speisen..

Herzlich Willkommen
Wir freuen uns sehr, Sie am Thuner Rathausplatz, im Herzen der Stadt Thun begrüssen zu
dürfen. Geniessen Sie den Aufenthalt in unserem traditionsreichen Haus, in welchem wir
Ihnen währschafte Schweizer-Küche in den altehrwürdigen Räumlichkeiten mit modernem
Touch servieren. Nebst den stadtbekannten Metzgere-Klassikern wie Läberli, Kutteln oder
Cordon-bleu finden Sie weitere Fleischgerichte und auch einige vegetarische Leckerbissen
auf unserer Speisekarte.
Runden Sie Ihr Essen mit einem feinen Tropfen aus unserer erlesenen Weinkarte ab - Nebst
Schweizer Weinen bieten wir Ihnen auch Weine unserer Nachbarländer Italien, Frankreich
und Spanien an. Lassen Sie sich inspirieren und geniessen Sie die Zeit bei uns im Haus!
Schön, sind Sie bei uns zu Gast!
Herzlichst, Ihre Gastgeber
Karin & Urs Wenger mit Team
Fleischdeklaration
Unser Fleisch (Rind, Poulet, Schwein und Kalb) stammt mit nachfolgenden Ausnahmen
aus der Schweiz. Anderslautende Deklarationen sind beim jeweiligen Produkt einzeln
angegeben (bei den Abend- und Tagesmenüs fragen Sie bitte das Servicepersonal oder
beachten Sie den entsprechenden Anschlag).
Ausnahmen:
Rindsentrecôte *
Rindscarpaccio *
Lamm **
Riesencrevetten **
Herkunft:
Irland
Frankreich
Australien / Neuseeland
Vietnam
*
kann mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein
**
kann mit Hormonen als Leistungsförderern und mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen
Leistungsförderern erzeugt worden sein
Preise
Unsere Preise verstehen sich in Schweizer Franken (CHF) und inkl. 8% Mehrwertsteuer
Spiischarte
(Speisekarte)
Grüenzüg (Salate)
CHF
Wyber Salat
grüner Salat, mit Kernenmix
7.00
Märitsalat
Mix aus grünem Salat, Rüebli, Mais, Zucchetti,
Tomaten und Kernenmix
Nüssler
mit Speck, Ei und gerösteten Brotwürfelchen
Metzgere-Salat
Märitsalat mit marinierten Pouletstreifen
als Hauptgang
9.00
16.50
12.50
als Hauptgang
16.50
23.50
Unsere Salate servieren wir Ihnen mit unseren hausgemachten Salatsaucen nach Wahl


italienisches Kräuterdressing mit Olivenöl & Balsamico
Metzgere-French-Dressing
Suppe (Suppen)
CHF
Rindsbouillon
nature
mit Ei oder Flädli
7.00
8.50
Tomatensuppe
hausgemacht, mit Rasse u Spöitz
9.50
Tagessuppe
hausgemacht
8.00
Gulaschsuppe
hausgemacht, mit Rahmhaube
12.50
Vorspise (Vorspeisen)
CHF
Flammkuchen
Rathaus
hausgemacht, mit crème fraîche,
Zwiebeln und Speck
16.50
Flammkuchen
Schlossberg
hausgemacht, mit crème fraîche,
Zwiebeln und Grillgemüse
17.00
Rinds-Carpaccio mit Parmesan und Olivenöl, kleine Salatgarnitur
als Hauptgericht
19.50
28.50
Gebratener
Tomme
mit flüssigem Honig und Preiselbeer-Sauerrahm,
auf grünem Salat
14.50
RiesenCrevetten
gebraten, auf grünem Salatmix, ohne Beilage
mit einer Beilage nach Wahl
als Hauptgericht
14.50
27.50
Pilzragout an
Rahmsauce
auf Buttertoast, ohne weitere Beilage
mit einer Beilage nach Wahl
als Hauptgericht
13.50
25.50
Huus-Spezialitäte (Spezialitäten des Hauses)
Chüschtigs
Cordonbleu
vom Schwein, mit Vorderschinken und
Raclettekäse gefüllt
CHF
ca. 280 Gr.
ca. 480 Gr.
29.50
36.50
(Zubereitung dauert ca. 20 Minuten)
Suuri Läberli1
Kalbsleber geschnetzelt
34.50
Chuttle1
Kutteln an Tomatensauce, Brot
Kutteln an Tomatensauce, Kartoffelstock
16.00
22.50
Bei einigen unserer Hausspezialitäten und Hauptgerichten finden Sie einen Vorschlag einer
Beilage. Selbstverständlich steht es Ihnen frei, diese Beilage nach Ihren Wünschen
auszutauschen. Weitere Beilagen finden Sie auf einer nachfolgenden Seite.
1
Kleine Portion minus CHF 4.00
Fleischig (Fleischgerichte)
CHF
Burebratwurscht Bauernbratwurst (Schwein) an Zwiebelsauce
21.50
Rahmschnitzel1
29.50
Schweinsrahmschnitzel (vom Nierstück)
Houpere-Plätzli1 Schweinssteak vom Nierstück, mit Tomate und
Raclettekäse überbacken
29.50
Lisi’s
Fleischchueche
Rindshackfleisch im Blätterteigmantel mit
Tomaten und Vorderschinken mit Märitsalat
23.50
Muni-Mocke
zartes Rindsentrecôte mit hausgemachter
Kräuterbutter
ca. 140 Gr.
ca. 200 Gr.
31.50
37.50
Fulehung-Teller
Lammfilet mit hausgemachter Kräuterkruste
ca. 200 Gr.
37.50
Fleischlos (Vegetarisch)
PflanzblätzRisotto 1
würziges Gemüserisotto
23.50
Husgmachte
Gmüeschueche
mit Märitsalat und créme frâiche
22.50
Rösti
siehe nächste Seite
Bei einigen unserer Hausspezialitäten und Hauptgerichten finden Sie einen Vorschlag einer
Beilage. Selbstverständlich steht es Ihnen frei, diese Beilage nach Ihren Wünschen
auszutauschen. Weitere Beilagen finden Sie auf einer nachfolgenden Seite.
1
CHF
Kleine Portion minus CHF 4.00
Chäsigs (Käsegerichte)
Chässchnitte1
Käseschnitte nature
mit Ei
mit Vorderschinken und Ei
Fondue
Hausmischung
oder mit Tomaten
pro weitere 100 Gr. zusätzlich
CHF
16.50
18.50
22.50
250 Gr. p.P.
250 Gr. p.P.
24.50
25.50
+8.00
Üses Fondü serviere mir Öich mit Fondübrot und uf Wunsch zuesätzlech o mit Härdöpfle.
Unser Fondue servieren wir Ihnen mit Fonduebrot und auf Wunsch zusätzlich mit Kartoffeln.
Röschti (Rösti)
Rösti1
nature
mit Ei
mit Gemüse
mit Käse
mit Vorderschinken
Bitte rächnet für d’Röschti rund 25 Minute Wartezyt. Merci viumau!
Bitte rechnen Sie bei diesem Gericht rund 25 Minuten Wartezeit mit ein. Vielen Dank!
1
Kleine Portion minus CHF 4.00
CHF
14.00
+2.50
+3.50
+3.50
+3.50
Bilage (Beilagen)
Bei einigen unserer Hausspezialitäten und Hauptgerichten finden Sie einen Vorschlag
einer Beilage. Selbstverständlich steht es Ihnen frei, diese Beilage nach Ihren
Wünschen auszutauschen.
Bei den Preisen unserer Hausspezialitäten und Hauptgerichten ist jeweils eine Beilage
inbegriffen.
Pommes Frites
Härdöpfustock
(Kartoffelstock)
Foliehärdöpfu
(Folienkartoffel) mit crème fraîche
Nüdeli
Butterrösti
Zubereitung dauert rund 25 Minuten
Reis
Mischgemüse
Für zusätzliche Beilagen verrechnen wir pro Beilage +CHF 4.50
Chindercharte (Kinderkarte) bis 12 Jahre
CHF
Kinder-Pommes
mit Ketchup und/oder Mayo
7.50
Nüdeli
nature
mit Tomatensauce
8.00
9.50
Poulet Nuggets u
Pommes
Chicken Nuggets, Pommes Frites
11.00
SchniPo oder
SchniNü
Schweinsschnitzel (vom Nierstück) mit
Pommes Frites oder Nüdeli
12.00
Spili- und Büechlichischte (Spiel- und Bücherkiste)
Wes Dir bi üs sötti längwilig wärde, heimer i üsere Spili- und Büechlichischte e
chlini Uswahl für Di parat. Oder Du wettisch lieber öpis zeichne?
Kes Problem, o Farbe u Papier chöi mir Dir zur Verfüegig steue.
Bitte nimm die Sache us dr Chischte nid mit Hei, anderi Chind hei o Fröid,
wesi öpis ds Spile vorfinde.
Sollte es Dir bei uns langweilig werden, findest Du bestimmt in unserer Spieleund Bücherkiste etwas Passendes. Oder Du möchtest etwas zeichnen? Kein
Problem, auch Malfarben und Papier stellen wir Dir gerne zur Verfügung.
Bitte lege vor der Heimfahrt alle Sachen wieder zurück in die Kiste,
nachfolgende Kinder freuen sich auch über etwas zum Spielen.

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