SCHLOSS-BOTE VICTOR’S RESIDENZ-HOTEL SCHLOSS BERG Schloßstraße 27 – 29 · D-66706 Perl-Nennig/Mosel · Telefon +49 6866 79-0 · Fax +49 6866 79-100 · [email protected] · www.victors.de Frühjahr 2016 Hase, wo feiern wir Ostern? Ei, am besten auf Schloss Berg! Feiern Sie pünktlich zum Frühlingsanfang ein romantisches Fest der Sinne. Denn mit unserem Oster-Arrangement sitzen Sie im gemachten Nest! Ihre Suche hat ein Ende: Zu Ostern bieten wir Ihnen ein unvergessliches WohlfühlWochenende mit allerlei Genussmomenten. Mit dem Premium-Paket genießen Sie extralange Entspannung bei drei Übernachtungen ab Karfreitag, Sie können allerdings mit der Classic-Variante auch erst am Samstag anreisen. Besonders vor Feinschmeckern muss sich unser Arrangement nicht verstecken – denn nicht nur unser Good-MorningSunshine-Frühstücksbuffet ist inklusive, sondern auch ein köstliches Abendessen pro Übernachtung: Frische Fischvariati onen am Karfreitag, ein Osterbuffet am Samstag und ein kulinarisches Rahmen- programm plus Menu am Ostersonntag bereiten Ihnen wahre Gaumenfreuden. Das wird ein Fest! Jetzt anfragen: Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg +49 6866 79-0 [email protected] Übrigens: Auch ohne Übernachtung sind die Osterfeiertage auf Schloss Berg ein echtes „Ei-light“. Denn im Victor’s Land gasthaus Die Scheune servieren wir Ihnen am Karfreitag ein festliches 5-Gang-Fisch-Menu (€ 50 pro Person) sowie am Ostersonntag und -montag ein reichhaltiges Lunchbuffet (€ 45 pro Person, inklusive Aperitif). Bitte reservieren Sie frühzeitig unter Telefon +49 6866 79-180. ARRANGEMENT Frohe Ostern Freuen Sie sich auf: · zwei (Classic) oder drei (Premium) Übernachtungen inklusive GoodMorning-Sunshine-Frühstücksbuffet · Empfang mit der Direktion am 26. März Classic Premium · zwei (Classic) oder drei (Premium) Anreise: Samstag, 26. März 2016 Anreise: Freitag, 25. März 2016 Karfreitag (nur Premium): 4-Gang-Menu Superior-Zimmer: Superior-Zimmer: mit Fischspezialitäten € 279 p. P. im DZ, € 359 im EZ € 399 p. P. im DZ, € 519 im EZ Samstag: Osterbuffet Deluxe-Zimmer: Deluxe-Zimmer: Sonntag: österliches Menu € 299 p. P. im DZ, € 399 im EZ € 429 p. P. im DZ, € 579 im EZ Junior-Suite: Junior-Suite: € 389 p. P. im DZ, € 579 im EZ € 564 p. P. im DZ, € 849 im EZ Suite: Suite: Bereich mit Schwimmbad, Whirlpool, € 449 p. P. im DZ, € 699 im EZ € 654 p. P. im DZ, € 1.029 im EZ Dampfbad, verschiedenen Saunen und Götter-Suite: Götter-Suite: Fitness-Raum € 519 p. P. im DZ, € 839 im EZ € 759 p. P. im DZ, € 1.239 im EZ Abendessen: · kulinarisches Rahmenprogramm am Ostersonntag · stilvolle Entspannung im Wellness- SCHLOSS-BOTE VICTOR’S RESIDENZ-HOTEL SCHLOSS BERG Editorial Susanne Kleehaas, Geschäftsführerin Blühen Sie bei Victor’s auf! Machen Sie sich doch schon vor dem Frühlingsbeginn auf Schloss Berg einen schönen Lenz – z. B. bei unserem mörderisch-köstlichen Krimidinner im März. Weiter geht’s im April mit der Neuauflage unseres harmonisch-komponierten Genießer-Arrangement für Weinschmecker, das Sie in die feine Weine-Welt des Saar-Rieslings führt. Liebe Leser, nach einem milden Winter freuen wir uns alle auf einen farbenfrohen Frühling mit angenehmen Temperaturen. An der Obermosel ist es immer wieder ein ganz besonderes Erlebnis, wenn die Natur aus ihrem Winterschlaf erwacht: Weinberge verwandeln sich in grüne Hügel, im Schlossgarten sprießen die ersten zarten Knospen und bei all dem Dolce Vita fühlt man sich fast wie in der Toskana. Sind Sie jetzt schon in Urlaubsstimmung? Dann nehmen Sie sich doch ein paar Minuten Zeit: In der aktuellen Ausgabe unseres Schloss-Boten stimmen wir Sie auf die kommende Jahreszeit ein. Damit Sie bei uns so richtig aufblühen, halten wir schon frühlingshafte Highlights bereit. Freuen Sie sich auf entspannende Wohlfühl-Momente, feine kulinarische Angebote, wohltuende Wellness-Treatments und fest liche Feiertags-Offerten. Neben der Entspannung kommt auch die Spannung nicht zu kurz. HobbyDetektive sollten unser Krimidinner im März genau unter die Lupe nehmen. Genussvoll geht es im April weiter. Dann können Sie der Königin der Weißweine bei unserem GenießerArrangement „In vino gaudium est“ einen Besuch abstatten. Auch für die Osterfeiertage haben wir für Sie schon alles arrangiert. Das Highlight schlechthin ist auch unser Restaurant Victor’s FINE DINING by Christian Bau. Das sieht jetzt sogar das renommierte Forbes-Magazin so und hat unsere 3-Sterne-GourmetLocation in die Liste der weltweit „16 coolest places to eat“ aufgenommen. Mehr zu allen Themen verrät Ihnen unser Schloss-Bote persönlich. Herzlichst, Ihre PS: Der Schloss-Bote erscheint ab sofort in bester Begleitung. Entdecken Sie in unserem Gästemagazin „Entre Nous“ alle News rund um unsere dreizehn Hotels von Berlin bis nach München. Donnerstag, 17. März 2016 – Krimidinner ® „Hochzeit in Schwarz“ Alle Hobbydetektive kommen bei unserem Krimidinner garantiert voll auf ihre Kosten. Aber Vorsicht! Machen Sie sich an diesem Abend beim Genuss Ihres köstlichen 4-Gang-Menus bloß nicht verdächtig. Danach genießen Sie den Schlaf der Gerechten. Zur Story: Kurz nach dem Tod ihres Vaters Lord Ashtonburry feiert Cora Tilling ihre lang ersehnte Hochzeit. Einige Fami lienangehörige sind darüber gar nicht begeistert. Sie setzen alles daran, dem jungen Glück jede Menge Steine in den Weg zu legen. Und so trüben üble Verdächtigungen die Feier. Unser Arrangement – freuen Sie sich auf: ab € 175 p ro Augenzeuge ·e ine Übernachtung inkl. Good-MorningSunshine-Frühstücksbuffet im Doppelzimmer ab € 190 im Einzelzimmer ·e in 4-Gang-Menu mit Dinner-Show am Abend im Restaurant Bacchus · s tilvolle Entspannung im Wellness- Dinner-Show für € 79 pro Person auch ohne Übernachtung buchbar. Bereich mit Schwimmbad, Whirlpool, Dampfbad, verschiedenen Saunen und Bitte reservieren Sie frühzeitig unter Fitness-Raum +49 6866 79-0 Exklusiv vom 1. bis 3. April 2016 und vom 25. bis 27. November 2016 „In vino gaudium est“ Exklusiv für die Freunde edler Tropfen haben wir dieses besondere GenussArrangement kreiert. Wo Schieferböden würzige Mineralien spenden und steile Lagen viel Sonne einfangen, reift eine Rebe heran, die unter Weinkennern als Königin der Weißweine gilt: der SaarRiesling. Werden Sie mit uns zum „Weinschmecker“ und begeben Sie sich im Saartal auf die Spuren dieser wahren Weinlegende. Erleben Sie drei unvergessliche Tage ganz im Zeichen des feinen Rebensaftes und begleiten Sie uns zu den traditionsreichen Weingütern Forstmeister Geltz Zilliken, Peter Lauer und von Othegraven – letzterer besonders pro minent, seit TV-Moderator Günter Jauch, ein von Othegraven-Enkel, den Betrieb übernommen hat. Auch das Rahmenprogramm haben wir für Sie natürlich fein abgestimmt. Unser Arrangement – freuen Sie sich auf: ab € 399 p ro Person · z wei Übernachtungen mit Good-MorningSunshine-Frühstücksbuffet · z weimal Abendessen als 4-Gang-Menu im Restaurant Bacchus oder in der Scheune im Doppelzimmer ab € 479 p ro Person im Einzelzimmer Weitere Zimmerkategorien auf Anfrage. (nach Verfügbarkeit) mit korrespondierenden regionalen Weinen ·e ine Besichtigung und Weinprobe bei den drei exklusiven VDP Weingütern Lauer, von Othegraven und Zilliken ·e ine Mittagsvesper auf einem Weingut ·e ine Kostprobe des weltweit prämierten Riesling Gin Tonic „Ferdinand’s Saar Dry Gin“ ·e in „Feine Weine“-Booklet auf dem Zimmer · s tilvolle Entspannung im WellnessBereich mit Schwimmbad, Whirlpool, Dampfbad, Saunen und Fitness-Raum ·e ine handsignierte Flasche Wein von TV-Moderator Günther Jauch vom Weingut von Othegraven Buchbar bis 7 Tage vor Anreise, begrenztes Kontingent. Min. 6 bis max. 16 Personen. SCHLOSS-BOTE VICTOR’S RESIDENZ-HOTEL SCHLOSS BERG Von vierhändigen Menus, vinologischen Wechslern und coolen Listen Star-Köche zu Gast auf Schloss Berg Wer denkt, Christian Bau lässt es jetzt etwas ruhiger angehen, nach nunmehr zehn Jahren mit drei Michelin sternen, der irrt gewaltig. Der Chefkoch unseres Victor’s FINE DINING by Christian Bau überrascht Deutschlands Gourmet-Szene wieder einmal mit einem neuen kulinarischen Konzept: dem 4-HandsDinner. Im lockeren Abstand von zwei, drei Monaten empfängt Christian Bau befreundete Spitzenköche zum gemeinsamen Kochen. Jeder steuert vier Gänge bei. „Unser 4-Hands-Dinner ist ein Novum und einmalig in der deutschen SterneGastronomie“, freut sich Christian Bau. Das Ganze wird aber kein Köche-Wettstreit. Sein Motto: „Kochen mit Freunden für Freunde.“ Den Anfang macht Jan Hartwig aus München, laut Bau „das größte deutsche Nachwuchstalent“ (21. Februar, bereits restlos ausverkauft), am 24. April folgt Nenad Mlinarevic vom Restaurant Focus am Vierwaldstätter See („Die Rakete in der Schweiz, aktueller Koch des Jahres“) und am 12. Juni Simon Taxacher aus Tirol („der vielleicht beste Koch Österreichs“). Christian Bau hat dem Schloss-Boten noch weitere Namen verraten, darunter regelrechte „Rockstars aus Benelux“, die noch nie zuvor in Deutschland gekocht haben. Die sind aber noch streng geheim. Um eine flexible Planung zu ermöglichen, werden die nächsten Termine erst kurzfristig bekanntgegeben. Also, liebe Interessenten: Bitte unbedingt Gourmet-Newsletter abonnieren (www.victors-fine-dining.de) und/oder auf Facebook folgen! Christian Bau Jan Hartwig Restaurant Atelier / Hotel Bayrischer Hof München Nenad Mlinarevic Restaurant Focus / Parkhotel Vitznau, Vitznau am Vierwaldstätter See (CH) Mann wird Nachfolgerin Die renommierte Sommelière Nina Mann wechselt von der Stuttgarter Zirbelstube an die Mosel. Ab März zeichnet sie im Victor’s FINE DINING für die Weinbegleitung verantwortlich und ersetzt den scheidenden Daniel Kiowski. Dieser wechselt nicht etwa zu einem anderen Restaurant, sondern die Branche: Er arbeitet künftig beim Mosel winzer Markus Molitor. Beide, Winzer und Sommelier, bleiben dem Haus weiterhin eng verbunden. „Unsere Gäste dürfen sich auf eine konsequente Fortführung unseres sehr erfolg reichen Wein-Konzepts freuen“, so Chefkoch Christian Bau. Simon Taxacher Restaurant Simon Taxacher / Hotel Rosengarten, Kirchberg (AU) Ganz besondere Auszeichnung Bei den Testern des weltbekannten Forbes-Magazins haben Küche, Service und die einzigartige Atmosphäre hier auf Schloss Berg wohl einen bleibenden Eindruck hinterlassen: Das Victor’s FINE DINING by Christian Bau steht auf ihrer kürzlich veröffentlichten Liste der „Coolest places to eat“, gleichberechtigt neben lediglich 15 weiteren kulinarischen Hotspots des Planeten. Cool, oder? SCHLOSS-BOTE VICTOR’S RESIDENZ-HOTEL SCHLOSS BERG Neue Strahl-Kraft für den Teint Wenn Sie beim Namen JetPeel an ein Düsentriebwerk denken, liegen Sie fast richtig: Das innovative Hautverjüngungs system JetPeel nutzt das Prinzip des Strahlantriebs aus der Luft- und Raum fahrttechnik. Aber nicht zum Fliegen, sondern für Ihre Schönheit. Dazu schießt ein Gemisch aus Wasser und Gasen aus mikroskopisch kleinen Düsen mit extre mer Geschwindigkeit auf die Haut. 720 km/h, um genau zu sein. Das bewirkt ein besonders sanftes und gründliches Peeling ganz ohne Schleifkörper. Der Hochgeschwindigkeitsstrahl transportiert gleichzeitig Sauerstoff tief ins Hautge webe. Zusätzlich stellt sich ein angeneh mer Kühleffekt ein, der die Durchblutung der Haut anregt. Im nächsten Behand lungsgang werden hochwirksame Präpa rate mit Hyaluronsäure und Vitaminen in die nun besonders aufnahmefähige Haut eingearbeitet. Beauty-Expertin Katja Eggert ist von JetPeel begeistert: „Die Behandlung ist schmerzfrei und das Ergebnis sofort sichtbar: Kleinere Falten sind geglättet, die Haut wirkt deutlich frischer und jünger.“ Und JetPeel wirkt sogar dauerhaft: Bereits nach etwa vier bis sechs Sitzungen stellt sich ein Lang zeiteffekt ein. Sie wollen die HightechHautverjüngung testen? Dann sollten Sie jetzt ins Victor’s Vital Resort düsen! TIPP Die revolutionäre JetPeel-Gesichts behandlung bietet Ihnen das Victor’s Vital Resort in drei Stufen: JetPeel Classic Gesichtsbehandlung mit 2 Wirkstoffen ca. 45 Minuten € 149 JetPeel Premium Gesichtsbehandlung mit 3 Wirkstoffen ca. 60 Minuten € 179 JetPeel Prestige Deluxe Intensivbehandlung von Gesicht, Hals und Dekolleté mit 4 Wirkstoffen ca. 90 Minuten € 229 Jetzt anfragen: Victor’s Vital Resort im Victors Residenz-Hotel Schloss Berg +49 6866 79-940 [email protected] Mord in der Villa Victoria Salve, liebe Leserinnen und Leser. Darf ich mich vorstellen? Mein Name ist Victorius Maximus Luxus. Und ich muss Ihnen sagen, ich bin etwas pikiert. Denn das, was man Ihnen heute als Lifestyle und allerneuesten Schrei verkaufen will ... phhhhh … das haben wir bereits vor langer, langer Zeit erfunden! Um 200 n. Chr. war ich römischer Präfekt an der Mosel und im ganzen Imperium als generöser Gastgeber bekannt. Meine Events – wir sagten noch Gelage dazu – und mein extravaganter Stil waren legendär. Deshalb wurde die LUXUS-Hotellerie dann ja auch nach mir benannt. Und auf den Ruinen meiner Residenz, der Villa Victoria, steht heute das Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg. Bis heute lebt mein Geist hier fort. Und ich komme nicht zur Ruhe, bis Sie alle historischen Fakten erfahren haben. Sind Sie auch so ein großer Fan dieser Krimidinner? Ein echter Publikumsmagnet bei Victor’s, sagt man. „Krimidinner® – das Original“ heißt es in der Werbung. Doch hier sehe ich mich wieder einmal genötigt, einen historischen Irrtum aufzuklären. Denn wissen Sie, wo der tatsächliche Ursprung aller Krimidinner liegt? Richtig: in meiner Villa Victoria. Dort ereignete sich anno 218 n. Chr. jenes Spectaculum, das später einmal als erste Vesperna Criminalis in die Geschichte eingehen sollte. Es war an einem Abend des März. Die Taverne unserer Villa Victoria war wie immer gut gefüllt. Gaius Sesterzus, ein Gast aus Augusta Treverorum (dem heutigen Trier), wurde plötzlich kreidebleich und kippte röchelnd vom Schemel. Aus, Ende, Exitus. Nun müssen Sie wissen, dass damals im spätromischen Reich die Sitten noch etwas rauer waren als heute. So eine Leiche zum Dessert, das kam öfters vor. Morde wurden selten aufgeklärt oder gar nicht erst als Mord erkannt. Doch an jenem Abend sollte alles anders werden: Nach dem plötzlichen Ableben des Gastes schritt unser neuer Oberkellner Hercules Poirotus beherzt hinzu, ergriff dessen Weinkelch, schnupperte daran und murmelte: „Aha! Schierling – dachte ich’s mir!“ Sogleich begann er, verdächtig dreinblickende Gestalten zu befragen, bezog gar die anderen Gäste in die Aufklärung des Falles mit ein, und am Ende konnte der Mörder dingfest gemacht werden. Besser gesagt: Die Mörder. Hercules Poiritus deckte am Tisch des Opfers ein Komplott aus Händlern auf, denen Gaius Sesterzus, seines Zeichens Steuereintreiber, im Nacken gesessen hatte. Die Gäste applaudierten begeistert. Fortan war unsere Taverne noch besser besucht. Denn alle warteten darauf, dass wieder eine Mordtat passierte, die dann alsbald von Hercules Poirotus coram publico aufgeklärt wurde. Doch dessen Scharfsinn sprach sich schnell herum, und alsbald traute sich kein einziger echter Mörder mehr in die Villa Victoria. Zu riskant. Wir mussten auf Schauspieler, Ochsenblut und erfundene Geschichten umstellen. Dem Spaß am Rätseln und Kombinieren tat dies aber keinen Abbruch, Bacchus sei Dank. Tja, so war das damals. Ob Sie’s glauben oder nicht.
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