Brasserie / sorte de bière Moût Alcool Couleur d’origine (% Vol) (EBC) (P) Pouvoir Levure d'amertume (fermentation (IBU) haute/basse) BRAUEREI A. EGGER AG, WORB Albertus hell (bière spéciale) Albertus dunkel (bière spéciale) Egger alkoholfrei Egger Bockbier Egger Galopper (bière lager) Egger Zwickelbier Eggerli (bière à teneur en alcool réduite) Fleur d’abeilles Maximus Soleil (bière spéciale) 12.7 13.4 11 13.6 11.3 12.4 8.4 -12.4 11.9 5.2 5.2 0 6 4.8 5.2 3.8 5.2 5.2 5.2 22 26 8 22 8 9 9 14 9 13 24 16 18 9 18 22 24 22 22 20 fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse BRAUEREI ADLER AG, SCHWANDEN Adler Bräu Adlerpfiff (panaché 2.9% Vol.) Adler Bräu Bockbier (bière spéciale, ambrée) Adler Bräu Bügel Spez (bière spéciale, blonde) Adler Bräu Festbier (bière spéciale, blonde) Adler Bräu Fridolin Kundert (bière spéciale) Adler Bräu Original (bière lager, blonde) Adler Bräu Panix Perle (bière spéciale, blonde) Adler Bräu Rufelihund (Pale Ale) Adler Bräu Summerbier (fermentation haute, blonde Adler Bräu Vrenelisgärtli (bière blanche) Adler Bräu Zwickelbier (non filtrée) 11.8 12.6 12.4 12.6 11.8 11.2 12.4 -11.1 -12.4 2.9 5.4 5.2 5.4 5 4.8 5.2 5.4 4.7 4.7 5.2 4 15 5 14 45 7 5 -5 -5 12 24 26 24 23 20 26 -17 -26 fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation haute fermentation haute fermentation haute fermentation basse BRAUEREI BAAR AG, BAAR Baarer Alkoholfrei Baarer Festbier Zuger Bügel-Spez Zuger Erdmandli Amber Zuger Goldmandli Spezial hell Zuger Goldmandli Spezial dunkel Zuger Hirsebier Zuger Hopfemandli Lager hell Zuger Hopfemandli Lager dunkel Zuger Lager hell 1862 10.8 12.4 12.8 12.3 12.8 12.3 10.8 11.4 12.3 11.4 0 6 5.1 12 9 5.4 5 20 5.4 9 5 env. 35-40 4.7 5 4.9 7 5 env. 35-40 4.9 7 18 22 23 22 23 18 18 19 18 19 fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse BRAUEREI FALKEN AG, SCHAFFHOUSE Bio-Bier alkoholfrei Das Weizen Das Weizen alkoholfrei Edelfalke hell Eidgenoss Falken alkoholfrei Falken Original Lager hell Falken Panaché Schwarzer Falke (d'amidonnier) Falken ZwoAcht (bière à teneur en alcool réduite) Festbier First Cool Prinz Premiumbier Stammhausbier 6.5 12.5 5.8 12.5 12.5 10.8 10.8 5.4 13.2 8.4 11.9 10.8 12.5 10.8 <0.50 5.2 <0.50 5.2 5 0 4.8 2.9 5.2 2.8 5.2 4.5 5.5 4.8 6.5 8 6.5 7.5 25 6 6 5.5 75 10 12 6 7.5 6 24 15 15 26 18 18 19 10 20 22 23 18 22 19 fermentation basse fermentation haute fermentation haute fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation haute fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse BRAUEREI FELSENAU AG, BERNE Bärner Junker Bier Bärner Müntschi Bärner Weizenbier Bärni dunkel Bärni Naturtrüb Crikey Felsenau Amber Felsenau Bügel Spez Felsenau Festbock Felsenau Lager Felsenau Zwickelbier Schümli alkoholfrei 12.3 11.3 12.8 12.4 12.4 11.8 13.9 12.3 16.9 11.3 11.3 7.5 5.2 4.8 5.4 5.2 5.2 5 5.6 5.2 6.9 4.8 4.8 <0.5 7.5 7 12 30 30 9 22 7.5 16 7 7 6 24 16 14 22 22 20 18 24 26 18 16 24 fermentation basse fermentation basse fermentation haute fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse 12.5 11.7 11.5 max. 13.8 13 11.6 12.5 16 13.1 12.5 13 12.2 16 5.2 4.8 4.8 5.3 5.4 4.8 5.2 6.8 5.4 5.2 5.4 5 6.8 7 78 9 35 10 6 6 32 18 40 7 30 -- 20 15 13.5 20 19 16.5 18 30 18 18 env. 24 18 -- fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation haute fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation haute fermentation basse BRAUEREI FISCHERSTUBE AG, BALE Ueli Reverenz Ueli Robur dunkel Ueli Lager Ueli Fest Bier Ueli Weizen Ueli Classic/metro Ueli spezial Ueli Winterbogg Ueli Basilisk Ueli Chasseur Ueli Jubiläums Bier Ueli Mac Ueli Ale Ueli Gryffe Bogg (seulement en janvier) Brasserie / sorte de bière Moût Alcool Couleur Pouvoir Levure d’origine (% Vol) (EBC) d'amertume (fermentation (P) (IBU) haute/basse) BRAUEREI H. MÜLLER AG, BADEN Badener Braumeister Badener Gold Spezial 1897 Cervisia Helvetica Müller Bräu Original Barry Bier (bière lager) Müller Bräu „Dark Gold“ Müller Bräu Lagerbier Müller Extra Spezialbier Müller Lager "Minuseis" Müller Non Alcoholic Müller Bräu PALE ALE Sorte 33 vom Lagerbier Urweizen Wildschweinbier – Premium Spezial Zwickel-Bier BRAUEREI LOCHER AG, APPENZELL Alpsteinbock Appenzeller Brandlöscher Appenzeller Glühbier Appenzeller Hanfblüte Appenzeller Holzfass-Bier Appenzeller Lagerbiere (blonde et brune) Appenzeller Légère (bière à teneur en alcool réduite Appenzeller Naturperle (bière bio) Appenzeller Weizenbier Birra da Ris - bière de ris Calvinus blanche Calvinus blonde Castégna - bière de châtaignes Flauder-Panaché Köhler-Bier Leermond Bier (sans alcool) Ninkasi mit Kombucha (sans alcool) Ninkasi mit Xanthohumol (bière à teneur en alcool réduite) Quöllfrisch hell et naturtrüb Säntis Kristall Spezial Schwarzer Kristall Sonnwendlig (sans alcool) Vollmond Bier Zitronen-Panaché (cocktail de bière) (bière à teneur en alcool réduite) -12-12.4 12-12.4 11-11.3 12-12.4 11-11.3 12-12.4 11-11.3 6.8-7.2 13.2-13.6 11-11.3 10.2-10.6 12-12.4 12-12.4 6 -5.2 6.5-7.5 5.2 15.5-16.5 5.5-6.5 4.8 5.2 >50 4.8 5.5-6.5 5.2 6.5-7.5 4.8 5.5-6.5 7.0-8.0 <0.5 5.9 19.0-21.0 4.8 5.5-6.5 4.8 8.5-9.5 5.2 6.5-7.5 6.5-7.5 5.2 -25-30 19-23 19-24 20-26 19-24 25-30 19-24 16-20 32-36 19-24 15-18 25-30 25-30 fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation haute fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse 16.5 11 -12 12 11 7.8 11 11 11 12 11 11 11 11 11 11 8 4.8 6 5.2 5.2 4.8 2.6 4.8 5.2 5 5.2 4.8 5 0 5 0 0 17 14 -8.5 19.5 7 8.5 7 13 6.5 13 7 8 6 31.5 8 12 20 18 -15 18 18 20 18 15 16 15 18 12 9 18 18 18 -fermentation basse -fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation haute fermentation basse fermentation haute fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse 7.8 11 12 16 11 11 2.6 4.8 5.2 6.3 0 4.8 8.5 7 8 300 8 7 18 18 22 18 18 18 fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse 5.5 2.4 7 BRAUEREI ROSENGARTEN AG, EINSIEDELN Einsiedler Weizen Alpenbier „Bio“ Dinkel Einsiedler Lager hell Einsiedler Lager dunkel Einsiedler Spezial hell Einsiedler Spezial dunkel Maisgold Schwyzer Bockbier 12.5 11.5 10.8 11 11.5 12 11.5 11.5 14 5.2 5 4.5 4.8 5 5.2 5 5 6 13 7.5 16 7.5 50 9.5 50 6 9 17 24 15 18 20 22 20 16 28 fermentation haute fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse BRAUEREI SCHÜTZENGARTEN AG, SAINT-GALL Edelspez 2.8 Edelspez Premium Fiesta Cerveza Lager Gallus 612 Säntisbier Schützengold alkoholfrei Festbier Heisser Schütz Glühbier Lager hell Schwarzer Bär St. Galler Klosterbräu St. Galler Landbier Weisser Engel Hefe-Weissbier Löwengarten Lager hell Löwengarten Löwenprinz 7.3 12.1 11.1 12.9 12 7 12 19.6 11.3 11.9 12.3 11.7 12.7 11.2 12 2.8 5.2 4.8 5.6 5.2 <0.5 5.2 4.6 4.8 5 5.2 5 5.3 4.8 5.2 10 7 6 40 7 8 10 38 7 55 17 7 19 8 8 22 22 16 20 20 24 19 15 18 18 22 22 15 21 26 fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation haute fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation haute fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation haute fermentation basse fermentation basse 9 fermentation basse Brasserie / sorte de bière Moût Alcool d’origine (% Vol) (P) Couleur Pouvoir Levure (EBC) d'amertume (fermentation (IBU) haute/basse) BRAUEREI STADTBÜHL, GOSSAU Hammer Sud Craftbier Hirsegold Premium Draft Stadtbühler Bockbier Stadtbühler Festbier Stadtbühler Fürstenbräu (bière ambrée) Stadtbühler Lager hell Stadtbühler Lager dunkel Stadtbühler Minimal 2,5 Stadtbühler Natürtrüb Stadtbühler Spezli Stadtbühler Zwickel ------------ 4.8 4 7 5.2 5.4 4.8 4.8 2.5 -5 5 ------------ ------------ fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse -fermentation basse fermentation basse DOPPELLEU BRAUWERKSTATT AG, WINTERTHUR Chopfab Hell Chopfab Draft Chopfab Dunkel Chopfab Amber Chopfab Trüeb Chopfab Weize Doppelleu India Pale Ale Doppelleu Oak Red Ale Doppelleu Single Hop Black Ale Doppelleu Whiskey Ale Doppelleu Belgian Triple Together ------------- 5 4.7 4.5 5.4 5.2 5 6 6.5 7 7.5 8.5 5 ------------- 21 14 30 25 40 14 65-70 35 75-80 25 30 18 fermentation haute fermentation haute fermentation haute fermentation haute fermentation haute fermentation haute fermentation haute fermentation haute fermentation haute fermentation haute fermentation haute fermentation haute 8.6 12.5 11.0 10.7 6.0 11.9 12.2 0.0 5.5 4.8 4.7 4.6 5.2 5.5 5.2 3.1 3.1 3.1 5.0 max. 0.5 5.2 4.8 5.5 5.2 4.8 2.0 2.0 5.0 7.0 5.0 5.5 2.4 5.2 4.8 4.8 5.2 5.5 4.8 4.8 5.2 5.2 5.2 4.8 5.2 8.5 25 7.0 7.5 6.5 7.5 27 47 ---7.0 8.0 24 15 65.0 6.5 6.0 --8.5 12.5 20.0 18 7.0 7.0 6.5 8.0 8.5 11 8.0 7.0 21.0 8.0 8.0 6.0 6.5 -22 22 14 -26 18 18 ---21 23 17 20 21 26 22 --19 21 17 20 20 26 22 22 26 10 20 20 25 27 28 22 26 fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation haute fermentation haute fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation haute fermentation basse fermentation basse fermentation haute fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse FELDSCHLÖSSCHEN GETRÄNKE AG, RHEINFELDEN Bilz Panaché (sans alcool) Cardinal Bière de Noël Cardinal Blonde Cardinal Draft Original Cardinal Draft Lime Cut (cocktail de bière) Cardinal Spéciale Cardinal Brunette Cardinal Rousse Cardinal Eve Litchi Cardinal Eve Passion Fruit Cardinal Eve Caipirinha Fruit Carlsberg Feldschlösschen Alkoholfrei Feldschlösschen Amber Feldschlösschen Bügel Feldschlösschen Dunkle Perle Feldschlösschen Hopfenperle Feldschlösschen Original Feldschlösschen Fruchtpanaché Zitrone Feldschlösschen Fruchtpanaché Grapefruit Feldschlösschen Premium Feldschlösschen Stark Feldschlösschen Naturfrisch Feldschlösschen Winterbier Feldschlösschen 2.4 Gurten Bäre Gold Gurten Lager Hürlimann Lager Hürlimann Sternbräu Valaisanne Ämrich Weizen Valaisanne Blonde 25 Valaisanne Lager Valaisanne Pale Ale Valaisanne Spéciale Valaisanne Zwickelbier Warteck Lager Warteck Pic 8 8.1 8.1 11.2 EW 4.3 12.6 11.2 12.8 11.9 11.2 7.2 8.7 12.0 15.5 12.5 12.4 7.5 12.5 11.4 11.0 11.9 12.9 11.2 11.1 12.8 11.9 12.2 11.2 11.9 Brasserie / sorte de bière HEINEKEN SWITZERLAND AG, LUCERNE Calanda Dunkel Calanda Edelbräu Calanda Lager Calanda Mezza 2.5 Calanda Naturbräu Calanda Radler Calanda Senza Eichhof Alkoholfrei Eichhof Barbara Eichhof Braugold Eichhof Bügelbräu Eichhof Hubertus Eichhof Klosterbräu Eichhof Lager Eichhof Lemon Eichhof Pony Eichhof Radler Eichhof Spiess Haldengut Lager Haldenkrone Heineken Ittinger Amber Ziegelhof Goldbräu Ziegelhof Lager RUGENBRÄU AG, INTERLAKEN Alpenperle Premium-Bier Mountain Twister (cocktail de bière sans alcool, jus de pomme et de poire) Rugenbräu Alkoholfrei Rugenbräu Eiszapfenbier Rugenbräu Lager hell Rugenbräu Spezial hell Rugenbräu Spezial dunkel Rugenbräu Zwickelbier SONNENBRÄU AG, REBSTEIN Büezer Ilauer Punt Ländlegold Lady Diva - Moscato Cocktail Rheintaler Culinarium Maisbier Sonnenbräu Alkoholfrei Sonnenbräu Bockbier Sonnenbräu Doppel-Bock Sonnenbräu ICE Beer Sonnenbräu Lager hell Sonnenbräu 1891 dunkel Sonnenbräu Lager light Sonnenbräu Panaché (avec Citro) Sonnenbräu Rheinperle Sonnenbräu Rosenbier (saisonnier) Sonnenbräu Spezial Sonnenbräu Weizengold Sonnenbräu Zwickelgold (non filtrée) Thurbobräu RAMSEIER SUISSE AG, SURSEE Römer Edelhell Moût Alcool Couleur Pouvoir Levure d’origine (% Vol) (EBC) d'amertume (fermentation (P) (IBU) haute/basse) 13.2 11.9 11.4 6.8 10.4 10.2 5.5 5.5 14.3 12.0 11.5 13.2 11.8 11.4 16.2 12.0 10.2 11.5 11.4 11.9 11.4 13.0 12.0 11.4 5.7 5.2 4.8 2.5 4.4 2.0 0.4 0.4 6.5 5.2 4.9 5.7 4.8 4.8 5.0 5.2 2.0 4.8 4.8 5.2 5.0 5.6 5.2 4.8 44 8.3 8.0 10 10 4 7 7 8 7.5 8 44 11 7 5.5 7.5 3 6 8.0 8.3 7 24 7.5 7.0 18 23 22 13 11 10 22 22 27 23 12 18 13 22 10 26 10 8 22 23 19 24 23 22 fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse 11.5 4.8 4.5 15 fermentation basse 8.0 Brix 4.0 12.5 11.0 12.0 12.0 11.0 0.25 0.25 5.2 4.8 5.2 5.2 4.8 2.5 6.5 28 5.0 5.0 120 5.0 -18 23 23 26 24 20 fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse 11 12 12 -12 8 14 16 11 11 11 8 11 11 11 12 12 12 12 4.8 5 5 5 5 <0.5 5.4 6 5 4.8 5 2.8 3 4.8 3 5.2 5.2 5 5 -8.5 8.5 -8.5 8.5 9.5 10 7.5 8.5 90 8 6.5 7.5 7 8.5 --8.5 21 22 22 -22 25 25 25 19 19 20 23 -27 -23 16 22 22 fermentation basse fermentation basse fermentation basse -fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation basse fermentation haute fermentation basse fermentation basse 11.1-11.7 4.8 4.3-6.5 22-24 fermentation basse
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