Essigbefallenes Lesegut
Was bringt „Fruchtkalk“ gegen Fäule?
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Bild: Bleyer/Sigler
Um Essigbefall im Weinberg zu bekämpfen, werden allerhand
Mittel angepriesen. Eines davon ist Löschkalk. Obwohl in
Früchten oder der belebten Natur nicht vorkommend, wird
Löschkalk verharmlosend auch unter Bezeichnungen wie
beispielsweise „Fruchtkalk“ angeboten. Das Staatliche Weinbauinstitut (WBI) Freiburg hat das Mittel getestet.
Der Löschkalkbelag färbte Trauben und Blätter weiß.
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Versuch mit „Fruchtkalk“ gegen Botrytis und Essigfäule, Riesling, Blankenhornsberg*
* Die Bonituren am 22.9. und am 1.10.2014 zeigen den Befall vor und nach der Behandlung am 25.9.2014.
Der Badische Winzer August 2015
FAZIT
Der Versuch des Weinbauinstituts Freiburg hat gezeigt, dass der gelegentlich
als „Fruchtkalk“ bezeichnete Löschkalk mit einer Behandlung keine Reduktion von Botrytis oder Essigfäule und auch keine Minderung des Essigsäuregehalts von Lesegut erbringt. Meist haben sogenannte Spätbehandlungen
gegen Botrytis oder andere Fäulniserreger eher negative Auswirkungen wie
Verdichtungen, Kosten und anderes. Vor allem aber sind sie schlecht für das
Image des Weinbaus. Durch die entsäuernde Wirkung wird darüber hinaus
der pH-Wert von Most und Maische in unerwünschter Weise angehoben,
weshalb sein Einsatz aus oenologischen Gründen abzulehnen ist. Löschkalk
ist toxikologisch bedenklich und hat überdies keine Zulassung als Pflanzenschutzmittel. Die „Gute fachliche Praxis“ bleibt auf der Strecke.
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❑
■ Gottfried Bleyer (links), Staatliches Weinbauinstitut Freiburg (WBI),
Tel. 0761/40165-28, E-Mail: [email protected]
■ Dr. Jürgen Sigler, Staatliches Weinbauinstitut Freiburg (WBI),
Tel. 0761/40165-36, E-Mail: [email protected]
August 2015 Der Badische Winzer
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