Deftige Schmankerl und Brotzeiten

Deftige Schmankerl und Brotzeiten
Diese Gerichte servieren wir Ihnen bis 18.00 Uhr
Warm:
1 Paar Wiener Würstchen mit Senf
- mit Brot
- mit Kartoffelsalat
- mit Pommes
4,90
6+4+2
2 stück Münchner Weißwürste
mit Alm-Brot, Butter und süßem Senf
6,90
6,90
5,90
6
6 St. Nürnberger Bratwürste an Dunkelbiersauce
- mit Sauerkraut und Brot
- mit Sauerkraut und Bratkartoffeln
6
8,90
9,90
Currywurst mit Pommes
7,90
Strammer Alm-Max
- mit gekochtem Schinken 2 und 2 Spiegeleie auf Brot
- mit gekochtem Schinken 2, Käse und 2 Spiegeleier auf Brot
- mit Süd Tiroler Schinkenspeck 6+2
- mit Süd Tiroler Schinkenspeck 6+2 und Käse
7,90
Rührei im Pfand´l mit Guggenberg-Almbrot und Butter
- Natur
- mit Kräuter
- mit Speck
Fleischpflanzer´l
mit lauwarmen Kartoffelgurkensalat und Bratensauce
Abgebräunter Leberkäse mit Spiegelei
- mit lauwarmen Kartoffelsalat
- mit Bratkartoffeln und Gemüse
8,90
9,90
9,90
5,90
5,90
6,90
8,90
8,40
9,90
Kalt:
Bayrischer Wurstsalat 2+6+4
mit Essiggurke, Zwiebelringen und Alm - Brot
7,90
Schweizer Wurstsalat 2+6+4+7
mit Käse, Zwiebeln Essiggurken und Alm - Brot
8,90
Hubert´s hausgeräucherter Südtiroler-Schinkenspeck
mit Kren, Alm - Brot und Butter
6+2
9,80
O´bazda mit Alm - Brot, reichlich garniert
7,90
Schinkenbrot 2 mit Alm - Brot, reichlich garniert
mit gekochtem Schinken 2
mit Süd Tiroler Schinkenspeck 6+2
6,90
7,90
Käsebrot mit Alm - Brot, reichlich garniert
6,90
Schweinebratenbrot mit Alm - Brot, Gurker´l und Remoulade
7,90
Saures Suppenfleisch in Hausmarinade und Kürbiskernöl
Zwiebeln, Essiggurke, Remoulade und Röstinchen
Brotzeitbrett`l
mit Schweinebraten, gekochten Schinken
Süd-Tiroler-Schinkenspeck 6+2,
Käse, Schmalz, Kren
und unserem hausgemachten Alm-Brot
reichlich garniert
11,90
2
11,90
Aus dem Suppentopf:
Euro
Kraftbrühe vom Almochsen
- mit Flädle
- mit Leberspätzle
- mit Speckknödel
- mit Käseknödel
4,10
4,10
4,30
4,30
Allgäuer Festtagssuppe
Kraftbrühe mit Leberspätzle, Maultaschen und Flädle
4,90
Deftige Gulaschsuppe
Mit Alm-Brot
6,90
Knoblauchcremesuppe
mit Schwarzbrot-Krusten und Sahnehäubchen
5,30
Vorspeisen oder für den kleinen Hunger:
Griebenschmalz-und Kräuterquarktöpfchen
mit Alm-Brot
Beef Tartar vom Almochsen
mit unserem Alm-Brot und Butter
reichlich garniert
5,00
13,90
Carpaccio vom Rind
Mit Rucola, gehobelten Champignons und Parmesan
9,80
Tartar vom geräuchertem Lachs
Mit Alm-Brot und frischem Meerrettich
9,80
„a halbes Dutzend“ Südsee Garnelen
in Kräuterbutter gebraten, mit Alm-Brot
14,90
Salate:
Kleiner Salatteller
4,20
Bunte Salatschüssel
Blattsalate, Tomaten, Gurke, Mais, Karotten usw.
- mit Pfifferlingen, Speck- und Weißbrotwürfel
in Kräuterbutter geschwenkt
12,50
- mit Rinderfetzen und Balsamico Glace
13,50
- mit gebratenen Putenstreifen
11,90
- mit Tunfisch, schwarzen Oliven
Schinken- und Käsestreifen, Zwiebelringen
11,90
- mit gratiniertem Ziegenkäse und bunten Körnern
11,90
Dressing zur Auswahl:
- Hausdressing
- leichte Cocktailsauce ( mit Schmand )
- Balsamico und Oliven Öl
Lauwarmer Knödelsalat
mit angebräunten Zwiebeln
in Kräutervinaigrette und kaltgepresstem Kürbiskernöl
Eierspeisen:
9,90
EUR
Unser „unwiderstehlicher“ Kaiserschmarrn im Pfand´l
mit Apfelmus oder Zwetschgenkompott
8,90
Speckpfannkuchen mit Salatgarnitur
8,90
Zwiebelpfannkuchen mit Salatgarnitur
7,90
Blaubeerpfannkuchen mit Vanillerahmsauce
8,90
Für unsere Vegetarier
Spinatknödel
mit Nussbutter Kirschtomaten und Parmesan
Bandnudeln in Basilikum - Pesto
mit geschmolzenen, Kirschtomaten,
Zucchini-, Paprikawürfel Frühlingszwiebeln und Parmesan
EUR
9,90
10,90
Almgröst´l
Bratkartoffeln mit Gemüse und Spiegelei
9,90
Blumenkohl mit Käsesauce überbacken
und Salzkartoffel
9,90
Edelpilze in Kräuterrahmsauce
mit hausgemachtem Semmelknödel
Käsespatzen im Pfand´l
mit Emmentaler und Röst - Zwiebeln
11,90
8,90
„Allgäuer-Pilzpfanne“ mit Pilzen, Gemüse, Spätzle
und Fingernudeln
11,90
Hausgemachter Butterrösti
mit Gemüseplatte und Spiegelei
11,90
Fleischgerichte:
EUR
Maultaschen in Schnittlauchfleischbrühe
mit abgeschmolzenen Zwiebeln und Schwenkkartoffeln
8,90
Schweinebraten in Dunkelbiersauce
mit hausgemachten Semmelknödeln und Speckkrautsalat
10,90
Bauernplatte
Schweinebraten, Schweinsbratwürstel und Wammer´l
auf Sauerkraut mit Semmelknödel und Dunkelbiersauce
11,90
Geschnetzelte Truthahnbrust in Pfefferrahmsauce
mit Röstinchen und Mischgemüse
13,90
Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites
12,90
Putenschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites
13,90
„Almschnitzel“
Putenschnitzel in Steinpilzrahm mit
Butterspätzle und Gemüse
15,90
Ochsenbrust in Meerrettichrahmsauce
mit Blattspinat und Schwenkkartoffeln
13,90
Rindersaftgulasch ( Pikant)
Mit Semmelknödel und Speckbohnen
14,90
Steaks:
EUR
Schweinenackensteak Holzhacker Art
mit Spiegelei, Kräuterbutter, geröstetem Alm - Knoblauchbrot
und Misch-Gemüse
13,90
Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln
16,90
220 g Argentinisches Rinderrückensteak
mit Cognac-Pfefferrahmsauce,
Herzogin- Kartoffeln und Gemüse
22,90
220 g Argentinisches Rinderrückensteak
mit Kräuterbutter, Speckbratkartoffeln und kleinem Gemüse
22,90
„Guggenberg-Alm Spieß“
von der Rinderlende, Schweinefilet, Pute, Nürnberger
Speck, Grilltomate und Zwiebeln
dazu unsere Alm-Sauce und Pommes frites
18,90
„Wirt`s Pfandl“
Medaillons vom Rinderfilet, Schweinefilet, Putensteak
mit Speckstreifen, Schwammerl-Rahmsauce
und Butterspätzle
18,90
200 g Filetsteak vom Almochsen
24,90
nach Wunsch
- mit Kräuterbutter
- mit Französischer Senfsauce
- mit Pfeffersauce
als Beilage servieren wir ihnen einen hausgemachten Rösti
Fischgerichte:
Seelachsfilet gebacken mit Remolade
Petersilienkartoffeln und Mischgemüse
13,90
Zanderfilet Gebraten
auf Lauchgemüse mit Schwenkkartoffeln
17,90
Ganze Forelle „Müllerin Art“
Mit Petersilienkartoffeln
15,90
und auf Vorbestellung gibt´s:
(ab 2 Personen)
Knusprige Bauernente
mit Kartoffelknödel und Blaukraut
Fondue „Chinoise“
Kräftige Rinderbrühe mit Sherry, zartes Rind-,
Schwein- und Putenfleisch
mit buntem Gemüse, Champignons und Baguette
dazu reichen wir verschiedene Sauce
Pro Person
17,90
Pro Person
20,90
Original Schweizer Käsefondue
Pro Person
mit reichlich Brot
dazu reichen wir gekochten Schinken, Mixed Pickles und grünen Salat
15,90
Chateaubriand
Pro Person
Rinderfilet im Ganzen gebraten
mit Cognac – Pfefferrahm und Sauce Bérnaise,
buntem Marktgemüse, Bohnen, Speckbratkartoffeln und Pommes
28,90
Schokoladenfondue
Vollmilch-, Zartbitter- und Weiße Schokolade
verschiedene Früchte der Saison, süßer Mäusespeck
9,90
Pro Person
Und danach …
EUR
8,90
Unser unwiderstehlicher Kaiserschmarr´n
im Pfannder´l mit Apfelmus oder Zwetschgenkompott
gerne auch eine kleinere Portion
7,40
Germknödel mit Mohnzucker und Vanillesauce
5,90
Blaubeerpfannkuchen mit Vanillerahm
Gerne auch eine kleine Portion
8,90
7,40
Apfelpfannkuchen mit Zimtzucker und Vanilleeis
7,90
Palatschinken mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Sahne
6,90
Rumtopf mit einer Kugel Vanilleeis und Sahnetupfer
5,50
„Heiße Liebe“
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
6,50
Beschwipster Walnussbecher
Walnusseis mit reichlich Eierlikör und Sahne
6,50
Coupe Danmark
6,50
Gemischtes Eis
3 Kugeln ( Erdbeer-, Schokoladen- und Vanilleeis)
mit Sahne
4,50
5,00
Schokoladenfondue ( auf Vorbestellung )
Vollmilch-, Zartbitter- und Weiße Schokolade
Verschiedene Früchte der Saison, süßer Mäusespeck
Pro Person
Herzlichen Dank für Iren Besuch
9,90
Kinderkarte
( Nur für Kinder bis 12 Jahre)
Semmelknödel oder Butterspätzle
Mit Braten- oder Rahmsauce
3,90
Pommes
3,80
Rahmspinat mit Kartoffeln
und Spiegelei
4,90
Fischstäbchen mit Pommes
4,90
Kinder Wienerschnitzel vom Schwein
mit Pommes
5,70
Chicken Nuggets mit Pommes
5,70
Schweinebraten mit Semmelknödel
5,70
Rahmschnitzelchen mit Spätzle
und Gemüse
5,70
Biere
Thomasbräu alkoholfreies Bier
Hacker-Pschorr Hell vom Fass
0,25 l
Mass-Bier
Hefeweizen vom Fass
0,3 l
Mass-Weizen
Paulaner Premium Pils
0,3 l
Dunkles Bier
Salvator dunkler Doppelbock
Dunkles Weizen
Leichtes Weizen
Alkohohlfreies Weizen
Radler
0,25 l
Radler-Mass
Russen
Russen-Mass
„Goasmass“ Dunkles Bier, Kirschlikör
oder Cognac, Cola
„Laternenmass“ Süße Weinschorle Kirschlikör
EURO
1,90
2,50
EURO
0,5 l
0,5 l
1,0 l
0,5 l
1,0 l
3,50
3,50
6,90
3,60
7,10
0,5 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
0.5 l
1,0 l
0,5 l
1,0 l
1,0 l
3,60
4,20
3,60
3,60
3,60
3,50
6,90
3,60
6,90
10,50
1,0 l
10,50
2,90
1,90
Spirituosen 2 cl.
Obstler
Willi
Willi mit Birne
Alte Birne, Alte Marille, Alte Haselnuss, Alte Zwetschge
Hausschnaps – Marille
Haselnussschnaps
Grappa
Himbeer-, Kirsch- und Zwetschgenwasser
Enzian
Malteser Aquavit
Jägermeister
Ramazotti mit Eis und Zitrone
Fernet
Ettaler gelb oder grün
Ettaler Heuschnaps
Hirschkuss, Baileys
Ettaler Heuschnaps
Amaretto, Eierlikör, Kirschlikör,
Amaretto warm mit Sahne
Kirschlikör
2,00
2,50
2,90
3,90
2,90
2,90
2,90
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,90
3,90
2,90
2,90
2,00
2,50
2,00
Warme Getränke:
Tasse Kaffee
Haferl Kaffee
Haferl Kaffee mit Sahnehäubchen
Haferl Milchkaffee
Espresso
Doppelter Espresso
Haferl Cappuccino
Latte Maciato
Haferl Tee
Haferl Tee mit Rum
Haferl heiße Milchschokolade mit Sahnehäubchen
Haferl heiße oder kalte Milch
Glühwein mit Schuß
Jagertee
„Heiße Oma“ - Heiße Milch mit Eierlikör und Sahnehäubchen
„Schümli-Pflümli“
- Haferl Kaffee mit Zwetschgenwasser und Sahnehäubchen
„Lumumba“
- Haferl heiße Schokolade mit Rum und Sahnehäubchen
1,80
3,10
3,40
3,10
1,90
3,70
3,40
3,40
1,90
3,60
3,30
2,20
3,40
4,20
4,80
4,80
4,80
Alkoholfreie Getränke
Eistee Pfirsich oder Zitrone
Tafelwasser
Apfelschorle
Spezi
Fanta
Almdudler
Coca Cola
Coca Cola “light”
Sprite
Apfelsaft
Schwarzer Johannisbeere
Nektar
Traubensaft
Orangensaft
Fruchtsaftschorle
Nach Wahl
Malzbier
Bitter Lemon
Stilles Mineralwasser
Sanftes Mineralwasser
Adelholzener „Gourmet“
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,3 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
EUR
1,70
1,50
1,60
1,80
1,80
2,30
1,80
1,90
1,80
1,90
2,30
2,30
2,30
2,30
1,90
1,90
2,30
2,30
1,70
1,70
0,75 Fl.
0,5 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
EUR
3,40
3,00
3,20
3,60
3,60
0,5 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
3,60
3,80
3,40
3,80
4,60
4,60
4,60
4,60
3,60
3,60
0,75 Fl.
0,75 Fl.
4,90
4,90
4,90
Weinkarte
Weine - Rot
Baden:
Bötzinger Spätburgunder
Erzeugerabfüllung Bötzingen
am Kaiserstuhl EG
0,2 Ltr.
Flaschen
EUR
EUR
5,20
1,0 Ltr.
25,00
5,20
1,0 Ltr.
25,00
5,20
1,0 Ltr.
25,00
1,0 Ltr.
25,00
Württemberg:
Trollinger mit Lemberger
Fleiner Kirchweinberg QbA
Erzeugerabfüllung Weingärtnerei
Flein-Thalheim EG
Spätburgunder
Fleiner Kirchweinberg QbA
halbtrocken
Erzeugerabfüllung Weingärtnerei
Flein-Thalheim
Österreich: Blauer Zweigelt Landwein
5,20
Gerne Schänken wir Ihnen auch ein Gläschen Wein
in 0,1 L ein
Italien:
Kalterersee
Süffig, trocken
Erzeugerabfüllung
4,70
1,0 Ltr.
21,50
Südtiroler Edelvernatsch
leicht, trocken
4,90
1,0 Ltr.
22,50
Merlot
Fruchtig, trocken
5,80
1,0 Ltr.
24,00
Rosso Shiraz, Lazio
feuriger Rosso, enorme Fruchtfülle
delikate, würzige Art
5,80
0,75 Ltr.
21,00
Fosso Corno - Riserva
Montepulciano D`Abruzzo
Aroma von reifen Früchten,
Kakao und Vanille
In Eichenfässern gereift
6,80
0,75 Ltr.
23,00
Negresco Classico Rosso
trockener, kräftiger Rotwein
sanfte säure, Barrique gereift
mit Gold ausgezeichne
7,90
0,75Ltr.
29,00
Palazzo Della Torre - Allegrini
Dieser Valpolicella ergibt einen Rotwein
von großem Körper und weichem Stoff
8,90
0,75Ltr.
32,00
Conte di Campiano
5,80
Appassimento
Reifer und voller Süditaliener
Seidig mit ganz viel Frucht,
schwarze Kirschen, Zedernholz und Zimt
0,75Ltr.
21,00
Gerne Schänken wir Ihnen auch ein Gläschen Wein
in 0,1 L ein
Weinkarte
Weine - Weiß
0,2 Ltr.
EUR
Flasche
EUR
Württemberg:
Fleiner Eselsberg QbA
Riesling fruchtig-trocken
5,20
1,0 l
24,00
Blanc De Noir
Aus den typischen Württemberger
roten Rebsorten, Weißwein gekeltert,
5,60
0,75 l
19,00
Kaiserstuhl
Mönchswappen
5,20
1,0 l
24,00
Pfälzer Landwein trocken
3,90
1,0 l
19,00
3,90
1,0 l
19,00
Baden:
Pfalz:
Österreich:
Grüner Veltliner
Gerne Schänken wir Ihnen auch ein Gläschen Wein
in 0,1 L ein
0,2 Ltr.
EUR
Flasche
EUR
Italien:
Trentino Pino Grigio
fruchtig-trocken
5,20
1,0 l
25,00
Lugana
Trockener, süffiger Weißwein
vom Gardasee
6,50
0,75
24,00
Thalheimer Schlossberg QbA
5,20
1,0 l
24,00
Roseri Valtenesi Chiaretto
Cá Maiol
6,20
0,75 l
21,00
2,80
0,4 l
4,80
0,4 l
6,80
Rose:
Weinschorle:
weiß oder rot, süß oder sauer
Aperitifs
Sherry
Portwein
5 cl.
5 cl.
3,80
3,80
Martini
Campari
weiß oder rot
5 cl.
5 cl.
3,80
3,80
„Aperol Spritz“
oder “Hugo“
0,2 l
3,80
Campari mit Soda
0,3 l
5,90
Campari mit Orangensaft
0,3 l
5,90

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