1. Ausgabe Oktober 2015 Baujournal Informationen rund um den Umbau am Kreuz Kappel. Alles nach Plan: Schritt für Schritt vorwärts Wildgourmet-Abend Unser Mittagspass Die beteiligten Firmen Voller Freude und Leidenschaft in die Zukunft E ndlich ist es soweit! Für unseren Landgasthof steht eine Veränderung an, unser Hotel wird erweitert. Wir sind froh einen grossen Wunsch realisieren zu können und freuen uns auf die bevorstehende Zeit. Der Umbau umfasst in einem ersten Schritt den Abriss der bestehenden Scheune. Danach entstehen an dieser Stelle 27 neue Zimmer. Die Veränderung ist eine Herausforderung, aber in erster Linie eine Chance etwas Neues, Reizvolles zu gestalten. Getreu nach dem Motto: Wer aufhört, besser zu werden, hat aufgehört, gut zu sein. Speziell Peter, dessen Wunsch es schon als kleiner Junge war, ein Hotel in Pontresina zu eröffnen. Seine unternehmerischen Ziele verwirklichen sich, wenn auch nicht in P ontresina. Unser Gasthof im Herzen von Kappel hat sich zum einen schon immer dadurch ausgezeichnet, dass er sich Schritt für Schritt weiterentwickelt hat. Davon zeugt vor allem die Erweiterung von ursprünglich sieben, auf aktuell 17 Hotelzimmer. Andererseits steht der Gast bei uns immer an erster Stelle. Dank dem Neubau können wir unseren Kunden ein noch attraktiveres Gesamtpaket liefern. Wir sind überzeugt, dass unser bevorstehender Schritt uns in die richtige Richtung führen wird. Mit einem k ompetenten Team und zuverlässigen Partnern blicken wir optimistisch in die Zukunft. Alles nach Plan Schritt für Schritt vorwärts Der Umbau des Landgasthofes schreitet voran. Seit der ersten Juni Woche wird auf der Baustelle gearbeitet. Mitte Oktober sollen die ersten Arbeiten bereits fertiggestellt werden. E in warmer Sommer liegt hinter uns. Viel Schall dämmen sollen. Danach wird die ArmieEinsatz und Schweiss wurde auf der Bau- rung darüber platziert. Diese stabilisiert den stelle vergossen. Doch nicht nur das, bis Beton vor allfälligem Druck und Zug. Als nächsjetzt wurden insgesamt 927 Tonnen Beton und tes werden weitere Armierungen aus dem Bo71 Tonnen Stahl in das vierstöckige Projekt ver- den hochgezogen. An diesen Stellen entstehen baut. Die grosse Menge an Beton kommt daher, die ersten Wände. Mit Hilfe von unterstützenden dass die Wände der Hotelzimmer jeglichen Schall Schalungen wird der Beton hineingefüllt. Diese und Lärm verhindern müssen. So verwundert es müssen dem Druck standhalten können. Dies nicht, dass es im Gebäude nur ganz wenige Back- gelingt dadurch, dass eine Schraube durch die beiden Schalungen gezosteinwände gibt. Zusätzlich Primäres Ziel ist es gen wird. Die Schraube wird ein selbstverdichtenist mit P lastik umzogen, der Beton verwendet. Der das Dach noch vor dem ersten um nicht einbetoniert zu simple Grund dafür ist die werden. So folgt Wand für Zeitersparnis. Christian Schnee fertigzustellen. Wand und Stock für Stock. Burkhalter, Polier von der Firma Merz AG, meint dazu: «Zwischen 12 –13 Uhr herrscht bei uns absolutes Lärmverbot. Zusätzlich PRIMÄRES ZIEL IN SICHTWEITE Christian Burkhalter rechnet mit einem baldigen sollte man zwischen 13–14 Uhr auf grossen Lärm verzichten. Das würde mit normalen Beton kaum Ende: «Wenn alles nach Plan läuft, sollten wir mit unseren Arbeiten bis zur zweiten Oktober Woche möglich sein.» Doch beginnen wir ganz unten: Denn bevor fertig werden.» Er blickt bereits voraus: «Primäres die Wände gestellt werden können, wird zuerst Ziel ist es, dass vor dem ersten Schnee das Dach der unterste Boden gebaut. Als erstes verpackt bereits montiert ist, um das ganze Gebäude nicht man diesen mit Bodenplatten, die vor Kälte und zu grosser Feuchtigkeit auszusetzen.» Herzliche Einladung Wildgourmet-Abend LIEBE KREUZ-GÄSTE UND FREUNDE Auch dieses Jahr organisieren wir wieder unseren geschätzten Wildgourmet-Abend. Wir würden uns freuen Sie an einem der folgenden Daten bei uns im Kreuz in Kappel begrüssen zu dürfen. WILDGOURMET-ABEND FREITAG, 6. NOVEMBER UND SAMSTAG, 7. NOVEMBER 2015 Startschuss zum Aperitif: 19.00 Uhr Beginn des Gourmet-Menü: 19.30 Uhr Diner inklusive Aperitif: CHF 95.– Wir freuen uns auf Ihre Reservation. Jetzt profitieren Unser Mittagspass Profitieren Sie von unserem Spezialangebot während der Bauphase unseres Hotels. Geniessen Sie 10 schmackhafte Mittagsmenüs das 11. Mal sind Sie eingeladen. Fragen Sie bei unserem Servicepersonal nach einem Mittagspass. WIR SIND STOLZ, DASS DIESE FIRMEN UNSER PROJEKT MITREALISIEREN: