Folder_American_Cakery_D

American Cakery
Seite
Art.-Nr.
Artikel-Bezeichnung
Gewicht
Stück pro
Karton Portionen
Karton pro
Palette / Lage
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8108530
NEU: „Chocolate-Coffee“-Cheesecake Supreme
1.700 g
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8108523
NEU: Blueberry-Cheesecake Supreme
1.900 g
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8108519
NEU: Caramel-Brownie-Cheesecake Supreme
1.950 g
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8108526
NEU: Raspberry-Granola-Cheesecake Supreme
1.700 g
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1.100 g
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132/12
750 g
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8108552
NEU: Rockslide Brownie
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8108521
NEU: Classic Brownie
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Cheese Cake American Style
1.450 g
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8102221
Erdbeer-Cheese Cake
1.450 g
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8103325
Himbeer-Cheese Cake
1.450 g
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Zitronen-Cheese Cake
1.450 g
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Karamell-Cheese Cake
1.450 g
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Cream Cheese Cake Chocolate
2.000 g
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8106837
Cream Cheese Cake „New York Style“
1.950 g
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8106835
Cream Cheese Cake Strawberry
2.000 g
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8106994
Brownies
1.000 g
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Brownies
1.000 g
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Brownies
2.050 g
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Brownie-Dreiecke
2.000 g
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Himbeer Cheese Cake-Schnitte
2.350 g
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8105286
Schoko-Creme-Torte, 4 Schichten
1.900 g
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42/6
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8105287
Rübli-Torte, 4 Schichten
2.000 g
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Schoko-Kuchen
1.000 g
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lle Serviceartikel und
P.o.S.-Materialien
erhalten Sie über unseren Shop:
www.erlenbacher.de/
Fuer-den-Profi/Service-Shop
erlenbacher erhielt 2014
zum dritten Mal in Folge die
Auszeichnung
„Best Food Supplier
Europe“
erlenbacher backwaren gmbh
Wasserweg 39
64521 Groß-Gerau
Tel: +49 (0) 6152 803-0
Fax: +49 (0) 6152 803-347
www.erlenbacher.de
[email protected]
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Typisch amerikanisch:
immer etwas Besonderes
Schöner, besser, neuer – wenn es um Superlative
geht, ist Amerika nach wie vor ein Land mit wunderbaren Möglichkeiten. Das gilt auch für die vielen
Köstlichkeiten aus amerikanischen Backstuben.
Davon haben wir uns inspirieren lassen.
Wir haben in vielen original Rezeptbüchern gestöbert und einige wundervolle Kuchenklassiker
gefunden, die wir liebevoll überarbeitet und verfeinert haben. Damit bieten Sie Ihren Kunden den
perfekten American dream made by erlenbacher.
Ob cremig, fruchtig oder schokoladig, eines ist dabei unverändert: unser Qualitätsanspruch, den wir
mit besten Zutaten, handwerklichem Können und
der Leidenschaft fürs Backen umsetzen.
Wie immer versprechen wir Ihnen Produkte
• ohne zugesetzte Konservierungsstoffe,
• ohne zugesetzte gehärtete pflanzliche Fette
und Öle,
• ohne Farbstoffe, nur mit färbenden
Lebensmitteln und
• nur mit natürlichen Aromen.
That’s the erlenbacher way.
Typisch erlenbacher:
immer etwas Neues
Cheesecakes und Brownies sind feste Bestandteile
der amerikanischen Esskultur. Und sie sind über
die Grenzen der USA hinaus beliebt und begehrt.
Um eine noch größere Vielfalt dieser beliebten
Kuchen anbieten zu können, haben wir neue Rezepturen entwickelt, diese mit besonderen Zutaten
kombiniert und so sechs extrem leckere Neuheiten
aus dem Ofen gezaubert.
Neu in unserer American Cakery sind diese vier
Cheesecakes:
• Chocolate-Coffee-Cheesecake Supreme
• Blueberry-Cheesecake Supreme
• Caramel-Brownie-Cheesecake Supreme
• Raspberry-Granola-Cheesecake Supreme
Ebenfalls neu sind diese beiden Browniesorten:
• Rockslide Brownie
• Classic Brownie
„Wir haben viel Zeit und Herzblut
in die Entwicklung unserer neuen Kuchen
gesteckt. Das Ergebnis lässt sich sehen:
Die Cheesecakes sind cremiger als je zuvor
und mein persönlicher Favorit, der Classic
Brownie, schmeckt unglaublich
schokoladig!“
Christian Lohr
Prozessengineering / Produktentwicklung
bei erlenbacher
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Caramel-Brownie-Cheesecake
Supreme
eder neue Cheesecake Supreme ist ein großartiges Genusserlebnis mit einer unglaublich
cremigen Cheesecake-Masse, die zu etwa drei Vierteln aus feinsten Milchprodukten gemacht ist,
darunter köstlicher Mascarpone. Alles zusammen auf Böden, die u.a. aus
knusprigen Schoko-Keksen oder aus leicht salzigen Mürbeteigbröseln bestehen.
Mamscitar1p4o%ne
Dabei gehen wir mit handwerklichem Können und Fingerspitzengefühl ans Werk.
Gekrönt sind unsere Supremes mit ganz besonderen Zutaten,
denn schließlich sollen die Cheesecakes Supreme auch ein wahrer Augenschmaus sein.
Neu
„Chocolate-Coffee“-Cheesecake
Supreme
The dark side of Cheesecake-Love! Knusprige SchokokeksStückchen liegen auf zwei Lagen wunderbar cremiger
Mascarpone-Käsemasse mit Schokolade und mit Kaffeegeschmack. Ein Boden aus knusprigen SchokokeksBröseln rundet diese dunkle Cheesecake-Verführung
perfekt ab.
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Blueberry-Cheesecake Supreme
It's a berry and cream dream... Herrlich saftige Heidelbeeren und eine fruchtige Heidelbeer-Fruchtzubereitung
eingestrudelt in eine besonders cremige MascarponeKäsemasse. Auf einem leicht salzigen Bröselboden lässt
dieser Cheesecake alle Herzen höher schlagen.
1.700 g (ø 24 cm) | fertig gebacken | vorgeschnitten
Portionen: 14 | Stück / Karton: 4
Karton pro Palette / Lage: 72 /6 | Art.-Nr.: 8108530
Neu
1.900 g (ø 24 cm) | fertig gebacken | vorgeschnitten
Portionen: 14 | Stück / Karton: 4
Karton pro Palette / Lage: 72 /6 | Art.-Nr.: 8108523
Mamscitar1p4o%ne
Welcome to the sweet and salty adventure! Ein leicht
salziger Bröselboden trifft auf köstliche Karamell-Creme,
leckere Brownie-Würfel und Walnüsse. Gebettet auf einer
cremigen mit Schoko-Tropfen durchzogenen MascarponeKäsemasse und mit dunklen Kringeln dekoriert ist dieser
Cheesecake ein Hingucker in jeder Kuchentheke!
1.950 g (ø 24 cm) | fertig gebacken | vorgeschnitten
Portionen: 14 | Stück / Karton: 4
Karton pro Palette / Lage: 72 /6 | Art.-Nr.: 8108519
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Raspberry-GranolaCheesecake Supreme
A piece of happiness! Eine knackige Schicht aus
Haferflocken und Walnüssen gebettet auf einer extra
cremigen Mascarpone-Käsemasse durchzogen von einer
Schicht aus herrlich fruchtigen Himbeeren und Haferflocken. Mit dem köstlich nussigen Mürbeteigboden mit
Haselnüssen, Walnüssen und Mandeln ist dieser Cheesecake einfach unwiderstehlich. Nicht nur zum Frühstück
macht diese Kombination Spaß!
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1.700 g (ø 24 cm) | fertig gebacken | vorgeschnitten
Portionen: 14 | Stück / Karton: 4
Karton pro Palette / Lage: 72 /6 | Art.-Nr.: 8108526
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Unsere neuen Browni
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ier kommen Chocoholics so richtig auf ihre Kosten: unsere Brownies sind randvoll
mit bester Schokolade, vom Teig bis zum Dekor. Typisch sind ihre im Inneren saftige und
„knatschige“ Konsistenz sowie die quadratische Form.
Classic Brownie
An all time favourite! Der amerikanische Klassiker nach
traditioneller Rezeptur: Köstlich, saftiger Schokoladen-Rührteig, mit knackigen Walnuss-Stücken dekoriert…
mehr braucht es nicht um die Schokoherzen zu erobern.
750 g (19 x 28 cm) | fertig gebacken | vorgeschnitten
Portionen: 12 | Stück / Karton: 4
Karton pro Palette / Lage: 132 / 12 | Art.-Nr.: 8108521
Weil Brownies so reichhaltig sind, werden sie meist als Dessert oder als Snack
zwischendurch gegessen. Dafür gibt es schöne Serviertipps, mit denen Sie Ihren Kunden
Appetit machen und sie zum spontanen Kauf animieren können.
Neu
Rockslide Brownie
Chocoholics favourite! Der Wilde unter unseren Brownies:
Leckere Brownie-Würfel, knackige Walnüsse und
Karamell-Creme auf einem köstlich, saftigen Schokoladen-Rührteig, mit dunklen Kringeln dekoriert. That’s it!
1.100 g (19 x 28 cm) | fertig gebacken | vorgeschnitten
Portionen: 16 | Stück / Karton: 3
Karton pro Palette / Lage: 132 / 12 | Art.-Nr.: 8108552
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zum Kaffee oder Tee,
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kleiner Kuchen „to go“
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ie USA der 30er- bis 50er-Jahre waren die Blütezeit der amerikanischen Vorstädte,
mit gepflegtem Rasen vor dem Haus und duftenden Kreationen in modern eingerichteten Küchen.
Dazu passen unsere praktischen Serviceartikel aus hochwertigen Materialien: Formen, Farben,
Look & Feel greifen die Stimmung und den Stil jener Zeit auf.
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Unser Tipp: Dekorieren Sie zusätzlich Theke und Verkaufsraum mit Utensilien wie etwa
Rührschüssel, Schneebesen, Küchenwaage oder Backförmchen.
So sieht alles noch stilechter aus und macht Ihren Kunden Appetit auf die American Cakery.
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n unserem bekannten Sortiment finden Sie viele leckere
amerikanische Kuchen. Ob Cheesecake, Carrot Cake
oder Brownie – für jeden Geschmack und für
jeden Wunsch Ihrer Kunden ist ganz sicher das richtige
Stück taste of America dabei.
Zitronen-Cheese Cake
Cremige Käsemasse mit Frischkäse der Doppelrahmstufe,
verstrudelt mit fruchtiger Zitronen-Fruchtzubereitung
liegt auf einem typisch amerikanischen Tortenboden aus
Mürbeteigbröseln. Zart abgeglänzt ein echtes Highlight!
1.450 g (ø 24 cm) | fertig gebacken | vorgeschnitten
Portionen: 12 | Stück / Karton: 6
Karton pro Palette / Lage: 48 / 6 | Art.-Nr.: 8105795
Cheese Cake American Style
Eine hochwertige Käsemasse mit Frischkäse der Doppelrahmstufe liegt auf einem typisch amerikanischen Tortenboden aus Mürbeteigbröseln. That‘s it!
1.450 g (ø 24 cm) | fertig gebacken | vorgeschnitten
Portionen: 12 | Stück / Karton: 6
Karton pro Palette / Lage: 48 / 6 | Art.-Nr.: 8101051
Erdbeer-Cheese Cake
Ganz amerikanisch. Herrlich aromatische und verführerisch duftende Erdbeerhälften auf einer exquisiten Füllung
aus Frischkäse der Doppelrahmstufe und dem typischen
erlenbacher Knusperboden.
1.450 g (ø 24 cm) | fertig gebacken | vorgeschnitten
Portionen: 12 | Stück / Karton: 6
Karton pro Palette / Lage: 48 / 6 | Art.-Nr.: 8102221
Himbeer-Cheese Cake
Auf einem typisch amerikanischen Tortenboden aus
Mürbeteigbröseln liegt eine leckere Käsemasse mit
Frischkäse der Doppelrahmstufe, verstrudelt mit
Himbeer-Fruchtzubereitung. Jede Portion ein Stück
amerikanische Lebensart!
1.450 g (ø 24 cm) | fertig gebacken | vorgeschnitten
Portionen: 12 | Stück / Karton: 6
Karton pro Palette / Lage: 48 / 6 | Art.-Nr.: 8103325
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Cream Cheese Cake Chocolate
Famous Chocolate Choice! Cremig-samtige Käsemasse
mit Frischkäse der Doppelrahmstufe, verstrudelt mit einer
leckeren Schokocreme. Kleine „Schokocremenester“
lassen die Herzen von Schoko-Fans höher schlagen. Der
Cheese Cake hält, was die Optik verspricht.
2.000 g (ø 24 cm) | fertig gebacken | vorgeschnitten
Portionen: 14 | Stück / Karton: 6
Karton pro Palette / Lage: 48 / 6 | Art.-Nr.: 8106836
Karamell-Cheese Cake
Auf einem typisch amerikanischen Tortenboden aus
Mürbeteigbröseln liegt eine köstliche Käsemasse
mit Frischkäse der Doppelrahmstufe, verstrudelt mit
cremigem Karamell. Zart abgeglänzt ein unwiderstehlicher Genuss!
1.450 g (ø 24 cm) | fertig gebacken | vorgeschnitten
Portionen: 12 | Stück / Karton: 6
Karton pro Palette / Lage: 48 / 6 | Art.-Nr.: 8105796
Cream Cheese Cake
„New York Style“
America‘s Best Choice! Auf einem leckeren MürbeteigBröselboden befindet sich eine cremig-samtige Käsemasse mit Frischkäse der Doppelrahmstufe.
1.950 g (ø 24 cm) | fertig gebacken | vorgeschnitten
Portionen: 14 | Stück / Karton: 6
Karton pro Palette / Lage: 48 / 6 | Art.-Nr.: 8106837
Cream Cheese Cake Strawberry
Best Fruit Choice! Eine fruchtige Erdbeerzubereitung, eingestrudelt in cremige Käsemasse mit Frischkäse der
Doppelrahmstufe, liegt auf einem leckeren MürbeteigBröselboden. Kleine Inseln aus Erdbeerfruchtzubereitung
bilden das Highlight im Inneren. Eine interessante
Oberflächenoptik rundet den Cream Cheese Cake ab.
2.000 g (ø 24 cm) | fertig gebacken | vorgeschnitten
Portionen: 14 | Stück / Karton: 6
Karton pro Palette / Lage: 48 / 6 | Art.-Nr.: 8106835
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Brownies
Unser Klassiker im quadratischen Schnitt!
Mit köstlicher Schokocreme durchzogener dunkler
Rührteig, dekoriert mit gehackten Walnüssen und
dunklen Kringeln.
1.000 g (19 x 28 cm) | fertig gebacken | vorgeschnitten
Portionen: 12 | Stück / Karton: 3
Karton pro Palette / Lage: 132 / 12 | Art.-Nr.: 8106994
Brownies
1.000 g (19 x 28 cm) | fertig gebacken | vorgeschnitten
Portionen: 16 | Stück / Karton: 3
Karton pro Palette / Lage: 132 / 12 | Art.-Nr.: 8105658
Brownie-Dreiecke
2.050 g (28 x 38 cm) | fertig gebacken | vorgeschnitten
Portionen: 48 | Stück / Karton: 3
Karton pro Palette / Lage: 88 / 8 | Art.-Nr.: 8107856
2.000 g (28 x 38 cm) | fertig gebacken | vorgeschnitten
Portionen: 48 | Stück / Karton: 3
Karton pro Palette / Lage: 88 / 8 | Art.-Nr.: 8107940
Schokogenuss hoch drei! Dunkler Rührteig durchzogen
von köstlicher Schokocreme. Dekoriert mit gehackten
Walnüssen und dunklen Kringeln.
Schoko-Creme-Torte,4-Schichten
Rübli-Torte,4-Schichten
1.900 g (ø 24 cm) | servierfertig | vorgeschnitten
Portionen: 12 | Stück / Karton: 4
Karton pro Palette / Lage: 42 / 6 | Art.-Nr.: 8105286
2.000 g (ø 24 cm) | servierfertig | vorgeschnitten
Portionen: 12 | Stück / Karton: 4
Karton pro Palette / Lage: 42 / 6 | Art.-Nr.: 8105287
Leckere Kakaocreme liegt zwischen dunklen Schokoladenrührteigböden. Dekoriert mit Schokoladenrührteigwürfeln
und dunklen Kringeln aus Kakaocreme. Einfach unwiderstehlich lecker!
Himbeer Cheese Cake-Schnitte
Schoko-Kuchen
2.350 g (28 x 38 cm) | fertig gebacken | vorgeschnitten
Portionen: 48 | Stück / Karton: 3
Karton pro Palette / Lage: 88 / 8 | Art.-Nr.: 8104840
1.000 g (ø 24 cm) | fertig gebacken | vorgeschnitten
Portionen: 12 | Stück / Karton: 6
Karton pro Palette / Lage: 48 / 6 | Art.-Nr.: 8104881
Fruchtige Himbeer-Fruchtzubereitung durchzieht
eine cremige Käsemasse. Das Ganze liegt auf einem
krossen Mürbeteig-Bröselboden.
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Export Specialist bei erlenbacher
mit amerikanischen Wurzeln
American Style! Ein dunkler Rührteig wird durchzogen
von köstlicher Schokocreme. Dekoriert mit gehackten
Walnüssen und dunklen Kringeln.
Brownies
Der Klassiker im Mini-Format! Mit köstlicher Schokocreme durchzogener dunkler Rührteig, dekoriert mit
gehackten Walnüssen und dunklen Kringeln.
„Die American Range von erlenbacher
schmeckt wie bei Granny und wird mit
genauso viel Liebe und Hingabe gemacht.
I love them all, aber dem „ChocolateCoffee“-Cheesecake kann ich einfach nicht
widerstehen!“
Zwischen saftigen Rübliböden liegt eine leckere helle
Creme mit eingestreuten Walnüssen und Rosinen.
Mit einer Decke aus weißen Kringeln dekoriert – ein
Muss für Naschkatzen!
Schokoladige Verführung! Leckerer Schoko-Rührteig
mit Schokoladencreme gefüllt. Überzogen mit kakaohaltiger Fettglasur und Kringeln aus Nougatcreme.
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o schön kann es aussehen,
wenn Sie Ihre Verkaufsräume mit unseren
Serviceartikeln und P.o.S.-Materialien ausstatten. Das passt zum Stil einer American Cakery
und macht Ihren Kunden Appetit auf unsere
amerikanischen Kuchen.
1. 3. 2.
Die P.o.S.-Materialien:
Poster,
Buffethinweis und
Tischaufsteller
erhalten Sie über unseren Shop:
www.erlenbacher.de/
Fuer-den-Profi/Service-Shop
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Optimale
Verkaufsförderung
Kreative
Servicekonzepte
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Attraktive
Warenpräsentation
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