TOPSTARS Frühlingszeit – Spargelzeit 1,64 €/kg 10 630 Baked Potatoes eine Beilage aus gesunden und reifen Speisekartoffeln, die Kartoffeln wurden schonend pasteurisiert, 250 g/Stück, 6 Beutel á 4 Stück/Karton, frisch ca. 0,41 €/Stück • 9,84 €/Karton SPARG EL E XT R A im Inne n teil 1,236 €/kg 81 650 Ratatouille Tomaten, Zucchini, Aubergine, Paprika rot/ grün, Zwiebeln, 4 Beutel à 2,5 kg/Karton, TK 3,09 €/Beutel • 12,36 €/Karton APRIL Gültig vom 01. bis 30. April 2016 Nach einem ungemütlichen Winter haben die Menschen wieder Lust die Sonne und die ersten warmen Tage zu genießen. Der Frühling hält Einzug und mit ihm das frische Gemüse. An erster Stelle sei hier natürlich der Spargel erwähnt, der sich wunderbar vielfältig kombinieren lässt. Ob klassisch mit Schinken, Sauce Hollandaise oder Schnitzel oder neu entdeckt mit Matjes, Lachs oder Ziegenkäse. 7,29 €/kg 70 530 Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit kulinarischen Highlights, Küchenklassikern und süßen Spezialitäten – die Zutaten dafür finden Sie in unseren Topstars. Spare-Ribs Barbecue frische Kotelettrippen, nach Barbecue-Art mariniert, auf den Punkt genau fertig gebraten, saftig und dickfleischig, 6 kg/Karton, TK 43,74 €/Karton Fleisch 6,66 €/kg 70 890 Crunchy Chik´n® Burger ca. 90 g ein sehr hochwertiger Burger aus 100 % Hähnchenbrustfiletstücken umhüllt von knuspriger Flakes-Panade mit pikant-würzigem Geschmack, problemlos und sicher in der Handhabung, gegart, ca. 16 Stück/Beutel, 4 Beutel à 1,5 kg/Karton, TK 9,99 €/Beutel • 39,95 €/Karton [GEFLÜGEL] Geflügel ist in – heutzutage ist der Pro-Kopf-Verzehr von Geflügel bei etwa 11,6 kg in Deutschland (1991 waren es noch 7,3 kg) und belegt damit Platz 2 der beliebtesten Fleischsorten. Mit 38,1 kg ist Schweinefleisch am beliebtesten. 100 g Hähnchenbrust hat gerade mal 1 g Fett – und das bei 20 % Eiweiß. Hähnchenfleisch enthält zudem viel Magnesium – gut für die Herz- und Muskelfunktionen. 3,19 €/Stück 19 170 Schinken-Zwiebelmettwurst feines Schinkenmett mit einem feinen Zwiebelgeschmack, leichte Verfügbarkeit, hohe Produktsicherheit, locker und immer streichfähig, keine farbliche Veränderung und gleichbleibende Qualität auch bei längerer Standzeit, auf Brötchen der Renner, auch für den Snack zwischendurch – einfach lecker, 16 Stück à 500 g/Karton, TK FRÜHLINGSFREUDEN 5,99 €/Beutel 9,19 €/kg 57 910 Gemüsemaultaschen ein vegetarischer Genuss der besonderen Art, die köstliche Gemüsemischung aus Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Spinat, Lauch und Sellerie in einem raffinierten Nudelteig ist ein kulinarisches Meisterwerk, 50 g/Stück, 4 Beutel à 25 Stück/Karton 29,95 €/Karton 70 830 Peppers „Red & Hot“ extra pikante, rote Jalapeño-Chili-Schoten, gefüllt mit besonders viel leckerem cremigen Frischkäse, in einer krossen Knusperpanade, vorgebacken, 26 - 33 Stück/Beutel, 6 Beutel à 1 kg/Karton, TK 55,14 €/Karton [SPÄTZLE] Es gibt mehrere Theorien woher der Begriff „Spätzle“ kommt: Eine besagt, es komme vom Wort Spatz, eine andere, dass es vom italienischem „spezzato“ für Geschnetzeltes stamme. Spätzle 7,29 €/kg 70 900 Mini Schnitzel zartes, saftiges Schweineschnitzel, gold-gelb paniert mit leichter Zitronennote, schonend gebraten, aus frischen Schweinelachsen, portioniert, 6 Beutel à 1 kg/Karton, TK 43,74 €/Karton ca. 1,80 €/kg 57 180 Schwäb. Spätzle 5 kg/Karton 8,98 €/Karton Mehr Rezepte auf www.GAFATEAM.de Rahmspinat-Spätzle-Gratin 5,29 €/kg 76 040 Hähnchen Formschnitte „Cordon Bleu“ zartes, saftiges Hähnchenfleisch, gefüllt mit leckerem Emmentaler Käse und Putenformfleischschinken, umhüllt von einer knusprigen Panade, ideal für Fritteuse oder Pfanne, ungegart, 150 g/Stück, ca. 20 Stück/Karton, 3 kg/Karton, TK ca. 0,79 €/Stück • 15,87 €/Karton Pickosta Eigenmarken Zubereitung: Spätzle in reichlich Salzwasser bissfest garen und in einem Sieb abtropfen lassen. Päckcheninhalt Helle Soße in 300 ml kochendes Wasser einrühren und bei schwacher Hitze 1 Minute kochen lassen. Mozzarella in Würfel schneiden und unterrühren. Abgetropfte Spätzle in eine gefettete, flache Auflaufform geben. Soße mit den Mozzarellastückchen darüber verteilen. Gefrorenen Rahm-Spinat in Abständen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 25 - 30 Minuten überbacken. GEFLÜGELTERGENUSS Rezept und Bild: www.rezeptundbild.de Zutaten für 2 Personen: 125 g Spätzle Salz 1 Innenpäckchen KNORR Helle Soße 125 g Mozzarella 80 g Rahmspinat Kulinarisch in den Frühling starten! Die Tage werden länger, die Temperaturen steigen und die Sommerzeit hat in Deutschland begonnen. Mit den warmen Sonnenstrahlen wächst das königliche Gemüse im Land heran. Nun wächst täglich die Sehnsucht nach frischem, deutschem Spargel. Der unvergleichliche Genuss wird auf den Tellern erwartet. Genießen Sie mit Ihrem GAFATEAM Großhändler den kulinarischen Frühling. Rezept und Bild: www.rezeptundbild.de SPARG EL E XT R A SPARGEL-ERDBEER-SALAT Zutaten für 3 Personen: 250 g grüner Spargel, 150 g Blattsalat, 150 g Erdbeeren, 200 g Gurken, 1 Beutel KNORR Salatkrönung Cremig Joghurt-Kräuter, 75 g Joghurt (3,5 % Fett) Zubereitung: Spargel am unteren Stangendrittel schälen, die Enden abschneiden. Spargel in 5 cm lange Stücke schneiden. Spargelstücke in kochendes Wasser geben und ca. 4 Minuten garen. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Salat waschen, trocken schleudern oder gut abtropfen lassen und mundgerecht zerteilen. Erdbeeren putzen und halbieren. Gurke schälen und in Scheiben schneiden. KNORR Salatkrönung mit 1 EL warmem Wasser anrühren und mit Joghurt glatt rühren. Salat, Erdbeeren, Spargel und Gurke auf Tellern verteilen und mit dem Dressing beträufeln. SPARGEL - DER ZARTE GENUSS H AU P TGERI C H T B EI L AGE D ESSER T Art.-Nr. Artikel Gebinde Preis 80 820 Stangenspargel, weiß 10 Beutel à 1 kg/Karton 5,99 €/kg 80 830 Stangenspargel, grün 10 Beutel à 1 kg/Karton 6,04 €/kg 65 000 Sauce Hollandaise 10 Packungen à 1 Liter/Karton 3,89 €/Packung 65 200 Sauce Béarnaise 10 Packungen à 1 Liter/Karton 3,89 €/Packung 49 210 Spargel Cremesuppe 6 Faltschachteln à 1,8 kg/Karton 31,99 €/Faltschachtel 73 800 Schweine Cordon bleu Art 40 Stück á 180 g/Karton 5,97 €/kg 76 010 Hähnchen Brustfilet-Teilstück 3 kg/Karton 4,99 €/kg 76 250 Truthahnschnitzel 3 kg/Karton 5,99 €/kg Art.-Nr. Artikel Gebinde Preis 10 630 Backkartoffel 6 kg/Karton 1,67 €/kg 10 620 Delikatess-Garkartoffeln 20-30 mm 6 Packungen á 2 kg/Karton 1,30 €/kg 10 610 Bratkartoffelscheiben 2,5 kg/Beutel 1,32 €/kg 80 900 Petersilie 8 Beutel á 250 g/Karton 4,36 €/kg 19 250 Gekochter Hinterschinken 1 kg/Karton 5,95 €/kg 19 050 Hinterkochschinken ohne Schwarte 6 Packungen á 500 g/Karton 3,49 €/Packung 19 010 Schinkenspeck 6 Packungen á 500 g/Karton 4,99 €/Packung 19 032 Schwarzwälder Schinken 500 g/Packung 7,39 €/Packung 19 030 Serrano-Schinken 500 g/Packung 8,98 €/Packung Art.-Nr. Artikel Gebinde Preis 82 520 Obstsalat „Tropic Garden“ 2,5 kg/Beutel 3,59 €/kg 82 800 Erdbeeren Senga Sengana 4 Beutel á 2,5 kg/Karton 2,60 €/kg 82 600 Beerentopf mit Erdbeeren 4 Beutel á 2,5 kg/Karton 2,40 €/kg Dicke 16 - 22 mm, Länge 17 cm, TK Dicke 10 - 16 mm, Länge 17 cm, TK cremig und zart, gerinnt nicht, ohne Konservierungsstoffe cremig und zart, gerinnt nicht, ohne Konservierungsstoffe mit feiner Butternote, o.d.Z., FS ergibt ca. 15 Liter TK paniert, wie gewachsen, ca. 160 g/Stück, TK unpaniert, ungegart, ca. 160 g/Stüc, TK 12/2er, gegart, frisch ohne Zusatz von Konservierungsstoffen, frisch TK fein, TK rund, frisch Kaliber 140, 21 Scheiben à 24 g/Packung frisch geräuchert, geschnitten, 36 Scheiben/Packung, frisch geschnitten, Scheiben leicht gefächert gelegt, frisch geschnitten, Scheiben leicht gefächert gelegt, frisch Papaya, Melonen grün und gelb, Ananas, TK TK TK FEINSCHMECKER Kartoffel 1,295 €/kg 10 422 Stealth Pommes, 6 x 6 mm Pommes ohne Schale und langer Standzeit und hoher Portionsausbeute pro kg, 4 Beutel à 2500 g/Karton, TK 3,24 €/Beutel • 12,95 €/Karton 1,44 €/kg 2,20 €/kg 10 370 71 600 Crinkle Wedges Herzogin Kartoffeln 4 Beutel à 2500 g/Karton, TK 3,59 €/Beutel • 14,36 €/Karton zarte Kartoffelröschen für den Gourmet, außen kross und innen zart, aus frischem Kartoffelpüree und feinen Gewürzen hergestellt, schnell zuzubereiten, 18 g/Stück, 2 Beutel à 2,5 kg/Karton, TK 5,49 €/Beutel • 10,98 €/Karton [KARTOFFEL] Deutschland ist flächenmäßig das zweitgrößte Land für Kartoffelanbau (276.000 ha), Polen liegt mit 597.000 ha auf Platz 1. Weltweit liegt die Anbaufläche bei 18.622.000 ha, das ist eine Erntemenge von 300.000.000 to. 1,99 €/kg 80 450 Broccoli 40/60 Gemüse 10 Beutel à 1 kg/Karton, TK 19,90 €/Karton 2,99 €/kg 71 570 Kartoffelgratin mit einer schmackhaften Käsesauce ummantelte Kartoffelscheiben aus Qualitätskartoffeln, einzeln portionierbar und problemlos zuzubereiten, bleibt lange heiß, 2 Beutel à 2 kg/Karton, TK 5,99 €/Beutel • 11,98 €/Karton TOLLEKNOLLE 7,99 €/Dose 35 250 Weinkraut 10200 ml/Dose 1,60 €/kg 80 420 Blattspinat portioniert, 125 g/Portion, 4 Beutel à 2,5 kg/Karton, TK 3,99 €/Beutel • 15,96 €/Karton 3,49 €/Dose 23 600 Rotkohl 4250 ml/ Dose 10,79 €/kg 75 740 Black Tiger Riesengarnelen 26/30 Penaeus Monodon, roh, geschält, entdarmt, IQF, Herkunft: Bangladesch, mit Trinkwasser, 10 Beutel à 800 g (netto), 10 kg (brutto)/Karton, TK Fisch 1,196 €/kg 24,95 €/Karton 80 440 Blattspinat Miniportionen 4 Beutel à 2,5 kg/Karton, TK 2,99 €/Beutel • 11,96 €/Karton 75 810 Rotbarschfilet lose Ware, 180 g+/Stück, 5 kg/Karton, TK 1,39 €/kg 30 900 Krautsalat pikant Weißkraut mit Paprikastreifen in Essig-Öl-Dressing, ohne Konservierungsstoffe, 5 kg/Eimer, frisch 6,95 €/Eimer 3,49 €/Dose 25 000 Zarter junger Gemüsemais goldgelb, vakuumverpackt, ATG 1840 g,3/1 Dose, 6 Dosen à 2600 g/Karton 6,39 €/Dose 52 250 Champignons II. Wahl in Scheiben geschnitten, ATG 1920 g, 4/1 Dose, 6 Dosen à 3100 ml/Karton 38,34 €/Karton Passende Rezepte finden Sie unter www.GAFATEAM.de F(R)ISCHVERLIEBT 3,09 €/Rolle 17 880 Kräuterbutter 19,20 €/Karton 4 Rollen à 250 g/Karton, frisch 12,36 €/Karton 66 860 [BELIEBTE BRÖTCHEN] Das Weizenbrötchen (inkl. Baguetteund Ciabattabrötchen) ist mit 28 Prozent das beliebteste Brötchen der Deutschen, gefolgt von Körnerbrötchen (26 Prozent). Ferrero Nutella die beliebte Nuss-Nougat-Creme, schokoladig und mit dem Besten aus entrahmter Milch, das schmeckt nach einem guten Morgen, 120 Stück à 15 g/Karton 0,16 €/Stück 12,98 €/kg 67 590 Jacobs Frühstückskaffee ergibt ca. 180 Tassen/Packung, ca. 5,5 g/ Tasse, 10 Standbodenbeutel à 1 kg/Karton 0,16 €/Stück Brötchen 73 340 Baguette-Brötchen Mit der Pickosta Marke ist ein ausgewogenes Frühstück garantiert, Qualität zu fairen Preisen. 37 170 Lucky Sugar „Hot Cup“ 500 Portionen à 4,5 g/Karton Weizenbrötchen, extra kurz, Länge 16 cm, 80 Stück à 90 g/Karton, TK 12,80 €/Karton Das Frühstück ist vielleicht die wichtigste Mahlzeit am Tag, denn es ist das „Sprungbrett“ in den Tag. 78% der Deutschen nutzen die Zeit des Frühstücks für gemeinsame Gespräche mit der Familie. 8,49 €/Karton 0,15 €/Stück 73 130 Mini-Frühstücksmix Kaiser-, Mohn-, Saaten-, Körner-Brötchen, 40 g/Stück, 4 Beutel à 40 Stück/Karton, TK 23,98 €/Karton 0,09 €/Stück 73 450 Bäckerbrötchen Weizenbrötchen, außen kross, innen locker, 70 g/Stück, 4 Beutel à 25 Stück/Karton, TK 2,24 €/Beutel • 8,96 €/Karton 8,99 €/Karton 37 180 Portionszucker Stick 1000 Portionen à 4 g/Karton 0,49 €/Stück 73 470 Baguette Weizenbrot nach französischer Art gebacken, Länge ca. 52 cm, 30 Stück à 280 g/Karton, TK 14,70 €/Karton Frühstück 4,99 €/Karton 60 200 10 % Fett, 240 Becher à 7,5 g/Karton Pickosta Eigenmarken – für einen perfekten Start in den Tag! KNUSPERKRUSTE Kaffeesahne Feta Reis 15,95 €/Jar 5,49 €/kg 41 550 62 282 Basmati-Reis Waterkant Traditioneller Hirtenkäse Spitzenqualität, im wieder verwendbaren Reis-Jar, 3 Jar à 5 kg/Karton Naturmild, 45 % Fett i. Tr., gewürfelt und in Salzlake frisch gehalten, 1,8 kg/Eimer, frisch 9,88 €/Eimer [FETA] Der traditionelle griechische Fetakäse kann zu allerlei Gerichten gereicht und kombiniert werden: Ob im Salat, im herzhaften Strudel, gefüllt in Paprikaschoten oder auch mal in der Kombination herzhaftsüß mit Weintrauben oder Honigmelone. 10,95 €/Beutel 41 520 Langkorn Reis mit Wildreis parboiled Spitze, 5 Beutel à 2 kg/Karton 8,49 €/Kanne 15 700 Asia Sauce das Original - der Klassiker unter den süß-scharfen Saucen, eignet sich hervorragend für alle FingerFood Produkte, 6 Kannen à 2 Liter/Karton ca. 4,25 €/Liter 50,94 €/Karton 40,98 €/Karton 71 324 Wraps Weizentortillas heat pressed, Traditional Plain, Ø 30 cm, 12 Beutel à 12 Stück/Karton, TK 2,19 €/Eimer 14 330 Original Münchner Weißwurstsenf „süß“ 875 ml/Eimer 4,99 €/kg 37 260 Senf Brauner Rohrzucker 1000 g/Packung 10,99 €/Beutel 51 840 1,29 €/Tube Kürbiskerne 5 Beutel à 1 kg/Karton 3,49 €/Beutel 51 830 Sonnenblumenkerne 5 Beutel à 1 kg/Karton 2,89 €/kg 65 640 Eifix Schlemmer-Rührei pasteurisiert, flüssig, küchenfertig, gewürzt, 12 Packungen à 1 kg/Karton, frisch 34,68 €/Karton KÜCHENZAUBER 14 200 Mittelscharfer Senf 8 Kopfstandflaschen à 875 ml/Karton 10,32 €/Karton Pickosta Eigenmarken [STRUDEL] Ursprünglich stammt der Strudel aus dem arabischen Raum und diente als Feldverpflegung und „arme Leute-Essen“. Zur salontauglichen Süßspeise wurde er ca. 1696 unter Maria Theresia in Österreich. 0,61 €/Stück 77 870 Apfelstrudel, gebacken und portioniert der klassische Strudelgenuss mit frisch geschälten Äpfeln und edlen Gewürzen im Original-Strudelteig, ideal als Dessert mit Vanillesauce oder Eis und Sahne servieren, 36 Stück à 160 g/Karton, TK 21,95 €/Karton Pickosta Eigenmarken – herrlicher Strudelgenuss zum günstigen Preis Dessert 2,59 €/FS 56002 Vanille Pudding 1 kg/Faltschachtel 4,59 €/FS 5,09 €/FS 56082 Mousse Vanille 1 kg/Faltschachtel 56052 Soßenpulver Vanille ohne Kochen 3,19 €/FS 1 kg/Faltschachtel 56014 Schoko Pudding 5,09 €/FS 1 kg/Faltschachtel 56074 Mousse au Chocolat 1 kg/Faltschachtel 5,19 €/FS 56302 8,99 €/FS Panna Cotta 1 kg/Faltschachtel 4,89 €/FS 56132 Götterspeise KIRSCH 1 kg/Faltschachtel 56232 Schlemmercreme Schoko 1 kg/Faltschachtel FRÜHLINGSERWACHEN 8,99 €/FS 56134 Götterspeise Waldmeister 1 kg/Faltschachtel Gewinnen Sie eine hochwertige Buffetpinzette! Sichern Sie sich Ihre Chance und gewinnen Sie 1 von 35 hochwertigen Buffetpinzetten der Firma DICK. Der ca. 25 cm große Küchenhelfer ist aus Edelstahl gefertigt und garantiert eine Bereicherung in Ihrer Küche. men, Unter www.GAFATEAM.de können Sie am Gewinnspiel teilneh sind dazu füllen Sie bitte nur das dort stehende Formular aus und schon Sie im Lostopf. Wir wünschen Ihnen viel Glück. Teilnahme nur für Kunden der GAFATEAM-Großhändler. Diese Verlosung endet am 01. Mai 2016. Non-Food Dom-Deckel für „Coffee to go“ Becher 10 Stangen á 100 Stück/Karton 2,99 €/Stange 89 252 weiß, 200 ml, 80 mm 3,49 €/Stange 89 262 weiß, 300 ml, 90 mm 34,90 €/Karton 29,90 €/Karton 2,99 €/Beutel 87 910 Rührstäbchen 112 mm 5 Beutel á 1000 Stück/Karton 14,95 €/Karton 4,99 €/Beutel 87 920 Rührstäbchen 140 mm 5 Beutel á 1000 Stück/Karton 24,95 €/Karton ORIGINAL „Coffee to go“ Becher 3,99 €/Stange 89 250 200 ml 20 Stangen á 80 Stück/Karton 79,80 €/Karton 2,99 €/Stange 89 260 300 ml 20 Stangen á 50 Stück/Karton 59,80 €/Karton Garanta Eigenmarken – Coffee to go BESTBASICS 8,49 €/Kanister 95 110 Fettlöser Konzentrat, biologisch universeller Fettlöser, 5 Liter/Kanister ca. 1,70 €/Liter 78 250 Haselnuss-Sahne-Torte Torte begeistern Sie mit dieser nussigen Tortenkreation, auf einem Mürbeteigboden liegen abwechselnd lockere Haselnussbiskuitböden und Haselnusss-Sahne mit Haselnuss-Stücken, die Torte ist mit einem Dekor aus Nougatcreme und kandierten Walnüssen verziert, mit Tortenguss abgeglänzt und mit Haselnüssen randgarniert, Ø 28 cm, ungeschnitten, 4 x 2200 g/Karton, TK 65,56 €/Karton 14,49 €/Torte 78 150 Schoko-Sahne-Duo auf einem Mürbeteigboden liegen zwischen drei dunklen Rührteigböden köstliche helle Sahne und Kakao-Sahne, attraktiv geschichtet, abgerundet durch eine Randgarnierung aus hellen und dunklen Schokorondies, die edle marmorierte Oberfläche macht die Torte zum absoluten Hingucker, Ø 28 cm, ungeschnitten, 4 x 2200 g/Karton, TK 57,96 €/Karton [FRÜHLINGS-FRISCHE KUCHEN] Lockerleichte Fruchtschnitten mit Mandarine, Erdbeer oder Kirschen sind im Frühling wieder angesagt. Ihre Gäste freuen sich auf die Kombination von Sahnecreme und Fruchtgenuss! 13,59 €/Schnitte 78 930 Erdbeer-Buttermilch-Schnitte in 12 Portionen vorgeschnitten, 2000 g/Packung, TK 14,59 €/Torte 78 154 Mandarinen-Käse-Sahne-Torte unwiderstehliche Käse-Sahne-Füllung liegt zwischen lockeren Biskuitböden auf einem Mürbeteigboden, üppig mit saftigen Mandarinenfilets belegt und mit fruchtigem Tortenguss abgeglänzt, randgarniert mit gerösteten und gehackten Haselnüssen, Ø 28 cm, ungeschnitten, 4 x 2500 g/Karton, TK 58,36 €/Karton 15,95 €/ Cheesecake 78 144 Blueberry Cheesecakee in 14 Portionen vorgeschnitten, 1900 g/Packung, TK Immer für Sie da: Flug Gastro Service Energiestr. 7 · 41751 Viersen (Industriegebiet Mackenstein) Tel.: 0 21 62 / 95 30 30 Fax: 0 21 62 / 95 30 40 GAFATEAM Einkauf-Handel-Marketing GmbH & Co. KG [email protected] www.gafateam.de Alle Preise zzgl. 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