Kulinarischer Kalender

Kulinarischer
Kalender
Oktober 2015-Januar 2016
Herzlich
Willkommen
Das Restaurant Fohrenhof ist ein Integrationsbetrieb
der Inklusiv-gemeinnützige GmbH Schwarzwald-Baar.
Mit Ihrem Besuch unterstützen Sie auch den
Arbeitsplatz von Menschen mit Behinderung,
für ein selbstständiges Leben.
© Micha Fischer Photography
www.michafischer-foto.de
...im Fohrenhof
Oberkirnach
Fohrenhof
Am W
ald
Tals
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raße
Stadthofweg
Villingen
Villinger Straße
Vöhrenbach
Kulinarisches Thema:
„Spezialitäten aus Wald und Flur“
Oktober
vom 01.10.-03.11.2015
Auszug aus unserer Spezialitätenkarte:
Veranstaltungen
Kürbiscrèmesüppchen mit Kürbiskernöl und
gerösteten Kernen
Sonntag, 04.10.2015 von 09.30 Uhr – 14.30 Uhr
„Brunch zum Erntedank“
Waldpilze in Kräuterrahmsauce
mit Bandnudeln und gem. Salat
4,80 €
14,80 €
Rehmedaillons mit Rahmpfifferlingen, Rosenkohl
und Haselnussspätzle21,80 €
Anis-Zimt-Panna Cotta mit gebundenen
Heidelbeeren
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
5,80 €
Mit Frühstücksbuffet, warmen Speisen und Dessertbuffet, 28,00 €/Person
(Anmeldung erforderlich)
Donnerstag, 22.10.2015 Weinverkostung
Gisela Haberer, Vinothek-Inhaberin, präsentiert 4 erlesene italienische
Weine. Dazu servieren wir ein korrespondierendes 4-Gänge-Menü
37,50 €/Person, ab 18.30 Uhr
(Anmeldung bis Vortag erforderlich)
Samstag, 31.10.2015 Sagenhafter Geschichtenabend
Mit den professionellen Geschichtenerzählerinnen Viktoria Wehrle und
Agnes Ganter. Haarsträubende Geschichten von den Höhen und Tiefen
des Lebens. Wahres, Verlogenes und Biografisches. Manchmal romantisch oder gefährlich, aber immer ein bisschen wild. Mit begleitendem
4-Gang-Menü 42,50 €/Person, ab 19.00 Uhr
(Anmeldung erforderlich)
© Micha Fischer Photography
www.michafischer-foto.de
Kulinarisches Thema:
„Die Martinsgans und ihre Ente“
November*
vom 05.11.-30.11.2015
Auszug aus unserer Spezialitätenkarte:
Veranstaltungen
Herbstlicher Blattsalat in Joghurtdressing
mit gebratener Entenbrust
9,80 €
Donnerstag, 05.11.2015 Liederabend
Brust und Keule von der Martinsgans,
mit Apfelrotkraut und Kartoffelklößen
24,50 €
Ragout von der Entenkeule mit Wurzelgemüse,
Butternudeln und Blattsalaten
19,80 €
*Vom 09.11.2015-16.11.2015 haben wir Betriebsferien.
Gerne begrüßen wir Sie wieder ab dem 17.11.2015
Mit den Unterkirnacher Singfrauen ab 19.30 Uhr, Eintritt frei
(Anmeldung ist nicht erforderlich)
Samstag, 07.11.2015 Weinverkostung
Mit dem Winzer Berthold Clauß (Weingut Clauß/ Lottstetten), und
begleitendem 4-Gang-Menü. 37,50 €/Person, ab 18.30 Uhr
(Anmeldung bis Vortag erforderlich)
Donnerstag, 26.11.2015 Weinverkostung
Gisela Haberer, Vinothek-Inhaberin, präsentiert 4 erlesene italienische
Weine. Dazu servieren wir ein korrespondierendes 4-Gänge-Menü
37,50 €/Person, ab 18.30 Uhr
(Anmeldung bis Vortag erforderlich)
Sonntag, 29.11.2015 gemütlicher Adventsnachmittag
Mit der Geschichtenerzählerin Viktoria Wehrle in unserem Restaurant.
Ab 15.00 Uhr, Eintritt frei
(Anmeldung ist nicht erforderlich)
Wir wünschen Ihnen ein besinnliches Weihnachtsfest
Auszug aus unseren Advents- und
Weihnachtsmenüvorschlägen
Feldsalat an Balsamicodressing mit gebratenem Speck und
Croûtons
Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kernen
Zweierlei vom Lamm an Thymianjus mit Bohnenbündchen und
Kartoffelgratin
Creme Brulée mit Kiwisalat
Dezember
Veranstaltungen
Sonntag, 06.12.2015 von 09.30 Uhr -14.30 Uhr
Nikolausbrunch
Mit Frühstücksbuffet, warmen Speisen
und Dessertbuffet 28,00 €/Person
(Anmeldung erforderlich)
Jeweils sonntags, 6., 13., 20.Dezember ab 15.00 Uhr
Advents-Sonntagsnachmittagskaffee
Mit märchenhaften Geschichten und Musik
Denken Sie an die Reservierung Ihrer Weihnachtsfeier.
Gerne schicken wir Ihnen unsere Advents- und
Weihnachtsmenüvorschläge zu.
Bis 15 Personen können Sie auch à-la-carte essen.
Öffnungszeiten über Weihnachten:
Am 1. Weihnachtsfeiertag ganztägig ab 11.00 Uhr
Am 2. Weihnachtsfeiertag von 11.00 Uhr-15.00 Uhr
An Heiligabend bleibt unser Restaurant geschlossen.
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Monatsthema:
Spezialitäten aus den Bergen
Januar
vom 11.01.-02.02.2016
Auszug aus unserer Spezialitätenkarte:
Veranstaltungen
Allgäuer Kässpätzle mit Zwiebelschmelze
und Beilagensalat11,80 €
Samstag, 08.01.2016 Sagenhafter Geschichtenabend
Gegrillte Schweinshaxe mit Serviettenknödel
und Krautsalat15,80 €
Dampfnudeln mit Mohnkruste und Vanillesauce
9,80 €
Mit den professionellen Geschichtenerzählerinnen Viktoria Wehrle und
Agnes Ganter. Haarsträubende Geschichten von den Höhen und
Tiefen des Lebens. Wahres, Verlogenes und Biografisches. Manchmal
romantisch oder gefährlich, aber immer ein bisschen wild. Mit begleitendem 4-Gang-Menü 42,50 €/ Person, ab 19.00 Uhr
(Anmeldung erforderlich)
Donnerstag, 28.01.2016 Weinverkostung
Gisela Haberer, Vinothek-Inhaberin, präsentiert 4 erlesene italienische
Weine. Dazu servieren wir ein korrespondierendes 4-Gänge-Menü
37,50 €/ Person, ab 18.30 Uhr
(Anmeldung bis Vortag erforderlich)
© Micha Fischer Photography
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Der neue kulinarische Kalender
erscheint Ende Januar 2016.
Auszug aus der Buffetkarte:
Wurstsalatspezialitäten mit Bratkartoffeln und Salaten
Ab 08.10.2015:
Schnitzel vom Schwein, Rind und Pute überbacken, paniert,
mit verschiedenen Saucen und Beilagen
jeden Donnerstag ab 18.00 Uhr im Wechsel
Wurstsalat- und Schnitzelbuffet (außer Dezember)
Gerne nehmen wir Ihre Reservierung entgegen.
Preis:
Wurstsalatbuffet Schnitzelbuffet 12,80 €
15,80 €
Restaurant Fohrenhof
Am Wald 37
78089 Unterkirnach
E-Mail: [email protected]
Telefon: 07721 2029725
[email protected]
www.fohrenhof.com
Inklusiv gemeinnützige GmbH Schwarzwald-Baar
Eine 90 % Tochtergesellschaft des
Caritasverband für den
Schwarzwald-Baar-Kreis e.V.
Gerwigstraße 6, 78050 VS-Villingen
Telefon 07721 8407-0
Fax 07721 8407-28
EGT_Logo_4c_voller_original.pdf 28.07.2008 10:30:18
Diese Aktion wird unterstützt von:
www.egt.de
www.ams-clocks.de
www.lotto.de
Viktoria Wehrle
www.as-schoendienst.de
www.hapimag.com
www.wildegeschichten.com
www.oberkircher-winzer.de
www.wbg-vs.de
facebook.com/wbgvs
www.wbg-vs.de
www.rothaus.de

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