Anzeigen - Leipzig geniesst

Leipziger MessegeLände
www.iss-gut-leipzig.de
Inhalt
Grußwort............................................................................................................... 6
Restaurants
Auerbachs Keller „Auf den Spuren von Faust & Mephisto“ .................... 8
Apels Garten „Ente ohne Ende“ ...................................................................... 9
Bowling-Gipfel „Kanarische Küche in Leipzig“ ......................................... 10
BuchVerlag für die Frau/Michaelis „4-Gänge-Menü mit Grit Nitzsche“ .. 11
Café Wagner „Polnische Woche“ ...................................................................12
Creme BRÜHLé „Häbbschen-Schnäbbschen“ ............................................13
Herrenhaus Möckern „Weingut Robert Weil und Riesling-Menü“ .......14
La Fonderie „La Fonderie – Die Genießerei“...............................................15
Landhotel Kiessling „En original Leipziger Allasch“ .................................16
Weinwirtschaft „Von Wein und anderen Kräutern“ .................................17
Lutherburg Leipzig „Gose einmal anders“ ................................................. 18
Restaurant Le Jardin im Novotel „Menü Special“ ..................................19
Mintastique® „Süße Geheimnisse“ ...............................................................20
Poniatowski „Polen“..........................................................................................21
Ratskeller Leipzig „Leipzig genießt auf hohem Niveau“ ........................ 22
Schloss Breitenfeld „Begeisterung beginnt hier“ .................................... 23
Seaside Parkhotel / STEAKTRAIN „Entrecôte Double” ......................... 24
St. Benno „Leipzig genießt Radikal Regional” ........................................... 25
Victor´s Residenz „Leipzig´s Genießer Frühstück” ................................... 26
Regionale Spezialitätenbörse „köstlich, nachhaltig, fair“ .............. 28–29
Herausgeber:
Industrie- und Handelskammer zu Leipzig
www.leipzig.ihk.de
Veranstalter:
DEHOGA Leipzig, Regionalverband Sachsen e.V.
www.dehoga-leipzig.de
Industrie- und Handelskammer zu Leipzig
www.leipzig.ihk.de
Leipziger Messe GmbH
www.leipziger-messe.de
Leipzig Tourismus und Marketing GmbH
www.leipzig.travel
Stadt Leipzig
www.leipzig.de
Kulinarische Veranstaltungen
Agentur Evendito „Allasch Tour” .................................................................30
Grassi Museum „Tee– und Kaffeegenuss“ ...................................................31
Krystallpalast Varieté „4-Gänge-Showmenü“ .......................................... 32
Mendelssohn-Haus Leipzig „Wandelkonzert am Reformationstag“ .. 34
Weine & Events „Exklusive Weinabende im (W)einstein 13“ ................ 36
Wellness
FAMA-AKTIV GmbH „Honigmassage“ ......................................................... 37
Fachhandel
Fairgourmet „Prickelnder Genuss gratis“ ...................................................38
Konsumgenossenschaft Leipzig eG „Käse & Wein“ ................................. 39
Satz, Layout + DRUCK:
B&B Media GmbH
www.sachsenposter.de
Auflage:
25.000 Exemplare
4
Inhalt
5
Herzlich willkommen
zum besonderen
Genießerfestival!
L
iebe geht durch den Magen? Fairness erst
war „Leipzig genießt“ Begleiter und Partner kulina-
recht. Egal, ob es sich um Kaffee aus Äthiopien
rischer Messen. „Leipzig genießt“, das sind zehn
oder Milch aus Sachsen handelt, die „Regionale
Tage Gelegenheit, neue, traditionsreiche, exklusive
Spezialitätenbörse – köstlich, nachhaltig, fair“ ver-
oder ungewöhnliche Restaurants und Gasthäuser,
sucht, diese Aspekte zu verknüpfen. Zum Auftakt
aber auch Hotels wieder einmal zu besuchen oder
des Festivals „Leipzig genießt“ verwandelt sich die
neu zu entdecken. Testen Sie spezielle Weine oder
Alte Börse am 29./30. Oktober in ein kulinarisches
Kräuter, begeben Sie sich auf eine kulinarische
Handelszentrum, in eine Markthalle des guten Ge-
(Welt-)Reise oder kulinarische Führung in Leipzig.
schmacks. Im Mittelpunkt stehen neben Angebo-
Erfahren Sie mehr zu Reformation und Reformati-
ten aus unserer Region Fairtrade -Produkte aus
onsbrötchen, zu Kaffee und den Kaffeesachsen.
aller Welt, flankiert von Vorführungen und Führun-
Entdecken Sie regionale Feinkost online und vege-
gen, Vorträgen und Verkostungen. Seien Sie sehr
tarische bzw. vegane Kochkunst ganz real. Erleben
herzlich eingeladen zu zwei Tagen Handel und
Sie Varieté oder Bowling, Workshop oder Massage.
Wandel in der Alten Börse!
Oder gehen Sie einfach mal gut und in Ruhe essen!
Leipzig ist seit 2011 Fairtrade-Stadt, die erste in
Die Veranstalter – Industrie- und Handelskammer
Sachsen, und hat in diesem Jahr am bundesweiten
zu Leipzig, Leipziger Messe GmbH, DEHOGA Leip-
Wettbewerb um die Hauptstadt des Fairen Han-
zig/Regionalverband Sachsen e.V., Leipzig Touris-
dels teilgenommen. Wir wissen bereits, dass die
mus- und Marketing GmbH und Stadt Leipzig – la-
Jury unsere Bewerbung mit einem Preis bedacht
den Sie sehr herzlich zur 5. Auflage von „Leipzig
hat. Welcher es ist, war bei Redaktionsschluss
genießt“ ein.
noch geheim. Egal, auf welcher Stufe des Siegertreppchens Leipzig stehen wird, der Faire Handel
bleibt uns wichtig. Dafür, für Fairness im Allgemeinen und für die 850-jährige Tradition als Messestadt im Besonderen steht unser Slogan „Leipzig
handelt fair“.
Ihr Burkhard Jung
Oberbürgermeister
der Stadt Leipzig
Stichwort Messe: Vom 1. bis 3. November findet die
neue Fachmesse „ISS GUT!“ statt. Von Anfang an
6
Grußwort
7
Restaurant
Auerbachs Keller Leipzig
Apels Garten
Grimmaische Straße 2 –4
04109 Leipzig
Kolonnadenstraße 2
04109 Leipzig
Telefon: 0341 216100
[email protected]
www.auerbachs-keller-leipzig.de
Tel. 0341 9607777
[email protected]
www.apels-garten.de
Angebotszeitraum: 29.10. bis 08.11.2015
Täglich nur 11.30 Uhr
Reservierung: erwünscht per Telefon
Angebotszeitraum: 29.10. bis 08.11.2015
Reservierung: erwünscht per Telefon
Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag: 11.00 Uhr bis 23.30 Uhr
Sonn- und Feiertags: 11.00 Uhr bis 15.30 Uhr
Öffnungszeiten:
Restaurant „Großer Keller“
Täglich ab 12.00 Uhr
Ruhetage: keine
Schließtag: 24.12.
Auf den Spuren von Faust & Mephisto
17,50 €
Kurzweilige Führung von ca. 30 Minuten durch die „Historischen Weinstuben“, anschließend gibt es den Klassiker:
Hausgemachte Rindsroulade mit Rotkohl & Klößen im
„Großen Keller“, dazu einen „süßen“ Mephistotaler zum
Mitnehmen oder Gleichvernaschen!
8
Restaurants
Ente ohne Ende
13,90€
Grenzenloser Genuss im Apels Garten. Genießen Sie so viel
„Entenbraten mit Apfelrotkohl und Klößen“ wie Sie mögen
und zahlen Sie nur einmal. Der Klassiker im Herbst!
Restaurants
9
BuchVerlag für die Frau/
Michaelis Leipzig
Bowling-Gipfel
Schönefelder Str.4
04129 Leipzig
Alte Essig-Manufactur, c/o Hotel Michaelis
Paul-Gruner-Straße 44
04107 Leipzig
Telefon: 0341 4773223
[email protected]
www.bowlinggipfel.de
facebook: Bowlinggipfel Leipzig
Telefon: 0341 26780
[email protected]
www.michaelis-leipzig.de
www.buchverlag-fuer-die-frau.de
facebook: Michaelis.Leipzig
twitter: BuchVerlagFrau
Angebotszeitraum: 29.10. bis 08.11.2015
Reservierung: erwünscht per Telefon
Öffnungszeiten:
Täglich ab 11.00 Uhr
Ruhetage: keine
Angebotszeitraum: 06.11.2015, 19.30 Uhr
Reservierung: erwünscht per Telefon oder
E-Mail
Öffnungszeiten:
geöffnet nur bei Veranstaltungen
4-Gänge-Menü mit Grit Nitzsche
45,00 €
Er leben Sie die MDR-Kräuterexpertin Grit Nitzsche bei
„Leipzig genießt“ mit den köstlichsten Rezepten ihres
Buches „Aus meiner Gartenküche“!
Die TV-Köchin und MDR-Kräuterexpertin Grit Nitzsche ist
vielen Fernsehzuschauern aus dem Nachmittagsprogramm des
MDR als „Kräuterhexe“ bestens bekannt. Mit ihren Profitipps
rund um Anbau, Ernte und das Kochen mit (Un-)Kräutern
hat sie eine große Fangemeinde gewonnen. Probieren Sie die
köstlichen Kreationen mit Wild- und (Un-)Kräutern sowie
essbaren Blüten: Das Team vom Restaurant Michaelis serviert
Ihnen ein exklusives 4-Gänge-Menü, angelehnt an Rezepte
aus Grit Nitzsches Buch. Dazu stellt die Autorin ihr Buch
in einer unterhaltsamen Lesung vor und gibt jede Menge
Kräutertipps.
4-Gänge-Menü
1. Terrine vom Landgeflügel – mit Melone, Mais und (Un-)Kräutern
Kanarisch in Leipzig
15,00 €*
Genießen Sie ein kanarisches Büffet mit kalten und warmen
Speisen für einen Preis von 15,00 € pro Person.
2. Grüne Gazpacho – mit Ziegenquark, Lachs und Crostini
3. Im Heu gegarter Kalbsrücken – mit Gartengemüse, schwarzer
Johannisbeere und Samen-Hirsetalern
4. Weiße Schokolade und Limo mit Brombeeren, Phlox und Buchweizen
Unser Extra: Ein Begrüßungsgetränk pro Person.
* Gültig ab mindestens 4 Personen.
10
Restaurants
Restaurants
11
Café Wagner
Creme BRÜHLé
Richard-Wagner-Platz 1
04109 Leipzig
Am Hallischen Tor 1
04109 Leipzig
Telefon: 0341 99994948
[email protected]
www.wagner-cafe.de
Telefon: 0341 9653160
[email protected]
www.restaurant-creme-bruehle.de
facebook: LeipzigMarriott
Angebotszeitraum: 29.10. bis 08.11.2015
Reservierung: erwünscht per E-Mail
Öffnungszeiten:
Täglich ab 09.00 Uhr
Ruhetage: keine
„Polnische Woche“
Angebotszeitraum: 29.10. bis 08.11.2015
Reservierung: erwünscht per Telefon
Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag: 06.30 Uhr bis 11.00 Uhr
12.00 Uhr bis 15.00 Uhr
18.00 Uhr bis 23.00 Uhr
Sonntag: 06.30 Uhr bis 14.00 Uhr
15,90 €*
Leckere Piroggenverkostung (10 verschiedene Maultaschen
in den Ges ch macksrichtung en; von süß und herzhaft),
Zubrowka-/Grasowka-Verkostung (polnische Vodkasorte),
inkl. passender Weine des Thüringer Weingutes Bad Sulza.
Häbbschen-Schnäbbschen
29,00 €
Genießen Sie verschiedene Vorspeisen, Hauptgänge und
Desserts – jeweils serviert als kleines Häbbschen – und
probieren Sie sich so durch die Karte unseres Restaurants
Creme BRÜHLé. Es erwarten Sie jeweils 12 kleine Gänge,
die nicht nur das Auge, sondern auch den Gaumen erfreuen.
*Das Angebot ist auf 30 Personen pro Abend begrenzt. Gültig ab mindestens 10 Personen.
12
Restaurants
Restaurants
13
Herrenhaus Möckern
Die Residenz | Die Brennerei
La Fonderie
Die Genießerei
Bucksdorffstraße 43
04159 Leipzig
Gießerstraße 12
04229 Leipzig
Telefon: 0341 91878387
[email protected]
www.herrenhaus-leipzig.de
Telefon: 0176 23489256
[email protected]
www.lafonderie.de
facebook: La fonderie–Die Genießerei
Angebotszeitraum:
Weinabend: 30.10.2015, 19.00 Uhr
Das Rieslingmenü: 29.10. bis 07.11.2015
Reservierung: erwünscht per Email
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag ab 18.30 Uhr
Ruhetage: Sonntag, Montag
Das Herrenhaus Möckern präsentiert:
Weingut Robert Weil*
175,00 €
Riesling-Menü „Leipzig genießt Weil …“**
3-Gänge-Menü oder 4-Gänge-Menü in unserem Restaurant
„Die Brennerei“ mit begleitenden Weinen des Weingutes
Robert Weil.
3-Gänge-Menü: 60,00 €
4-Gänge-Menü: 68,00 €
incl. 2 x 0.1l korrespondierende Weine sowie Tafelwasser
* max. 35 Personen ∙ Reservierung erforderlich
**Das Angebot ist auf 10 Personen pro Abend begrenzt ∙ Reservierung erforderlich
Restaurants
Öffnungszeiten :
Montag bis Freitag: 11.30 Uhr bis 1 5.00 Uhr
Montag bis Samstag: 17.30 Uhr bis 00.00 Uhr
Ruhetage: Sonntag (Vereinbarung möglich!)
La Fonderie – Die Genießerei*
Erleben Sie einen genussvollen Abend mit den mehrfach
prämierten Spitzenweinen des Weingutes Robert Weil.
14
Angebotszeitraum: 29.10. bis 08.11.2015
Reservierung: erwünscht per E-Mail
[email protected]
Wir sind La Fonderie – Die Genießerei. Der neue Hotspot
der Leipziger Streetfood Szene. In unserer Kreativküche
zaubern wir Ihnen täglich einen raffinierten Twist aus den
Straßenküchen der Welt und herzhaftem, abendlichem
Schlemmen vor den Fonduetöpfen. Unser Healthy Food
Konzept verspricht beste Frische, auserwählte Zutaten
und moderne Garmethoden – geradezu prädestiniert für
eine reichhaltige Gestaltung Ihrer Mittagspause oder beim
gemütlichen Dippen mit Freunden und Familie.
Ihr 6-Gänge-Genießer-Menü
49,00 €
mit begleitender Cocktailreise
69,00 €
Cocktailreise ohne Menü
29,00 €
*Reservierung online mit Hinweis auf Aktion
Restaurants
15
Landhotel Kiessling GmbH
Meusdorfer Straße 47a
04277 Leipzig
Weinwirtschaft/
LIVING Bach 14
Thomaskirchhof 13/14
04109 Leipzig
Telefon: 0341 3013770
[email protected]
www.alt-connewitz.de
Angebotszeitraum: 29.10. bis 08.11.2015
Reservierung: erwünscht per Telefon
Telefon: 0341 49614606
[email protected]
www.weinwirtschaft-leipzig.de
facebook: Weinwirtschaft Leipzig
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag ab 17 Uhr
Ruhetag: Sonntag und Montag
Angebotszeitraum: 29.10. bis 08.11.2015
Täglich von 16.00 bis 23.00 Uhr
Reservierung: erwünscht per E-Mail
Öffnungszeiten:
Täglich von 16.00 Uhr bis 23.00 Uhr
Feiertage ab 11.00 Uhr
Ruhetage: keine
Von Wein und anderen Kräutern
Genießen Sie mit!
22,22 €
Lokal & Frisch mit Überraschung zum Finale!
Ein original Leipziger Allasch mit einer kleinen Geschichte
über dessen Herkunft.
16
Restaurants
Die Vielfalt der Aromen der Natur finden bei uns zueinander. Unsere Weine ergänzen sich mit den verschiedensten
heimischen Kräutern und eröffnen Ihnen ein Geschmackserlebnis.
Restaurants
17
Lutherburg Leipzig
Restaurant „Le Jardin“
im Novotel Leipzig City
Wittenberger Straße 26
04129 Leipzig
Goethestraße 11
04109 Leipzig
Telefon: 0341 9015133
[email protected]
www.lutherburg-leipzig.de
Telefon: 0341 99580
[email protected]
www.novotel.com
Angebotszeitraum: 29.10 bis 08.11.2015
Reservierung: nicht erforderlich
Angebotszeitraum: 29.10. bis 08.11.2015
Reservierung: nicht erforderlich
Unser Angebot ist zeitlich nicht beschränkt
Öffnungszeiten:
Täglich ab 11.30 Uhr bis 14.30 Uhr
Ruhetage: keine
Öffnungszeiten:
Montag bis Sonntag: 10.00 Uhr bis 22.00 Uhr
Ruhetage: keine
Gose einmal anders
Speisen werden zubereitet mit einem richtigen „Schuss“
Ritterguts-Gose. Wir wollen beweisen, dass man die Gose
nicht nur trinken kann, sondern dass sie auch bei der
Speisenzubereitug eine Menge Geschmak bringt.
Geschmorte Rippchen mit Sauerkraut und frischem Brot
*** Eisbein mit Sauerkraut, Meerrettich und Klößen ***
Käsesalat vom Gosekäse, dazu frisches Brot *** Schmortopf
von der Schweineschulter mit Spitzkohl und Kartoffeln.
18
Restaurants
Menü Special
19,90 €
Hummer-Bisque - Französische Hummercremesuppe
*** Kalb trifft Petersilie:
Variation vom Kalb an Petersilienwurzelpüree und Roter
Bete.
*** Veganer Chia-Pudding:
mit marinierter Orange und Lavendel-Zitronen-Sorbet.
Restaurants
19
Mintastique®
Poniatowski –
Polski Bar i Restauracja
Straße des 17. Juni 11
04107 Leipzig
Kreuzstraße 15
04103 Leipzig
Telefon: 0163 2617359
[email protected]
www.mintastique.de
facebook: Mintastique
Tel. 0341 99858340
[email protected]
www.poniatowski-bar.de
facebook: Poniatowski Leipzig
Angebotszeitraum: 29.10 bis 08.11.2015r
Reservierung: verbildliche Reservierung per
E-Mail für Angebot (1+3) erwünscht
Angebotszeitraum: 29.10 bis 08.11.2015
Reservierung: erwünscht per Telefon
Öffnungszeiten:
Montag bis Donnerstag: 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr
1 7.30 Uhr bis 23.00 Uhr
Freitag: 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr
1 7.30 Uhr bis 01.00 Uhr
Samstag: 1 7.30 Uhr bis 01.00 Uhr
Sonntag: 1 7.30 Uhr bis 23.00 Uhr
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Sonntag: 12.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Ruhetag: Montag
©Copyright by Daniela Müller
Süße Geheimnisse*
Wir teilen gerne mit Ihnen die süßen Geheimnisse und geben
unser mintastisches Wissen & Können an Sie weiter.
Angebot 1: 30.10.2015, 18.00 bis 20.00 Uhr Gourmetseminar
„Wein & Süßes“. Norden trifft Süden bei der Profi-geführten
Wein- und Süßigkeitenverkostung; 24,90€ / Person.
Angebot 2: 01.11.2015, 13.00 bis 17.00 Uhr
Verkostung der Kult-Trinkschokoladen von „Koawach“.
Angebot 3: 07.11.2015, 13.30 bis 15.30 Uhr
Cupcake-Deko-Kurs für Erwachsene und Kinder ab 5 Jahren;
24,90€ / Person.
Angebot 4: 08.11.2015, 13.00 bis 17.00 Uhr
Verkostung der Kult-Trinkschokoladen von „Koawach“.
Weitere Infos: www.mintastique.de/news
Unser Extra: Unter allen Teilnehmern der beiden Kurse (Angebot 1+3)
verlosen wir das neue lebensfrohe Buch „ZIEMLICH UNVERBESSERLICH“
von Frauke Scheuermann.
*Mindestteilnehmerzahl: 10. Das Angebot ist auf 20 Personen pro Veranstaltung begrenzt.
Voraussetzung für die Gewährung der Aktionsvorteile ist die verbindliche Anmeldung und
Teilnahme.
20
Restaurants
Polen
Tschulent - jiddisches Eintopfgericht aus Rindfleisch, Roten
Bohnen und Zwiebeln, abgelöscht mit Rotwein, angerichtet
mit Graupen, dazu eine Scheibe vom Matze-Brot: 12,40 €.
Biersuppe auf Rinder-Innereienbasis mit Eierkuchenrollen:
5,80 €.
Unser Extra für Sie: polnischer Wodka (2 cl) als Aperitif.
Restaurants
21
Ratskeller der Stadt
Leipzig GmbH
Lotterstraße 1
04109 Leipzig
Schloss Breitenfeld GmbH
Lindenallee 8
04158 Leipzig
Telefon: 0341 46510
[email protected]
www.schlosshotel-breitenfeld.de
Telefon: 0341 1234567
[email protected]
www.ratskeller-leipzig.de
facebook: Ratskeller Leipzig
twitter: RatskellerLE
Angebotszeitraum: 29.10. bis 08.11.2015
Reservierung: erwünscht per Telefon
Anmeldeschluss bis 31.12.2015
Angebotszeitraum: 03.11.2015 und 04.11.2015
jeweils ab 19.00 Uhr
Reservierung: erwünscht per E-Mail
[email protected]
Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag: 11.00 Uhr bis 23.00 Uhr
Sonntag: 11.00 Uhr bis 1 5.30 Uhr
Öffnungszeiten:
täglich durchgehend (mit Nachtportier)
Hotelrestaurant: Mo.–Sa.: 18.00 bis 21.30 Uhr
Hotelbar:
Mo.–Sa.: 18.00 bis 24.00 Uhr
Ruhetag: Sonntag
Begeisterung beginnt hier
Leipzig genießt auf hohem Niveau*
29,00 €
Wir laden Sie herzlich zu einem ganz besonderen
Abend in den Ratskeller Leipzig ein: Genießen Sie
nach einem Glas Ratskeller Sekt unser 3-Gänge-Menü:
Kaninchenfilet und Kaninchen-Tee mit Hokkaido-Kürbis,
Sellerie und Brioche *** Gebratene Maispoulardenbrust
mit Trüffelsoße, Grünem Spargel, Quitte und Risotto ***
Birnen-Mascarpone mit Schokolade und Pflaumen mit
Kardamom. Und dann entführt Sie die Lerchenfrau mit
einer einmaligen Führung auf Deutschlands höchsten
Rathausturm. So genießen Sie in 114 Metern Höhe einen
umwerfenden Rundblick auf das nächtliche Leipzig.
*Mindestteilnehmerzahl: 20. Das Angbot ist auf 40 Teilnehmer pro Abend begrenzt.
Verbindliche Anmeldung bis 24 Stunden vor Veranstaltungsbeginn.
22
Restaurants
19,90 €
Willkommen im Schloss. Ankommen & Wohlfühlen. Events,
Tagungen, Seminare, Hochzeiten, Familienfeiern, Übernachtungen und vieles mehr. Wir bieten Ihnen einen Rundum-Service für Ihre Veranstaltung. Vom persönlichen Gespräch bis zum Event. Damit es für Sie und Ihre Gäste ein
Highlight wird!* 75 komfortable Zimmer im Hotelgebäude
und 3 großzügige Suiten im Schloss, Spiegelsaal mit Parkett
und 7 weitere Salons/Tagungsräume, idyllischer Schlosspark, reichhaltiges Frühstück, frische regionale Küche, kulinarische Köstlichkeiten*, Algonquin Bar mit 330 verschiedenen Whiskeysorten
Schloss Breitenfeld ... Besonders. Sympatisch. Zuverlässig. Gutschein: Bei
Buchung einer Veranstaltung, Tagung oder von Zimmern für 2015 oder
2016 erhalten Sie 10 % Rabatt auf die gesamte Rechnung.*
*Rabatt gilt, wenn bis 31.12.2015 gebucht wird und das Ereignis 2015 oder 2016 stattfindet.
Der Rabatt gilt für Privat- und Firmenkunden.
Restaurants
23
STEAKTRAIN
Seaside Park Hotel
Weinrestaurant
Sankt Benno
Richard-Wagner-Straße 7
04109 Leipzig
Schletterstraße 1
04107 Leipzig
Telefon: 0341 98520
[email protected]
www.parkhotelleipzig.de
facebook: Parkhotel Leipzig
Telefon: 0341 26440208
[email protected]
www.sankt-benno-leipzig.de
facebook: Sankt Benno
Angebotszeitraum: 29.10. bis 08.11.2015
Reservierung: erwünscht per Telefon
Tel.: 0341 9852708
Ruhetage: keine
Angebotszeitraum: 29.10. bis 08.11.2015
Reservierung: erwünscht per Telefon
Öffnungszeiten:
Montag bis Sonntag: 18.00 Uhr bis 24.00 Uhr
Entrecôte Double für 2 Personen
69,00 €*
Doppeltes Rumpsteak 360 g vom Lavagrill, dazu wählen
Sie 2 Beilagen und 2 Saucen/Chutneys sowie Ihr Dessert.
Wir servieren zusätzlich eine Flasche Wein. Zum Preis für
2 Personen: 69,00 €
Unser Extra für Sie: Ein Dessert & eine kleine Überraschung.
*Das Angbot ist auf 2 Teilnehmer pro Abend begrenzt. Reservierung unter der angegebenen
Telefonnummer und unter dem Stichwort „Leipzig genießt“.
24
Restaurants
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag ab 17.30 Uhr
Ruhetage: Sonntag und Montag
Leipzig genießt Radikal Regional
42,00 €
Wir überraschen Sie mit einem täglich wechselnden
„Leipzig genießt“-Menü mit regionalen Produkten von
kleinen Erzeugern. „Leipzig genießt“-Menü:
Amuse-Bouche *** Vorspeise *** Hauptgang *** Dessert.
In der Ruhe liegt die Kraft und deshalb möchten wir Sie
herzlich dazu einladen, einen stressfreien und genussreichen
Abend bei uns zu erleben.
Restaurants
25
Victor’s Residenz-Hotel
Leipzig
Georgiring 13
04103 Leipzig
Telefon: 0341 68660
[email protected]
www.victors.de
facebook: Victor’s Residenz-Hotel Leipzig
Angebotszeitraum: 29.10. bis 08.11.2015
Reservierung: erwünscht per Telefon
Tel.: 0341 68660
Öffnungszeiten /Frühstücksrestaurant:
Montag bis Freitag: 06.30 Uhr bis 10.00 Uhr
Samstag und Sonntag: 07.00 Uhr bis 10.30 Uhr
Leipzig’s Genießer–Frühstück
15 €*
Das wird ein Start in den Tag nach Ihrem Geschmack.
Unser reichhaltiges Frühstücksbuffet bietet Ihnen alles,
was das Herz begehrt. Genießen Sie dies bei einem Glas
Prosecco, Kaffeespezialitäten und dem schönsten Lächeln
Leipzigs. Als kleine Erinnerung an Victor’s Welt gibt’s ein
Glas selbstgemachte Marmelade gratis dazu.
Unser Extra: Ein Glas selbstgemachte Marmelade.
*Voraussetzung für die Gewährung der Aktionsvorteile ist die Angabe der Aktion unter der
angegebenen Telefonnummer und unter dem Stichwort „Leipzig genießt“.
26
Restaurants
Regionale Spezialitätenbörse
köstlich, nachhaltig, fair
Alte Handelsbörse zu Leipzig
Anschrift: Naschmarkt 1, 04109 Leipzig
Die erste regionale Spezialitätenbörse im Rahmen von „Leipzig genießt“ startet am 29. und 30. Oktober 2015 von 10 bis
18 Uhr. Nutzen Sie die Möglichkeit, in der Alten Handelsbörse
alte Backtraditionen und die moderne Leipziger Küche kennenzulernen! 30 Aussteller aus Leipzig und Umgebung laden Sie
ein, regionale, fair gehandelte, biologisch erzeugte Produkte zu
genießen und berichten über Projekte.
Donnerstag, 29.10.2015
10.00 Uhr
10.15 Uhr
11.00 Uhr
12.30 Uhr
13.30 Uhr
14.30 Uhr
15.30 Uhr
16.30 Uhr
18.00 Uhr
28
Feierliche Eröffnung des Festivals „Leipzig
genießt“ mit Bürgermeister Heiko Rosenthal.
Weinverkostung von regionalen Saale-UnstrutWeinen mit der Gebietsweinkönigin.
Fachvortrag „Fair, nachhaltig und regional “–
Möglichkeiten und Chancen in der Gastronomie
mit Detlef Knaack, fairgourmet Leipzig,
Diskussion mit Leipziger Gastronomen
zur Umsetzung nachhaltiger Konzepte.
Schauvorführung „Regionale Spezialitäten in
der Gastronomie“ und Verkostung von
Leckerem aus der Leipziger Region.
Neuigkeiten aus der Leipziger Kulinarikszene
(Brotaufstriche und Leckereien).
Faire Kaffeespezialitäten mit dem Weltladen
Leipzig.
Geschichte „Leipziger Lerchen und Leipziger
Backtradition“ mit Bäcker Kleinert.
Buchvorstellung „Komm, wir gehen in die Stadt!“
mit Frank-Uwe Pilz.
Kulinarische Stadtführung „Allasch-Tour“durch
die Leipziger Innenstadt (19.00 €, Anmeldung
unter www.evendito.de)
Freitag, 30.10.2015
10.00 Uhr
11.00 Uhr
12.00 Uhr
13.00 Uhr
14.00 Uhr
15.00 Uhr
16.00 Uhr
18.00 Uhr
Frühstück mit fairem Kaffee aus Addis Abeba,
regionalen und biologischen Spezialitäten
der Aussteller.
Vortrag „Bio, regional und fair – Wegweiser durch
den Siegeldschungel!“ mit Urte Grauwinkel.
Vorstellung von Käsespezialitäten aus der Region.
Schauvorführung von Wilden Leipzigern (Konfitüren).
Süßes aus fairem Handel mit Schokoladenver kostung.
Geschichten aus Leipzigs Backstuben:
Reformationsbrötchen.
Degustation von edlen Bränden „Ein Tröpfchen
in Ehren“ mit der Schlossbrennerei Freyburg.
Kulinarische Stadtführung „KulinariaTour –
So Schmeckt Leipzig!“ durch die Leipziger
Innenstadt (22.00 €, Anmeldung unter
www.evendito.de)
Änderungen des Programms vorbehalten!
Stand 10.09.15
Kaffeehausmusik:
Ab 14.00 Uhr spielt Andreas Gischke am Piano. Durch das Programm führt Sie der Leipziger Journalist Jens Falkowski.
Bio-Limonaden, -Edelpilze, -Nudeln, Liköre, frische Chutneys,
Wildspezialitäten, goldener Honig, Käse, vegane Süßspeisen
und Slow Food und vieles mehr erwarten Sie in der Alten
Handelsbörse!
MIT UNTERSTÜTZUNG VON:
Leipzig
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Kulinarische Veranstaltung
Agentur evendito
GRASSI Museum für
Völkerkunde zu Leipzig
Nikolaistraße 57
04109 Leipzig
Johannisplatz 5–11
04103 Leipzig
Tel. 0341 9731900
[email protected]
www.mvl-grassimuseum.de
Telefon: 0341 86726442
[email protected]
www.evendito.de
Angebotszeitraum:
29.10.2015, 18.00 Uhr bis 19.30 Uhr
30.10.2015, 18.00 Uhr bis 20.00 Uhr
Reservierung: erwünscht per Telefon
Angebotszeitraum: 31.10.2015, ab 15.00 Uhr
01.1 1. 2015, ab 15.00 Uhr
07.1 1.2015, ab 15.00 Uhr
08.1 1.2015, ab 15.00 Uhr
Treffpunkt:
Markt 1, 04109 Leipzig
Am Alten Rathaus (am Museumsshop)
um 18.00 Uhr
Voranmeldung unter: 0341 9731900
©Copyright by Jo Zahrt
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Sonntag: 10.00 Uhr bis 18.00 Uhr
31.10. Chinesische Teezeremonie
ME + 3 €*
Gemeinsam mit dem Konfuzius-Institut Leipzig
Der Sinologe Linus Schlüter führt in die chinesische
Teekultur und ihre Geschichte ein.
01.11. Kakao – Die Speise der Götter
„AllaschTour – sächsisch, köstlich, gut!“
mit Lene Voigt
19.00 €
90-minütige Stadtführung inkl. einer Scheibe Brot mit
Bärlauchaufstrich, einem Glas Rittergutsgose und einem
Flässchen Leipziger Allasch auf dem 120 Meter hohen
Turm des Panorama-Towers.
„KulinariaTour – so schmeckt Leipzig!“
mit Lene Voigt
22.00 €
2-stündige Stadtführung inkl. einer Scheibe Brot mit
Bärlauchaufstrich, einer Goethepraline, einem Fläschen
Leipziger Allasch oder LIPZ-Schorle gereicht an den
Plastiken von Faust und Mephisto an Auerbachs Keller.
In Kooperation mit: Genusswelt Leipzig mit original Schuhbeck Gewürzen, Nikolaistraße 42
in 04019 Leipzig
Ihr Fachgeschäft für Gewürze & regionale sowie weltweite Feinkostartikel.
Sie erhalten bei Vorlage der „Leipzig genießt“ – Broschüre und einem Einkauf von über
15,00 € einen Rabatt von 10 %.
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Kulinarische Veranstaltung
ME + 3 €*
Begeben Sie sich auf Spurensuche: Vom Ursprung des
Kakaobaums in Südamerika über die Verbreitung der
Kakaobohne in der ganzen Welt und die unterschiedlichen
Arten ihrer Verarbeitung.
07.11. Japan!
ME + 3 €*
Gemeinsam mit dem Japanischen Haus e. V.
Das Japanische Haus e. V. lädt zum gemeinsamen Gespräch
über Japan ein. Die Besucher werden bei der Zubereitung
verschiedener Köstlichkeiten einige Geheimnisse der
japanischen Küche kennenlernen.
08.11. Kaffee global
ME + 3 €*
Gemeinsam mit der Städtepartnerschaft Leipzig-Addis Abeba e. V.
Die Sachsen haben eine ganz besondere Beziehung zum Kaffee:
Leipziger Soldaten verweigerten im Siebenjährigen Krieg ihren
Kampfeinsatz mit den Worten: „Ohne Gaffee gönn mer nich
gämpfn.“
Nach der Führung wird äthiopischer Kaffee zubereitet.
* Museumseintritt + 3 €
Kulinarische Veranstaltung
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Krystallpalast Varieté
Leipzig
Magazingasse 4
04109 Leipzig
Telefon: 0341 140660
[email protected]
www.krystallpalastvariete.de
facebook: Krystallpalast
Angebotszeitraum: 04.11. bis 08.11.2015
Reservierung: erwünscht per Telefon oder
E-Mail
4-Gänge-Show-Menü und
internationale Varietéshow „SMILE!“
47,00 €*
SUPPE: Karotten-Curry-Suppe mit Kokosmilch | Krosser
Hähnchenspieß
ZWISCHENGANG: Kartoffelrösti mit Apfel und Ziegenfrischkäse gratiniert | Wildkräutersalat mit Himbeerdressing
Rauchlachstatar
HAUPTGANG: Mit Honig glasierte Gänsebrust | Pfirsichrotkohl | Kartoffel-Kräuterroulade
DESSERT: Buttermilchkuchen mit Johannisbeeren und
Mandarinen | Zimt-Mohn-Flan | Cranberry-Püree
bis zu 10 € günstiger!
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Kulinarische Veranstaltung
Mendelssohn-Haus
Leipzig
Goldschmidtstraße 12
04103 Leipzig
Geschäftsideen sind
mehr als ein Logo und
ein bisschen Farbe.
Telefon: 0341 1270294
[email protected]
www.mendelssohn-haus.de
facebook: Mendelssohn-Haus Leipzig
Angebotszeitraum: 31.10.2015
ab 11.00 Uhr bis 12.00 Uhr
Reservierung: erwünscht per Telefon
Was, weiß die
Öffnungszeiten:
Täglich: von 10.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Sonntags: 11.00 Uhr Konzert im Musiksalon
wirtschaft-bewegen.de/unternehmensfoerderung
Ihre IHK – Partner für Gastronomie
und Tourismus
Wandelkonzert am Reformationstag
8,00 €*
Der Komponist Felix Mendelssohn Bartholdy hat seine
fünfte Sinfonie der Idee der Reformation gewidmet. Am
Reformationstag werden unsere Gäste musikalisch durch
das Museum im Mendelssohn-Haus geführt, wo sie nicht
nur die historischen Räume und ihre jeweiligen Themen
kennenlernen werden. Kulinarisch verwöhnen wir sie außerdem mit Kaffee und - natürlich - Reformationsbrötchen.
Zwischen 2 und 7 Euro Ersparnis, außerdem steht den Gästen im
Anschluß an das Konzert das gesamte Museum zu einer intensiven
individuellen Besichtigung zur Verfügung.
*Voraussetzung für die Gewährung der Aktionsvorteile ist die Angabe der Aktion unter der
angegebenen Telefonnummer und unter dem Stichwort „Leipzig genießt“. Das Angbot ist auf
50 Teilnehmer pro Aufführung begrenzt.
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Kulinarische Veranstaltung
 Informationen zum Standort, zu touristischen Kennziffern
und Umfrageergebnissen
 Existenzgründungs- und Existenzsicherungsberatungen
 Beratung zu Förderanträgen und Finanzierungshilfen
einschließlich fachlicher Stellungnahmen und Gutachten
 Beratung zu rechtlichen Grundlagen im Gastgewerbe
 Aus- und Weiterbildungsberatung
 Beratung zur Unternehmensnachfolge
hmerService
Jetzt neu! KleinUnterne
mente und Kontakte.
Praxistipps, Musterdoku
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Aktuell. Kompakt. Onlin
www.leipzig.ihk.de/kus
Wellness
Weine & Events
Breitenfelder Straße 20
04155 Leipzig
Telefon: 0172 9283063
[email protected]
www.weine-events.de
facebook: Weine & Events
Angebotszeitraum: 29.10. und 06.11.2015
Reservierung: erforderlich per Telefon oder
E-Mail
Öffnungszeiten :
Dienstag bis Freitag:
14.0 Uhr bis 1 8.00 Uhr
FAMA-AKTIV GmbH/
Physiotherapie
„fit und gesund“
Haydnstraße 12
04107 Leipzig
Telefon: 0341 99997658
[email protected]
www.physiotherapie-fitundgesund.de
Angebotszeitraum: 29.10. bis 08.11.2015
jeweils von 16.00 Uhr bis 20.00 Uhr
Reservierung: erwünscht per E-Mail
[email protected]
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag
Exklusive Weinabende im (w)einstein 13*
Virtuelle Weinreisen mit authentischen Fotos,
passenden Weinproben und kulinarischen Beilagen
30.10.2015 /19.00 Uhr: Rätselhaftes Thrakien und spanischer
Mythos – Weine vom Balkan und der iberischen Halbinsel.
29,90€ p.P.
06.11.2015 /19.00 Uhr: Wein & Schokolade – Balsam für die
Seele.
34,90€ p.P.
10% Ersparnis bei Buchung über „Leipzig genießt“.
Lust auf sinnlich-süße Verführung ...
„Honigmassage“.
35,00 €
Honig ist als süße Schleckerei beliebt! Doch Honig ist nicht
nur eine Schleckerei: Bereits seit Jahrtausenden findet das
goldgelbe Bienenerzeugnis auch seinen Einsatz in Behandlungen der Naturheilkunde. Eine Honigmassage ist wohltuend, entschlackend, entgiftend, durchblutungsfördernd
für den Körper. Alle Inhaltsstoffe des Honigs werden durch
gezielte Massagegriffe über die Haut aufgenommen und
zaubern Ihnen somit eine samtig-zarte Haut.
*Mindestteilnehmerzahl 12. Das Angebot ist auf 20 Teilnehmer pro Event begrenzt.
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Kulinarische Veranstaltung
Wellness
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Fachhandel
Konsumgenossenschaft
Leipzig eG
fairgourmet GmbH
Seehausener Allee 2
04356 Leipzig
Brie de Meaux*
Telefon: 0341 6787000
[email protected]
www.fairgourmet.de
Industriestraße 85 – 95
04229 Leipzig
Konsum-Supermärkte:
Könneritzstraße 50, 04229 Leipzig
Coppistraße 42–44, 04157 Leipzig
Hauptmannstraße 6, 04279 Leipzig
Grassistraße 13, 04107 Leipzig
Nordstraße 41, 04105 Leipzig
Angebotszeitraum: 29.10. bis 08.11.2015
Reservierung: nicht erforderlich
Rosso Imperiale**
Telefon: 0174 3110202
[email protected]
www.konsum-leipzig.de
facebook: Konsum Leipzig
Angebotszeitraum: 29.10. bis 08.11.2015
Reservierung: nicht erforderlich
Pecorino - Riserva del
Fontadore***
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag
von 07.30 Uhr bis 22.00 Uhr
Unsere Genießer-Empfehlung für Sie „Käse & Wein“
Wir laden Sie recht herzlich in unsere ausgewählten Supermärkte ein, die Vielfalt und Harmonie von Käse und Wein
kennenzulernen.
Prickelnder Genuss gratis
20,00 €*
Jeder Kunde, der im fairgourmet-Onlineshop Köstlichkeiten
und/oder Geschenkartikel im Wert von 20 Euro bestellt,
bekommt eine Flasche Sekt unserer Hausmarke im Wert von
6,90 gratis dazu.
*Mindestbestellwert: 20 Euro
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Fachhandel
*Probieren Sie Brie de Meaux, einen Französischen Weichkäse, mit cremig-weicher Konsistenz, Reifezeit mindestens 4 Wochen, 45 % F.i.Tr., 100 g zum Preis von 1,99 €.
Passend dazu empfehlen wir einen Couvent des Jacobins – Pinot Noir von Louis Jadot aus der
Bourgogne, 0,75 Liter Flasche zum Preis von 14,95 €.
**Rosso Imperiale, eine italienische Gourmetkreation, 4 Monate gereifter Schnittkäse mit intensivem Blauschimmel, 2 Monate davon mit Süßweintrester der Moscato-Traube affiniert,
kräftig zartsüßes Aroma, 50% F.i.Tr., 100 g zum Preis von 3,79 €.
Ein Genuss mit einem Muscat de Rivesaltes aus dem Hause Château de Jau, Vin Doux Naturel, 0,5 Liter Flasche zum Preis von 13,95 €.
***Lassen Sie sich inspirieren von einem 12 Monate gereiften Pecorino – Riserva del Fontadore – eine Toskanische Handwerkskunst auf höchstem Niveau, kräftig intensiver Geschmack
mit deutlichen Schafmilchnuancen, fruchtig im Duft, 45 % F.i.Tr., 100 g zum Preis von 3,99 €.
Eine Gaumenfreude – ein italienischer Chianti Classico, Riserva – Geografico Montegiachi,
0,75 Liter Flasche zum Preis von 12,95 €.
Fachhandel
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