WINTER 2015/2016 Schöne Aussichten. Für Leute mit Köpfchen. R EL FÜ M R T O R E E IENTI HRE F I R BNISO MIE ONO GASTR ERLE I MRETL R O ER F HRE RIENTIE BNISO MIE ONO GASTR ERLE I L ORMNEISF E R H B EINKAUFEN MIT KÖPFCHEN Jetzt geht’s wieder rund. EmK präsentiert die Wintertrends 2015/2016 Liebe Kunden, das Stöbern in dieser Broschüre wird Ihnen in diesem Jahr besonders viel Spaß machen. Immer kompaktere Schankanlagen für Glühwein und Co., immer pfiffigere Lösungen, um Platz zu sparen und schöneres Design zu zeigen sowie die nutzbringenden Innovationen von EmK in Hülle und Fülle präsentieren wir hier in unserer diesjährigen Winterbroschüre. Hier erstmals präsentiert: Die neue Heiße Spitze „Budget“ Typisch EmK – Pfiffige Idee für den Heißgetränkeausschank! SCHON AB 1.099,00 EUR Mehr auf Seite 8 Mein persönlicher Tipp: Bitte beachten Sie im hinteren Teil die Sonderseiten zur Interschau vom 22. – 24.01.2016 in Augsburg – der Fachmesse für die erlebnisorientierte Gastronomie. Wie immer wünsche ich Ihnen nun viel Spaß beim Lesen und bereits jetzt viel Erfolg in der Wintersaison 2015/2016. Bert Schumann (Geschäftsführer der EmK Vertriebs GmbH) 2 Mehr auf Seite 12 Service Dienstleistungen Rundum-Sorglos-Garantie Finanzierung 4 6 7 Heißgetränke Heiße Spitzen & Heißes Fässchen Pumpenplatte Heiße Spitze – Sonderanfertigung La Colonne Heißes Häuschen Heiße Spitze im Original-Holzfass Vinum Octagonum Punschherde, Feuerzangenbowle Stationen und Sonderanfertigungen Tassenwärmer Kupferkessel, Hockerkocher Aufbewahrung – Fässer Schokodispenser Famosa Punsch-Konzentrate Eierpunschgerät Chocolady 21 22 24 25 Hygiene Industriespüler 26 8 10 11 12 14 15 15 16 18 Verkaufshilfen Duft-Marketing Riesenfässer 28 29 EmK-Tipp Allergennachweispflicht 30 Backen mit Bakers Secret® Schwerpunktthema Quarkbällchen Fettbackgeräte Fragen rund um’s Frittierfett Crêpes und Galettes Waffeln Churros Baumstrietzel Lángos Öfen und Knödeldämpfer 31 32 37 40 41 44 46 48 50 52 Elektro statt Gas Elektro-Lavastein-Grillgeräte Elektro-Hockerkocher Riesenpfannen Elektro-Fritteusen (Elektro)-Mandelbrenner Heizplatten und Auslagetabletts Balkenwaage aus Messing 56 60 61 62 64 65 65 Interschau Ankündigung Aussteller EmK-Gemeinschaftsstand 66 68 EmK-Tipps EmK Gutschein Impressum Einladung zur Interschau 2016 75 75 76 3 INHALT Unglaublich, was hier alles drin steckt! Pfiffige Ideen und praktische Lösungen von EmK. Diese Kartons haben es in sich! Qualität und Service sind bereits eingepackt. Vielfältige Kompetenzen aus einer Hand. Bei allem, was wir tun, stellen wir den Menschen in den Mittelpunkt und denken aus dessen Sicht. Gemeinsam mit unseren Partnern aus den Bereichen Agentur, Innenarchitektur, Design und Ladenbau sind wir seit 1998 erfolgreich tätig und heute mit einem gerüttelten Maß an Erfahrung in vielen Bereichen zu Hause. Wir freuen uns auf Ihre Anforderungen und noch mehr auf die letztlich gemeinsam erzielten Erfolge. Individuelle Beratung – so individuell wie Sie. Als Hersteller und Lieferant im Foodund Non-Food-Sektor ist es uns wichtig, Sie und Ihre Bedürfnisse zu verstehen und dafür optimierte Lösungen zu bieten. Aus diesem Grund steht für uns die eingehende Beratung stets an erster Stelle. So haben wir kompetente Berater im Innen- und Außendienst, die jederzeit gern auf Ihre Fragen und Wünsche eingehen. Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Ihnen Lösungen zu erarbeiten, die Ihren Erfolg sichern. 4 EmK baut und realisiert Ihre Idee! Mit uns können Sie Ihr Wunschprodukt erstellen. Erzählen Sie uns Ihre Ideen und zusammen werden wir diese verwirklichen. Wir sind spezialisiert auf Sonder anfertigungen jeglicher Art. All unsere Produkte können wir nach Ihren Wünschen und Vorstellungen ändern, denn Kreativität ist unsere Leidenschaft. Service ist keine Floskel zur Kunden gewinnung. Service ist unsere Formel zum Erfolg. Ihrem Erfolg. Von der individuellen Beratung vor dem Kauf, über genaue Planung, zielgerichtete Umsetzung Ihres Konzeptes bis hin zur später dauerhaften Betreuung – wir sind Ihr zuverlässiger Partner, auf den Sie stets zählen können. Wann und wenn Sie es wünschen. Wir lieben Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft! Wer mag es nicht, von einer sympathischen Stimme und einem netten Lächeln begrüßt zu werden? Deshalb legen wir viel Wert auf den freundlichen Umgang mit unseren Kunden. Auch in stressigen Situationen lassen wir uns nicht aus der Ruhe bringen und stehen immer mit Rat und Tat zur Seite. Wenn wir Ihnen bei der Planung, Umsetzung oder Aufbau behilflich sein können, tun wir dies gern – gut gelaunt und mit Spaß an der Sache. 7-Tage Hotline – wir sind immer für Sie da! Wir sind praktisch immer persönlich für Sie da. An sieben Tagen in der Woche erreichen Sie uns von 8.00 –17.00 Uhr unter unserer Service-Hotline 0174-3119803. Sollten wir Ihnen tatsächlich einmal telefonisch nicht helfen können, so steht unser Service-Partner-Ring hilfreich zur Seite. Und wenn es brennt, dann fahren wir auch schon einmal bis in das benachbarte Ausland – mit schnellem Auto und motivierten Mitarbeitern. 5 SERVICE Umfangreicher Service von EmK – wir kümmern uns. Achten Sie auf dieses Zeichen: Vertrauen und Sicherheit – neu definiert. Die einzigartige Garantieverlängerung inklusive eines umfangreichen Versicherungsschutzes gibt es für eine geringe Einmalzahlung. Mit diesem Schutz erweitern Sie die HerstellerGarantie auf 48 Monate Vollgarantie und eliminieren übliche Risiken. So lassen sich Investitionen sicher planen. Es gibt kein böses Erwachen bei Defekten, Diebstahl und all den anderen Risiken im Geschäftsleben mehr. Die genauen Bedingungen finden Sie unter https://shop.emk-online.de/media/pdf/48-Garantie.pdf 6 T E SI N E A G LE SIN ING M MI E N G A S M TE E M ETE TE IET ETE SI G L LE SIN ING LEA AS G L LE IET ETE MIE IET MIE IET M MIE E M MI NG EA AS G SI IN EM MA E L T E IET TE IE ET M TE E G T E M E L SI IN LE EA NG G AISE ISEITN M IE M MI E NG LEA EAS NG G L ASI SIN LEMLEMA ITNEG EG MIETE TE IET ETE MIE IET MIEMIETE M MIE L E N I T A G SE ML IE M E S I L E T E IE T LE LEA ING NG EAS ASING L LEMISEITNE ITNEG IEEAT EATSE MIE IET MI MIETE M MIE E M M TE E M E I G S A E E L T I M E I A S TE E ET TE IE IET MIE IET LE EA NG G MAISE ISEITN ML LIEE INM NMGI E LE SIN INGNOV LE ITN EG IEEAT ATSE GIE ELNOV MI MIEStartzahlung AS SStartzahlung T E M TE E M M E L T I G A M E E L AS SI L LE IN NG EMA AISE G ML MLIE SEIN INMG TEEA EASM ETE TE IET IETE MIE IET MI MIE E M MI T I E E E T IN NG EA AS G L LE ISEITN ITNEG IEEA EATS MGI IEL SMI IN MI E N M TE E ET TE S IN 1. 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Fassen Sie notwendige Investitionen zusammen und finanzieren Sie diese über EmK. Wir liefern Ihre Ausstattung Mitte November, Sie zahlen in diesem Moment nur einen minimalen Betrag und nach dem erfolgreichen Weihnachtsmarkt zahlen Sie die jährliche Rate für Ihren Mietkauf- oder Leasingvertrag in einer Summe. In den kommenden beiden Jahren zahlen Sie wiederum jährlich Und sollte ein Markt einmal nicht so gut laufen wie geplant, dann zahlen Sie nur 3, 6 oder 9 Monate und haben Zeit bis zum nächsten Stichtag, die fehlende Differenz des Jahresbetrages auszugleichen. Sprechen Sie uns gern an – wir schaffen individuelle Finanzierungslösungen. EURO Ein Miet- und Leasingplan am Beispiel eines Warenwertes in Höhe von 3.000,00 EUR LAUFZEIT EURO LAUFZEIT 7 SERVICE Smarte Lösung: Erst verdienen – dann zahlen! 1× jährlich direkt nach dem Weihnachtsmarkt zahlen. nach dem Weihnachtsmarkt jeweils einen weiteren Jahresbeitrag. Technik von Profis für Profis. Die neue Heiße Spitze „Budget“. Heiße Spitze „Budget“ – besser, konsequenter, preiswerter Bei der Heißen Spitze „Budget“ wurde einige Schritte weiter gedacht. Anstatt des einfachen Reglers wartet die Heiße Spitze „Budget“ mit einem professionellen Sicherheits-Leistungsschalter und einer Digitalsteuerung für die Temperatur auf. Hier ist jederzeit die Temperatur abzulesen, sodass zu jeder Zeit exakt kontrolliert werden kann, ob die Getränke mit der gewünschten Temperatur herausgegeben werden. Ansonsten bleibt es bei der bewährten Technik mit den typischen Pumpen und der gewohnten Handhabung. Obwohl, nicht ganz, denn die Heiße Spitze „Budget“ ist ein ganzes Stück preiswerter! dget“ Heiße Spitze „Bu „Budget“, Heiße Spitze II E Steuerung mit elektronischer 1.149,00 EUR 129,00 EUR z Optional -Schut „Budget“, Heiße Spitze III E Steuerung mit elektronischer z Optional -Schut 1.349,00 EUR 149,00 EUR Aufpreis n le (alle RAL-Farbe Farbige Seitentei möglich) und Sonderfarben 99,00 EUR je Gerät statt Gasbetriebene an pen elektrischer Pum 29,00 EUR je Pumpe 149,00 EUR 230 anstatt 400 V nsatorhahn Umbau auf Kompe für Glühbier etc. je terner Ausrüstung mit ex je Leitung 8 95,00 EUR Pumpenplatte * 115,00 EUR * Externe Pumpenplatten werden jeweils mit einer zusätz liche Pumpe und zusätzlichem Netzteil ausgestattet. Im Fall eines Ausfalls kann so binnen Minuten repariert und weiter verkauft werden. HEISSGETRÄNKE Der Klassiker – jetzt mit noch mehr Vielfalt. Heißes Fässchen 1.199,00 EUR II E z Optional -Schut Heißes Spitze II E z Optional -Schut III E z Optional -Schut 139,00 EUR 1.299,00 EUR 139,00 EUR 1.499,00 EUR 169,00 EUR Alle RAL-Farben und Sonderfarben für nur 99,00 EUR Aufpreis möglich. 9 Option: Externe Pumpenplatte Die externe Pumpenplatte ist unsere Antwort auf Betriebssicherheit. Sollte einmal ein Netzteil ausfallen oder eine Pumpe ihren Dienst versagen, so muss kein Techniker kommen, um den Glühweinerhitzer im laufenden Betrieb zu öffnen und zu reparieren. Der Betreiber selbst greift einfach zu seiner Pumpenplatte unter dem Tresen und steckt auf das bereits montierte Ersatznetzteil oder die Ersatzpumpe um. Weiter geht’s und Umsatzverluste gehören der Vergangenheit an. EmK – und der Erfolg kommt von ganz allein. herheit Bei uns wird Sic n! groß geschriebe 10 Ob Seitenteile und Griffe, handgearbeitet aus massiver Eiche, vergoldete oder verkupferte Hähne, antik-kupferfarbene, perlmuttweiße oder echt vergoldete Mittel- sowie Seitenteile – bei uns bekommen Sie, was zu Ihrem Auftritt passt. Aufpreis dline Ausführung Woo nur 699,00 EUR rausch Ausführung Gold our oder Black Glam UR ab nur 499,00 E eieren s gern an und kr Sprechen Sie un Spitze. it uns Ihre Heiße m am ns ei m ge e Si Hier sehen Sie beispielsweise die Heiße Spitze Woodline. Glatte Seitenteile aus handverarbeiteter, lebensmittelecht lasierter Eiche flankieren einen Mittelteil, der sich in Antik-Kupfer präsentiert und praxisgerecht pflegeleicht abzuwischen ist. Handgedrechselte Griffe aus Eiche zieren verkupferte Kugelhähne. Spezielle Füße lassen die Woodline noch besser zur Geltung kommen. Die Anschlussleitungen verschwinden unsichtbar unter dem Gerät. Selbstverständlich sind alle Bauteile an Ihre individuelle Anforderung anpassbar. IV LUS S! K X E UN BEI IV LUS ! EXKI UNS BE Black Glamour n t vo tell ges r e H Woodline Goldrausch n lt vo stel e g Her 11 HEISSGETRÄNKE Exklusives Design von EmK – jetzt noch günstiger! Macht Platz auf dem Tresen! Jetzt kommt die kleine La Colonne ganz groß raus. La Colonne – schlanke Schönheit und praktischer Nutzbringer La Colonne ist eine schlanke Säule mit gerade einmal 23 × 13 cm Stellfläche zur Montage auf dem Tresen. Platzsparend für Sie und besonders chic für den Gast anzuschauen. Die Standard-Oberfläche ist Antik-Kupfer, eine praxisgerechte pflegeleichte Pulverbeschichtung. Wir liefern die La Colonne selbstverständlich auch in purem Kupfer, Edelstahl oder x-beliebigem Farbton. Die La Colonne verfügt im Innern über eine Quarzheizung, sodass auch nach längerem Stehen ab der ersten Tasse Heißes ausgeschenkt wird. La Colonne – auch kombinierbar mit Ihrem alten Durchlauf erhitzer Lassen Sie jetzt die großen Blechkisten oder alten Durchlauferhitzer im Kunststofffass von Ihrem Tresen verschwinden und schaffen Platz mit der La Colonne – ganz einfach umzurüsten. Sprechen Sie uns gern an. Die Darstellung zeigt den Größenvergleich zwischen der Heißen Spitze und der La Colonne. Die Heiße Spitze benötigt mehr Platz in der Breite und viermal so viel Platz in der Tiefe wie unsere La Colonne! 52 cm 13 cm Neu und praktisch! Die Tropfschale ist höhenverstellbar für mehr Sauberkeit am Arbeitsplatz. 27,5 cm 12 23,5 cm Nur 43 × 23 cm Stellfläche benötigen Sie für bis zu 6 verschiedene Sorten Glühwein oder bequem zugänglich zweimal drei Sorten für schnelleren Umsatz. Die La Colonne 6 verbindet wie keine andere Technik praktischen Nutzen und bildschönes Design. Wie bei der La Colonne sorgen Quarzheizungen dafür, dass ab der ersten Portion – auch nach längerer Ruhephase – Heißes aus dem Hahn gezapft werden kann. Praktisch: Die Tropfschale ist höhen verstellbar für mehr Sauberkeit am Arbeitsplatz. La Colonne 6 – kombinierbar mit einem oder zwei Durchlauferhitzern Die La Colonne 6 kann mit einem 3-leitigen Durchlauferhitzer kombiniert werden, um auf dem Tresen Zugang für zwei Bediener zu schaffen. Alternativ kann sie mit zwei bereits bestehenden Durchlauferhitzern oder platzsparend mit unserem kompakten Modul für 6 Sorten Heißgetränke mit frontseitiger Bedienung und leicht ablesbarer Temperaturanzeige kombiniert werden. 1 Stk. ab 2 Stk. ab 5 Stk. Colonne 2-leitig 799,00 EUR 649,00 EUR 599,00 EUR Colonne 3-leitig 899,00 EUR 729,00 EUR 649,00 EUR 1.449,00 EUR 1.299,00 EUR 1.179,00 EUR Colonne 6-leitig Lieferung: Komplettpaket zur kraftschlüssigen Montage auf dem Tresen und zum Anschluss an beliebige Durchlauferhitzer, inkl. Bohrschablone und Anschlussmaterial. 13 HEISSGETRÄNKE La Colonne 6 – das wird ja immer besser … Das Heiße Häuschen – mehr Ausstattung und trotzdem im Preis gesenkt. Die Standard-Ausstattung unserer Heißen Häuschen umfasst jetzt: · Acryl-Diebstahlschutz und Wärmedämmung je Etage · Quarzheizstrahler für optimale Beheizung der Tassen bei HH II · LED-Beleuchtung im Dach EIS IM PR NKT GESE · Externe Pumpenplatte für die Durchlauferhitzer für erhöhte Betriebssicherheit · Perfektes Finish in Antik-Kupfer Optik · Höhenverstellbare Füße · Komfortable Tragebügel zum Aufstellen des Gerätes · Stabile und sichere Transportverpackung · Verkupferte Kugelhähne inkl. handgedrechselten Massiv-Eiche-Griffen · Variabel verwendbar für alle DurchlauferhitzerTypen am Markt · Verwendbar auch mit Ihren Altgeräten – Einbau inklusive 14 n Heißes Häusche Mit einer Etage Mit zwei Etagen itze 3-leitige Heiße Sp r zum Einbau je nu * 1.499,00 EUR * 1.999,00 EUR 999,00 EUR sich n Preise verstehen ferhitzer. * Die angegebene rchlau Du er big lie be ge inkl. der Monta Heiße Spitze im Original-Holzfass Vinum Octagonum – Exklusivität hat einen Namen. Ein Prunkstück für jeden Stand – das handgefertigte Holzfass mit zwei oder drei Zapfhähnen. Die derzeit größte Serien-Zapfanlage für Glühwein der Welt! Exklusiv nur 1 × pro Stadt! Ein Türöffner für begehrte Märkte. Ein Hin gucker für grenzenlosen Profit. Bewerben Sie sich gleich jetzt für Ihre Stadt! Heiße Spitze fass im Original-Holz 2-leitig z Optional -Schut 3-leitig z Optional -Schut um 2.399,00 EUR Vinum Octagon 2.699,00 EUR 149,00 EUR 9.850,00 EUR 149,00 EUR 15 HEISSGETRÄNKE Fast schon Klassiker – wir haben immer die passende Lösung. Wir schmieden Ihren Erfolg! Punschherde, Feuerzangenbowle-Stationen und Sonderanfertigungen von EmK. Punschherde ch an! Fragen Sie glei ② Jeder Punschherd ist ein Unikat und wird in Maß und Ausführung exakt Ihren Wünschen angepasst. Mit und ohne Starkbrenner, mit Einsatz eines Durchlauferhitzers und Zapfen direkt am Kessel, mit Heizfläche für die Tassen, mit zusätzlicher Montage einer La Colonne, mit und ohne Rückwand, mit echten Steinen oder in Steinoptik – was auch immer Sie wünschen, wir setzen Sie richtig gut in Szene. ① ③ ① Beheizte Fläche für das Wärmen der Tassen ② Ob ein Kupferherd mit Gasbrenner oder eine Imitation mit integrierter Zapftechnik – alles ist möglich ③ Feuerklappe und Aschekasten lassen die Illusion perfekt werden ④ Echte Steine ④ 16 UR ab 2.999,00 E Ab sofort: HEISSGETRÄNKE Durch die neue Modulbauweise konnten wir die Verkaufspreise noch einmal senken. Ob Modulbauweise oder individuell geplanter Punsch-Herd – in jedem Falle erwerben Sie ein handwerklich individuell gefertigtes kleines Kunstwerk, das Sie begeistern wird. Mit einer Feuerzangenbowle-Station von EmK bringen Sie Ihren Gästen auch augenscheinlich Wertschätzung entgegen. cht n auch pflegelei he äc rfl be O lle A ren Optik und ande in Antik-Kupfererhältlich. Ausführungen EIS IM PR NKT GESE 17 Immer heiße Tassen – Pfiffige Lösungen made by EmK. Kupferner Tassenwärmer Untertisch-Tassenwärmer Aufwendig gebauter Tassenwärmer mit Platz für mehr als 200 Tassen. Mit Spezial-Quarzheizkörpern für doppelseitige Wärme, die auch bei Minusgraden im Winter und im Freien für wirklich heiße Tassen sorgen. Der Tassenwärmer ist an drei Seiten durch Acrylscheiben gegen Zugluft und Diebstahl geschützt. Unter dem Dach ist eine LED-Beleuchtung verbaut. Anschlusswerte: 230 V, 1,3 kW. Wir liefern den Tassenwärmer in Antik-Kupfer-Optik oder in anderen Farben nach Wunsch – gegen Aufpreis bis hin zu massivem Kupfer. Wenn’s schnell gehen soll … Von der Spül maschine direkt in den neuen Untertisch-Tassenwärmer und von da aus direkt zum Gast. Kein Umräumen, kein Auskühlen, keine nassen Tassen mehr. Stellen Sie einfach bis zu vier Spül körbe samt Gläsern zum Wärmen und Trocknen in unseren neuen Untertisch-Tassenwärmer. Anschlusswerte: 230 V, 2,0 kW aktisch! Unglaublich pr utz Optional -Sch Bietet Platz für utz Optional -Sch 18 ssen! mehr als 200 Ta 1.199,00 EUR 139,00 EUR 999,00 EUR 119,00 EUR Massivkupferne, handgefertigte Leuchte mit E-27 Schraubfassung für Energiesparleuchtmittel oder Infrarot-Leuchtmittel. Wärmebrücke Infrarot Warmhalten von Speisen und insbesondere auch Glühweintassen 762 mm 249,00 EUR Ohne Leuchtmittel 189,00 EUR 1.067 mm 279,00 EUR Infrarot-Leuchtmittel 1.372 mm 299,00 EUR E27, 230 V, 150 Wje 16,50 EUR Seitliche Standfüße 99,00 EUR Heizplatte Slim Line Pflegeleicht in Antik-KupferOptik beschichtet Einzeln 249,00 EUR Ab 3 Stk. 229,00 EUR nstig! Unglaublich gü 19 HEISSGETRÄNKE Wärmestrahler oder rustikale Lampe rkessel Massive Kupfe tutzen und mit Ablasss Innen verzinnte Feuerupferkessel für K e et tt ta es sg au Co. zangenbowle & 40 Liter 60 Liter 100 Liter ferPassender Kup r Deckel dazu nu ärkte Immer mehr M … verbieten Gas 429,00 EUR 499,00 EUR 799,00 EUR 99,00 EUR den. massivem Alubo it m l se es rk fe Kup fertopf ch mit dem Kup So lässt sich au as arbeiten. bestens ohne G R ab 599,00 EU Hockerkocher isner mit Bestpre 11 kW Starkbren s us G r er, emaillierte Garantie. Solid es pf . ufstellen des To rahmen zum A haut ssehende Außen au tig er w e, tt Gla aus Edelstahl. 40 cm groß 23 kg, 54 × 54 × R nur 399,00 EU 20 Mit EmK die Zahlen fest im Griff. Glühwein & Co. sinnvoll managen. Ovale und raumsparende Fässer aus Polyethylen sind beständig gegen Laugen und die meisten Säuren. Ausrüstung: Zweiteiliger Schraubdeckel, zwei Tragegriffe, Auslaufstutzen, ø 34 mm und Verschlusskappe mit Dichtung. Inhalt (Länge × Breite × Höhe) einzeln ab 2 ab 3 ab 6 ab 10 60 Liter 52,0 × 35,5 × 53,0 cm 59,99 59,99 54,99 52,99 49,99 100 Liter 60,0 × 41,0 × 61,0 cm 79,99 79,99 74,99 69,99 64,99 150 Liter 68,0 × 47,0 × 71,0 cm 109,99 109,99 99,99 89,99 87,99 200 Liter 81,0 × 50,0 × 77,0 cm 139,99 129,99 109,99 99,99 97,99 300 Liter 88,0 × 61,0 × 88,0 cm 179,99 169,99 159,99 149,99 139,99 500 Liter 105,0 × 70,0 × 101,0 cm 299,99 269,99 249,99 239,99 229,99 Alle Preise verstehen sich in EUR. Höhe = Gesamthöhe inkl. Deckel lt! Jeder Liter zäh spannend. ein ist äußerst hw lü G n vo f au mentspreDer Verk bewegt und de n de er w n ge Tages Große Men r am Ende des be A t. tig tä ge e h chende Umsätz Raum: Habe ic im e ag Fr e ng e ba Gäste versteht immer di öpft? Habe ich ch es sg au % 0 itgerecht wirklich 10 n oder nicht ze he se ge t ch ni uste? loren, die ich eine Schankverl m nd si oß gr ie bedient habe? W Pumpllautomatische Vo . an rn ge s un hafSprechen Sie Abläufen, das Sc n vo ng ru ie im pt zungen und stationen, die O voller Vorausset nn si ch is m no gen sind fen ergo von Abgabemen n se es M d un das Prüfen ferd. unser Steckenp 21 HEISSGETRÄNKE Raumsparwunder: Fass Oval 22 5 Liter mit Kakaobild 10 Liter Gold 20 Liter Edelstahl Die Kunst der Verführung – Heiße Schoko, Lebkuchenpunsch & Co. schön präsentiert. HEISSGETRÄNKE Gute Gründe, in Schönheit und Leistung zu investieren Die Famosa bietet mehr als jeder andere Schokoladenwärmer. Entscheidende Vorteile machen die Entscheidung für die Famosa leicht: 5 Liter mit Schokobrunnen in Gold und Kakaobild · Bis zu 20 Liter Volumen auf kleinstem Raum · Wärme von allen Seiten – vom Boden und den Wänden · Somit sehr schnelles, sicheres Aufheizen ohne Anhängen · Kein „Umkippen“ der Milch · Solides Rührwerk, solider Antrieb, praktisch keine Folgekosten · Anziehend schönes Design · Mit Schokobrunnen extrem impulsstark · Strahlt Kompetenz und Qualität aus Famosa 9,00 EUR 2.799,00 bis 1.19 23 Vielfalt bieten, ohne sich zu verzetteln? Winterpunsch & Co. äußerst praktisch als Konzentrate. Gute Gründe sprechen für PunschKonzentrate von EmK · Geringer Platzbedarf · Einfache Zubereitung · Nur Milch oder Wasser zugeben · Gleichbleibende Qualität · Ihre Kasse lacht! n Klassiker – Unsere beliebte ! arzipanpunsch M & n e h c u k b Le : halt) Mischverhältnis h (3,5 % Fettge ilc M r te Li 5 r: 1 kg Pulve Liter onen á 0,2 ergibt 30 Porti areneinsatz! also 33 Cent W arzipanpunsch Lebkuchen- & M je 9,99 EUR 1 kg Blue Burn er, alkoholisch! Blau, stark, leck und Wodka entrat, Engery Fruchtsaftkonz der Heidelbeere mit dem Aroma EUR je Liter 13,98 en ng ku ac P 4 s bi 1,98 EUR en je Liter 1 ng ku ac P 12 s bi UR je Liter 9,98 E en bis 60 Packung 2 Liter n ca. 100 × á 0, je 5 Liter ergebe Hot Caipi mehr! ll, schreit nach Süffig, gehaltvo EUR je Liter 19,30 en ng ku ac bis 4 P EUR je Liter 16,50 en ng ku ac P bis 12 EUR je Liter 14,30 en ng ku ac P bis 60 Liter n ca. 90 × á 0,2 be ge er r te Li 5 je unschsorten AlkoholfreieSPpicy Orange, ot Hot Daiquiri, H tapfel-, KinderHot Cherry, Bra sch oder Winterpun UR je Liter 6,75 E en ng ku ac bis 4 P UR je Liter 6,49 E en ng ku ac P bis 12 UR je Liter 6,25 E en ng ku ac P bis 60 Liter ca. 175 × á 0,2 n be ge er r te Li je 5 24 leich ein Bestellen Sie g -Paket Gratis-Muster h-Sorten! unserer Punsc Chocolady Einzeln Ab 3 Stück z Optional -Schut 459,00 EUR je 429,00 EUR EIS IM PR NKT GESE 59,00 EUR llen und Gleich mitbeste ichern! Vorteilspreis s lter 10 Liter Makrolonbehä i Bestellung eis be Kombinationspr dy einer Chocola Einzelbezug 35,00 EUR 59,50 EUR Dichtung für lter Makrolonbeeihsäbei Bestellung Kombinationspr einer Chocolady Einzelbezug 5,00 EUR 13,90 EUR alle Ersatzh c o n n re h fü Wir ängermorg o V s a d r fü e teil dell Martina! 25 HEISSGETRÄNKE Sehen Sie nicht gleich schwarz! Die Chocolady – weinrot - exklusiv nur bei EmK. Schnell, stark und dennoch unglaublich günstig – Die Industriespüler von EmK. Für jede Anwendung haben wir den richtigen Spüler. Sehen Sie dazu mehr in der Übersicht. hlung: Unsere Empfe o Modell 50 Turb · 400 V/6,8 kW örbe · Große 50er K uten-Programm · Echtes 2-Min ruckerhöhungs· 1 PS starke D ive pumpe inklus tnachspülung · Taste für Kal (Biergläser) Dosierer für · Automatische Klarspüler Reiniger und ·Laugenpumpe ss mit GK-Anschlu · Auf Wunsch All das für nur 1.697,00 EUR EIS IM PR NKT GESE 26 Modell- und Preisübersicht: Typ KorbmaßGerätemaße (B × T × H)Anschlusswert PreisOptional -Schutz 42 × 45 × 61 cm 230 V/2,9 kW 799,00 EUR 89,00 EUR Modell 35 hoch* 35 × 35 cm 42 × 45 × 67 cm 230 V/2,9kW 899,00 EUR 89,00 EUR Modell 40 40 × 40 cm 47 × 50 × 72 cm 230 V/3,2 kW 1.099,00 EUR 99,00 EUR 50 × 50 cm 59 × 60 × 81 cm 230V/3,8 kW 1.399,00 EUR 129,00 EUR 400 V/6,8 kW 1.499,00 EUR 129,00 EUR * Modell 50 Eco ** Modell 50 Turbo 50 × 50 cm 59 × 60 × 81 cm ** * 2 Spülkörbe, 1 Besteckkorb, 1 Ständer für 12 Untertassen ** 1 Spülkorb, 1 Tellerkorb, 1 Besteckkorb nstig – Unglaublich gü Made in Italy Fast geschenkt – passende Körbe TypPreis Spülkorb 35 cm 19,99 EUR Spülkorb 40 cm 24,99 EUR Spülkorb 50 cm 15,99 EUR Zusatzring (Erhöhung) für Spülkorb 50 cm HYGIENE Modell 35 flach 35 × 35 cm * Optionen umpe einiger-Dosierp Automatische R nd für gleichbleibe 99,00 EUR sse ni eb rg le pü S te gu für etwa Laugenpumpe 99,00 EUR ng lu el st uf A ge di ebener Zusatzsieb über 69,00 EUR ur 50er) dem Becken (n t: Ohne geht’s nich ach Entkalkung einf 9,99 EUR ta Entkalkung Bri Für mehr Glanz & Sauberkeit – passende Reiniger 99,00 EUR 699,00 EUR mm! Neu im Progra Typ Einheit Preis etolit Flüssigreiniger green 12 kg Kanister 51,50 EUR etolit Klarspüler green 5 Liter Kanister 24,50 EUR etolit 6000, Flüssigreiniger 12 kg Kanister – Speziell für Gläser 51,60 EUR etolit GT 100 – Klarspüler 5 Liter Kanister – Speziell für Gläser 23,50 EUR 27 EmK – lockt Ihre Gäste an! Duft ist ein wesentlicher Teil des Marketings. Wenn früher die großen Kessel mit Glühwein, Punsch & Co. dampften und ihre verlockenden Düfte verteilten, dann wusste der Gast gleich, wo er unbedingt zuerst hin musste… Wir beduften alles! Heute kommt der Wein aus sterilen Durchlauf erhitzern. Nichts, aber auch gar nichts regt den wichtigsten Sinn des Menschen an – die Nase. So werden tausende Euro verschenkt. Zahl reiche wissenschaftliche Untersuchungen wie z. B. die Studie* der Universität Paderborn kamen zu verblüffenden Ergebnissen bei professioneller Beduftung: ·Süßwaren · Die Verweildauer der Kunden im Verkaufsraum erhöhte sich um 15,9 % · Der angenehme verlockende Duft erhöhte die Kaufbereitschaft der Kunden um 14,8 % · Impulskäufe steigerten den Umsatz in der Testphase um 6 % ngsanlage duftu Großflächenbe Typ 850 Duftstoff 975 ml 499,00 EUR 97,50 EUR Hinweis: die äftsbetrieb kann ch es G m re le itt reicht sein! Bei m ch 2–3 Tagen er na its re be n io Amortisat 28 * Quelle: Forschungsgruppe Konsum und Verhalten der UNI Paderborn, Anja Stöhr ·Glühweinstände ·Bäckereien ·Brezelstände · Und alle nur erdenklichen Branchen Sie benötigen eine Großflächenbeduftungsanlage und die entsprechenden Geruchsstoffe. Die urig-gemütliche Beherbergung Ihrer Gäste mit und ohne Türen, Fenster etc.. Besonders beliebt ist die Ausführung mit PanoramaFenster – sehen und gesehen werden. Als Verkaufshütte strahlt das Riesen-Holz-Fass Kompetenz aus und lockt mehr Gäste an. ei der Auch von uns b in Augsburg Interschau ’16 präsentiert! zum Anfassen 0 EUR Bereits ab 77,0 nziert! monatlich fina 29 VERKAUFSHILFEN Auch hierfür bekommen wir ein Lob nach dem anderen: Die Riesen-Fässer – zum Verkaufen und Beherbergen Auch das noch: Allergen-Nachweispflicht! Mit Bakers Secret® sind Sie auf der sicheren Seite. Inzwischen gibt es noch einen Grund mehr, mit den Bakers Secret® Backmischungen aus unserem Hause zu arbeiten, denn die behördlichen Auflagen werden immer strenger. Mit eigener Rezeptur und immer wechselnden Lieferanten sind Sie de Facto praktisch nicht mehr in der Lage, die Anforderungen an die Allergenkennzeichnung zu erfüllen. Die wichtigsten Vorteile von Bakers Secret® Backmischungen: Vertrauen Sie daher auf die geprüften hohen Qualitäten unserer Backmischungen. Wir liefern Ihnen die benötigten Allergen-Nachweise stets mit! · Natürliche Inhaltsstoffe · Top im Geschmack · Top bei der Verarbeitung · Top Hygiene · Kein Aufwand für den Einkauf · Einfachste Zubereitung · Personalkontrolle · Kein Verderb durch Überproduktion · Geringer Lagerplatzbedarf ·S pezifikationen und Allergennachweise immer anbei kontrolliert am ..................... 30 31 EMK-TIPP Die haben den Dreh raus: Quarkbällchen! Da kennt Kreativität keine Grenzen! Bakers Secret® – Qualität bis in die letzte Pore Der Teig für Quarkbällchen ist einer der anspruchsvollsten Teige für Fettgebackenes. Volumenzunahme, Bildung einer geschlossenen Oberfläche und Formstabilität – bis wir zufrieden waren und alle Prozesse perfekt passten, vergingen mehr als zwei Jahre. Aber der Erfolg spricht für sich! Quarkbällchen – kinderleicht zubereitet Wasser zugeben und ab ins Formgerät, in heißem Fett backen, zuckern und verkaufen – so einfach geht das. Jedes Mal gleich gut. Da gibt es kein „Heute sind die Eier aber klein!“, „Das Mehl ist heute wieder ganz anders.“ oder „Wieviel gebe ich davon dazu?“. Bakers Secret® Quarkbällchen sind einfach eine sichere Sache. Hier im Bild ein typisches Quarkbällchen von so manchem Bäcker. Ungleichmäßige Oberfläche, Stabilität eingeschränkt – typisch für preiswerte Massenware. Innen zeigt sich das ganze Desaster: Große Luftblasen, fette, klietschige Teignester, wenig Geschmack. Enttäuschung beim Gast. Bakers Secret®: Hier besticht eine feine, glatte Oberfläche. Auch nach tiefem Eindrücken formt sich das Quarkbällchen zurück. Innen zeigt sich eine beachtliche, durchgängig feine Porung, die langen Genuss verspricht. Saftig aber nicht fettig, gleichmäßig schön ausgebacken, nach frischem Quark schmeckend. Ein wahrer Genuss! 32 Ob einzeln, aus der Tüte oder am Spieß – Bakers Secret® Quarkbällchen bieten Raum für grenzenlose Phantasie und sind ein Garant für sicheres und gutes Business Die Backmischung · Ca. 4 Cent Wareneinsatz je Quarkbällchen ·P ortionierung ohne Wiegen mit einem Spezialmaß · Geringe Kosten für das Equipment · Tausendundeine Idee bei der Veredelung · Geforderte Allergennachweise inklusive! · Lagerung in 26, Liter Aufbewahrungstonnen ·N ur Zugabe von 780 ml Wasser je kg Backmischung · Keine Zugabe von Quark notwendig · Einstandspreise von 4,99 bis 4,30 EUR · Auch als BIO-Qualität lieferbar Gute Idee: m Spieß. Quarkbällchen a der EmK Spieß-Stän Spieße, Für 9, 25 oder 49 er Holz aus Edelstahl od ab 49,99 EUR 33 BACKEN · Einfachste Zubereitung · Lieferung in Säcken zu 10 kg Und so wirds gemacht: Die besten Quarkbällchen der Welt! Rühren Alexander Solia Portionieren AW R10 ahr- und Schlagm Leistungsfähige Rü atz. ofessionellen Eins schinen für den pr en und Kneten · Rühren, Schlag men halt 10 Liter Volu · Rührschüsselin elstahl, · Komplett in Ed r irm, Folientastatu Gitterschutzsch nken eiten: Heben & Se · Bedienmöglichk lies, el. Drehzahlregu el ss ke hr Rü s de rbar, mix, programmie rung, Timer, Re & Not-Stopp. Pausenfunktion 230 V/ 0,7 kW · Anschlusswert: : 51 kg 869 mm, Gewicht · B 369 × T 592 × H teig 6 kg · Kapazität: Rühr UR z Optional -Schut 34 2.990,00 E 329,00 EUR Teigformgerät il in st gebautes Utens Mechanisch robu . ar rb Größen liefe unterschiedlichen 14,99 EUR Belshaw niergerät Profi-Teigportio s- ei Teigkugeln au Je Hub werden zw solide gebauter portioniert. Extrem Portionierer. Unter Schwenkarm und . stößel einsetzbar schiedliche Form Stößel it Halterung und Preis komplett m UR nur 2.699,00 E 299,00 EUR z Optional -Schut Passende Fettbackgeräte finden Sie ab Seite 37. 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Eine äußerst gleichmäßige Wärmeverteilung ist gewährleistet. 39 Eine Frage, die uns häufig gestellt wird: „Welches Frittier-Fett ist für mich am besten?“ Frittiertes steht nach wie vor hoch im Kurs bei den Gästen, doch werden diese immer kritischer. Wenn selbst am Bratwurststand gefragt wird „Ist das auch alles schön vegan?“ sollte jeder, der mit Fett umgeht, wissen, was er einsetzt und warum. Es ist ein Unterschied, ob ich Pommes oder Churros frittiere. Mal macht es Sinn, ein Öl, ein anderes Mal ein gehärtetes Fett zu verwenden. Aber was ist denn gesund oder zumindest nicht gesundheitsschädlich? Was schmeckt wie und wie kann ich verhindern, dass mein Frittiergut zu viel Fett aufnimmt? Was ist die richtige und stabile Temperatur? Welches Fett eignet sich wofür? Was hat es mit Rauchpunkt und Flammpunkt auf sich, was ist Acrylamid und wie teste ich denn überhaupt mein Fett? Darf ich mit Temperaturen über 180°C arbeiten und gibt es denn dafür Fritteusen oder Fettbackgeräte, die das können? Die Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaften bietet Ihnen unter www.dgfett.de/material/frittierempfehlungen_dgf.pdf Antworten auf diese Fragen. Aber wir natürlich auch: Wenn Sie auf der Suche nach guten, temperaturbeständigen Frittierfetten oder Filterund Transportsystemen sind oder eine Lösung für ein „fettes“ Problem suchen – wir sind für Sie da. 40 Mehr und mehr gefragt – Elektro anstatt Gas. Crêpes-Geräte für die Wintermärkte. BACKEN Von immer mehr Märkten werden Gas-Geräte verbannt. Sehen Sie hier unsere Antwort darauf vom Marktführer Krampouz aus Frankreich. 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Da das hier nicht möglich ist, mussten wir die Backmischung auf Temperatu- Klassische Backmischungen Bakers Secret® Churros Zugabe Wasser * aus 1 kg Backmischung ** Durchschnittlicher Stückpreis l Blockbodenbeute menco“ für Churros „Fla Doppellagig 1.000 Stück Staffelpreise pro 34,99 EUR k üc St 0 20 3. bis 32,99 EUR k üc St 0 20 7. s bi 29,99 EUR k üc St 0 00 8. ab 46 ren von ca. 180° C anpassen. Schön krosse und innen zarte Churros sind das Resultat unserer Entwicklungsarbeit. Einfach heißes Wasser zur Backmischung zugeben, verrühren und ab in den Extruder. Ihre Gäste werden Sie und Ihre Churros lieben. Stückpreis eines Churros 3 – 4 Cent! 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Hier gute Ideen und Lösungen, um den Anforderungen gerecht zu werden. 56 ELEKTRO STATT GAS Von guten Grillgeräten sprach man bislang nur, wenn von Gas oder Holzkohle die Rede war. Elektrogrills hatten kaum Leistung und zumeist ein eher mäßiges Grillergebnis. Doch das geht auch richtig gut: Elektro Lavasteingrills · Große Grillflächen · Gleichmäßige Hitzeverteilung bis zum Rand · Intensive Hitzeeinwirkung bis in den Kern des Grillguts · Höhenverstellung der Roste · Grundsolider Aufbau · V-Stäbe und Rundstäbe lieferbar · 3 Größen mit 1, 1,3 und 1,5 m Breite Elektrogrill ab 2.499,00 EUR 57 eißes Angebot Ein besonders h werden : u z ll ri G r se ie d verspricht U N G! VORANKÜNDIG ter Sehr preiswer rd-Grill Elektro-Standa KW · Leistung 10,5 · 400 V, 16 A äßig eng ng mit gleichm zu ei H e kt re di · In zschlangen verteilten Hei e Lieferung · Steckerfertig eizkörper schbare Rohrh · Leicht austau r Produktion. aus deutsche mm 1000 × 560 × 280 ): H × T × (B se · Gehäu m × T): 755 × 470 m Grillfläche: (B 5 rbar ab 11/201 fe e li h ic tl h ic ss Vorau 0 EUR nur ca.1.300,0 58 ELEKTRO STATT GAS ht… Solider geht’s nic ElektroHeidebrenner lgeräte Lavastein-Gril 4,5 bis 27 kW · Leistung von Heizzonen d 6 getrennten · Mit 1, 2, 4 un Roste · Gusseiserne e oder 75 cm Tief · Wahlweise 65 5 cm Breite , 75, 135 und 19 · Wahlweise 45 UR ab 3.499,00 E 59 Hockerkocher klein Durchmesser Leistungsdaten Optionen Sonderpreis 400 mm 5 kW/400 V als Standgerät und fahrbar 949,00 EUR Hockerkocher mittel Durchmesser Leistungsdaten Optionen Sonderpreis 500 mm 9 kW/400 V als Standgerät und fahrbar 2.699,00 EUR Hockerkocher 2-fach und 3-fach Durchmesser Leistungsdaten Optionen n Riesen-Pfanne intelligent mit n! Strom beheize Sonderpreis 1.699,00 – 7.999,00 EUR Hockerkocher groß – Drei-Zonen-Kocher Durchmesser Leistungsdaten Optionen Sonderpreis 60 3× 400 mm 18 kW/400 V als Standgerät, fahrbar, mit 2 Platten und 400 mm 700 mm 12 kW/400 V Mit 1, 2 oder 3 einzeln regelbaren Heizzonen, als Standgerät und fahrbar 7.999,00 – 8.599,00 EUR ELEKTRO STATT GAS Edelstahl- Guss und Kupferpfannen in schier unendlicher Auswahl: · Von 500 mm bis zu Ihrem Wunschmaß · Rund, viereckig, sechseckig, achteckig, Sondermaße · Mit und ohne Griffe · Blanko, mit Antihaftbeschichtung oder emailliert e Edelstahlpfann ø 80 × 17 cm Gusspfanne ø 85 × 12 cm Aus ALT mach R nur 199,00 EU R nur 349,00 EU NEU nne g einer Gusspfa un ht ic ch es B und Duro. Sandstrahlen kl in , ße rö G bis 85 cm R Vorbehandlung nur 149,00 EU as Haben wir etw rechen vergessen? Sp an und Sie uns gleich emeinsam wir schaffen g ng für Ihre die beste Lösu Anforderung. 61 Elektrisch Frittieren auf den Punkt gebracht – Vom Beistellgerät bis zur High-Tech-Frittieranlage. sam! Klein und spar 2.8.6 Cucina Magica Typ Inhalt Leistung kW/Liter Maße it Fettablass Beistell-Gerät m 2 × 8 Liter 2 × 230 V/2 × 3 kW 0,38 kW 54 × 42 × 37 cm Vielfalt! Mittelgroß für 2.11.16,2 – 4K Cucina Magica ttablass Typ Inhalt Leistung kW/Liter it Fe Beistell-Gerät m 4 Körben 2 × 11 Liter mit 400 V/16,2 kW 0,74 kW 72 × 42 × 37 cm Maße 10 kg 22 kg Pommes/Std. Pommes/Std. 339,00 EUR 509,00 EUR R U E 0 39,0 59,00 EUR z z ut ut ch ch -S -S l l na na Optio Optio 62 Typ Inhalt Leistung kW/Liter Maße Beistell-Gerät m 2 × 11 Liter 400 V/16,2 kW 0,74 kW 72 × 42 × 37 cm n-Leistung! e z it p S it m ß ro Sehr g r 70 2.13.25 la u d o M a ic g a M Cucina Fettablass Typ Inhalt Leistung kW/Liter Maße it Modul-Gerät m 2 × 11 Liter 400 V/25 kW 0,96 kW (!!!) ELEKTRO STATT GAS n-Leistung! e s ie R it m ß ro Mittelg 2.11.16,2 Cucina Magica it Fettablass 80 × 73 × 31 cm 22 kg 28 kg Pommes/Std. Pommes/Std. 499,00 EUR 1.299,00 EUR R U E 0 59,0 149,00 EUR z z ut ut ch ch -S -S l l na na Optio Optio 63 Auch beim Mandelbrennen auf Elektro umstellen – Mit Mandelprofi in jeder Größe perfekt möglich. mandelprofi Aktionspreis Optional -Schutz Gas – Pink 4.999,00 EUR* 249,00 EUR Gas – Edelstahl 5.399,00 EUR 249,00 EUR Elektro – Violett 6.399,00 EUR 299,00 EUR Elektro – Edelstahl 6.599,00 EUR 299,00 EUR Elektro – Mini 3.399,00 EUR 199,00 EUR Gas – Mini 3.199,00 EUR 199,00 EUR Elektro – Mini k1 2.399,00 EUR 149,00 EUR * Preis nur gültig bis 31.12.2015, danach 5.199,00 EUR t auch mit 200 W Heizplatte – Jetz ! elung erhältlich Temperatur-Reg . Nur Line e Heizplatte Slim Unsere brandneu r die , 75° C, perfekt fü noch 10 mm hoch it 60 × 40 cm Auslagetabletts m t 100 W ungeregel ung 200 W mit Regel 149,00 EUR 189,00 EUR 1 Stk 165,00 EUR ab 3 Stück 149,00 EUR ab 5 Stück Dazu passend: Auslagetabletts Rand m, 60 × 40 cm, 2 cm z.B. aus Aluminiu nur 6,65 EUR ößen Andere Typen, Gr tte erfragen. und Materialien bi 64 kg eiche von 2 bis 20 Diverse Wägeber ab 289,00 EUR iche Wir führen sämtl Gewichte dazu! ödeldämpfer n K a ic g a m a in Cuc Knödeldämpl den größten Markt. Wir bieten sowoh eiswertesten am pr n de ch au s fer al 30 – 110°C, Wasserablass, , en öd B 4 : -4 D GK plett kW/230 V, kom 2 1, , cm 57 × 2 34 × 4 Reinigung ne zur leichten gerundete Wan 899,00 EUR 39,99 EUR z ut ch -S l na Optio 42 × 110 cm ch 8 Böden, 34 × GKD-8: s.o., jedo R utz Optional -Sch 1.499,00 EU 69,99 EUR 65 ELEKTRO STATT GAS e wie zu Ur-Omas Präzisions-Waag ng-Waagschalen Zeiten mit Messi Nach vielen Jahren endlich wieder da. Interschau – die Schaustellermesse in Augsburg. Die Schaustellermesse. Die Interschau in Augsburg ist die moderne Fortentwicklung der Interschau, die bis 2008 stattfand. Die Interschau 2016 ist eine Schaustellermesse und Fachmesse für alle Bereiche rund um die erlebnisorientierte Gastronomie. Auf über 500 m² Fläche präsentieren auf dem EmK Gemeinschaftsstand neben uns vier weitere Aussteller zahlreiche Produkte, Marktneuheiten und praktische Umsatzriesen. Wir freuen uns, gemeinsam mit der Fjord Hütten GmbH, Ribo GmbH, der Kulturinsel Einsiedel e.V., Creydt der Fruchtsaft und der Andersson Import GmbH Dutzende Neuvorstellungen zu präsentieren. Tolle Produkte von A bis Z – Alles live! Alles zum Anfassen! Alles zum Probieren und Mitnehmen*! Wir freuen uns auf Sie! 78 66 INTERSCHAU ’16 lanen. Schon jetzt einp en! Es wird sich lohn 2016 22.– 24. JANUAR 67 79 Handgemachte Holzhütten. Eine besondere Hütte für jeden Markt. Hier finden Sie mit Liebe und Sorgfalt hergestellte Holzhütten und Marktstände aber auch außergewöhnliche Eventmöbel und Zelte. Edle heimische Hölzer, die aufwendige Verarbeitung von Hand und unsere flexiblen Angebote machen unsere Hütten zu etwas ganz Besonderem. Genießen Sie Ihren besonderen Auftritt und werden Sie ein Hingucker auf jedem Markt. Mit einer ganz besonderen Hütte von Fjord Hütten. 68 78 Fjord Hütten GmbH Krumackerfeld 11 · 24997 Wanderup Tel.: +49 4606-96 59 260 [email protected] Geschäftsführer Dr. Wolfram Gitter EMK GEMEIN SCHAFTS STAND 69 79 Individuelle Verkaufssysteme von RIBO. Bewährte Qualität seit 1991. RIBO bietet eine Vielzahl an verschiedensten mobilen Verkaufs-, Service-, Gastro- und Promotionssystemen an. Sowohl die bewährten Fertigkonzepte als auch alle individuellen Einzelanfertigungen – „Made in Germany“ – erfüllen die höchsten Ansprüche an Praktikabilität und Ergonomie, an Design und Genehmigungsfähigkeit. Entdecken Sie die langlebigen und außergewöhnlichen Systeme und schaffen Sie Ihren effektiven und erfolgreichen Marktauftritt. mobile Am Dämmig 16/18 · D-37339 Teistungen Tel: + 49 36071-850-0 Fax: + 49 36071-850-24 [email protected] Geschäftsführer Karl Rittmeier 70 78 EMK GEMEIN SCHAFTS STAND 71 72 Jetzt ist die richtige Zeit für Creydt. Auch in der 10- & 20 Liter Bag-in-Box! Im schönen Weserbergland ist seit über 100 Jahren die Firma Creydt aus Dassel zu Hause – der Spezialist für naturbelassene und hochwertige Säfte und Heissgetränke. Ob direkt gepresst, aus Konzentrat oder auch in Bio-Qualität: Ihre Kunden werden begeistert sein – jetzt ist die Zeit für Creydt! Für die Weihnachtszeit hat Creydt das passende Sortiment für Sie zusammengestellt. · Glühwein, das willkommene Getränk für kalte Tage aus Rotwein, Zimt, Nelken und Muskat. · Apfel-Glühwein – mit Gewürzen verfeinert. Kann kalt und warm genossen werden. 36 Der Fruchtsaft · Kinder-Punsch – ein Genuss nicht nur für die Kleinen. Auch bei Zimmertemperatur schmeckt dieser Punsch vorzüglich! · Winter-Apfel, ein köstlicher Punsch aus Apfelsaft mit den angenehmen Zimt geschmack. · Cranberry-Punsch – trendig und einzigartig, schmeckt fruchtig, b eerig, fein und mundet Kindern genauso wie Erwachsenen. Creydt Fruchtsaft Theodor-Storm-Str. 13 37586 Dassel www.creydt-fruchtsaft.de Telefon 0 55 64 96 16 0 Telefax 0 55 64 96 16 50 EMK GEMEIN SCHAFTS STAND 73 Traditioneller fruchtiger Glühwein aus Preiselbeeren. Der schwedische Glögg. Das Original. Glögg ist der Begriff für schwedischen Glühwein aus Rotwein. Der Original Smålands Glögg 11% vol. ist ein aromatischer Glühwein, der aus der südschwedischen Provinz Småland kommt. Dort wild wachsende Preiselbeeren verleihen dem Glögg seinen aromatischen, vollen Charakter. Zimt, Nelken, und Koriander geben ihm seine ausgewogene Würze. Weniger süß und unglaublich lecker bleibt Smålands Glögg jedem in positiver Erinnerung. EMK GEMEIN SCHAFTS STAND Sortiment 2015 · Smålands Glögg 11 % · Äppel Glögg 11 % · Whiskyglögg 15 % · Schoko/Vanille Glögg 15 % te hier für Schauen Sie bit m Glögg: u z e s k e K re e k lec n-import.de www.andersso by Andersson Import GmbH Am Fronhof 16 · D-40667 Meerbusch Tel: + 49 2132-131 82 20 Fax: + 49 2132-131 82 21 [email protected] 74 Geschäftsführer Patrick Andersson Jedes Jahr kommt Weihnachten so plötzlich und überraschend und man verfällt in Panik, weil man noch kein passendes Geschenk hat. Mit den Geschenkgutscheinen von EmK kann Ihnen das nicht passieren. Verschenken Sie keine Wollsocken, einen zu kleinen Pullover oder kalorienreichen Pralinen, über die man sich nur bedingt freut. Verschenken Sie gute Ideen, umsatzsteigernde Lösungen und Marktneuheiten – verpackt in einem Gutschein. ind online, s e in e h c ts u G Die nburg oder bei uns in Katle lösbar! telefonisch ein GUEI GUTSCH TN SCHE IN Petra Be Peisp traielBei ……………… ……… r ………… für ………………fü …………… … 100,- 100,- E spiel Nr. 1299 9 Nr. 12999 …………… o ……… er…… Wert: ………W t: …Eur ……… ………… …………… ……… uro ÖPFCHEN EINKAUFEN MIT K EINKA UFEN MIT KÖ PFC HEN EINKAUFEN MIT KÖPFCHEN EMK VERTRIEBS GMBH ALBRECHTSHAUSEN 1 – 2 37191 KATLENBURG T +49 (0)55 52-99 35-0 F +49 (0)55 52-99 35-278 [email protected] WWW.EMK-ONLINE.DE Bildabweichungen zum Original sind möglich. Alle Angebote basieren auf unseren AGB (www.emk-online.de/emk-agb.html). Alle Angaben verstehen sich netto, zzgl. der gültigen MwSt.. Soweit nichts anders angegeben, sind alle hier genannten Angebote gültig bis 31.03.2016. Alle Angebote sind freibleibend und werden u.ü.V. abgegeben. Der Versand erfolgt – außer bei Mietgeräten - bei Geräten ab netto 750,00 EUR und bei Food-Produkten und Kleingeräten ab 150,00 EUR frei Haus. 75 EMK-TIPPS Weil Schenken Freude bereitet. Gutscheine von EmK – eine gute Idee zum Fest! Da werden Ihre Augen Augen machen. Staunen, informieren, Schnäppchen einpacken! Die interschau '16 ist wieder da – stärker und attraktiver als je zuvor. Ein Muss für jeden Schausteller und solche, die es werden wollen! Besuchen Sie unseren EmK-Stand – wir verrechnen Ihr Eintrittsgeld mit Ihrem Einkauf. Und Messe- Schnäppchen gibt es bei uns jede Menge! Wir freuen uns auf Sie! WWW.SCHAUSTELLERMESSE-2016.DE EMK VERTRIEBS GMBH // ALBRECHTSHAUSEN 1 – 2 // 37191 KATLENBURG T +49 (0)55 52-99 35-0 // [email protected] // WWW.EMK-ONLINE.DE
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