Aperitif ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Aperol Spritz 3,80 Sherry medium 3,50 Salate ______________________________________________________________________ Kleiner gemischter Salat mit Hausdressing Feldsalat mit Himbeerdressing und Croutons 3,70 4,20 Carpaccio vom Black Angus Rinderfilet an Salatbukett mit Trüffelvinaigrette und Baguette 8,80 Großer Blattsalat an Orangendressing mit Streifen von der Hühnerbrust, gegrilltes Gemüse und Croutons 10,80 Vegetarisch ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Steckrüben-Kartoffel-Gratin und ein kleiner Blattsalat 10,50 Suppen ___________________________________________________________________________________ Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Rindfleisch Pilzrahmsüppchen mit Sahnehaube 3,90 4,30 Deftiges & Klassiker ______________________________________________________________________ Grünkohl mit Kasseler, Bauch, frischer Kohlwurst und Salzkartoffeln 12,50 Grünkohl mit frischer Kohlwurst und Salzkartoffeln 12.50 Hiddeser Hof Krüstchen Paniertes Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln, kleiner Salat 10,50 Zwei gebackene Schweineschnitzel mit frischen Champignons in Rahmsauce, Pommes frites, Salate der Saison 12,80 kleine Portion 10,50 Rumpsteak mit Fettrand medium gebraten, Kräuterbutter, Pommes frites und Salat der Saison 250 g 19,50 350 g 22,50 Bierempfehlung... __________________________________________________________ Aktien Zwick´l Kellerbier naturbelassen, hefetrüb, unfiltriert Aktien Landbier Fränkisch dunkel vom Fass Flasche 0,5 0,3 3,40 2,40 Spezialitäten ... ______________________________________________________________________ Scheiben vom Kassler-Nacken an dunkler Sauce, Dicke Bohnen mit Speck und Petersilienkartoffeln 11,80 Geschnetzeltes von der Pute mit gebratenen Champignons in Rahm, kleiner Feldsalat und Röstinchen 14,10 Geschmorter Kalbsbraten mit Steinpilzen in Rahm, Karotten-Steckrübengemüse und Kartoffel-Krapfen 14,20 Brust vom Fasan mit Speck ummantelt und Sauerkraut gefüllt an Rahmsauce, kleiner Feldsalat und Kartoffel-Krapfen 15,80 Rosa gebratene Hasenrückenfilets auf Spitzkohlgemüse, Preiselbeersauce und Kartoffel-Krapfen 16,70 Weinempfehlung... __________________________________________________________ 2013 Spätburgunder Rotwein Baden -trocken- 0,2 3,90 Spezialitäten ______________________________________________________________________________________ Gebratene Hühnerbrust mit Tomaten und Mozzarella überbacken an Basilikumsauce, Kartoffel-Gratin und Salat der Saison 13,90 „Hauspfanne“ Tournedos vom Rind und Schwein mit geschwenkten Champignons, buntes Gemüseragout, Bratkartoffeln 17,50 Fisch ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Gebratenes Filet vom Zander mit geschmorten Steinpilzen auf Spitzkohlgemüse, Zitronenbutter und Salzkartoffeln 17,80 Kleine Portion 15,80 Weinempfehlung ... _______________________________________________________________________________________ 2014 Ihringer Fohrenberg Grauer Burgunder trocken 0,2 4,10 Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich bei uns. Gerne gibt Ihnen unser Servicepersonal Auskunft. Für unsere kleinen Gäste ( bis 12. Jahre ) ______________________________________________________________________________________ Kinderschnitzel mit Rahmsauce und Pommes frites Fischstäbchen mit Pommes frites 7,50 4,50 Desserts... ______________________________________________________________________________________ Gemischtes Eis mit Sahne Luftiges Vanillecreme mit marinierten Himbeeren Marillentopfenknödel mit Vanilleschaum Lauwarme Zimtpflaumen mit Vanilleeis 3,40 4,50 4,20 4,80
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