Speiseplan für 2. Lehrgang 2015/2016 2. Lehrgang 2015/2016 Montag Mittag Woche 1 12.11. bis 14.11.2015 Woche 2 16.11. bis 20.11.2015 Woche 3 23.11. bis 27.11.2015 Woche 4 30.11. bis 04.12.2015 Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Bunte Hühnerfiletpfanne mit Nudeln Reisfleisch Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Boeuf Stroganoff mit Butterhörnchen Überbackene Putenschnitzerl mit Reis Kartoffel-Spinat-Bällchen in Käsesauce Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Gebratene Junghühnerkeule mit Erbsenreis Gefüllte Schweinebrust mit Petersilerdäpfel Gemüsesticks dazu Rahmdip Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Mit Käse gefüllte Würstel im Speckmantel dazu Erdäpfelchips Chili con Carne mit frischem Gebäck Überbackener Fenchel mit Reis Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Gebackenes Truthahnschnitzel in Sesampanier mit Reis Cevapcici mit frischem Gebäck In Kräuterbutter geschwenkte Maiskolben Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Steirischer Walnussauflauf mit Schokosauce und Birnenkompott Augsburger mit Rahmgemüse und Rösti Salatbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Esterházy Rindsschnitzel mit Spirelli Spare Ribs mit Petersilerdäpfel Gemüse-Nudel-Auflauf Gemüse-Paella Abend Dienstag Mittag Abend Mittwoch Mittag Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Burgunder Rindsbraten mit Serviettenknödel dazu Preiselbeeren Gorgonzolaschnitzerl vom Schwein mit Erdäpfelschmarrn Tortellini mit Paradeiser-Basilikum-Sauce Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Gedämpftes Selchfleisch mit Salzerdäpfel dazu Rahmgemüse Putenrollbraten mit Kräuterreis Karfiolauflauf Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Abend Reichhaltiges Abendbüfett Anreise Donnerstag Frühstücksbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Tagessuppe gebunden und klar Mittag Feuriges Rindsgulasch Faschierter Braten mit Nockerl mit Erdäpfelpüree Alaska Seelachs Romanisches Hühnergeschnetzeltes mit Petersilerdäpfel dazu Sauce Tatare mit Nockerl Eiernockerl Gebackenes Gemüse mit Kräuterdip Salatbüfett Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Mehlspeisenbüfett Abend Reichhaltiges Abendbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Freitag Frühstücksbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Tagessuppe gebunden und klar Mittag Hausgemachte Riesenbuchteln nach Mohnnudeln Großmutters Art mit Vanillesauce mit Pfirsichkompott Putenrahmgeschnetzeltes Schinken-Lauch-Palatschinken mit Spiralen mit Schnittlauchsauce Salatbüfett Salatbüfett Abend Reichhaltiges Abendbüfett Samstag Frühstücksbüfett Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Spaghetti Bolognese mit frischem Parmesan Matrosengeschnetzeltes mit Butterreis Spaghetti Arrabiata Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Mostviertler Schweinsbraten mit Knödel Jägerschnitzel mit gerösteten Erdäpfeln Kräuter-Erdäpfelecken Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Schinkenfleckerl Putenröllchen mit Feta gefüllt dazu Gnocchi Tomaten-Zucchini-Schnecken Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Mohr im Hemd Gebackenes Fischfilet mit Dillerdäpfel dazu Sauce Tatare Salatbüfett Abreise Woche 5 09.12. bis 11.12.2015 schulfrei Maria Empfängnis Anreise Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Bauernragout mit Serviettenknödel Chicken Wings mit gemischtem Gebäck Gemüse-Spätzle-Pfanne Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Gebackenes Surschnitzel mit Reis Chinesischer Nudeleintopf Kichererbseneintopf mit Basmatireis Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Riesengermknödel mit Mohnbutter oder Vanillesauce Mexikanischer Bohneneintopf mit Wedges Salatbüfett Speiseplan für 2. Lehrgang 2015/2016 2. Lehrgang 2015/2016 Montag Mittag Abend Dienstag Mittag Woche 6 14.12. bis 18.12.2015 Woche 7 - 21.12. bis 23.12.2015 und 07.01. bis 08.01.2016 Woche 8 11.01. bis 15.01.2016 Woche 9 18.01. bis 22.01.2016 Woche 10 25.01. bis 29.01.2016 Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Käsekrainer mit Petersilerdäpfel Griechischer Eintopf mit Reis Kürbisragout mit Salzerdäpfel Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Hausgemachte Lasagne Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Piccata Milanese Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Bratwürstel mit Sauerkraut und Petersilerdäpfel Putengyros mit Salzerdäpfel und Tzatziki Gemüsestrudel mit Knoblauchdip Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Cordonbleu von der Pute mit Reis und Preiselbeeren Zander in Weißweinsauce mit Petersilerdäpfel Indisches Gemüsecurry dazu Reis Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Geschnetzeltes von der Pute in Kräuterrahmsauce dazu Nockerl Erdäpfel-Speck-Laibchen Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Grillkotelett mit Pommes dazu Buttergemüse und Kräuterbutter Rindfleischeintopf mit Nudeln Gemüse-Quiche Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Hühnerfrikassee dazu Nudeln Schweinsrückensteak Madagaskar mit Braterdäpfel Gefüllte Zucchini Schweinsrückensteak auf Senfsauce mit Bandnudeln Gemüselasagne Abend Mittwoch Mittag Abend Donnerstag Mittag Abend Freitag Mittag Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Majoranhuhn mit Rotkraut und Semmelknödel Vanillerostbraten mit Braterdäpfel Gebackener Emmentaler mit Preiselbeeren Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Spaghetti Carbonara mit frisch geriebenem Parmesan Zigeunerschnitzel mit Erdäpfelchips Apfelstrudel mit Vanillesauce Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Topfenknödel mit Beerenspiegel Süß-saures Putengeschnetzeltes mit Reis Salatbüfett Specklinsen mit Serviettenknödel Gebratene Sojanudeln Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Erdäpfelgulasch mit frischem Gebäck Champignonschnitzel von der Pute mit Spätzle Käsespätzle Pfanne Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Alt-Wiener Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster Hawaiischnitzel mit Reis Erdäpfelpuffer Salatbüfett Abreise Weihnachtsferien 23.12.2015 Anreise - 06.01.2016 Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree dazu Röstzwiebel Asia-Wok mit Reis Gnocchi mit Kräuterpesto Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Flaumiger Topfenauflauf mit hausgemachtem Marillenragout Pasta Rustica Salatbüfett Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Pizza nach Art des Hauses mit Schinken und Käse Bandnudeln in Thunfischsauce Pizza Margherita Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Reisauflauf mit Früchten Nudelpfanne Bali Salatbüfett Salatbüfett Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Mehlspeisenbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Frühstücksbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Tagessuppe gebunden und klar Geschnetzeltes vom Voralpenrind Spaghetti mit pikanter Schinkensauce mit Peppino Treccine Tiroler Knödel mit warmem Sauerkraut Blunzengröstl dazu Bratensaft mit Sauerkraut Rahmgemüse Geröstete Knödel mit Petersilerdäpfel Salatbüfett Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Mehlspeisenbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Frühstücksbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Tagessuppe gebunden und klar Steirisches Wurzelfleisch Gebratener Leberkäse mit Salzerdäpfel mit Erdäpfelpüree Makkaroni-Auflauf Rindsrouladen mit Schupfnudeln Sauerkraut-Erdäpfel-Gratin Gebackene Champignons mit Sauce Tatare Salatbüfett Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Mehlspeisenbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Frühstücksbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Tagessuppe gebunden und klar Gebackene Hühnerfiletstreifen Paprikahendl in Sesampanier mit Buttereis mit Nockerl Naturschnitzel vom Schwein Lachs-Nudeln mit Erdäpfelschmarrn Cornflakes-Laibchen Überbackene Erdäpfelpuffer mit Knoblauchdip Salatbüfett Salatbüfett Mehlspeisenbüfett Mehlspeisenbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Reichhaltiges Abendbüfett Frühstücksbüfett Frühstücksbüfett Tagessuppe gebunden und klar Tagessuppe gebunden und klar Hausgemachter Topfenstrudel Mohnauflauf mit Vanillesauce mit Vanillesauce Fischstäbchen Indonesische Reispfanne mit Petersilerdäpfel Salatbüfett Salatbüfett
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