PRESSEMITTEILUNG Restaurant „Genusswerkstatt“ im Hotel- und Sportresort Fleesensee eröffnet am 01. Februar 2016 • • • Lindner Investment Management GmbH (LIM) und VZB investieren 700.000 Euro in die Gastronomie Neu gestaltete Inneneinrichtung im modernen-urbanen Stil Frische Streetfood-Küche mit Zutaten aus eigenem ökologischen Anbau Fleesensee, 14.01.2016. Am 1. Februar 2016 öffnet das neue Restaurant „Genusswerkstatt“ im Golfclub Fleesensee offiziell seine Türen für Gäste. Bereits am gestrigen Abend wurde das komplett renovierte und neu designte Restaurant in einem Pre-Opening mit 100 geladenen Gästen aus Politik, Wirtschaft, Sport und Presse gemeinsam mit den Eigentümern und InvesDie Geschäftsführenden Gesellschafter der LIM Jörg Lindner, Kai Richter sowie Björn Volz, Geschäftsführer des Hotel- und Sportresort Fleesensee, beim feierlichen Pre-Opening des Golfclub Fleesensee (v.l.n.r.) toren eröffnet. In der neuen „Genusswerkstatt“ erleben Gäste eine handwerklich exzellente Gastronomie mit frischen regionalen Zutaten und Aromen, deren Inspiration aus allen Win- keln der kulinarischen Welt stammt. Viele der Zutaten werden – wie im Rahmen des resorteigenen Organic-Food-Programms festgelegt – aus eigenem ökologischen Anbau gewonnen. So stammen zum Beispiel die Eier von den im vergangenen Jahr angesiedelten AraucanaHühnern. Auch Salate, Kräuter, Honig und Obst werden vor Ort angebaut. Eine aktuelle Tageskarte ergänzt die saisonal wechselnden Gerichte. Ein großzügiger Barbereich lädt über das sportliche Erlebnis hinaus zum Verweilen ein, eine umfangreiche Cocktailkarte bietet Abwechslung und neue Inspirationen. „Wir wollen den Besuchern aus der Region und der umliegenden Hotels die Möglichkeit geben, ihre Freizeit mit Freunden und Familie in gemütlicher Atmosphäre zu nutzen – auch ohne Mitgliedschaft im Golflclub Fleesensee“, sagt Björn Volz, Geschäftsführer des Hotel- und Sportresort Fleesensee. „Wir übertragen sportliche 1/3 Großveranstaltungen, laden interessante Persönlichkeiten ein und haben insgesamt einen Wandel vom „Clubheim“ zur offenen Erlebnisgastrononmie für alle vollzogen“, so Volz weiter. Die hochwertige, moderne Einrichtung der „Genusswerkstatt“ bietet den bis zu 100 Gästen unter anderem einen geselligen Restaurantbereich, gemütliche lounge-artige Sitzbereiche und eine komfortabel ausgestattete, sportlich orientierte Bar. Die Innenarchitektur stammt aus der Feder des renommierten Architekturbüros Kitzig Interior Design. Insgesamt wurden in den Restaurantumbau inklusive des Küchenbereichs 500.000 Euro investiert und mehrere ganzjährige Arbeitsplätze geschaffen. Mit dem für das Frühjahr geplanten Ausbau der Restaurant-Terrasse investiert die Eigentümergesellschaft aus Lindner Investment Management GmbH (LIM) zusammen mit dem Versorgungswerk der Zahnärztekammer Berlin (VZB) weitere 200.000 Euro und erhöht so die maximale Anzahl der Gäste insbesondere bei Veranstaltungen auf 350 Plätze. Kai Richter, Geschäftsführender Gesellschafter der LIM blickt mit Vorfreude in die Zukunft: „Wir bieten unseren Gästen eines der außergewöhnlichsten Restaurantkonzepte in Mecklenburg-Vorpommern.“ Die Gerichte sind von der Idee eines unkomplizierten und gleichzeitig hochwertig zubereiteten Streetfoods inspiriert. Dabei überzeugen sie geschmacklich sowie mit unkonventioneller Präsentation. So wird der aus der Region stammende Fisch im Backpapier serviert, Küchenkräuter wachsen in Golfschuhen und Gäste trinken die hausgemachte Limonade aus rustikalen Einweck-Gläsern. „Ich freue mich sehr zu sehen, wie unser Investment umgesetzt wird und das Projekt immer weiter voranschreitet“, sagt Ralf Wohltmann, Vorsitzender des VZB. Volz legt viel Wert auf die regionale Einbettung des Golfclub Fleesensee: „Wir befinden uns inmitten einer Urlaubs- und Wanderregion. Unser Resort bietet über 40 Sportarten für Resortgäste und Tagesbesucher. Wir wollen unser Restaurant auch als Ziel für Tagesausflüge anbieten: mit einer guten Anbindung, einem ehrlichen Preis-Leistungs-Verhältnis, Öffnungszeiten von 11:30 Uhr bis 22:00 Uhr und ausreichend vielen Parkplätzen für Autos und Fahrräder.“ Im März dürfen sich die Besucher des Hotel- und Sportresort Fleesensee auf die Eröffnung weiterer außergewöhnlicher Restaurants im Schlosshotel freuen, das aktuell umfangreichen Renovierungsmaßnahmen unterzogen wird. 2/3 Unser Ansprechpartner für Presseanfragen: Nicole David Clubmanagerin Golfclub Fleesensee Fleesensee Sportanlagen GmbH Tannenweg 1 17213 Göhren-Lebbin Tel.: 039932-80400 Fax: 039932-804020 E-Mail: [email protected] Über den Golfclub Fleesensee: Der Golfclub Fleesensee ist mit fünf Golfplätzen und 72 Spielbahnen eine der größten Golfanlagen Europas. Er ist Teil des Hotel- und Sportresort Fleesensee und liegt inmitten der Mecklenburgischen Seenplatte. In dem anerkannten Erholungsort Göhren-Lebbin, auf halbem Weg zwischen Hamburg und Berlin, finden Gäste aller Altersgruppen zudem vier Hotels, die größte Tennisanlage des Bundeslandes sowie SPA World, eine der größten DaySpa Einrichtungen mit mehr als 6.000 m². Neben einem breiten Hotellerie- und Wellnessangebot auf über 500 ha genießen Urlauber vielfältige Möglichkeiten für die aktive Freizeitgestaltung und eine einzigartige Naturlandschaft. Weitere Informationen zum Golfclub Fleesensee: www.golfclub-fleesensee.de Ansprechpartner für Pressefragen: Maria Franken PR- und Marketing Prinz-Georg-Straße 78 D-40479 Düsseldorf Tel.: +49-211-5 8080 731 Fax: +49-211-5 8080 711 E-Mail: [email protected] Web: www.limg.eu 3/3
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