Kosten

Bayerische Landesanstalt für
Landwirtschaft
Bau von Milchviehställen –
im Fokus von Tierwohl, Kosten und Erweiterbarkeit
Triesdorfer Milchviehtag 16.02.2016
„Fit werden für den freien Markt“
Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Jochen Simon | Max Klarer | Claudia Leicher | Peter Stötzel &
Johannes Zahner
Einleitung
Tierwohl
Finanzierung
Umweltwirkung
Kosten
Firmen
Baurecht
Erweiterbarkeit
Standort
Regeln der Technik
Beratung & Planung
Wettbewerbsfähigkeit
Zukunftsfähigkeit
Ökonomie
Faktorausstattung
Betreuer
Förderung
Arbeitswirtschaft
Simon | Klarer | Leicher | Stötzel | Zahner
2
Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Gliederung
Einleitung
Tierwohl
Kosten
Erweiterbarkeit
Zusammenfassung
Simon | Klarer | Leicher | Stötzel | Zahner
3
Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Tierwohl
Technische Lösungen
● Stalleinrichtung
(z.B. Liegeboxen | Tränken | Kuhbürsten )
● Fütterung
(z.B. automatische Grundfuttervorlage | Tränke-Automat | Heuraufen)
● Entmistungstechnik
(z.B. Reinigungsroboter)
● Sommerlicher Hitzeschutz
(z.B. Ventilatoren)
● Melktechnik
(z.B. AMS)
● Sensorik
(z.B. Pedometer | Leitfähigkeitsmessung)
► Management
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Tierwohl
Bauliche Lösungen
● Außenklimastall (Temperatur, Luftbewegung | freie Lüftung)
● Flächenangebot
● Fressplatz -Tierverhältnis
● Funktionsmaße
● Sonderbereiche (Vor | Nach Abkalben)
● Laufhof (gem. EIF bzw. EG-Öko-VO )
● Sommerlicher Hitzeschutz (Dach | Außenwände | Gebäudedurchströmung)
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Tierwohl
Funktionsmaße – Größenzuwachs bei Milchvieh
Differenz Widerristhöhe : Kreuzhöhe: < 2 - 3 cm
Größenzuwachs 1970 - 2013: ca. 12,7 cm
Entwicklung der durchschnittlichen Widerrist- / Kreuzhöhe bei Fleckvieh in
Bayern seit 1970 (KLARER 2014)
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Tierwohl
Funktionsmaße – Veränderungen seit 60iger Jahren
Entwicklung der Empfehlungen für die Liegeboxenbreite in Deutschland seit
1965 (KLARER 2014)
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Tierwohl
Funktionsmaße – Veränderungen seit 60iger Jahren
Entwicklung Liegeboxenlänge
2,10 m (1979)1
► 2,50 m (1996 u.a.)2
bei gegenständigen Liegeboxen
2,20 m (1979)1
► 2,80 m (1996 u.a.)2
bei wandständigen Liegeboxen
Entwicklung Gangbreiten
2,40 m (1968)3
► 2,50 m (bis 2014)4
► 3,0 m (seit 2014)4
bei Laufgängen
< 3,0 m (1970)
► 4,0 m (2011)5
► 4,156 bzw. 4,657 m
bei Fressgängen
bei Fressgängen (2015 ff.)
KOLLER ET AL. | 2 BRUNSCH ET AL. | 3 MEHLER ET AL. | 4 ALB BAYERN E.V. | 5 LANDMANN
6 Bei angehobenem Fressplatz | 7 Tränken im Fressgangbereich bei AMS mit gelenktem Kuhverkehr
1
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Tierwohl
Funktionsmaße
Auszug aus dem ALB-Arbeitsblatt
02.01.01 Planungsdaten für die Rinderhaltung (ALB 2014)
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Tierwohl
Auswirkungen von ungenügenden Funktionsmaßen bei Liegeboxen
● Verkürzte Liege- und Wiederkaudauer
● Verschmutzung der Tiere
● Euterverschmutzung und Milchqualität
● Aufsteh- und Abliegevorgang
● Gelenksentzündungen u.a.
Fotos: C. Leicher
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Tierwohl
Laufhof
Entsprechen dem Bedürfnis der Rinder nach
► Bewegung im Freien
► direktem Außenklimakontakt
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Tierwohl
Laufhof – Kriterien für optimale Nutzung
● Flächenangebot
● Orientierung nach der Sonne (Herbst / Winter)
● Niederschlagseintrag
● Verfügbarkeit über den gesamten Tagesverlauf
● Ausstattung (Tränke, Raufe, Kratzbürste)
► Vorlage der Grundfutterration erhöht Aufenthaltsdauer erheblich
(VON CAENEGEM ET AL. 1997)
Integrierter Laufhof
► Nutzungskombination Fressgang – nicht überdachter Laufhof
► Kostenvorteil
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Tierwohl
Laufhof
Flächenermittlung
konventionelle Betriebe „Premiumförderung“ *
► 4,5 m² / Tierplatz für ein Drittel der Herde
Laufgangbreite ≥ 3,0m
(Fläche pro Tierplatz ges.: 5,5 m²)
davon 2/3 nicht überdacht
Ökobetriebe (bei ganzjähriger Stallhaltung) **
► 4,5 m² / Tierplatz Auslauffläche
davon 1/4 nicht überdacht
(Fläche pro Tierplatz ges.: 6,0 m² + 4,5 m² = 10,5 m²)
* gem. Richtlinie 787-L-271 Einzelbetriebliche Investitionsförderung
** gem. Verordnung (EG) Nr. 834 / 2007 (EG-Öko-VO) bzw. Durchführungsverordnung 889 / 2008 Anhang III
sowie
Bayerische Festlegungen zur Durchführung der Grundregeln des ökologischen Landbaus
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Tierwohl
Laufhof – gem. EIF „Premiumförderung“
Abstand
ca. 1,20 m
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Tierwohl
Laufhof – gem. EG-Öko-VO
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Tierwohl
Laufhof – gem. EG-Öko-VO
Abstand
ca. 1,40 m
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Tierwohl
Laufhof
Funktionssicherheit im Winter
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Tierwohl
Innenliegender Laufhof – Funktionssicherheit im Winter
Tagesdurchschnittstemperatur: -0,8 bis -5,6 °C
(Wetterstation Karolinenfeld 11km entfernt)
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Tierwohl
Innenliegender Laufhof – Funktionssicherheit im Winter
Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Gliederung
Einleitung
Tierwohl
Kosten
- Neubau
- Umbau
Erweiterbarkeit
Zusammenfassung
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Kosten
„volles“ Jungvieh
Kosten brutto
Ø 11.300 € / TP
Kosten netto
Ø 9.500 € / TP
inkl. Eigenleistung
eigenes Holz
Stand 2013 / 14
(DORFNER ET AL. 2015)
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Kosten
Neubau Stallmodell I
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Kosten
Neubau Stallmodell II
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Kosten
Vergleich Stallmodelle I & II
Differenz 44.900 € | 27 %
Stallmodell I
Differenz 18.200 € | 100 %
Differenz 218.700 € | 30 %
Stallmodell Differenz
II
3.200 € | TP
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Kosten
Vergleich Stallmodelle I & II
Differenz 53.100 € | 62 %
Stallmodell I
Differenz 218.700 € | 30 %
Stallmodell Differenz
II
3.200 € | TP
Simon | Klarer | Leicher | Stötzel | Zahner
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Kosten
Beginn Planer-Tätigkeit
Baubeginn
A = Steuerung Baukosten
„Offenheit für neue bauliche Lösungen“
Simon | Klarer | Leicher | Stötzel | Zahner
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Kosten
Simon | Klarer | Leicher | Stötzel | Zahner
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Kosten
Beginn Planer-Tätigkeit
Baubeginn
B = Steuerung Baukosten
„Vorgefasste Meinung“
Simon | Klarer | Leicher | Stötzel | Zahner
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Kosten
Beginn Planer-Tätigkeit
Baubeginn
A = Steuerung Baukosten
B = Gebunde Baukosten
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Kosten
Umbau
Schemagrundrisse
Beispielsbetriebe1
1
LFL INFORMATION KLEINE MILCHVIEHSTÄLLE 2013
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Kosten
Umbau Modellbetrieb
•
•
•
•
•
Ökomilchviehbetrieb (630 m ü. NN)
15 ha Weideland (4 ha Pacht)
Weidegang (März – November)
Einreihiger Anbindestall BJ: 1947
Winterauslauf
•
•
•
•
•
Fleckvieh (GZW 108)
Eigene Nachzucht
ᴓ 10 laktierende Kühe
ᴓ 8.450 kg
EKA: 26,5 Monate
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Kosten
Umbau Modellbetrieb – Anpassung Anbindehaltung an EG-Öko-VO „Winterauslauf“
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Kosten
Umbau Modellbetrieb – Laufstall im Bestand | Neubau Laufstall JV
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Kosten
Umbau Modellbetrieb – Fresshalle im Bestand | Neubau separate Liegehalle für MV | JV
Nutzung Anbindestall
• Fresshalle oder
• Melkhaus und / oder
• Sonderbereiche
Zubau separate Liegehalle
►Bestandserweiterung
►Kostendegression
Eingriffe in das Tragwerk vermeiden
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Kosten
Modulbausystem Grub-WeihenstephanTM
Optimierung
●
●
●
●
●
Kosten
Arbeitswirtschaft
Tierwohl
Erweiterbarkeit
Bauen in der Landschaft
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Kosten
Modulbausystem Grub-WeihenstephanTM
R-PD-ST-8,40+ES-PD-5,20+R-PD-ST-8,40 Milchvieh R-PD-ST-8,60+R-PD-ST-6,20/5,20 Milchvieh / Jungvieh
R-PD-ST-8,40 Kälber
R-PD-ST-8,40 Mastbullen
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Kosten
Modulbausystem Grub-WeihenstephanTM
Modul R–PD-ST-8,60 (Liegehalle)
Modul R-PD-ST-6,20/ 5,20 (Liegehalle + FT)
Simon | Klarer | Leicher | Stötzel | Zahner
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Kosten
Modulbausystem Grub-WeihenstephanTM
Simon | Klarer | Leicher | Stötzel | Zahner
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Kosten
Modulbausystem Grub-WeihenstephanTM
Forschung
Entwicklung
Simon | Klarer | Leicher | Stötzel | Zahner
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Kosten
Modulbausystem Grub-WeihenstephanTM
Forschung
Entwicklung
Simon | Klarer | Leicher | Stötzel | Zahner
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Gliederung
Einleitung
Tierwohl
Kosten
Erweiterbarkeit
Zusammenfassung
Simon | Klarer | Leicher | Stötzel | Zahner
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Erweiterbarkeit
Milchkühe/Betrieb 2001
100,0
227
Mittlere Kuhzahl / Betrieb
Milchkühe/Betrieb 2015
200
Steigerungsrate
199
173
166
150
144
150
226
80,0
190
173
60,0
127
100
79
61
50
0
40
35
27
23 23
46
35
37
66
55
57
40
40,0
88
36
46
35
20,0
Steigerungsrate gegenüber 2001 [%]
250
0,0
(Quelle: Stat. Bundesamt, verschiedene Berichte)
Simon | Klarer | Leicher | Stötzel | Zahner
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Erweiterbarkeit
Auswertung Milchviehbetriebe 2009
52 Haupterwerbsbetriebe (Bayern)
► davon eingeschränkte Erweiterbarkeit:
15 Betriebe
wg. Lage Melkhaus
5 Betriebe
wg. Tragwerk Liegehalle
Simon | Klarer | Leicher | Stötzel | Zahner
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Erweiterbarkeit
Auswertung Milchviehbetriebe 2009
Simon | Klarer | Leicher | Stötzel | Zahner
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Erweiterbarkeit
Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Erweiterbarkeit
von 350 Neubauten 2013/14
► integriertes Melkhaus 229 | 65%
(DORFNER ET AL. 2015)
46
Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Erweiterbarkeit
1 & 2 Erweiterung in Längstrichtung
3
Erweiterung um eine zusätzliche Außenliegeboxreihe
4
Spiegelung über Futtertisch
5
Spiegelung über Melkhaus
ca. 50 TP
ca. 35 TP
ca. 130 TP
bis
ca. 300 TP
Simon | Klarer | Leicher | Stötzel | Zahner
47
47
Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Erweiterbarkeit
Simon | Klarer | Leicher | Stötzel | Zahner
48
Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Erweiterbarkeit
Simon | Klarer | Leicher | Stötzel | Zahner
49
Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Erweiterbarkeit
Simon | Klarer | Leicher | Stötzel | Zahner
50
Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Erweiterbarkeit
1 & 2 Erweiterung in Längstrichtung
3
Erweiterung um eine zusätzliche Außenliegeboxreihe
4
Spiegelung über Futtertisch
5
Spiegelung über Melkhaus
ca. 50 TP
ca. 35 TP
ca. 130 TP
bis
ca. 300 TP
Simon | Klarer | Leicher | Stötzel | Zahner
51
Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Erweiterbarkeit
4
4 Spiegelung über den Futtertisch
Simon | Klarer | Leicher | Stötzel | Zahner
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Erweiterbarkeit
Modulbausystem Grub-WeihenstephanTM
Simon | Klarer | Leicher | Stötzel | Zahner
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Erweiterbarkeit
Modulbausystem Grub-WeihenstephanTM
Simon | Klarer | Leicher | Stötzel | Zahner
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Erweiterbarkeit
Simon | Klarer | Leicher | Stötzel | Zahner
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung
Schlussbemerkung
Tierwohl
► Fläche | Platz für das Größenwachstum der Tiere vorhalten
► Integrierte Laufhöfe sind funktional und kostengünstig
Vielen
Dank
Kosten
► Kapital richtig investieren – nicht bei Tierwohl & Funktionalität sparen
► Mehrhäusige Bauweise bringt erhebliche Kostenvorteile
► Umbau | Weiternutzung als kostengünstige Option für kleine | mittlere Betriebe
► Nutzung Bestand als Fresshalle | Melkhaus | Sonderbereiche
► Keine | geringe Eingriffe in tragende Bauteile
Erweiterbarkeit
► Bei Beratung & Planung vorsehen
► Bauliche Konzepte entwickeln
(z.B. Mehrhäusige Bauweise | separates Melkhaus | neue Tragwerke)
► Offenheit und Bereitschaft zur Nutzung neuer baulicher Lösungen
Simon | Klarer | Leicher | Stötzel | Zahner
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Institut für Landtechnik und Tierhaltung

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