POLÉVKY A PŘEDKRMY | SOUP & SMALL COURSE
SUPPE & KLEINE GERICHTE
ALLERGEN
Dýňová polévka s česnekem, zjemněná kapkou smetany a máslovými
krutonky
70,- Kč
Drůbeží consomme se zeleninkou julienne a domácími nudlemi
65,- Kč
Pumpkin soup with garlic, with a dash of cream and butter croutons
Kürbissuppe mit Knoblauch, verfeinert mit Sahne und Buttercroutons
Chicken consomme with julienne vegetables and homemade noodles
Geflügel-Consommé mit Julienne-Gemüse und hausgemachten Nudeln
Ceviche z pečených lilků s opečeným toastem a omáčkou ze sekaných
tomatů s bazalkovým pestem
120,- Kč
Pěna z husích jater s mandlemi, malinové coulis na rukolovém salátku
125,-Kč
Tartar z lososa (70g) se šalotkou a s rozpečeným toastem
195,-Kč
Ceviche of baked aubergine with toasted bread and sauce of chopped tomatoes with basil
pesto
Aubergine-Ceviche mit geröstetem Toast und Soße aus gehackten Tomaten mit BasilikumPesto
Goose liver mousse with almonds, raspberry coulis on rocket salad
Gänseleberschaum mit Mandeln, Himbeer-Coulis und Rucola-Salat
Salmon tartare (70g) with shallots and toasted toast
Lachstartar (70g) mit Schalotte und aufgebackenem Toast
SALÁTY | SALADS | SALATE
Řecký salát z čerstvé zeleniny s černými olivami a sýrem Feta
Greek salad with fresh vegetables, black olives and Feta cheese
Griechischer Salat aus frischem Gemüse mit schwarzen Oliven und Fetakäse
150g
95,-Kč
300g
145,-Kč
Salát z rukoly a cherry rajčátek s grilovanými hovězími plátky ala Tagliata
(100g) ovoněné rozmarýnovo česnekovým olejem
Salad of arugula and cherry tomatoes with grilled beef slices ala Tagliata (100g), flavored with
rosemary garlic oil
Salat mit Rucola und Cherry-Tomaten mit gegrillten Rindfleischscheiben ala Tagliata, gewürzt
mit Rosmarin-Knoblauch-Öl
195,-Kč
STEAKY | FROM GRIL AND POTS | VOM GRILL UND PFANNEN
ALLERGEN
200g Kuřecí prso supreme marinované v medu a bylinkách s celerovým
pyré, konfitovanou karotkou a silnou kuřecí šťávou
285,-Kč
200g Do růžova pečená vepřová panenka se šťouchanými brambory a
houbovým ragout s čerstvým tymiánem
270,-Kč
300g Steak z vepřové krkovice z našeho grilu s pikantní chilli-zázvorovou
marinádou, glazovanými cibulkami a steakovými hranolkami
285,-Kč
200g Grilovaný steak z lososa s bazalkovým kuskusem a restovanou
zeleninou
360,-Kč
200g Biftek ze svíčkové s omáčkou Grand Jus, fazolovou otýpkou a
domácími bramborovými resty
460,-Kč
300g Steak z hovězího masa Qualivo s rozmarýnovými bramborami
grenaille a omáčkou dle Vašeho výběru
490,-Kč
200g Chicken breast supreme marinated in honey and herbs with celery puree, confit carrot
and strong chicken sauce
200g Hühnerbrust Supreme, mariniert in Honig und Kräutern, mit Sellerie-Püree, confierter
Karotte und starkem Hühner-Jus
200g Pink roast pork loin with mashed potatoes and mushroom ragout with fresh thyme
200g rosagebratene Schweinelende mit Quetschkartoffeln und Pilz-Ragout mit frischem
Thymian
300g Pork from our grill with spicy chili-ginger marinade, glazed onions and steak fries
300g Steak vom Schweinekamm von unserem Grill mit einer pikanten Chili-IngwerMarinade, glasierter Zwiebel und Steak-Pommes frites
200g Grilled salmon steak with basil couscous and roasted vegetables
200g Gegrilltes Lachsteak mit Basilikum Couscous und gebratenem Gemüse
200g Of sirloin steak with Grand Jus sauce, a wisp of green beans and homemade potato
200g Roastbeef aus der Lende mit Grand-Jus-Soße, einem Bohnenbündel und
hausgemachten Kartoffelrösti
300g Of beef steak „Qualivo“ with rosemary grenaille potatoes and sauce to your choice
300g Rindfleisch-Steak Qualivo mit Rosmarin-Grenaille-Kartoffeln und Soße nach Ihrer
Auswahl
OMÁČKY | SAUCES | SOSSEN
pepřová omáčka | pepper sauce | Pfeffer-Soße
omáčka z hříbků | mushroom sauce | Steinpilz-Soße
omáčka z modrého sýru | blue cheese sauce | Blauschimmelkäse-Soße
ALLERGEN
40,-Kč
40,-Kč
40,-Kč
PRO VEGETARIÁNY | FOR VEGETARIANS | FÜR VEGETARIER
300g Italské houbové rizoto s parmazánem
185,-Kč
300g Tagliatelle s dýňovým pestem a opečenými cherry rajčaty sypané
parmazánem
185,-Kč
300 g Italian mushroom risotto with Parmesan cheese
300g italienischer Pilz-Risotto mit Parmesan
300 g Tagliatelle with pumpkin pesto and roasted cherry tomatoes and parmesan
300g Tagliatelle mit Kürbis-Pesto und gebratenen Cherry-Tomaten, mit Parmesan
OBLÍBENÁ KLASIKA | ALL TIME CLASSICS | ZEITLOS POPULÄR
Burger s mletým hovězím masem, křupavou slaninou, čedarem a čerstvou
zeleninou v rozpečené bulce podávaný se steakovými hranolkami
240,-Kč
Club sendvič s grilovaným kuřecím masem s opečenou slaninou, vejcem a
čerstvou zeleninou v toastovém chlebu, steakové hranolky
240,-Kč
Burger with minced beef, crispy bacon, cheddar cheese and fresh vegetables in baked bun
served with steak fries
Burger mit Rinderhackfleisch, knusprigem Speck, Cheddarkäse und frischem Gemüse in
aufgebackener Semmel, serviert mit Steak-Pommes frites
Club sandwich with grilled chicken breast with bacon, egg and fresh vegetables on toast
bread, steak fries
Club Sandwich mit gegrilltem Hühnerfleisch mit gebratenem Speck, Ei und frischem
Gemüse im Toastbrot, Steak-Pommes frites
DEZERTY | DESSERTS | DESSERT
ALLERGEN
Vanilkové Crème brûlée
95,-Kč
Čokoládový dortík s omáčkou z lesního ovoce a čerstvou šlehačkou
85,-Kč
Sorbety a zmrzliny dle denní nabídky, kopeček
65,-Kč
Vanilla Crème brûlée
Vanille-Crème-Brûlée
Chocolate cake with dark fruit sauce and fresh whipped cream
Schokoladentorte mit Waldfrucht-Soße und frischer Schlagsahne
Sorbets and ice cream of the day, one scoop
Sorbet und Eis nach Tagesangebot, Eiskugel