Sezieren eines Schweinefußes

Anleitungen zu Modul 1 /
NAWI-LAB Biologie am 13.10.2015
Sezieren eines Schweinefußes
Materialien: Schweinefuß, Handschuhe, Küchenrolle, ( Skalpell+Klingen, Pinzette :wenn
vorhanden), Fotoapparat;
Ihr sollt euch mit dem Aufbau der Haut, eines Gelenkes und dem Knochenbau
auseinandersetzen.
Ihr sollt einen Eindruck von Strukturen und räumlichem Verlauf in tierischen Geweben
bekommen.
Ebenen und Richtungen am/im Organismus:
ventral in Richtung Bauch
dorsal in Richtung Rücken
anterior vorne gelegen
posterior hinten gelegen
lateral seitlich gelegen
kranial in Richtung Kopf
kaudal in Richtung Becken
distal in Richtung Extremitätenende
proximal in Richtung Rumpf, herzwärts,
Angefertigt wird diesmal ein Fotoprotokoll.
1.Präparieren der Haut
Ziel ist es, die Cutis (Epidermis und Dermis) in ihrem Übergangsbereich zum Unterhautfettgewebe
(Subdermis) abzutrennen und die Fettschicht geschlossen freizulegen. Von den Arbeitsschritten sind
Fotos anzufertigen und die Vorgangsweise ist zu protokollieren ( evtl. auch nachher). Wenn alle
Hautschichten freigelegt sind die Lehrkraft davon informieren.
Vorgangsweise:
 Anfangs werden zwei gekreuzte Hautschnitte gesetzt. Es ist auf den Druck der Klinge zu
achten und zu kontrollieren, dass die Schnitte gleichmäßig ausfallen.
 Weiter geht es an der Kreuzung der Hautschnitte, indem man den Zipfel leicht anhebt, mit
der Pinzette abhebt und die Haut löst.
 Der Hautlappen soll großflächig abgetragen werden: Die Haut mit der stumpfen Pinzette
hoch und etwas nach hinten ziehen. An der so entstandenen Umschlagfalte von der Haut
zum Fettgewebe fährt man jetzt mit dem Messer über ihre ganze Länge hinweg.
Wenn man das Skalpell so führt, dass die Schneide dabei leicht gegen die Unterseite der
Cutis gerichtet ist, also weg vom Fettgewebe, so vermeidet man einen zu tiefen Schnitt und
eine Verletzung der Subcutis und man erhält ein sauberes Ergebnis.
! Als Orientierungshilfe dafür, dass das Messer nicht zu tief einschneidet, kann man sich an die
weißliche Unterseite der Cutis halten, die deutlich vom Unterhaut-Fettgewebe zu unterscheiden ist.
Sie zeigt eine charakteristische, wabenförmige Felderung und Haarbälge, die in die Subcutis
hineingereicht haben. Wenn man unsicher ist, ob man sich in der richtigen Schicht befindet,
überprüft man selbst an er bereits abgetrennten Haut durch einen Schnitt an ihrer Unterseite, ob
man mit ihr Fettgewebe entfernt hat!

Moglicherweise findet ihr Nerven oder Gefäße.
Nerven erkennt man daran, dass sie ziemlich zugfest sind, allerdings sind sieschwer zu
finden, da sie die gleiche Farbe wie das umliegende Gewebe haben, während Blutgefäße oft
noch Blutkörperchen enthalten.
2. Struktur Synovialgelenk mit Sehnen und Bändern
Wenn am Schweinefuß noch ein „echtes“ Gelenk zu finden ist, dann
folgende Untersuchung durchführen:
a. Den Fuß mit den Zehen am Boden halten.
b.Die Zehen nach hinten biegen.
c. Schneide mit einem Skalpell vertikal an der Oberseite der Haxn
ca.5 cm über dem Gelenk ( first joint ), einen ca. 5cm langen Schnitt;
der Schnitt muss ca. 1 mm tief sein.
Nun schneide von links nach rechts im rechten
Winkel zum ersten Schnitt einen kreuzförmigen
Einschnitt ( ähnlich wie bei der Haut zuvor).
d. Ziehe die Haut mit Skalpell / Pinzette die Haut
zurück, zieh die Haut so weit zurück, dass eine etwa
kreisförmige Fläche Haut entfernt werden kann.
e. Es werden vier weiße, zähe Sehnen sichtbar.
f. Nun die Zehen nach hinten biegen, so dass die
freiliegende Knöchel leicht zu sehen sind.
g. Nun einen horizontalen Schnitt über dem Knöchel setzen, dabei werden die Sehnen und anderen
Gewebe durchtrennt.. Unter den Sehnen, in der Nähe der Knochen, findest du eine Membran, die
ein wenig locker ist, hinter der sich eine Flüssigkeit befindet.
Bewege das Gelenk.
.
h. Setze einen Schnitt durch die
Membran, dabei sollte – wenig Gelenksflüssigkeit herausfließen.
Diesen Schniit bei gebogenem
Gelenk durchführen, es macht die
Sektion einfacher.
i. Schnitt zu den Zehen mit
Skalpell/Schere. Die glänzende weiße Oberfläche des Knochens wird deutlich sichtbar
j Schneide auch seitlich des Gelenks, durchtrenne die Gelenkkapsel und die Bänder, die die
Knochen zusammenhalten.
k. Die Gelenkoberflächen des Gelenks sind gut sichtbar. Sie sind von Knorpel überzogen. Drücke
das Skalpell in den weißen Knorpel.
l Nun schneide ein kleines Stück des Knorpels weg, du wirst feststellen, dass der Knochen darunter
rosa ist.
m. Untersuche die Unterschiede in der Textur zwischen Muskel, Knorpel, Knochen, Sehnen-und
Bändern.
3. Freilegen der Knochen des Schweinefusses.
Abschließend sollst du die Knochen des Fusses freilegen und die einzelnen Bestandteile richtig
auflegen und benennen können. ( Falls sich diese Aufgabe zeitlich nicht ausgeht, kannst du ein Bild
aus dem Inernet ins Protokoll nehmen und dieses beschriften).
Protokoll :

Fertige von allen wichtigen Teilschritten Fotos an und mache Kurznotizen zu deiner
Vorgangsweise, diese sollst du in deinem Protokoll verwenden, indem du jedes Foto
beschriftest / kommentierst ( auch Schwierigkeiten beim Lösen der Aufgabe, etc)

Beschrifte die Abbildungen

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