein Kalb bringt, sondern nur alle 13 Monate, weicht ihre Laktation zu weit vom Graswachstum ab und muss ausgeschieden werden. Die irische Durchschnittskuh gibt 4.750 Liter Milch mit 3,99 Prozent Fett und 3,43 Prozent Eiweiß pro Jahr. Der Deckungsbeitrag wird aber nicht Gütesiegel: Origin Green Das irische Gegenstück zum AMA-Gütesiegel gibt es erst seit drei Jahren uf der Grünen Insel Irland hat die Landwirtschaft erst recht spät das Thema Regionalität für sich entdeckt. Das mag auch damit zusammenhängen, dass die Iren es gewohnt sind, viele Lebensmittel zu importieren, die bei ihnen nicht wachsen. Erst vor drei Jahren wurde das Gütesiegel „Origin Green Ireland“ eingeführt, das irische Herkunft garantiert. Und noch mehr: Zum Gütesiegel gehört auch ein A CO2-Fußabdruck für alle Sparten der Landwirtschaft. Noch sind nicht alle Bereiche des Agro-Business durchdrungen, doch schon 2016 soll möglich sein, für jedes irische Produkt ablesen zu können, wie viele Kilo CO2 bei der Produktion verursacht wurden. Auch Wasserverbrauch, Biodiversität und Stromverbrauch werden alle 18 Monate bewertet. Irland will damit das erste Land der Welt sein, das ein Nachhaltigkeitspro- gramm für seine gesamte Lebensmittelindustrie einführt. Alle Landwirte müssen dementsprechende Aufzeichnungen führen. Irland betont nicht ohne Grund seine Nachhaltigkeit. Seine Gras-basierte Landwirtschaft verfolgt eine Low-inputStrategie mit möglichst geringen Kosten. Getreide und Soja, die Irland weitgehend importieren müsste, wären zu teuer. Dafür wird geringere Leistung in Kauf genommen. Irland streicht schlauerweise nur hervor, was ohnehin gegeben ist. auf die Kuh bezogen, sondern auf die Fläche. Weißklee für Weiden Irische Weiden bestehen hauptsächlich aus Raygras. Teagasc, eine staatliche Organisation, die für landwirtschaftliche Forschung und Ausbildung verantwortlich ist, hat Versuche laufen, die Weiden mit Weißklee zu verbessern. Zum einen liefert Klee Eiweiß, zum anderen Stickstoff, der dann nicht zugekauft werden muss. Erste Ergebnisse nach drei Jahren zeigen, dass eine Klee-Raygrasweide mit 100 Kilo zusätzlicher Stickstoffdüngung pro Jahr am produktivsten ist. Klee ist jedoch eine Management-Herausforderung. Wenn die Tiere hungrig auf eine neue Weide kommen, muss rechtzeitig ein Zusatz ins Wasser gegeben werden, um lebensgefährliche Blähungen zu vermeiden. Wachstum geht weiter Irland ist im Aufbruch, die Landwirtschaft ein entscheidender Wirtschaftsfaktor des Landes. Alleine durch das erwartete Wachstum der Milchbranche werden in den nächs ten fünf Jahren 15.000 Jobs geschaffen werden. Auch nach 2020 will die Branche im selben Tempo weiterwachsen – ähnlich wie es Neuseeland einst tat. Und jedes Tier wird einen konkurrenzlos niedrigen CO2-Fußabdruck haben. Roman Musch Irische Steaks für Sternelokale Irland ist Europas größter Rindfleischexporteur. In den vergangenen Jahren hat es Irland dabei geschafft, vom Billig-Eck herauszukommen. Lagen die Fleischpreise vor zehn Jahren noch deutlich unter dem EUDurchschnitt, erzielt irisches Rindfleisch heute 105 Prozent des Durchschnittspreises der EU-15. Dabei wird auf Fleischrassen – hauptsächlich Limousin – gesetzt. Die männlichen Kälber, die aus der Milchviehhaltung anfallen, werden lebend ins Ausland verkauft und kaum in Irland gemästet. Investförderung für Fischerei und Aquakultur Projekte unterliegen einem Auswahlverfahren. Keine Anrechnung von Eigenleistung oder Gebrauchtgegenständen iel des europäischen Meeres- und Fischereifonds ist die Steigerung des Selbstversorgungsgrades durch eine nachhaltige Produktion. Dazu gehören insbesondere der Bau neuer und die Sanierung, Erweiterung oder Modernisierung bestehender Anlagen (einschließlich Bruthäuser) sowie Investitionen in die Diversifizierung und Direktvermarktung. Daneben wird auch die Verarbeitung von Fischerei- und Aquakulturerzeugnissen sowie die Ver- Z marktung gefördert. Die Förderung der Fischproduktionsund Verarbeitungsbetriebe erfolgt in Form eines von Land, Bund und EU finanzierten Zuschusses für Investitionen. Einige Veränderungen Da einige Veränderungen zum Vorprogramm bestehen (Auswahlverfahren, keine Anrechnung von Eigenleistungen oder Gebrauchtgegenständen und anderes), müssen die Antragsunterlagen genau beachtet werden. Diese sind auf www.stmk. lko.at im Bereich „Förderung“ in der Rubrik „Investitionsförderung“ zu finden. Für das neu vorgesehene Auswahlverfahren wird es vier Stichtage pro Jahr geben, an denen eine Auswahl der Projekte erfolgt. Der erste Stichtag ist für den 13. November 2015 festgesetzt. Die weiteren Auswahlstichtage für 2016 werden auf www.stmk.lko.at rechtzeitig bekanntgegeben. Die Anträg sind zu richten an: Landwirtschaftskammer Steiermark, Tierzuchtabteilung, Hamerlinggasse 3, 8010 Graz. Fischfang Florian Kainz/Archiv Aqua Zwölf Euro für zweimalige Impfung tgd Blauzungenkrankheit: Zuschuss zu Impfung Die Blauzungenkrankheit mit dem neuen Serotyp 4 (BTV-4) breitet sich über infizierte Mücken von Südosteuropa her aus. Bei feuchter Witterung ist auch ein Auftreten in der Steiermark bei Schafen, Ziegen und Rindern nicht auszuschließen. Nachdem die freiwillige Impfung nun nach Klärung der rechtlichen Voraussetzungen und des Impfstoffimports möglich ist, wird eine zweimalige Impfung der im Bestand verbleibenden Tiere im Abstand von drei bis vier Wochen empfohlen. Die Impfung im Sommer schützt die Tiere vor einem Ausbruch der Krankheit im kommenden Herbst und Winter. Der Steirische Tiergesundheitsdienst bezuschusst die zweimalige Impfung für seine Mitglieder mit zwölf Euro pro Tier, inklusive Umsatzsteuer solange die Mittel reichen. Die Impfung erfolgt durch den jeweiligen Betreuungs tierarzt. Um eine Infektion verhindern zu können, ist eine unverzügliche Bedarfsmeldung an den Tierarzt notwendig. Die Verrechnung der tierärztlichen Leistung mittels Zeittarif ist möglich, das heißt, es ist wichtig, die zu impfenden Tiere im Stall „impfbereit“ vorzubereiten, damit die Impfung zügig durchgeführt werden kann. Eine im Voraus bereits ausgefüllte, zweifache Impfliste verkürzt die Dokumentationszeit ebenfalls. Öpul-Naturschutz: Kartierung vorab Landwirtschaftlich genutzte Flächen können nur in die Öpul-Naturschutzmaßnahme eingebracht werden, wenn die Flächen im Vorfeld vom Amt der Steiermärkischen Landesregierung, Fachstelle Naturschutz, kartiert wurden. Dabei wird vor Ort festgestellt, ob die Fläche förderungswürdig ist und, wenn ja, in Abstimmung mit dem Antragsteller die Auflagen definiert. Alle Landwirte, die neue Flächen in die Naturschutzmaßnahme einbringen wollen, müssen bis spätestens 31. August 2015 die Anmeldung zur Kartierung beim Amt der Steiermärkischen Landesregierung, Fachstelle Naturschutz, bei Brigitte Neubauer einbringen. Danach eingebrachte Kartierungsmeldungen können nicht berücksichtigt werden. Das Anmeldeformular kann unter www.land-steiermark.gv.at heruntergeladen werden und liegt auch in den Bezirkskammern auf. Petition für bessere Kennzeichnung Noch bis Ende September kann man auf der Webseite des österreichischen Parlaments die Unterschriftenaktion des Vereines FaireLebensmittel unterzeichnen. Gefordert wird eine verpflichtende Angabe der Herkunft der Hauptzutaten auf verarbeiteten Lebensmitteln und auch auf Speisekarten in der Gastronomie. Der Link ist auf www.fairelebensmittel.at zu finden. Bislang haben über 12.000 Menschen unterschrieben. Zu den Unterstützern der privaten Initiative zählen unter anderem der Präsident der österreichischen Landwirtschaftskammer Hermann Schultes, Minister Andrä Rupprechter, Spitzenköche wie Hans-Peter Fink oder Richard Rauch und Gewerbetreibende wie Erwin Stubenschrott (KWB) oder Philipp Gady. rechtstipp Silvia Lichtenschopf-Fischer Sozialrechtsexpertin Landeskammer as Sozialreferat der Landeskammer ist leider immer wieder mit den Folgen auch schwerer Arbeitsunfälle konfrontiert. Die Mitarbeiter versuchen oft, im Rahmen vieler Gerichtsverhandlungen vor dem Sozialgericht, beispielsweise eine höhere Betriebsrente für einen betroffenen Landwirt zu erreichen, der durch einen Arbeitsunfall an jahrelangen verletzungsbedingten Folgen leidet. Aufgrund der schweren körperlichen Arbeit und dem täglichen Umgang mit Maschinen ergeben sich naturgemäß viele Gefahrenquellen, die es notwendig machen, sich rechtzeitig über Unfallverhütung zu informieren. Österreichweit konnten bisher mehr als 5.381 Betriebe die Voraussetzungen für eine sogenannte Sicherheitsplakette der SVB erfüllen. Mit dieser Sicherheitsberatung werden im Rahmen einer sicherheitstechnischen Betriebsberatung gemeinsam mit dem Betriebsführer Lösungsvorschläge erarbeitet. d Sicherheit Der Betriebsführer ist verantwortlich für die Einhaltung sämtlicher Sicherheitsmaßnahmen. Die Nichteinhaltung kann sogar bis zur Leistungsfreiheit der Haftpflichtversicherung führen. Beim Sicherheitscheck auf jedem Betrieb sollte natürlich ein ErsteHilfe-Kasten, ein Feuerlöscher und eine Löschdecke leicht erreichbar und sofort auffindbar sowie die Notrufnummer der Feuerwehr 122 am besten direkt am Telefon angebracht sein. Da an „Hundstagen“ die Arbeitsleistung um 30 bis 70 Prozent gegenüber Tagen mit normalen Temperaturen sinkt und gleichzeitig die Arbeitsqualität leidet sowie die Fehlerhäufigkeit und das Unfallrisiko steigen, ist eine regelmäßige bewusste Pausengestaltung für die Arbeitssicherheit enorm wichtig. Es fällt leider auch auf, dass die meisten Unfälle gegen 11 Uhr und 16 Uhr stattfinden und viele Betroffene angeben, dass der Unfall bei den letzten Tätigkeiten kurz vor dem Fertigwerden passierte. Ein rechtzeitiger Tätigkeitswechsel oder die bewusste Pausengestaltung stellen also fast schon ein Patentrezept für das Vermeiden von Unfällen dar. Für uns alle ist es mittlerweile eine Selbstverständlichkeit, uns beispielsweise vor der Sonne mit diversen Sonnenschutzmitteln, entsprechender Kleidung und Kopfbedeckung zu schützen. Eine solche vorbeugende Maßnahme ist dann naturgemäß wesentlich wichtiger, wenn am landwirtschaftlichen Betrieb – wie heute immer mehr üblich – viele Kinder (auch als Gäste) unterwegs sind und somit ein wesentlich höherer Sorgfaltsmaßstab he ranzuziehen ist. Unter www.svb.at/merkblaetter stehen viele diesbezügliche Informationen zum Download bereit. termine bauern-tv Dauerbrenner Scheitholz Logistische und betriebswirtschaftliche Aspekte der Scheitholzerzeugung. 1. Oktober, FAST Pichl. Anmeldeformular auf www.fastpichl.at. u ORF 2 Land und Leute. Samstag, 29. August, 16.30 Uhr. Ägydikirtag Fischbach Von 29. bis 31. August lockt wieder die Hausmesse von Landtechnik Sommersguter und der Ägydikirtag mit Viehversteigerung. u HR Die Obstbauern vom Niederrhein. Sonntag, 6. Sep., 9.30 Uhr. Bäuerinnenfrühstück Am 5. September laden die Feldbacher Bäuerinnen zwischen 8 und 11 Uhr zum Frühstück am Feldbacher Hauptplatz. Sterz und KrapfenlK Gady-Markt Zum 99. Mal findet am 12. und 13. September der Gady-Markt in Lebring statt – mit „I bin dabei“Traktor-Treffen. Weizer Mulbratlfest Am 29. August ab 15 Uhr feiert die Stadt Weiz ein Fest zu Ehren des Mulbratls. Blumenkorso St. Kathrein 6. September in St. Kathrein am Offenegg. Vor dem Haus des Ratschenbauers kann man Holzspiele ausprobieren und gewinnen. Bio-Feste Biobauern feiern am 19. und 20. September in Stainz, am 19. September in Fehring und am 26. September in Fürstenfeld. Schafschurmeisterschaft Die Staatsmeisterschaft findet am 5. September in Gschmaier 6, 8262 Ilz statt. Die Vorausscheidungen beginnen um 9.30 Uhr, Finale um 16 Uhr. Hagelabwehr Wer schon immer wissen wollte, wie Hagelabwehr funktioniert, der sollte am 28. August zwischen 10 und 14 Uhr zum Flughafen Graz-Thalerhof, West, Schachenwaldstraße 53, zum Tag der offenen Tür kommen. Tag der offenen Türsüdflug u ZDFneo Was kostet unser Essen? Samstag, 5. September, 15 Uhr. u ORF 2 Land und Leute. Samstag, 12. September, 16.30 Uhr. u arte Die neuen Großgrundbesitzer: Geschäft mit dem Boden. Dienstag, 15. September, 22.45 Uhr. Steirisches Milch Europas Boden ist knapp Milchhoheiten laden am 5. Septem kurzinfo Bio-Hoffest Lanzer Am 6. September wird die Eröffnung des Hofladens gefeiert: Mötschlach 2, 8600 Oberaich. Bio-Hoffest Loidl Der Biobauernhof Loidl lädt am 13. September nach Kopfing 11, 8224 Kaindorf ein. Hoffest Grasser Der Milchrinder-Zuchtbetrieb Grasser feiert am 20. September die Eröffnung seines Kompoststalles: 8715 St. Lorenzen 27. Hoffest Trummer Bernhard Trummer eröffnet am 29. August seinen Saustall in Grabersdorf 41, 8342 Gnas. Hoffest Strablegg Am 30. August lädt Familie Strablegg in Narrath 10, Großklein schon ab 8.30 Uhr mit einem servierten Bauernfrühstück zu ihrem Hoffest ein. Grillen ab 10 Uhr. Hoffest Schrenk Der Hof von Familie Schrenk, vulgo Moarhofhechtl in Haufenreith 56, Passail hat am 30. August ab 11 Uhr einiges zu bieten: AlmoFilm-Vorführung und Kulinarik. MoarhofhechtlKK Höhepunkt ist der Einzug der Almrinder von der Gaalwaldalm. Miterleben, wie der Steirerkäs entsteht. Probe stellen. Danach kann man sich gleich mit bäuerlichen Produkten und Kunsthandwerk eindecken – dafür gibt es am Festplatz einen Bauernmarkt. Wer zum steirischen Milchfest geht, kann jede Menge über die Milch lernen. Nicht nur die drei Milchhoheiten erklären den Besuchern was sie über Milch und Milchprodukte wissen wollen, auch ein Milchlehrpfad und die Herstellung des Steirerkäses vor Ort sind aufschlussreich. An der Milchbar können sich die Besucher mit Milchshakes erfrischen, bevor sie ihr Wissen bei der Milch- und Käseolympiade auf die Zu Mittag ist der Höhepunkt des Milchfestes. Nicht nur, dass die Besucher mit kulinarischen Spezialitäten der Bäuerinnen verwöhnt werden – auch die Tiere der Gaalwaldalm sollten bis 12 Uhr ihren Almabtrieb geschafft haben. Der Einzug der Rinder wird von den Gaaler Weisenbläsern und den Schnalzer der Steirerherzen begleitet. Danach sorgen die Fünf Obersteirer für musikalische Unterhaltung. Beim bereits sechs- Die Almrinder kommen Düngeplanschulung Kurse für Online-Düngeplaner urse für schlagbezogene Aufzeichnungen mit dem Programm ÖDüPlan-online. BK Graz Umgebung: 9. September, 8 bis 13 Uhr sowie 16. September, 13 bis 17 Uhr. BK Leibnitz: 28. Oktober, 17 bis 21 Uhr sowie 4. November, 17 bis 21 Uhr. BK Südoststeiermark: 17. November, 18 bis 22 Uhr sowie 19. November, 18. bis 22 Uhr. Anmeldung bis 14 Tage vor dem jeweiligen Termin beim LFI Steiermark, Tel 0316/8050-1305. K Auch am Tabletwallner Bester Rat aus erster Hand: die aktu Recht Lange Nacht des Gemüses Nach dem großen Erfolg im Vorjahr gibt es auch heuer wieder die Lange Nacht des Gemüses. Und zwar am 5. September ab 15.30 Uhr am Genuss-Bauernhof Hillebrand in Zettling (Bierbaum 43). Los geht es mit einem Kinder-Koch-Spaß und enden wird die Nacht mit einem Koch-Spaß für Singles, für den man sich auf facebook anmelden muss. Dazwischen gibt es eine Kochshow und die Präsentation des Siegerrezeptes des Gemüse-Rezeptwettbewerbes. Jeden Dienstag und Freitagvormittag, telefonische Voranmeldung: Tel. 0316/8050-1247. Bezirkskammern: Anmeldung spätestens bis eine Woche vor dem Sprechtag, Tel. 0316/8050-1247. Obersteiermark: Do., 17.9., bitte voranmelden Feldbach: Do., 24.9.; bitte voranmelden Oststeiermark: Mo., 28.9.; bitte voranmelden Murtal: Do., 10.9.; bitte voranmelden Liezen: Mo., 14.9.; bitte voranmelden Murau: Mi., 30.9.; bitte voranmelden Radkersburg: Do., 3.9.; bitte voranmelden Voitsberg: Mo., 7.9.; bitte voranmelden Soziales Jeden Dienstag und Freitagvormittag. Bezirkskammern: Anmeldung spätestens bis eine Woche vor dem Sprechtag: Tel. 0316/8050-1247 Hartberg: Mo., 28.9., 9:00 bis 11:30 Uhr Liezen: Mo., 14.9., 9:30 bis 11:30 Uhr; Steuer Jeden Di. und Fr.-vormittag; telefonische Anmeldung: Tel. 0316/8050-1256. Steuersprechtage in den Bezirkskammern: Anmeldung Tel. 0316/8050-1256. Deutschlandsberg: Mo., 7.9.; in BK Deutschlandsberg anmelden Feldbach: Mi., 9.9.; bitte voranmelden Großwilfersdorf: Do., 3.9.; bitte voranmelden Hartberg: Do., 10.9.; bitte voranmelden Liezen: Mo., 14.9.; bitte voranmelden Murtal: Mi., 16.9.; in BK Murtal voranmelden Obersteiermark: Mi., 16.9.; bitte voranmelden Voitsberg: Do., 3.9.; in BK Voitsberg voranmelden Pflanzenbau Die Sprechtage finden jeweils in den Bezirkskammern statt. Vorsprachen sind generell nur nach Terminvereinbarung möglich. BK Deutschlandsberg: Terminvereinbarung unter 03462/2264. BK Südoststeiermark (Feldbach): Terminvereinbarung unter 03152/2766-4311 oder 0664/602596-4344. BK Graz: Terminvereinbarung 0664/602596-8048. BK Oststeiermark – Hartberg und Fürstenfeld: Terminvereinbarung unter 03332/62623-4611 oder 0664/602596-4642. BK Murtal (JB): Termin unter 0664/602596-4815. BK Leibnitz: Termin unter 0664/602 96-4923. BK Liezen: Terminvereinbarung unter 03612/22531. BK Südoststeiermark, Servicestelle Radkersburg (Bad Radkersburg): Terminvereinbarung unter 03476/2436-5411(Servicestelle) o. 0664/602596-4344. SERVICE Leserrezept Die wichtigsten Termine und H inweise für die steirischen Bäuerinnen und Bauern: www.stmk.lko.at, 0316/8050-1281, [email protected] Zubereitung Rezept von Marina Heschl aus Hirnsdorf: Kohlrabi reiben, salzen und etwas stehen lassen. Das ausgetretene Wasser weggeben. Kohlrabi mit den übrigen Zutaten gut verrühren. Aus dieser Masse Laibchen formen und in heißem Öl goldbraun backen. Für die Paprikasoße Zwiebel und gewürfelten Paprika anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Milch dazugeben und weich dünsten. Danach passieren. Zum Schluss Sauerrahm für die Konsistenz unterrühren – nicht mehr aufkochen lassen! Servieren. Das Steirerkäsrösten bereitet nicht nur dem Gaumen Freude mlakar Schwerpunkt zur Zukunft der Tierhaltung mber beim Gasthaus Kolland ein ten steirischen Milchfest, das am 5. September um 10 Uhr am Festplatz beim Gasthaus Kolland in der Gaal beginnt, werden auch tolle Preise verlost. Als Hauptpreise winken ein Wildabschuss, ein Hüttenwochenende und Bauernkörbe. Keine Alm ohne Tiere Die für den Tourismus so attraktive Kulturlandschaft würde es ohne die Almbauern gar nicht geben. Und sie würde auch ganz schnell wieder verschwinden, wären da nicht die Tiere der Almbauern. Eine Kuh pflegt eine Fläche von zwei Fußballfeldern. Diese Leistung der steirischen Milchbauern kommt noch zur hervorragenden Milch und deren unverwechselbaren Pro- Rieder Messe dukte, wie dem Steirerkäs hinzu und werden beim Milchfest in den Mittelpunkt gerückt. Stiermilch Ein Renner im Vorjahr war die „Stiermilch“, die nach einem alten Rezept nach mehr als 50 Jahren von Ernährungsberaterin Birgit Göttfried wiederbelebt wurde. Ähnlich wie beim Puddingmachen wird dafür etwas kalte Milch mit 60 Gramm glattem Mehl und 50 Gramm Zucker glatt gerührt, mit zwei Eiern verquirlt, dann mit 750 Milliliter heißer Milch verrührt und mit einer Prise Salz und einem Esslöffel Rum verfeinert. Serviert wird die kalte Stiermilch mit Rosinen, Zucker und Zimt. Feldbautage Alles über Getreide und Raps ermine: Leibnitz, FS Silberberg: 8.9., 9 Uhr; Hartberg, GH Pack: 9.9., 9 Uhr; Großwilfersdorf, GH Großschädl: 9.9., 14 Uhr; Deutsch Goritz, GH Bader: 10.9., 9 Uhr; FS Hatzendorf: 10.9., 14 Uhr; Kalsdorf/G., GH Pendl: 11.9., 9 Uhr; Gemeindezentrum Hofstätten: 11.9., 14 Uhr. Preis bei vorheriger Anmeldung unter Tel. 0316/80501305, zentrale@lfi-steiermark. at oder lfi-steiermark.at 20 Euro, ohne Anmeldung 30 Euro. T 9. bis 13. September mit 800 Ausstellern iesige Auswahl klar strukturiert: Inhaltlich präsentiert die Rieder Messe von 9. bis 13. September auf 150.000 Quadratmetern eine Vielfalt, die kaum zu überbieten ist. Rund 800 Aussteller bieten Sensationelles, Neues, Bewährtes und viel Nützliches. R Zukunft Tier In den Hallen 12 bis 13 gibt es speziell für Rinderzucht-, Mast- und Milchviehbetriebe Live-Vorführungen der neuesten Technik. Tiergesundheit, Melken und Fütterung sind die Hauptthemen. Hier werden zahlreiche Österreich-Premieren und Highlights präsentiert, wie etwa der Prototyp der SACGlasses, die alle wichtigen Daten direkt auf die Brille projizieren. Im Bauwettbewerb des Landes Oberösterreich und in einer Sonderschau mit dem LFL Bayern sowie dem ÖKL werden Stallbaumodelle der Zukunft vorgestellt. Über 1.000 Tiere Mit Anmeldung billigerlK rieder messe In Ried finden die wichtigsten Zuchttierschauen Österreichs statt. Auf 10.000 Quadratmetern werden Rinder, Pferde, Schweine, Schafe und Ziegen präsentiert. Im Schweinekompetenzzentrum werden viele Highlights geboten: Fütterungs-Livevorführungen, die neue flächendeckende Frisch- fleischlogistik der Post, Beratungen zum Thema „Schweineverkaufen ohne Risiko“, vorgestellt werden neue Abferkelbuchten. Breite Technikpalette In Sachen Land- und Forsttechnik sind Besucher in Ried gut aufgehoben. Alle bekannten Traktormarken tummeln sich am Messegelände. Aus dem Bereich Ackerbau werden sowohl die neuesten Entwicklungen bei Scharsystemem in der Sätechnik als auch die gesamte Modellpalette bei Tiefengrubber und Pflugtechnik gezeigt. Direktvermarktung Deutschlandsberg: nach telefonischer Vereinbarung, 03462/2264-4261. Graz-Umgebung: Fr.,11.9., 9-12 Uhr, sowie nach telefonischer Vereinbarung, 0664/602596-4529. Leibnitz: Mi., 9.9., 23.9., 30.9. 8-12 oder nach telefonischer Voranmeldung unter 0664/602596-4926. Liezen: Montags nach telefonischer Voranmeldung, 03612/22531. Murau: Do., 10.9. 8.30-12 Uhr. Murtal: Mi., 9.9., 9-12 Uhr, sowie nach telefonischer Vereinbarung, 0664/602596-4529. Oststeiermark HF: Mo., Do., Fr. von 8-12 Uhr. Obersteiermark: Mo., 21.9., Mo. 28.9. 8-12 Uhr. Südoststeiermark (Feldbach): Di., 8.9., 22.9. oder nach telefonischer Voranmeldung unter 0664/602596-4926. Voitsberg: Fr., 11.9., Di. 15.9.,Di. 22.9., nach telefonischer Vereinbarung 0664/602596-5521. Weiz: Di. von 8-12 Uhr. Biozentrum Steiermark Ackerbau, Schweine: Hr. Köstenbauer: 0676/842214401. Ackerbau, Geflügel: Wolfgang Kober: 0676/842214405. Grünland, Rinderhaltung: Martin Gosch: 0676/842214402 (auch Schafe und Ziegen) und Wolfgang Angeringer: 0676/842214413. Mur- und Mürztal: Georg Neumann: 0676/842214403. Bezirk Liezen: Hermann Trinker: 0664/6025965125. Forst Obersteiermark: jeden Di., 8-12 Uhr. Deutschlandsberg: jeden Fr., 8-12 Uhr. Feldbach: jeden Di., 8-12 Uhr. Fürstenfeld: Terminvereinbarung. Kohlrabilaibchen mit Zucker, Zitronensaft und wenig Wasser in einem Topf weich dünsten. Pürieren. Erkalten lassen. Schlagobers mit Sahnesteif nach Packungsanleitung aufschlagen und das Apfelmus unterheben. Eine passende Form mit Biskotten auslegen und die Masse darauf verteilen. Diese Schichtung weiter wiederholen und mit Masse abschließen. Das Tiramisu über Nacht kalt stellen. Vor dem Servieren mit Zimt bestreuen. Themenwelt Bio Den Biobauern gehört die Halle 30. Berater informieren Interessierte gerne über die Einstiegsbedingungen für Bio. Die Riedermesse hat von Mittwoch 9. bis Sonntag 13. September von 9 bis 18 Uhr geöffnet. Eine Tageskarte kostet 11 Euro. Der ermäßigte Eintritt beträgt 9,50 Euro. Kinder und Jugendliche zahlen 5 Euro Eintritt. Das Rieder Volksfest beginnt bereits am 3. September, macht dann am 7. und 8. September Pause, bevor es wieder bis Sonntag, den 13. September weitergeht. Es lockt mit vielen Jahrmarktattraktionen. Der Familienbereich wurde umgestaltet, neu ist die Kulinarikstraße. Gemüsehochsaison musch AKTIONSPAKETE UG IHRER WAHL SAMT KONSOLE UND WERKZE Palettengabel Besuchen SIE uns auf der 09.09-13.09.2015 Wir freun uns auf Ihren Besuch: Freigelände Standnr. 8 Block E oder R INKL . GER ÄT FRO NTL ADE EM ARB EITS KOS TEN LOS AB 4.854,- Schotterschaufel oder T. INKL. MWS Dunggabel HYDRAC Pühringer GmbH&CoKG | KOMMUNAL- UND LANDTECHNIK AT-4523 Sierning | Primitstraße 4 | Tel +43-7259-6000-0 | [email protected] landjugend-termine uellen Sprechtage im september 2015 BK Voitsberg: Terminvereinbarung unter 03142/21565. BK Weiz: Terminvereinbarung unter 03172/2684. Steirisches Tiramisu Rezept von Elfi Knappitsch aus Schwanberg: 500 Gramm Äpfel, 2 Esslöffel Zucker, etwas Zitronensaft, 250 Milliliter Schlagobers, 1 Packung Sahnesteif, 60 Biskotten, etwas Zimt. Äpfel schälen, entkernen und kleinwürfelig Graz-Umgebung: jeden Fr., 8-12 Uhr bzw. nach Terminvereinbarung. Hartberg: jeden Di. und Fr., 8-12 Uhr. Murtal: jeden Fr., 8-12 Uhr. Knittelfeld: jeden dritten Do. im Monat, 8-12 Uhr. Leibnitz: jeden Fr. und Di., 8-12 Uhr. Liezen: jeden Mo., 8-12 Uhr. Murau: jeden Do., 8-12 Uhr. Radkersburg: Terminvereinbarung. Voitsberg: jeden Di. und Fr., 8-12 Uhr. Weiz: jeden Di., 8-12 Uhr. Anfragen bezüglich Hofwegebau: jeden Montagvormittag, Forstabteilung der Landwirtschaftskammer Graz, 0316/8050-1274. Für die Bezirke Bruck/Mur, Mürzzuschlag, Feldbach, Fürstenfeld, Radkersburg, Weiz und Hartberg unter DW 1425, für die Obersteiermark unter DW 1300 und für die Weststeiermark unter DW 1276. Landestermine 5.–6.9.:Tat.Ort Jugend 1. Wochenende 13.9.: Fit for Spirit, Basilika Mariazell 19.–20.9.:Tat.Ort Jugend 2. Wochenende Bezirkstermine 1.9.: DL Landsberg Tour, Magna, Lannach 2.9.: Mur-MürzAgrarkreis, Betrieb Spuler, Neuberg 5.9.: LE Herbsttheater, Volksschule Gai 5.9.: VOEndless Summer, Reitstall Peiner, Pichling 12.9.: JUAgrar- & Genussolympiade, St. Peter/J. 17.9.: DLAgrarkreistour, Familie Masser, Hohlbach 17.9.: MZTheater, VAZ Krieglach 18.–19.9.: GUExpedition, Schenkenberghütte 19.9.: MU Bezirks-GV, GH Moser, Karchau 20.9.: LEStadt-Land-Fest, Hauptplatz Leoben Mehr unter www.stmklandjugend.at inkl. 20% Investitions-Förderung auf Frontlader und Siloschneidzangen hfest in der Gaal Zutaten Kohlrabilaibchen: 300 Gramm Kohlrabi, 100 Gramm Topfen, 100 Gramm Grieß, 1 Ei, Salz, Pfeffer, Petersilie, Öl zum Braten. Je nach Geschmack kann man auch Knoblauch oder geriebenen Käse hinzufügen. Paprikasoße: 1 gehackte Zwiebel, 1 gelber oder roter Paprika, Salz, Pfeffer, 125 Milliliter Milch, 65 Milliliter Sauerrahm. 10 Bildung Landwirtschaftliche Mitteilungen Mit eLFI viel schweinemarkt Notierungen EZG Styriabrid, 20. bis 26. August Schweinehälften, in Euro je Kilo, ohne Zu- und Abschläge Basispreis ab Hof Basispreis Zuchtsauen 1,31 1,00 Bereits 2.500 Bäuerinnen und ST-Ferkel, 24. bis 30. August in Euro je Kilo, bis 25 kg ST- und System-Ferkel Übergewichtspreis ab 25 - 31 kg Übergewichtspreis ab 31 - 34 kg Impfzuschlag Mycoplasmen, je Stk. Impfzuschlag Circo-Virus, für ST, je Stk. Ab-Hof-Abholung durch Mäster, je Stk. Einige Kurse des LFI kann man auch übers Internet besuchen 1,85 1,10 0,45 1,563 1,50 1,00 fotolia Neu auch Webinare: Vorträge liveam B ildschirm mitverfolgen, Fragen per Chat stellen. Laut Wikipedia werden unter ELearning (elektronisch unterstütztes Lernen) – nach einer Definition von Michael Kerres – alle Formen von Lernen verstanden, bei denen elektronische oder digitale Medien für die Präsentation und Distribution von Lernmaterialien und/oder zur Unterstützung zwischenmenschlicher Kommunikation zum Einsatz kommen. Marktpreise ohne Mehrwertsteuerangabe sind Nettobeträge märkte Weizer Schafbauern Erzeuger-Preisbasis für Schlachtkörper 18 – 23 kg warm, ohne Innereien, je kg ohne Zuschläge Klasse E2 5,90 Klasse E3 Klasse U2 5,50 Klasse U3 Klasse R2 5,10 Klasse R3 Klasse O2 4,70 Klasse O3 ZS AMA GS 0,45 ZS Bio ZS Bio Ernteverband Schafmilch-Erzeugerpreis, Juni 1. September 2015 5,50 5,10 4,70 4,30 0,60 0,80 0,96 E-Learning Das Institut für Medien- und Kompetenzforschung in Essen hat die Gründe, die für den Einsatz von E-Learning sprechen, unter- Lämmer Qualitätslämmer, lebend, je kg inkl. Ust. Qualitätsklasse I Qualitätsklasse II Qualitätsklasse III Qualitätsklasse IV Altschafe und Widder 2,55 – 2,80 2,35 – 2,50 2,15 – 2,30 1,90 – 2,10 0,50 – 0,80 Steirisches Gemüse Erhobene Gemüsepreise in Euro je kg ohne Ust. für die Woche vom 10. bis 16. August Erzeugerpreis frei Rampe Großhandel Erzeugerpreis Großmarkt Graz 0,26-0,30 0,23-0,25 0,40-0,45 0,75-0,85 1,30-1,50 0,85-1,00 0,28-0,31 0,19-0,21 0,11-0,13 0,16-0,20 0,40-0,50 0,50 Gr.Krauthäupt., Stk. Mixsalat, Stk. Paradeiser, Kl.I Rispenparadeiser Cherryparadeiser Fleischparadeiser Glash.gurken, Stk. Feldgurken, Stk. Snackgurken, Stk. Paprika grün, Stk. Melanzani, Stk. 1,00 1,50 us- und Weiterbildung ist die Voraussetzung für die Bewältigung der Probleme der Zukunft. Die modernen Technologien ermöglichen es, auch im Bereich der Bildung neue Wege zu gehen. Die angebotenen Online-Kurse sind modular aufgebaut und werden durch Praxisübungen ergänzt. A 0,25-0,30 Silage 28 – 34 25 – 31 7 – 15 14 – 17 6–8 7 – 9,3 kursangebote u Hygieneschulung. Wichtiges zur Lebensmittelhygiene und Beispiele für Dokumentationen werden in dieser Schulung präsentiert. u Allergeninformation. Wesentliche Inhalte und Anforderungen zur Allergeninformation werden erläutert und nützliche Unterlagen zu Verfügung gestellt. u Biosicherheit: Tiere vor Krankheiten sichern. Hier gibt es Informationen über Krankheitserreger Gleich anmelden und Fixplatz sichern Das neue Bildungsjahr hat begonnen! Die Kurse gibt es ab sofort nicht nur online, sondern auch als Printausgabe, die Sie heute den Landwirtschaftlichen Mitteilungen beiliegend finden. Dem LFI und der Landwirtschaftskammer ist es ein besonderes Anliegen, dass jede Bäuerin und jeder Bauer in der Steiermark von der Qualität und vom hervorragenden Preis-Leis tungsverhältnis profitieren kann, gibt es doch bis zu 80 Prozent Ermäßigung für Zertifikatslehrgänge und bis zu 50 Prozent für weitere Kursangebote. Also: Melden Sie sich gleich an und sichern Sie sich Ihren Fixplatz! Weitere Information: LFI Steiermark, 0316/8050 1305, [email protected], www.lfi.at/stmk. Die Vorteile: Der angebotene Kurs kann zu jeder beliebigen Zeit besucht und in den eigenen vier Wänden absolviert werden. Der Inhalt wird im eigenen Tempo gelernt und bei Unsicherheiten können Übungen öfters wiederholt werden, sodass alle Unklarheiten beseitigt sind. Interessenten benötigen einen und deren Übertragungsmöglichkeiten und Maßnahmen zur Verhinderung von Krankheitsübertragungen auf den eigenen Tierbestand. Es werden zwei Stunden als TGD-Weiterbildungsveranstaltung anerkannt. u UBB-Biodiversitätsflächen: Was anbauen? Dauert rund 60 Minuten. Wird mit einer Stunde Weiterbildung für Maßnahme UBB (Umweltgerechte und biodiversitätsfördernde Bewirtschaftung) anerkannt. PC, ein Notebook oder ein Tablet mit einem aktuellen Browser (Internet Explorer, Firefox,…). Ein Lautsprecher wird für die bessere akustische Aufnahme empfohlen. Eine weitere technische Voraussetzung ist ein Breitbandinternetzugang, mindestens ADSL. Anmeldung Die Anmeldung zum gewünschten Kurs erfolgt über die Webseite www.lfi.at/stmk oder über das LFI-Kundenservice, Tel. 0316/8050 1305. Die Zugangsdaten werden innerhalb weniger Tage übermittelt. Der gewünschte Kurs ist somit für eine bestimmte Zeit freigeschaltet. Über den Abschlusstest überprüfen die Teilnehmer das Erlernte. Sie sehen die Wissenslücken und können diese aktiv beheben. Die Teilnahmebestätigung kann selbständig nach erfolgreicher Absolvierung der einzelnen Module ausgedruckt werden. Lernplattform eLFI eLFI nennt sich die Online-Lernplattform des LFI, über die die Onlineschulungen angeboten werden. Zusätzlich bietet eLFI bei länger dauernden Seminaren die Möglichkeit, sich auf der Plattform auszutauschen und Erfahrungen zu teilen. Kursteilnehmende können Unterlagen herunterladen oder selber Informationen hinaufstellen. Das eLFI zählt derzeit rund 2.500 registrierte Benutzerinnen und Be- EU unterst Diese sind dann für die Tipps zu den Seminaren in den eigenen vier Wänden 0,50 Erzeugerpreise in Euro je Ballen inkl. Ust. (Preiserhebungen bei steir. Maschinenringen) Siloballen ab Hof Ø 130 cm Siloballen ab Hof Ø 125 cm Reg. Zustellk. bis 30 km Press- u. Wickelkosten Presskosten Wickelkosten 6-fach Online-Kurse: So geht es sucht. Diese sind: Die räumliche und zeitliche Flexibilität, gefolgt von der Zeitersparnis, da die Anfahrt zum Kursort wegfällt. Dies wiederum bedeutet eine zusätzliche Ersparnis von Reisekosten. Ein weiterer Vorteil liegt im individualisierten Lernen. Jeder Teilnehmer kann Inhalte so oft als nötig wiederholen, bis der Inhalt wirklich verinnerlicht ist. Nicht weniger wichtig ist die digitale Kompetenzerweiterung, die in unserer hoch technologisierten Welt immer essentieller wird. Michaela Taurer ie Ländliche Entwicklung 2014 bis 2020 ist das zentrale Element der österreichischen Agrarpolitik. Sie unterstützt eine moderne, effizient und nachhaltig produzierende Landwirtschaft, aber auch die regionale Wirtschaft und die Gemeinden und setzt soziale Akzente. Das Programm ist damit ein Wachstumsmotor für den ländlichen Raum. Bis 2020 stehen jährlich 1,1 Milliarden Euro zur Verfügung, mehr als die Hälfte davon wird von der EU finanziert. Das LFI Steiermark als anerkannter Bildungsträger ist im Rahmen der Ländlichen Entwicklungsmaßnahme „Wissens transfer und Informationsmaßnahmen“ befugt, Förderungen zu beantragen und abzuwickeln. D Günstigere Kursbeiträge Im Rahmen der Veranstalterförderung bezahlt der förderbare Personenkreis bei den LFI Neu im LFI-Kursprogramm Klassiker Von interessanten Themenabenden bis zu wertvollen Zertifikatslehrgängen Diese Lehrgänge und hemenabende. Zu Themen wie unsere Körperapotheke, Work-Life-Balance, Nein sagen, Gesundheit im Kopf, Körpersprache. Ort: Steiermarkhof. für das Herstellen eines Edelbrandes wissen muss. u Omas Vorratskammer 2.0. In diesem Seminar entdecken Sie alte Konservierungsverfahren. In diesem Tagesseminar stärken Sie die psychische Widerstandsfähigkeit. für Seminarbäuerinnen verspricht viel Wissen rund ums Brotbacken und dieses Wissen zu vermitteln. u Sensorik des Apfels. Seminar für Produzenten und Vermarkter. Gelernt werden Methoden für eine umfassende, systematische und standardisierte Beschrei- T u Ich lass mich nicht unterkriegen: u Bildbearbeitung, -verwaltung. Mit Lightroom, Funktionen der Software und Bearbeitung der Fotos stehen im Mittelpunkt. u Richtiger Weg zum Edelbrand. Hier wird alles gelehrt, was man u Zertifikatslehrgang Brotbot- schafter. Dieser Aufbaulehrgang bung von Äpfeln. u Zertifikatslehrgang Überbe- triebliche Klauenpflege. Neben fachlichen Themen wie Anatomie, Krankheiten, funktionelle Klauenpflege gibt es auch Informationen über rechtliche und kaufmännische Belange. u Gastbetrieb: Pferde einstellen. Herausforderungen, Hürden und Konsequenzen werden hier bearbeitet. u Lehrgang Grüne Kosmetik. Naturbelassene Hautpflege herstellen. Vermittlung dieser Kenntnisse. K örpersprache: Hier wird die Aussagekraft wortloser Kommunikation erforscht. u Brot und Gebäck bester Qualität: Informationen über verschiedene Brotgetreidesorten und deren Handhabung stehen im Mittelpunkt. u Endlich gute Fotos: An einem Tag lernen Sie Fotos zu schießen, die begeistern. u Zertifikatslehrgang Schule am Bauernhof: Die Ausbildung bietet umfangreiches Wissen und Probieren, um einen Tag Bildung 1. September 2015 Landwirtschaftliche Mitteilungen Zeit und Wege sparen Meinung Bauern bilden sich mit dieser Online-Plattform weiter nutzer. Die Angebote an Onlineschulungen sind in der nebenstehenden Infobox aufgelistet. Webinare Neben der Entwicklung von Online-Kursen testet das LFI auch sogenannte Webinare. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer sitzen dabei vor dem PC/Mac und können dem Vortragenden live zuhören. Auf ihrem Bildschirm verfolgen sie die Präsentationen von Unterlagen. Fragen kann man mittels einer Chatfunktion stellen. Ein Webinar findet zu einem vorgegebenen Zeitpunkt statt, die Zuhörenden sind aber Abschließend soll noch hinzugefügt werden, dass Onlineschu- Fazit: Onlineschulungen sollen als zusätzliches Angebot gesehen werden, denn sowohl die soziale Interaktion, die Möglichkeit der Vernetzung und des Erfahrungsaustausches als auch das direkte Feedback, die bei einem Präsenzkurs gegeben sind und von den Teilnehmenden durchaus geschätzt werden, kann bei einer Onlineschulung nur bedingt geboten werden. Michaela Taurer Die flexible Zeiteinteilung und der verständlich aufgebaute Ablauf der Schulungen sind ideal für Berufstätige. Absolviert habe ich bisher die Hygieneschulung. Ich finde gut, dass man die Hygieneschulung auch online absolvieren kann, weil man wertvolle Zeit spart. Die Prüfung habe ich ohne großen Aufwand erledigt. Der Vorteil der Onlineschulung „Allergeninformation“ war, dass die Teilnahme jederzeit und von zu Hause aus möglich war. Die Durchführung selbst war unkompliziert. Agrar E-Award Die angebotene Online-Hygieneschulung wurde 2013 mit dem Agrar E-Award in Gold ausgezeichnet. Der Preis geht an agrarische Bildungsprojekte, die mit neuen Medien (Videos, Internet) Wissenstransfer ermöglichen. Die Zukunft der Bildung Die Online-Hygieneschulung habe ich aus Zeitgründen und aus Neugierde genutzt. Wenn man kein Anfänger ist, ist es eine gute Alternative zur Präsenzschulung. Karin Peinhopf, Bärnbach Stefan Steirer, Voitsberg Johannes Glawogger, Stiwoll Zeit seine Präsentation vorträgt und der/die Teilnehmende durch die Chatfunktion diesbezügliche Möglichkeiten hat. Zusätzliches Angebot Gerhard Rinnhofer, Langenwang Für alle Durchstarter ützt Kurse Teilnehmer günstiger Kursen nur mehr die um die Unterstützung bereits reduzierten Kursbeiträge. Die gesamte Förderungsabwicklung übernimmt das LFI Steiermark. Als förderbarer Personenkreis für alle Fort- und Weiterbildungsmaßnahmen über fünf Unterrichtseinheiten gelten Bewirtschafter land- und forstwirtschaftlicher Betriebe und andere in der Land- und Forstwirtschaft tätige Personen sowie zukünftige Hofübernehmer, auch wenn sie noch nicht am Betrieb tätig sind. Alle sonstigen Informationsveranstaltungen, die der Bereitstellung von aufbereiteten Informationen über die Land- und Forstwirtschaft im ländlichen Raum beziehungsweise der Bewusstseinsbildung der Öffentlichkeit über die Leistungen der Land-, Ernährungs- und Forstwirtschaft dienen, können grundsätzlich von allen Teilnehmenden zum geförderten Kurspreis konsumiert werden. Michaela Taurer Elisabeth Leitner lungen keinesfalls Präsenzveranstaltungen ersetzen werden. Onlinekurse funktionieren sehr gut für die Vermittlung von Fachinformationen und Faktenwissen, beispielhaft sollen hier die Allergeninformation und die Hygieneschulung Erwähnung finden. Die Online-Hygieneschulung haben mit Stand Juli 2015 bereits über 1000 Personen absolviert. Bei Inhalten, die einen Nachfragebedarf haben, wird es schwieriger. Das direkte Feedback kann bei einem Onlineseminar nicht geboten werden. Sehr wohl jedoch bei einem Webinar, wo der Referent zu einer vereinbarten ortsunabhängig. Spezialisten kommen quasi ins Haus. Man muss nicht unzählige Kilometer zurücklegen, um den jeweiligen Fachexperten zu hören. Betriebswirtschaft: Betrieb fortschrittlich und erfolgreich führen m November startet in der Steiermark ein einzigartiger Lehrgang zum Thema Unternehmensführung. Mit dieser ganzheitlichen betriebswirtschaftlichen Ausbildung schaffen sich die Teilnehmenden die Voraussetzungen, um den landwirtschaftlichen Betrieb fortschrittlich und erfolgreich in die Zukunft zu führen. Zu den Inhalten zählen neben den fachlichen Schwerpunkten Betriebswirtschaft, Marketing, Strategie- und Projektmanagement auch Themen der sozialen Kompetenz, wie Konfliktmanagement, Führung und Lifetime-Balance. Im Rahmen des Lehrgangs wird mit professioneller Begleitung und Unterstützung ein persönliches Projekt zur erfolgreichen Weiterentwicklung erarbeitet. Neueste Vertriebs- und Marketinginstrumente helfen, innovative und originelle Vorhaben gewinnbringend zu realisieren. Als I Unterstützung wird ein begleitendes persönliches Coaching geboten. Im Lehrgang enthalten sind zehn Schulungsmodule zu je zwei Tagen (acht Unterrichtseinheiten), zwei Praxismodule zur konkreten Umsetzung am eigenen Betrieb mit begleitendem Coaching, eine fachliche Beratung der Kammer, die Entwicklung und Umsetzung eines persönlichen, betrieblichen Projektes und die Möglichkeit, den Europäischen Wirtschaftsführerschein abzulegen. Voraussetzungen: betriebliche Aufzeichnungen, Betriebsführercheck mit Potenzialanalyse. Zielgruppe: gut ausgebildete, zukunftsorientierte Betriebsführer. und Dauerbrenner u Most Obstwein selbst gemacht: Wissen über das Obst, die Pressung und Schönungen werden hier gelehrt. u Betriebsplanung: Als Voraussetzung für die Beantragung der Niederlassungsprämie gilt dieser Kurs. u Lohnverrechnung für Bauern: Sie lernen hier, welche Schritte notwendig sind, um eine ordnungsgemäße Lohnverrechnung durchzuführen. chätzungen gehen davon aus, dass sich das Wissen der Welt etwa alle fünf bis zwölf Jahre verdoppelt, wobei sich diese Rate noch beschleunigt. Eine wichtige Rolle spielt dabei die Verbreitungsgeschwindigkeit von Informationen über das Internet und die (elektronischen) Massenmedien. Doch nicht die Menge an Wissen ist entscheidend, sondern dieses Wissen anwenden zu können. Lebensbegleitendes Lernen liegt im Trend. Mit 375 936 (+ 10 Prozent) Teilnehmenden österreichweit im Jahr 2014 beweist das Ländliche Fortbildungsinstitut (LFI) eindrucksvoll, wie stark die Nachfrage im ländlichen Raum, im speziellen von Betriebsführerinnen, Betriebsführern und zukünftigen Hofübernehmern, ist. Weiterbildung und Qualifizierung sind wesentliche Voraussetzungen, um Herausforderungen und Chancen im landwirtschaftlichen Bereich optimal begegnen zu kön- S Wissenstankstelle nen. Freie Märkte mit den starken Preisschwankungen, nationale Sparprogramme und der Klimawandel erschweren die Planbarkeit der Betriebe. Der effiziente Einsatz von Ressourcen, wie Arbeitskraft oder Kapital, verbunden mit Kreativität, werden demnach immer wichtiger. Das LFI-Steiermark hat sich zum Ziel gesetzt, ein bedarfsorientiertes Bildungsangebot auszuarbeiten. Getreu unserem Motto „Bildung mit Weitblick für mehr Lebensqualität“ spannt sich das reichhaltige Angebot von der Persönlichkeitsentwicklung über Tier- und Pflanzenproduktion bis hin zu Betriebsführungsseminaren und neuen Dienstleistungsangeboten. Sehr stolz sind wir auf unseren Zukunftslehrgang topfit, der im Spätherbst beginnt und zehn Schulungsmodule beinhaltet. Neben fachlichen Schwerpunkten wird auch ein persönliches Coaching angeboten. Besonders weise ich auf das immer größer werdende Angebot von Onlineschulungen im LFI hin. Ob im Hygienebereich, bei den Tiergesundheitsdienst-Seminaren oder auch im Bereich des Umweltprogramms Öpul. Mittlerweile kann man auf unkomplizierte und ortsunabhängige Art und Weise viele Lerninhalte selbst abrufen und bestimmen, wann und wo man sich weiterbilden möchte. Der Gang zu dieser „Wissenstankstelle“ wird immer mehr zur Alltagsroutine, wenngleich ich versichern darf, dass das klassische Seminar daneben auch zukünftig seine Bedeutung behalten wird. Wie immer gilt: Das LFI steht Ihnen auch als verlässlicher Bildungspartner gerne zur Seite. Alles Gute in Haus und Hof! Die Bäuerinnen und Bauern waren auch im Vorjahr sehr bildungshungrig. u Im vorigen Bildungsjahr wurden rund 1.300 Veranstaltungen in der Steiermark abgehalten. u Mit knapp 40.800 Teilnahmen lässt sich belegen, dass die Weiterbildungsbereitschaft, speziell im ländlichen Raum, durchaus gegeben ist. u Das Bildungsjahr 2015/16 zeichnet sich schon jetzt durch eine besonders hohe Anzahl an neuen Kursen aus. u Rund 37 Prozent der Kurse im heurigen Bildungsprogramm wurden im Vorjahr noch nicht angeboten. Der Trend zu länger dauernden Lehrgängen hält an. Im neuen Bildungsjahr werden 15 Zertifikatslehrgänge und zwei Lehrgänge angeboten. u Zertifikatslehrgang Professionelle Vertretungsarbeit im ländlichen Raum: Ein Lehrgang für Bäuerinnen, die wertvolle Kompetenzen für die Mitarbeit in verschiedenen Gremien erhalten möchten. u Zertifikatslehrgang Bio-Weinbau: Wie der Umstieg von einer konventionellen auf eine ökologische Bewirtschaftungsform gelingen kann, erfahren Sie in diesem Lehrgang. u Tiertransportbetreuer: Dieser Kurs befähigt Sie zum Transport von Nutztieren. LFI-Vorsitzende Schörgendorf/Bruck an der Mur Zahlen und Fakten Kurse sind auch heuer wieder ein Fixpunkt am Bauernhof für Schüler zum Erlebnis zu machen. 11 Der „Top-Fit-Zukunftslehrgang“ startet im Herbst fotolia 12 M a r k t & W i r t s c h a ft Landwirtschaftliche Mitteilungen Auswinterung Reife Halmlänge Standfestigkeit Ährenknick Virös. Gelbverzw. Typhulafäule Mehltau Zwergrost Netzflecken Rhynchosporium Ramularia Kornertrag Vollgerste TKG HLG RF Wintergerste AGES 2015 Azrah Christelle Fridericus Henriette KWS Meridan KWS Tonic Saphira Semper SY Leoo Hybrid Wootan Hybrid 6 7 4 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 4 5 6 5 7 5 6 6 5 6 5 6 6 5 6 5 6 Anemone Caribic Hannelore Reni Sandra SU Vireni Valentina 7 6 6 6 6 5 7 6 8 6 6 5 6 4 3 4 3 5 3 4 3 Mehrzeilige 3 6 4 4 4 7 5 5 4 5 4 4 5 7 5 5,5 4 4 3 4 4 6 4 4 7 5 5 3 5 6 3 4 7 4 4 6 6 4 Zweizeilige: 3 4 6 5 2 3 5 4 2 3 6 5 5 3 7 5 4 4 5 4 3 3 7 4 4 3 5 4 6 5 5 6 5 6 4 4 3 4 4 4 3 4 4 4 4 5 8 7 3 4 4 3 4 4 4 4 6 5 3 3 3 4 3 4 4 3 4 4 5 5 6 6 5 6 6 4 5 5 2 3 3 2 2 1 3 3 2 2 3 4 3 3 4 4 2 5 6 7 4 4 5 4 5 4 4 4 7 7 7 7 7 6 7 6 7 6 5 5 6 6 5 5 5 5 6 5 5 5 6 5 6 6 3 5 2 6 4 8 6 7 6 3 5 3 4 5 4 4 6 4 3 3 4 4 3 3 7 6 6 7 7 7 6 4 3 5 6 4 4 4 3 6 3 3 1 4 4 3 4 2 1 2 2 3 5 3 4 4 5 4 6 3 4 4 3 3 4 4 Note 1 = sehr gut, wenig anfällig und kurze Halmlänge, Note 9 = sehr schlecht, sehr anfällig und lange Halme 8 6 7 5 Backgruppe 4 4 5 3 HLG K K K K TKG Florencia Henrik Hewitt Papageno Kornertrag 8 7 6 6 7 5 7 5 5 5 7 7 6 Ährenfusarium 2 5 2 4 3 4 4 5 2 3 3 5 5 Septoria K K K K K K K K K K K K K Qualitätsweizen: 6 3 5 4 5 6 4 5 4 6 6 2 5 4 3 7 6,5 4 5 4 6 5 4 3 5 6 4 3 3 7 6 6 3 4 5 7 4 6 6 8 4 2 3 3 4 5 5 3 3 5 5 2 5 5 5 5 3,5 4 7 5 4 2 4 3 8 Mahlweizen: 4 4 4 3 3 2 2 3 4 8 5 5 4 7 3 3 1,5 4 4 5 2 1 4 2 2 4 3 4 5 7 3 2 5 3 3 5 4 5 5 8 5 4 5 4 6 4 3 3 4 5 2 1 2 2 2 4 3 4 2 2 4 1 5 3 5 Futterweizen: 2 1 5 2 2 4 3 4 3 6 3 2 4 3 2 4 3 5 4 9 Gelbrost Avenir Chevalier Dominikus Estivus Frisky Mulan Pankratz Pedro Sailor Sax Sherpa Siegfried Spontan Braunrost 5 6 7 3 3 4 4 5 4 4 7 6 5 Mehltau 5 3 3 3 2 5 3 4 6 5 3 4 2 Auswuchs Reife G G K G G G G K K G K K K Standfestigkeit Winterfestigkeit Antonius Angelus Bernstein Capo Emilio Energo Estevan Ludwig Lennox Lukullus Norenos Richard Roland Halmlänge Grannen-/Kolbenweizen Winterweizen AGES 2015 8 5 2 3 4 4 2 4 2 4 6 3 3 6 6 8 6 6 6 6 6 6 8 4 6 5 3 4 4 4 4 4 4 5 6 4 4 4 6 7 4 2 7 2 5 7 5 2 6 3 5 4 4 5 2 4 5 3 6 2 5 3 3 7 3 2 4 3 2 2 3 2 5 5 3 6 3 4 8 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 2 3 4 3 4 2 3 3 7 7 5 3 2 4 5 6 5 4 5 5 5 5 5 4 4 4 4 4 4 4 6 5 5 4 4 5 6 4 4 2 5 2 3 1 3 2 3 3 2 1 1 2 5 7 7 4 6 5 8 3 3 7 4 3 4 6 4 4 4 5 6 5 5 4 5 4 5 5 4 5 5 4 3 4 4 4 5 3 3 4 4 4 4 4 8 4 5 4 5 5 5 6 4 1 2 1 3 4 4 6 6 6 8 8 4 2 2 2 2 Note 1 = sehr gut, wenig anfällig und kurze Halmlänge, Note 9 = sehr schlecht, sehr anfällig und lange Halme 1. September 2015 Wie man Top-Erträge bei Passende Getreideart für den möglichen Anbautermin wählen, Mit Spitzenerträgen von elf Tonnen hat Getreide gezeigt, was in ihm steckt. Dünger besser verteilen. Auch heuer war wieder ein ausgezeichnetes Getreidejahr. Rechtzeitig vor der Trockenheit haben die meisten Bestände, mit wenigen Ausnahmen, die Kurve gekratzt. Spitzenerträge von bis zu elf Tonnen je Hektar konnten verzeichnet werden. Die Probleme des abgelaufenen Jahres waren chronologisch die feuchte Bodenbearbeitung im Herbst, das Gelbverzwergungsvirus bei zweizeiliger Gerste und die Trockenheit in der Frühschossphase und zum Schluss bei der Abreife. All jene, denen es nicht gelungen ist eine robuste Pflanze mit guter Wurzel und hervorragender Bestockung aus dem Winter zu bringen, zählten nicht zu den Spitzenbetrieben. Genau daraus können wir lernen. Anbauempfehlung Ein früher Anbau in den letzten Septembertagen, primär bei zweizeiliger Gerste, bis in die erste Oktoberwoche sollte ohne Gauchobeizung nicht ins Auge gefasst werden, um sich nicht unnö- tig dem Risiko des Gelbver zwergungsviruses auszusetzen. Sollte ein Anbau, bedingt durch das späte Räumen der Vorfrucht wie Mais oder Soja, nach dem 10. Oktober erzwungen werden, dann wird nahegelegt, auf Kulturen wie mehrzeilige Gerste (vielleicht sogar Hybridgerste, welche sehr wüchsig ist), Weizen oder Triticale auszuweichen. Pflug oder Grubber Nichts wird im Getreidebau kontroverser diskutiert, als die Grundbodenbearbeitung „Pflug oder Grubber“. Sofern die Bodenverhältnisse trocken sind und Gülle für eine gute Herbstentwicklung oberflächennah und nicht eingepflügt zur Anwendung kommen soll, ist der Grubber die erste Wahl. Zu betonen ist allerdings, dass darunter eine tiefe (mindestens 23 Zentimeter) und gleichmäßig gelockerte (Strichabstand maximal 25 Zentimeter) Arbeit zu verstehen ist. Mit so manch altem Grubber ist das nicht zu bewerkstelligen. Dann bleibt auch keine andere Wahl als der Pflug. In der Fusariumbekämpfung hat dieser auch seine Vorteile. Wenn jedoch gegrubbert wird, ist unbedingt darauf hinzuweisen, dass eine saubere Häckselung des Maisstrohs unab- dingbar ist, um gegen Fusarium erfolgreich zu sein. Im Zweifel sollte beim Pflug geblieben werden. Herbstdüngung Eines können wir aus dem abgelaufenen Jahr aber eindeutig anhand von großangelegten Praxisversuchen sehen: Dass die Herbstdüngung mit Diammonphosphat, Ammonsulfat oder Gülle ins Saatbett, insbesondere Bestände mit Herbstdüngung überstanden Trockenheit gut. Kilo Stickstoff je Hektar begrenzt. Im Frühjahr bei der ersten Düngung ist damit eine geringere Stickstoffmenge notwendig, als wenn im Herbst die Düngung unterbleibt. In Wasserschutz- und –schongebieten gelten gesonderte Bestimmungen, welche beim zuständigen Berater der Bezirkskammer erfahren werden können. Für die Phosphordüngung im Öpul gilt wiederum, dass der Saldo Null oder negativ sein muss. Dünger besser verteilen Karl Mayer, LK-Pflanzenbauexperte bei Gerste, zu einer besseren Wurzel mit höherer Bestockung geführt hat. Dieser Effekt wurde auch bei der Trockenheit deutlich, weil jene Streifen mit Herbstdüngung auch besser über die Trockenperioden kamen. Dabei ist aus wasserrechtlichen Gründen jedoch darauf hinzuweisen, dass diese Düngung bis längstens 14. November nur dann erlaubt ist, wenn das Getreide bis spätestens 15. Oktober angebaut wurde. Daher ist die Düngung auch auf maximal 60 Durch Luftaufnahmen ist aufgefallen, dass die Verteilung der Dünger noch zu optimieren wäre, weil dies nicht nur zu erheblichen Ertragsunterschieden am Schlag, sondern auch zu Lager und stärkerer Trockenstressanfälligkeit führen kann. Im Bild sind nicht nur die Bodenunterschiede, sondern auch die Verteilung der Düngung zu sehen, wobei vor allem in der Fahrgasse weniger Dünger hingekommen ist. Bei den Düngerüberlappungen zwischen den Fahrgassen ist der Bestand grüner, aber in der Folge auch leichter lageranfällig. Zwischen diesen unterschiedlich gedüngten Zonen wurden bis zu 30 Prozent mehr oder weniger Halme ausgezählt. Wäre die Dün- Sortenempfehlung für die Steiermark Je nach Bodenverhältnissen sollte eine passende Getreideart gewählt werden ine Erkenntnis dieses Jahres war es, dass die Getreideart an die Bodenverhältnisse angepasst werden muss. Es hat keinen Sinn, Wintergerste auf einem schweren und feuchten Boden brachial in den Boden zu schmieren. Um nicht missverstanden zu werden: Damit soll nicht gesagt werden, dass Weizen oder Triticale eine feuchte Saat vertragen würden, aber wir konnten deutlich erkennen, dass vor allem Triticale einerseits spätsaatverträglich ist und andererseits mit schwierigen Bodenverhältnissen noch am besten zurechtkommt. Ob Gerste, Weizen oder Triticale erfolgreicher ist, hängt von vielen Faktoren ab. Gerste hat eine sensible Entwicklung vor dem Winter und in der Frühschossphase im April. Ist es zu dieser Zeit trocken, erhält diese Kultur einen Dämpfer. Bei Weizen und Triticale ist die sensible Zeit in der Schossphase Mitte April und zur Zeit der Einkörnung und Tausendkorngewichtsbildung ab Juni. Trockenheit im Schossen und zu hohe Niederschläge in der Abreife können die Erträge und die Qualität durch Auswuchs negativ tangieren. Letztendlich sollte man sich nicht nur am e Die besten Sorten für die Steiermark im Überblick abgelaufenen Jahr, sondern an mehrjährige Bedingungen und dem zur Verfügung stehenden Boden orientieren. Beispielsweise ist bei leichten Böden bei früher Sommerhitze die Gerste im Vorteil. Zweizeilige Wintergersten: Anemone zeigt im Ertrag die Note 4 und im Lager die Note 3. Auffällig ist die Note bei Auswinterung mit 7. Caribic ist derzeit bei der Ages die ertragsstärkste Sorte mit Note 3 und 5 bei der Lagerung. Zu vermerken ist, dass diese Sorte eine sehr hohe Reifenote von 8 hat. SU Vireni liegt im Ertrag unmittelbar hinter Ca- KK ribic mit Note 4 und 3 beim Lager. Valentina liegt im Ertrag gleichauf mit SU Vireni mit Note 4 und 4 beim Lager. Mehrzeilige Wintergersten: KWS Meridan gehört mit der Ertragsnote 2 zu den stärksten Gerstensorten. Die Lagernote liegt bei 5,5. KWS Tonic ist laut Ages die ertragsstärkste Sorte mit Note 1. Die Lagernote beträgt 4. Saphira liegt mit der Ertragsnote 3 etwas zurück. Hervorzuheben sind jedoch die Lagernote 4 und die frühe Reife mit Note 5. Die registrierten Hybridgersten SY Leoo mit Ertragsnote 2 und Lagernote 4 und Wootan mit Ertragsno- te 2 und Lagernote 6 zeigen sehr niedrige Tausendkorngewichte mit jeweils Note 7. Diese Sorten sind für Spätsaaten nach Mais prädestiniert. Daneben gibt es noch nicht von der Ages registrierte Hybridsorten wie Hobbit und Trooper. Qualitätsweizen: Bernstein (Backqualität BQ 7) zeigt unter den Qualitätsweizensorten den höchsten Ertrag mit Note 2 (Trockengebiet), Lagernote 2, Feuchtkleber 4 und Ährenfusarium 4. Lukullus BQ 7, ein Grannenweizen, erreicht im Feuchtgebiet die Ertragsnote 6 und im Trockengebiet die Note 4. Die Lagernote beträgt 5, jene für den Feuchtkleber 3 und für Ährenfusarium 4. Richard BQ 7 weist eine Ertragsnote im Feuchtgebiet von 5, eine Lagernote von 3,5, Ährenfusarium 4 und einen Feuchtkleber von 1 auf. Mahlweizen: Chevalier BQ 5 hat eine Ertragsnote von 5, eine Lagernote von 2, Ährenfusarium 4 und eine Auswuchsnote von 3. Mulan BQ 4 liegt im Ertrag bei Note 3, im Lager bei 3, im Ährenfusarium bei 3 und im Auswuchs bei 4. Sailor BQ 5 zeigt eine Ertragsnote von 3, Lagernote 4, Auswuchsnote 5 und Fusariumnote 4, allerdings bei M a r k t & W i r t s c h a ft 1. September 2015 13 Landwirtschaftliche Mitteilungen Wintergetreide erreicht im Herbst düngen und die richtige Saatstärke wählen LK Steiermark Triticale AGES 2015 Sorte Agostino Borowik Claudius Elpaso Mungis Polego Triamant Tricanto Tulus Auswinterung Reife Wuchshöhe Lager Auswuchs Virös. Gelbverzw. Schneeschimmel Mehltau Braunrost Gelbrost Septoria Fallzahl Ertrag Weizenschlag mit unterschiedlicher Düngeverteilung, nämlich weniger in der Fahrgasse und mehr an den überlappten Stellen 3 2 2 2 3 2 4 3 2 6 7 6 4 5 5 5 6 5 3 7 6 5 6 6 5 7 5 4 4 6 5 3 4 4 6 4 6 7 8 5 4 5 7 5 6 3 4 4 4 4 4 4 5 3 5 5 4 4 3 5 4 4 4 7 8 6 7 5 6 3 2 4 4 2 3 4 7 3 3 6 4 6 4 5 4 3 4 5 6 6 6 6 6 6 5 5 7 9 8 6 7 6 8 7 8 3 2 1 4 5 7 4 3 4 Note 1 = sehr gut, wenig anfällig und kurze Halmlänge Note 9 = sehr schlecht, sehr anfällig und lange Halme gung gleichmäßig erfolgt, wären auch die Trockenstresssymptome später oder gar nicht gekommen. Zur Düngung ist auch das immer wieder diskutierte pH-Wert- Gelbrost eine Note 7. Pedro BQ 4 weist ebenfalls eine Ertragsnote von 3 auf, beim Lager liegt er bei 4, Ährenfusarium bei 3 und im Auswuchs bei 5. Siegfried BQ 4 hat die beste Ertragsnote von 1, eine Lagernote von 3, eine Note für Ährenfusarium von 4 und eine Auswuchsnote von 4. Spontan BQ 4 kommt auf eine gute Ertragsnote von 2 und eine sehr gute Lagernote von 1. Der Auswuchs hat eine Note von 5 und Ährenfusarium 4. Sax BQ 3 hat eine sehr gute Ertragsnote von 2, eine Lagernote von 3 und bei Ährenfusarium 5. Der Wert für den Gelbrost ist allerdings bei 7. Futterweizen: Henrik erzielt die Ertragsnote von 2 und eine Lagernote von 3. Das Ährenfusarium liegt bei Note 5. Hewitt ist derzeit die bes te Futterweizensorte mit Ertragsnote 1, Lagernote 2 und Ährenfusarium 6. Triticale: Agostino (Ertrag 3, Lager 4, Auswuchs 6), Elpaso (E 4, L 5, A 5), Mungis (E 5, L 4, A 4), Tricanto (E 3, L 6, A 5) und die EU-registrierte Sorte Remiko. Winterroggen: Amilo (Populationssorte P), Conduct (P), Dukato (P), KWS Bono (Hypridsorte H), KWS Gatano (H), SU Performer (H). K. Mayer Problem zu erwähnen. Dieses ist bei Gerste am bedeutendsten und bei Triticale am geringsten ausgeprägt. Ziel sollte ein Wert über 6,0 sein, weil ansonsten die Phos- phorverfügbarkeit im Speziellen und die Pflanzenentwicklung im Allgemeinen darunter leiden. In diesem Fall wäre der Grubber für das Einmischen im Herbst nach vorheriger Kalkung auf dem Maisstroh wieder ideal. Die Gülle sollte dabei vorher ausgebracht werden, weil sie besser in den Boden infilKarl Mayer triert. Saatstärke senken Starke Weizensorten für die Steiermark Qualitätsweizen BERNSTEIN (BQ 7) Mahlweizen auch Die Nummer 1 im Kornertrag¹ SPONTAN (BQ 4) • Sehr hohes Ertragspotenzial mit bester Standfestigkeit • Ausgezeichnete Toleranz gegen Gelbrost und Ährenfusarium Futterweizen Mahlweizen HEWITT SAX (BQ 3) • Kurzer, standfester Wuchstyp • Ausgezeichnete Blattgesundheit • Gute Auswuchsfestigkeit • Frühreif und winterhart 1 auch Anpassungsfähiger Mahlweizen • Hervorragende Toleranz gegenüber Gelbrost • Beste Standfestigkeit¹ Ertragreichster Futterweizen Österreichs¹ N EU Hohe Kornerträge auf jeden Standort laut AGES, Beschreibende Sortenliste 2015 www.diesaat.at ET1.9._Weizen_145x180.indd 1 NATÜRLICH DIE SAAT 20.08.15 15:03 Die Saatstärkenreduktion bei Gerste wird von den meisten Landwirten umgesetzt, sprich zwischen 250 bis maximal 350 Korn je Quadratmeter und 150 bis 200 Korn bei Hybridgerste, wobei die niedrigeren Mengen bei frühen Anbauterminen gewählt werden. Ganz anders ist die Situation leider immer noch bei Weizen und Triticale. Bei diesen Kulturen kann die Saat stärke auf 220 bis 300 Körner je Quadratmeter gesenkt werden, wobei 300 bis 350 Körner wirklich nur bei sehr späten Saatterminen nach dem 20. Oktober wahrgenommen werden müssen. Gegenüber einer zu hohen Saatmenge von 200 Kilo je Hektar, können hier locker bis zu 60 Euro je Hektar eingespart werden. Übrigens, die Berechnung der Saatstärke in Kilogramm je Hektar erfolgt durch die Multiplikation der Kornzahl je Quadratmeter mit dem Tausendkorngewicht (TKG). Anschließend wird dieser Wert durch die Keimfähigkeit (in der Regel 90 Prozent) dividiert. Zum Beispiel wird ein Weizen mit 48 Kilo TKG und 220 Körnern je Quadratmeter mit 117 Kilo Saatgut je Hektar bestellt. Nach wie vor besteht bei vielen Landwirten die Angst, durch die niedrige Saatstärke zu dünne Bestände im Frühjahr zu haben, was ja auch stimmt. Nur wird der Ertrag in diesem Fall nicht über die hohe, wasserverbrauchende Halmzahl, sondern über die Kornzahl je Ähre gemacht. Ganz zu schweigen von der besseren Qualität bei dünnen Beständen mit höherem TKG, HLG (Hektolitergewicht) und Protein. Im schlimmsten Fall kann im Frühjahr bei der ersten Stickstoffgabe mit einer Erhöhung entgegengewirkt werden. Eine Übersicht über die ideale Saatstärke bietet die Tabelle. Karl Mayer Saatstärken Getreideart Wintergerste zweizeilig mehrzeilig Hybridgerste Triticale Winterweizen Roggen Anbautermin früh mittel spät bis 30. Sept. 1.-15.Okt. ab 15.Okt." Aussaatstärke Körner je Quadratmeter 270-300 250-270 150-170 200-250 200-250 170-200 300-350 270-320 170-220 220-300 220-300 200-250 unrentabel 320-350 250-280 300-350 300-350 250-280 14 M a r k t & W i r t s c h a ft Landwirtschaftliche Mitteilungen 1. September 2015 Rindermarkt Marktvorschau 28. August bis 27. September Nutzrinder/Kälber 31.8. 1.9. 8.9. 14.9. 15.9. 22.9. 23.9. Fischbach, 11 Uhr Greinbach, 11 Uhr Leoben, 11 Uhr Gasen, 11 Uhr Greinbach, 11 Uhr Leoben, 11 Uhr Edelschrott, 9.30 Uhr Der Preis für Silomais muss vom Körnermaispreis hergeleitet werden Pferde 29.8. Schöder, 10.30 Uhr 5.9. Pleschkogel, ab 10 Uhr EU-Marktpreise Jungstierfleisch R in Euro/100 kg, Schlachtgewicht, kalt, Woche bis: 16. August claas Tendenz/Woche Dänemark Deutschland Spanien Frankreich Italien Österreich Polen Slowenien 384,99 376,89 354,14 379,71 370,50 370,19 309,75 338,63 +9,68 +4,59 +0,76 + 1,99 + 1,53 +4,09 – 0,47 + 0,76 365,8 + 1,89 EU-28 Ø Quelle: Europäische Kommission Preise frei Rampe Schlachthof, 10. bis 16.8. inkl. Transport, Zu- und Abschläge Österreich Durchschnitt Tendenz Durchschnitt U Tendenz Durchschnitt R Tendenz Durchschnitt O Tendenz Durchschnitt E-P Tendenz E Stiere 3,86 –0,01 3,80 +0,01 3,71 +0,02 3,21 – 0,12 3,75 ±0,00 Kühe Kalbinnen 3,34 – 0,16 3,15 – 0,02 2,96 ± 0,00 2,68 + 0,03 2,80 + 0,02 3,83 +0,05 3,69 ±0,00 3,56 – 0,03 3,05 +0,04 3,59 +0,01 Preise für Silomais berechnen Ein Hektar ist je nach Ertragslage zwischen 927 und 1.338 Euro wert Wird nach Kubikmeter abgerechnet, unbedingt einen befüllten Hänger abwiegen. Da es für Silomais nur kleinräumige Märkte gibt, existiert auch kein eindeutiger Preis. Als Orientierungshilfe dient daher der Körnermaispreis. Der Verkauf von Silomais sollte aus wirtschaftlicher Sicht annähernd so viel bringen, wie der Verkauf von Körner- oder Feuchtmais. In der Tabelle ist genau ersichtlich, wie man den Preis von Silomais errechnen kann. Dieser ergibt sich aus dem entgan- genen Erlös aus dem Verkauf von Körnermais, abzüglich der Kostenersparnisse durch Maisdrusch-, Transport und Trocknungskosten sowie der Kosten für Strohschlegeln, zuzüglich des bewerteten Nährstoffentzuges des Maisstrohs. Zugrunde liegt der Verkauf ab Stamm, ohne Erntekosten mit 30 bis 32 Prozent Feuchtigkeit, mit einem Körnermaispreis von 151,20 Euro inklusive Mehrwertsteuer. unbedingt ein befüllter Hänger abgewogen werden, um einen Richtwert zu erhalten. Denn abhängig vom Häckselverfahren, Transport, Feuchtigkeitsgehalt und Menge des Erntegutes, kann das Raumgewicht stark schwanken. Im Durchschnitt wiegt Silomais zwischen 300 und 400 Kilogramm pro Kubikmeter. Diese Richtpreise können natürlich durch Angebot und Nachfrage regional unterschiedlich sein. Kubikmeterpreis Preisänderungen Wichtig ist es zu wissen, welcher Körnermaisertrag zu erwarten wäre. Wird nach Kubikmeter abgerechnet, sollte In den kommenden Wochen kann es noch zu Körnermaispreisänderungen kommen, was einen direkten Einfluss auf die Richtwerte des Silomaises hat. Bei einem Körnermaispreis von 140 Euro liegt der Verkaufspreis je Hektar bei 837; 1.013; 1.215 Euro (Ertragslage niedrig; mittel; hoch), je Tonne bei 62; 63,71; 64,80 Euro und je Kubikmeter (350 Kilo) bei 6,50; 6,68; 6,80 Euro. Bei einem Körnermaispreis von 162,40 Euro liegt der Preis je Hektar bei 1.016; 1.226; 1.461 Euro, je Tonne bei 75,26; 77,11; 77,92 Euro und je Kubikmeter (350 Kilo) bei 7,89; 8,09; 8,17 Euro. Die 22,40 Euro zwischen den beiden Preisniveaus bedeuten bis zu 246 Euro Unterschied je Martin Karoshi Hektar. Ermittlung laut AMA, Viehmelde-VO BGBL.42/2008 Silomaispreis Rindernotierungen, 24. bis 29. August EZG Rind, Qualitätsklasse R, Fettklasse 2/3, in Euro je kg, exklusive qualitätsbedingter Zu- und Abschläge Kategorie/Basisgewicht kalt von/bis Stiere (310/470) 3,50/3,54 Ochsen (300/440) 3,50/3,54 Kühe (300/420) 2,47/2,64 Kalbin (250/370) 3,21 Programmkalbin (245/323) 3,50 Schlachtkälber (80/105) 5,30 Zuschläge in Cent: AMA: Stier(-19 M.),Ochse, Kalbin 22; Schlachtkälber 20; Jungstier (-21 M., 314/460) 10; Bio: Ochse 67, Kuh 62, Kalbin 66; M gentechn.frei: Kuh 20, Kalbin ab 24 M. 15 Spezialprogramme ALMO R3 (340/420), 20-36 Monate Aufschlag U Styriabeef, Proj. R2-3 (185/300) Murbodner-Ochse (EZG) 4,05 0,15 4,65 4,40 Abgeleiteter Silomaispreis je nach Ertragsniveau Frischmasseertrag in to bei ca. 30-32 % TS Körnermaisertrag trocken je ha in to Unterstellter Körnermaispreis trocken netto Körnermaispreis trocken brutto (incl. 12%) Entgangener Produkterlös Minus ersparte Kosten für Maisdrusch Minus ersparte Kosten Abtransport Minus ersparte Kosten Strohschlegeln Minus ersparte Trocknungskosten Plus Wert des zusätzlichen Nährstoffentzugs Verkaufspreis in € je ha Verkaufspreis in € je to Frischmasse (bezogen auf den durchschnittlichen Frischmasseertrag) Verkaufspreis in € je to Trockenmasse (30% TM) Verkaufspreis in € je m³ Frischmasse (bezogen auf den durchschnittlichen Frischmasseertrag) (350 kg/m³) Lebendvermarktung Totvermarktung, August E U R O Summe E-P Tendenz 20,60 21,11 21,41 €/to 68,67 70,38 71,36 €/m³ 7,20 7,38 7,49 Vergleich Verkaufspreis Silomais in €/ha Der Ertrag spielt 1.500 1,338.– 1.000 1,119.– 927.– 500 0 Unterstellter Körnermaispreis trocken netto € 135,– 8 t Körnermaisertrag trocken/ha 9,5 t Körnermaisertrag trocken/ha 11 t Körnermaisertrag trocken/ha bei der Berechnung des Verkaufspreises pro Hektar eine große Rolle. Zwischen 42 Tonnen und 65 Tonnen erwartetem Körnermaisertrag liegen bei der Umrechnung auf den Silomaispreis über 400 Euro pro Hektar dazwischen. Rindermarkt Steirische Erzeugerpreise Stiere €/to *Den Berechnungen liegen Werte aus dem Standarddeckungsbeitragskatalog, des ÖKL sowie eigene Berechnungen zugrunde. Rindermarkt Ø-Preis Einheit niedrig mittel hoch to/ha 42,5 - 47,5 50,0 - 56,0 60,0 - 65,0 to/ha 8 9,5 11 €/to 135,00 135,00 135,00 €/to 151,20 151,20 151,20 €/ha 1.210 1.436 1.663 €/ha 125 125 125 €/ha 27 30 32 €/ha 34 34 34 €/ha 304 361 418 €/ha 207 233 284 €/ha 927 1.119 1.338 Grafik 17. bis 23. August Kühe auflaufendes Monat 3,73 – 3,72 2,96 3,65 2,78 3,39 2,51 Kalbinnen – 3,46 3,31 2,81 3,69 2,62 3,29 +0,04 – 0,09 – 0,11 Inklusive eventueller qualitätsbedingter Zu- und Abschläge Kategorie Ø-Gew. Ø-Pr. Kühe Kalbinnen Einsteller Ochsen Stierkälber Kuhkälber Kälber ges. 724,0 550,0 340,0 – 115,5 117,3 116,1 1,27 1,56 2,31 – 4,34 3,23 4,17 Tend. – 0,06 – 0,26 +0,01 – – 0,19 – 0,21 – 0,18 AMA-Preise Österreich frei Schlachthof, 10. bis 16. August Preisangaben in Euro; alle Preise ohne Umsatzsteuerangabe verstehen sich als Nettobeträge Schlachtstiere Notierungen gleichbleibend Kategorie Ø-Pr. Tend. Schlachtkälber 5,45 – 0,05 Am heimischen Markt tendieren die Notierungen für Stiere, Ochsen sowie Kalbinnen unverändert seitwärts. Das Angebot an Jungstieren ist, bei einer leicht steigenden Nachfrage, stabil. Bei den Schlachtkühen wird von einer regional stark unterschiedlich angebotenen Menge berichtet. Am europäischen Schlachtrindermarkt sind die Preise für Jungstiere, aufgrund der positiven Entwicklung am Frischfleischmarkt, stabil bis leicht steigend. Bei den Schlachtkühen zeigt sich hingegen eine uneinheitliche Marktsituation bei leicht sinkenden Preisen. in Euro je Kilogramm, Durchschnitt aller Klassen Grafik: LK 4,0 2015 2014 2013 3,8 3,6 3,4 ab KW 17/2014 inkl. Zu- und Abschläge 1. bis 52. Woche NL M a r k t & W i r t s c h a ft 1. September 2015 Landwirtschaftliche Mitteilungen 15 Oberflächengewässerschutz Interessante Maßnahme für intensive, tierhaltende Ackerbaubetriebe Nur in definierten Gebieten. Öpul Neueinstieg mit dem Herbstantrag letztmalig möglich. Im Süden und Südosten der Steiermark ist der Anteil der Öpul-Teilnehmer aus verschiedenen Gründen sehr niedrig. Die Öpul-Maßnahme „vorbeugender Oberflächengewässerschutz auf Ackerflächen“, die gerade in diesem Gebiet an- geboten wird, kann durchaus auch für intensive, tierhaltende Ackerbaubetriebe von Interesse sein, da die Auflagen „nur“ die Ackerfläche betreffen, die in die Maßnahme eingebracht wird und es keine darüber hinausgehenden gesamtbetrieblichen Verpflichtungen gibt. Voraussetzung ist allerdings die Lage von Ackerflächen in der definierten Gebietskulisse (rechts). Ziele dieser Maßnahme sind unter anderem die Reduktion von Nährstoffeinträgen in die Oberflächengewässser, die Verringerung des Bodenabtrags erosionsgefährdeter Ackerflächen und ein Beitrag zur Bio diversiät, da die ganzjährig begrünten Gewässerrandstreifen von zahlreichen Tieren als Nahrungsquelle und Rückzugsmöglichkeit genutzt werden. Darüber hinaus wird mit einer Anlage von Gewässerrandstreifen auch erreicht, dass die gesetzlich erforderlichen Abstandsauflagen bei der An- Fördervoraussetzungen Ackerschlag zusätzlicher Oberflächengewässerschutz Codierung: „ZOG“ u Anlage eines durchschnitt- Ackerschlag Oberflächengewässerschutz Codierung: „OG“ Mind. 12 Meter Breite Ackerschläge, die ganz oder teilweise im blauen 50-MeterStreifen (AMA-GIS) entlang der ganzjährig wasserführenden Flüsse und Bächläufe liegen, kommen für den Oberflächengewässerschutz in Frage. Die Abgeltung für Flächen mit angelegter Begrünungsmischung beträgt 450 Euro pro Hektar. Die Prämie wird für maximal 20 Prozent der Ackerfläche des Betriebes gewährt. Die Maßnahme ist nicht mit anderen Öpul-Maßnahmenprämien, wie Bio oder UBB, kombinierbar, ausgenommen ist die Abgeltung der Landschaftselemente. wendung von Dünge- und Pflanzenschutzmitteln eingehalten werden. Diese Maßnahme wird innerhalb einer definierten Gebietskulisse angeboten (rechts). Teilnahmevoraussetzung ist, dass mindestens zwei Hektar Ackerland im definierten Gebiet bewirtschaftet werden. Die Gewässerschutzstreifen müssen auf Feldstücken mit einem Abstand unter 50 Meter zu ständig wasserführenden Fließgewässern liegen (Ausweisung im AMA-GIS). Der Ackerschlag 1 beinhaltet jenen Teil des Ackerfeldstückes, das dem Gewässer am nächsten liegt und bildet den mindestens zwölf Meter breiten Oberflächengewässerschutzstreifen, der in der Feldstücksliste des Mehrfachantrags mit „OG“ zu codieren ist. Schlag 1 kann auch wesentlich breiter oder sogar das gesamte Ackerfeldstück umfassen. Schlag 2 könnte eine „klassische“ Ackerkultur wie Getreide, Mais oder Kürbis sein. Schlag 3 wird in diesem Beispiel als zusätzlicher Gewässerschutzstreifen (Code ZOG) beantragt. lich mindestens zwölf Meter breiten Gewässerrandstreifens bis spätestens 15. Mai oder Belassen eines bestehenden Begrünungsbestandes. u Die Dünge- und Pflanzenschutzmittelanwendung ist während des gesamten Verpflichtungszeitraumes verboten. u Kein Umbruch dieser Flächen. u Eine jährliche Pflegemaßnahme in Form von Mahd und Abtransport des Aufwuchses oder Häckseln ist verpflichtend. Eine Beweidung ist nicht zulässig. Das Befahren der Flächen ist zulässig. u Optional kann auf einem Feldstück, auf dem sich ein Gewässerschutzstreifen befindet, über den gesamten Verpflichtungszeitraum zu denselben Bedingungen ein weiterer angelegt werden. Öpul: Silageverzicht unterstützt Heumilch Zusätzlich zu den Zuschlägen der Molkerei gibt es auch Abgeltungen aus dem Umweltprogramm er Milchpreis ist in den letzten Monaten gesunken, der Zuschlag für Heumilch wurde erhöht. Dies könnte für manche Landwirte Auslöser sein, doch den Einstieg in die silofreie Fütterung zu überlegen. Ziele dieser Öpul-Maßnahme sind die Aufrechterhaltung einer traditionellen, silagefreien Grünlandnutzung und die Sicherung der pflanzlichen und d tierischen Vielfalt im Grünland durch einen späteren ersten Schnitt. Fördervoraussetzungen u Bewirtschaftung von mindestens zwei Hektar Dauergrünland im ersten Jahr der Verpflichtung. u Verzicht auf Silagebereitung und Silageverwendung sowie Lagerung von Silage am gesamten Betrieb. u Silageverzichts-Tierhalter im ersten Jahr der Verpflichtung (siehe nachstehende Definition). u Abgabe von Mähgut an Dritte nur in Form von Heu. u Einhaltung von Bedingungen im Zusammenhang mit der Fauna-Flora-Habitat-Richtlinie (FFH-Richtlinie) beziehungsweise der VogelschutzRichtlinie. Definitionen Als Tierhalter im Rahmen der Maßnahme „Silageverzicht“ gelten Betriebe, die mindestens 0,5 RGVE (Rinder, Schafe und Ziegen) pro Hektar förderbare Dauergrünland- und Ackerfutterfläche halten. Liegt der RGVE-Besatz darunter, ist man im Rahmen dieser Maßnahme „Nichttierhalter“ und es wird keine Silageverzichtsprämie gewährt. Als Milchviehhalter im Rahmen dieser Maßnahme gelten Betriebe mit zumindest 2.000 Kilogramm Milchproduktion je Hektar förderbare Dauergrünland- und Ackerfutterfläche. Bei Haltung von Milchschafen und/oder Milchziegen ist bei Teilnahme an der Maßnahme „Silageverzicht“ im Mehrfachantrag die im jeweiligen Jahr (voraussichtlich) produzierte Milchmenge der Schafe und Ziegen anzugeben. Hinweis für Neueinsteiger Bei Betrieben, die mit dem Herbstantrag 2015 den Einstieg in die Öpul-Maßnahme „Silageverzicht“ anmelden, beginnt die Verpflichtung mit 1. Jänner 2016. Ab diesem Zeitpunkt gelten die Förderungsvoraussetzungen, was bedeutet, dass die Verfütterung und Lagerung von Silage ab dem 1. Jänner 2016 verboten ist. Dies ist bei einem Einstieg mit dem Herbstantrag 2015 jedenfalls zu berücksichtigen. prämien Ackerfutterflächen Mähwiesen und Mähweiden (ohne Hutweiden, Dauerweiden, Streuwiesen, Bergmähder) Nicht-Tierhalter Tierhalter Milchviehhalter Nicht-Tierhalter Tierhalter Milchviehhalter 0 €/ha 80 €/ha 150 €/ha 0 €/ha 80 €/ha 150 €/ha Gebietskulisse im Südosten der Steiermark Gemeinden, die das Fördergebiet bilden Nachstehend werden die in der Gebietskulisse liegenden politischen Gemeinden (vor der Gemeindezusammenlegung) alphabetisch aufgelistet. Für Flächen, die an Flüsse oder Bäche innerhalb dieser Gemeinden angrenzen, kann die Öpul-Maßnahme „Oberflächengewässerschutz“ beantragt werden. Albersdorf-Prebuch, Allerheiligen bei Wildon, Attendorf, Auersbach, Aug-Radisch, Bad Gleichenberg, Bad Radkersburg, Bad Waltersdorf, Bairisch Kölldorf, Baumgarten bei Gnas, Berghausen, Bierbaum am Auersbach, Blumau in Steiermark, Breitenfeld am Tannenriegel, Breitenfeld an der Rittschein, Brodingberg, Buch-Geiseldorf, Dechantskirchen, Deutsch Goritz, Deutschlandsberg, Dienersdorf, Dietersdorf am Gnasbach, Dobl, Ebersdorf, Edelsbach bei Feldbach, Edelsgrub, Edelstauden, Eggersdorf bei Graz, Ehrenhausen, Eichfeld, Eichkögl, Empersdorf, EtzersdorfRollsdorf, Fehring, Feldbach, Feldkirchen bei Graz, Fernitz, Fladnitz im Raabtal, Frannach, Frutten-Gießelsdorf, Gabersdorf, Gamlitz, Georgsberg, Gersdorf an der Feistritz, Glanz an der Weinstraße, Gleinstätten, Gleisdorf, Glojach, Gnas, Gniebing-Weißenbach, Gosdorf, Gössendorf, Grabersdorf, Grafendorf bei Hartberg, Gralla, Grambach, Graz, Greinbach, Greisdorf, Groß St. Florian, Großhart, Gundersdorf, Gutenberg an der Raabklamm, Hainersdorf, Hainsdorf im Schwarzautal, Halbenrain, Hart bei Graz, Hartberg, Hartberg Umgebung, Hartl, Hatzendorf, Hausmannstätten, Heiligenkreuz am Waasen, Heimschuh, Hitzendorf, Hof bei Straden, Hofkirchen bei Hartberg, Höf-Präbach, Hofstätten an der Raab, Hohenbrugg-Weinberg, Hollenegg, Ilztal, Jagerberg, Johnsdorf-Brunn, Kainbach bei Graz, Kaindorf, Kaindorf an der Sulm, Kalsdorf bei Graz, Kapfenstein, Kirchbach in Steiermark, Kirchberg an der Raab, Kitzeck im Sausal, Klöch, Kohlberg, Kornberg bei Riegersburg, Krottendorf, Krumegg, Krusdorf, Kulm bei Weiz, Kumberg, Labuch, Langegg bei Graz, Lannach, Laßnitzhöhe, Laßnitzthal, Lebring-St. Margarethen, Leibnitz, Leitersdorf im Raabtal, Ligist, Lödersdorf, Loipersdorf bei Fürstenfeld, LudersdorfWilfersdorf, Maierdorf, Markt Hartmannsdorf, Mellach, Merkendorf, Mettersdorf am Saßbach, Mitterdorf an der Raab, Mitterlabill, Mooskirchen, Mortantsch, Mühldorf bei Feldbach, Mureck, Murfeld, Nestelbach bei Graz, Nitscha, Oberdorf am Hochegg, Oberrettenbach, Oberstorcha, Obervogau, Ottendorf an der Rittschein, Paldau, Perlsdorf, Pertlstein, Petersdorf II, Pirching am Traubenberg, Pischelsdorf in der Steiermark, Pöllau, Pöllauberg, Poppendorf, Preding, Preßguts, Puch bei Weiz, Purgstall bei Eggersdorf, Raaba, Raabau, Radkersburg Umgebung, Ragnitz, Raning, Rassach, Ratsch an der Weinstraße, Reichendorf, Retznei, Riegersburg, Rohrbach an der Lafnitz, Saifen-Boden, St. Anna am Aigen, St. Georgen an der Stiefing, St. Johann in der Haide, St. Josef (Weststeiermark), St. Lorenzen am Wechsel, St. Magdalena am Lemberg, St. Marein bei Graz, St. Margarethen an der Raab, St. Martin im Sulmtal, St. Nikolai im Sausal, St. Nikolai ob Draßling, St. Peter am Ottersbach, St. Peter im Sulmtal, St. Radegund bei Graz, St. Ruprecht an der Raab, St. Stefan im Rosental, St. Stefan ob Stainz, St. Ulrich am Waasen, St. Veit am Vogau, Schlag bei Thalberg, Schönegg bei Pöllau, Schwanberg, Schwarzau im Schwarzautal, Sebersdorf, Seggauberg, Seiersberg, Sinabelkirchen, Söchau, Sonnhofen, Spielfeld, Stainz bei Straden, Stainztal, Stambach, Stattegg, Stein, Stenzengreith, Stocking, Straden, Straß in Steiermark, Studenzen, Sulmeck-Greith, Sulztal an der Weinstraße, Thal, Thannhausen, Tieschen, Tillmitsch, Trautmannsdorf in Oststeiermark, Trössing, Übersbach, Ungerdorf, Unterauersbach, Unterfladnitz, Unterlamm, Vasoldsberg, Vogau, Wagna, Weinburg am Saßbach, Weinitzen, Weitendorf, Weiz, Wenigzell, Werndorf, Wettmannstätten, Wildon, Wolfsberg im Schwarzautal. 16 Mitteilungen Stmk Kleinanzeigen 1. Sept 2015 45 x 65 mm Anzeigen Landwirtschaftliche Mitteilungen Raupenbrenner-Technologie von KWB Industriequalität für jedermann ür Kunden, die neben genormten Pellets oder Hackgut auch Agrarreststoffe verfeuern möchten, hat der steirische Heizkesselhersteller KWB Anlagen mit Raupenbrenner-Technologie entwickelt. Ihr Funktionsprinzip stammt aus der Großkesselindustrie. Solche Anlagen kommen immer dann zum Einsatz, wenn gleichzeitig das Brennstoffband breit und die Betriebssicherheit hoch sein sollen. „Ein wichtiges Einsatzfeld unseres selbst entwickelten Brenners ist die thermische Verwertung von Maisspindeln“, beginnt Georg Hofmeister, der bei KWB unter anderem für die Brennstofferprobung zuständig ist. Der KWB Raupenbrenner ist in der Leistungsklasse von 20 bis 145 kW einzigartig – üblicherweise kommt diese Technologie in Anlagen im Megawattbereich zum Einsatz; und zwar dort, wo Robustheit, Langlebigkeit und Betriebssicherheit besonders wichtig sind. 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Auf Herz und Nieren geprüft Weil das Brennerprinzip in dieser Leistungsklasse einzigartig ist, wurde es besonders ausgiebig getestet: „Wir haben sowohl problematische Brennstoffe verheizt, als auch die Kessel in herausfordernden hydraulischen Situationen installiert“, resümiert Chef-Entwickler Christian Stubenschrott. Insgesamt absolvierten die Testanlagen über 100.000 Volllaststunden. Zusammenfassend übersetzt der KWB Raupenbrenner also das bereits in Großanwendungen erfolgreiche Raupenbrennerkonzept in den mittleren Leistungsbereich. Dadurch kommen nun beispielsweise auch Landwirte, die nach Verwertungsmöglichkeiten ihrer Reststoffe suchen, in den Genuss hochwertiger und effizienter Feuewww.kwb.at rungstechnik auf Industrieniveau. Impressum Herausgeber und Verleger: Landeskammer für Land- und Forstwirtschaft in Steiermark, Hamerlinggasse 3, 8010 Graz, Tel. 0316/8050-0, E-Mail: [email protected], DW 1281 Chefredakteurin: Mag.a Rosemarie Wilhelm, DW 1280, [email protected] Redaktion: Roman Musch, DW 1368, [email protected] Anzeigenleitung: Michaela Fritz, BSc, MA DW 1342, [email protected] Beilagen, Wortanzeigen und Verrechnung: Silvia Steiner, PMBA DW 1356, [email protected] Layout und Produktion: Ronald Pfeiler, DW 1341, [email protected] Druck: Styria GmbH & CoKG, 8042 Graz Die Landwirtschaftlichen Mitteilungen erscheinen 14-tägig; Jahresbezugspreis im Inland 49 Euro. Nachdruck und fotomechanische Wiedergabe – auch auszugsweise – nur mit Genehmigung des Verlages, veröffentlichte Texte und Bilder gehen in das Eigentum des Verlages über. STMK-Murtal: Ca. 19 ha gut bestockter FichtenLärchenwald in Pusterwald PRIVAT zu verkaufen, Tel. 0664/4923759, VB: € 2,10/m². www.saatbau.com 1. 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Seitens der Probstdorfer Saatzucht steht in allen Segmenten ein äußerst leistungsfähiges Sortenpaket zur Verfügung. PEDRO ist mehrjährig die ertragsstabilste Mahlweizensorte in der Steiermark, das bestätigen immer wieder auch die offiziellen WP-Versuche der AGES. Als Einzel ährentyp ist PEDRO auch sehr gut spätsaatverträglich und eignet sich besonders für den Anbau nach Mais. Bezüglich Gelbrostanfälligkeit sind alle Probstdorfer Mahlweizensorten sehr widerstandsfähig, natürlich auch der standfeste REBELL. Dieser wächst im Frühjahr zeitig weg und zeigt eine optimale Kombination aus frühem Ährenschieben und mittlerer Abreife. Eine überragende Blattgesundheit zeigt die standfeste Neuzüchtung SIEGFRIED. Der neue Mahlweizen der Backqualitätsgruppe 4 gilt als derzeit offiziell ertragsstärkste Weizensorte. Saatgut ist natürlich noch knapp, aber verfügbar. Im Futter- und Ethanolweizensegment hat sich der kurze und frühreife BAROK behauptet. Der Futterweizen, welcher in Deutschland als Mahlweizen vermarktet wird, verfügt über eine überdurchschnittliche Kornausbildung und gute Toleranzen gegenüber Septoria tritici und Ähwww.probstdorfer.at renfusarien. 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Sa, 5. September ‘15 BIS 16 UHR GEÖFF NET Die richtigen Sorten sind ein Teil des Erfolges Erfolgreicher Weizenanbau ehr gut haben sich in den letzten Jahren die Erträge beim Weizenanbau entwickelt. In erster Linie ist dies auf das Können der Bauern zurückzuführen. Ein Teil des Erfolgs sind auch die leistungsstarken Sorten von DIE SAAT für die Steiermark. HEWITT war auch heuer wieder der ertragreichste Futterweizen. So wurden trotz Sommerhitze einige Male über 10 Tonnen geerntet. Mit der guten Standfestigkeit setzt HEWITT auch Gülledüngungen erfolgreich in Mehrerträge um. SPONTAN: Dieser neue Mahlweizen setzt auch neue Maßstäbe. Er kombiniert hervorragend hohe Erträge mit sehr guten Proteinwerten und Hektolitergewicht. Mit Hilfe seiner früheren Reife weicht er geschickt der Sommerhitze aus und liefert somit Kornerträge auf höchstem Niveau. Neben den verlässlichen CHEVALIER, dem standfesten ESTIVUS und dem ertragsstarken SAX ist SPONTAN die Neuentdeckung am Mahlweizenmarkt. BERNSTEIN: Wer hohe Qualitäten und hohe Erträge anstrebt setzt auf diesen erfolgreichen Qualitätsweizen. BERNSTEIN ist der neue standfeste Kolbenweizen, welcher Proteinwerte bis zu über 15 % erreicht. In Gebieten mit Wildschäden ist der Grannenweizen ENERGO mit ebenso guten Eigenschaften zu bevorzugen. Ihre DIE SAAT Fachberater: Ing. Anton Kern, Tel. 0664 / 627 42 35 oder Ing. Josef Plösch, Tel. 0664 / 627 42 40. www.diessaat.at S Land & Leute aktuelles aus der steiermark von Roman Musch 0316/8050-1368 oder [email protected] Chefredakteurin Rosemarie Wilhelm von Schützenhöfer und Titschenbacher geehrt Wilhelm ausgezeichnet Mit einer Auflage von 220.000 Stück gestaltet die Landwirtschaftskammer Steiermark unter der Federführung von Rosemarie Wilhelm viermal jährlich die Beilage „Genuss auf steirisch“ in der Kleinen Zeitung. Sie soll die Konsumenten über die Kennzeichnung und Qualität der bäuerlichen Produkte aufklären. Als Dank für ihren engagierten Einsatz wurde Wilhelm im Rahmen einer Netzwerkveranstaltung in Neudorf von Landeshauptmann Hermann Schützenhöfer und Kammerpräsident Franz Titschenbacher mit einer Urkunde geehrt. Ein Stück Steirerkäs zur Stärkung der Wanderer kk Steirerkäswandertag Hunderte Wanderer haben am Marienfeiertag den Regen nicht gescheut und haben an der Steirerkäswanderung mit Kräuterweihe am Tremmelberg teilgenommen. Empfangen durch die Steirischen Milchhoheiten und durch die Bäuerinnen des Bezirkes Knittelfeld ging es auf den in 1.200 Meter Seehöhe liegenden Turm im Gebirge. Die neu kreierte Steirerkäswurst von der Fleischhauerei Klampfer war dabei ein besonderer Leckerbissen. Sie wird auch beim steirischen Milchfest am 5. September in der Gaal (Seite 8) vorgestellt. Zweimal musste sich Josef Kowald bereits mit dem Vizestaatsmeister zufrieden geben, diesmal hat es für ganz oben am Stockerl gereicht Landjugend Der beste Pflüger Österreichs ür die Meisten nur ein Arbeitsgerät, für Josef Kowald eine Leidenschaft: der Drehpflug. Der 28-jährige Jungbauer aus Allerheiligen bei Wildon hat es nach zwei Silbermedaillen 2013 und 2014 endlich geschafft, beim Bundesentscheid der Landjugend in Bruck an der Leitha ganz oben zu stehen. „Endlich“, war Kowald nach dem deutlichen Sieg mit sechs Punkten Vorsprung erleichtert. „Ich habe heuer über 100 Stunden trainiert. Bis ich meinen F Pflüg überhaupt im Griff hatte, habe ich aber fünf Jahre gebraucht“, verdeutlicht der beste Drehpflüger Österreichs die Professionalität des Sports. Schon eine Woche vor dem Wettkampf hat er sich auf Fel dern rund um Bruck an der Leitha „eingepflügt“. Weltmeisterschaft Mit seinem Sieg hat er sich für die Weltmeisterschaft 2016 in York (England) qualifiziert. Diese Herausforderung nimmt Kowald gerne an und weiß kk Kernölautomat Sechs Höfe und perfektes Wanderwetter lockten einkogl, W Holzer und Hörzer (v.l.n.r.) lieferten Murbodnerfleisch harry Schiffer Lange Tafel Einmal im Jahr verwandelt sich die Grazer Innenstadt in ein Spitzenrestaurant. Unter freiem Himmel tafelten heuer mehr als 700 Gäste, die von 27 Küchenchefs und ihren Teams bekocht wurden. Christoph Holzer, Geschäftsführer von Spar Steiermark, und Tann Bereichsleiter Siegfried Weinkogl stellten zusammen mit Johann Hörzer, Obmann der Murbodnerzüchter, das Fleisch für die erste Hauptspeise (Ochsenschlepp) und den Hauptgang (Filetsteak). Köche und Gäste waren von der Qualität begeistert – es gab Standing Ovations. pflügt, muss anderen das heimische Feld überlassen. Aber das nehme ich gerne in Kauf.“ Drei Steirer Seinen Sieg gefeiert hat Josef Kowald mit steirischen Fans und seinen steirischen Pflügerkollegen Sebastian Friedl aus Johnsdorf-Brunn und Markus Wippel aus Hatzendorf. Der Bundesentscheids-Neuling Wippel landete am Ende auf Rang 14 und damit gleich hinter Teamkollege Friedl, der 13. wurde. Von Hof zu Hof in Koglhof Ab sofort gibt es bei Familie Teichtmeis ter rund um die Uhr Kernöl Die Kürbisernte hat in der Südsteiermark begonnen und die Erträge schauen ganz gut aus. Auch die Familie Teichtmeister aus Obervogau, die sich schon seit vielen Jahren mit dem Anbau, der Ernte und der Vermarktung von Kürbissen beschäftigt, ist trotz der langen Dürre recht zuversichtlich und hat kürzlich ihren neuen Kernölschuppen, in dem auch ein Automat für Kürbiskernöl und Knabberkerne seinen Dienst versieht, eröffnet. Kammerobmann Ge rald Holler war dabei und wünschte viel Erfolg bei der Kernöl- und Gemüsevermarktung. auch schon, wie er sich Vorbereiten wird: „Die Böden in England sind ganz anders. Ich werde sicher vier bis sechs Wochen vorher drüben zu trainieren beginnen. Außerdem muss man bei der Weltmeisterschaft nicht nur ein Stoppelfeld, sondern auch Grünland pflügen.“ Leider bleibt ihm durch die WM-Teilnahme das nächste Landjugend-Bundesfinale, das ein Heimspiel in der Steiermark wäre, verwehrt. „So sind die Regeln beim LandjugendPflügen: Wer international BB Koglhof Wie es sich für ein zehnjähriges Jubiläum gehört, wurde bei der Koglhofer Hofzu-Hof-Wanderung ein neuer Teilnehmerrekord aufgestellt. Einer der Organisatoren, Martin Karoshi: „Mit 800 Besuchern haben wir nicht gerechnet, aber es gab genug Schnitzel für alle. Sogar aus Leibnitz und Graz kamen Leute zu uns.“ Gewandert wur- de zwischen den Betrieben der Familien Gissing, Semlegger, Tiefengrabner, Wiedenhofer, Grabner und Stelzer, die von Milchvieh, Mutterkühen und Schafen leben. Karoshi hofft nach dem großen Erfolg auch nächs tes Jahr wieder auf viele Besucher. Die Betriebe und die Bauernbundortsgruppe werden sich jedenfalls wieder perfekt vorbereiten. Die Initiative Genussbezirk Leibnitz nahm die Schule in der Liste der ausgezeichneten Betriebe auf Franz Waltl (l.) ist dankbar für dieses Zeichen der Solidarität von Wolfgang Wachmann Musch Caritas Steiermark Ehre für Fachschule Neudorf Käferbohnensuppe für Caritas Die Fachschule Neudorf wurde vom Genussbezirk Leibnitz ausgezeichnet. Direktorin Ros witha Walch nahm die Auszeichnung im Rahmen einer Netzwerkveranstaltung in ihrer Schule von Landeshaupt- mann Hermann Schützenhöfer, Landesrat Johann Seitinger, Kammerpräsident Franz Titschenbacher und Josef Kowald entgegen. Die Tafel streicht die regionale Rolle der Schule hervor. 40.000 Mahlzeiten für Flüchtlinge und Bedürftige – über diese Spende der Firma Estyria Naturprodukte GmbH freut sich die Caritas Steiermark. „Wir verfolgen aufmerksam die Berichte über die traurige Situation von Flüchtlingen in Österreich“, sagte Estyria-Geschäftsführer Wolfgang Wachmann bei der Spendenübergabe an Franz Waltl, Leiter des Bereichs Hilfe für Menschen in Not der Caritas Steiermark.
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