we i h nach ten i m h o t e l s chw a r z er a d ler i n ns b r u ck hotel schwarzer adler i kaiserjägerstrasse 2 i 6 020 innsbruck i austria t. +43 512 587 109 21 i f. +43 512 561697 anfragen und reservierungen: [email protected] www.der adler.com h i e r f ei er n s i e we i h na ch ten ihre v o rt eil e Individuelles und gemütliches Ambiente, Tiroler Tradition und Charme Leichte Erreichbarkeit und zentrale Lage in der Stadt Persönliche und zuverlässige Betreuung von der Planung bis zur Ausführung Freundliches, aufmerksames und charmantes Service Frisch zubereitete Speisen aus hochwertigen Zutaten Überschaubare und planbare Kosten Flexible Öffnungszeiten räumlichkeiten grösse u-tafel block tafel empfang bankett andreas hofer saal ca. 80 m2 30 30 50 130 80 haspinger saal ca. 50 m2 20 24 20 70 40 bürgerstube ca. 36 m2 ‑ 22 16 35 22 andreas hofer und haspinger saal ca. 130 m2 ‑ 50 60 150 120 kapuziner keller ca. 100 m2 30 50 75 150 120 Weiters bieten wir auch unsere gemütlichen Stuben für Ihre Weihnachtsfeier an: unsere Adlerstube für bis zu 30 Personen, die Arquinstube für bis zu 25 Personen und die Jägerstube für bis zu 15 Personen. hotel schwarzer adler | s. 1 we i h n a ch ts m enü s g an z n ach i h r em ges ch m a ck weihnachtsmenü 1 Klare Rindsuppe mit Frittaten *** Gefüllte Putenbrust Roulade Kohlrabigratin und Paprikagemüse *** Flaumiger Kaiserschmarren € 32,00 weihnachtsmenü 2 Steinpilzsülze auf Selleriemousseline und Liebstöckelvinaigrette *** Gebratenes Maishendl Blattspinat und Safranrisotto *** Lebkuchenparfait mit Zwetschgenkompott € 35,00 hotel schwarzer adler | s. 2 weihnachtsmenü 3 Geräucherte Entenbrust mit Waldorfsalat und Sauce Cumberland *** Entrecôte mit Pfefferrahmsauce Schupfnudeln und Wintergemüse *** Warmer Brownie auf hausgemachtem Walnusseis € 39,00 weihnachtsmenü 4 Gebackener Kürbis auf Feldsalat mit Kernölvinaigrette *** Schwarzwurzel-Orangensuppe mit Croutons *** Gebratene Gänsekeule Schupfnudeln und Apfelrotkraut *** Gefüllter Bratapfel € 41,00 hotel schwarzer adler | s. 3 weihnachtsmenü 5 Gebackener Bergkäse auf Friseesalat mit Himbeerdressing *** Perlhuhnconsommé mit Pistaziennockerl *** Wildschweinentrecôte Kartoffelknödel und Zimtkraut *** Crème Brûlée mit Nougateis € 42,00 weihnachtsmenü 6 Gebratene Wachtelbrust auf Maronipüree und Apfelspalten *** Rotkrautvelouté *** Tiroler Hirschrücken mit Preiselbeersaft, Kartoffelgratin und Kohlsprossen *** Topfenpalatschinken mit Winterfrüchten € 43,00 hotel schwarzer adler | s. 4 weihnachtsmenü 7 Gebratener Rücken vom Wildhasen auf Cous-Cous-Salat *** Rohnen-Cremesuppe *** Kalbsrücken im Speckmantel Kartoffel-Topfen-Strudel und Gemüsebouquet *** Kürbismousse auf Mohnküchlein € 44,00 weihnachtsmenü 8 Carpaccio vom gebeizten Rind mit Parmesan und Rucola *** Maronencremesuppe mit Obershaube *** Schweinefilet im Speckmantel mit Kartoffelpaunzen und Karotten-Lauch-Gemüse *** Lauwarme Mohnknödel mit Apfel-Zimt-Mousse € 45,00 hotel schwarzer adler | s. 5 weihnachtsmenü 9 Geräuchertes Forellenfilet mit Oberskren *** Wildconsommé mit Kastanienravioli *** Lammkaree im Schnittlauch-Senf-Mantel, Selleriepüree und Kohlsprossen *** Zimtbrownie auf Birnenragout € 46,00 hotel schwarzer adler | s. 6 g e t r än k eb eglei tu ng fü r i h re w ei h na ch ts f ei er we ihna cht s a perit if auf d e r e inz ig a rt ig en d a cht erra s s e Glühwein oder alkoholfreier Punsch € 4,00 pro Tasse inklusive Bauernbrot mit diversen Aufstrichen € 8,10 pro Person tr ad itio nel l er a perit if Glas Champagner Laurent Perrier Brut € 12,00 pro Glas Prosecco mit Hibiskusblüte € 6,90 pro Glas Prosecco € 4,80 pro Glas sond e rp r e ise für w eihna cht s feiern ab 10 pers o nen we isswe ine rot w eine CHARDONNAY Selection Weingut Salzl, Neusiedler See, Burgenland € 24,00 ZWEIGELT Selection Weingut Salzl, Neusiedlersee, Burgenland € 26,00 CHARDONNAY Sinner Weingut Prieler, Schützen am Gebirge, Burgenland € 36,00 ZWEIGELT Classic Weingut Gernot Heinrich, Neusiedlersee, Burgenland € 36,00 GRÜNER VELTLINER Federspiel Domäne Wachau, Wachau, Niederösterreich € 26,00 BIG JOHN RESERVE Zweigelt/Cabernet/Pinot Noir Weingut Scheiblhofer, Neusiedlersee, Burgenland € 46,00 GRÜNER VELTLINER Ried Steinsetz Weingut Schloss Gobelsburg, Kamptal, Niederösterreich € 42,00 RIESLING Federspiel, Steinriegel Weingut Prager, Wachau, Niederösterreich € 48,00 Lagrein DOC Klosterkellerei Muri, Bozen, Südtirol € 36,00 Montebruna DOC Barbera di Asti Giacomo Bologna, Praida, Piemont € 43,00 Alle Weine sind in verschiedenen Größen verfügbar von 0,75 l bis 3 l. Die angegebenen Preise gelten für 0,75 l. hotel schwarzer adler | s. 7 a g b’ s PREISE Unsere Menüpreise gelten pro Person ab 10 Personen. Wahl menü -Aufpreis: € 5,00 pro Person (eine zusätzliche Hauptspeise zur Auswahl) WEIHNACHTSKEKSE aus unserer hauseigenen Bäckerei: pro Person € 1,50 GEDECKPREISE Grundgedeck: mit Brot und Aufstrichen oder Butter € 2,50 Festgedeck: zusätzlicher Gruß aus der Küche € 4,10 PERSONENANZAHL Wir bitten Sie, uns die endgültige Personenanzahl bis spätestens vier Werktage vor Ihrer Veranstaltung per Fax oder Mail mitzuteilen. Diese Zahl gilt für uns als garantiert und wird in Rechnung gestellt, wobei jedoch eine Abweichung bis zu 5 % nach unten akzeptiert wird. Bei Änderungen nach oben wird der Abrechnung die tatsächliche Teilnehmeranzahl zugrunde gelegt. Sofern sich die Teilnehmerzahl über 5 % ändert, bitten wir um vorherige Rücksprache mit uns, um eine perfekte Durchführung der Veranstaltung garantieren zu können. MENÜBEKANNTGABE Wir bitten Sie, das Menü bis spätestens eine Woche vor der Veranstaltung schriftlich bekanntzugeben. Unser Reservierungsteam ist Ihnen bei der Auswahl gerne behilflich. SPERRSTUNDE Üblicherweise 24.00 Uhr. Eine Verlängerung ist möglich, bedarf jedoch einer Absprache. Wir bitten um Verständnis, dass in diesem Falle zusätzliche Überstunden verrechnet werden. STORNOBEDINGUNGEN Im Falle einer Stornierung von Restaurant/Bankett-, und Tagungsreservierungen bitten wir Sie, diese immer schriftlich per Mail oder Fax an uns zu übermitteln. Die aktuellen Stornobedingungen entnehmen Sie bitte unserer Website: www.deradler.com hotel schwarzer adler | s. 8
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