ESW 6x14_6x29X_de-DE

Gebrauchs- und Montageanweisung
Gourmet-Wärmeschublade
Lesen Sie unbedingt die Gebrauchs- und Montageanweisung vor
Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme.
Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden.
de-DE
M.-Nr. 09 394 920
Inhalt
Sicherheitshinweise und Warnungen .................................................................. 4
Ihr Beitrag zum Umweltschutz........................................................................... 11
Übersicht.............................................................................................................. 12
ESW 6114 / ESW 6214.......................................................................................... 12
ESW 6129 / ESW 6229.......................................................................................... 13
ESW 6129 X / ESW 6229 X ................................................................................... 14
Mitgeliefertes Zubehör .......................................................................................... 15
Bedienelemente................................................................................................... 16
Erstinbetriebnahme............................................................................................. 17
Schublade erstmalig reinigen ................................................................................ 17
Schublade erstmalig aufheizen ............................................................................. 17
Bedienung ............................................................................................................ 18
Bedienprinzip ........................................................................................................ 18
Betriebsarten ......................................................................................................... 19
Dauer ..................................................................................................................... 19
Temperatur-Einstellungen...................................................................................... 19
Speisen warmhalten............................................................................................ 21
Geschirr wärmen ................................................................................................. 23
Tipps...................................................................................................................... 23
Aufheizzeiten ......................................................................................................... 23
Fassungsvermögen ............................................................................................... 23
ESW 6x14......................................................................................................... 24
ESW 6x29 / ESW 6x29 X.................................................................................. 25
Niedertemperaturgaren ...................................................................................... 26
Weitere Anwendungsmöglichkeiten .................................................................. 33
Kombination mit CVA .......................................................................................... 34
Reinigung und Pflege .......................................................................................... 35
Was tun, wenn ... ................................................................................................ 37
Nachkaufbares Zubehör ..................................................................................... 39
Sicherheitshinweise zum Einbau ....................................................................... 40
Hinweise zum Einbau.......................................................................................... 41
2
Inhalt
Einbaumaße ESW 6x14 ....................................................................................... 42
Einbaumaße ESW 6x29 / ESW 6x29 X ............................................................... 46
Einbau................................................................................................................... 50
Elektroanschluss ................................................................................................. 51
Kundendienst, Typenschild, Garantie................................................................ 53
3
Sicherheitshinweise und Warnungen
Diese Schublade entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Schäden an Personen und Sachen führen.
Lesen Sie die Gebrauchs- und Montageanweisung aufmerksam
durch, bevor Sie die Schublade in Betrieb nehmen. Sie enthält
wichtige Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Gebrauch
und die Wartung. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an der Schublade.
Miele kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die
infolge von Nichtbeachtung dieser Hinweise verursacht werden.
Bewahren Sie die Gebrauchs- und Montageanweisung auf, und
geben Sie sie an einen eventuellen Nachbesitzer weiter.
4
Sicherheitshinweise und Warnungen
Bestimmungsgemäße Verwendung
 Diese Schublade ist für die Verwendung im Haushalt und in haushaltsüblichen Aufstellumgebungen bestimmt.
 Diese Schublade ist nicht für die Verwendung im Außenbereich
bestimmt.
 Verwenden Sie die Schublade ausschließlich im haushaltsüblichen
Rahmen für die in der Gebrauchsanweisung geschriebenen Anwendungsarten. Alle anderen Anwendungsarten sind unzulässig.
 Personen, die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in
der Lage sind, die Schublade sicher zu bedienen, müssen bei der
Bedienung beaufsichtigt werden. Diese Personen dürfen die Schublade nur ohne Aufsicht bedienen, wenn sie ihnen so erklärt wurde,
dass sie sie sicher bedienen können. Sie müssen mögliche Gefahren
einer falschen Bedienung erkennen und verstehen können.
5
Sicherheitshinweise und Warnungen
Kinder im Haushalt
 Kinder unter acht Jahren müssen von der Schublade ferngehalten
werden – es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt.
 Kinder ab acht Jahren dürfen die Schublade nur ohne Aufsicht bedienen, wenn ihnen die Schublade so erklärt wurde, dass sie sie sicher bedienen können. Kinder müssen mögliche Gefahren einer
falschen Bedienung erkennen und verstehen können.
 Kinder dürfen die Schublade nicht ohne Aufsicht reinigen.
 Beaufsichtigen Sie Kinder, die sich in der Nähe der Schublade
aufhalten. Lassen Sie Kinder niemals mit dem der Schublade spielen.
 Die Wärmeschublade wird bei Betrieb heiß und bleibt es noch einige Zeit nach dem Ausschalten. Halten Sie Kinder von der Wärmeschublade fern, bis sie so weit abgekühlt ist, dass jegliche Verbrennungsgefahr ausgeschlossen ist.
 Erstickungsgefahr! Kinder können sich beim Spielen in Verpackungsmaterial (z. B. Folien) einwickeln oder es sich über den Kopf
ziehen und ersticken. Halten Sie Verpackungsmaterial von Kindern
fern.
6
Sicherheitshinweise und Warnungen
Technische Sicherheit
 Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbeiten oder
Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen dürfen
nur von Miele autorisierten Fachkräften durchgeführt werden.
 Beschädigungen an der Schublade können Ihre Sicherheit gefährden. Kontrollieren Sie sie auf sichtbare Schäden. Nehmen Sie niemals ein beschädigtes Gerät in Betrieb.
 Der zuverlässige und sichere Betrieb der Schublade ist nur dann
gewährleistet, wenn sie an das öffentliche Stromnetz angeschlossen
ist.
 Die elektrische Sicherheit der Schublade ist nur dann gewährleistet, wenn sie an ein vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem
angeschlossen wird. Diese grundlegende Sicherheitsvoraussetzung
muss vorhanden sein. Lassen Sie im Zweifelsfall die Elektroinstallation durch eine Elektro-Fachkraft prüfen.
 Die Anschlussdaten (Frequenz und Spannung) auf dem Typenschild der Schublade müssen unbedingt mit denen des Elektronetzes übereinstimmen, damit keine Schäden an der Wärmeschublade
auftreten.
Vergleichen Sie diese Daten vor dem Anschließen. Fragen Sie im
Zweifelsfall eine Elektro-Fachkraft.
 Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel gewähren nicht die
nötige Sicherheit (Brandgefahr). Schließen Sie die Schublade damit
nicht an das Elektronetz an.
 Verwenden Sie die Schublade nur im eingebauten Zustand, damit
die sichere Funktion gewährleistet ist.
 Diese Schublade darf nicht an nicht stationären Aufstellungsorten
(z. B. Schiffen) betrieben werden.
7
Sicherheitshinweise und Warnungen
 Das Berühren spannungsführender Anschlüsse sowie das Verändern des elektrischen und mechanischen Aufbaus gefährden Sie und
führen möglicherweise zu Funktionsstörungen der Schublade.
Öffnen Sie niemals das Gehäuse der Schublade.
 Garantieansprüche gehen verloren, wenn die Schublade nicht von
einem von Miele autorisierten Kundendienst repariert wird.
 Nur bei Original-Ersatzteilen gewährleistet Miele, dass sie die
Sicherheitsanforderungen erfüllen. Defekte Bauteile dürfen nur
gegen solche ausgetauscht werden.
 Wenn der Netzstecker von der Anschlussleitung entfernt wird oder
die Anschlussleitung nicht mit einem Netzstecker ausgestattet ist,
muss die Schublade von einer Elektro-Fachkraft an das Elektronetz
angeschlossen werden.
 Wenn die Netzanschlussleitung beschädigt ist, muss sie durch eine spezielle Netzanschlussleitung Typ H 05 VV-F (PVC-isoliert) ersetzt werden, die beim Miele Kundendienst erhältlich ist.
 Bei Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen muss
die Schublade vollständig vom Elektronetz getrennt sein. Stellen Sie
dies sicher, indem Sie
– die Sicherungen der Elektroinstallation ausschalten oder
– die Schraubsicherungen der Elektroinstallation ganz herausschrauben oder
– den Netzstecker (falls vorhanden) aus der Steckdose ziehen. Ziehen Sie dabei nicht an der Netzanschlussleitung, sondern am
Netzstecker.
 Wenn die Schublade hinter einer Möbelfront (z. B. einer Tür) eingebaut wurde, schließen Sie diese niemals, während Sie die Schublade
verwenden. Hinter der geschlossenen Möbelfront stauen sich Wärme
und Feuchtigkeit. Dadurch können Schublade, Umbauschrank und
Fußboden beschädigt werden. Schließen Sie eine Möbeltür erst,
wenn die Schublade vollständig abgekühlt ist.
8
Sicherheitshinweise und Warnungen
Sachgemäßer Gebrauch
 Sie können sich an der heißen Schublade oder an heißem Geschirr verbrennen. Schützen Sie Ihre Hände bei allen Arbeiten am
heißen Gerät mit Topfhandschuhen oder Topflappen. Verwenden Sie
nur trockene Handschuhe oder Topflappen. Nasse oder feuchte Textilien leiten die Wärme besser und können Verbrennungen durch
Dampf verursachen.
 Brandgefahr! Bewahren Sie keine Kunststoffbehälter oder brennbare Gegenstände in der Schublade auf. Beim Einschalten können
sie schmelzen oder sich entzünden.
 Gegenstände in der Nähe der eingeschalteten Schublade können
durch die hohen Temperaturen zu brennen beginnen. Benutzen Sie
die Schublade niemals zum Beheizen von Räumen.
 Ersetzen Sie die mitgelieferte Antirutschmatte niemals durch Küchentücher oder Ähnliches.
 Die Belastbarkeit der Teleskopauszüge beträgt maximal 25 kg.
Wenn Sie die Schublade überladen oder sich auf die geöffnete
Schublade stellen oder setzen, werden die Auszüge beschädigt.
 Die Unterseite der Schublade wird bei Betrieb heiß. Achten Sie
darauf, sie nicht versehentlich zu berühren, wenn die Schublade ausgezogen ist.
 Die Antirutschmatte ist temperaturbeständig bis 200 °C.
Der Boden eines Kochgeschirrs kann diese Temperatur überschreiten, besonders nach scharfem Anbraten. Lassen Sie das Kochgeschirr einen Moment abkühlen, bevor Sie es in die Schublade stellen.
 Geschirr aus Kunststoff oder Alufolie schmilzt bei hohen Temperaturen. Verwenden Sie zum Warmhalten nur hitzebeständiges Geschirr aus Porzellan, Glas etc.
9
Sicherheitshinweise und Warnungen
 Wenn Flüssigkeiten in das Innere der Schublade gelangen, kann
dies einen Kurzschluss auslösen. Öffnen und schließen Sie die beladene Schublade vorsichtig, damit Flüssigkeiten nicht überschwappen.
 Die Betriebsart Speisen warmhalten dient zum Warmhalten heißer
Speisen, nicht zum Erwärmen kalter Speisen. Achten Sie darauf,
dass die Speisen ausreichend heiß in die Schublade gegeben werden.
 Wenn die Temperatur zu niedrig ist, können sich bei bestimmten
Speisen Bakterien entwickeln. Stellen Sie eine ausreichend hohe
Warmhaltetemperatur ein.
Reinigung und Pflege
 Der Dampf eines Dampfreinigers kann an spannungsführende Teile gelangen und einen Kurzschluss verursachen.
Verwenden Sie zur Reinigung der Schublade niemals einen
Dampfreiniger.
10
Ihr Beitrag zum Umweltschutz
Entsorgung der Transportverpackung
Die Verpackung schützt das Gerät vor
Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen
und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar.
Das Rückführen der Verpackung in den
Materialkreislauf spart Rohstoffe und
verringert das Abfallaufkommen. Ihr
Fachhändler nimmt die Verpackung zurück.
Entsorgung des Altgerätes
Elektrische und elektronische Altgeräte
enthalten vielfach noch wertvolle Materialien. Sie enthalten aber auch schädliche Stoffe, die für ihre Funktion und Sicherheit notwendig waren. Im Restmüll
oder bei falscher Behandlung können
diese der menschlichen Gesundheit
und der Umwelt schaden. Geben Sie Ihr
Altgerät deshalb auf keinen Fall in den
Restmüll.
Nutzen Sie stattdessen die an Ihrem
Wohnort eingerichtete Sammelstelle zur
Rückgabe und Verwertung elektrischer
und elektronischer Altgeräte. Informieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem
Händler.
Sorgen Sie dafür, dass Ihr Altgerät bis
zum Abtransport kindersicher aufbewahrt wird.
11
Übersicht
ESW 6114 / ESW 6214
a Antirutschauflage
b Bedienfeld
12
c Push2open Mechanismus
Die Schublade lässt sich durch leichtes Drücken auf die Blende öffnen
und schließen.
Übersicht
ESW 6129 / ESW 6229
a Antirutschauflage
c Lüftungsschlitze
b Bedienfeld
d Stellrost
13
Übersicht
ESW 6129 X / ESW 6229 X
a Antirutschauflage
d Stellrost
b Bedienfeld
e Lüftungsschlitze
c Push2open Mechanismus
Die Schublade lässt sich durch leichtes Drücken auf die Blende öffnen
und schließen.
14
Übersicht
Mitgeliefertes Zubehör
Sie können mitgeliefertes sowie weiteres Zubehör bei Bedarf nachbestellen
(siehe Kapitel "Nachkaufbares Zubehör").
Stellrost
Zur Vergrößerung der Beladungsfläche
(ESW 6x29 / ESW 6x29 X).
Antirutschauflage
Sorgt für sicheren Stand des Geschirrs.
Miele Kochbuch "Garen mit Niedertemperatur"
Die besten Rezepte aus der Miele Versuchsküche
15
Bedienelemente
Sensortasten
Sensortaste
Beschreibung

Ein-/Aus-Taste

Wahl der Betriebsart

Temperatur einstellen

Dauer einstellen
Display
Anzeige
Beschreibung

Betriebsart Tassen/Gläser wärmen

Betriebsart Servier-/Essgeschirr wärmen

Betriebsart Speisen warmhalten

Betriebsart Niedertemperaturgaren
       Segmentbalken Temperaturanzeige
1h
Dauer 1 Stunde
2h
Dauer 2 Stunden
3h
Dauer 3 Stunden
4h
Dauer 4 Stunden
16
Erstinbetriebnahme
 Kleben Sie das Typenschild, das sich
bei den mitgelieferten Unterlagen befindet, an die dafür vorgesehene Stelle im Kapitel "Kundendienst, Typenschild, Garantie".
 Entfernen Sie eventuell angebrachte
Schutzfolien und Aufkleber.
Schublade erstmalig reinigen
Schublade erstmalig aufheizen
Heizen Sie die leere Schublade mindestens zwei Stunden auf.
 Schalten Sie die Schublade durch
Berühren der Sensortaste  ein.
 Berühren Sie die Sensortaste  so
oft, bis das Symbol  leuchtet.
 Nehmen Sie die Antirutschmatte und,
falls vorhanden, den Stellrost aus der
Schublade. Reinigen Sie beides mit
warmem Wasser, Handspülmittel und
einem sauberen Schwammtuch oder
einem sauberen, feuchten Mikrofasertuch.
 Berühren Sie die Sensortaste  so
oft, bis das äußere rechte Segment
der Temperaturanzeige leuchtet.
 Trocknen Sie die Matte und den Stellrost mit einem weichen Tuch.
Die Schublade schaltet sich nach zwei
Stunden automatisch aus.
 Berühren Sie die Sensortaste  so
oft, bis 2h leuchtet.
 Schließen Sie die Schublade.
 Reinigen Sie die Schublade innen
und außen mit einem feuchten Tuch
von eventuellem Staub und Verpackungsresten.
Heizung und Lüfter der Schublade arbeiten nur, wenn sie geschlossen ist,
da sie mit einem Kontaktschalter ausgestattet ist.
 Trocknen Sie die Oberflächen mit einem weichen Tuch.
Die Bauteile aus Metall sind mit einem
Pflegemittel geschützt. Deshalb kommt
es vorübergehend zur Geruchsbildung,
wenn die Schublade das erste Mal aufgeheizt wird. Die Geruchsbildung und
eventuell auftretender Dunst vergehen
nach kurzer Zeit und weisen nicht auf
einen Falschanschluss oder Gerätedefekt hin. Sorgen Sie während dieser Zeit
für eine gute Belüftung der Küche.
 Legen Sie die Antirutschmatte und
gegebenenfalls den Stellrost wieder
in die Schublade.
17
Bedienung
Bedienprinzip
Die Sensortaste  muss frei von
Verschmutzungen und Flüssigkeiten
bleiben. Die Sensortaste reagiert anderenfalls nicht, oder es kommt zu
unbeabsichtigten Schaltvorgängen.
Wenn Flüssigkeiten in das Innere der
Schublade gelangen, kann dies
einen Kurzschluss auslösen.
Öffnen und schließen Sie die beladene Schublade vorsichtig, damit Flüssigkeiten nicht überschwappen können.
 Öffnen Sie die Schublade.
 Schalten Sie die Schublade durch
Berühren der Sensortaste  ein.
 Berühren Sie die Sensortaste  so
oft, bis die gewünschte Betriebsart
leuchtet.
 Berühren Sie die Sensortaste  so
oft, bis in der Temperaturanzeige das
Segment der gewünschten Temperatur leuchtet.
 Berühren Sie die Sensortaste  so
oft, bis die gewünschte Stundenangabe leuchtet.
 Schließen Sie die Schublade.
18
Bedienung
Betriebsarten
Folgende Betriebsarten stehen zur Auswahl
–  Tassen/Gläser wärmen
–  Servier-/Essgeschirr wärmen
–  Speisen warmhalten
–  Niedertemperaturgaren
Die zuletzt gewählte Betriebsart ist
beim nächsten Einschalten automatisch eingestellt und wird im Bedienfeld angezeigt.
Die Schublade ist mit einem Lüfter
ausgestattet, der die erwärmte Luft in
der Schublade verteilt. Der Lüfter läuft
bei den Betriebsarten
–  Tassen/Gläser wärmen und
 Servier-/Essgeschirr ständig.
–  Speisen warmhalten und
 Niedertemperaturgaren in Intervallen.
Dauer
Lassen Sie die Schublade im Dauerbetrieb nicht längere Zeit unbeaufsichtigt. Lange Warmhaltezeiten führen zum Austrocknen und eventuell
zur Selbstentzündung der Speise.
Ihre Schublade ist mit einer Sicherheitsausschaltung ausgestattet, die
nach maximal 12 Stunden Dauerbetrieb die Schublade abschaltet.
Die Schublade ist auf Dauerbetrieb eingestellt (Ausnahme: Niedertemperaturgaren).
Durch Berühren der Sensortaste 
kann eine begrenzte Dauer gewählt
werden: 1-mal berühren 1 Stunde (1h),
2-mal 2 Stunden (2h) usw. bis maximal
4 Stunden.
Durch die fünfte Berührung wird wieder
der Dauerbetrieb hergestellt.
Temperatur-Einstellungen
 Vorsicht!
Jeder Betriebsart ist ein Temperaturbereich zugeordnet. Die werkseitig eingestellten Vorschlagstemperaturen sind
fett gedruckt. Durch Berühren der Sensortaste  kann die Temperatur in
5°-Schritten geändert werden.
Geschirr braucht in dieser Betriebsart länger als in der Betriebsart Servier-/Essgeschirr wärmen, um warm
zu werden, kann aber sehr heiß werden!
Die zuletzt gewählte Temperatur ist
beim nächsten Einschalten automatisch
eingestellt und wird im Display angezeigt (Ausnahme: Niedertemperaturgaren).
Sie können in der Schublade gleichzeitig Speisen warmhalten und Geschirr
erwärmen. Verwenden Sie dazu die Betriebsart  Speisen warmhalten.
19
Bedienung
TemperaturAnzeige
Temperatur
[°C] *





40
60
65
65

45
65
70
70

50
70
75
75

55
75
80
80

60
80
85
85
* ungefähre Temperaturangaben, gemessen im leeren Zustand in der Mitte der Schublade
20
Speisen warmhalten
Die Mindesttemperatur zum Warmhalten von Speisen (65 °C) darf nicht
unterschritten werden. Wählen Sie
zum Warmhalten der Speisen ausschließlich die Betriebsart  Speisen warmhalten, um die Mindesttemperatur sicherzustellen.
Diese Betriebsart dient zum Warmhalten von Speisen direkt nach ihrer Zubereitung, also noch im heißen Zustand. Diese Betriebsart dient nicht
zum Wiedererwärmen von kaltgewordenen Speisen!
 Wählen Sie die Betriebsart .
 Wählen Sie die gewünschte Zeiteinstellung.
Die Schublade muss ca. 15 Minuten
vorgeheizt werden, um sicherzustellen,
dass die erforderliche Temperatur zum
Warmhalten erreicht ist.
 Stellen Sie das Geschirr zum Vorwärmen in die Schublade.
 Nehmen Sie nach 15 Minuten das
vorgewärmte Geschirr aus der
Schublade und füllen Sie die heißen
Speisen ein. Verwenden Sie zum Herausnehmen des Geschirrs Topfhandschuhe.
 Stellen Sie das Geschirr in die Schublade und schließen Sie die Schublade
vorsichtig, damit keine flüssigen
Speisen überschwappen können.
Tipps
– Füllen Sie die heißen Speisen in vorgewärmtes Geschirr. Stellen Sie dazu
das Geschirr während des Vorheizens
in die Schublade.
– Decken Sie gebratene oder frittierte
Speisen, die kross bleiben sollen,
nicht ab. Halten Sie diese Speisen bei
höherer Temperatur warm.
– Decken Sie feuchtigkeitshaltige, flüssige und Speisen, die eine Haut bekommen können, mit Alufolie oder einem Teller ab.
– Füllen Sie das Geschirr nicht zu voll,
damit nichts überschwappt.
– Frisch zubereitete Speisen sind heißer
als warmgehaltene Speisen. Servieren Sie warmgehaltene Speisen auf
vorgewärmten Tellern.
– Nährstoffverluste beginnen bei der
Zubereitung von Lebensmitteln und
setzen sich beim Warmhalten fort. Je
länger Lebensmittel warmgehalten
werden, desto größer sind die Nährstoffverluste.
– Wir empfehlen Speisen nicht über
einen langen Zeitraum warmzuhalten,
da sie sonst nachgaren.
– Bei mehrfachem Öffnen der Schublade können die Lebensmittel abkühlen.
– Öffnen und schließen Sie die Schublade nicht mit Schwung. Flüssigkeit
aus den Behältern könnte überschwappen und in die Lüftungsschlitze oder in das Innere der Schublade
gelangen.
21
Speisen warmhalten
Einstellungen
Lebensmittel
Geschirr
Geschirr
abdecken
Temperatur bei
Einstellung 
Teller
nein
Gratinform
Braten
Eintopf
Position
Boden
Stellrost*

x
x
ja

x
Teller
ja

x
Topf
ja

x
Pfanne
nein

x
Fleisch in Sauce
Topf
ja

x
Gemüse in Sauce
Topf
ja

x
Gulasch
Topf
ja

x
Kartoffelpüree
Topf
ja

x
Menü
Teller
ja

x
Ofenkartoffeln /
Pellkartoffeln
Teller /
Topf
ja

x
Panierte Schnitzel
Pfanne
nein

x
Pfannkuchen / Reibekuchen
Teller
nein

x
Pizza
Teller
nein

x
Salzkartoffeln
Topf
ja

x
Sauce
Topf
ja

x
Strudel
Teller
nein

x
Weißbrot erwärmen
–
nein

x
x
Brötchen erwärmen
–
nein

x
x
Steak rare
Auflauf / Gratin
Fischstäbchen
* abhängig vom Gerätemodell
22
x
Geschirr wärmen
Tipps
– Verteilen Sie das Geschirr möglichst
auf der ganzen Fläche. Hohe Tellerstapel erwärmen sich langsamer als
einzelne Geschirrteile. Lassen sich
hohe Tellerstapel nicht vermeiden,
platzieren Sie sie vorn in der Schublade.
Nutzen Sie den Stellrost (abhängig
vom Gerätemodell)
– Stellen Sie keine großen Platten
hochkant vor die Lüftungsschlitze.
Sie verdecken die Austrittsöffnungen
für die erwärmte Luft. Das Geschirr
wird nicht gleichmäßig erwärmt.
– Wählen Sie für Tassen und Gläser
ausschließlich die Betriebsart  Tassen/Gläser wärmen, um sicherzustellen, dass die Höchsttemperatur
(60 °C) nicht überschritten wird.
– Erwärmtes Geschirr verliert sehr
schnell seine Temperatur. Entnehmen
Sie es daher erst kurz vor dem Benutzen.
Aufheizzeiten
Unterschiedliche Faktoren beeinflussen
die Aufheizzeit:
– Material und Dicke des Geschirrs
– Beladungsmenge
Bei der Betriebsart  dauert die
gleichmäßige Erwärmung von
– Menügeschirr für 6 Personen ca. 30–
35 Minuten.
– Menügeschirr für 12 Personen ca.
40–45 Minuten.
Ermitteln Sie im praktischen Gebrauch
die optimalen Einstellungen für Ihren
Haushalt.
Fassungsvermögen
Die Belastbarkeit der Teleskopauszüge beträgt 25 kg.
Wenn Sie die Schublade überladen,
werden die Auszüge beschädigt.
Das Fassungsvermögen ist abhängig
von Ihren Geschirrmaßen und dem Geschirrgewicht.
ESW 6x29 / ESW 6x29 X: Sie können
die Beladungsfläche vergrößern, indem
Sie den mitgelieferten Stellrost verwenden. Der Stellrost kann beliebig eingesetzt werden. Mit zwei Stellrosten können Sie die Beladungsfläche vergrößern, indem Sie die Stellroste links und
rechts einsetzen. Sie erhalten einen
weiteren Stellrost beim Miele Kundendienst oder im Fachhandel (siehe Kapitel "Nachkaufbares Zubehör").
– Beladungsanordnung
– Temperatureinstellung
Absolute Angaben sind daher nicht
möglich. Als Anhaltspunkte können folgende Werte genannt werden.
23
Geschirr wärmen
ESW 6x14
Die folgenden Bestückungsbeispiele sind Anhaltspunkte:
Menügeschirr für 6 Personen
6 Essteller
 26 cm
6 Suppenteller
 23 cm
6 Dessertteller
 19 cm
1 Ovale Platte
32 cm
1 Servierschüssel
 16 cm
1 Servierschüssel
 13 cm
oder jeweils
12 Essteller
 26 cm
18 Suppenteller
 23 cm
16 Suppentassen
 10 cm
6 Essteller und
6 Suppenteller
 26 cm
 23 cm
6 Pizzateller
 36 cm
72 Espressotassen
 5,9 cm
30 Cappuccinotassen
 8,8 cm
30 Groggläser
 6,7 cm / 8 cm Höhe
24
Geschirr wärmen
ESW 6x29 / ESW 6x29 X
Die folgenden Bestückungsbeispiele sind Anhaltspunkte:
Menügeschirr für 12 Personen
12 Essteller
 26 cm
12 Suppenteller
 23 cm
12 Dessertteller
 19 cm
1 Ovale Platte
32 cm
1 Servierschüssel
 19 cm
1 Servierschüssel
 16 cm
1 Servierschüssel
 13 cm
oder jeweils
40 Essteller
 26 cm
60 Suppenteller
 23 cm
45 Suppentassen
 10 cm
20 Essteller
20 Suppenteller
 26 cm
 23 cm
20 Pizzateller
 36 cm
142 Espressotassen
 5,9 cm
90 Cappuccinotassen
 8,8 cm
30 Groggläser
 6,7 cm / 8 cm Höhe
25
Niedertemperaturgaren
 Das Speisenthermometer des
Gardauer
Miele Combi-Dampfgarers und des
Miele Backofens darf nicht in der
Gourmet-Wärmeschublade verwendet werden.
Die Gardauer ist abhängig von der Größe des Fleischstückes und kann zwischen 1 und 6 Stunden betragen.
Beim Niedertemperaturgaren wird
Fleisch bei einer niedrigen Temperatur
über einen langen Zeitraum gegart. Bei
dieser Art der Zubereitung wird das
Fleisch schonend gegart, es verliert weniger Flüssigkeit und bleibt saftig und
zart.
Heizen Sie die Schublade 15 Minuten
vor, um sicherzustellen, dass der Innenraum die erforderliche Temperatur erreicht.
Beispiel: Gewählte Dauer 1h
tatsächliche Betriebszeit 1 Stunde
15 Minuten.
Diese Garmethode ist besonders für
große und zarte Fleischstücke geeignet.
Entscheidend für ein gutes Garergebnis
ist die gute Qualität des Fleisches.
Hinweise
Wir empfehlen ein handelsübliches
Speisenthermometer zur Anzeige der
Kerntemperatur zu verwenden. So kann
das Fleisch genau auf den Punkt gegart
werden.
– Eine gute Qualität des Fleisches ist
entscheidend für ein gutes Garergebnis.
Kerntemperatur
In der Gourmet-Wärmeschublade kann
bis zu einer Kerntemperatur von 70 °C
gegart werden. Fleisch, dessen Kerntemperatur höher als 70 °C sein muss,
kann nicht in der Gourmet-Wärmeschublade zubereitet werden.
Die Höhe der Kerntemperatur gibt Auskunft über den Gargrad im Innern des
Fleischstückes. Je niedriger die Kerntemperatur ist, desto weniger ist das
Fleischstück durchgart:
– 45–50 °C = englisch
– 55–60 °C = medium
– 65 °C = durch
26
– Das Fleisch sollte gut abgehangen
sein.
– Das Fleisch muss Zimmertemperatur
haben. Nehmen Sie es ca. 1 Stunde
vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank.
– Braten Sie das Fleischstück von allen
Seiten scharf an.
Niedertemperaturgaren
Betriebsart Niedertemperaturgaren verwenden
 Wählen Sie die Betriebsart  Niedertemperaturgaren.
 Wählen Sie die Betriebsart  Niedertemperaturgaren.
 Wählen Sie die gewünschte Temperatur.
Die Schublade wird automatisch 15 Minuten vorgeheizt und läuft dann mit der
voreingestellten Temperatur 85 °C und
der voreingestellten Dauer 4h (Einstellung Roastbeef medium, 1 kg, ca. 3 cm
hoch).
 Wählen Sie die gewünschte Dauer.
 Braten Sie das Fleischstück während
der Aufheizphase von allen Seiten
heiß an.
– Aufgrund der niedrigen Gar- und
Kerntemperaturen kann das Fleisch
problemlos warmgehalten werden, indem es im Garraum verbleibt, bis es
angerichtet wird. Das Garergebnis
wird dadurch nicht beeinträchtigt.
 Geben Sie das Fleisch auf hitzebeständiges Geschirr.
 Stellen Sie das Geschirr auf den
Schubladenboden.
 Das Speisenthermometer des
Tipps
– Das Fleisch kann sofort aufgeschnitten werden. Es ist keine Ruhezeit erforderlich.
– Servieren Sie das Fleisch auf vorgewärmten Tellern, damit es nicht so
schnell abkühlt.
Miele Dampfgarers mit Backofen und
des Miele Backofens darf nicht in der
Gourmet-Wärmeschublade verwendet werden.
 Falls Sie ein Speisenthermometer verwenden möchten:
Stecken Sie das Speisenthermometer
so in das Fleisch, dass die Spitze des
Metallstabes in der Mitte des Fleischkerns platziert ist. Achten Sie darauf,
dass es nicht an den Knochen stößt
oder in eine Fettschicht gesteckt
wird, da sonst das Ergebnis verfälscht werden kann.
Wenn Sie mit anderen Einstellungen garen möchten, beachten Sie die Angaben
in der folgenden Tabelle.
27
Niedertemperaturgaren
Gartabelle Rind
 [min]
* [°C]
 [min]

Filet
ca. 1200 g
4–6 insgesamt
6–8 insgesamt
8 insgesamt
45–50
55–60
65
105–135
160–190
195–225



Filet
ca. 600 g
4–6 insgesamt
6–8 insgesamt
8 insgesamt
45–50
55–60
65
90–120
130–155
160–190



Medaillons
3-4 cm Höhe
1 pro Seite
1–2 pro Seite
2 pro Seite
45–50
55–60
65
40–50
60–80
90–110



Roastbeef
ca. 400 g
4–6 insgesamt
6 insgesamt
8 insgesamt
45–50
55–60
65
90–120
120–145
145–175



Roastbeef
ca. 600 g
4 insgesamt
6–8 insgesamt
8 insgesamt
45–50
55–60
65
115–135
150–180
225–255



Roastbeef
ca. 1500 g
8 insgesamt
8–10 insgesamt
10–12 insgesamt
45–50
55–60
65
120–150
250–280
300–330



Rumpsteak
ca. 180 g
1 pro Seite
1–2 pro Seite
2 pro Seite
45–50
55–60
65
50–60
80–90
120–140



Fleischsorte
 Anbratzeit /  Kerntemperatur /  Garzeit /  Einstellung Temperatur
* 45-50 °C englisch / 55-60 °C medium / 65 °C durch
28
Niedertemperaturgaren
Gartabelle Kalb
 [min]
* [°C]
 [min]

Filet
ca. 1200 g
5 insgesamt
6 insgesamt
6–7 insgesamt
45–50
55–60
65
115–145
150–180
155–185



Filet
ca. 600 g
4–6 insgesamt
6 insgesamt
6–8 insgesamt
45–50
55–60
65
75–95
90–120
125–155



Medaillons
3-4 cm Höhe
1 pro Seite
1–2 pro Seite
2 pro Seite
45–50
55–60
65
40–50
60–80
90–110



Steak
ca. 160 g
2 cm Höhe
1 pro Seite
1–2 pro Seite
2 pro Seite
45–50
55–60
65
35–50
60–80
75–90



Fleischsorte
 Anbratzeit /  Kerntemperatur /  Garzeit /  Einstellung Temperatur
* 45-50 °C englisch / 55-60 °C medium / 65 °C durch
Gartabelle Geflügel
 [min]
* [°C]
 [min]

Entenbrust
ca. 350 g
5–6 insgesamt
65
70
45–65
80–95


Hähnchenbrust
ca. 160 g
2–3 pro Seite
70
45–60

Poulardenbrust
ca. 250 g
2–3 pro Seite
70
60–80

Putenbrust
ca. 800 g
6–8 insgesamt
70
150–180

Fleischsorte
 Anbratzeit /  Kerntemperatur /  Garzeit /  Einstellung Temperatur
* Entenbrust = 65 °C medium / 70 °C durch
29
Niedertemperaturgaren
Gartabelle Schwein
 [min]
* [°C]
 [min]

Filet
ca. 350 g
5–6 insgesamt
60
65
90–110
120–140

Kasseler ohne
Knochen
ca. 700 g
6–8 insgesamt
65
180–200

Kasseler ohne
Knochen
ca. 1500 g
8 insgesamt
65
195–225

Lummerbraten
ca. 700 g
6–8 insgesamt
65
180–210

Lummerbraten
ca. 1500 g
8–10 insgesamt
65
210–240

Medaillons
ca. 4 cm Höhe
2 pro Seite
2–3 pro Seite
60
65
75–95
100–120

Rouladen
ca. 150 g
½ cm Höhe
4–6 insgesamt
65
150–180

Spare Ribs
4–6 pro Seite
65
165–195

Fleischsorte
 Anbratzeit /  Kerntemperatur /  Garzeit /  Einstellung Temperatur
* 60 °C medium / 65 °C durch
30
Niedertemperaturgaren
Gartabelle Lamm
 [min]
* [°C]
 [min]

1
3 insgesamt
4 insgesamt
60
65
90–110
110–130


1
3–4 insgesamt
4–6 insgesamt
60
65
100–130
120–150


Lammrücken aus1
gelöst
ca. 600 g
3 insgesamt
6 insgesamt
60
65
90–120
130–160


Lammkeule ohne
2
Knochen
ca. 1200 g
8–10 insgesamt
65
330–360

Fleischsorte
Lammkarree
ca. 170 g
Lammkarree
ca. 400 g
 Anbratzeit /  Kerntemperatur /  Garzeit /  Einstellung Temperatur
* 60 °C medium / 65 °C durch
1
2
Verwenden Sie eine ofenfeste Form.
Verwenden Sie einen Bräter oder eine Pfanne.
31
Niedertemperaturgaren
Gartabelle Wild
 [min]
* [°C]
 [min]

Hirschmedaillons
3–4 cm Höhe
1–2 pro Seite
2 pro Seite
60
65
80–100
110–140

Hirschrücken aus1
gelöst
ca. 800 g
5–6 insgesamt
6–8 insgesamt
60
65
135–150
165–180

Rehrücken ausge1
löst
ca. 800 g
4 insgesamt
6 insgesamt
60
65
120–135
150–165

Hasenkeule
ca. 250 g
5–7 insgesamt
65
210–230

Wildschweinbra2
ten
ca. 600 g
6–8 insgesamt
70
190–220

Fleischsorte
1
2
 Anbratzeit /  Kerntemperatur /  Garzeit /  Einstellung Temperatur
* 60 °C medium / 65 °C durch / 70 °C durch
1
2
Verwenden Sie eine ofenfeste Form.
Verwenden Sie einen Bräter oder eine Pfanne.
32
Weitere Anwendungsmöglichkeiten
Lebensmittel
Geschirr
Geschirr abdecken

Beerenobst
auftauen
Schüssel /
Teller
nein

0:50
Gelatine auflösen
Schüssel
nein

0:15
Hefeteig gehen
lassen
Schüssel
ja, mit Teller

0:30
Joghurt zubereiten
Joghurtgläser
mit Deckel
–

5:00
Topf
ja, mit Deckel

0:40
Schokolade
schmelzen
Schüssel
nein

0:20
TK-Gemüse
auftauen
Schüssel
nein

1:00
Milchreis zu Ende quellen lassen


[Std:Min]
 Einstellung Temperatur /  Einstellung Temperatur /  Dauer
33
Kombination mit CVA
Der CVA Modus ermöglicht den Betrieb
der Wärmeschublade an der Steckdose
einer Kaffeemaschine. Hierzu benötigen
Sie ein spezielles Anschlusskabel (siehe
Nachkaufbares Zubehör), das Sie über
den Miele Fachhandel oder Miele Kundendienst erhalten.
CVA Modus aktivieren
Besonderheiten im CVA Modus:
 Berühren Sie die Sensortaste .
– Die Betriebsart kann nicht geändert
werden.
 Berühren Sie zusätzlich die Sensortaste .
Der CVA Modus kann nur aktiviert werden, wenn die Schublade ausgeschaltet
ist.
 Schließen Sie die Schublade an der
Kaffeemaschine an.
– Die Betriebsdauer kann nicht geändert werden.
– Die Sicherheitsausschaltung ist deaktiviert.
 Halten Sie beide Sensortasten fest,
bis beide äußeren Symbole der Zeitanzeige und das Symbol  gleichzeitig leuchten.
CVA Modus deaktivieren
 Berühren Sie die Sensortaste .
 Berühren Sie zusätzlich die Sensortaste .
 Halten Sie beide Sensortasten fest,
bis alle Symbole erloschen sind.
34
Reinigung und Pflege
 Verletzungsgefahr!
Der Dampf eines Dampfreinigers
kann an spannungsführende Teile
gelangen und einen Kurzschluss verursachen.
Verwenden Sie zur Reinigung der
Wärmeschublade niemals einen
Dampfreiniger.
Alle Oberflächen können sich verfärben oder verändern, wenn Sie ungeeignete Reinigungsmittel verwenden.
Verwenden Sie zur Reinigung ausschließlich haushaltsübliche Spülmittel.
Alle Oberflächen sind kratzempfindlich. Bei Glasflächen können Kratzer
unter Umständen zum Zerbrechen
führen.
Entfernen Sie Rückstande von Reinigungsmitteln sofort.
Lassen Sie die Schublade vor jeder
Reinigung abkühlen.
 Reinigen und trocknen Sie Schublade
und Zubehör nach jedem Benutzen.
Ungeeignete Reinigungsmittel
Um die Oberflächen nicht zu beschädigen, vermeiden Sie bei der Reinigung
– soda-, ammoniak-, säure- oder chloridhaltige Reinigungsmittel,
– kalklösende Reinigungsmittel,
– scheuernde Reinigungsmittel, z. B.
Scheuerpulver, Scheuermilch, Putzsteine,
– lösemittelhaltige Reinigungsmittel,
– Edelstahl-Reinigungsmittel,
– Geschirrspülmaschinen-Reiniger,
– Backofensprays,
– Glasreiniger,
– scheuernde harte Schwämme und
Bürsten, z. B. Topfschwämme,
– scharfe Metallschaber.
35
Reinigung und Pflege
Schubladenfront und Innenraum reinigen
Die Ein-/Aus-Taste muss frei von Verschmutzungen und Flüssigkeiten bleiben. Die Sensortaste reagiert anderenfalls nicht, oder es kommt zu unbeabsichtigten Schaltvorgängen.
 Entfernen Sie Verschmutzungen mit
warmem Wasser, Handspülmittel und
einem sauberen Schwammtuch oder
einem sauberen, feuchten Mikrofasertuch.
 Wischen Sie mit klarem Wasser nach.
 Trocknen Sie die Oberflächen anschließend mit einem weichen Tuch.
36
Antirutschauflage reinigen
Reinigen Sie die Antirutschauflage
nicht in der Spül- oder Waschmaschine.
Trocknen Sie die Antirutschauflage
niemals im Backofen!
 Nehmen Sie die Antirutschauflage zur
Reinigung heraus.
 Reinigen Sie die Antirutschauflage
ausschließlich von Hand mit warmem
Wasser und einem milden Spülmittel
und trocknen Sie sie anschließend
mit einem Tuch.
 Legen Sie die Antirutschauflage erst
wieder in die Schublade, wenn sie
ganz trocken ist.
Was tun, wenn ...
Die meisten Probleme, die im täglichen Betrieb auftreten, können Sie selbst beheben. Die nachfolgende Übersicht soll Ihnen dabei helfen.
Fordern Sie den Werkkundendienst (siehe Umschlag) an, wenn Sie die Ursache eines Problems nicht finden oder beheben können.
 Verletzungsgefahr! Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen,
für die Miele nicht haftet.
Nur von Miele autorisierte Fachkräfte dürfen Installations- und Wartungsarbeiten
sowie Reparaturen durchführen.
Öffnen Sie niemals selbst das Gehäuse der Wärmeschublade.
Problem
Ursache und Behebung
Die Schublade heizt
nicht.
Der Netzstecker ist nicht richtig eingesteckt.
 Stecken Sie den Netzstecker ein.
Die Sicherung ist herausgesprungen.
 Aktivieren Sie die Sicherung (Mindestabsicherung
siehe Typenschild). Falls Sie nach dem Wiedereinschalten/ Wiedereindrehen der Sicherung bzw. des
FI-Schutzschalters die Schublade noch immer
nicht in Betrieb nehmen können, fordern Sie eine
Elektro-Fachkraft oder den Kundendienst an.
Die Speise ist nicht
warm genug.
Die Betriebsart  Speisen warmhalten ist nicht eingestellt.
 Stellen Sie die korrekte Betriebsart ein.
Die eingestellte Temperatur ist zu niedrig.
 Stellen Sie eine höhere Temperatur ein.
Die Lüftungsschlitze sind verdeckt.
 Sorgen Sie dafür, dass die Luft zirkulieren kann.
Die Speise ist zu heiß.
Die Betriebsart  Speisen warmhalten ist nicht eingestellt.
 Stellen Sie die korrekte Betriebsart ein.
Die eingestellte Temperatur ist zu hoch.
 Stellen Sie eine niedrigere Temperatur ein.
37
Was tun, wenn ...
Problem
Ursache und Behebung
Das Geschirr ist nicht
warm genug.
Die Betriebsart  Servier-/Essgeschirr wärmen ist
nicht eingestellt.
 Stellen Sie die korrekte Betriebsart ein.
Die eingestellte Temperatur ist zu niedrig.
 Stellen Sie eine höhere Temperatur ein.
Die Lüftungsschlitze sind verdeckt.
 Sorgen Sie dafür, dass die Luft zirkulieren kann.
Das Geschirr wurde nicht lange genug erwärmt.
 Die Aufheizzeit von Geschirr wird von unterschiedlichen Faktoren beeinflusst (sie Kapitel "Geschirr
wärmen").
Das Geschirr ist zu
heiß.
Die Betriebsart  Servier-/Essgeschirr wärmen bzw.
 Tassen/ Gläser wärmen ist nicht eingestellt.
 Stellen Sie die korrekte Betriebsart ein.
Die eingestellte Temperatur ist zu hoch.
 Stellen Sie eine niedrigere Temperatur ein.
Geräusche während des Das Geräusch stammt von dem Gebläse, das für eine
Betriebes
gleichmäßige Verteilung der Wärme sorgt. Bei den
Betriebsarten Speisen warmhalten und Niedertemperaturgaren arbeitet das Gebläse in Intervallen. Das ist
keine Störung!
38
Nachkaufbares Zubehör
Passend zu Ihren Geräten bietet Miele
ein umfangreiches Sortiment an Miele
Zubehören sowie Reinigungs- und Pflegeprodukten.
Diese Produkte können Sie ganz leicht
im Miele Webshop bestellen.
Sie erhalten diese Produkte auch über
den Miele Kundendienst (siehe Ende
dieser Gebrauchsanweisung) und bei
Ihrem Miele Fachhändler.
Stellrost
Zur Vergrößerung der Beladungsfläche
(ESW 6x29 / ESW 6x29 X).
Antirutschauflage
Sorgt für sicheren Stand des Geschirrs.
Mikrofasertuch
Entfernt Fingerabdrücke und leichte
Verschmutzungen.
39
Sicherheitshinweise zum Einbau
 Unsachgemäßer Einbau kann zu Schäden an Personen und
Sachen führen!
 Die Anschlussdaten (Frequenz und Spannung) auf dem Typenschild der Schublade müssen unbedingt mit denen des Elektronetzes übereinstimmen, damit keine Schäden an der Wärmeschublade
auftreten.
Vergleichen Sie diese Daten vor dem Anschließen. Fragen Sie im
Zweifelsfall eine Elektro-Fachkraft.
 Die Steckdose muss nach Einbau der Schublade leicht zugänglich
sein.
 Die Schublade darf ausschließlich in Kombination mit den von
Miele angegebenen Geräten eingebaut werden. Bei Kombination mit
anderen Geräten erlischt der Garantieanspruch, da die Gewähr für
einen ordnungsgemäßen Betrieb nicht mehr gegeben ist.
 Der Boden, auf dem die Schublade und das Kombinationsgerät
installiert werden, muss fest eingebaut sein. Die Tragfähigkeit für beide Geräte muss gewährleistet sein.
 Beachten Sie für den Einbau des Kombinationsgerätes unbedingt
die Informationen in der jeweiligen Gebrauchs- bzw. Montageanweisung.
 Die Schublade muss so eingebaut werden, dass
– der Inhalt des Geschirrs eingesehen werden kann. Nur so können
Verbrühungen durch Überschwappen von heißen Speisen vermieden werden.
– für das Herausziehen der Schublade genügend Platz ist.
40
Hinweise zum Einbau
Das Kombinationsgerät wird ohne weiteren Zwischenboden auf die Schublade gestellt.
Die Schublade ist in zwei unterschiedlichen Höhen erhältlich. Das jeweils erforderliche Nischenmaß ergibt sich aus
dem Einbaumaß der Wärmeschublade
und dem Einbaumaß des Kombinationsgerätes.
Alle Maße sind in mm angegeben.
41
Einbaumaße ESW 6x14
ESW mit H 2xxx B(P) /
H 6xxx B(P)
ESW mit H 6xxx BM(BP) /
M 61xx / M 62xx
a Ausschnitt zur Belüftung bei Kombination mit einem Pyrolysebackofen
b Einbaumaß mit Netzanschlussstecker
Anschlusskabel L= 2200 mm
* Glasfront / ** Metallfront
a Ausschnitt zur Belüftung bei Kombination mit einem Pyrolysebackofen
b Einbaumaß mit Netzanschlussstecker
Anschlusskabel L= 2200 mm
* Glasfront / ** Metallfront
42
Einbaumaße ESW 6x14
ESW mit DG 6x00 / DG 6x0x
ESW mit DGC 6300 / DGC 6400
b Einbaumaß mit Netzanschlussstecker
Anschlusskabel L= 2200 mm
a Ausschnitt zur Belüftung bei Kombination mit einem Dampfgarer mit
Backofen
* Glasfront / ** Metallfront
b Einbaumaß mit Netzanschlussstecker
Anschlusskabel L= 2200 mm
* Glasfront / ** Metallfront
43
Einbaumaße ESW 6x14
ESW mit DGC 6500 /
DGC 6600 / DGC 680x
ESW mit DGC 6660
a Ausschnitt zur Belüftung
a Ausschnitt zur Belüftung bei Kombination mit einem Dampfgarer mit
Backofen
b Einbaumaß mit Netzanschlussstecker
Anschlusskabel L = 2200 mm
b Einbaumaß mit Netzanschlussstecker
Anschlusskabel L= 2200 mm
* Glasfront / ** Metallfront
* Glasfront / ** Metallfront
Für den DGC 6805 werden Ausschnitte für den Wasserzu-/ und -ablaufschlauch benötigt (siehe Montageanweisung DGC 6805).
44
Einbaumaße ESW 6x14
ESW mit DGD 4635 / DGD 6xx5
ESW mit CVA 6401 / CVA 68xx
a Ausgleichsblende AB 45-7 (nachkaufbares Zubehör)
b Einbaumaß mit Netzanschlussstecker
Anschlusskabel L= 2200 mm
* Glasfront / ** Metallfront
Für den Druckdampfgarer werden
Ausschnitte für den Wasserzu-/ und ablaufschlauch benötigt (siehe Montageanweisung Druckdampfgarer).
a Ausschnitt zur Belüftung bei Kombination mit einem Kaffeevollautomat
b Einbaumaß mit Netzanschlussstecker
Anschlusskabel L= 2200 mm
* Glasfront / ** Metallfront
45
Einbaumaße ESW 6x29 / ESW 6x29 X
ESW mit H 2xxx B(P) /
H 6xxx B(P)
ESW mit H 6xxx BM(BP) /
M 61xx / M 62xx
a Ausschnitt zur Belüftung bei Kombination mit einem Pyrolysebackofen
a Ausschnitt zur Belüftung bei Kombination mit einem Pyrolysebackofen
b Einbaumaß mit Netzanschlussstecker
Anschlusskabel L= 2200 mm
b Einbaumaß mit Netzanschlussstecker
Anschlusskabel L= 2200 mm
* Glasfront / ** Metallfront
* Glasfront / ** Metallfront
46
Einbaumaße ESW 6x29 / ESW 6x29 X
ESW mit DG 6x00 / DG 6x0x
b Einbaumaß mit Netzanschlussstecker
Anschlusskabel L= 2200 mm
* Glasfront / ** Metallfront
ESW mit DGC 6300 / DGC 6400
a Ausschnitt zur Belüftung bei Kombination mit einem Dampfgarer mit
Backofen
b Einbaumaß mit Netzanschlussstecker
Anschlusskabel L= 2200 mm
* Glasfront / ** Metallfront
47
Einbaumaße ESW 6x29 / ESW 6x29 X
ESW mit DGC 6500 /
DGC 6600 / DGC 680x
a Ausschnitt zur Belüftung bei Kombination mit einem Dampfgarer mit
Backofen
b Einbaumaß mit Netzanschlussstecker
Anschlusskabel L= 2200 mm
* Glasfront / ** Metallfront
Für den DGC 6805 werden Ausschnitte für den Wasserzu-/ und -ablaufschlauch benötigt (siehe Montageanweisung DGC 6805).
48
ESW mit DGC 6660
a Ausschnitt zur Belüftung
b Einbaumaß mit Netzanschlussstecker
Anschlusskabel L = 2200 mm
* Glasfront / ** Metallfront
Einbaumaße ESW 6x29 / ESW 6x29 X
ESW mit DGD 4635 / DGD 6xx5
a Ausgleichsblende AB 45-7 (nachkaufbares Zubehör)
b Einbaumaß mit Netzanschlussstecker
Anschlusskabel L= 2200 mm
* Glasfront / ** Metallfront
ESW mit CVA 6401 / CVA 68xx
a Ausschnitt zur Belüftung bei Kombination mit einem Kaffeevollautomat
b Einbaumaß mit Netzanschlussstecker
Anschlusskabel L= 2200 mm
* Glasfront / ** Metallfront
Für den Druckdampfgarer werden
Ausschnitte für den Wasserzu-/ und ablaufschlauch benötigt (siehe Montageanweisung Druckdampfgarer).
49
Einbau
Die Standfläche der Schublade muss
sauber und wasserwaageneben sein,
damit die ordnungsgemäße Funktion
gewährleistet ist.
 Schieben Sie die Schublade bis zur
Schwadenleiste in den Umbauschrank und richten Sie sie rechtwinklig aus.
 Öffnen Sie die Schublade und befestigen Sie sie mit den mitgelieferten
Schrauben (2 Stück kleine Schublade, 4 Stück große Schublade) an den
Seitenwänden des Schrankes.
 Bauen Sie das Kombinationsgerät
entsprechend den Angaben der jeweiligen Gebrauchs- bzw. Montageanweisung ein.
50
Elektroanschluss
Wir empfehlen, die Schublade über eine
Steckdose an das Elektronetz anzuschließen. Dadurch wird der Kundendienst erleichtert. Die Steckdose muss
nach Einbau der Schublade leicht zugänglich sein.
 Verletzungsgefahr!
Durch unsachgemäße Installationsund Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für
den Benutzer entstehen, für die Miele
nicht haftet.
Miele kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die durch
einen installationsseitig fehlenden
oder unterbrochenen Schutzleiter
verursacht wurden (z. B. elektrischer
Schlag).
Wenn der Netzstecker von der Anschlussleitung entfernt wird oder die
Anschlussleitung nicht mit einem
Netzstecker ausgestattet ist, muss
die Schublade von einer ElektroFachkraft an das Elektronetz angeschlossen werden.
Wenn die Steckdose nicht mehr zugänglich ist oder ein Festanschluss
vorgesehen ist, muss installationsseitig eine Trennvorrichtung für jeden
Pol vorhanden sein. Als Trennvorrichtung gelten Schalter mit einer Kontaktöffnung von mindestens 3 mm.
Dazu gehören LS-Schalter, Sicherungen und Schütze. Die erforderlichen
Anschlussdaten finden Sie auf dem
Typenschild. Diese Angaben müssen
mit denen des Netzes übereinstimmen.
Der Berührungsschutz betriebsisolierter Teile muss nach der Montage
sichergestellt sein!
Gesamtleistung
siehe Typenschild
Anschluss und Absicherung
AC 230 V / 50 Hz
Die erforderlichen Anschlussdaten finden Sie auf dem Typenschild. Diese Angaben müssen mit denen des Netzes
übereinstimmen.
Fehlerstromschutzschalter
Zur Erhöhung der Sicherheit empfiehlt
der VDE bzw. ÖVE, der Schublade
einen FI-Schutzschalter mit einem Auslösestrom von 30 mA vorzuschalten.
51
Elektroanschluss
Vom Netz trennen
 Personenschäden durch elektrischen Schlag!
Das Netz ist nach der Trennung gegen Wiedereinschalten zu sichern.
Soll der Stromkreis der Schublade vom
Netz getrennt werden, machen Sie je
nach Installation in der Verteilung folgendes:
Schmelzsicherungen
 Sicherungseinsätze aus den Schraubkappen ganz herausnehmen.
Sicherungs-Schraubautomaten
 Prüfknopf (rot) drücken, bis der Mittelknopf (schwarz) herausspringt.
Einbau-Sicherungsautomaten
(Leitungs-Schutzschalter, mind. Typ B
oder C!)
 Kipphebel von 1 (Ein) auf 0 (Aus) stellen.
FI-Schutzschalter
(Fehlerstrom-Schutzschalter)
 Den Hauptschalter von 1 (Ein) auf
0 (Aus) schalten oder die Prüftaste
betätigen.
52
Wechsel der Netzanschlussleitung
Bei Wechsel der Netzanschlussleitung
darf nur der spezielle Leitungstyp
H 05 VV-F (PVC-isoliert) verwendet werden, der beim Hersteller oder Kundendienst erhältlich ist.
Kundendienst, Typenschild, Garantie
Kundendienst
Bei Störungen, die Sie nicht selbst beseitigen können, benachrichtigen Sie
– Ihren Miele Fachhändler oder
– den Miele Werkkundendienst.
Die Telefonnummer des Werkkundendienstes finden Sie am Ende dieser Gebrauchs- und Montageanweisung.
Der Kundendienst benötigt die Modellbezeichnung und Fabrikationsnummer.
Typenschild
Kleben Sie hier das beiliegende Typenschild ein. Achten Sie darauf, dass die Modellbezeichnung mit den Angaben auf der Rückseite dieser Gebrauchsanweisung
übereinstimmt.
Garantiezeit und Garantiebedingungen
Die Garantiezeit beträgt 2 Jahre.
Weitere Informationen entnehmen Sie den mitgelieferten Garantiebedingungen.
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Deutschland:
Miele & Cie. KG
Carl-Miele-Straße 29
33332 Gütersloh
Telefon: 0800 22 44 666
(kostenfrei)
Mo-Fr 8-20 Uhr
Sa+So 9-18 Uhr
Telefax: 05241 89-2090
Miele im Internet: www.miele.de
E-Mail: [email protected]
Österreich:
Miele Gesellschaft m.b.H.
Mielestraße 1
5071 Wals bei Salzburg
Telefon: 050 800 800
(Festnetz zum Ortstarif;
Mobilfunkgebühren abweichend)
Mo-Fr 8-17 Uhr
Telefax: 050 800 81219
Miele im Internet: www.miele.at
E-Mail: [email protected]
Luxemburg:
Miele S.à.r.l.
20, rue Christophe Plantin
Postfach 1011
L-1010 Luxemburg/Gasperich
Telefon: 00352 4 97 11-30
Telefon: 00352 4 97 11-45
(Werkkundendienst)
(Produktinformation)
Mo-Do 8.30-12.30, 13-17 Uhr
Fr
8.30-12.30, 13-16 Uhr
Telefax: 00352 4 97 11-39
Miele im Internet: www.miele.lu
E-Mail: [email protected]
ESW 6114 / ESW 6214 / ESW 6129 /ESW 6129 X / ESW 6229 /
ESW 6229 X

de-DE
M.-Nr. 09 394 920 / 03

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