Die richtige Ernährung kann einer Osteoporose vorbeugen und sie günstig beeinflussen. Die empfohlene tägliche Calciumzufuhr: Calciumreiche Lebensmittel: Kinder & Jugendliche 600 - 1.200 mg Achtung: Vollmilch Joghurt Erwachsene 1.000 mg 120 120 Schwangere / Stillende 1.500 - 2.000 mg Käse: Emmentaler Gouda Camembert Osteoporosepatienten 1.500 mg calciumreiches Mineralwasser 1.200 900 600 ab 300 mg/l Vitamin D unterstützt die Aufnahme von Calcium aus dem Darm und den Einbau in die Knochensubstanz. Gemüse: Grünkohl Fenchel Broccoli Möglichst wenig phosphat- und oxalsäurehaltige Lebensmittel. Sie sind “Calciumräuber”, d.h. hemmen die Calciunmaufnahme. Hohen Phosphatgehalt haben: Fleisch, Wurst Cola Schmelzkäse Hohen Oxalsäuregehalt haben: Spinat, Rhabarber Kakao, Schokolade 210 110 100 Nur wenige Lebensmittel insbesondere Lebertran, Seefisch (z.B. Hering und Makrele) Leber, Margerine (Vitamin D angereichert) Eigelb enthalten Vitamin D in nennenswerter Menge. Getreideerzeugnisse: Nudeln Brötchen Vollkornbrot Der Aufenthalt im Freien unter der Einwirkung von UV-Strahlen erlaubt einewirkungsvolle Eigensynthese von Vitamin D in der Haut. Ölsaaten: Leinsamen Sesam Mohn 55 25 63 mg/10g 23 78 146 Im Alter ist die Fähigkeit zur Vitamin D Bildung in der Haut deutlich herabgesetzt. DAHER: mind. 1/2 Std. täglich in die Sonne! Die Empfehlungen: ausreichend Milch und Milchprodukte calciumreiches Mineralwasser mögl. wenig Fleisch, Wurst, Cola täglich 1/2 bis 1 Std. bewegen in frischer Luft (Vitamin D) Schlobigplatz 20 08056 Zwickau Tel.: 0375 / 27 14 792 Fax: 0375 / 27 21 081 [email protected] www.orthopaedie-zwickau-wohlrab.de